ÁLCOOL EM GEL PARA ASSEPSIA DAS MÃOS – FORMULAÇÃO ADEQUADA E EFICIÊNCIA GARANTIDA EM MEIO À PANDEMIA DA COVID-19

ALCOHOL GEL FOR ASEPSY OF THE HANDS - PROPER FORMULATION AND GUARANTEED EFFICIENCY AMID THE PANDEMIC OF COVID-19

Resumo

The use of hand antiseptics became widespread as a routine in the fight against COVID-19. In the market, the availability and purchase of substandard antiseptics create a permanent concern with safety, even after a pandemic. Therefore, the development of easy-to-deploy analytical methods for the quality control of alcohol-based hand antiseptics is needed. In this work, to determine the ethanol content in alcohol gel the use of refractometry and alcohol oxidation method by dichromate accompanied by UV-Vis spectroscopy were applied. The results indicated that 19 brands (out of the 70 evaluated) (27.1%) had levels of ethyl alcohol below the recommended level (68.25%), therefore, they are ineffective for hand asepsis. For the quality control of hand antiseptics, refractometry and the oxidation-reduction reaction are complementary analytical methodologies. As a quick, inexpensive screening method, refractometry provides a more suitable technique. However, the interference of emollients may affect the accuracy of the ethanol content determination. Therefore, applying the ethanol oxidation method coupled with electronic spectroscopy offers a simple and broadly accessible method to confirm the ethanol content in alcohol-based hand antiseptics. In addition to developing quality control protocols, is also described the 3.5-ton production of alcohol gel at the Federal University of Bahia.

Keywords:
alcohol gel; COVID-19; hand sanitizers; disinfection

INTRODUÇÃO

Como medida importante para tentar mitigar o crescimento da curva de transmissão pelo novo coronavírus (SARS-CoV-2) é destacada a utilização de álcool em gel para assepsia das mãos, preocupação expressada em diferentes publicações.¹-⁴

A Organização Mundial de Saúde (OMS) em 11 de março de 2020 classificou a COVID-19 como uma pandemia o que acarretou um aumento da procura pelo álcool em gel e resultou no desabastecimento desse produto no mercado. Quando possível encontrar o valor era muito alto e, por consequência, os fornecedores tiveram dificuldades para atenderem as solicitações das unidades de saúde e do comércio.

Hoje, em diversos estabelecimentos comerciais pode ser encontrada uma variedade de formulação de álcool em gel para higienização das mãos. No início da pandemia, em função da alta demanda do produto, houve em todos os países a escassez do agente gelificante carbopol 980 (polímero acrílico), o qual é usado para produzir o álcool em gel. Tal fato resultou em um aumento de produtos de qualidade questionável que podem não cumprir sua função antisséptica, o que torna fundamental o debate sobre a qualidade do produto ofertado.

A Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos da América (US FDA), Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) e pela OMS indicam que concentrações de etanol de 60% a 95% (v/v) em volume são consideradas eficientes para desinfecção das mãos inclusive para o novo coronavírus. Porém, estudos de alguns pesquisadores⁵,⁶ levaram a conclusão que o aumento da concentração do álcool para esfregaço das mãos resulta na redução do tempo de contato para obter uma atividade bactericida adequada. Recentemente, Kampf e colaboradores³ relataram que a inativação do coronavírus em determinadas superfícies, como metais, vidros e outras, é efetiva com uso de sanitizantes contendo o teor de álcool etílico de 62-71% (teor não especificado se m/m ou v/v).

No sentido de orientar e destacar os aspectos críticos da produção e preparações antissépticas alcoólicas, com base nas diretrizes do Formulário Nacional da Farmacopeia Brasileira⁷ e no Guia da OMS,⁴ em março de 2020, a Anvisa lançou uma publicação de título “Orientações Gerais para a Produção de Formulações Antissépticas.⁸

Na resolução da diretoria colegiada (RDC) nº 422 de 16 de setembro de 2020,⁹ a qual altera a RDC de 19 de março de 2020¹⁰ - Ministério da Saúde/Agência Nacional de Vigilância Sanitária, consta no artigo 4º parágrafo 2 - “Os cosméticos indicados para serviços de saúde, exceto na forma líquida, também devem respeitar o teor mínimo de 68,25% (m/m)”. No artigo 4º parágrafo 1 cita - “a concentração de álcool no produto cosmético não poderá ter valor que represente variação superior a 10% (dez por cento) em relação à concentração do álcool declarada na rotulagem do produto em °INPM (% m/m)”.

No artigo 5º parágrafo único da RDC 422 consta - “A fabricação dos antissépticos oficinais deve seguir as diretrizes da 2ª Edição, Revisão 2, do Formulário Nacional da Farmacopeia Brasileira”.⁷ Na formulação do álcool em gel os componentes essenciais são: álcool etílico água, emoliente ( cuja função é hidratar as mãos), espessante ( matéria prima que resulta na viscosidade do produto) e corretivo do pH¹. No formulário - página 60, consta como espessante o carbopol 980 e correção do pH na faixa de 5-7⁷ para esse insumo.

A adulteração de antissépticos para as mãos à base de etanol como ingrediente ativo é uma preocupação cada vez maior no mercado brasileiro. Em função do grande apelo no sentido de avaliar a qualidade de antissépticos à base de álcool etílico, recentemente, Fonseca Jr e colaboradores¹¹ e Pasquini e colaboradores¹² usaram a espectroscopia na região do infravermelho próximo associada à quimiometria para determinação do teor do álcool etílico em diferentes marcas do álcool em gel. Fonseca Jr. e colaboradores¹¹ destacaram que 34 marcas de álcool em gel foram avaliadas das quais somente 7 apresentaram o teor de álcool de 70% (m/m) ou superior. A baixa porcentagem de marcas de álcool em gel adequados para assepsia das mãos em meio à pandemia retrata a necessidade de uma fiscalização efetiva e contínua.

Tendo em vista a necessidade do controle da qualidade do álcool em gel para inativar SARS-CoV-2, além de desenvolver um método eficiente e barato para a obtenção do produto que atenda esse apelo, este trabalho tem como objetivos: i - aplicar duas metodologias - refratometria e reação de oxirredução - na determinação do teor de álcool etílico no álcool em gel para assepsia das mãos. ii - descrever o processo de produção de álcool em gel no Instituto de Química-UFBA.

Trabalhos realizados no IQ-UFBA indicaram, como resultado da investigação, que 27,1% das 70 marcas analisadas tem teor de álcool etílico abaixo do limite inferior 68,25 ⁰INPM.⁹ Tais resultados reforçam a necessidade de que medidas sejam tomadas, como uma fiscalização efetiva, a fim de evitar que os consumidores façam uso de produtos ineficientes para higienização das mãos. A supervisão rigorosa desses materiais disponíveis no mercado é essencial, visto que o cidadão está limitado apenas às informações apresentadas nos rótulos das embalagens e em algumas propriedades organolépticas, tais como transparência, cor e homogeneidade, que apresentem uma boa aparência, no entanto, tais parâmetros não são garantia da função antisséptica do produto, e não validam sua efetividade em meio à pandemia e/ou pós pandemia

PARTE EXPERIMENTAL

Reagentes

Álcool etílico (96% v/v) (CANEX BIOENERGIA LTDA); glicerina - bidestilada ((TECOVEL - grau cosmético), dipropilenoglicol (TECOVEL - grau cosmético), colágeno hidrolisado em pó (GELITA - grau cosmético), hidroxometiletilcelulose (HEMC) (COMBIZELL LH 70 MR) (TIANPU CHEMICALS COMPANY LIMITED), trietanolamina (TECOVEL), dicromato de potássio (RIEDEL), ácido sulfúrico (FISHER CHEMICAL) e água bidestilada.

