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Consumo e digestibilidade em bovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade e suplementados com compostos nitrogenados

Objetivou-se avaliar os efeitos de compostos nitrogenados suplementares sobre o consumo, a digestibilidade e a síntese de proteína microbiana em bovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade. Foram utilizadas cinco novilhas mestiças Holandês × Zebu, com peso vivo médio de 209 kg, fistuladas no rúmen. O volumoso consistiu de feno de capim-braquiária (Brachiaria decumbens Stapf.) (5,08% de proteína bruta (PB), com base na matéria seca), fornecido à vontade. Os cinco tratamentos avaliados foram definidos de acordo com o nível de suplementação proteica (0, 3, 5, 7 e 9 pontos percentuais acima do nível de PB da forragem). Como fonte de compostos nitrogenados, empregou-se mistura de ureia, sulfato de amônia e albumina, nas proporções de 4,5:0,5:1,0, respectivamente. O experimento constou de cinco períodos experimentais, segundo delineamento em quadrado latino 5 × 5. Os níveis médios de PB observados nas dietas foram de 5,28; 8,08; 9,82; 11,87 e 13,63%, com base na matéria seca (MS). Verificou-se efeito quadrático dos níveis de PB na dieta sobre os consumos de MS, matéria orgânica (MO) e fibra em detergente neutro (FDN) (kg/dia), com respostas máximas nos níveis de 10,83%, 10,78% e 10,37% de PB, respectivamente. Os coeficientes de digestibilidade da MO e FDN apresentaram relação do tipo linear-response-plateau com os níveis de PB na dieta com início de platô (resposta máxima) em 7,93 e 7,55% de PB, respectivamente. A concentração média diária de nitrogênio amoniacal ruminal apresentou comportamento linear crescente em função dos níveis de PB da dieta, com valor estimado de 15,33 mg/dL, equivalente ao máximo consumo de MS. A avaliação da relação entre consumo de nitrogênio e fluxo intestinal de nitrogênio microbiano indica que as estimativas dessas variáveis tornam-se equivalentes no nível de 7,13% de PB na dieta.

Brachiaria decumbens; nitrogênio amoniacal ruminal; síntese de proteína microbiana; suplementação


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