O presente trabalho apresenta um procedimento de análise digital de imagem para a quantificação de mercúrio, baseado no desenvolvimento de uma cor derivada de uma reação de "spot test", utilizando-se um scanner comercial. A análise digital de imagem da cor desenvolvida foi usada para estabelecer uma relação quantitativa entre os componentes da cor e a concentração de mercúrio, sendo a sua intensidade relacionada à concentração na amostra original. Diferentes modelos de separação de cor foram comparados quanto à sensibilidade frente à variação da concentração de mercúrio. O modelo HLS (Hue-Lightness-Saturation) apresentou os melhores resultados, mostrando a relação linear mais sensível entre o valor da componente H (Hue) e a concentração de mercúrio. O procedimento, quando aplicado a amostras de peixes de exercícios interlaboratoriais, apresentou boa correspondência entre os valores encontrados e aqueles relatados. Os limites de detecção foram estimados em função dos intervalos de confiança das curvas analíticas obtidas, mostrando-se fortemente dependentes da faixa de calibração e apresentando um valor de 0,007 µg g-1 na amostra original (peso úmido), para um intervalo de calibração de 100 a 600 ng.