Equipamentos

Refratômetros portátil (ATC- 0-32 Brix) e de bancada (N/S20186101- IONLAB Equipamentos) foram usados, após calibração com água bidestilada, para se obter os valores de índice de refração (IR) e teor de Brix ( ⁰BX). Alcoolômetro (PYROMED-PY5683) para certificar o teor de álcool nos diferentes lotes. Ebulidor gigante - 2000 W e 220 V (CHERUBINO).

Os espectros na região do ultravioleta visível (UV-Vis) foram registrados no aparelho CARY 50 (VARIAN) - modelo 1002MO, na faixa 200-800 nm. Para as leituras as soluções foram colocadas em cela de quartzo de caminho ótico de 1 cm.

As medidas de pH foram realizadas em pHmetro HANNA Instruments modelo HI 9321, calibrado usando soluções tampão de pH 4,65 e 6,86 à temperatura de 25 °C.

Produção do álcool em gel

O álcool em gel foi preparado em tanques de aço inoxidável com capacidade de 25 L e 45 L. Foram preparados lotes de no máximo 18 kg e 35 kg por vez, para uma melhor homogeneização dos insumos. A produção teve início em 01/04/2020 e em 20 de dezembro de 2020 alcançou 3,5 toneladas de álcool em gel.

Nos tanques foram aquecidos com uso de um ebulidor até 70^oC (o aquecimento é opcional) - a massa de água bidestilada correspondente à 25% do montante do álcool em gel a ser preparado, junto com 0,6% em massa de glicerina bidestilada e 0,55% de dipropilenoglicol, em seguida foi acrescentado o espessante, COMBIZELL LH-70 MR - com teor de 0,55% sob agitação constante (1600-1700 rpm). Para a mistura/agitação foram utilizados agitadores mecânicos, com hélice misturadora tipo Cowles. Após 5 minutos, foi adicionada uma solução aquosa (25 mL) contendo 0,055% do colágeno. A agitação foi mantida e a temperatura foi monitorada em 50^oC e, assim, a adição da massa do álcool etílico foi executada. Em intervalos curtos, foi usada uma espátula de aço inox para auxiliar na homogeneização do sistema e a rotação do agitador mecânico foi aumentada para 2100 rpm por mais 30-40 minutos, seguida do envase do produto em frascos com capacidade de 500 mL e 100 mL.

É importante destacar que as pessoas envolvidas na produção seguiram as recomendações para atender as boas práticas farmacêuticas.

Avaliação do teor de álcool etílico em diferentes marcas de álcool em gel

Curvas de referência para as análises de refratometria

No sentido de avaliar o teor do álcool etílico em diferentes marcas de álcool em gel para higienização das mãos e de sanitizantes, neste trabalho, inicialmente foram obtidos os valores °BX (I) e o IR (II), com uso de refratômetros portátil (I) e de bancada (I e II), para as soluções binárias - água e etanol (30-95% em massa do álcool) e os valores foram tomados como referência para determinar a porcentagem de etanol. As leituras foram efetuadas após a calibração dos refratômetros com água bidestilada. O Brix é uma medida do teor de sólidos solúveis em uma solução de sacarose, muito utilizado em indústrias de alimentos e tem relação com o índice de refração. Deste modo, é possível obter, com uso do refratômetro de bancada, as medidas do ⁰Bx e IR. A correlação matemática entre os mesmos (Figura 1S) permite, com uso do refratômetro portátil, que fornece o ⁰Bx, obter o IR para as diferentes marcas de álcool em gel, com aplicação da relação matemática apresentada na Equação 1.

(1)$$\begin{array}{c}Y=-816,43+613,39X\\ (Y={}^0\mathrm{B}\mathrm{X}\text{e}X=\text{IR})\end{array}$$

Na Tabela 1 estão apresentados os valores de ⁰BX e IR para as misturas binárias - água-álcool etílico.

Tabela 1
Valores de correlação entre °BX e IR

Teor de álcool(%) (em massa)	Portátil - calculado (IR)			Bancada
	°BX (%)	IR		°BX (%)	IR
30	12,8	1,3521		13,00	1,3525
35	14,0	1,3541		14,10	1,3542
40	15,2	1,3560		15,37	1,3565
45	16,0	1,3573		16,75	1,3580
50	16,8	1,3586		17,25	1,3595
55	18,0	1,3605		18,18	1,3608
60	18,2	1,3609		18,25	1,3615
65	18,8	1,3619		18,85	1,3620
70	19,2	1,3625		19,25	1,3626
75	19,2	1,3625		19,25	1,3626
80	19,2	1,3625		19,25	1,3626
85	19,2	1,3625		19,25	1,3626
95	18,2	1,3609		18,75	1,3615

As curvas que ilustram a correlação entre os teores de Brix em relação a porcentagem em massa de álcool nas diferentes misturas nos dois refratômetros foram avaliadas e estão representadas nas Figuras 2S to 3S. O mesmo estudo foi realizado tomando como base o índice de refração e as curvas podem ser consultadas nas Figuras 4S to 5S. As curvas de ajuste dos dados resultaram nos parâmetros apresentados na Tabela 1S. Das curvas de ajustes encontradas para ambos os instrumentos, foi verificado que independente do refratômetro os ajustes conseguem seguir de maneira eficiente todos os conjuntos de pontos experimentais.

Um tratamento matemático das curvas apresentadas para teor de Brix e índice de refração versus o teor de álcool foram efetuados para obter o teor de álcool etílico nas diferentes marcas de álcool líquido (sanitizantes) e álcool em gel (cosméticos). A expressão com ajuste mais adequado dos pontos experimentais é a função polinomial do segundo grau, ilustrado pela Equação 2. A variável Y representa °BX ou o índice de refração e X é o teor de álcool etílico e A, B₁ e B₂ são os parâmetros que estão indicados na Tabela 1S. Da Equação 2, que pode ser resolvida e resultar na Equação 3, é possível determinar o teor de álcool etílico no álcool em gel e em sanitizantes, para um dado valor de teor de Brix ou índice de refração. Uma planilha no programa Excel foi construída o que permite encontrar o teor de álcool para os casos nos quais os valores de índice de refração e teor de Brix estão dentro da curva de ajuste.

(2)$$Y=A+B_{1}x+B_2{x}^2$$

(3)$$x(y)=\frac{-B_1\pm \sqrt{B_1^2-4\cdot B_2(A-(y))}}{2\cdot B_2}$$

Curvas de referência para as análises de oxirredução

O etanol pode ser oxidado, com o envolvimento de quatro elétrons e resultar ácido acético. O dicromato é um ânion inorgânico no qual o átomo de crômio se encontra com número de oxidação VI e com base no potencial padrão de redução (1,33 V vs EPH),¹³ afirma-se que é um oxidante relativamente forte. Os processos de redução e oxidação (eq. IS-r e IS-o) das espécies químicas estão representados no Esquema 1S. A reação global do processo químico, após balanço de massa e carga das semiequações, é representada pela equação I.

