Morfoanatomia de folhas e caules de Passiflora edulis Sims, Passifloraceae

Leaf and stem morphoanatomy of Passiflora edulis Sims, Passifloraceae

ARTIGO

Morfoanatomia de folhas e caules de Passiflora edulis Sims, Passifloraceae

Leaf and stem morphoanatomy of Passiflora edulis Sims, Passifloraceae

Josseara Beraldo^*; Edna Tomiko Myiake Kato

Departamento de Farmácia, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, Caixa Postal 66083, 05315-970 São Paulo-SP, Brasil.

RESUMO

Passiflora edulis Sims, espécie vegetal empregada na medicina popular e amplamente cultivada no território nacional, tem suas folhas e seus caules, muitas vezes utilizados como adulterante de amostras comerciais da droga vegetal oficializada no país também conhecida como maracujá, Passiflora alata Curtis. Caracteres morfoanatômicos de folhas e de caules de P. edulis, foram descritos e documentados. Dentre os caracteres auxiliares na distinção entre a droga oficial e os órgãos aéreos de P. edulis podem-se destacar o contorno da lâmina foliar, a forma da nervura mediana em secção transversal, o número e a localização de nectários extraflorais e, o indumento

Unitermos:Passiflora edulis, morfologia, anatomia, folhas, caule

ABSTRACT

Passiflora edulis Sims, vegetal species employed in the Brazilian traditional medicine and broadly cultivated across its territory, has its leaves and stems often used as an adulterant for commercial samples of the crude drug Passiflora alata Curtis, officially known in Brazil as "maracujá". Morphoanatomic data from leaves and stems in P. edulis were described and documented. Amongst these characteristics, the shape of the foliar blade, the shape of the midrib in transverse section, the number and the location of the extrafloral nectaries and the indumentum are all emphasized.

Keywords: Passiflora edulis, morphology, anatomy, leaves, stem.

INTRODUÇÃO

Passifloraceae compreende dezenove gêneros e aproximadamente quinhentas e trinta espécies. O gênero Passiflora L., predominante na família, com cerca de quatrocentas espécies, é encontrado principalmente em regiões tropicais e subtropicais. No Estado de São Paulo são descritas trinta e sete espécies nativas (Bernacci, 2003).

No Brasil, as espécies desse gênero, denominadas popularmente por "maracujá", são utilizadas como ansiolítico, sedativo, diurético e analgésico (Oga et al., 1984). Dentre as passifloras, P. incarnata é a espécie mais estudada, e inscrita nas Farmacopéias Européia (2005), Britânica (2005), Francesa (1965) e Suíça (1971), entre outras. A Farmacopéia Brasileira, nas três primeiras edições, elegeu P. alata, apesar de esta ser comparativamente pouco estudada (Oga et al., 1984).

Passiflora edulis Sims, Passifloraceae, é conhecida popularmente por maracujá-amarelo, maracujá-roxo, maracujá-azedo, maracujá-liso e maracujá-do-mato (Bernacci, 2003; Lorenzi & Matos, 2002).

Esta espécie tem sido usada na América do Sul como sedativa, diurética, antihelmíntica, antidiarreica, estimulante, tônica, no tratamento da hipertensão e para os sintomas da menopausa e cólica infantil (Dhawan et al., 2004).

Esta trepadeira ocorre em todo o Brasil, no Paraguai, Argentina, ilhas das Índias Ocidentais, na América Central, Venezuela e Equador (Bernacci, 2003).

O Brasil é o maior produtor mundial de maracujá, principalmente para a fabricação de suco concentrado e congelado e para o consumo in natura (Silva et al., 2005). O cultivo predomina na região nordeste, notadamente nos Estados da Bahia e de Sergipe, com cerca de dez mil e quatro mil hectares respectivamente. Na região sudeste é cultivada em São Paulo (3100 ha), Minas Gerais (2600 ha) e Espírito Santo (2300 ha). A área cultivada mantém-se em cerca de trinta e cinco mil hectares. Apesar da liderança na produção destes frutos, as exportações brasileiras de frutos frescos representam 1,5% (Borges et al., 2005). A produção nacional atingiu, em 2007, cerca de seissentas e cinquenta mil toneladas, um acréscimo de 7,6% em relação ao ano anterior (IBGE, 2008).

