Avaliação do feno de Egeria densa na alimentação de carneiros

Egeria densa hay inclusion in ration for sheep

Avaliação do feno de Egeria densa na alimentação de carneiros¹

Egeria densa hay inclusion in ration for sheep

Ângela Maria Vieira Batista^I; Francisco Fernando Ramos de Carvalho^I; Carlo Aldrovandi Torreão Marques^II; Sílvio José Souza de Medeiros^III; Omer Cavalcante de Almeida^IV

^IProfessores do Departamento de Zootecnia-UFRPE, Rua Dom Manoel de Medeiros S/N, Dois Irmãos, Recife, PE, CEP: 52171-900. E.mail: [e-mail]

^IIAluno de graduação em Zootecnia, bolsista PIBIC-CNPq/UFRPE

^IIIAluno de graduação em Zootecnia, bolsista CHESF

^IVZootecnista, Departamento de Zootecnia-UFRPE

RESUMO

Este experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão de Egeria densa na ração sobre o consumo voluntário, o ganho de peso e a conversão alimentar de ovinos Santa Inês. Dezesseis ovinos foram distribuídos ao acaso em quatro tratamentos: T0 = 81% de feno de tifton (FT) e 19% de concentrado (farelo de soja e milho); T27 = 27% de feno de Egeria (FE), 54% de FT e 19% de concentrado; T54 54% de FE, 27% de FT e 19% de concentrado e T81 = 81% de FE e 19% de concentrado. Verificou-se que o consumo voluntário foi reduzido, e o ganho de peso, quando analisado todo o período experimental, não foi afetado pela adição de feno de Egeria. Durante o período experimental, verificou-se que o ganho de peso foi uniforme nos animais que receberam as dietas sem e com 27% feno de Egeria. Quando as dietas continham 54 e 81% de feno de Egeria, o ganho de peso apresentou comportamento quadrático. Apesar da alta concentração de alguns elementos minerais, a Egeria tem potencial como forrageira para ovinos, desde que seja fornecida em baixa proporção na ração ou por curto período.

Palavras-chave: consumo, degradabilidade, ganho de peso, minerais, Santa Inês, toxidez

ABSTRACT

Sixteen Santa Inês sheep were randomly allotted to four treatments (T0 = 81% tifton hay (TH) and 19% concentrate (soybean meal and corn); T27 = 27% egeria hay (EH), 54% TH and 19% concentrate; T81 = 81% EH and 19% concentrate) to evaluate the effect of Egeria hay inclusion in the diet on voluntary intake, weight gain and feed efficiency. Voluntary intake reduced and body weight gain was not affected by EH inclusion. During the experimental period, weight gain was similar for the animals fed diet without or with 27% EH. EH inclusion (at levels of 54 and 81%) affected quadractricaly body weight gain. Despite of the high minerals concentration, EH could be used as forage in small quantity or for short period.

Key Words: degradability, feed intake, minerals, weight gain, Santa Inês, toxicity

Introdução

A Egeria densa é uma planta aquática, submersa, da família Hydrocharitaceae, originária da América do Sul, encontrada em rios e lagos, onde forma densas populações. Em muitos países, a Egeria é considerada uma praga aquática, em decorrência de problemas que causa nos reservatórios (Bini et al., 1999; Wilcock et al., 1999). No Brasil, a Egeria tem sido encontrada em muitos reservatórios (Maurice, 1983; Bini et al., 1999), entre eles, os lagos do complexo Paulo Afonso e Itaparica, onde cresce em profundidades de até 10 m.

Para controlar a invasão por Egeria, tem-se aplicado métodos químico-biológicos. No entanto, os altos custos, a concentração de produtos fitotóxicos na água, a contaminação dos cursos d'água e os problemas ambientais limitam ou impedem o uso de herbicidas (Browmer et al., 1979; Sculthorpe, 1967, citado por Maurice et al., 1983).

O reservatório de Paulo Afonso está localizado no semi-árido nordestino, onde a produção de forragem é escassa na época seca. Nesse reservatório, tem-se verificado que eqüídeos, bovinos e suínos consomem Egeria espontaneamente. Portanto, se o feno de Egeria não causar efeitos adversos e apresentar bom valor nutricional, poderá ser utilizado na alimentação animal, como forma de controle do crescimento da planta, além de ser uma alternativa para alimentação animal no semi-árido.

Objetivou-se, neste trabalho, determinar a composição química, as degradabilidade da matéria seca (MS) e o efeito da adição do feno de Egeria na ração sobre o consumo e o ganho de peso de ovinos.

Material e Métodos

A Egeria foi colhida no sistema hidroelétrico de Paulo Afonso, seca ao sol, durante 24 horas, e transportada para a UFRPE. Foi processada em moinho tipo Willey, com peneira de 20 mesh. Em seguida, foram determinados os teores de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), energia bruta, fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), lignina, sílica e minerais (Silva, 1990).

