Sustainability assessment in project management: an exploratory study of the food sector

Martens, Mauro Luiz; Carvalho, Marly Monteiro de

doi:10.1590/0103-6513.106612

Mauro Luiz Martens ^* * mauro.martens@usp.br

PRO-POLI/USP, São Paulo, SP, Brasil

Marly Monteiro de Carvalho ^** ** marlymc@usp.br

PRO-POLI/USP, São Paulo, SP, Brasil

* mauro.martens@usp.br

** marlymc@usp.br

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Figura 1
Gestão de projetos no contexto organizacional. Fonte: elaborado pelos autores.

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Figura 2
Representação do fluxo de informações da proposta de ferramenta preliminar de avaliação da sustentabilidade em projetos. Fonte: elaborada com base em Project Management Institute - PMI (2008)Project Management Institute - PMI. (2008). Um Guia do Conhecimentos em Gerenciamento de Projetos (Guia PMBoK) (4. ed.). Pensilvânia., Elkington (1998)Elkington, J. (1998). Canibals with forks: the triple bottom line of 21st century business. Canadá: New Society Publishers., Buson et al. (2009)Buson, M. A., Laurenti, R., Rozenfeld, H., & Forcellini, F. A. (2009). Uma proposta de avaliação da sustentabilidade de projetos na fase de planejamento com base nos princípios lean: um estudo de caso no segmento de eletrônicos. In Anais do Congresso Brasileiro de Gestão de Desenvolvimento de Produto, São José dos Campos., Global Reporting Initiative - GRI (2012)Global Reporting Initiative - GRI. (2012). Retrieved from www.globalreporting.org., Instituto Ethos (2006)Instituto Ethos. (2006). Conferência Internacional do Instituto Ethos. Retrieved from http://www.ethos.org.br.
http://www.ethos.org.br... , Carvalho & Rabechini Junior (2011)Carvalho, M. M., & Rabechini Junior, R. (2011). Fundamentos em Gestão de Projetos: Construindo competências para gerenciar projetos: teoria e casos (3. ed.). São Paulo: Atlas., Labuschagne et al. (2005)Labuschagne, C., Brent, A. C., & Van Erck, R. P. G. (2005). Assessing the sustainability performances of industries. Journal of Cleaner Production, 13(4), 373-385. http://dx.doi.org/10.1016/j.jclepro.2003.10.007
http://dx.doi.org/10.1016/j.jclepro.2003... .

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Figura 3
Resultados da avaliação da sustentabilidade por grupos de processos. Fonte: elaborada pelos autores.

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Figura 4
Resultados gerais da avaliação da sustentabilidade nos projetos da amostra. Fonte: elaborada pelos autores.

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Figura 5
Resultados por dimensão de sustentabilidade nos seis projetos avaliados. Fonte: elaborada pelos autores.

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Tabela 1
Variáveis das dimensões de sustentabilidade.

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Tabela 2
Avaliação das variáveis das dimensões de sustentabilidade do projeto pro1: grupo de processos de encerramento e área de gestão da integração (exemplo).

