Acessibilidade / Reportar erro
Revista Brasileira de Zootecnia, Volume: 28, Número: 1, Publicado: 1999
  • Influência do método de filetagem e categorias de peso sobre rendimento de carcaça, filé e pele da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) Aquicultura

    Souza, Maria Luiza Rodrigues de; Macedo-Viegas, Elisabete M.; Kronka, Sérgio do Nascimento

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do método de filetagem (F1= retirada da pele com alicate e filetagem; F2= filetagem e retirada da pele, com faca e auxílio de alicate) e a categoria de peso (P1=250-300 g; P2 =301-350 g; P3=351-400 g e P4= 401-450 g) sobre o rendimento de carcaça (RC), filé (RF) e pele da tilápia do Nilo. Foram utilizadas 48 tilápias, em delineamento inteiramente casualizado. Houve efeito para método de filetagem, sendo a média de F1 (56,43 e 36,67%) superior à de F2, 53,46 e 32,89%, respectivamente, para RC e RF. Para categoria de peso, as médias P1 (56,49 e 37,34%) e P2 (56,34 e 36,40%) foram superiores em relação a P3 (53,27 e 31,98%) e P4 (53,71 e 33,42%), respectivamente, para RC e RF. Porcentagens de pele bruta, limpa e de descarne foram superiores para F2, mas não houve efeito para as categorias de peso. A filetagem F1 proporcionou melhores rendimentos e resultados de pele e, para categoria de peso, P1 e P2, maiores rendimentos.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this study was to evaluate the processing methods (F1= to remove skin with pliers and then to cut in fillets; F2= to cut in fillet and then to remove skin with knife and pliers help) and weight categories (W1=250-300 g; W2 =301-350 g; W3=351-400 g and W4=401-450 g), on the carcass (CY), fillet (FY) and skin yield of Nile tilapia. Forty-eight fishes were used in a completely randomized design. There was effect for the processing method, being the F1 mean (56.43 and 36.67 %) higher to the F2 (53.46 and 32.89%) for CY and FY respectively. For the weight categories, W1 (56.49 and 37.34%) and W2 (56.34 and 36.40%) were superior as compared to W3 (53.27 and 31.98%) and W4 (53.71 and 33.42%), respectively for CY and FY. Crude skin percentage, clean and of fleshed were higher for F2, but there was no effect for weight categories. The F1 processing method promoted the best yield and skin results, and for the weight categories W1 and W2 higher yields.
  • Características agronômicas de cultivares de milho (Zea mays L.) e qualidade dos componentes e silagem Forragicultura

    Almeida Filho, Sebastião Luiz de; Fonseca, Dilermando Miranda da; Garcia, Rasmo; Obeid, José Antônio; Oliveira, Jackson Silva e

    Resumo em Português:

    Este trabalho foi conduzido para se avaliarem as características agronômicas (acamamento, quebramento e produtividade) e químico-bromatólogicas da matéria verde e silagem de 19 cultivares de milho. Os tratamentos foram aplicados em parcelas de 5 x 4 m em um delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. Por ocasião da semeadura, aplicaram-se doses correspondentes a 500 kg/ha da fórmula 4-14-8 (N-P2O5-K2O) e, aos 47 dias da emergência, 60 kg/ha de N em cobertura. Entre as dezenove cultivares estudadas, selecionaram-se, com base na porcentagem de plantas quebradas e acamadas, nove com características agronômicas adequadas para colheita mecanizada. Ao atingirem o estádio grão farináceo, as plantas de milho da área útil (12 m²) foram colhidas e passadas em picadeira, para se obterem partículas de aproximadamente 2 cm. Depois de picada e homogeneizada, aproximadamente 15 kg de matéria verde foram colocados em sacos plásticos, eliminando o ar e, em seguida, transferidos para uma câmara escura, simulando assim as condições de um silo. A produção de matéria seca dos híbridos selecionados para serem ensilados não apresentou grandes variações, destacando-se o Zeneca 850 e o Braskalb XL380 com 12,72 e 12,62 t/ha de matéria seca, respectivamente. A porcentagem de espiga nas plantas e os teores de fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), carboidratos solúveis e digestibilidade in vitro da matéria seca dos híbridos não diferiram. Contudo, os teores de FDN, FDA, N-NH3/NT e DIVMS na silagem mostraram diferenças entre os nove híbridos, o que não se verificou para proteína bruta, ácido láctico e pH.

    Resumo em Inglês:

    This work was carried out to evaluate the agronomic characteristics (bedding, breakage, and productivity) and the chemical-bromatological of the green matter and silage of 19 cultivars of maize. The treatments were applied on 5 x 4-m plots arranged in a randomized block design with four replications. By the ocassion of sowing, doses corresponding to 500 kg/ha of the formula 4-14-8 (N-P2O5-K2O), were applied and at the 47 day of emergency, 60 kg/ha of N in broadcast. From the studied nineteen cultivars, nine were selected based on percentage of broken and bedridden plants with adequate agronomic characteristics to mechanical harvest. When the plants from the useful area (12 m²) reached the dough stage, they were harvested and mechanically chopped, to obtain particles closely to 2 cm. After being chopped and homogenized, nearly 15 kg of green matter were placed inside plastic bags. After the air being eliminated, they were transferred into a dark chamber, thus simulating a silo condition. Dry matter yield from the selected hybrids to be stored did not present big variation, with Zeneca 850 and Braskalb XL 380 (12.72 and 12.62 t/ha of dry matter, respectively) being the most outstanding. The percentage of ear in the plants and contents of neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and soluble carbohydrates and dry matter in vitro disappearance (IVDMD) of hybrids did not differ. However, the FDN, FDA, N-NH3/NT and IVDMD in the silage showed differences among the nine hybrids, which was not verified for the crude protein, lactic acid, and pH.
  • Qualidade de silagens de híbridos de sorgo (Soghum bicolor (L.) Moench) de portes baixo, médio e alto com diferentes proporções de colmo+folhas/panícula: 1. Avaliação do processo fermentativo Forragicultura

    Silva, Fabiano Ferreira da; Gonçalves, Lúcio Carlos; Rodrigues, José Avelino Santos; Corrêa, Clóvis Eduardo S.; Rodriguez, Norberto Mário; Brito, André F.; Mourão, Gerson B.

    Resumo em Português:

    O objetivo deste experimento foi avaliar a qualidade fermentativa de silagens de sorgo de portes baixo, médio e alto, com diferentes combinações de colmo+folhas/panícula (100:00, 80:20, 60:40, 40:60, 20:80 e 00:100), por meio de análises laboratoriais. A planta inteira foi utilizada como controle. Os híbridos foram cultivados e ensilados aos 104 dias de idade em silos de laboratório de PVC, com 10 cm de diâmetro e 40 cm de comprimento (três repetições por tratamento). Os silos foram abertos aos 56 dias após a ensilagem. Os teores de matéria seca (MS), carboidratos solúveis, nitrogênio amoniacal (N-NH3) e pH foram determinados. As diferenças foram verificadas por intermédio do teste SNK. Os valores de pH das silagens foram, em média, 3,79 e os teores de N-NH3/nitrogênio total foram inferiores a 8% em todos os tratamentos. Os teores de MS das silagens variaram de 19,40 a 49,40 %, mas todos os tratamentos conservaram-se bem de acordo com pH e N-NH3. As densidades dos silos foram maiores com o aumento da participação da panícula. Os valores de carboidratos solúveis do material original foram baixos para a maioria dos tratamentos, porém isto não prejudicou a fermentação da massa ensilada.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this experiment was to evaluate the fermentative quality of sorghum silage of small, medium and high size with different stem+leafs/head proportions (100:00, 80:20, 60:40, 40:60, 20:80, 00:100), by means of lab analysis. The whole plant was used as control. The hybrids were cultivated and ensiled at 104 days of age in PVC lab silos measuring 10-cm of diameter by 40-cm of length (three replications per treatment). Silos were opened 56 days after the ensilage. The contents of dry matter (DM), soluble carbohydrates, ammonia nitrogen (N-NH3) and pH were determined. Differences were compared using SNK statistical test. Average silage pH value was 3.79 and N-NH3/total nitrogen values were lower than 8% for all treatments. Silage's DM values varied from 19.40 to 49.40%, but all treatments were well conserved considering pH and N-NH3. Silos densities were greater with the increase of head proportion. Original material soluble carbohydrate values were low for the majority of the treatments, but this did not prejudice the fermentation of the ensiled mass.
  • Qualidade de silagens de híbridos de sorgo (Soghum bicolor (L.) Moench) de portes baixo, médio e alto com diferentes proporções de colmo+folhas/panícula: 2. Avaliação do valor nutritivo Forragicultura

    Silva, Fabiano Ferreira da; Gonçalves, Lúcio Carlos; Rodrigues, José Avelino Santos; Corrêa, Clóvis Eduardo S.; Rodriguez, Norberto Mário; Brito, André F.; Mourão, Gerson B.

    Resumo em Português:

    O objetivo deste experimento foi avaliar a qualidade nutricional de silagens de sorgo de portes alto, médio e baixo, com diferentes combinações de colmo+folhas/panícula (100:00, 80:20, 60:40, 40:60, 20:80 e 00:100), por meio de análises laboratoriais. A planta inteira foi utilizada como controle. Os híbridos foram cultivados e ensilados aos 104 dias de idade em silos de laboratório de PVC, com 10 cm de diâmetro e 40 cm de comprimento (três repetições por tratamento). Os silos foram abertos aos 56 dias após a ensilagem. Os teores de proteína bruta e a digestibilidade in vitro da matéria seca, dos fenóis totais e dos constituintes da parede celular pelo método seqüencial foram determinados. As diferenças foram verificadas por intermédio do teste SNK para fenóis totais, sendo realizada análise de regressão para os demais resultados. Os valores de carboidratos solúveis do material original foram baixos para a maioria dos tratamentos, porém isto não prejudicou a fermentação, pois houve utilização de carboidratos adicionais, como hemicelulose e celulose, durante a ensilagem, sendo a queda destes maior na panícula e em colmo+folhas, respectivamente. Os valores de fenóis totais aumentaram com a ensilagem, apesar de não ter ocorrido redução concomitante na DIVMS. A inclusão de panícula na planta reduziu os teores dos constituintes da parede celular e aumentou os valores de DIVM, indicando que uma planta de sorgo para produzir silagem de boa qualidade deve ter, no mínimo, 40% de panícula e baixos teores de lignina, fenóis totais e constituintes da fibra.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this experiment was to evaluate the fermentative quality of sorghum silage of small, medium and high size with different stem+leafs/head proportions (100:00, 80:20, 60:40, 40:60, 20:80, 00:100), by means of lab analysis. The whole plant was used as control. The hybrids were cultivated and ensiled at 104 days of age in PVC lab silos measuring 10-cm of diameter by 40-cm of length (three replications per treatment). Silos were opened 56 days after the ensilage. The crude protein (CP) contents and the in vitro dry matter disappearance (IVDMD), total phenols, constituents of cell wall by sequential method. The differences were compared using SNK test for total phenols, being realized regression analysis for the other results. Original material soluble carbohydrates values were low for the majority of the treatments, but this did not prejudice the fermentation, because additional carbohydrates like hemicellulose and cellulose were used during ensilage, being the fall of these high in the heads and stem+leaves, respectively. Total phenol values increased with the ensilage, besides decrease in IVDMD did not occur, concomitantly. The heads addition to the plant reduced cell wall constituents and increased IVDMD values, indicating that, to produce good quality silage, a sorghum plant shall has, at least, 40% of heads and low lignin, tannins and cell wall constituents values.
  • Uso de bovinos e de ovinos como agentes de controle da vegetação nativa sob três populações de eucalipto Forragicultura

