Resumo em Português:

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a inclusão de amido em dietas para larvas de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Foram utilizadas 375 larvas com 8,02 ± 2,11 mg de peso inicial, distribuídas em 25 aquários com capacidade unitária de 30 L, em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições. As rações foram formuladas para conter 0; 2,5; 5; 7,5 e 10% de amido, com 3.500 kcal ED/kg e 38,6% proteína digestível. Os peixes foram alimentados, à vontade, cinco vezes ao dia. O peso final, o ganho de peso, o fator de condição e a sobrevivência dos peixes alimentados com rações acrescidas de amido não diferiram em relação ao daqueles alimentados com a ração controle. O amido pode ser incluído como fonte energética em níveis de até 10% em rações para larvas de tilápia-do-nilo, pois não prejudica o desempenho dos peixes.

Resumo em Inglês:

The experiment was carried out to evaluate the different levels of starch inclusion in Nile tilapia (Oreochromis niloticus) larvae diets. Three hundred and seventy-five larvae averaging initial weight of 8.02 ± 2.11 mg were allotted to 25 30 L-aquariums, as a completely experimental randomized design, with five treatments and five replications. The diets were formulated to contain the inclusion levels of 0: 2.5: 5: 7.5 and 10% of starch, with 3,500 kcal DE/kg and 38.6% digestible protein. The fishes were fed ad libitum, five times a day. No differences were observed on final weight, weight gain, condition factor and the fishes survival fed diets with starch and control treatment. Starch can be included up to 10% for Nile tilapia larvae as energy source, without effect on fish performance.

Resumo em Português:

Avaliou-se neste estudo a eficiência de sistemas compostos de duas espécies de macrófitas aquáticas flutuantes (Eichhornia crassipes e Pistia stratiotes) no tratamento de efluentes gerados por um viveiro de manutenção de reprodutores de camarões-canela (Macrobrachium amazonicum). Os sistemas de tratamento foram constituídos de 12 unidades experimentais com as macrófitas aquáticas e três sem plantas (controle). Foram analisadas amostras da água de abastecimento do viveiro de criação de camarões-d'água-doce, do efluente gerado e dos efluentes tratados. A remoção de nutrientes não diferiu significativamente entre as duas espécies vegetais. As maiores remoções foram obtidas para fósforo total (41,9% pelo controle; 71,6% por E. crassipes; 69,9% por P. stratiotes; 72,5% por E. crassipes + P. stratiotes e 72,1% por P. stratiotes + E. crassipes) e para turbidez (30,6% pelo controle; 80,2% por E. crassipes; 75,2% por P. stratiotes; 79,8% por E. crassipes + P. stratiotes e 81,5% por P. stratiotes + E. crassipes). As macrófitas aquáticas foram eficientes na remoção de nitrogênio e fósforo dos efluentes de criação de M. amazonicum.

Resumo em Inglês:

The efficiency of systems composed of two species of floating aquatic macrophyte (Eichhornia crassipes and Pistia stratiotes) to treat effluents from shrimp culture was evaluated in this research. The effluent originated from a pond populated with Macrobrachium amazonicum. Treatment systems consisted of 12 experimental tanks with aquatic macrophyte and three tanks without plants (control). Water samples were collected from the fresh water supply and before and after passing through the treatment systems. There are no differences in the removal of nutrients between the two species. The higher nutrient removal was observed for total phosphorus (41.9% by control; 71.6% by E. crassipes; 69.9 by P. stratiotes; 72.5% by E. crassipes + P. stratiotes and 72.1 by P. stratiotes + E. crassipes) and turbidity (30.6% by control; 80.2% by E. crassipes; 75.2 by P. stratiotes; 79.8% by E. crassipes + P. stratiotes and 81.5 by P. stratiotes + E. crassipes). The systems containing aquatic macrophytes were efficient in nitrogen and phosphorus removal from M. amazonicum culture.

Resumo em Português:

O experimento foi realizado para avaliar a dinâmica do perfilhamento do capim-marandu submetido a duas alturas (15 e 30 cm) e três intervalos de corte (aparecimento de três, quatro e cinco folhas por perfilho). Utilizou-se delineamento de blocos completos casualizados com três repetições e arranjo fatorial 2 × 3. As avaliações consistiram do monitoramento mensal do aparecimento e morte de perfilhos em duas touceiras por parcela, sendo os novos perfilhos classificados em basilares e aéreos. A altura de corte de 15 cm promoveu maior aparecimento, 1,46 perfilhos/100 perfilhos.dia, e maior mortalidade de perfilhos, 0,368 perfilhos/100 perfilhos.dia. O intervalo de cortes de 5 folhas/perfilho resultou em menor taxa de aparecimento de perfilhos totais quando associado à altura de corte de 30 cm, 0,97 perfilhos/100 perfilhos.dia. Parcelas cortadas a 15 cm de altura apresentaram menor variação em densidade populacional de perfilhos, independentemente do intervalo de corte utilizado. A dinâmica de perfilhamento basilar, aéreo e total respondeu de forma diferenciada ao intervalo e à altura de corte, resultado do estádio fisiológico das plantas e das condições ambientais vigentes durante o experimento.