(Eq. I)$$\begin{array}{rl}& 2{\mathrm{C}\mathrm{r}}_2{\mathrm{O}}_7^{2-}{}_{\text{(aq)}}+3{\mathrm{H}}_3{\mathrm{C}\mathrm{C}\mathrm{H}}_2\mathrm{O}\mathrm{H}+16{\mathrm{H}}_{\text{(aq)}}^{+}4{\mathrm{C}\mathrm{r}}_{\text{(aq)}}^{3+}+3{\mathrm{H}}_3\mathrm{C}\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{H}+\\ & 11{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}\end{array}$$

O produto da redução do dicromato resulta no crômio com número de oxidação III. Uma mistura de solução do dicromato com etanol, a depender da concentração do etanol, forma uma solução de coloração - amarelo esverdeada ou verde - amarelada ou verde azulada ou azul-esverdeada ou azul. Um acompanhamento da alteração espectroscópica na região do ultravioleta - visível pode ser efetuado e assim obter informações do teor de álcool em uma dada amostra. Medidas cinéticas das reações de oxirredução confirmam que as velocidades dessas reações diminuem com o aumento do número de elétrons envolvidos,¹³ assim, essa reação entre dicromato com etanol, a qual envolve 4 elétrons para oxidar o álcool, é relativamente lenta. Além disso, as velocidades observáveis das reações são dependentes das concentrações dos reagentes e foi notado que para porcentagem mais baixa que 50% de etanol, tempos menores acarretaram erros nas medidas. Após vários testes, tanto da quantidade de matéria do dicromato como do tempo, foi verificado que nas curvas de referência também denominadas curvas padrão, com 30% em massa do álcool o ideal era mais tempo. Então, foi selecionado o tempo de 60 minutos, com a concentração de 0,2 mol L^-1 do dicromato, como relatado a seguir, e usando a solução aquosa do álcool 70% ( m/m) como referência.

A fim de construir as curvas de referência, a alteração espectroscópica foi avaliada em tempos diferentes e com volumes variados da solução de dicromato 0,2 mol L^-1 para a porcentagem de álcool de 30-80% (m/m). Cada mistura foi repetida no mínimo por 3 vezes e com diferentes razões de quantidade de matéria dicromato-etanol. Entre as razões avaliadas a de variação mais sistemática nos valores relativos de absorvância, bem como, no perfil do espectro eletrônico foi de: 1000 μL da solução de dicromato, o que equivale a uma quantidade de matéria de 2,0x10^-4 mol e 450 μL da solução de etanol, os quais foram adicionados em um balão volumétrico de 10 mL e o volume completado com solução aquosa de H₂SO₄ a 20% (v/v). A mistura foi transferida para um béquer e submetida a agitação magnética por 60 minutos. As soluções aquosas de etanol foram preparadas tendo como referência a solução aquosa com 70% ( m/m) de álcool com 3,51x10^-4 mol de etanol, considerando a estequiometria da reação dicromato (2 mol) - etanol (3 mol), a quantidade de matéria do ânion foi um pouco superior à de álcool etílico.

As Figuras 1 to 2 ilustram os espectros eletrônicos registrados após 1 hora de reação entre solução de dicromato e solução binária água-álcool com teor de álcool de 40-65 (Figura 1) e 60-80% (m/m) (Figura 2). Foi verificado um aumento da intensidade de absorvância em 582 nm que corresponde a formação do $${\text{Cr}}_{\text{(aq)}}^{\mathrm{3+}}$$ e decréscimo da absorvância ao redor de 440 nm relativo ao consumo do dicromato. Nas Figuras 1 to 2, foram observados pontos isosbésticos em 538 nm e 492 nm, respectivamente. A alteração dos pontos isosbésticos ocorre devido à mudança da razão de concentração entre Cr₂O₇²- e Cr(III) (produto da reação), o que resulta em perfis diferentes dos espectros eletrônicos, ratificados ao comparar as curvas das Figuras 1 to 2.

Figura 1
Espectros eletrônicos da mistura Cr₂O₇²-_(aq) com mistura binária água-etanol (40-65%) em meio ácido - após 1 hora de reação

Figura 2
Espectros eletrônicos da mistura Cr₂O₇²-_(aq) com mistura binária água-etanol (60- 80%) em meio ácido - após 1 hora de reação

Uma análise da absorvância medida em 582 nm em função do teor de álcool na mistura binária foi efetuada após correção do perfil dos espectros eletrônicos tomando como base em cada segmento a linha base para a mistura com menor porcentagem do álcool. Foram verificados dois segmentos, com correlação linear, que resulta nas curvas indicadas nas Figuras 6S to 7S. O tratamento matemático das curvas resultou nas equações 4 e 5.

(4)$$y=-0,00455+0,0104x$$

(5)$$y=0,3194+0,00455x$$

Para os estudos nas diferentes marcas de álcool em gel, foi utilizada como referência a massa da solução hidroalcoólica 70% (m/m), usada para a construção das curvas de referência. As soluções aquosas do álcool em gel foram preparadas após determinar a massa da parte líquida do álcool em gel. Um tratamento térmico de uma massa conhecida, do álcool em gel, foi executado e assim pela diferença entre massa inicial do álcool em gel e massa seca foi possível ter conhecimento da massa necessária do álcool em gel para preparar a solução estoque. A referida massa foi solubilizada em água bidestilada e transferida para um balão volumétrico de 5 mL sendo essa a solução usada para determinar o teor do álcool etílico. Cada análise foi efetuada no mínimo 3 vezes em função das peculiaridades destacadas no item resultados e discussão das diferentes marcas e lotes. Com uso do valor da média de absorvância em 582 nm para cada amostra de álcool em gel e/ou por meio da comparação do perfil dos espectros eletrônicos, foi possível determinar o teor de álcool etílico nas diferentes marcas do álcool em gel.

Experimentos foram executados no sentido de avaliar se os componentes como glicerina e dipropilenoglicol, presentes em várias marcas de álcool em gel, mostram interferência nas análises. Soluções aquosas contendo 10% de glicerina (I) 10% de dipropilenoglicol (II), foram usadas para retirada de uma alíquota, com massa similar à usada nas análises do álcool em gel, certamente superiores àquelas encontradas em qualquer marca de álcool em gel, e misturadas com dicromato em seguida submetida a agitação por 60 minutos.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Produção do álcool em gel no Instituto de Química (IQ) da UFBA e distribuição

Segundo as informações reportadas no Formulário Nacional da Farmacopeia Brasileira o álcool em gel deve ser preparado com teor de 70% (m/m) (70^oINPM) ou 77% (v/v) (^oGL).⁷ No procedimento é recomendado como espessante o polímero carbômero 980⁷, no entanto, outros espessantes podem ser usados como substituintes deste insumo, medida que foi tomada no início da pandemia, em função da escassez e alto preço dos carbômeros.¹ No artigo 5⁰ parágrafo único da RDC Nº 350, de 19 de março de 2020 consta - “Na ausência de veículos, excipientes ou substâncias adjuvantes preconizadas pelo Formulário Nacional, é permitido à empresa a substituição por insumos que tenham a mesma função farmacotécnica e garantam a mesma eficácia e estabilidade ao produto”.¹⁰

Neste trabalho, foram efetuados vários estudos na bancada a fim de buscar um espessante que pudesse suprir a falta de carbopol. Entre as diferentes tentativas foi possível avaliar o derivado de celulose nominado de COMBIZELL LH 70 MR, cuja viscosidade é dada pelo polímero HEMC. A produção no IQ da UFBA utilizou para a composição do álcool em gel esse espessante na porcentagem de 0,55% acrescido de colágeno hidrolisado em uma concentração 10 vezes menor, ambos graus cosméticos, que resultou em um produto de ótima transparência, consistência, muito hidratante, e o mais importante, com teor de álcool de 70^oINPM. A estabilização do gel na mistura etanol-água com os demais componentes citados na parte experimental é resultante das ligações de hidrogênio (Figura 8S). Isso acontece, pois o COMBIZELL LH 70 MR é um espessante celulósico hidrofílico o que contribuiu para ser solúvel em água fria ou quente. O pH do produto foi corrigido com baixa quantidade de trietanolamina para alcançar o pH de 6,7 e o álcool gel chegou à uma viscosidade ideal que associada a presença de colágeno hidrolisado resultou em um produto que proporciona uma maior maciez nas mãos.