    Varella, Alexandre Costa; Saibro, João Carlos de

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar cinco sistemas de controle da vegetação nativa e os danos provocados por bovinos e ovinos em três populações de eucalipto. O delineamento experimental foi em parcelas subdivididas, com dois blocos completos. Os tratamentos foram: a) três densidades de Eucalyptus saligna Smith. (204, 400 e 816 árvores/ha) nas parcelas principais e b) cinco sistemas de controle da vegetação nativa (sem controle, herbicida pré-emergente, herbicidas pré e pós-emergentes, pastejo com bovinos e com ovinos) nas subparcelas. O pastejo com bovinos ou ovinos foi mais eficiente na redução da vegetação nativa que nos demais tratamentos. Os bovinos danificaram mais as árvores que os ovinos. Existe estreita relação entre a altura das mudas de eucalipto e os danos causados pelos bovinos e ovinos no momento da introdução destes animais no sub-bosque.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to evaluate five control systems of native vegetation and the damages caused by cattle and sheep to trees of three eucalyptus populations. A split-plot experimental design in two randomized complete blocks was used. Treatments were a) three populations of Eucalyptus saligna Smith. (204, 400 and 816 plants/ha) as the main plots; b) five control systems of the native vegetation (without control, pre-emergent herbicide, pre and post-emergent herbicides, cattle grazing or sheep grazing) as subplots. The cattle and sheep grazing were the most efficient than any other treatments. The cattle caused more damage to the trees than sheep did. There is a close relation between tree height and damages caused by cattle and sheep at the moment of the introduction of these animals in the underneath forest.
  • Respostas hormonais ao tratamento com GnRH e estradiol e suas correlações com desenvolvimento testicular e número de células sertoli em touros angus x charolês na fase de pré-puberdade Melhoramento, Genética E Reprodução

    Moura, Arlindo de Alencar Araripe; Erickson, Bert H.

    Resumo em Português:

    O objetivo desta pesquisa foi determinar as correlações entre níveis hormonais aos 2 e 6 meses de idade e diâmetro e histologia testicular em tourinhos Angus x Charolês aos 6 meses de idade (n=15). Aos dois meses, duas amostras basais de sangue foram coletadas a intervalos de 1 hora. Após a última coleta, os animais receberam 5 mg de GnRH e 1,5 e 3,0 horas depois novas amostras foram coletadas. Aos seis meses, os tourinhos foram tratados com 1 mg de estradiol benzoato (E) e receberam 10 mg de GnRH doze horas depois. Após cinco dias, os tourinhos receberam 10 mg de GnRH, mas sem pré-tratamento com estradiol. As amostras de sangue foram coletadas 1,5 e 3,0 horas após a injeção de GnRH nas duas ocasiões. Imediatamente antes dos tratamentos com estradiol e GnRH, duas amostras basais foram coletadas. Os animais foram cirurgicamente castrados aos seis meses. Houve correlações entre níveis de FSH estimulados com GnRH aos dois meses e diâmetro testicular e número de células Sertoli e espermatogônias A1 por testículo aos seis meses de idade (r = -0,65 a -0,80). As associações entre FSH aos dois meses e número de seções de túbulos seminíferos sem células germinativas (r = 0,59) e número de túbulos com espermátides circulares (r = -0,55) também foram significativas. As correlações entre níveis de LH e esteróides e parâmetros testiculares não foram significativas. Aos 6 meses, níveis basais de FSH não alteraram 12 horas após estradiol, mas as concentrações de FSH estimuladas com GnRH foram 2,5 vezes mais elevadas, quando se usou estradiol em relação ao uso somente de GnRH. Modelos de regressão com número de células Sertoli, em função dos níveis de FSH após GnRH, mostraram que, quando se utilizaram GnRH + estradiol, obteve-se maior valor de R² (0,43) em comparação à injeção somente de GnRH (0,30). Portanto, concentrações periféricas de FSH são potenciais indicadores do desenvolvimento testicular na fase de pré-puberdade.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this research was to determine the correlation among hormone levels at 2- and 6-month of age and diameter and histology of the testis in Angus x Charolais young bulls at 6 months (n= 15). At two months, two basal blood samples were collected at 1-h intervals. After the last collection, the animals received 5 mg of GnRH and 1.5 and 3.0 h later, new samples were collected. At 6 months, the young bulls were treated with 1 mg of estradiol benzoate (E) and received 10 mg GnRH twelve hours later. After five days, the young bulls received 10 mg GnRH, but without pre-treatment with estradiol. In both cases, blood samples were collected 1.5 and 3.0 h after GnRH injection. Immediately before the GnRH and estradiol treatments, two basal samples were collected. The animals were surgically castrated at six months. Concentrations of GnRH-stimulated FSH at two months were related to testis diameter, number of Sertoli cells and A1 spermatogonia per testis (r=.65 to .80). The associations between FSH at two months and number of seminiferous tubule sections without germ cells (r=.59) and tubules with round spermatids (r= -.55) were also significant. The correlations between the basal LH and steroids and testis parameters were not significant. At 6 months, the basal levels of FSH did not alter 12 h after estradiol, but the FSH concentrations stimulated with GnRH were 2.5-fold higher when estradiol was used than when GnRH was used. Regression models with Sertoli cell numbers in function of FSH after GnRH showed that when GnRH + estradiol was used, a greater R² (.43) was obtained in comparison to GnRH injection only (.30). Thus, peripheral concentrations of FSH are potential indicators of testicular development at the prepubertal phase.
  • Diferenças genéticas e estimação de coeficientes de herdabilidade para características morfológicas em fêmeas zebus e F1 holandês x zebu Melhoramento, Genética E Reprodução

    Mourão, Gerson Barreto; Bergmann, José Aurélio Garcia; Madalena, Fernando Enrique; Ferreira, Marcos Brandão Dias

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi averiguar possíveis variações nas mensurações morfológicas entre reprodutrizes zebus dos grupos genéticos (GG) Indubrasil, Nelore e Tabapuã e entre os GG de suas filhas F1 Holandês x Indubrasil (HxI), Holandês x Nelore (HxN) e Holandês x Tabapuã (HxT), além de estimar coeficientes de herdabilidade (h²) para estas características. O método dos quadrados mínimos foi usado para verificação das diferenças nas características morfológicas entre os GG e para obtenção de estimativas de h² pela regressão filha-mãe (RFM). O método REML foi também usado para estimar h². Os dados foram coletados em 183 vacas zebus e 273 novilhas F1 Holandês x Zebu. O GG das fêmeas F1 foi importante para sua inscrição no livro de controle e registro genealógico da raça Girolando, pois os GG obtiveram diferentes pontuações nas características de classificação total para tipo, aparência geral e caracterização leiteira. Para estas três características, as mestiças HxI obtiveram melhor pontuação que as HxN e as novilhas HxT, pontuação intermediária. Entre as características morfológicas, as larguras entre as tuberosidades ilíacas e as isquiáticas, o comprimento da garupa, a profundidade torácica, a altura na cernelha e o peso corporal não apresentaram diferenças entre os três GG zebus e entre suas progênies F1 Holandês x Zebu. As estimativas de herdabilidade variaram de 0,09 (profundidade torácica) a 0,59 (comprimento da orelha) pela RFM e de 0,09 a 0,89 (mesmas características) pelo método REML. Os resultados indicam que, em sistema de cruzamento com a raça Holandesa, para a produção de novilhas F1 para venda, o GG Indubrasil produziu animais melhor caracterizados, como da raça Girolando, os quais, possivelmente, teriam maior apelo comercial que os dos GG Tabapuã e Nelore. Adicionalmente, as estimativas de herdabilidade indicaram que a seleção para características morfológicas levaria a ganhos genéticos diretos razoáveis.

    Resumo em Inglês:

    The objectives of this work was to evaluate possible changes in the morphological measurements among genetic groups (GG) Indubrazil, Nellore and Tabapuan and among the GG of their daughters F1 Holstein x Indubrazil (HxI), Holstein x Nellore (HxN) e Holstein x Tabapuan (HxT), besides the heritability estimates coefficients (h²) for these traits. Least square method was used to verify the differences on the morphological traits among GG and to obtain h² estimates from dam-daughter regression (RFM). The REML method was also used to obtain h² estimates. Data were recorded on 183 zebu cows and 273 F1Holstein x Zebu heifers. The GG of the F1 heifers was important for its registration in the open book Girolando Association, because the GG obtained different scores for type, general appearance and dairy characteristics. For these three traits, the crossbred HxI heifers obtained higher scores than the HxN heifers; the HxT heifers obtained intermediate scores. There were no differences among the morphological traits, the width between hips and pins, the rump length, body depth and wither height and body weight for the three zebus GG and among their F1Holstein x Zebu progenies. The heritability estimate changed from .09 (body depth) to .59 (ear length) by RFM and from .09 to .89 (the same traits) by REML method. The results indicated that, in a breeding system with a Holstein breed for the production of F1 heifers to sell, the GG Indubrasil produced better characterized animals as the Girolando breed, which, possibly, will obtain higher commercial appeal than the GG Tapabuan and Nellore. Additionally, the heritability estimates indicated that the selection for morphological traits would lead to direct reasonable response.
  • Efeitos ambientais sobre ganho de peso no período do nascimento ao desmame em bovinos da raça Nelore Melhoramento, Genética E Reprodução

