RESUMO
Foram realizados dois ensaios experimentais para avaliar a inclusão de biofermentado a base de plantas do semiárido na dieta de leitões na fase inicial. No ensaio I foi avaliado o valor nutricional e a digestibilidade dos nutrientes e os valores de energia digestível e metabolizável do biofermentado. Para tanto, foram utilizados oito leitões com peso médio inicial de 15,2 ± 2,7 kg, alojados em gaiolas de metabolismo, utilizou-se o método de coleta total de fezes e urina. O biofermentado apresentou 80,40% e 68,18% como coeficientes de digestibilidade para a matéria seca e fibra bruta, respectivamente; 10,08% de proteína bruta e 2.865 kcal/kg de energia metabolizável. No segundo ensaio foi avaliada a inclusão de 0; 3; 6 e 9% de biofermentado sobre o desempenho, incidência de diarreia, componentes plasmáticos, peso e comprimento de órgãos digestivos de leitões na fase inicial. Para tanto, foram utilizados 40 leitões com peso médio inicial de 12,6±3,5 kg, distribuídos em delineamento em blocos casualizados com quatro tratamentos, cinco repetições e dois animais por unidade experimental. A inclusão dos diferentes níveis de biofermentado não afetou (P>0,05) o desempenho, o peso e comprimento dos órgãos digestivos e parâmetros séricos. No entanto, a inclusão do biofermentado reduziu (P<0,01) a incidência de diarreia. Conclui-se que o biofermentado a base de plantas adaptadas ao semiárido apresenta potencial de ser utilizado em dietas para suínos na fase inicial.
Palavras-chave:
alimentos não convencionais; desempenho; digestibilidade; fermentação; suíno