Resumo em Inglês:

The study was conducted to evaluate the dynamics of the tillering process in marandu palisadegrass submitted to two cutting heights (15 and 30 cm), and three cutting intervals (leaf appearance intervals of three, four and five leaves per tiller). A complete randomized block design, with three replications and a 2 × 3 factorial arrangement was used. Evaluations consited of monthly measurements of tiller appearance and death in two tussocks per plot, with new tillers sorted into basal and aerial tillers. Cutting at 15 cm resulted in higher tiller appearance, 1.46 tiller/100 tiller.day, and death rates, 0.368 tiller/100 tiller.day. The five-leaf cutting interval resulted in the lowest tiller appearance rate when associated with the 30 cm cutting height, 0.97 tiller/100 tiller.day. Swards cut at 15 cm presented smaller variations in tiller population, regardless of the cutting frequency used. The dynamics of basal, aerial and total tillering responded differently to cutting frequency and intensity, consequence of the physiological state of plants and prevailing environmental conditions during the experiment.

Resumo em Português:

Avaliaram-se a composição bromatológica e as frações de carboidratos e proteínas de aveia-preta (Avena strigosa Schreb) cv. EMBRAPA 29 e triticale (X triticosecale Wittmack) cv. IAC 3 semeados em abril, maio e junho e colhidos nos sistemas corte e pastejo a intervalos de 30 dias nas condições do norte do estado do Rio de Janeiro. O experimento constou de um fatorial 2 × 2 × 3, arranjado em blocos ao acaso, com três repetições, composto dos fatores: gramínea, sistema e época de plantio. Os teores de matéria seca (MS) diferiram entre espécies e sistemas e foi superior no triticale e no sistema pastejo, porém, não diferiram dentro de cada espécie nas diferentes épocas de plantio. Houve efeito significativo dos fatores e/ou de suas interações sobre os teores de fibra em detergente neutro (FDN), FDN livre de cinzas e proteína (FDNcp) e lignina; o teor de FDN foi maior no triticale semeado em abril. Os teores médios de carboidratos totais (%CT na MS) não diferiram entre as espécies e os sistemas, porém, foram maiores em abril, exceto para o triticale no sistema de pastejo; o teor médio geral foi de 77,83% da MS. Do total de carboidratos na MS, 25,5% no triticale e 19,20% na aveia-preta foram compostos de carboidratos não-fibrosos (CNF). A fração B2 variou apenas entre as épocas, de 45,32 a 49,13%, respectivamente, para as épocas de plantio em abril e junho no triticale sob o sistema de corte. A fração das proteínas solúveis em detergente neutro (fração A+B1+B2) diferiu apenas entre os teores médios de carboidratos totais (%CT na MS). Considerando o valor médio de PB obtido e sua disponibilidade no triticale e na aveia-preta, pode-se indicar essas forrageiras como excelentes fontes de proteína.

Resumo em Inglês:

Black-oat (Avena strigosa Schreb.) cv. EMBRAPA 29 and Triticale (X triticosecale Wittmack) cv. IAC 3 were studied under harvest or grazing every 30 d, in three planting seasons (April, May and June), in order to evaluate the bromatological composition under Northern Rio de Janeiro State conditions. The experiment was done in a factorial arrangement 2 × 2 × 3, in randomized block design with three replicates, being the factors: grass, systems and planting season. The dry matter (DM) concentration differed between species and cutting systems, with Triticale showing higher DM under grazing; however there were no differences within species in relation to planting seasons. Significant effects were found between factors and/or its interactions on the levels of neutral detergent fiber (NDF), NDF free of ash and crude protein (NDFacp) and lignin, with higher NDF for Triticale planted in April. Total carbohydrate concentration (%TCHO in DM) did not vary among species and cutting systems, however slightly higher concentrations were found on April, except for Triticale under grazing system; average %TCHO was 77.83% in DM. From this total (%TCHO in DM), 25.5 and 19.20% in the Triticale and in Black-oat, respectively, were composed by non fiber carbohydrate (%NFC in TC). The B2 fraction (%B2 in TC) varied only among planting periods in Triticale under harvest system, ranging from 45.32 to 49.13%, respectively, for April and June. The protein fractionation showed high protein solubility in forage DM, but statistical differences were found only among planting periods for the soluble protein fractions in neutral detergent (fractions A+B1+B2). Considering the average CP value obtained and its availability it is possible to point out these forages as excellent protein sources.

Resumo em Português:

Foram avaliadas características produtivas e estruturais do milheto (Pennisetum americanum (L.) Leeke) sob pastejo em lotação contínua e sua relação com o desempenho de bezerras exclusivamente em pastejo (PAST) ou sob suplementação com grão de milho (PAST + M) ou polpa cítrica (PAST + P). Não houve diferença entre tratamentos para a massa e oferta de forragem, a massa e oferta de lâminas foliares, a taxa de acúmulo diário e a produção total de forragem. A taxa de acúmulo diário de forragem, a massa e a oferta de lâminas foliares diminuíram linearmente durante o período de pastejo. A participação dos componentes de milheto na estrutura do dossel foi similar entre tratamentos e variou no tempo. A suplementação energética promoveu aumento da taxa de lotação no período inicial de pastejo, quando houve alta participação de lâminas foliares no dossel, e do ganho de peso médio diário nos períodos subseqüentes, quando houve redução da participação de lâminas foliares. Em pastagem de milheto, a resposta à suplementação energética varia com a quantidade e a distribuição de lâminas foliares no dossel. O fornecimento de suplemento energético aos animais em pastejo não interfere nas características produtivas e estruturais do milheto.

