Este trabalho tem por objetivo o isolamento de inibidores da enzima ácido graxo sintase (FAS) a partir de acetato de etila proveniente de extratos de cascas de frutas da Punica granatum L. A investigação química guiada por bioensaios das cascas das frutas resultou no isolamento de dezessete compostos incluindo principalmente triternóides e compostos fenólicos, dos quais um novo triterpeno do tipo oleanano (punicaone) juntamente com quatorze compostos conhecidos foram isolados pela primeira vez a partir desta planta. Sete dos componentes isolados foram avaliados para atividades inibitórias de FAS e dois deles apresentaram-se ativos. Em particular, o ácido flavogalônico que exibiu forte atividade inibitória de FAS com valor de IC50 de 10,3 µmol L-1.