    Paz, Claudia Cristina Paro de; Albuquerque, Lúcia Galvão de; Fries,

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi estudar os efeitos de idade da vaca (IDV), idade do bezerro (IDB) e data juliana de nascimento (DJN) sobre o ganho de peso médio diário (GMD) no período do nascimento ao desmame em animais da raça Nelore. Os dados foram analisados por máxima verossimilhança restrita, empregado-se modelo animal. O modelo incluiu os efeitos fixos de grupo contemporâneo (GC), as covariáveis IDV, IDB e DJN e os efeitos aleatórios direto (animal), materno, ambiente permanente e resíduo. As covariáveis foram definidas usando-se polinômios segmentados. Em virtude da alta associação entre os efeitos IDB e DJN e da importância destes efeitos sobre o GMD, optou-se por utilizar estimativas destes dois efeitos em conjunto. O valor da correlação entre IDB e DJN de -0,60 foi considerado indicador de problemas, sendo o gráfico de três dimensões muito útil. O GMD foi significamente influenciado pelos efeitos linear e quadrático da idade de bezerro. Dessa forma, a prática usual de utilizar GMD para obter os pesos ajustados pode não ser adequada. A data juliana de nascimento é um efeito muito importante e, por conseguinte, deve ser estimada preferencialmente à simples inclusão do mês de nascimento no modelo.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to study the effects of age of dam (AOD), age of calf (AOC) and Julian date of birth (DOB) on the average daily gain (ADG) from birth to weaning period of Nellore breed animals. The data were analyzed by restricted maximum likelihood, using the animal model. The model included the direct effects of contemporary group (CG), AOD, AOC and DOB, and the direct effects (animal), maternal, permanent environmental and residue. The covariates were defined using segmented polynomials. In view of higher association between the AOC and DOB effects and of the importance of these effects on ADG, estimates with these two effects as a whole were selected. The correlation value between AOC and DOB of -0.60 was a poor indicator of the problems, being the three-dimensional plot very useful. The AGD was significantly influenced by linear and quadratic effects of calf age. The usual way to obtain adjusted weaning weights through AGD can not be adequate for this data set. The julian birth date is an important effect on ADG and should be included in the model and a segmented polynomial function may be preferable to a discrete parameterization.
  • Fatores de correção para ganho de peso médio diário no período do nascimento ao desmame em bovinos da raça Nelore Melhoramento, Genética E Reprodução

    Paz, Claudia Cristina Paro de; Albuquerque, Lúcia Galvão de; Fries, Luiz Alberto

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi calcular fatores de correção para os efeitos da idade da vaca (IDV), idade do bezerro (IDB) e data de nascimento juliana (DJN) sobre ganho de peso médio diário (GMD) no periodo do nascimento ao desmame de animais da raça Nelore. Os dados foram analisados por máxima verossimilhança restrita, empregado-se modelo animal. O modelo incluiu os efeitos fixos de grupo contemporâneo (GC), as covariáveis idade da vaca, idade do bezerro e data juliana de nascimento e os efeitos aleatórios direto (animal), materno, ambiente permanente e resíduo. Os dados foram submetidos à análise prévia para definição dos polinômios segmentados a serem usados, empregando-se o programa computacional SAS, no qual foram criados os conjuntos de covariáveis. No estudo do GMD, em função de IDV, foi observado efeito quadrático-quadrático, e as vacas atingiram a maturidade entre o 5º e 7º ano de idade. O GMD predito para os bezerros aumentou para as mães no período do 4º ao 6 º ano de idade, em que se atingiu o ganho máximo, decrescendo dos 6 até os 15 anos de idade, quando os bezerros apresentaram a menor taxa de ganho. Para IDB, foi observado efeito quadrático simples. O GMD apresentou média geral de 0,681 kg/dia e foi sempre decrescente à medida que aumentou a idade do animal (entre 156 a 308 dias de idade). O efeito da data de nascimento juliana, apresentou efeito linear sobre GMD, que diminuiu no período de 220 até 365 dias do calendário juliano. Estes dois efeitos (IDB e DJN) foram os mais difíceis de modelar: os nós e os segmentos dos polinômios obtidos a cada passo foram dependentes e/ou influenciados pela modelagem usada para os outros efeitos, sugerindo problemas de multicolinearidade e, ou concentração de dados em pontos de influência. Em função destes problemas, optou-se por modelagem simplificada dos efeitos IDB e DJN.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to calculate correction factors for the effects of age of the dam (AOD), age of the calf (AOC) and Julian birth date (DOB) on the average daily gain (ADG) from birth to weaning period of animals of Nellore breed. The data were analyzed by restricted maximum likelihood, using the animal model. The model included the fixed effects of contemporary group (CG), AOD, AOC and DOB, and the direct effects (animal), maternal, permanent environmental and residue. The data were submitted to previous analysis for the definition of segmented polynomials to be used by means of SAS computing program where the covariates sets were created. In the ADG study in function of AOD, was observed a quadractic-quadractic effect, and the dams reached the maturity between the 5th and 7th years of age. The predicted ADG for the calves increased for the dams in the 4th and 6th years of age, as that the maximum gain was reached, decreasing from 6 up to 15 years of age, when the calves presented the lower gain rate. For AOC was observed a simple quadratic effect. The ADG presented an overall mean of .681 kg/day and decreased as the animal age increased (from 156th to 308th day of age). The Julian birth date showed a linear effect on the ADG, that decreased in the period from 220th to 365th day of the Julian calendar. These two effects (AOC and DOB) were the most difficult to model: the "knots" and the segments of obtained polynomials at each step were dependent and, or influenced by the used modeling for the other effects, suggesting multicolinearity problems and, or concentration of data in influent points. In function of these problems, a simplified modeling of the AOC and DOB effects was choose.
  • Anticorpo monoclonal contra uma proteína macho-específica de 19 kDa em espermatozóides bovinos: uma metodologia promissora para imunosexagem Melhoramento, Genética E Reprodução

    Souza, Clóvis José Pascarelli; Matta, Marcos Fernandes Resende da; Cruz, Gilson Mendes; Alves, Elias Walter; Kanashiro, Milton Massaricho; Silva, José Frederico Straggiotti

    Resumo em Português:

    Neste trabalho, foi purificada uma proteína macho específica com peso molecular de 19 Kda, a partir de espermatozóides de bovinos, por intermédio de cromatografia de gel filtração. O anticorpo monoclonal (Mab) desenvolvido (C11F) contra esta proteína discriminou duas populações de espermatozóides, como revelado por imunofluorescência em microscopia e citometria de fluxo. O epitopo reconhecido pelo Mab C11F esteve presente em 49,7% da população de espermatozóides. Quando adicionado ao sêmen bovino fresco, o Mab C11F reduziu a motilidade e promoveu a aglutinação dos espermatozóides.

    Resumo em Inglês:

    In this work, a 19KDa, male specific protein, from bovine spermatozoa, was purified using gel filtration chromatography. A monoclonal antibody (Mab) developed (C11F) against this protein discriminated two populations of spermatozoa, as revealed by immunofluorescence in microscopy and flow citometry. The epitope recognized by Mab C11F was present in 49.7% of spermatozoa population. When added to fresh bovine semen, the Mab C11F reduced the motility and promoted agglutination of the spermatozoa.
  • Influência dos períodos de serviço anterior e corrente e do período seco anterior sobre a produção de leite na raça holandesa Melhoramento, Genética E Reprodução

    Teixeira, Nilson Milagres; Valente, José; Verneque, Rui da Silva; Freitas, Ary Ferreira de

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos dos períodos de serviço anterior e corrente e do período seco anterior ajustados simultaneamente como efeitos fixos em modelo de touro para produção de leite até 305 dias, contendo ainda os efeitos fixos de rebanho-ano-estação, grupo genético e idade da vaca e os efeitos aleatórios de touro e vaca. Foi usada matriz de parentesco, que incluiu o touro, o seu pai e sua mãe. O mesmo modelo com exclusão da idade da vaca foi usado para produção de leite até 305 dias ajustada à maturidade. As soluções nas análises foram obtidas usando-se o método da máxima verossimilhança restrita e o algoritmo livre de derivada. Polinômios ortogonais foram ajustados para suavização das soluções. Soluções e valores previstos para produção até 305 dias não foram apresentados, por terem seguido mesma tendência da produção até 305 dias ajustada à maturidade. A produção até 305 dias ajustada à maturidade aumentou 950 kg, quando o período de serviço anterior variou de 20 a 300 dias. Este aumento foi de 802 kg para a mesma variação do período de serviço corrente. Vacas com período seco de 60 a 80 dias obtiveram a produção de leite mais alta na lactação seguinte. Valores estimados da heritabilidade foram 0,02 para o período de serviço e 0,08 para o período seco, quando a produção total foi considerada no modelo, e 0,12 quando foi excluída. Fatores multiplicativos foram estimados para o ajustamento da produção de leite para os efeitos de período de serviço e seco.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to evaluate the effects of previous and present days open and previous dry days period fitted simultaneously as fixed effects using a sire model for 305-day milk production, still containing the fixed effects of herd-year-season, genetic group, age of cow and the random effects of sire and cow. An additive relationship matrix that included the bull, its sire and its mother was used. The same model with the exclusion of the age of cow was used to the milk production adjusted to a 305-day mature equivalent basis The analysis solutions were obtained using derivative free restricted maximum likelihood. Solutions were smoothened with orthogonal polynomials. Predicted values for 305-day milk production were not presented because they followed the same trend as did milk production adjusted to a 305-day mature equivalent basis. As previous and present days open increased from 20 to 300 days, the milk production increased 950 and 802 kg, respectively. Cows with days dry between 60 to 80 days obtained higher milk production in the following lactation. Heritability estimates were .02 for days open and .08 for days dry, when total milk production was considered in the model, and .12 when it was excluded. Multiplicative adjustment factors were developed to adjust production for the effects of days open and days dry.
  • Efeito de níveis de cálcio da dieta de filhotes de ema (Rhea americana, Linnaeus, 1758), na prevenção do encurvamento de pernas, em cativeiro Monogástricos

    Bastos, Marisa E. Sanchez; Louvandini, Helder; Nogueira, Marcia; Carranza, Cristian A.; Lavorenti, Abel

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar dois níveis de cálcio (0,7 e 1,4%) na dieta de filhotes de ema (Rhea americana). Doze filhotes de ema com 30 dias de idade foram distribuídas, em pares, em seis piquetes com 100 m², em delineamento experimental inteiramente casualizado com três repetições. O consumo foi avaliado diariamente e o peso e as características de crescimento (medidas do comprimento do bico, do osso tibiotarso e metatarso) foram avaliadas semanalmente, durante 60 dias. Os filhotes de ema mantidos na área de 100 m²de capim e terra, que se deslocaram normalmente, não mostraram entortamento em nenhum dos níveis de cálcio fornecidos, mas as tratadas com dietas contendo 1,4% de cálcio apresentaram melhores pesos e características de crescimento em relação às que receberam dietas com 0,7% de cálcio.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to evaluate two levels of calcium (.7 and 1.4%) in the diet of chicken Rhea (Rhea americana). Twelve chicken Rhea with 30 days of age were allotted in pare, in six plots with 100 m², in a completely randomized experiment design with three replications. The feed intake was daily evaluated and the weight and the growth characteristics (length of beak, tibiotarsus and metatarsus measurements) were weekly evaluated, during 60 days. The chicken Rhea maintained in a 100 m² of grass and nude soil, that normally dislocated, did not show bow leg syndrome in anyone of the calcium level fed, but those treated with diets containing 1.4% of calcium presented better weight and growth characteristics than those that received diet with .7% of calcium.
  • Níveis de lisina digestível para pintos de corte machos na fase de 1 a 21 dias de idade Monogástricos