Na Tabela 2S são mostrados os insumos usados para a formulação do álcool em gel produzido no IQ-UFBA e o custo para a produção de 10 kg do produto. Os dados ilustram um gasto relativamente baixo para a obtenção do álcool em gel, o que mostrou a viabilidade da produção a fim de atender profissionais da área de saúde (hospitais e unidades de pronto atendimento) e profissionais terceirizados do Campus Universitário - Ondina da UFBA. Além disso, tem ocorrido com frequência a entrega do produto para a polícia militar - Salvador. A produção de álcool 70 °INPM em gel para doação está autorizada pela Anvisa nos termos da RDC 350/2020 (DOU - 20/03/2020)¹⁰ e especificada pela nota técnica número 2/2020. Entre outras normas, a legislação estabelece a necessidade de um profissional devidamente habilitado e registrado no Conselho Regional de Química como responsável técnico.

Análise do álcool em gel para assepsia das mãos

Propriedades organolépticas

As propriedades organolépticas citadas na Tabela 3S permitiram uma avaliação rápida de alguns aspectos das marcas analisadas. É importante destacar que medidas sejam tomadas a fim de evitar que os consumidores façam uso de produtos antissépticos para as mãos que, embora, apresentem uma boa aparência não garante a assepsia necessária e, portanto, não sejam efetivos para o uso em meio à pandemia em função de teor de álcool etílico inadequado. No máximo, o que os inúmeros consumidores podem avaliar ao fazerem uso do álcool em gel são os aspectos citados na Tabela 3S. Em diferentes locais nos quais a aquisição de álcool em gel foi efetuada não foi incomum ouvir de atendentes - “essa marca é muito boa”, sem dúvida a afirmação foi pautada na aparência e/ou sensação nas mãos.

Análise do teor de álcool etílico no álcool em gel e líquido - Refratometria

Informações de misturas líquidas binárias podem ser obtidas com aplicação do estudo de refratometria. Em alguns processos industriais, tais como produção de bebidas, fármacos, alimentos, cosméticos e outros, a técnica de refratometria é aplicada a fim de buscar informações dos valores índice de refração os quais se encontram diretamente associados às alterações da concentração e composição das soluções e misturas de solventes.¹⁴,¹⁵

No sentido de avaliar o teor do álcool etílico em diferentes marcas antissépticos para as mãos e sanitizantes à base de etanol, neste trabalho, inicialmente foram obtidos os valores dos teores de Brix (I) e o índices de refração (II), com uso de refratômetros portátil (I) e de bancada (I e II), para as soluções binárias formadas por água e etanol (30-95% em massa do álcool) (Tabela 1) e os valores foram tomados como referência para determinar a porcentagem do álcool etílico.

Estudo da literatura para mistura binária etanol - água¹⁵ mostra que os valores dos teores de Brix e índices de refração aumentam até uma determinada fração em quantidade de matéria, atingindo o valor máximo em 70% (m/m) de álcool e 30% (m/m) de água, fato que é resultante das interações de hidrogênio que são estabelecidas entre as moléculas de água e de álcool.

A avaliação da porcentagem do álcool etílico em sanitizantes, os quais contém a mistura binária água-álcool, com uso de refratômetros portátil e bancada resultaram nos dados indicados na Tabela 4S. Das 10 marcas de sanitizantes avaliadas as de código AL-9 e AL-10 apresentaram teores de álcool etílico, em massa, abaixo de 70%, aspecto que não atende a recomendação da ANVISA.⁹

Na Tabela 2 são apresentados os dados usados para avaliar a eficácia de diferentes marcas de álcool em gel, para assepsia das mãos, comercializadas e produzidas no Munícipio de Salvador - BA e também provenientes de diferentes estados. Estão reportados os valores de teores de álcool etílico para as medidas encontradas dentro do intervalo das curvas de ajuste, os quais foram determinados com uso da Equação 3, tendo como base de cálculo o teor de Brix e o índice de refração.

Tabela 2
Dados do teor de Brix, índice de refração e pH para diferentes marcas de álcool em gel