Esta espécie empregada na medicina popular e amplamente cultivada no território nacional tem suas folhas e seus caules muitas vezes utilizados como adulterante de amostras comerciais da droga vegetal oficializada no país, também conhecida como maracujá, Passiflora alata Curtis (Moraes et al., 1997).

O presente estudo teve como objetivo ampliar o conhecimento farmacobotânico de caule e folha de P. edulis Sims, auxiliando a sua identificação e distinção com a espécie oficial para fins medicinais Passiflora alata Curtis.

MATERIAL E MÉTODOS

Material vegetal

As folhas e os caules de Passiflora edulis Sims, Passifloraceae, foram coletados na reserva do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), em Monte Alegre do Sul (22º40'55" sul, 46º40'51" oeste), Estado de São Paulo. A espécie foi identificada pelo Dr. Luis Carlos Bernacci, pesquisador do referido Instituto. A exsicata referência encontra-se depositada no Herbário do Instituto de Biociências da Universidade de São Paulo, sob a designação JB 001.

Estudo morfoanatômico

Os caracteres analisados no estudo da morfologia da droga vegetal, constituída de folhas e de caules, foram: filotaxia, forma do limbo, nervação, indumento e pecíolo (tamanho x diâmetro). A terminologia empregada na descrição das formas foliares e padrões de venação seguiu a sugerida por Hickey (1973). A caracterização macroscópica foi efetuada à vista desarmada e com auxílio de lupa esteroscópica Wild Heerbrugg^®. A caracterização anatômica das folhas foi realizada em cortes preparados com a droga vegetal reidratada e/ou material conservado em etanol 70% (v/v) (Berlyn & Miksche, 1976). Os cortes transversais e os longitudinais radiais foram efetuados com micrótomo de deslize (Ernest Leitz^®) e, os cortes paradérmicos das folhas, a mão livre, com o auxílio de lâmina de barbear. Os cortes das folhas foram efetuados no terço mediano inferior da lâmina foliar plenamente desenvolvida. Os cortes do pecíolo foram efetuados na porção proximal, mediana e distal à lâmina foliar.

Inicialmente, os cortes histológicos foram diafanizados com solução de hipoclorito de sódio a 50% (v/v). Após lavagem com água destilada, foram tratados com corantes e reativos adequados para cada tipo de estrutura. Na obtenção das preparações semipermanentes, os cortes foram corados com soluções de azul de astra e safranina (Bukatsch, 1972) e montados, entre lâmina e lamínula, em glicerina:água (1:1) (Oliveira & Akisue, 2000).

Na dissociação do material vegetal, empregou-se aquecimento a 60 °C em uma solução contendo volumes iguais de peróxido de hidrogênio a 20% e ácido acético glacial (Franklin, 1945). O material obtido foi corado com uma solução de safranina e azul de Astra (Bukatsch, 1972).

Os cortes foram observados com auxílio de microscópio Olympus^® e as fotos foram obtidas com auxílio de fotomicroscópio Leica^® DMLZ, munido de câmera digital, acoplada a microcomputador. A captura das imagens foi obtida pelo programa Leica IM50.

RESULTADOS

Descrição macroscópica

As folhas de Passiflora edulis Sims, Passifloraceae, (Figura 1-a) são simples, alternas, trilobadas ou com menor freqüência, inteiras ou bilobadas, de base cordada, ápice acuminado e margem serrilhada. Adicionalmente, nos bordos encontram-se glândulas oval-elípticas. As folhas apresentam as três nervações mais desenvolvidas partindo da região basal da lâmina. O tamanho da folha varia de 7 a 12 cm de comprimento por 11 a 13 cm de largura. A folha desidratada, de aspecto amarrotado, coloração acastanhada, consistência subcoriácea, apresenta superfície lisa e glabra. O pecíolo, de 2 a 3 cm de comprimento, cerca de 1 mm de diâmetro, mostra-se torcido próximo ao caule e provido de um par de nectários côncavos localizados próximos à região basal da lâmina foliar. O caule em estrutura secundária (Figura 1-b) apresenta estrias finas dispostas longitudinalmente. Estípulas triangular-subuladas são evidentes. Gavinhas (Figura 1-b) são observadas na região da inserção das folhas.

