Este trabalho foi realizado com a finalidade de avaliar o desempenho de ovinos suplementados com fósforo (P), utilizando-se as análises das características de carcaça e da 12ª costela. Foram utilizados 20 ovinos com 13,88 ± 2,51 kg de PV, mantidos em pastagem de Andropogon gayanus, distribuídos em dois tratamentos com dez animais: um com suplementação de 3g/fósforo/animal/dia e o outro sem suplementação. Após 82 dias, os animais foram abatidos, tomando-se as medidas da carcaça e da 12ª costela, para posterior análise. Não foram encontradas diferenças significativas entre os valores de peso vivo, rendimento de carcaça, cobertura de gordura e cortes comerciais entre os dois tratamentos, exceto os pesos do fígado e dos rins, que foram superiores (p=0,0954) no grupo suplementado. Na análise da 12ª costela, o grupo com suplementação demonstrou maior peso da costela, do osso e do músculo em comparação aos animais que não receberam P suplementar. As demais medidas, como gordura e área de olho-de-lombo, não foram afetadas, assim como os níveis de PB, EE, CIN e P. A suplementação de fósforo melhorou o desempenho, a formação dos tecidos ósseo e múscular e os pesos de fígado e rins.
cordeiros; crescimento; deficiência; minerais; Santa Inês