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FASE INICIAR O PROJETO Dimensão econômica Dimensão ambiental Dimensão social AÇÃO 1 TERMO DE ABERTURA DO PROJETO 1 2 3 4 5 N/A 1 2 3 4 5 N/A 1 2 3 4 5 N/A 1 Visão geral do que é o projeto 1 1 1 2 Quais seus objetivos e metas? 1 1 1 3 Quais são suas entregas, finais e intermediárias? 1 1 1 4 Quais os requisitos de cada entrega? 1 1 1 5 Quais as necessidades ou oportunidades que o justificam e qual a relação com o plano estratégico da organização? 1 1 1 6 Quais são as fases do projeto (ciclo de vida do projeto)? 1 1 1 7 Quem são as partes interessadas pelo projeto, qual a influência de cada parte e quais são seus requerimentos em relação ao projeto? 1 1 1 8 Quem é o gerente do projeto e qual sua autoridade? 1 1 1 9 Quais são as premissas do projeto? 1 1 1 10 Quais são as restrições do projeto? 1 1 1 11 Visão em alto nível do cronograma do projeto (principais milestones) 1 1 1 12 Visão em alto nível do orçamento necessário para o projeto 1 1 1 12 Business case do projeto, preferencialmente com demonstração de seu custo-benefício 1 1 1 14 Estudo de viabilidade do projeto 1 1 1 AÇÃO 2 DECLARAÇÃO PRELIMINAR DE ESCOPO 15 Informações do Project Charter (ou referentes a ele) 1 1 1 16 Limites do projeto (“o que está” e “o que não está” no escopo do projeto) 1 1 1 17 Métodos e critérios para aceitação das entregas 1 1 1 18 Refinamento do escopo de cada fase do projeto, caso cabível 1 1 1 19 Definição, em alto nível, de como o escopo será controlado 1 1 1 % TBL = Somatório variáveis x peso x 100/n variáveis 26,3 73,7 63,2 21,1 52,6 0 42,1 73,7 47,4 0 26,3 0 47,4 52,6 47,4 21,1 26,3 0 % Total da dimensão 47,36842105 37,89473684 38,94736842 % Total da dimensão TBL na FASE 41,40350877 FASE PLANEJAR O PROJETO Dimensão econômica Dimensão ambiental Dimensão social AÇÃO 3 PLANO DE GERENCIAMENTO DE ESCOPO 1 2 3 4 5 N/A 1 2 3 4 5 N/A 1 2 3 4 5 N/A 20 Escopo definitivo do projeto 1 1 1 21 Fases e milestones 1 1 1 22 Entregas (finais e intermediárias) e seus requisitos 1 1 1 23 Limites do projeto (“está/não está”) 1 1 1 24 Restrições e premissas 1 1 1 25 Critérios para controle e aceitação do escopo 1 1 1 26 EAP (WBS) do projeto 1 1 1 AÇÃO 4 CRONOGRAMA DO PROJETO 28 Cronograma do projeto 1 1 1 29 Sequenciamento de atividades, dependências, prazos 1 1 1 AÇÃO 5 ORÇAMENTO DO PROJETO 30 Estimativa de custos 1 1 1 31 Plano de contas do projeto 1 1 1 32 Reservas de contingência 1 1 1 AÇÃO 6 PLANO DE GERENCIAMENTO DA QUALIDADE 33 Padrões de qualidade, da organização ou do mercado (e.g. ISO) 1 1 1 34 Padrões de qualidade específicos ao projeto 1 1 1 35 Métricas e indicadores de qualidade 1 1 1 36 Procedimentos necessários para averiguação da qualidade 1 1 1 AÇÃO 7 PLANO DE GERENCIAMENTO DOS RECURSOS HUMANOS 37 Estrutura decisória do projeto 1 1 1 38 Papéis e responsabilidades no projeto (matriz de responsabilidades) 1 1 1 39 Políticas de incentivo ou punição 1 1 1 AÇÃO 8 PLANO DE GERENCIAMENTO DE RISCOS (MATRIZ DE RISCOS) 40 Identificação de riscos 1 1 1 41 Análise qualitativa de riscos (impacto x frequência) 1 1 1 42 Análise quantitativa de riscos (modelos estatísticos) 1 1 1 43 Resposta a riscos 1 1 1 AÇÃO 9 PLANO DE GERENCIAMENTO DA COMUNICAÇÃO 44 Requerimentos de comunicação dos stakeholders 1 1 1 45 Matriz de comunicação (quais informações, para quem, por quem) 1 1 1 46 Canal de comunicação (quando e com qual frequência) 1 1 1 AÇÃO 10 PLANO DE GERENCIAMENTO DAS AQUISIÇÕES 47 Análise make or buy 1 1 1 48 Tipo de contrato 1 1 1 49 Documentos para a contratação/aquisição 1 1 1 % TBL = Somatório variáveis x peso x 100/n variáveis 37,9 48,3 41,4 27,6 86,2 0 86,2 27,6 0 0 0 0 89,7 20,7 0 0 0 0 % Total da dimensão 48,27586207 22,75862069 22,06896552 % Total da dimensão TBL na FASE 31,03448276 FASE EXECUTAR O PROJETO Dimensão econômica Dimensão ambiental Dimensão social AÇÃO 11 INTEGRAÇÃO DO PROJETO 1 2 3 4 5 N/A 1 2 3 4 5 N/A 1 2 3 4 5 N/A 50 Orientar e gerenciar a execução do projeto. 1 1 1 AÇÃO 12 GERENCIAMENTO DA QUALIDADE 51 Realizar a garantia da qualidade. 