Descrição microscópica

Folha

Em vista frontal, a face adaxial, recoberta por cutícula lisa, possui células epidérmicas de formato predominantemente poligonal e paredes espessadas (Figura 2-a); os campos primários de pontuação são evidentes (Figura 2-c). As células da face abaxial (Figura 2-b) apresentam contorno ligeiramente sinuoso. A folha hipoestomática mostra estômatos ladeados por duas a quatro células, predominando os estômatos anomocíticos (Figura 2-b).

A secção transversal da lâmina foliar apresenta epiderme uniestratificada de células tabulares, ligeiramente alongadas no sentido periclinal. O mesofilo dorsiventral (Figura 2-d) apresenta uma camada de células paliçádicas, ocupando aproximadamente um terço da espessura do mesofilo. Células coletoras são evidentes. O parênquima lacunoso é constituído de seis a sete camadas com presença de células braciformes.

Na nervura mediana, biconvexa, observam-se tricomas tectores unicelulares.(Figura 2-f). O colênquima, predominantemente angular, mostra três a quatro camadas de células, seguido do parênquima fundamental constituído de células arredondadas delimitando meatos. O sistema vascular na nervura mediana é representado por quatro feixes vasculares colaterais dispostos em círculo (Figura 2-e). A região cambial é evidente. Drusas são encontradas no mesofilo, principalmente no parênquima lacunoso e na região floemática (Figura 2-e).

A sequência de tecidos nas secções transversais das regiões proximal, mediana e distal do pecíolo apresentou-se semelhante. Às células epidérmicas, aproximadamente quadrangulares, seguem-se três a seis camadas de células colenquimáticas com espessamento angular. O parênquima cortical é formado por cinco a seis camadas de células arredondadas delimitando meatos. O sistema vascular encontra-se disposto em dois conjuntos; o primeiro, formado por cinco ou seis feixes vasculares dispostos de forma aproximadamente circular e, o segundo grupo, por dois feixes menores, cada um localizado em um lobo do pecíolo (Figuras 3-c, 3-d). Tricomas tectores unicelulares são encontrados com maior frequência entre os lobos do pecíolo (Figura 3-b).

Caule

Na secção transversal do caule, em sua formação primária e secundária, foi observado o formato predominantemente pentagonal (Figura 4-a, 4-c). A epiderme mostra a forma aproximadamente quadrangular e tricomas tectores unicelulares. O colênquima é composto por cinco a sete camadas de células com espessamento angular. O parênquima cortical é formado por células arredondadas. Externo à região vascular encontra-se bainha amilífera conspícua e aposto cada feixe vascular observa-se grupo de fibras. Os vasos xilemáticos estão dispostos em fileiras radiais notadamente nos feixes vasculares de maior porte, localizados nas arestas (Figura 4-b, 4-d). O parênquima medular é bem desenvolvido com células de tamanhos variados. Com o aumento do diâmetro do caule evidencia-se a formação de fístula. Drusas são observadas na região cortical, medular e floemática (Figura 4-c).

Na secção longitudinal radial e no material dissociado do caule secundário, foram evidenciados cristais prismáticos na região xilemática (Figura 5-e, 5-f).

DISCUSSÃO

A qualidade de matérias-primas vegetais que compõem a formulação de medicamentos fitoterápicos, cosméticos e chás é imprescindível para assegurar a eficácia e a segurança aos consumidores. Diversos são os exemplos de matérias-primas adulteradas com produtos de menor valor ou substituídas por espécies morfoanatomicamente semelhantes ou não (Zhang et al., 2007; Bruneton, 1999; Gattuso et al., 1996; Trease & Evans, 1996), sem considerar fatores adicionais de contaminação, como a microbiana, por agrotóxicos, metais pesados e radioativos (WHO, 1998).

Pittler & Ernst (2003) alertam para a hepatotoxicidade, algumas vezes fatal, observada após o consumo de produtos de origem vegetal. A toxicidade pode ser associada à identificação equivocada da matéria-prima, contaminação e adulteração, entre outros.

Os nomes comuns podem contribuir na confusão entre espécies vegetais (Wu et al., 2004). Por exemplo, no país, a designação popular 'maracujá' inclui diversas espécies do gênero Passiflora.

Considerando que o Brasil é o maior produtor mundial de Passiflora edulis Sims, Passifloraceae, (Matsuura et al., 2005) e a crença da população que o maracujá apresenta propriedade calmante, não é surpresa encontrar esta espécie entre as plantas empregadas como adulterantes da droga vegetal oficial, P. alata (Moraes et al., 1997).