Código da Marca	BRIX**	Índice de refração***	Teor de álcool - estimado pelos dados padrões	Teor de álcool - estimativa pela Equação 3 (Uso do BX) / IR (B)	Validade	pH (Faixa 5-7)7
AG-1a	20,2 (P)	1,3642	70	NA	10/2021
AG-1b	19,8 (P) 20,00 (B)	1,3635 1,3639	69-70 70	NA	F-03/2020	7,63
AG-2	20,2(P) 19,74 (B)	1,3642 1,3634	70 68-70	NA NA	02/2022	7,91
AG- 3	20,0(P) 20,00(B)	1,3638 1,3639	70 70	NA NA	28/0420(F)	6,79
AG-4*	20,2(P) 20,00 (B)	1,3642 1,3639	70 70	NA NA		6,2
AG-5*	19,4 (P) 19,24 (B)	1,3629 1,3625	65-68 65-68	NA NA	21/01/2022	6,97
AG-6*	21,2 (P) 21,25 (B)	1,3658 1,3659	70 70	NA NA	22/05/2022	8,21
AG-7*	21,5(P) 21,65 (B)	1,3663 1,3648	70 70	NA NA	10/06/22	7,70
AG-8*	17,0 (P) 16,60(B)	1,3589 1,3585	50-55 45-50	50 46/47	27/12/21	7,98
AG-9a*	18,4 (P) 18,25 (B)	1,3609 1,3610	55-60 55-60	61 58/57	03/23	6-7 (amostra pouca)
AG-9-b	20,2 (P) 20,20 (B)	1,3642 1,3645	70 70	NA NA	03/23	7,47
AG-10*	19,6 (P) 19,12 (B)	1,3632 1,3624	68-70 65-70	NA 70	03/2022	6,13
AG-11*	19,5 (P) 19,24 (B)	1,3630 1,3625	68-70 68-70	NA NA	NC	6,58
AG-12*	18,4 (P) 17,77 (B)	1,3609 1,3604	55-60 55-60	60 54/55	03/2021	7,05
AG-13*	20,0 (P) 19,77 (B)	1,3638 1,3635	70 69-70	NA NA	NC	8,23
AG-14a*	20,0 (P) 20,00(B)	1,3638 1,3639	69-70 69-70	NA NA	F- 29/12/20	6,05
AG-14b	19,8 (P) 19,75 (B)	1,3635 1,3635	69-70 69-70	NA NA	F-20/04/20	5,46
AG-15*	20,6 (P) 20,75 (B)	1,3658 1,3650	70 70	NA NA	NC	7,58
AG-16*	19,8(P) 19,56(B)	1,3635 1,3632	68-70 68-70	NA NA	06/22	6-7 (pouca amostra
AG-17*	19,8 (P) 19,78 (B)	1,3635 1,3637	68-70 68-70	NA NA	08/04/21	8,35
AG-18*	19,4 (P) 19,26 (B)	1,3628 1,3626	68-70 65-68	NA NA	F-16/03/20	6,53
AG-19	20,6 (P) 20,80 (B)	1,3655 1,364	70 70	NA NA	11/12/20	7,31
AG-20	20,6 (P) 20,74 (B)	1,3659 1,3650	70 70	NA NA	04/23	7,75
AG-21a	19,8 (P) 20,34 (B)	1,3635 1,3645	68-70 70	NA NA	13/04/23	5,78
AG-21b	20,56(B)	1,3649	70	NA	15/04/23	5,74
AG-22	19,6 (P) 19,76 (B)	1,3631 1,3635	68-70 70	NA NA	13/04/23	7,09
AG-23	18,8 (P) 19,22 (B)	1,3624 1,3625	60-65 68-70	65 70/69	05/22	5,76
AG-24	21,2 (P) 21,5 (B)	1,3658 1,36649	70 70	NA NA	04/20	7,24
AG-25a	22,4 (P) 21,74 (B)	1,3674 1,3665	70 70	NA NA	05/2023	7,47
AG-25b-	22,4 (P) 21,10 (B)	1,3674 1,3656	70	NA NA	07/23	7,36
AG-26a-	19,25 (B)	1,3626	65-68	NA	F-04/20	7,50
AG-26b-	18,4(P) 18,75 (B)	1,3612 1,3618	60-63 63-65	60 63/62	04/22	7,54
AG-27	18,0(P) 18,25 (B)	1,3606 1,3609	55-60 55-60	57 58/57	04/23	7,32
AG-28	19,8 (P) 19,76 (B)	1,3635 1,3635	68-70 68-70	NA NA	F-04/20	6,31
AG-29	20,0 (P) 20,00 (A)	1,3638 1,3645	70	NA NA	04/23	6,56
AG-30	19,1 (P) 19,75 (B)	1,3622 1,3630	63-68 68-70	69 NA	F 06/20	8,72
AG-31	20,6 (P) 22,50 (B)	1,3648 1,3680	70 70	NA NA	F 04/20)	7,65
AG-32a	18,4 (P) 18,50(B)	1,3612 1,3613	60-63 60-64	61 60 /59	F 09/20	5,81
AG-32b	18,2 (P) 18,70 (B)	1,3609 1,3614	58-60 60-62	59 62/60	F 09/ 20	6,57
AG-32c*	16,4 (P) 16,00 (B)	1,3580 1,3573	45-50 45-50	46 43/43	NC	6,34
AG-33	20,89 (B)	1,3655	70	NA	02/23	7,95
AG-34	19,6 (P) 19,83 (B)	1,3632 1,3636	68-70 70	NA NA	05/23	7,35
AG-35	19,75 (B)	1,36349	70	NA	05/23	7,54
AG-36	20,46 (B)	1,3645	70	NA	03/22	9,49
AG-37	19,75 (B)	1,3638	70	NA	04/23	6,72
AG-38a	19,95 (B)	1,3638	70	NA	04/22	6,68
AG-38b	19,40 (P) 20,00 (B)	1,3629 1,3639	70	NA NA	04/22	6,56
AG-39	17,75 (B)	1,3605	50-55	54/55	07/22	6,61
AG-40	20,75 (B)	1,3652	70	NA	04/23	7,15
AG-41a	18,9 (P) 19,00 (B)	1,3623 1,3627	63-65 63-65	67 66/67	05/23	7,78
AG-41b	19,0 (P) 19,45 (B)	1,3623 1,3625	63-65 68-70	68 NA	04/23	7,78
AG-42	19,2 (P) 19,30 (B)	1,3619 1,3620	70 70	NA	06/22	7,32
AG-43	19,60 (B)	1,3635	70	NA	04/23	6,66
AG-44	18,8 (P) 19,00 (B)	1,3619 1,3622	60-65 65-68	65 66/66	04/22	5,46
AG-45	20,0 (P) 20,00 (B)	1,3638 1,3639	70	NA NA	05/2023	5,99
AG-46	20,6 (P) 21,23 (B)	1,3648 1,3658	70	NA NA	04/20	8,36
AG-47	20,0 (P) 20,25 (B)	1,3638 1,3641	70	NA NA	F-06/20	7,02
AG-48a	19,0 (P) 19,90 (B)	1,3632 1,3637	65-70 70	68 NA	04/2022	7,20
AG-48b	19,8 (P) 19,90 (B)	1,3635 1,3637	68-70	NA NA	04/2022	7,20
AG-49	19,6 (P) 20,25 (B)	1,3632 1,3648	68-70 70	NA NA	05/22	5,94
AG-50	20,0 (P) 20,25 (B)	1,3638 1,36454	70 70	NA NA	04/22	7,40
AG-51	20,40 (P) 20,75 (B)	1,3644 1,3651	70 70	NA NA	NC	6,76
AG-52	19,6 (P) 20,50 (B)	1,3632 1,3647	68-70 70	NA NA	20/10/20	6,95
AG-53	20,4 (P) 20,76 (B)	1,3644 1,3656	70	NA NA	06/2023	7,38
AG-54ª	18,8 (P) 19,00 (B)	1,3619 1,3623	60-65 65-68	65 66/67	F-29/01/21	7,27
AG-54b*	18,8 (P) 18,90 (B)	1,3619 1,3620	60-63 65-67	65 65/ 64	NC	5,18
AG-55	20,2 (P) 20,80 (B)	1,3642 1,3654	70 70	NA NA	F-12/03/21	7,32
AG-56	19,8 (P) 19,75 (B)	1,3635 1,3635	68-70 68-70	NA NA	06/21	6,53
AG-57	19,4 (P) 19,50 (B)	1,3629 1,3630	68-70 68-70	NA NA	F-04/20	6,46
AG-58	18,6 (P) 19,00 (B)	1,3612 1,3624	60-63 65-68	63 66/67	04/22	8,21
AG-59	20,2 (P) 20,00 (B)	1,3642 1,3640	70 70	NA NA	F-07/20	6,39
AG-60	20,0 (P) 19,50 (B)	1,3638 1,3635	70 70	NA NA	F-03/21	7,43
AG-61	19,8 (P) 20,00 (B)	1,3635 1,3637	70 70	NA NA	26/04/22	6,64
AG-62	20,0 (P) 19,50 (B)	1,3638 1,3630	70 68-70	NA NA	08/04/21	8,36
AG-63	16,8 (P) 17,24 (B)	1,3586 1,3592	45-50 50-55	48 50/49	03/04/22	7,78
AG-64	18,8 (P) 18,60 (B)	1,3619 1,3615	63-65 60-63	65 61/60	F-10/07/20	7,58
AG-65	19,6 (P) 19,75(B)	1,3632 1,3635	68-70 70	NA NA	02/24	8,23
AG-66	20,0 (P) 19,60(B)	1,3638 1,3634	70 68-70	NA NA	04/23	7,49
AG-67	19,2 (P) 19,10 (B)	1,3611 1,3625	68-70 68-70	74 71	04/23	6,25
AG-68	19,6 (P) 19,75 (B)	1,3632 1,3635	68-70 70	NA NA	F-04/20	6,39
AG-69	19,8 (P) 20,0(B)	1,3635 1,3637	70 70	NA NA	F-05/20	7,34
AG-70a	20,2 (P) 20,00 (B)	1,3642 1,3645	70 70	NA NA	F-02/20	7,02
AG-70b	20,2 (P) 20,20 (B)	1,3642 1,3645	70 70	NA NA	F-11/20	6,98
AG-70c*	18,2 (P)	1,3609	58-60	58	F-11/08/20
IQ - UFBA	20,60 (P) 20,35 (B)	1,3648 1,3645	70 70	NA NA	4 lotes- F-11 e 12/20 e 2 lotes 01 e 02/21	6,50-6,70

• ^*
  Disponível para clientes AG- álcool em gel; F- fabricação. NC- não consta. NA- não aplicado - valor acima do intervalo dos dados da curva.padrão. P- Refratômetro portátil. B- Refratômetro de bancada. Célula em negrito - inadequado quanto ao teor de álcool.⁸ Célula em itálico- inadequado quanto a pH.⁷
• ^**
  Desvio padrão e limite de detecção (
• ^o
  BX) - 8,3x10^-3 e 0 (inferior- (P e B))/32(P) e 95 (B)(superior).
• ^***
  Desvio padrão e limite de detecção (IR (B)) - 2,5x10^-4e 1,330 (inferior)/1,530 (superior).