Resumo em Inglês:

The productive and structural characteristics of Pearl millet (Pennisetum americanum (L.) Leeke) under continuous stocking rate and their relationship with beef heifers performance exclusively under grazing (PAST), supplemented with corn grain (PAST + C) or citric pulp (PAST + P) was evaluated. There was no difference among treatments for herbage mass, forage allowance, leaf lamina mass, leaf lamina allowance, daily accumulation rate of forage and herbage total production. Daily accumulation rate of forage, leaf lamina mass and leaf lamina allowance decreased linearly during the grazing period. The participation of Pearl millet components in the sward structure was similar among treatments and changed during the time. The energetic supplementation increased the stocking rate at beginning of grazing, with high leaf lamina participation in the canopy and increased the average daily gain in subsequent periods, with decreasing of the leaf lamina participation. The effect of energetic supplementation on Pearl millet pasture is linked with the amount and distribution of leaf lamina in the canopy structure. The energetic supplementation does not affect the structural and productive characteristics of pearl millet.

Resumo em Português:

Objetivou-se comparar três métodos de determinação do IAF em pastos de capim-marandu (Brachiaria brizantha Hochst. ex A. Rich cv. Marandu) mantidos a quatro alturas de pastejo (10, 20, 30, e 40 cm) por meio de lotação contínua com bovinos de corte. Foram comparados um método direto, destrutivo (IAF MD), um método indireto, destrutivo, baseado no uso da densidade populacional de perfilhos e área foliar média por perfilho (IAF DPP), e um método indireto, não destrutivo, baseado no uso de um aparelho analisador de dossel LAI-2000 (LAI LICOR). O IAF MD foi estimado por meio de coletas de amostras de forragem contidas no interior de quatro retângulos de 0,11 m² (0,30 × 0,37 m). As avaliações foram realizadas mensalmente e agrupadas em cinco épocas do ano: verão, outono, inverno, início e final de primavera. O experimento foi realizado segundo um delineamento de blocos completos casualizados, com quatro repetições, e arranjo de parcelas subdivididas, em que as alturas corresponderam às parcelas e os métodos, às subparcelas. Em comparação aos outros dois métodos, o analisador de dossel superestima os valores de IAF, provavelmente em virtude da grande deposição de material morto na base do pasto, principalmente naqueles mantidos mais altos. O IAF MD foi o método que melhor detectou variações entre alturas e épocas do ano e o IAF DPP resultou em valores intermediários, com padrão de evolução nos valores absolutos similar ao registrado para o IAF MD. O analisador de dossel não deve ser utilizado visando coletar dados de IAF para fins de simulação e modelagem matemática ou para estimar a eficiência de uso da radiação incidente.

Resumo em Inglês:

The objective of this research was to compare three methods for estimating LAI in marandu palisadegrass (Brachiaria brizantha Hochst. ex A. Rich cv. Marandu) swards subjected to four grazing heights (10, 20, 30 and 40 cm) under continuous stocking by beef cattle. Evaluated methods were: (1) Direct, destructive (LAI DM); (2) Indirect, destructive, based on the use of tiller population density and mean leaf area per tiller (LAI TPD); and (3) Indirect, non-destructive, based on the use of a LAI-2000 canopy analyser equipment (LAI LICOR). LAI DM was estimated on herbage samples harvested using four 0.30 × 0.37 m metallic frames per paddock. Measurements were carried out in a monthly basis and results grouped into five seasons of the year: summer, autumn, winter, early and late spring. The experiment was carried out according to a complete randomised block design, with four replications and a split-plot arrangement, where sward heights were allocated to plots and LAI estimation methods to sub-plots. The results showed that the canopy analyser overestimated LAI values in relation to the other two methods. This overestimation is mainly due to the excessive accumulation of dead material at the base of swards, particularly on those kept taller (30 and 40 cm). The LAI DM was the method that better detected variations in sward height and seasons of the year, and the LAI TPD showed intermediate values, with a pattern of variation in absolute values similar to that obtained for the LAI DM. The canopy analyser should not be used when LAI estimates are being generated for simulation and mathematical modelling purposes and to estimate the efficiency of incident radiation use.

Resumo em Português:

Este trabalho foi realizado com o objetivo de verificar a resposta de uma pastagem natural na Depressão Central do Rio Grande do Sul à adubação com chorume suíno nas doses de 0, 15, 30 e 45 m³/ha, equivalentes a 76,8; 153,7 e 230,5 kg N/ha/corte depois de cada um dos quatro cortes, realizados no período de outubro de 2003 e fevereiro de 2004, totalizando 0, 60, 120 e 180 m³/ha de chorume. A massa seca (MS) da pastagem aumentou de forma linear de acordo com as doses de chorume. Na pastagem testemunha, com aplicação de 45 m³/ha/corte, houve aumento de 108% na produção de MS (1.137 kg/ha/corte; 4.549 kg/ha no total dos cortes) e de 42% na altura da pastagem (21 cm) e redução de 8% no conteúdo de fibra em detergente ácido (FDA) (41,8%). A eficiência da aplicação do chorume foi, em média, de 16,9 kg MS/m³/corte. Com as aplicações do fertilizante, verificou-se aumento na concentração de nutrientes no solo (máximo: K = 200 mg/L; P = 52 mg/L; Ca = 1,8 cmol c/dm-3; Mg = 1,4 cmol c/dm-3). A dose de 30 m³/ha/corte pode ser um valor-referência para as pastagens naturais na primavera-verão.

