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Desempenho e características de carcaça de novilhos das raças Nelore e Red Norte terminados em confinamento

Objetivou-se avaliar o ganho médio diário (GMD) e as características de carcaça em novilhos das raças Nelore e Red Norte, não-castrados, terminados em confinamento e avaliar as predições do desempenho pelos sistemas CNCPS 5.0, NRC (2000) e BR-CORTE. Utilizaram-se 41 novilhos: 19 do grupo Nelore com peso vivo inicial de 361 ± 31 kg e 22 do grupo Red Norte com peso vivo inicial de 367 ± 30 kg. O período de adaptação teve duração de 28 dias. A avaliação do desempenho animal foi composta de três períodos de 28 dias, totalizando 84 dias. Ao final de cada período, realizou-se a pesagem dos animais após jejum alimentar de 16 horas. Na raça Red Norte, o ganho médio diário foi superior ao da raça Nelore (1,81 vs. 1,43 kg/dia). Os animais da raça Red Norte apresentaram também maior área de olho-de-lombo (75,41 cm² vs. 68,67 cm²). Não foi observada diferença nas espessuras de gordura subcutânea e de gordura na garupa entre os grupos genéticos. Nenhum dos sistemas de exigências nutricionais avaliados foram eficientes para a predição do desempenho animal. Na raça Nelore, o ganho médio diário observado foi de 1,53 kg/dia, com valores preditos de 1,53; 1,70 e 1,82 kg/dia pelos sistemas NRC, CNCPS e BR-CORTE. Apesar de os valores médio e preditos pelo sistema NRC terem sido semelhantes, de acordo com a equação de regressão, o intercepto e a inclinação foram diferentes de zero e um. Na raça Red Norte, o desempenho observado foi de 1,88 kg/dia com valores preditos de 1,50; 1,66 e 1,72 kg/dia pelos sistemas NRC, CNCPS e BR-CORTE, provavelmente porque o banco de dados desses sistemas é baseado principalmente em resultados obtidos em bovinos Angus.

equações de predição; exigências nutricionais; indicadores; raças compostas; zebuínos


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