Para determinação da degradabilidade, foram utilizados dois bovinos adultos, mestiços holando-zebus, com peso vivo médio de 400 kg, fistulados no rúmen. Os animais foram mantidos em baias individuais e receberam diariamente 30 kg de capim- elefante picado e 2 kg de concentrado. A ração foi fornecida em duas porções diárias, às 8 e 16 h. Água e sal mineral foram oferecidos à vontade.

Foram pesados 4 g de amostra e depositados no interior de sacos de náilon, medindo 7 x 18 cm, com porosidade de 36 micra, previamente pesados e identificados. Os sacos foram incubados no rúmen durante 2, 4, 6, 8, 12, 24, 48, 72 e 96 horas e, em seguida, lavados em lavadora automática e secos em estufa com circulação forçada de ar, a 50ºC, por 72 horas.

A partir dos valores de desaparecimento da MS no rúmen, foram estimados os coeficientes da equação p = a + b(1 e^ct), proposta por Orskov e MacDonald (1979), além da degradabilidade efetiva e potencial.

O experimento foi executado no Setor de Caprinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco, em Recife.

Dezesseis ovinos Santa Inês, machos, castrados, com peso vivo inicial médio de 30 kg, foram distribuídos em quatro tratamentos, que consistiram da inclusão de feno de Egeria, nos níveis de 0, 27, 54 e 81% da MS da ração, em substituição ao feno de tifton (Tabela 2).

As dietas, compostas por feno de tifton, feno de Egeria, farelo de soja e milho moído, foram calculadas para obtenção de 70 g de ganho de peso diário (NRC, 1985) (Tabela 1). Os animais foram pesados e alojados em baias individuais, onde permaneceram por dez semanas para avaliação do consumo e do ganho de peso e, após duas semanas de adaptação, foram novamente pesados, quando iniciou o período experimental. Para avaliação do ganho de peso, os carneiros foram pesados em intervalos de 28 dias.

Antes da distribuição da ração, diariamente, as sobras foram coletadas, pesadas e, após homogeneização, foram reservados 20% para composição de uma amostra composta, semanal, por animal.

Amostras do ofertado e das sobras foram secas a 50ºC por 72 horas e processadas em moinho com peneira de crivo de 1 mm, para determinação da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) (Silva, 1990).

Os dados foram submetidos a análise de regressão, utilizando-se o procedimento GLM do SAS (1996).

Resultados e Discussão

Verificou-se baixo teor de MS na Egeria densa, o que era esperado, por tratar-se de uma planta aquática. No entanto, isto não constituiu problema, uma vez que este material foi fenado antes do fornecimento aos animais (Tabela 3).

O teor de PB do feno de Egeria (16,44% na MS) é comparável ao de algumas leguminosas e pode contribuir para aumentar a proteína total da dieta, sobretudo quando se utilizam volumosos de baixo valor nutricional.

Um fato preocupante é o alto conteúdo de sílica da Egeria, pois pode afetar a digestibilidade e, conseqüentemente, o consumo. Observou-se elevada concentração de minerais, especialmente Fe, Mn, Al e Cd, o que está de acordo com resultados obtidos por Maurice et al. (1983) e Marques et al. (1999). A concentração de minerais na planta está diretamente relacionada com o nível de minerais na água e no solo. No reservatório de Paulo Afonso, a alta concentração desses minerais está ligada possivelmente à intensa atividade agrícola desenvolvida nas margens do rio São Francisco, nos projetos de irrigação. McLaughlin et al (1999) verificaram que a adubação fosfatada é a principal fonte de contaminação do Cd e que, em culturas desenvolvidas em regiões alagadiças e ácidas, ocorre maior solubilidade e disponibilidade desse elemento para as plantas.

Alta concentração de Fe e Mn em plantas forrageiras tropicais foi relatada por Conrad et al (1985), que concluíram que esta característica seria conseqüência, além das atividades antropológicas, da acidez presente na maioria dos solos tropicais, resultando em maior disponibilidade desses elementos para as plantas.

A avaliação do fracionamento pela digestibilidade in situ revelou que a fração solúvel é alta (a = 36,3%), com média degradabilidade potencial (b = 53,9%) e c = 0,04. A degradabilidade efetiva, calculada para taxa de passagem de 0,05, foi de 90,3%.

O feno de Egeria foi bem aceito pelos animais. Verificou-se, entretanto, que na primeira semana após sua confecção, o feno apresentava forte odor de peixe, o que causava rejeição pelos carneiros. Quando fornecido após duas ou três semanas, os animais consumiam avidamente o feno, possivelmente por haver diminuído consideravelmente o odor inicial.

Houve efeito linear decrescente do consumo de matéria seca em função da inclusão do feno de Egeria na ração (Tabela 4). A redução no consumo pode está relacionada com a alta concentração de Fe, Cd e Mn no feno de Egeria, corroborando a afirmação de Van Ravenswaay et al (2001), de que níveis altos de Fe, combinados com longo período de fornecimento, ocasionam redução no consumo. Church (1988) e NRC (1992) relatam que Cd e Mn, além do Fe, reduzem a ingestão de matéria seca quando fornecidos em elevadas concentrações na ração.