Resumo em Inglês:

The work had the objective to verify the response of a natural pasture, in the "Depressão Central of Rio Grande do Sul", Brazil, to pig slurry fertilization, in the doses of 0, 15, 30 and 45 m³/ha, equivalent to total application of 0, 76.5, 153.3, and 230.5 kg N/ha/cutting of N after each one of the four cuttings, between October/03 and February/04, totalizing 0, 60, 120, and 180 m³/ha of slurry. There was a linear increase of dry matter (DM) as function of pig slurry application. Compared to the control treatment, application of 45 m³/ha/cutting resulted in: a) 108% increase in the DM production (1.137 kg/ha/cutting; 4.549 kg/ha in total of the cuttings) and 42% in the pasture height (21 cm); b) 8% decrease in the ADF concentration (41.8%). The pig slurry application efficiency was, on average, 16.9 kg DM/m³/cutting. There was addition of soil chemical elements with fertilizer application, reaching a maximum of K = 200 mg/L; P= 52 mg/L; Ca = 1,8 cmol c/dm-3; Mg = 1,4 cmol c/dm. The 30 m³/ha/cutting can be a reference-value for the natural pasture in the spring-summer.

Resumo em Português:

Foi conduzido um experimento em Latossolo de Cerrado visando testar a combinação de níveis de saturação por bases (20, 40, 60 e 80%), doses de fósforo (0, 80, 160 e 240 kg/ha de P2O5) e nitrogênio (0, 100, 200 e 300 kg/ha) no estabelecimento de capim-massai. Foram avaliados o acúmulo de massa seca verde (MSV) da forrageira, as características químicas do solo, as concentrações foliares de macronutrientes, os teores de proteína bruta (PB) e a digestibilidade in vitro da matéria orgânica (DIVMO). Utilizou-se o delineamento de blocos casualizados no esquema fatorial fracionário (1/2)4³, com duas repetições e quatro blocos. Foram realizados dois cortes em aproximadamente 200 dias. O acúmulo de MSV respondeu principalmente ao fósforo (P) e, em segundo lugar, à saturação por bases. Não houve resposta significativa ao nitrogênio (N). A dose de P2O5 para o máximo acúmulo de MSV foi de 237 kg/ha e a dose econômica, de 185 kg/ha, com saturação por bases no solo de 39%. A fertilidade do solo aumentou com o acréscimo de saturação por bases e P. As concentrações foliares de P, Ca e Mg elevaram-se com o aumento dos níveis de saturação por bases e P e a concentração de N aumentou com a adubação nitrogenada e com o incremento da saturação por bases. A fração folha correspondeu a 77,50% da MSV e apresentou valores adequados de DIVMO e PB, que aumentaram significativamente com o aumento da adubação nitrogenada e da saturação por bases.

Resumo em Inglês:

It was carried out an experiment to test four levels of soil base saturation (20, 40, 60, and 80%), four rates of phosphorus (0, 80, 160, and 240 kg/ha of P2O5) and four rates of nitrogen (0, 100, 200 and 300 kg/ha) during the phase of establishment of Panicum maximum cv Massai, in an Oxisol of Brazilian Cerrado. The experimental design was a randomized uncompleted block, in fractionated factorial type (1/2)4³, with four blocks and two replications. Two cuts along 200 days were performed. The evaluated aspects were green dry matter yield (GDM), soil fertility changes, concentration of macronutrients in diagnostic leaves, crude protein (CP) concentration and in vitro organic matter digestibility (IVOMD). It was verified that GDM yield responded mainly to phosphorus (P) fertilization and, in second place, to soil base saturation (V). The nitrogen (N) did not present significant effect in GDM yield. The P rate for highest physical yield was 237 kg/ha and the economical rate was 185 kg/ha, both in 39% of V in the soil. Soil fertility improved with the V and P increment. The concentration of macronutrients in diagnostic leaves increased with the increment of V, P, and N. It was verified high percentage of leaves in GDM and suitable IVOMD and CP concentration in the GDM of leaves. IVOMD and CP increased significantly with N fertilization and increment of V.

Resumo em Português:

Foram utilizados 20.065 pesos de 3.016 animais da raça Nelore com o objetivo de comparar os valores genéticos para características de crescimento, preditos pelo modelo de regressão aleatória (RA) sobre polinômios de Legendre da idade (PL) e pelo modelo de regressão aleatória sobre polinômios de Legendre associada a uma estrutura de correlações paramétricas para modelar as correlações entre diferentes medidas do mesmo animal (FC). Análises bicaracterísticas (BC) para as idades-padrão também foram realizadas. Todos os modelos incluíram o efeito de grupo contemporâneo como fixo e a idade da mãe (efeitos linear e quadrático) como co-variável. Para as análises de RA, as tendências médias foram modeladas por uma regressão cúbica sobre polinômios ortogonais da idade do animal. As ordens dos polinômios foram 4, 4, 6 e 3 para os efeitos genéticos direto e materno, de ambiente permanente direto e materno, respectivamente. Alternativamente, correlações entre diferentes medidas do mesmo animal foram modeladas por uma função paramétrica não-estacionária. Para os resíduos, considerou-se uma função de variâncias ou classes de resíduos. Comparações dos valores genéticos preditos para as idades-padrão; por análises BC e por PL e FC, comprovaram que ocorreram diferenças importantes na classificação dos animais quando se passou de um modelo de dimensão finita para um de dimensão infinita. As correlações de posto entre os valores genéticos preditos usando PL e os preditos usando FC foram próximas da unidade.