A Farmacopéia Brasileira incluiu em suas três primeiras edições, apenas as folhas de P. alata sob a designação de maracujá. Farmacopéias estrangeiras, como a européia e a francesa oficializaram os órgãos aéreos de P. incarnata como 'passionflower'.

As folhas, órgãos vegetais, expostos a fatores ambientais, podem sofrer modificações morfológicas e anatômicas. Estas alterações têm sido interpretadas como adaptações ao ambiente em que se desenvolvem (Klich, 2000; Jurik & Chabot, 1982).

As folhas de P. edulis obtidas em campo experimental do IAC, apresentaram características comuns a espécies de Passiflora, como folhas inteiras ou lobadas, estípulas, nectários extraflorais, gavinhas axilares, feixes vasculares colaterais e cristais de oxalato de cálcio (Metcalfe & Chalk, 1950; Bernacci, 2003).

Embora, a literatura (Killip, 1938; Deginani, 2001, Bernacci, 2003) descreva variabilidade morfológica nos órgãos vegetativos e florais das passifloras, as drogas vegetais preparadas com as folhas inteiras e com os caules pouco fragmentados de P. edulis e de P. alata, apresentam caracteres diferenciais evidentes. As folhas de P. edulis são geralmente trilobadas, providas de margens serrilhadas, glândulas nos bordos das margens e dois nectários extraflorais côncavos no pecíolo próximos ao ápice. Por sua vez, as folhas de P. alata são inteiras, de margens inteiras ou raramente denticuladas e com um a dois pares de nectários extraflorais estipado-crateriforme no pecíolo, sem ocorrência de glândulas nos bordos das margens (Bernacci, 2003).

Embora Deginani (2001) descreva as folhas de P. edulis com margem crenada, foi observada margem serrilhada nas amostras coletadas no IAC, dado em acordo com o apresentado por Freitas (1985).

A Famacopéia Brasileira (1977), descreve a epiderme de P. alata em vista frontal com paredes levemente ondeadas na face adaxial e sinuosas na face abaxial, o que não ocorrem em P. edulis, já que a mesma apresenta-se apenas com uma leve sinuosidade na face abaxial. Da mesma forma, pode ser realizada a comparação em relação à nervura mediana em corte transversal de P. alata e P. edulis. A Farmacopéia Brasileira (1977) descreve P. alata com folhas flabas nervura mediana biconvexa e evidente aspecto agudo na face abaxial. Em P. edulis observou-se a nervura mediana biconvexa com saliência arredondada na face abaxial e a presença de tricomas tectores simples, principalmente na região das nervuras.

Dentre as características mais marcantes de diferenciação do caule de P. alata e P. edulis, encontram-se o formato e o aspecto da superfície externa. A primeira possui forma alado-quadrangular com um a quatro grupos de fibras em cada ala e epiderme glabra (Freitas, 1985). No caule de P. edulis observou-se formato pentagonal e a presença de tricomas tectores unicelulares.

Embora P. alata seja a espécie brasileira empregada como matéria-prima para produção de fitoterápicos e denominada oficialmente de maracujá, as demais espécies de passifloras são da mesma forma conhecidas como maracujá, demonstrando a importância da diferenciação das folhas e dos caules entre as espécies. Conclui-se que os caracteres morfoanatômicos apresentados para P. edulis contribuem para sua morfodiagnose e principalmente para sua distinção da passiflora oficial brasileira, P. alata.

AGRADECIMENTOS

Os autores agradecem ao Sr. Antônio Carlos de Franco Barbosa, técnico do centro de tecnologia e recursos florestais do IPT-Instituto de Pesquisa Tecnológica, pelo auxílio no preparo dos cortes histológicos. À FAPESP (04/07933-3) pelo apoio financeiro e aos pesquisadores Marcia O. Mayo Marques, Marta Dias Soares-Scott, Laura M. M. Melleti, Luis C. Bernacci do Instituto Agronômico de Campinas- IAC pelo fornecimento do material vegetal.

Received 8 July 2008; Accepted 24 November 2008

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  11 Jun 2010
• Data do Fascículo
  Maio 2010

Histórico

• Recebido
  08 Jul 2008
• Aceito
  24 Nov 2008