    Conhalato, Giane da Silva; Donzele, Juarez Lopes; Rostagno, Horácio Santiago; Albino, Luiz Fernando Teixeira; Oliveira, Rita Flávia Miranda de

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi determinar a exigência de lisina digestível para pintos de corte machos na fase de 1 a 21 dias de idade. Seiscentos pintos de corte machos Hubbard, com peso médio inicial de 48 g, foram distribuídos em delineamento experimental em blocos casualizados, com cinco tratamentos, seis repetições e 20 aves por unidade experimental. Os tratamentos corresponderam à ração basal, com 20,85% de proteína bruta e 3000 kcal de EM/kg, atendendo às exigências de proteína, energia, cálcio, fósforo e aminoácidos, exceto lisina, suplementada com cinco níveis de L-lisina, resultando em rações com 0,84; 0,93; 1,02; 1,11; e 1,20% de lisina digestível na ração. A digestibilidade verdadeira dos aminoácidos na ração basal foi determinada por meio de ensaio de digestibilidade com galos Leghorn cecectomizados. Os níveis de lisina digestível da ração influenciaram o ganho de peso, a conversão alimentar, o consumo de lisina, o teor de extrato etéreo da carcaça e a taxa de deposição de proteína e gordura na carcaça. Porém, não houve efeito sobre o consumo de ração e na concentração de ácido úrico no soro sangüíneo e proteína bruta, matéria seca e água na carcaça. Com base nos resultados de GP, CA e taxa de deposição de proteína na carcaça, as exigências de lisina digestível foram estimadas em 1,05; 1,03; e 1,08%, respectivamente.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this experiment was to determine the digestible lysine requirement for male broilers from 1 to 21 days. Six hundred male broiler chicks, Hubbard, with an average weight of 48 g were allotted to randomized blocks experimental design with five treatments, six replicates and 20 chicks per experimental unit. The treatments corresponded to the basal diet, with 20.85% of crude protein and 3000 kcal of ME/kg, attending the requirements of protein, energy, calcium, phosphorus and amino acids, except lysine supplemented with five L-lysine levels, resulting on diets with .84, .93, 1.02, 1.11, and 1.20% of digestible lysine in the diet. The true amino acid digestibility in the basal diet was determined by means of a digestibility trial with cecectomized Leghorn roosters. The digestible lysine levels in the diet influenced the weight gain, feed:gain ratio, lysine intake, the ether extract content of the carcass and the protein and fat deposition rate in the carcass. However, there was no effect on diet intake and the concentration of uric acid in the blood serum and crude protein, dry matter and water of the carcass. Based on the results of WG, F:G and protein deposition rate in the carcass, the digestible lysine requirements were estimated in 1.05, 1.03, and 1.08%, respectively.
  • Níveis de lisina digestível para frangos de corte machos na fase de 22 a 42 dias de idade Monogástricos

    Conhalato, Giane da Silva; Donzele, Juarez Lopes; Albino, Luiz Fernando Teixeira; Oliveira, Rita Flávia Miranda de; Fontes, Dalton de Oliveira

    Resumo em Português:

    O objetivo deste experimento foi determinar a exigência de lisina digestível para frangos de corte machos no período de 22 a 42 dias de idade. Quatrocentos e cinqüenta frangos de corte machos Hubbard, com peso médio inicial de 631 g, foram distribuídos em delineamento experimental de blocos casualizados, com cinco tratamentos, seis repetições e 15 aves por unidade experimental. Os tratamentos corresponderam à ração basal com 19,64% de proteína bruta e 3100 kcal de EM/kg, suplementada com cinco níveis de L-lisina, resultando em rações com 0,80; 0,86; 0,91; 0,97; e 1,02% de lisina digestível. A digestibilidade verdadeira dos aminoácidos na dieta basal foi determinada por meio de ensaio de digestibilidade com galos Leghorn cecectomizados. Houve efeito dos níveis de lisina digestível da ração sobre ganho de peso (GP), consumo de ração, conversão alimentar (CA) e consumo de lisina, mas não houve efeito sobre a concentração de ácido úrico no soro sangüíneo, na composição química da carcaça e no rendimento de carcaça, incluindo rendimento de peito e coxa-sobrecoxa. Com base nos resultados de GP e CA, a exigência de lisina digestível foi estimada em 1,02 e 0,98%, respectivamente.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this experiment was to determine the digestible lysine requirement for male broilers in the period from 22 to 42 days. Four hundred and sixty male broilers Hubbard, with an initial average weight of 631 g, were allotted in a randomized block experimental design with five treatments, six replicates and 15 birds by experimental unit. The treatments corresponded to five L-lysine levels supplemented to a basal diet with 19,64% of crude protein and 3100 kcal of ME/Kg resulting in diets with .80, .86, .91, .97, and 1.02% digestible lysine. The true amino acid digestibility in the basal diet was determined by means of a digestibility trial with cecectomized Leghorn roosters. There was effect of digestible lysine levels in the diet on the weight gain (WG), diet intake, feed:gain ratio (F:G) and lysine intake, but there was no effect on the uric acid concentration in the blood serum, in the carcass chemical composition and carcass yield, including breast and hind quarter yield. Based on the WG and F:G results, the digestible lysine requirements was estimated in 1.02 and .98%, respectively.
  • Efeito de diferentes níveis de manganês e fósforo sobre o desempenho e a qualidade da casca dos ovos de poedeiras comerciais Monogástricos

    Faria, Douglas Emygdio de; Junqueira, Otto Mack; Sakomura, Nilva Kazue; Santana, Aureo Evangelista

    Resumo em Português:

    O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito de diferentes níveis de manganês e fósforo (P) sobre o desempenho e a qualidade da casca dos ovos e de determinados constituintes sangüíneos, em 96 galinhas Hy-Line W36, com 60 semanas de idade, distribuídas em 24 lotes com quatro aves cada. O delineamento usado foi o inteiramente ao acaso em arranjo fatorial (3x2), níveis de manganês (70, 140 e 210 ppm) e níveis de fósforo total (0,35 e 0,55%), totalizando seis tratamentos com quatro repetições cada. As rações experimentais foram isoprotéicas (16,0% de PB), isocalóricas (2800 kcal de EM/kg), isocálcicas (4,0% de Ca) e isosódicas (0,16% de Na). Os níveis de manganês não alteraram a produção e a qualidade da casca dos ovos. No entanto, quando as galinhas receberam as rações contendo 0,35% de P total, foi observado decréscimo na produção, no peso e na massa de ovos, sem alterações nas características de qualidade da casca dos ovos. Os níveis suplementares de manganês não foram efetivos em melhorar a qualidade da casca dos ovos de poedeiras na fase final de produção. O nível de 0,35% de P total não foi adequado para as aves expressarem as características normais de produção.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this experiment was to evaluate the different levels of manganese and phosphorus (P) on the performance and eggshell quality and on determined blood constituents of 96 laying hens Hy-Line W36, with 60 weeks of age, distributed in 24 lots with four hens each. A completely randomized experimental design was used in a factorial arrangement (3 x 2), manganese levels (70, 140 and 210 ppm) and total phosphorus levels (.35 and .55%), totalizing six treatments with four replicates each. The experimental diets were isoproteic (16.0% CP), isocaloric (2800 kcal ME/kg), isocalcium (4.0% Ca) and isosodium (.16% Na). The manganese levels did not alter the production and eggshell quality. However, when hens were fed diets containing .35% of total P, there were observed decreases in the egg production, egg weight and egg mass, without alterations in eggshell quality characteristics. The supplemental manganese levels were not effective to improve eggshell quality at the final phase of production. The total phosphorus level of .35% was inadequate for the laying hens to express the normal production characteristics
  • Desempenho produtivo de coelhos criados em diferentes densidades populacionais Monogástricos

    Ferreira, Walter Motta; Santiago, Genário Sobreira

    Resumo em Português:

    O objetivo deste experimento foi estudar os efeitos da densidade populacional sobre o desempenho produtivo de coelhos para corte na fase de recria. Foram utilizados 108 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, de ambos os sexos, desmamados aos 28 dias e alojados aos 35 dias de idade por um período experimental de 6 semanas, em gaiolas de arame galvanizado, de dimensões 0,6 x 0,6 x 0,375 m, equipadas com comedouro automático e bebedouro tipo "nipple", instaladas em galpões semi-abertos. Os animais foram alimentados à vontade com ração peletizada comercial contendo 16% de proteína bruta (PB), 11,84% de fibra em detergente ácido (FDA), 17,49% de fibra em detergente neutro (FDN), 1,20% de cálcio (Ca), 0,60% de fósforo (P) e 2500 kcal de energia digestível (ED)/kg, ad libitum, em todo período experimental, e suplementados a partir dos 56 dias de idade com feno de capim Pangola (Digitaria decumbens, STENT) contendo 4,04% PB; 37,31% FDA; 52,04%FDN; 0,61% Ca; 0,10% P; e 1180 kcal ED/kg, oferecido na quantidade de 50 gramas por animal/dia. As densidades populacionais testadas foram de 1200, 900, 720 e 600 cm²/animal, equivalentes às lotações de 3, 4, 5 e 6 animais por gaiola, respectivamente. O aumento da densidade populacional acarretou diminuição significativa do ganho de peso diário e do consumo diário de ração por animal alojado, sem influir na conversão alimentar e no rendimento de carcaça. Não houve efeito de sexo nas variáveis estudadas. A mortalidade ocorrida no período experimental não apresentou associação com a densidade populacional.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this experiment was to study the effects of population density on the productive performance of growing rabbits. One hundred and eight New Zealand White rabbits of both sexes, weaned at the 28 days of age and housed at the 35 days of age for an experimental period of 6 weeks, in galvanized wire cages with the dimensions of .6 x .6 x .375 m, equipped with automatic feeder and drinking nipple installed in partially shut housing. The animals were ad libitum fed with a commercial granulated diet with 16% crude protein (CP), 11.84% acid detergent fiber (ADF), 17.49% neutral detergent fiber (NDF), 1.20% calcium (Ca), .60% phosphorus (P) and 2500 kcal of digestible energy (DE)/kg, during the experimental period and supplemented from the 56 days of age, with Pangola hay (Digitaria decumbens, STENT) containing 4.04% CP, 37.31% ADF, 52.04% NDF, .61% Ca, .10% P and 1180 kcal DE/kg, offered in the amount of 50 grams by rabbit/day. The population densities tested were of 1200, 900, 720 and 600 cm²/rabbit, equivalent to capacities of 3, 4, 5 and 6 rabbits per cage, respectively. The increase of the population density significantly decreases the weight daily gain and the daily intake of commercial diet per housed animal, without affecting the feed:gain ratio and carcass yield. There was no sex effect in the studied variables. The mortality during the experimental period did not present association with the population density.
  • Efeito do nível de energia da dieta e da exposição prévia ao calor sobre a respiração mitocondrial do músculo cardíaco de frangos de corte Monogástricos

    Macari, Marcos; Furlan, Renato Luís; Guerreiro, José Roberto; Secato, Euclides Roberto

    Resumo em Português:

    Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito do nível de energia da dieta, da exposição prévia ao calor e do sexo de frangos de corte sobre a atividade respiratória das mitocôndrias do músculo cardíaco de fragos de corte. Foram usados frangos Hubbard, de ambos os sexos, alimentados com ração contendo 2900 ou 3200 kcal de EM/kg e criados em câmara climática. Os frangos foram estressados por calor (35ºC/4 h) no 1º, 21º e 42º dia de idade. A atividade respiratória das mitocôndrias do músculo cardíaco foi avaliada por intermédio de oxígrafo Gilson modelo 5/6, utilizando-se alfa-ceto-glutarato como substrato e ADP (adenosina-di-fosfato) para estimular a atividade respiratória. Não houve efeito do nível de energia da ração e de estresse calórico prévio sobre a atividade respiratória mitocondrial do músculo cardíaco. Contudo, as fêmeas apresentaram maior atividade respiratória que os machos. Em razão da menor capacidade oxidativa das fibras musculares do coração dos frangos machos, estes podem ser mais susceptíveis a problemas cardíacos que as fêmeas.