Resumo em Inglês:

Data consisting of 20,065 weights of 3,016 Nellore animals recorded from birth to 630 days of age were used to compare random regression on Legendre polynomials of age (LP) and on Legendre polynomials associated to a parametric correlation structure (PC) models for breeding value prediction of growth traits. Results from Standard bivariate analyses (SBA) using weights at standard ages were also compared to those from random regression models. Dependent variables in random regression analyses were Legendre polynomials of age at recording and the models included contemporary groups as fixed effects, and age of dam with linear and quadratic components as covariates. Mean trends were modeled through a cubic regression on orthogonal polynomials of age and genetic direct and maternal and direct and maternal permanent environmental effects were modeled by polynomials of orders of 4, 4, 6 and 3 respectively. Measurement errors were modeled through a variance function or by considering seven classes of residuals. Also, a non stationary parametric correlation function was used to model correlations between different weights on the same animal. The rank of animals based on breeding values predicted by SBA differed from those predicted by infinite dimension models. Rank correlations between breeding values predicted using LP for animal permanent environmental effects and those predicted using PC were close to unity.

Resumo em Português:

Objetivou-se estimar a herdabilidade das características tempo de permanência no rebanho (TPR) e idades ao primeiro (IDPP), ao segundo (IDSP) e ao terceiro (IDTP) parto e as correlações genéticas entre essas características e os pesos ajustado e não-ajustado para condição corporal, índice de tamanho corporal e condição corporal à primeira monta, ao primeiro parto e à idade adulta. Os componentes de variância e de co-variância foram estimados pelo método de máxima verossimilhança restrita livre de derivadas, utilizando-se análises uni e bicaracterísticas. Os modelos estatísticos incluíram o efeito genético aditivo direto, como aleatório, e o efeito fixo de grupo de contemporâneos. As estimativas de herdabilidade obtidas das análises unicaracterísticas foram 0,10 ± 0,05 (IDPP); 0,08 ± 0,05 (IDSP); 0,14 ± 0,06 (IDTP) e 0,06 ± 0,00 (TPR), e indicam que provavelmente as características apresentarão baixa resposta à seleção. A seleção para maior peso à idade adulta acarretará redução no tempo de permanência da fêmea no rebanho. A seleção para maiores pesos da fêmea à primeira monta, ao primeiro parto e à idade adulta não deve alterar significativamente as idades ao primeiro, ao segundo e ao terceiro parto. A seleção para os índices de tamanho corporal ou pesos ajustados para condição corporal provavelmente apresentará repostas correlacionadas nas características reprodutivas e de longevidade com tendências semelhantes, mas de maior magnitude em relação à seleção para peso sem ajuste.

Resumo em Inglês:

The objectives of this study were to estimate heritability for culling age (TPR), ages at first (IDPP), at second (IDSP) and at third calving (IDTP) and genetic correlations of these traits with adjusted and unadjusted weights for condition score, body size indexes and condition score at first mating, at first calving and at mature age. Variance and covariance components were estimated by REML using univariate and bivariate models including the fixed effect of contemporary group and additive direct genetic and residual as random effects. Heritability estimates obtained from univariate analyses were 0.10 ± 0.05 (IDPP), 0.08 ± 0.05 (IDSP), 0.14 ± 0.06 (IDTP) and 0.06 ± 0.00 (TPR) and indicate low response to selection on these traits. Genetic correlation estimates suggest that selection for increasing mature weight will reduce culling age but for heavier weight at first mating, at first calving and at maturity will not significantly change ages at first, at second and at third calving. Selection on body size indexes and on cow weights adjusted for condition score may result in similar correlated responses for reproductive traits and longevity which would be higher than those from selection on unadjusted cow weights.

Resumo em Português:

O comportamento sexual foi avaliado em 88 touros das raças Angus, Gir, Guzerá e Nelore, com 5 anos de idade, em média, peso médio de 906 kg e circunferência escrotal média de 41 cm, submetidos ao manejo reprodutivo em central de coleta e processamento de sêmen. Os touros da raça Angus apresentaram menor tempo de reação se comparados aos das raças zebuínas. O tipo de estímulo manequim em movimento influenciou positivamente o tempo de reação em todas as raças estudadas. Touros mais velhos tiveram maior tempo de reação em comparação aos mais jovens. A ordem do salto no dia não influenciou o tempo de reação dos touros. Todos os eventos comportamentais dos touros Angus ocorreram próximo ao serviço completo em vagina artificial. Os eventos comportamentais cheirar e lamber genitália, golpear o manequim com a cabeça ou o chifre, gotejamento de líquido seminal, ereção e protusão de pênis e monta abortada foram realizados em maior freqüência pelos touros zebuínos que pelos Angus. Na espécie indiana, os padrões comportamentais contração prepucial e monta abortada foram mais realizados pelos touros Nelore que pelos Guzerá. O evento serviço completo sem arranque final, no entanto, foi mais observado nos Nelore e nos Guzerá que nos touros Gir.