Ao avaliar os dados foi verificado que das 70 marcas e 83 amostras diferentes as análises efetuadas com aplicação da refratometria indicaram que 16 marcas (22,85%) e 19 amostras (22,89%) não apresentaram o teor de álcool adequado para assepsia das mãos, visto que o álcool etílico se encontra abaixo do limite 68,25 °INPM.⁹ Os resultados indicaram que 37 marcas (52,85%) (40 amostras (57,14%)), apresentaram pH inadequado ao pH cutâneo e não seguem a recomendação citado na Farmacopeia Brasileira.⁷

O índice de refração é uma propriedade física que pode ser utilizada na caracterização e identificação da pureza de líquidos, sendo definido como a razão entre a velocidade da luz no vácuo e na substância analisada devido a interação de ondas eletromagnéticas com a matéria,¹³ assim os componentes como a glicerina, dipropilenoglicol, e álcool isopropanol, presentes na formulação do álcool em gel, contribuem para valores de índice de refração superior a mistura binária água - álcool etílico (70% (m/m)). Esses componentes têm valores índice de refração de 1,47, 1,43 e 1,378.¹⁶ A afirmação sobre o teor do álcool nas marcas apresentadas na Tabela 2 com os valores de Brix acima de 21 e IR acima de 1,3656 e um aspecto homogêneo com várias bolhas pode ser indicativo de excesso de glicerina, assim o teor de álcool para essas marcas requer outro método para a busca de uma afirmação segura, conforme descrito a seguir. Medidas de IR e teor de °BX para duas soluções aquosas: uma contendo 10% (m/m) de glicerina (I) e outra com 10% (m/m) de dipropilenoglicol (II), resultaram em 5,2 (°BX) e 1,3435 (IR) para I e 5,323 ( ⁰BX) e 1,3450 (IR) para II.

É importante ressaltar que a glicerina é o emoliente mais usado na formulação do álcool em gel, porém uma concentração alta de glicerina, como 1,45% em massa apresenta efeitos prejudiciais, pois pode diminuir o tempo de secagem e aumentar a sensação pegajosa da pele. Estudos mostraram que o uso de glicerina com concentrações de 0,50% a 0,73% mantém a atividade antimicrobiana do álcool em gel e ainda oferece a proteção necessária à pele¹. O tempo de secagem do álcool em gel pode alterar de 20-60 s, no entanto, tempo superior também pode ser devido ao excesso de glicerina.¹

Análise do teor de álcool etílico no álcool em gel - Reação de oxirredução

A determinação do teor de álcool etílico nas diferentes marcas de álcool em gel por meio de uma reação de oxirredução, tendo com oxidante o ânion dicromato, é termodinamicamente favorecida e é o princípio básico do funcionamento do bafômetro, cuja reação global do processo químico está representada na Equação I.

É importante destacar que embora os emolientes usados na composição de diferentes marcas também reagem com o ânion dicromato e resulta o Cr³⁺(aq), como o teor dos mesmos é muito pequena se comparada ao teor do álcool, a contribuição para as leituras da absorvância em 582 nm é desprezível. Essa afirmação foi confirmada com o registro dos espectros eletrônicos de soluções aquosas contendo esses emolientes, após mistura com o ânion dicromato e reação por 60 minutos. O perfil dos espectros não indicou a formação de Cr(III) ou seja o consumo do oxidante não é expressivo.

Para o controle de qualidade de antissépticos para as mãos, a refratometria e o método de oxidação do álcool pelo dicromato são metodologias complementares. Como um método de triagem, a refratometria é uma técnica mais adequada para detectar a não conformidade na formulação do álcool em gel relacionado ao conteúdo do etanol. No entanto, a interferência de emolientes pode afetar a precisão da determinação do teor de etanol. Considerando esse aspecto, neste trabalho, para uma afirmação inequívoca, um número razoável, entre as 70 marcas, foi selecionado para a determinação do teor de álcool, por meio da oxidação da molécula de etanol.

Álcool em gel - produção no Instituto de Química (IQ) da UFBA

O índice de refração e teor de brix para diferentes lotes do referido produto indicaram conter álcool 70% (m/m). A análise por meio da oxidação da molécula do etanol pelo dicromato resultou em solução azul com bandas de absorção em 582 nm e 412 nm indicativo da formação do crômio(III). A cor da solução e o perfil do espectro eletrônico são coerentes com a solução padrão contendo entre 70-75% em massa do álcool etílico (Figura 3). O teor calculado com base na Equação 5 tomando como base a absorvância obtida após correção das linhas de base das curvas foi de 73% (m/m). Em função dos dados apresentados por refratometria e reação de oxirredução o produto produzido no IQ -UFBA é adequado para assepsia das mãos e atende o recomendado pela OMS⁴ e ANVISA.⁹

Figura 3
Espectros eletrônicos para as soluções álcool em gel IQ-UFBA, 70 e 75% (m/m) em álcool após reação com dicromato

Álcool em gel - AG-1b; AG- 3; AG-6; AG-9-b; AG-10; AG-14b; AG-20; AG-23; AG-24; AG-33; AG-36; AG-38; AG-50; AG-51; AG-60; AG-61; e AG-68

As análises para o álcool em gel das marcas selecionadas, resultaram em teor de Brix e índice de refração consistentes com uma porcentagem de álcool etílico no produto de 70% (m/m) ou com pequena diferença como em AG-10. Uma vez que os emolientes ( dipropilenoglicol e glicerina), usados nas formulações das diferentes marcas de álcool em gel, podem contribuir para uma afirmação não segura em relação ao teor de álcool etílico quando se usa a refratometria, a metodologia descrita para estimar o teor do álcool por meio de reação de oxirredução foi aplicada. Uma mistura de solução aquosa ácida de dicromato com solução do álcool em gel foi efetuada e após uma hora de reação os espectros eletrônicos foram registrados.

Os espectros eletrônicos para as soluções álcool em gel das marcas indicadas e soluções 70 e 75% ou 65 e 75% ou 65 e 70% em massa do álcool após reação com dicromato, foram comparados e o teor do álcool etílico foi determinado. Com base na absorvância obtida após correção das linhas de base das curvas e aplicação na Equação 5, resultaram teores em massa para o álcool etílico de 71 (AG-1b); 71 (AG-3); 74/73 (AG-6), 69/70 (AG-9b); 69 (AG-10), 69 (AG-14); 72 (AG-20); 69 (AG-23), 70/69 (AG 24); 70 (AG-31); 70/71 (AG-33) 71(AG 36) 72 (AG-38); 71 (AG-50); 69 (AG 60) 71 (AG-61) e 71 (AG-68). Para as marcas nas quais estão indicados dois valores para o teor do álcool etílico, além da correção da linha de base dos espectros, foi aplicado na Equação 5 o valor médio das absorvâncias resultantes das análises efetuadas em triplicata ou superior.

No rótulo da marca AG-10 foi indicado que o teor do álcool é 80 °INPM, porém, o valor obtido por meio da oxidação do álcool é menor, no entanto, dentro da faixa que atende as recomendações da ANVISA.⁹ Na Figura 4 é possível comparar os perfis entre os espectros eletrônicos para as curvas das soluções de referência e da referida marca após reação com dicromato. No rótulo da marca AG 20 os valores 70 °GL e 62 °INPM foram especificados para o teor de álcool, porém as análises por refratometria e oxirredução indicaram 70 e 72 °INPM, essa informação errada indicaria que o produto apresenta teor de álcool etílico abaixo do valor limite para assepsia das mãos.