1 1 1 AÇÃO 13 GERENCIAMENTO DE RECURSOS HUMANOS 52 Contratar ou mobilizar a equipe do projeto. 1 1 1 53 Desenvolver a equipe do projeto. 1 1 1 AÇÃO 14 GERENCIAMENTO DA COMUNICAÇÃO 54 Distribuição das informações 1 1 1 AÇÃO 15 GERENCIAMENTO DAS AQUISIÇÕES 55 Solicitar respostas de fornecedores. 1 1 1 56 Selecionar fornecedores. 1 1 1 % TBL = Somatório variáveis x peso x 100/n variáveis 0 0 129 171 71,4 0 57,1 85,7 0 0 0 0 42,9 85,7 42,9 0 0 0 % Total da dimensão 74,28571429 28,57142857 34,28571429 % Total da dimensão TBL na FASE 45,71428571 FASE MONITORAR E CONTROLAR O PROJETO Dimensão econômica Dimensão ambiental Dimensão social AÇÃO 16 VERIFICAÇÃO DE ESCOPO 1 2 3 4 5 N/A 1 2 3 4 5 N/A 1 2 3 4 5 N/A 57 À conclusão de cada fase do ciclo de vida do projeto, verificar se os resultados gerados estão em conformidade com os requerimentos de clientes. 1 1 1 58 Documentar a conclusão de entregas e partes interessadas. 1 1 1 59 Formalizar a entrega (sign-off) com clientes e/ou stakeholders. 1 1 1 AÇÃO 17 CONTROLE DE CUSTOS 60 Garantir a adequação do projeto à linha de base do orçamento e proceder atualizações. 1 1 1 AÇÃO 18 CONTROLE DE QUALIDADE 61 As técnicas desse processo geralmente se voltam para detectar variações relevantes de qualidade para tomada de ações corretivas, e incluem diagramas de Pareto, diagramas de dispersão, amostragem estatística, análise de tendências, elaboração de fluxogramas ou espinhas de peixe etc. 1 1 1 AÇÃO 19 MONITORAMENTO E CONTROLE DOS RISCOS 62 Monitorar a situação dos riscos previamente identificados. 1 1 1 63 Observar a ocorrência dos gatilhos previamente identificados. 1 1 1 64 Identificar, analisar e responder a novos riscos não identificados no planejamento. 1 1 1 65 Garantir a execução do plano de gerenciamento de riscos e avaliar sua efetividade. 1 1 1 66 Garantir que as premissas originais de riscos se mantêm válidas. 1 1 1 67 Garantir que as reservas de contingência sejam efetivamente direcionadas a cobrir riscos e não para cobrir alterações de escopo. 1 1 1 68 Encerrar o monitoramento de riscos que não são mais aplicáveis. 1 1 1 69 Atualizar o plano de gerenciamento de riscos e as respostas a riscos definidas. 1 1 1 AÇÃO 20 ADMINISTRAÇÃO DE CONTRATOS 70 Acompanhar cláusulas contratuais e garantir conformidade, documentar aditivos ou acordos. 1 1 1 71 Monitorar escopo, custos, prazos e requerimentos (inclusive qualidade) dos produtos ou serviços conforme previsto no contrato. 1 1 1 72 Acompanhar riscos. 1 1 1 73 Interpretar o que está e o que não está no contrato, resolver disputas. 1 1 1 74 Garantir que apenas pessoas autorizadas se comunicam com o fornecedor. 1 1 1 75 Conduzir reuniões de acompanhamento com o fornecedor. 1 1 1 76 Autorizar os trabalhos do fornecedor nos momentos adequados/previstos. 1 1 1 77 Autorizar pagamentos. 1 1 1 AÇÃO 21 GERENCIAMENTO DE EQUIPES 78 Garantir o envolvimento das pessoas conforme previsto, sanar conflitos. 1 1 1 % TBL = Somatório variáveis x peso x 100/n variáveis 9,09 136 13,6 54,5 22,7 0 90,9 18,2 0 0 0 0 90,9 18,2 0 0 0 0 % Total da dimensão 47,27272727 21,81818182 21,81818182 % Total da dimensão TBL na FASE 30,3030303 FASE ENCERRAR O PROJETO Dimensão econômica Dimensão ambiental Dimensão social AÇÃO 22 TERMO DE ENCERRAMENTO 1 2 3 4 5 N/A 1 2 3 4 5 N/A 1 2 3 4 5 N/A 79 Confirmar se os trabalhos técnicos acabaram e se os resultados atendem ao escopo. 1 1 1 80 Obter aceitação formal dos resultados finais do projeto. 1 1 1 81 Reportar a conclusão do projeto na última reunião de acompanhamento. 1 1 1 82 Organizar o diretório de documentos do projeto para futuras consultas. 1 1 1 83 Identificar e documentar lições aprendidas. 1 1 1 84 Liberar o produto ou serviços para as operações da empresa. 1 1 1 85 Liberar a equipe do projeto. 1 1 1 % TBL = Somatório variáveis x peso x 100/n variáveis 0 0 42,9 171 214 0 14,3 143 42,9 0 0 0 0 143 85,7 0 0 0 % Total da dimensão 85,71428571 40 45,71428571 % Total da dimensão TBL na FASE 57,14285714 % Total da dimensão 60,58340208 30,20859358 32,56690315 % TOTAL DE SUSTENTABILIDADE TBL NO PROJETO 41,11963294