Resumo em Inglês:

This study aimed to evaluate the sexual behavior of 88 bulls of the Angus and Zebu (Gyr, Guzerat and Nellore) breeds managed for collection and processing of semen at an artificial insemination center. On average, bulls were at 5 years of age, 906 kg of live weight and 41 cm for scrotal circumference. Reaction time in all breeds was positively influenced by the "moving" stimuli teaser. Reaction time in Angus bulls was smaller than in bulls of the zebu breeds and longer in older than in younger bulls. The daily mount order did not influence the reaction time. All sexual behavior traits in the Angus bulls were close to complete mount with artificial vagina. The behavior for "smelling and licking the genitalia", "beating using the head or the horn", "drip of seminal liquid", "erection and penis protrusion" and "aborted mount" were more usual in zebu than in Angus bulls. Among zebu breeds "prepuce contraction" and "aborted mount" were more frequent in Nellore than in Guzerat bulls and "complete mount without end force" was more observed in Nellore and Guzerat than in Gyr bulls.

Resumo em Português:

Foram utilizados 1.129 animais, 298 F1 e 831 F2 para gordura intramuscular (GIM, %) e ganho de peso (GP, g/dia) e 324 F1 e 805 F2 para espessura de toucinho (ET, mm), obtidos por meio do cruzamento de suínos machos da raça Meishan e fêmeas Large White e Landrace. Os animais foram genotipados para marcadores moleculares cobrindo todo o genoma. Foram estudados os cromossomos 1, 2, 4, 5, 6, 7, 13, 14 e19 para ET e GIM e os cromossomos 1, 2, 4, 6, 7, 8, 13, 17 e19 para GP entre 25 e 90 kg de peso vivo (PV). Análises de QTL usando metodologia Bayesiana foram aplicadas mediante o modelo genético estatístico combinando os efeitos Poligênico Infinito (MPI), Poligênico Finito (MPF) e de QTL. Os sumários dos parâmetros estimados foram baseados nas distribuições marginais a posteriori obtidas por Cadeia de Markov, algoritmo de Monte Carlo (MCMC). De modo geral, por meio dos resultados, foi possível evidenciar um QTL para ET, independentemente da priori estudada. Não foi possível detectar QTL para as características GIM e GP com a aplicação desta metodologia, o que pode estar relacionado aos marcadores não-informativos ou à ausência de QTL segregando nos cromossomos estudados. Há vantagens em analisar dados experimentais ajustando modelos genéticos combinados e não considerando unicamente o modelo poligênico ou o oligogênico. As análises ilustraram a utilidade e aplicabilidade do método Bayesiano no qual foram utilizados modelos finitos.

Resumo em Inglês:

Genome scan was used to identify chromosomal regions and genes that control quantitative trait loci (QTL) of economic importance using 1129 animals from F1 and F2 populations obtained from crosses between Meishan and commercial Dutch breeds (Large White and Landrace). Animals were genotyped for molecular markers covering the entire genome. The chromosomes 1, 2, 4, 5, 6, 7, 13, 14 and 19 were studied for intramuscular fat (IMF, %) and backfat thickness (BT, mm) and the chromosomes 1, 2, 4, 6, 7, 8, 13, 17 and 19 for body weight gain (BWG, g/day) from 25 to 90 kg of live weight. QTL analyses using Bayesian methodology were applied to genetic model combining the marker-linked QTL, Finite Polygenic (FPM) and Infinite Polygenic (IPM) effects. The summaries of estimated parameters were based on Marginal posterior distributions obtained by Markov chain Monte Carlo (MCMC) methods. In general, the results indicated one QTL for BT, independent of the prior. It was not possible to detect QTL for IMF or BWG probably due to non-informative markers or to the absence of QTL segregating in the studied chromosomes. This study suggested the advantage of using a combination of genetic models to analyze experimental data instead of fitting only the polygenic or the oligogenic model.

Resumo em Português:

Com o objetivo de testar materiais alternativos para cama de aviário na criação de frangos de corte, foram alojados seis lotes consecutivos, cada um contendo 5.600 aves, apenas fêmeas, distribuídas em 35 boxes. Os tratamentos consistiram de sete tipos de material para cama (maravalha; casca de arroz; sabugo de milho triturado; capim-cameron picado; palhada de soja picada; resto da cultura do milho picado; e serragem), cada um com cinco repetições. Avaliaram-se nas aves o peso corporal médio e o consumo médio de ração e, nas camas, os teores de N, Ca, P e pH. Observaram-se ainda a presença de salmonela, a contagem de oocistos de eimeria na cama e o escore de lesões no intestino das aves ao abate. A utilização dos materiais alternativos avaliados como cama de aviário, por seis lotes consecutivos, como alternativas à maravalha não prejudicou o desempenho de frangos de corte. Esses materiais, após o descarte, por apresentarem valor em minerais superior ao da maravalha, podem ser utilizados na adubação de culturas.

Resumo em Inglês:

Aiming to evaluate alternative materials to be used as broiler litter reutilization, six consecutive lots of 5,600 female broilers were allocated to 35 pens. The treatments consisted of seven types of litter materials: wood shavings, rice husk, ground corncob, chopped camerongrass, chopped soybean straw, chopped corn stalk and sawdust, each one with five replications. In the birds, it was evaluated the average body weight, feed consumption and in the litter, it was evaluated the contents of N, Ca, P and pH. The presence of salmoella, the eimeria oocists counting in the litter, and the gut birds lesions score at slaughter were also observed. The use of alternative materials evaluated as litter, per six concecutive lots, as a alternative for wood shavings did no prejudice the performance of broilers. These materials, by presenting mineral values higher than wood shavings, after discarding, could be used as culture fertilizers.

