O objetivo deste estudo foi avaliar a combinação do 1-metilciclopropeno ( 1-MCP) e as emulsões de cera sobre a conservação da graviola . As condições de armazenamento foram: 25 ºC e 16 ºC, as emulsões de cera de abelha diluída com água ( 10:90 v/v , 15:85 v/v), os frutos foram tratados com 1 - MCP ( 1,500 nL L -1 , 12 h). Em frutos a 16 ºC com ou sem cera apresentaram danos por frio e não amadureceram. Em frutos com a aplicação de 1-MCP isolada ou em combinação com a cera, em qualquer das diluições, os sintomas de dano por frio na polpa não foram observados. A combinação de 1-MCP e com base de emulsão de cera de abelha na diluição 15:85 v/v mostrou uma vida útil de 14-15 dias, em comparação com os frutos armazenados a 25 º C a qual foi de seis dias.
Annona muricata; 1-metilciclopropeno; emulsões
