Construção e validação de folheto educativo para promoção do aleitamento materno e alimentação complementar do lactente

Ribeiro, Nalu de Moraes; Pereira, Ada Yukari Kanashiro; Ozela, Ciléa Maria dos Santos

doi:10.1590/1806-93042018000200006

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Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil

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Sumário

ARTIGOS ORIGINAIS • Rev. Bras. Saude Mater. Infant. 18 (2) • Apr-Jun 2018 • https://doi.org/10.1590/1806-93042018000200006 copiar

Construção e validação de folheto educativo para promoção do aleitamento materno e alimentação complementar do lactente

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Resumo

Objetivos:

descrever as etapas de construção e validação de dois folhetos educativos para promoção do aleitamento materno e alimentação complementar do lactente.

Métodos:

foi realizado um estudo observacional descritivo com oito profissionais de saúde e 60 cuidadores de crianças menores de dois anos divididos em dois grupos de 30 (um para cada folheto) em um Ambulatório de Pediatria de um Hospital de Referência Materno-Infantil. A pesquisa foi desenvolvida em quatro etapas: levantamento bibliográfico, construção dos folhetos, validação pelos especialistas e público-alvo e adequação dos materiais. O método de validação utilizado foi o cálculo do Índice de Validade de Conteúdo.

Resultados:

foram elaborados dois folhetos de orientação nutricional para lactentes. O Índice de Validade de Conteúdo obtido pelos especialistas validou o folheto sobre aleitamento materno quanto à relevância e o folheto sobre alimentação complementar quanto à relevância e objetivo. Os outros itens receberam validação, após modificações sugeridas. Em relação ao público-alvo, o índice de concordância encontrado do folheto 1 e 2 foi superior a 75%. O Índice de Validade de Conteúdo Global dos materiais foi superior a 0,78.

Conclusões:

os folhetos foram considerados validados quanto à aparência e conteúdo pelos especialistas e representantes do público-alvo, após a adequação dos materiais.

Palavras-chave
Folhetos; Educação nutricional; Aleitamento materno; Alimentação complementar; Estudo de validação

1.Item	Validação
1.Item	I	PA	A	TA	IVC

Objetivo
1.1 É coerente com as necessidades dos cuidadores (mãe, pai, outro familiar etc).	-	-	1	7	1
1.2 É coerente do ponto de vista da alimentação saudável para lactentes.	-	-	-	8	1
1.3 Pode circular no meio científico na área da pediatria.	^-	2	1	5	0,75

Estrutura e apresentação
2.1 O folheto educativo é apropriado para a orientação de cuidadores de crianças lactentes	^-	^-	2	6	1
2.2 As mensagens estão apresentadas de maneira clara e objetiva.	-	2	1	5	0,75
2.3 As informações apresentadas estão cientificamente corretas.	-	1	2	5	0,88
2.4 O material está apropriado ao nível sociocultural do público-alvo proposto.	-	1	3	4	0,88
2.5 Sequência lógica do conteúdo proposto.	-	-	-	8	1
2.6 As informações estão bem estruturadas em concordância e ortografia.	-	-	2	6	1
2.7 O estilo de redação corresponde ao nível de conhecimento do público-alvo.	-	-	2	6	1
2.8 Informações da apresentação estão coerentes.	-	1	2	5	0,88
2.9 O tamanho do título e dos tópicos está adequado.	-	-	-	8	1
2.10 As ilustrações estão expressivas e suficientes.	-	1	2	5	0,88
2.11 O número de páginas está adequado.	^-	^-	1	7	1

Relevância
3.1 Os temas retratam aspectos-chave que devem ser reforçados.	-	-	-	8	1
3.2 A orientação nutricional propõe ao aprendiz adquirir conhecimento quanto à alimentação saudável.	^-	^-	2	6	1
3.3 O folheto aborda assuntos necessários ao cuidador para a prática de alimentação saudável para lactentes.	^-	^-	2	6	1
3.4 Está adequado para ser usado por qualquer profissional da área da saúde em suas atividades educativas.		1	2	5	0,88
IVC Global					0,93

1 .Item	Validação
1 .Item	I	PA	A	TA	IVC

Objetivo

1.1 É coerente com as necessidades dos cuidadores (mãe, pai, outro familiar etc).	-	-	1	7	1
1.2 É coerente do ponto de vista da alimentação saudável para lactentes.	-	-	1	7	1
1.3 Pode circular no meio científico na área da pediatria.	^-	1	1	6	0,88