Resumo em Português:

Foi conduzido um experimento utilizando 128 leitões com peso inicial de 4,32 ± 0,55 kg, desmamados aos 14 dias de idade, distribuídos em delineamento em blocos, composto de quatro tratamentos, oito repetições e quatro animais por unidade experimental, com o objetivo de avaliar níveis de inclusão de plasma sangüíneo em pó (PSP) em dietas para leitões em três períodos consecutivos: 14 a 28 (período 1); 29 a 35 (período 2) e 36 a 42 (período 3) dias de idade. Os níveis de PSP foram de 0,0; 4,0; 6,0 e 8,0% para o período 1; 0,0; 2,8; 4,2 e 5,6% para o período 2 e 0,0; 2,0; 3,0 e 4,0% para o período 3. No período 4 (43 a 56 dias de idade), todos os leitões foram alimentados com dieta isenta de PSP. Durante o período 1, o consumo diário de ração (CDR) e o ganho de peso diário (GPD) foram afetados de forma linear crescente pelos níveis de PSP, entretanto, o modelo Linear Response Plateau foi o que melhor se ajustou aos dados; a partir dele, estimaram-se os níveis de 7,5% de PSP para CDR e de 6,6% para GPD. No período 2, os níveis de PSP não influenciaram essas características de desempenho. No período 3, verificou-se efeito dos níveis de PSP sobre o GPD, que diminuiu de forma linear a medida que os níveis PDP aumentou. Entretanto, não foi constatada diferença no CDR entre os níveis de PSP. Não houve efeito residual dos níveis de PSP sobre o CRD e o GPD no período 4. O nível de inclusão de PSP na dieta de leitões desmamados aos 14 dias de idade é de 7,5% para o período de 14 a 28 dias de idade dos animais.

Resumo em Inglês:

One hundred and twenty-eight pigs, averaging initial weight of 4.32 ± 0.55 kg and weaned with 14 days of age, were allotted to a completely randomized experimental block design, composed by four treatments, eight replicates and four animals in each experimental unit, to evaluate the levels of inclusion of spray dried plasma (SDP) in diets for piglets, in three consecutive periods: from 14 to 28 (period 1); 29 to 35 (period 2) and 36 to 42 (period 3) days of age. The levels of inclusion of SDP were 0.0, 4.0, 6.0, and 8.0 for the period 1, 0.0, 2.8, 4.2, and 5.6% for the period 2 and 0.0, 2.0, 3.0, and 4.0% for the period 3. From 43 to 56 days of age (period 4) all piglets were fed a diet without SDP. During period 1, daily feed intake (DFI) and daily weight gain (DWG) were linearly affected by the increase the levels of SDP, however, the Lineal Response Plateau model was that better fit the data, and was estimated 7.5% of SDP for ADFI and 6.6% for DWG. In the period 2, there was no influence of the SDP levels on performance characteristics. In period 3, there was effect of the SDP levels on the DWG, which linearly reduced as SDP levels increased. However, no treatment effect on DFI was observed. No residual treatment effect on DFI and DWG in period 4 was observed. The dietary SDP inclusion level of weaned piglets at 14 days of age is of 7.5% from 14 to 28 days.

Resumo em Português:

Para avaliar os efeitos da suplementação dietética de maltodextrina em substituição parcial à lactose e de acidificante sobre o desempenho, a digestibilidade e a viabilidade econômica em leitões desmamados, foram utilizados 144 leitões Dalland com pesos iniciais de 6,0 ± 0,45 kg no ensaio 1, no qual foram utilizadas rações mais complexas, e de 5,8 ± 0,53 kg no ensaio 2. Os delineamentos experimentais foram em blocos ao acaso, com arranjo fatorial 2 × 2 dos tratamentos (ausência ou presença de maltodextrina × ausência ou presença de acidificante). Não houve interação maltodextrina × acidificante e efeito do acidificante sobre o desempenho dos leitões em ambos os ensaios. A maltodextrina determinou maior consumo diário de ração e ganho diário de peso de 0 a 14 dias no ensaio 1, mas não influenciou o desempenho na fase de 0 a 28 dias e nos períodos de 0 a 16 e de 0 a 30 dias do ensaio 2. Não houve interação maltodextrina <FONT FACE=Symbol>´</FONT> acidificante nem efeitos desses fatores sobre os coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes das rações pré-iniciais do ensaio 2. As rações com maltodextrina e maltodextrina + acidificante proporcionaram melhor resultado econômico. A maltodextrina e o acidificante não influenciaram o valor nutricional das rações. A maltodextrina constitui alternativa às fontes de lactose para leitões desmamados.