Avaliando-se o ganho de peso médio diário em todo o período experimental (Tabela 6), não se observou efeito (P>0,05) da inclusão de feno de Egeria na ração. Contudo, quando se avaliou o comportamento dos animais ao longo do período experimental, constatou-se que, nos primeiros 30 dias, o ganho de peso tendeu a aumentar em função da inclusão de Egeria na ração, enquanto, nos períodos subseqüentes, o ganho médio diário foi reduzido nos animais que receberam maiores percentuais de Egeria, resultando, inclusive, em perda de peso no último período.

Para o efeito do tempo dentro dos tratamentos, verificou-se comportamento diferente. O ganho de peso dos ovinos foi uniforme durante todo o período experimental, quando os animais receberam as dietas sem e com 27% de Egeria (P>0,05). Entretanto, para as dietas com 54 e 81%, o ganho de peso teve comportamento quadrático (P<0,05) (Tabela 6).

Esses resultados estão, provavelmente, relacionados com os altos níveis de minerais das rações. Verificou-se ingestão de Mn, Fe, Al e Cd acima dos níveis máximos recomendados pelo NRC (1992) nas rações com 54 e 81 % de Egeria (Tabela 5). A inclusão de 27% de Egeria resultou em aumento na ingestão de Al de cerca de duas vezes, em relação ao nível de tolerância recomendado pelo NRC (1992), porém, não parece ter havido efeito tóxico, uma vez que essa ração propiciou maior ganho médio diário que a ração sem Egeria, em todos os períodos. O fato de o Al não se encontrar na forma de sal (forma mais disponível), mas em material orgânico, talvez possa explicar esse resultado. É também provável que o percentual de P na ração, acima da exigência dos animais, tenha contribuído para o não-desenvolvimento de problemas, em conseqüência da elevada ingestão de Al, uma vez que o principal efeito tóxico do Al é decorrente de sua ligação com o P, formando quelatos que o tornam indisponível (Conrad et al., 1985; NRC, 1992). Valdivia et al. (1982) relataram que concentração acima de 2 g de Al/kg de MS reduziu o consumo e a absorção de P por carneiros.

Nos tratamentos com maiores níveis de feno de Egeria (54 e 81%), verificou-se consumo de minerais, especialmente Mn, Fe, Al e Cd, muito acima dos níveis tóxicos preconizados pelo NRC (1992). Observou-se também que, apesar da alta ingestão de minerais pelos animais submetidos a esses tratamentos, os carneiros ganharam peso nos dois primeiros períodos experimentais. O ganho inicial foi atribuído, possivelmente, à melhor relação energia:proteína, proporcionada pela maior quantidade de milho, nas rações com maior percentual de feno de Egeria, e à baixa concentração desses elementos minerais no organismo dos animais.

O Cd é pobremente absorvido quando ingerido na forma de sal inorgânico, particularmente por ruminantes, que, geralmente, absorvem menos de 1% desse mineral (Neathery et al., 1974; Van Bruwaene et al., 1984). Lee et al. (1996) verificaram que menos de 0,25% do Cd ingerido diariamente foi retido nos rins e fígado de ovinos. Esses autores concluíram que o aumento na concentração de Cd nos rins estava diretamente relacionado com o tempo de exposição do animal ao elemento e que a maior taxa de acumulação ocorreria próximo aos seis meses de idade. Resultados semelhantes foram observados por Smith & White (1997). Corah (1996) verificou absorção de de Mn de 14 a 18%.

Em geral, a exposição crônica a excesso de mineral leva a uma seqüência de eventos bioquímicos antes do aparecimento dos sinais clínicos de disfunção (Underwood & Suttle, 1999). Primeiro, há aumento do mineral nos locais de armazenamento, com conseqüente acúmulo dos metabólitos no sangue, nos tecidos ou na excreta, para, então, os sinais clínicos de disfunção tornarem-se visíveis. Portanto, considerando-se a baixa absorção de Cd e de Mn, aliada à alta concentração de Fe e à maior ingestão de milho, é possível que esses fatores, em conjunto, tenham contribuído para maior ganho de peso nos primeiros trinta dias de ingestão de rações com alto percentual de feno de Egeria. Com aumento no tempo de exposição ao mineral, resultante da baixa excreção do Cd, provavelmente a concentração desse elemento nos tecidos tenha atingido nível tóxico, provocando redução e até perda de peso dos animais no último período experimental.

Conclusões

Apesar da alta concentração de alguns elementos minerais, o feno de Egeria tem potencial como forrageira para ruminantes, desde que fornecido em baixa proporção na ração ou por curto período de tempo.

Literatura Citada

Recebido em: 06/02/02

Aceito em: 01/12/03

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1

Financiado pela CHESF.

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  21 Jan 2005
• Data do Fascículo
  Out 2004

Histórico

• Aceito
  01 Dez 2003
• Recebido
  06 Fev 2002