    Resumo em Inglês:

    This work was conducted aiming to evaluate the effect of dietary energy level and the previous heat exposure on the respiratory activity of the mitochondria from the cardiac muscle of broiler chickens. It was used broiler chickens (Hubbard) from both sexes and fed with diet containing 2900 kcal ME/kg or 3200 kcal ME/kg. The birds were heat stressed (35ºC/4h) in the 1st, 21st and 42nd days of age. The respiratory activity of mitochondria from cardiac muscle was evaluated in a Gilson oxygraph, model 5/6, by using alpha-ceto-glutaric as substrate and the ADP (adenosine-di-phosphate) to stimulate the respiratory activity. There was not effect of dietary energy level and previous heat exposure on the respiratory activity of the mitochondria from cardiac muscle. However, the females presented higher respiratory activity than males. By reason of the low oxidative capability of the heart muscle fiber of the male broiler chickens, these could be more sensitive to cardiac disease than females.
  • Exigência de treonina para pintos de corte no período de 1 a 21 dias de idade Monogástricos

    Soares, Rita da Trindade Ribeiro Nobre; Albino, Luiz Fernando Teixeira; Rostagno, Horácio Santiago; Cabral, Gardênia Holanda; Carvalho, Débora C. O

    Resumo em Português:

    Este experimento foi realizado para determinar a exigência de treonina para frangos de corte, no período de 1 a 21 dias de idade, e avaliar o efeito de diferentes níveis de treonina sobre a excreção de ácido úrico em frangos de corte. Um mil e duzentos pintos foram distribuídos ao caso em esquema fatorial 6x2, sendo seis níveis de treonina total (0,73; 0,77; 0,81; 0,85; 0,89; e 0,93%) e dois sexos, com cinco repetições de 20 aves cada. Consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e níveis plasmáticos de ácido úrico foram avaliados. Ensaio biológico usando o método da coleta total de excreta foi realizado para avaliar o efeito dos níveis de treonina sobre a excreção de ácido úrico. Efeito linear positivo e negativo dos níveis de treonina sobre o ganho de peso de machos e fêmeas, respectivamente, e efeito quadrático sobre o consumo de ração e conversão alimentar de machos e fêmeas foram observados. Os níveis de treonina não influenciaram os níveis plasmáticos de ácido úrico nas aves, e não foi observado efeito dos níveis de treonina sobre a excreção de ácido úrico. Os níveis de 0,86 e 0,73% de treonina total e 0,73 e 0,62% de treonina digestível foram suficientes para máximo desempenho de machos e fêmeas, respectivamente.

    Resumo em Inglês:

    This experiment was carried out to determine the threonine requirement for broilers chicks from 1 to 21 days of age and to evaluate the effect of different threonine levels on the uric acid excretion in broilers. One thousand and two hundred broiler chicks were randomly allotted to a 6x2 factorial arrangement, being six levels of total threonine (.73, .77, .81, .85, .89, and .93%) and two sexes, with five replicates of 20 birds each. Feed intake, weight gain, feed:gain ratio and plasma uric acid levels were evaluated. A biologic trial using the total collection of feces method was conducted to evaluate the effect of threonine level on the uric acid excretion. There were linear positive and negative effects of the threonine levels on males and females weight gain, respectively, and quadratic effect on feed intake and feed:gain ratio of males and female. The threonine levels did not influence the uric acid plasmatic levels in the birds, and was not observed effect of threonine levels on the uric acid excretion. The levels of .86% and .73% of total threonine and .73% and .62% of digestible threonine were sufficient to maximize performance of males and females, respectively.
  • Exigência de treonina para frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade Monogástricos

    Soares, Rita da Trindade Ribeiro Nobre; Albino, Luiz Fernando Teixeira; Rostagno, Horacio Santiago; Gomes, Paulo Cezar

    Resumo em Português:

    O objetivo deste experimento foi determinar a exigência de treonina para frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade. Novecentos e sessenta frangos foram alojados ao acaso, em esquema fatorial 6 x 2, sendo seis níveis de treonina total (0,67; 0,71; 0,75; 0,79; 0,83; e 0,87%) dois sexos e com cinco repetições com 16 aves cada. Consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, concentração plasmática de ácido úrico, rendimento de carcaça, cortes nobres e gordura abdominal e composição de carcaça foram avaliados. Não houve efeito dos níveis de treonina sobre as características de desempenho, concentração plasmática de ácido úrico e características de carcaça e composição corporal das aves. Machos e fêmeas diferiram quanto à qualidade da carcaça, com maiores valores de rendimento de peito para as fêmeas e de rendimento de carcaça, coxa e sobrecoxa para os machos. As fêmeas apresentaram maior valor de gordura corporal e menor valor de matéria seca na carcaça que machos. Os níveis de 0,67% de treonina total e 0,57% de treonina digestível foram suficientes para maximizar o desempenho de frangos de corte, machos e fêmeas, no período de 22 a 42 dias de idade.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this experiment was to determine the threonine requirement for broilers in the period from 22 to 42 days of age. Nine hundred and sixty broilers were random allotted in a 6x2 factorial arrangement, with six total threonine levels ( .67, .71, .75, .79, .83, e .87%) two sexes with five replicates with 16 birds each. The feed intake, weight gain, feed:gain ratio, plasma uric acid concentration, yields of carcass, special cuts and abdominal fat, and body composition were evaluated. There was no effect of the threonine levels on the characteristics of performance, plasma uric acid concentration, carcass traits and body composition of the birds. Females had higher values of breast yield and males had higher carcass yield, thigh and overthigh yield. The females presented higher value of body fat and lower value of dry matter in the carcass than males. The levels of .67% of total threonine and .57% of digestible threonine were enough to maximize males and females performance in the period from 22 to 42 days of age.
  • Digestibilidade in vivo da matéria seca e fração fibrosa de cama de frangos Ruminantes

    Azevedo, Abelardo Ribeiro de; Alves, Arnaud Azevêdo; Azevedo Junior, Abelardo Ribeiro de

    Resumo em Português:

    Este ensaio foi realizado com ovinos para avaliar a digestibilidade in vivo da matéria seca e fração fibrosa de cama de frango à base de raspa de madeira, capim-elefante Napier, sabugo com palha e parte aérea da mandioca. O delineamento em blocos ao acaso com quatro tratamentos e cinco blocos de quatro animais, considerando o peso vivo dos animais, foi usado. Vinte ovinos da raça Morada Nova, variedade branca, com idade de aproximadamente 18,0 meses e peso vivo variável entre 17,2 e 27,3 kg, foram usados. A cama de frango de sabugo com palha e capim-elefante Napier foi recomendada como suplemento alimentar para ruminantes e a de raspa de madeira apresentou digestibilidade inferior da matéria seca e da fração fibrosa em relação aos demais tipos de camas de frango avaliadas. Os teores de hemicelulose nas camas de frango de raspa de madeira, capim-elefante Napier, sabugo com palha e parte aérea da mandioca devem ser destacados, devido aos superiores coeficientes de digestibilidade em relação aos demais constituintes fibrosos.

    Resumo em Inglês:

    This assay was conducted with sheep to evaluate in vivo digestibility of the dry matter and fiber fraction of broiler litters based on wood scraps, elephant grass Napier, corncob with husks and the aerial part of cassava. A completely randomized blocks experimental design with four treatments and five blocks with four sheep, considering the live weight of the animals, were used. Twenty Morada Nova sheep, white variety, with 18 months of age and live weight from 17.2 to 27.3 kg were used. The broiler litters of elephant Napier grass and corn cob with husks was recommended as nutritive supplement to ruminants; the broiler litters of wood scraps presented lower digestibility of the dry matter and fiber fraction in relation to the others evaluated broiler litter, and the hemicellulose content in the broiler litters of wood scraps, elephant grass Napier, corn cob with husks and the aerial part of cassava need to be outstanding, because of the superior coefficients of digestibility in relation to the others fiber constituents.
  • Sistema de pastejo rotativo "ponta e rapador" para novilhas de corte: 1. Desenvolvimento corporal Ruminantes