Figura 4
Espectros eletrônicos para as soluções álcool em gel AG-10, 65 e 70% (m/m) em álcool após reação com dicromato

Para a marca AG-9 duas amostras foram analisadas. A amostra 9a que foi encontrada disponível para uso do cliente em um estabelecimento em Salvador, foi avaliada por refratometria e os teores de álcool (Tabela 2) abaixo do recomendado pela ANVISA.⁹ Por outro lado, o produto AG-9b apresentou teor de Brix consistente com álcool 70 °INPM. Em função da diferença apresentada para a referida marca uma avaliação por meio da oxidação do álcool com dicromato foi efetuada, a fim de buscar uma afirmação inequívoca do teor do álcool etílico. A solução resultante da reação de oxirredução apresentou uma coloração azul e o espectro eletrônico foi registrado. Uma comparação das curvas absorvância versus comprimento de onda para as soluções álcool em gel AG-9b, 65 e 75% (m/m) em álcool após reação com dicromato é ilustrada na Figura 9S. O teor de álcool etílico (69/70% (m/m)) se encontra dentro do recomendado pela ANVISA⁹ e contribui para evitar a transmissão do SARS-CoV-2.

Álcool em gel -AG-12; AG-26(a, b); AG-27; AG-32(a, b, c); AG 39; AG-41a; AG-44; AG-54(a, b); AG-58; AG-63; AG-64

As referidas marcas de álcool em gel selecionadas para estudo apresentaram valores de Brix e índice de refração correspondentes aos teores de etanol (Tabela 2) abaixo do recomendado pela ANVISA, 68,25% (m/m).⁹

No sentido de buscar uma afirmação mais segura sobre a não eficiência das marcas para assepsia das mãos o teor de álcool etílico foi determinado por meio de oxidação com uso de dicromato. Após uma hora de reação das soluções de AG-12, 39, 32c e 63 com o oxidante resultaram soluções de coloração amarelo esverdeada. As soluções resultantes da reação entre as soluções de AG-41, 58 e 69 com dicromato apresentaram coloração azul esverdeada. Uma comparação entre os espectros eletrônicos das soluções álcool em gel com as soluções de referência após reação com dicromato foi realizada para determinar o teor de álcool etílico.

Com base na média dos valores de absorvância e ou nas absorvâncias obtidas após correção das linhas de base das curvas e aplicados na Equação 4 resultaram nos seguintes teores em massa para o álcool etílico - 48/50 (AG-12); 58/59 e 58/56 (AG 26-(a, b)), 56 ( AG-27); 56/57; 56/57 e 43 (AG-32-(a, b, c)); 48 (AG-39); 66/67 (AG-41a); 53/52 (AG-44); 54/55 e 56 (AG-54(a, b)); 65/62 (AG-58); 47/48 (AG-63); 57/57 (AG-64). O uso da Equação 5 foi aplicado para a marca AG-41a.

Para a marca AG-32, a qual tem aparência muito boa, três amostras foram avaliadas. A amostra AG-32c, disponível para o uso do cliente, apresentou um teor de álcool etílico menor, do que as amostras dos frascos lacrados - AG-32(a, b). Para a marca AG-26(a, b), foram usados 2 lotes com os frascos lacrados, chegando aos seguintes resultados: (I) teores de álcool etílico encontrados por refratometria semelhantes e (II) os teores determinados pela oxidação com uso do dicromato similares. Entretanto, os valores obtidos com uso das duas metodologias são diferentes. A presença de dipropilenoglicol na formulação, cujo teor não é indicado no rótulo, deve ter contribuído para teores mais altos de álcool etílico quando a refratometria foi aplicada (Tabela 2).

A marca AG-54 pode ser encontrada em vários estabelecimentos da cidade de Salvador e com um valor de compra bastante atrativo. Uma análise rápida como a refratometria mostrou que o teor de álcool etílico na mesma foi aquém do valor de referência⁹ essa mesma afirmação é válida para a marca AG-63, cuja sensação nas mãos do consumidor não é nada agradável. A Figura 10S ilustra os perfis dos espectros eletrônicos para os produtos da reação - dicromato com AG-63 e dicromato com soluções aquosas - álcool 45 e 55% (m/m).

Álcool em gel- AG-30; AG-42; AG-55; AG-62; AG-65; AG-66; AG-69 e AG-70(a, b)

As marcas selecionadas apresentaram valores de Brix e índice de refração correspondentes aos teores 68-70% ( m/m) para AG-30 e AG-66 e para as demais 70% ( m/m) (Tabela 2) em etanol. As análises por meio oxidação do álcool etílico com uso de dicromato, resultaram em teores abaixo do valor de referência 68,25% ( m/m).⁹ A tomada de decisão para a aplicação da metodologia por oxirredução foi associada em alguns casos à aparência do produto com várias bolhas e outras à sensação pegajosa nas mãos. Esses aspectos podem ser indicativos do uso de uma proporção não adequada de glicerina na formulação do álcool em gel.

Foram realizadas comparações do perfil da curva absorvância versus comprimento de onda para as soluções álcool em gel, 70-75% ou 65-70% ou 60-65% (m/m) em álcool após reação com dicromato. Com base na absorvância, após correção das linhas de base das curvas, e ou valor médio de 4 análises e aplicados na Equação 4 (teores de álcool abaixo de 60% (m/m) ou Equação 5, as diferentes marcas apresentaram os seguintes teores em massa de álcool etílico: 58/57(AG-30); 62/64 (AG-42); 66/64 (AG-55); 66 (AG-62); 56/56 (AG-65); 65 (AG-66); 61/60 (AG-69) e 56 e 59 (AG-70 (a, b).

A Figura 11S ilustra os espectros dos produtos da reação dicromato - álcool em gel (AG-30) e dicromato - soluções 60 e 65% em massa de álcool etílico. O teor de álcool etílico apresentado por refratometria é consistente com 68-70% (m/m), diferente do valor determinado por oxirredução (58/57), portanto, não segue a recomendação da ANVISA,⁹ e assim o produto não realiza assepsia das mãos.

Para a marca AG-55 foi também avaliado o produto na forma líquida AL-10, o qual é comercializado como saneante. No rótulo dos dois produtos é especificado o valor 70 ⁰INPM para o teor álcool. Para a forma líquida, além da aplicação refratometria para determinar o teor de álcool etílico, foi usado o alcoolômetro e determinação por meio da oxidação com uso de dicromato. Os valores indicaram teor de álcool etílico inferior ao recomendado na resolução 422 da ANVISA.⁹ Os resultados indicaram que a informação do rótulo não era verdadeira e o teor 70 se tratava na verdade da porcentagem em volume 70 °GL, o que corresponde ao teor de álcool ao converter as unidades (64% m/m) e também estimados por meio de oxirredução (64-66% (m/m)) e abaixo daquele estimado por refratometria (Tabela 2).

A Tabela 3 ilustra um comparativo entre os teores de álcool em gel encontrado por refratometria e oxirredução para as marcas selecionadas.