Estrutura e apresentação

2.1 O folheto educativo é apropriado para a orientação de cuidadores de crianças lactentes.	-	1	1	6	0,88
2.2 As mensagens estão apresentadas de maneira clara e objetiva.	-	2	2	4	0,75
2.3 As informações apresentadas estão cientificamente corretas.	-	1	2	5	0,88
2.4 O material está apropriado ao nível sociocultural do público-alvo proposto.	-	-	2	6	1
2.5 Sequência lógica do conteúdo proposto.	-	-	-	8	1
2.6 As informações estão bem estruturadas em concordância e ortografia.	-	-	1	7	1
2.7 O estilo de redação corresponde ao nível de conhecimento do público-alvo.	-	-	2	6	1
2.8 Informações da apresentação estão coerentes.	-	1	1	6	0,88
2.9 O tamanho do título e dos tópicos está adequado.	-	-	1	7	1
2.10 As ilustrações estão expressivas e suficientes.	-	1	3	4	0,88
2.11 O número de páginas está adequado.	^-	^-	^-	8	1

Relevância

3.1 Os temas retratam aspectos-chave que devem ser reforçados.	-	-	1	7	1
3.2 A orientação nutricional propõe ao aprendiz adquirir conhecimento quanto à alimentação saudável.	^-	^-	^-	8	1
3.3 O folheto aborda assuntos necessários ao cuidador para a prática de alimentação saudável para lactentes.	^-	^-	^-	8	1
3.4 Está adequado para ser usado por qualquer profissional da área da saúde em suas atividades educativas.		1	2	5	0,88

IVC Global					0,94

Variáveis	Folheto 1		Folheto 2
	Opção 1		Opção 1
	n	%	n	%

1. Organização

1.1 A apresentação chamou sua atenção? 1.sim/2.não	29	96,7	30	100,0
1.2 Mostra o assunto a que se refere? 1.sim/2.não	30	100,0	30	100,0
1.3 A sequência das informações está adequada? 1.sim/2.não	30	100,0	30	100,0
1.4 A quantidade de informações está adequada? 1 .sim/2.não	27	90,0	30	100,0

2. Estilo da escrita

2.1 Quanto ao entendimento das frases, elas são: 1.fáceis de entender/ 2.Difíceis de entender	29	96,7	28	93,3
2.2 O conteúdo escrito é: 1.claro/2.confuso	29	96,7	29	96,7
2.3 O texto é: 1.interessante/2.desinteressante	30	100,0	30	100,0

3. Aparência

3.1 As ilustrações são: 1.simples/2.complicadas	30	100,0	30	100,0
3.2 As ilustrações servem para complementar o texto? 1.sim/2.não	30	100,0	30	100,0
3.3 A apresentação do texto e figuras parecem organizadas? 1.sim/2.não	30	100,0	30	100

4. Motivação

4.1 Qualquer pessoa que ler esta orientação nutricional vai entender do que se trata? 1.sim/2.não	30	100,0	29	96,7
4.2 Você se sentiu motivado(a) a ler até o final? 1.sim/2.não	29	96,7	30	100,0
4.3 O folheto aborda os assuntos necessários ao cuidador (mãe, pai, outro familiar, etc) de crianças menores de 2 anos de idade? 1.sim/2.não	29	96,7	30	100,0
4.4 O folheto propõe ao cuidador adquirir conhecimento sobre alimentação saudável? 1.sim/2.não	30	100,0	30	100,0

Categoria avaliada	Sugestões dos Especialistas
Folheto 1
Objetivo Item 1.3	Incluir as referências bibliográficas do conteúdo textual.
Estrutura e apresentação Itens 2.2, 2.3, 2.4, 2.8 e 2.10	Retirar a frase "melhora a qualidade de vida."
	Substituir o termo "desenvolve" por "favorece"
	Substituir a frase "recipiente de vidro com tampa rosqueável" para "recipiente de vidro higienizado com tampa de plástico."
	Retirar a expressão "alimentos ricos em sódio."
	Exemplificar os alimentos gordurosos (salgados, fritos e embutidos).
	Explicar o porquê de não consumir alguns alimentos excessivamente.
	Alterar a ilustração da mãe amamentando, sendo sugerido colocá-la em uma posição mais confortável.
	Acrescentar uma ilustração ampliada representando a pega do bebê durante a amamentação.
Folheto 2
Objetivo Item 1.3	Incluir as referências bibliográficas do conteúdo textual.
Estrutura e apresentação Itens 2.1, 2.2, 2.3, 2.8 e 2.10	Acrescentar na orientação à alimentação da família a frase "alimentos sem gorduras e embutidos."
	Adicionar alguns alimentos regionais no grupo dos cereais e hortaliças.
	Incluir legenda do número de colheres no quadro do tópico "Papas salgadas -consistência e quantidade."
Relevância Item 3.4	Indicar os horários das refeições no quadro do tópico "Esquema alimentar para lactentes."
Sugestões do público-alvo
Mudança da cor da capa do folheto 1 para cores mais vivas.
Acrescentar o tipo de colher que deveria ser utilizada na papa salgada do folheto 2.

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[TFN3] I= Inadequado; PA= Parcialmente Adequado; A= Adequado; TA= Totalmente Adequado; IVC= Índice de Validade de Conteúdo na construção do instrumento para orientação nutricional de lactentes, por juízes especialistas.