    Pereira Neto, Octaviano Alves; Lobato, José Fernando Piva; Simeone, Álvaro

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar o desenvolvimento de novilhas de corte no sistema de pastejo rotativo "ponta" e "rapador" durante o primeiro (Ano-1) e segundo (Ano-2) invernos/primaveras pós-desmama até o final do primeiro acasalamento aos 22-24 meses de idade. Setenta e seis bezerras de corte mestiças foram mantidas durante Ano-1 e Ano-2 em pastagem nativa melhorada de azevém (Lolium multiflorum L.) e trevo vesiculoso Yuchi (Trifolium vesiculosum cv. Yuchi). No período de verão/outono e acasalamento os animais foram mantidos em campo natural, em lote único. Os tratamentos Ponta (TP): grupo consumindo a metade superior da pastagem disponível; Rapador (TR): consumindo a metade inferior da pastagem foram testados. A evolução do peso vivo (PV) em cada etapa do experimento e ganho de peso médio diário (GMD) por período foram analisados. O peso vivo de TP diferiu do TR ao final do Ano-1 (195,6 vs. 168,1 kg), ao final do Ano-2 (316,3 vs. 274,1 kg) e ao início (318,5 vs. 275,7 kg) e final (341,5 vs. 304,4 kg) do acasalamento, respectivamente. O maior PV foi atribuído ao maior GMD obtido por TP sobre TR durante o uso da pastagem melhorada, com GMD de 0,790 vs 0,563 kg/dia e 0,753 vs. 0,522 kg/dia, no Ano-1 e Ano-2, respectivamente. Houve inversão no GMD com melhor desempenho do TR em relação ao TP (0,377 vs. 0,303 kg/dia) no acasalamento. O sistema de recria de novilhas para reposição, favorecendo determinado grupo de animais (TP), é uma das alternativas para obter pesos vivos satisfatórios, tornando-as aptas à concepção aos 22-24 meses de idade.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to evaluate the development of beef heifers in a rotational grazing system as "first grazers" and "last grazers" during the first (Year-1) and second (Year-2) winter/spring seasons post weaning until the end of the first mating at 22-24 months of age. Seventy-six crossbred female calves were maintained during Year-1 and Year-2 on improved natural pasture of ryegrass (Lolium multiflorum L.) and arrowleaf clover (Trifolium vesiculosum cv. Yuchi). During the summer/autumn period and mating season, the heifers were maintained on natural pasture as a unique mob. The First grazers (FG) treatments: group eating the superior half of the available pasture; Last grazers (LG): group eating the inferior half of the available pasture, were tested: The live weight evolution (LW) in each phase of the experiment and average daily weight gain (ADG) per period were analyzed. The live weight of FG differed from LG at the end of the Year-1 (195.6 vs. 168.1 kg), at the end of the Year-2 (316.3 vs. 274.1 kg), at the beginning (318.5 vs. 275.7 kg) and at the end (341.5 vs. 304.4 kg) of the mating period, respectively. The higher LW was due to the higher ADG obtained by FG over LG during the use of the improved pastures, with ADG of .790 vs. .563 kg/day and .753 vs. .522 kg/day, at Year-1 and Year-2, respectively. There was an inversion in the ADG with a better performance of LG in relation to FG (.377 vs. .303 kg/day, respectively), in the mating period. The raising systems for replacement heifers that favored a determined animal group (FG) is one of the alternatives to obtain a satisfactory live weights, making them able to conceive at 22-24 months of age.
  • Influência da idade de desmama e de início do fornecimento do volumoso a bezerros sobre a digestibilidade de nutrientes e o balanço de nitrogênio, pós-desmama Ruminantes

    Rocha, Evandro de Oliveira; Fontes, Carlos Augusto de Alencar; Paulino, Mário Fonseca; Pereira, José Carlos; Ladeira, Márcio Machado

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi estudar os efeitos da idade ao início do fornecimento de volumoso (4 ou 60 dias) e idade da desmama (35 ou 56 dias) sobre a digestibilidade da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e energia bruta (EB) e o balanço de nitrogênio no período pós-desmama, em bezerros machos holandeses e mestiços Holandês x Zebu. Os animais foram alojados em gaiolas de metabolismo para coleta de fezes e urina. Uma ração única, fornecida ad libitum, contendo 33,0% de volumoso, 67,0% de concentrado e 16% de proteína na MS foi usada. O tratamento prévio não influenciou os coeficientes de digestibilidade aparente da MS, PB, FDN e EB e o balanço de nitrogênio, quando avaliados no período de 72 a 78 dias de idade.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to study the effects of age at the beginning of forage supply (4 or 60 days) and weaning age (35 or 56 days) on the digestibility of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and gross energy (GE) and nitrogen balance, in the post weaning period, in Holstein and Holstein x Zebu crossbred bull calves. The animals were maintained in metabolism cages for feces and urine collection. A unique diet containing 33.0% of forage, 67.0% of concentrate and 16% of crude protein on DM basis was used. The previous treatment did not affect the apparent digestibility coefficients of DM, CP, NDF and GE, and nitrogen balance, when evaluated in the period from 72 to 78 days of age.
  • Ganho de peso, eficiência alimentar e características da carcaça de novilhos de origem leiteira Ruminantes

    Rocha, Evandro de Oliveira; Fontes, Carlos Augusto de Alencar; Paulino, Mário Fonseca; Ladeira, Márcio Machado

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar o ganho de peso, a eficiência alimentar e as características da carcaça de novilhos de origem leiteira. Dezesseis novilhos de origem leiteira, com idade e peso vivo iniciais médios de 20 meses e 202,0 kg, foram usados. Os animais foram divididos em quatro grupos: um grupo de animais foi abatido no início do experimento (AI) e três receberam alimentação ad libitum (AL-1, AL-2 e AL-3), sendo abatidos ao atingirem os pesos vivos individuais de 250,0; 300,0; e 350,0 kg, respectivamente. A ração continha proporção volumoso:concentrado de 1:1 na matéria seca, com 12,48% de proteína bruta. Consumo de matéria seca por kg de ganho de peso vivo aumentou à medida que o peso vivo se elevou, de 250,0 para 350,0 kg. Não houve diferença no ganho de peso vivo entre os grupos AL-1, AL-2 e AL-3 (respectivamente, 1,26; 1,14; e 1,01 kg/dia). Não houve diferença também entre os três grupos, quanto às proporções dos tecidos muscular e adiposo e ossos na carcaça. Houve tendência de queda da porcentagem de ossos, com o aumento do peso do animal. Diferenças não foram observadas entre os grupos de rendimentos de carcaça e dos seus cortes primários. Equações lineares que permitiram boas estimativas do peso corporal vazio, em função do peso vivo e do peso da carcaça, foram obtidas.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to evaluate the weight gain, feed efficiency and carcass characteristics of dairy steers. Sixteen Holstein dairy steers with initial average age and weight of 20 months and 202,0 kg were used. The animals were divided into four groups. One group of animals was slaughtered at the beginning of the trial (AI) and three groups were ad libitum fed (AL-1, AL-2 and AL-3) and they were slaughtered when the individual weights of 250.0, 300.0 and 350.0 kg were reached, respectively. The diet contained 1:1 forage to concentrate ratio on dry matter basis with 12.48% of crude protein. Feed intake per kg of live weight gain increased as live weight increased, from 250.0 to 350.0 kg. There were no differences in live weight gain among the three groups AL-1, AL-2 e AL-3 (respectively, 1.26, 1.14, and 1.01 kg/day). There were also no differences among the three groups regarding to the proportion of muscle and fat tissues, and bones in the carcass. There was a tendency of decrease in the percentage of bones, as animal live weight increased. No differences were observed among the groups for carcass dressing and their primal cuts yield. Linear regression equations that allowed good estimates of empty body weight, in function of the live weight and of the carcass weight and in function of empty body weight, were obtained.
  • Composição corporal, composição do ganho de peso e exigências nutricionais de novilhos de origem leiteira Ruminantes

    Rocha, Evandro de Oliveira; Fontes, Carlos Augusto de Alencar

    Resumo em Português:

    Este trabalho foi conduzido para estudar as exigências líquidas de energia para mantença e ganho de peso, as exigências líquidas de proteína para ganho e as dietéticas de proteína e energia, bem como as mudanças na composição corporal de novilhos de origem leiteira com o aumento do peso vivo, visando ao aproveitamento para produção de carne. Dezesseis novilhos, com idade e peso vivo iniciais médios de 20 meses e 202,0 kg, foram usados. Os animais foram divididos em cinco grupos: um grupo de animais foi abatido no início do experimento (AI), outro foi submetido à alimentação restrita (AR) e três receberam alimentação ad libitum (AL-1, AL-2 e AL-3), sendo abatidos ao atingirem os pesos vivos de 250,0; 300,0; e 350,0 kg, respectivamente. Os animais do grupo AR receberam níveis 15,0% acima das exigências de mantença de proteína e energia. A ração continha proporção volumoso:concentrado de 1:1 na matéria seca, com 12,48% de proteína bruta. As exigências líquidas de energia para mantença (ELm) foram determinadas pela regressão do logaritmo da produção de calor em função do consumo de energia metabolizável, extrapolando-se para o nível zero de consumo de energia metabolizável. Equações de regressão do logaritmo dos conteúdos corporais de proteína, gordura e energia, em função do logaritmo do peso corporal vazio (PCVZ), ajustadas com base nos dados dos animais AI, AL-1, AL-2 e AL-3, possibilitaram estimar os conteúdos dos mesmos para qualquer PCVZ na faixa de peso estudada. Equações de predição para estimar a composição do ganho de PCVZ foram obtidas por derivação das equações de regressão. As exigências líquidas de energia de mantença estimada para os novilhos foram 68,44 kcal/kg0,75. As exigências líquidas de proteína estimada para ganho foram semelhantes às recomendadas pelo AFRC (1993). As exigências totais de energia metabolizável estimadas foram, aproximadamente, 10,0% inferiores aos níveis recomendados pelo AFRC (1993).

    Resumo em Inglês:

    This work was conducted to study the net requirements of energy for maintenance and weight gain, the net requirements of protein for weight-gain and the dietetic requirements of protein and energy, as well as, the changes in corporal composition of dairy steers as live weight increased, with the purpose of meat production. Sixteen Holstein dairy steers with initial average age and weight of 20 months and 202.0 kg were used. The animals were divided into five groups: one group of animals was slaughtered at the beginning of the trial (AI), the other was submitted to restricted feeding (AR) and three groups were ad libitum fed (AL-1, AL-2 and AL-3) and they were slaughtered when the individual weights of 250.0, 300.0, and 350.0 kg were reached, respectively. The AR group received 15.0% above maintenance requirements levels of protein and energy. The diet contained 1:1 forage to concentrate ratio on dry matter basis with 12.48% of crude protein. The net requirement of energy for maintenance (NEm) was determined by regression of log heat production in function of metabolizable energy intake, as the heat production at zero level of energy intake. Regression equations of log body contens of protein, fat and energy in fucntion of the log of the empty body weight (EBW) were fitted, based on the data from AI, AL-1, AL-2 and AL-3 steers, allowing to estimate body composition for any EBW, in the studied range. Equations to estimate composition of EBW gain were obtained by differentiation of regression equations. The estimated net energy requirement for maintenance of the steers were 68.44 kcal/kg.75. The estimated net protein requirements for weight gain was similar to those values recomended by AFRC (1993). The estimated total metabolizable energy requirement was, nearly 10.0% lower than recomended twose by AFRC (1993).
  • Consumo e digestibilidade aparente em bezerros da raça holandesa alimentados com dietas contendo diferentes níveis de volumoso Ruminantes

    Signoretti, Ricardo Dias; Silva, José Fernando Coelho da; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Pereira, José Carlos; Cecon, Paulo Roberto; Queiroz, Augusto César de; Araújo, Gherman Garcia Leal de; Assis, Giselle Mariano Lessa de

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes níveis de volumoso nas dietas sobre os consumos e as digestibilidades aparentes de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN), carboidratos totais (CHOT) e energia bruta (EB) e sobre os consumos de nutrientes digestíveis totais (NDT). Trinta e cinco bezerros da raça Holandesa puros por cruzamento, não-castrados, com idade média de 60 dias e peso vivo inicial de 78 kg, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com nove repetições por dieta, exceto para a dieta com 10% de volumoso, com oito repetições. Os animais foram alimentados à vontade com dietas contendo níveis de 10, 25, 40 e 55% de volumoso, na base da MS, usando-se feno de capim coast-cross (Cynodon dactylon), fubá de milho e farelo de soja, os quais constituíram dietas com aproximadamente 16% de PB. O óxido crômico foi usado para obtenção das estimativas dos fluxos de MS fecal. Os carboidratos totais foram obtidos por 100 - (%PB + %EE + %Cinzas). O consumo de NDT foi obtido por (cPB - PBf) + 2,25 (cEE - EEf) + (cCHOT - CHOTf), em que c significa consumo e f, excreção fecal. Não houve efeito dos níveis de volumoso nas dietas sobre os consumos de MS e MO (kg/dia, % PV e g/kg0,75) e de PB e CHOT (kg/dia e % PV). O consumo de FDN (kg/dia, %PV e g/kg0,75) aumentou, enquanto o consumo de EE e NDT (em kg/dia e %PV) reduziu linearmente em função dos níveis de volumoso na dieta. Houve efeito linear decrescente sobre as digestibilidades aparentes de MS, MO, PB, EE, CHOT e EB, em função do aumento dos níveis de volumoso nas dietas, enquanto a digestibilidade aparente da FDN não foi influenciada. Os consumos de EE, FDN e NDT e as digestibilidades aparentes de MS, MO, EE, PB, CHOT e EB foram influenciados pelos níveis de volumoso nas dietas.