Tabela 3
Comparativo entre os teores de álcool em gel encontrado por refratometria e oxirredução

Marcas	Teor de álcool etílico (m/m) por refratometria - refratômetro de bancada (Brix/IR)	Teor de álcool (m/m) por reação de oxirredução (correção espectro /média de absorvância
Instituto de Química	70	73
AG-1b-	70	71
AG-3	70	71
AG-6	70	74/73
AG-9b	70	70/69
AG-10*	70	69
AG-12*	54/55	50/48
AG-14b	69-70	69
AG-20	70	72
AG- 23	70/69	69
AG-24	70	69/70
AG-26a	65-68	59/58
AG-26b	63/62	56/58
AG-27	58/57	56
AG-30	68-70	58/57
AG-32a	60/59	57/56
AG-32b	60/59	57/56
AG-32c*	43/ 43	43
AG-33	70	70/71
AG-36	70	71
AG- 38	70	72
AG-39	55/54	48
AG- 41a	67/66	67/66
AG-42	70	62/64
AG-44	66/66	52/53
AG 50	70	71
AG-51	70	70
AG - 54a	66/67	55/54
AG - 54b*	65/64	56
AG-55	70	66/64
AG-58	67/66	62/65
AG-60	70	69
AG-61	70	71
AG-62	70	66
AG-63	50/49	48/47
AG-64	61/60	57/57
AG- 65	70	56/56
AG-66	68-70	65
AG-68	70	71
AG-69	70	61/60
AG70a	70	56
AG70b	70	59

• ^*
  Disponível para clientes.

Das 36 marcas apresentadas na Tabela 3, para as quais foram aplicadas as 2 metodologias, a fim de determinar o teor de álcool etílico, os dados indicam que: i-17 marcas (47,22%) têm os valores similares e o teor de álcool etílico dentro do recomendado.⁹ ii- 11 marcas (30,55%,) apresentaram com a aplicação da refratometria um teor de álcool etílico inferior ao limite recomendado pelo Ministério da Sáude/ANVISA.⁹ Os valores (Tabela 3) abaixo do recomendado foram confirmados por meio da oxidação do álcool com o dicromato, embora com certa discrepância entre as duas metodologias.

Com base nos dispostos acima (i e ii) é possível afirmar que 77,77% das marcas avaliadas apresentaram resultados confiáveis utilizando a refratometria. É importante destacar que a metodologia fornece uma informação rápida e se aplicada pela vigilância sanitária (Município e/ou Estado), com encaminhamentos aos órgãos competentes, sem dúvida, um menor número de produtos inadequados, para assepsia das mãos, seriam encontrados no mercado.

Embora a refratometria tenha fornecido resultados confiáveis para 77,77% das marcas, nas situações cuja formulação possui concentração de emoliente acima do recomendado, os teores de álcool etílico não são garantidos. Na Tabela 3 há 8 marcas (22,22%) que resultaram produtos eficientes para assepsia das mãos, no entanto, a reação de oxirredução dicromato com álcool em gel, indicou teores de etanol aquém do recomendado.⁹

A Tabela 4 ilustra as marcas cujos teores de etanol encontrados por refratometria e ou oxirredução indicaram produtos não efetivos para assepsia das mãos em meio à pandemia. Essa tabela foi construída considerando as marcas com teores de álcool etílico abaixo de 68,25% (m/m), o valor mínimo recomendado na RDC n^o 422 de 16 de setembro de 2020.⁹

Tabela 4
Comparativo entre os teores de álcool em gel encontrado por refratometria e oxirredução com teores de álcool etílico abaixo de 68,25% (m/m)

Marcas	Teor de álcool etílico (m/m) por refratometria bancada (brix/IR) / Ajuste da curva	Teor de álcool etílico (m/m) por reação de oxirredução (correção espectro / média de abs
AG-8*	46/47
AG-12*	54/55	50/48
AG-26a	65-68	59/58
AG-26b	63/62	56/58
AG-27	58/57	56
AG-30	68-70	58/57
AG-32a	60/59	57/56
AG-32b	62/60	57/56
AG-32c*	43/43	43
AG-39	54/55	48/48
AG- 41b	67	67/66
AG-42	70	62/64
AG-44	66/66	52/53
AG - 54a	66/67	55/54
AG - 54b	65/64	56
AG-55	70	66/64
AG-58	66/67	62/65
AG-63	50/49	47/48
AG-64	61/60	57/57
AG- 65	70	56/56
AG-66	68-70	65
AG-69	70	61/60
AG-70a	70	56
AG-70-b	70	59
AG-70c*	58 (P)	-

• ^*
  Disponível para clientes. P- Refratômetro portátil.

As duas metodologias aplicadas ( refratometria e reação de oxirredução), indicaram que, das 70 marcas avaliadas, 19 delas (27,1%) apresentaram teores de álcool etílico, abaixo da faixa recomendada,⁹ portanto, não são efetivas para diminuir a transmissão do SARS-CoV-2.

CONCLUSÕES

A produção de álcool em gel requer um conhecimento da ciência química a fim de garantir a qualidade do produto, que resultaria a segurança da população. Para a obtenção do álcool em gel no IQ-UFBA, fez uso do produto COMBIZEEL LH 70 MR, como espessante, como alternativa, devido à escassez do espessante carbopol. O pH do produto de 6,5-6,7 foi corrigido com baixa demanda de trietanolamina e o álcool em gel chegou à uma boa viscosidade que associada a presença de colágeno hidrolisado resultou em um produto que proporciona uma maior maciez nas mãos. O estudo das 70 marcas de álcool em gel mostrou que a preocupação com a correção do pH não é seguida pelos fabricantes, foi verificado que 52,85%, das marcas apresentaram pH acima do recomendado.

A aplicação da refratometria, permite, com certa segurança, a determinação do teor de álcool etílico para diferentes marcas de álcool em gel para higienização das mãos e sanitizantes. Como vantagens dessa metodologia é possível enumerar a rapidez na resposta, não geração de resíduos, o custo baixo e a possibilidade de ser feita no local da produção do álcool em gel ou de comercialização, com profissional não especializado.

As análises do teor de álcool etílico por meio da oxidação do álcool mostraram consistentes com os dados obtidos por refratometria. Para 17 marcas (47,22%) das 36 marcas avaliadas por meio das duas metodologias têm os valores similares do teor de álcool etílico e dentro do recomendado.

A refratometria e a reação de oxirredução são metodologias complementares para determinar o teor de álcool etílico no álcool em gel. Para uma resposta rápida, a refratometria é mais adequada, porém, a interferência de emolientes pode levar a afirmação não precisa e assim, a busca de uma resposta confiável do teor de etanol requer a aplicação da reação de oxirredução.

A adulteração de desinfetantes para as mãos à base de etanol como ingrediente ativo é uma preocupação cada vez maior no mercado brasileiro, portanto, há necessidade de uma vigilância ativa por parte das autoridades e assim evitar a comercialização de marcas que não mostram atividade antisséptica para uso em meio à pandemia e pós pandemia, como as indicadas neste trabalho.

MATERIAL SUPLEMENTAR

As Figuras 1S à 11S, o Esquema 1S e as Tabelas 1-4S contêm as informações que proporcionam melhor compreensão de alguns pontos descritos do trabalho. Elas estão disponíveis em http://quimicanova.sbq.org.br, em arquivo pdf, com acesso livre.

AGRADECIMENTOS

Eliezer Gomes de Carvalho, pela dedicação na procura de diferentes marcas do álcool em gel. Aos profissionais da área de saúde pela dedicação imensurável no enfrentamento da COVID-19. Dener Pereira dos Santos, pela coleta de algumas marcas de álcool em gel.

REFERÊNCIAS

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  » https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/farmacopeia/formulario-nacional/arquivos/8065json-file-1
• ⁸
  BRASIL, Ministério da Saúde, Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Orientações Gerais para Produção de Formulações Antissépticas Alcoólicas, 24 de março de 2020, disponível em https://www.gov.br/anvisa/pt-br/arquivos-noticias-anvisa/743json-file-1, acessada em setembro 2021.
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• ⁹
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• ¹⁰
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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  20 Maio 2022
• Data do Fascículo
  2022

Histórico

• Recebido
  14 Jun 2021
• Aceito
  10 Set 2021
• Publicado
  13 Out 2021