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Dimensão	Variáveis
Econômica	- Estudos de impacto de custo contínuo para apoiar decisões; curvas de ROI e trade-off de custo x benefício; - Relacionamento com stakeholders e consumidores no processo; - Busca contínua pela excelência e melhor qualidade; - Gestão de projetos ágil, com rápida tomada de decisão; - Prioridade da fase de projeto conceitual.
Social	- Rede de gestão de conhecimento; - Reuniões de consenso no processo de decisão e de reflexão para aprendizado com experiência e erros; - Líder de projetos para ensinar e obter comprometimento e disciplina efetiva; - Valores, princípios e crenças compartilhados pelos integrantes da empresa; - Controle visual do andamento de projetos.
Ambiental	- Análise de desmontagem (disassembly); - Rastreamento pós venda (política de logística inversa); - Aplicação e reuso de tecnologias consolidadas; - Redução do consumo de energia e combustíveis no ciclo de vida do projeto e produto; - Uso de matéria-prima 3Rs (reuso, remanufatura e reciclagem), priorizando recursos naturais abundantes e renováveis.

FASE	ENCERRAR O PROJETO	Dimensão econômica						Dimensão ambiental						Dimensão social
AÇÃO	22 TERMO DE ENCERRAMENTO	1	2	3	4	5	N/A	1	2	3	4	5	N/A	1	2	3	4	5	N/A
79	Confirmar se os trabalhos técnicos acabaram e se os resultados atendem ao escopo.					1			1						1
80	Obter aceitação formal dos resultados finais do projeto.					1				1						1
81	Reportar a conclusão do projeto na última reunião de acompanhamento.					1			1						1
82	Organizar o diretório de documentos do projeto para futuras consultas.				1			1							1
83	Identificar e documentar lições aprendidas.			1					1						1
84	Liberar o produto ou serviços para as operações da empresa.				1				1						1
85	Liberar a equipe do projeto.				1				1							1
	% TBL = Somatório variáveis x peso x 100/n variáveis	0	0	42,9	171	214	0	14,3	143	42,9	0	0	0	0	143	85,7	0	0	0
	% Total da dimensão	85,71428571						40						45,71428571
	% Total da dimensão TBL na FASE	57,14285714
	% Total da dimensão	60,58340208						30,20859358						32,56690315
% TOTAL DE SUSTENTABILIDADE TBL NO PROJETO		41,11963294

[1] * mauro.martens@usp.br

Brasil

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Sustainability assessment in project management: an exploratory study of the food sector

Abstract