    Resumo em Inglês:

    This work was to evaluate the effect of different forage levels in the diet on the intake and apparent digestibility of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF), total carbohydrate (CHO), gross energy (GE) and total digestible nutrients (TDN). Thirty five pure Holstein bull calves, 60 days old with initial average live weight (LW) of 78 kg, were allotted in a completely randomized experimental design with nine replications per diet, except for the 10% forage diet, with eight replicates. The animals were ad libitum fed with diets contained 10; 25; 40; and 55% of forage, on the DM basis, using chopped coast-cross (Cynodon dactylon) grass, ground corn and soybean meal, which constitute diets with approximately 16% CP. The chromium oxide was used to obtain the fecal DM excretion estimates. The total carbohydrate was calculated as 100 - (%CP + %EE + % ash). The TDN was calculated as (cCP - fCP) + 2.25 (cEE - fEE) + (cCHO - fCHO), where c means intake and f fecal excretion. There were no effects of forage level in the diet on DM and OM intakes (kg/day, % LW and g/kg.75) and CP and CHO (kg/day and % LW). The NDF intake (kg/day, % LW and g/kg.75) increased while the EE and TDN intake decreased linearly, in function of the increased forage level in the diet. The apparent digesitibilities of DM, OM, CP, EE, CHO and GE decreased linearly in function of increased level of forage in the diet, while the NDF apparent digestibility was not affected. The intakes of EE, NDF and TDN and the apparent digestibility coefficients of DM, OM, EE, CP, CHO and GE were affected by forage level in the diet.
  • Consumo e absorção aparente total de macroelementos inorgânicos (Ca, P, Mg, K e Na), em bezerros da raça holandesa alimentados com dietas contendo diferentes níveis de volumoso Ruminantes

    Signoretti, Ricardo Dias; Silva, José Fernando Coelho da; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Pereira, José Carlos; Cecon, Paulo Roberto; Queiroz, Augusto César de; Araújo, Gherman Garcia Leal de; Assis, Giselle Mariano Lessa de

    Resumo em Português:

    Este estudo visou avaliar os efeitos dos diferentes níveis de volumoso nas dietas sobre os consumos e as absorções aparentes de cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), potássio (K) e sódio (Na). Trinta e cinco bezerros da raça Holandesa puros por cruzamento, não-castrados, com idade média de 60 dias e peso vivo inicial de 78 kg, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com nove repetições por dieta, exceto para a dieta com 10% de volumoso, com oito repetições. Os animais foram alimentados à vontade com dietas contendo níveis de 10, 25, 40 e 55% de volumoso, na base da MS, usando-se feno de capim coast-cross (Cynodon dactylon), fubá de milho e farelo de soja, os quais constituíram dietas com aproximadamente 16% de PB. Os coeficientes de absorção aparente foram obtidos por intermédio de ensaios de digestibilidade, realizados aos 120 e 180 dias de idade dos animais, sendo usado como indicador o óxido crômico para estimar a excreção fecal. O consumo máximo diário de 10,96 g de P foi estimado com 42,40% de volumoso na dieta. Os consumos de Mg e K aumentaram, o de Na decresceu linearmente e o de Ca não foi influenciado com o aumento de volumoso na dieta. Os coeficientes de absorção aparente de Ca, P, Mg e Na não foram influenciados, enquanto o de K decresceu linearmente com aumento dos níveis de volumoso nas dietas. Os consumos de P, Mg, K e Na e a absorção aparente de K foram influenciados pelos níveis de volumoso nas dietas.

    Resumo em Inglês:

    This study was to evaluate the effects of different levels of forage in the diet on the intake and apparent absorption of calcium (Ca), phosphorus (P), magnesium (Mg), potassium (K) and sodium (Na). Thirty five pure Holstein bull calves, 60 days old with initial average live weight (LW) of 78 kg, were allotted in a completely randomized experimental design with nine replicates per diet, except for the 10% forage diet, with eight replications. The animals were ad libitum fed with diets contained 10, 25, 40 and 55% of forage, on the DM basis, using chopped coast-cross (Cynodon dactylon) grass, ground corn and soybean meal, which constitutes diets with approximately 16% CP. The apparent absorption coefficients were obtained by means of digestibility trials, carried out at 120 and 180 days of the animals age, being used the chromium oxide as a marker to estimate the fecal excretion. The maximum daily intake of 10.96 g of P was estimated with 42.40% of forage in the diet. The intakes of Mg and K increased, while the Na decreased linearly and the Ca was not affected by the forage level in the diet. The apparent absorption of Ca, P, Mg and Na were not affected, while the K decreased linearly with the forage levels in the diets. The intakes of P, Mg, K and Na and apparent absorption of the K were affected by the forage levels in the diets.
  • Crescimento, conversão alimentar e rendimento de carcaça de bezerros da raça holandesa alimentados com dietas contendo diferentes níveis de volumoso Ruminantes

    Signoretti, Ricardo Dias; Silva, José Fernando Coelho da; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Pereira, José Carlos; Araújo, Gherman Garcia Leal de; Cecon, Paulo Roberto; Queiroz, Augusto César de; Muniz, Elaine B.

    Resumo em Português:

    Este trabalho foi conduzido para avaliar o efeito dos diferentes níveis de volumoso nas dietas sobre o consumo médio diário de matéria seca total (CDMST), o ganho médio de peso, a conversão alimentar e o rendimento de carcaça. Trinta e seis bezerros da raça Holandesa puros por cruzamento, com idade média de 60 dias e peso vivo (PV) inicial de 78 kg, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. Os animais foram alimentados à vontade com dietas contendo níveis de 10, 25, 40 e 55% de volumoso, na base da MS, usando-se feno de capim coast-cross (Cynodon dactylon), fubá de milho e farelo de soja, os quais constituíram dietas com aproximadamente 16% de PB. Os animais foram pesados a cada periodo de 28 dias, com pesagens mais freqüentes para os animais que se aproximavam dos pesos de abate pré-estabelecidos, de 190 ± 10 kg e 300 ± 10 kg, para os grupos 1 e 2, respectivamente. O consumo de matéria seca não foi influenciado pelos níveis de volumoso nas dietas para ambos os grupos. Houve efeito linear crescente para conversão alimentar expressa em PV e peso corporal vazio (PCVZ). Os ganhos médios de peso diários expressos em PV e PCVZ decresceram linearmente, em função dos níveis de volumoso nas dietas. O peso da carcaça quente e o rendimento de carcaça quente para os animais de grupo 2 não foram influenciados, enquanto o rendimento de carcaça quente dos animais do grupo 1 decresceu linearmente, com o aumento de volumoso nas dietas. Os ganhos médios de pesos diários aos 28 e 56 dias, para o grupo 1, e aos 28, 56, 84 e 112 dias, para o grupo 2, reduziram linearmente com a elevação dos níveis de volumoso nas dietas. O desempenho dos bezerros de ambos os grupos de abate foi maior com uso de menores níveis de volumoso na dieta, porém, acima de 5 meses de idade, o uso de maiores níveis de volumoso não acarretou prejuízos à performance dos animais.

    Resumo em Inglês:

    This work was conducted aiming to evaluate the effect of different forage levels in the diet on the average daily dry matter intake (DMI), average weight gain (AWG), feed:gain ratio and carcass yield. Thirty-six pure Holstein bull calves, 60 days old with initial average live weight (LW) of 78 kg, were allotted in a completely randomized experimental design. The animals were ad libitum fed with diets contained 10, 25, 40, and 55% of forage, on the DM basis, using chopped coast-cross (Cynodon dactylon) grass, ground corn and soybean meal, which constitute diets with approximately 16% CP. Animals were weighed at each 28 days period, with more frequent weighing for the animals near to the pre stabilized slaughtering weights of 190 ± 10 and 300 ± 10 kg, for the groups 1 and 2, respectively. Forage levels of the diet for both groups did not affect the dry matter intake. There was increased linear effect of forage level on feed:gain ratio expressed as LW or empty body weight (EBW). The average weight gain expressed in LW and EBW decreased linearly in function of the levels of forage in the diet. The hot carcass weight and hot carcass dressing for animals in group 2 were not affected, while the hot carcass dressing of animals from group 1 decreased linearly with the level of forage in the diet. The average daily gain at 28 and 56 days for group 1 and at 28, 56, 84 and 112 days for group 2, reduced linearly with the increasing of forage levels in the diets. The animal performance for both groups was higher with the use of low levels of forage in the diets, but above five months of age, the use of higher forage levels was not harmful to the performance of the animals.
  • Composição corporal e exigências líquidas de energia e proteína de bezerros da raça holandesa alimentados com dietas contendo diferentes níveis de volumoso Ruminantes

    Signoretti, Ricardo Dias; Silva, José Fernando Coelho da; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Pereira, José Carlos; Cecon, Paulo Roberto; Araújo, Gherman Garcia Leal de; Queiroz, Augusto César de

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de diferentes níveis de volumoso nas dietas, sobre a composição corporal, as exigências de energia líquida para mantença e ganho de peso e os requerimentos líquidos de proteína para ganho de peso. Cinquenta e dois bezerros da raça Holandesa, puros por cruzamento, não-castrados, com idade média de 60 dias e peso vivo (PV) inicial de 78 kg foram usados. Oito animais foram abatidos ao início do experimento, como referência. Outros oito animais foram alimentados com dietas na proporção de 90% de volumoso e 10% de concentrado para atender às exigências ligeiramente acima da mantença (grupo de mantença). Os 36 animais restantes foram distribuídos nos tratamentos, em delineamento inteiramente casualizado, em quatro grupos de nove animais, de acordo com o nível de volumoso nas dietas: 10, 25, 40 e 55%, na base da MS, usando-se feno de capim coast-cross (Cynodon dactylon), fubá de milho e farelo de soja, os quais constituíram dietas com aproximadamente 16% de PB.. Cinco animais de cada tratamento foram abatidos, quando atingiram 190 ± 10 kg PV e quatro, quando atingiram 300 ± 10 kg PV. A exigência de energia líquida (EL) para mantença foi estimada da equação de regressão do logaritmo da producão de calor e em relação ao consumo de energia metabolizável (CEM), assumindo CEM igual a zero. Equações de regressão foram ajustadas, para cada nível de volumoso e em conjunto, do logaritmo das quantidades corporais de gordura, proteína e energia, em função do logaritmo do peso corporal vazio (PCVZ). A exigência de energia líquida para mantença foi, em média, de 110,46 kcal/kg0,75. A quantidade de gordura e o conteúdo de energia no ganho de peso aumentaram, à medida que se elevou o PV do animal, para todos os níveis de volumoso e em conjunto. As exigências líquidas de energia e proteína para ganho de 1 kg de PCVZ, para um animal de 300 kg de peso vivo, foram 2,83 Mcal/dia e 183,20 g/dia, respectivamente. As exigências líquidas de energia e proteína para ganho de bezerros da raça Holandesa, em média, aumentaram com o aumento do peso corporal vazio.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to evaluate the effects of different forage levels in the diet on the body composition, net energy for maintenance and weight gain and net protein requirements for weight gain. Fifty-two pure Holstein bulls calves; 60 days old with initial average live weight (LW) of 78 kg were used. Eight reference animals were slaughtered at the beginning of the feeding trial. Another group of eight animals were fed diet with 90% of forage and 10% of concentrate to meet the requirements slightly above maintenance (maintenance group). The remaining 36 animals were allotted in the treatments in a complete randomized experimental design, in four groups of nine animals, in function of forage levels in the diet: 10, 25, 40 and 55%, on the DM basis, using chopped coast-cross (Cynodon dactylon) grass, ground corn and soybean meal, which constitute diets with approximately 16% CP. Five animals from each treatment were slaughtered with 190 + 10 kg LW and four with 300 + 10 kg LW. The net energy (NE) requirement for maintenance was estimated from the regression equations between the logarithms of produced heat and the metabolizable energy intake (MEI), assuming MEI equal to zero. Regression analysis, of the logarithm of the amounts of fat, protein and energy, in function of the logarithm of empty body weight (EBW) were fitted. The energy requirement for maintenance was in average 110.46 kcal/kg.75. The amount of fat and the energy content of weight gain increased as the animal LW increased, for all forage levels of the diet and in overall. The net energy and protein requirements for 1 kg of EBW gain were 2.83 Mcal/day and 183.20 g/day, respectively. The net energy and protein requirements for weight gain of Holstein calves increased with the increase of the empty body weight.
  • Composição corporal e exigências líquidas e dietéticas de macroelementos inorgânicos (Ca, P, Mg, K e Na) de bezerros da raça holandesa alimentados com dietas contendo diferentes níveis de volumoso Ruminantes

    Signoretti, Ricardo Dias; Silva, José Fernando Coelho da; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Pereira, José Carlos; Araújo, Gherman Garcia Leal de; Cecon, Paulo Roberto; Queiroz, Augusto César de

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de diferentes níveis de volumoso nas dietas, sobre as exigências líquidas e dietéticas de cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), potássio (K) e sódio (Na). Quarenta e quatro bezerros da raça Holandesa, puros por cruzamento, não-castrados, com idade média de 60 dias e peso vivo (PV) inicial de 78 kg foram usados. Oito animais foram abatidos ao início do experimento, como referência, para a estimativa do peso corporal vazio (PCVZ) inicial e das concentrações iniciais de Ca, P, Mg, K e Na no corpo. Os 36 animais restantes foram distribuídos nos tratamentos, em delineamento inteiramente casualizado, em quatro grupos de nove animais, de acordo com o nível de volumoso nas dietas: 10, 25, 40 e 55%, na base da MS, usando-se feno de capim coast-cross (Cynodon dactylon), fubá de milho e farelo de soja, os quais constituíram dietas com aproximadamente 16% de PB. Cinco animais de cada tratamento foram abatidos quando atingiram 190 ± 10 kg PV e quatro quando atingiram 300 ± 10 kg PV. Equações de regressão do logaritmo do conteúdo corporal de macroelementos inorgânicos, em função do logaritmo PCVZ, foram ajustadas para cada nível de volumoso. As exigências líquidas médias de Ca e Mg para ganho de PCVZ aumentaram, enquanto os requerimentos de P, K e Na reduziram, com o PCVZ dos animais. As exigências líquidas de Ca, P, Mg, K e Na para ganho de 1 kg de PCVZ para um animal de 300 kg PV, usando-se a equação geral, foram, respectivamente, 16,96; 9,59; 0,37; 1,88; e 1,20 g, enquanto as exigências dietéticas para ganho 1 kg de PV foram, respectivamente, 26,30; 17,40; 0,70; 2,01; e 1,55 g. As concentrações corporais dos macroelementos inorgânicos foram influenciadas pelos níveis de volumoso e pelo aumento do PCVZ dos animais.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to evaluate the effects of different forage levels in the diet on the net and dietary calcium (Ca), phosphorus (P), magnesium (Mg), potassium (K) and sodium (Na) requirements. Forty-four pure Holstein bulls calves, 60 days old with initial average live weight (LW) of 78 kg were used. Eight reference animals were slaughtered at the beginning of the experiment, to estimate the initial empty body weight (EBW) and initial body concentrations of Ca, P, Mg, K and Na. The remaining 36 animals were allotted in the treatments in a complete randomized experimental design, in four groups of nine animals, in function of forage levels in the diet: 10, 25, 40 and 55%, on the DM basis, using chopped coast-cross (Cynodon dactylon) grass, ground corn and soybean meal, which constitute diets with approximately 16% CP. Five animals from each treatment were slaughtered with 190 + 10 kg LW and the other 4 with 300 + 10 kg LW. Regression equation of the logarithm of inorganic macrominerals body contents in function of the EBW logarithm, were fitted for each forage level. The average net requirements of Ca and Mg increased, while the requirements of P, K and Na decreased with animal EBW . The net requirements of Ca, P, Mg, K and Na for 1 kg EBW gain for an animal of 300kg LW, using the overall equation, were, respectively 16.96, 9.59, .37, 1.88 and 1.20 g, while the dietary requirements for 1 kg LW gain were 26.30, 17.40, .70, 2.01 and 1.55g, respectively. The body inorganic macroelements concentrations were affected by forage levels and by the increase of the EBW of the animals.
  • Eficiência de utilização da energia metabolizável para ganho de peso e exigências de energia metabolizável, nutrientes digestíveis totais e proteína metabolizável de bezerros da raça holandesa Ruminantes

    Signoretti, Ricardo Dias; Silva, José Fernando Coelho da; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Pereira, José Carlos; Araújo, Gherman Garcia Leal de; Cecon, Paulo Roberto; Queiroz, Augusto César de

    Resumo em Português:

    Este trabalho visou avaliar os efeitos de diferentes níveis de volumoso nas dietas, sobre a eficiência de utilização de energia metabolizável (EM) para mantença e ganho de peso e as exigências de EM, nutrientes digestíveis totais (NDT) e proteína metabolizável (PM). Quarenta e quatro bezerros Holandeses, puros por cruzamento, não-castrados, com idade média de 60 dias e peso vivo inicial de 78 kg foram usados. Oito animais foram abatidos ao início do experimento, como referência. Os 36 animais restantes foram distribuídos nos tratamentos, em delineamento inteiramente casualizado, em quatro grupos de nove animais, de acordo com o nível de volumoso nas dietas: 10, 25, 40, e 55%, na base da MS, usando-se feno de capim coast-cross (Cynodon dactylon), fubá de milho e farelo de soja, os quais constituíram dietas com aproximadamente 16% de PB. Cinco animais de cada tratamento foram abatidos quando atingiram 190 ± 10 kg e quatro, quando atingiram 300 ± 10 kg. As concentrações de energia líquida das dietas e as eficiências de utilização da EM para mantença e ganho de peso foram calculadas. As eficiências de utilização de EM para ganho de peso foram estimadas, por meio de análise de regressão, entre a energia líquida para ganho (ELg), em função da EM das dietas. As exigências médias diárias de EM, nutrientes digestíveis totais (NDT) e proteína metabolizável (PM) foram estimadas. As exigências de EM para ganho de 1 kg de peso corporal vazio aumentaram, à medida que se elevou o PCVZ dos animais. As eficiências de utilização da energia metabolizável para ganho de peso em: 0,45; 0,40; 0,40 e 0,39, respectivamente, para as concentrações de 2,98; 2,76; 2,64 e 2,53 Mcal/kg de MS, obtidas para os níveis de 10; 25; 40 e 55% de volumoso nas dietas foram estimadas. As exigências médias totais de EM e de NDT para animais de 100, 200 e 300 kg de peso vivo foram de 10,06; 14,45 e 18,12 Mcal/dia e 2,79; 4,00 e 5,02 kg/dia, respectivamente. A eficiência de utilização da EM para ganho foi maior para dietas com menor nível de volumoso.

    Resumo em Inglês:

    This work was to evaluate the effects of different forage levels in the diet on the efficiency of metabolizable energy (ME) utilization for maintenance and weight gain, and the requirements of ME, total digestible nutrients (TDN) and metabolizable protein (MP). Forty-four pure Holstein bulls calves, 60 days old with initial average live weight (LW) of 78 kg were used. Eight reference animals were slaughtered at the beginning of the feeding trial. The remaining 36 animals were allotted in the treatments in a complete randomized experimental design, in four groups of nine animals, in function of forage levels in the diet: 10, 25, 40 and 55%, on the DM basis, using chopped coast-cross (Cynodon dactylon) grass, ground corn and soybean meal, which constitute diets with approximately 16% CP. Five animals from each treatment were slaughtered with 190 + 10 kg LW and four with 300 + 10 kg LW. The net energy (NE) contents of rations and the efficiency of utilization of ME for maintenance and weight gain were calculated. The efficiencies of ME for weight gain were estimated by regression analysis, between net energy for weight gain in function of dietary ME. The daily requirements of ME, TDN and MP were estimated. ME requirements for 1 kg of empty body weight (EBW) gain increased with the EBW of the animals. The efficiency of EM utilization for weight gain were estimated as: .45, .40, .40 and .39, respectively for EM concentrations of 2.98, 2.76, 2.64, and 2.53 Mcal/kg of DM, obtained for the diets with 10, 25, 40, and 55 % of forage in the diets. The mean requirements of ME and TDN for animals with 100, 200 and 300 kg LW were 10.06, 14.45, and 18.12 Mcal/day and of 2.79, 4.00 and 5.02 kg/day, respectively. The efficiency of ME utilization for weight gain was greater for diets with low levels of forage.
Sociedade Brasileira de Zootecnia Universidade Federal de Viçosa / Departamento de Zootecnia, 36570-900 Viçosa MG Brazil, Tel.: +55 31 3612-4602, +55 31 3612-4612 - Viçosa - MG - Brazil
E-mail: rbz@sbz.org.br