Resumo em Inglês:

To evaluate the effects of the dietary supplementation of maltodextrin in partial replacement of lactose and acidifiers on performance, digestibility and economical viability of weanling pigs, 144 Dalland piglets with initial weights of 6.0 ± 0.45 kg were used in trial 1, where more complex diets were used, and 5.8 ± 0.53 kg in trial 2. A completely randomized block design in a 2 × 2 factorial arrangement was used for the treatments (absence or presence of maltodextrin <FONT FACE=Symbol>´</FONT> absence or presence of acidifiers). There was no maltodextrin <FONT FACE=Symbol>´</FONT> acidifiers interaction or acidifiers effects on piglet performance in both trials. Maltodextrin determined higher daily feed intake and average daily gain from 0 to 14 days of trial 1, however no effect on pig performance in the phase from 0 to 28 days and in the periods from 0 to 16 and 0 to 30 days of trial 2 was observed. There were no significant effects of either maltodextrin <FONT FACE=Symbol>´</FONT> acidifiers interaction or factors on nutrient apparent digestibility coefficients of the pre-starter diets of the trial 2. Diets containing maltodextrin and maltodextrin + acidifier mix provided best economical results. Neither maltodextrin nor acidifiers affected the nutritional value of the diets. Maltodextrin is an alternative to replace lactose sources in diets for weanling pigs.

Resumo em Português:

Este estudo foi realizado para avaliar os efeitos da suplementação de ácidos orgânicos nas dietas e de ácidos orgânicos e ácido ortofosfórico na água de bebida sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizadas 2.112 aves divididas em seis tratamentos, cada um com oito repetições. As dietas, exclusivamente vegetais, foram formuladas à base de milho e farelo de soja sem antibióticos ou anticoccidianos. A dieta controle não foi suplementada com ácidos orgânicos. As demais foram suplementadas com misturas de ácidos orgânicos, formuladas para cada fase de crescimento (1 a 7, 8 a 21 e 22 a 35 dias de idade): mistura A: ácidos lático (52%), fórmico (1%) e acético (2%); mistura B: ácidos lático (76%), fórmico (2%) e acético (4%); mistura C: ácidos lático (50%), fórmico (8%) e acético (7%); mistura D: ácido fórmico (85%). A mistura E continha 40% de ácido lático, 5% de ácido acético e 5% de ácido ortofosfórico e foi adicionada à água de bebida. As doses adicionadas nas dietas, por fase, foram: 8,0; 4,5 e 2,5 kg/t para as misturas A, B e C e 2,5; 2,5 e 2,0 kg/t para a mistura D. A mistura E foi utilizada na água de bebida nas doses de 3,0; 2,0; 1,0 kg/1.000 L. O experimento foi conduzido em delineamento completamente casualizado. Houve um benefício geral da suplementação da mistura de ácidos sobre o ganho de peso das aves. Entretanto, não houve diferença na conversão alimentar ao final do estudo. O consumo de alimento foi menor para a mistura B, enquanto o consumo de água foi negativamente afetado pela mistura E fornecida na água. O peso relativo das seções do intestino delgado aos 7 dias de idade foi menor nas aves da dieta controle, enquanto, aos 21 dias de idade, foi menor nas aves alimentadas com a dieta suplementada com as misturas A e C. A mistura E utilizada na água determinou redução no comprimento de jejuno aos 7 dias de idade, enquanto a mistura B teve efeito negativo sobre os comprimentos de íleo e intestino delgado aos 21 dias de idade. Em comparação à dieta controle, sem suplementação de antibióticos promotores de crescimento, as dietas suplementadas com acidificantes foram eficientes em melhorar o ganho de peso de frangos de corte.

Resumo em Inglês:

This study was carried out to evaluate the effect of the supplementation of organic acids in the diets and ortho-phosphoric acid in the drinking water on broiler performance. A total of 2,112 broiler chicks was allotted to six treatments, each one with eight replications. The diets, all vegetable, were composed by corn-soybean meal without antibiotic growth promoters or anticoccidials. A control diet did not have organic acids, whereas the other treatments had supplementation of organic acid blends as follow for the feeding phases from 1 to 7, 8 to 21, and 22 to 35 days of age: blend A: lactic acid (52%), formic (1%) and acetic (2%); blend B: lactic acid (76%), formic (2%) and acetic (4%); blend C: lactic acid (50%), formic (8%) and acetic (7%); blend D: formic acid (85%). Blend E contained 40% of lactic acid, 5% of acetic acid and 5% of ortho-phosphoric and was added to drink water. The added doses in diets, for phase, were: 8.0, 4.5, and 2.5 kg/t for blends A, B and C and 2.5, 2.5, and 2.0 kg/t for blend D. Blend E was used in drink water in doses of 3.0, 2.0, and 1.0 kg/1,000 L. A completely randomized design was used. There was a general benefit of the supplementation of the organic acid blend on weight gain of birds. However, no difference was observed for feed conversion at the end of the study. Feed intake was lower for birds fed blend B, whereas water intake was reduced by the blend E added to the drinking water. Relative weight of small intestines sections at 7 days of age was smaller in the birds on the control diet, while at the 21 days of age, was smaller in the birds supplemented with blends A and C. The blend E used in the water determined a reduction in the jejunum length at 7 days of age, while blend B had negative effects on the ileum and small intestine lengths at 21 days of age. In comparison to the control diet, without supplementation of growth promoters antibiotics, the diets supplemented with organic acids were efficient in improving the weight gain of broilers.

Resumo em Português:

Foram realizados dois experimentos para avaliar a formulação de rações para frangos de corte com redução do nível de proteína bruta (PB) e suplementadas com aminoácidos sintéticos, formuladas com base nos aminoácidos totais - AAT (experimento 1) ou digestíveis - AAD (experimento 2). Os experimentos foram conduzidos no período de 3 a 6 semanas de idade das aves. Em ambos os experimentos, os quatros níveis de PB foram: 20,8; 19,7; 18,6 e 17,5% PB. No experimento 2, também foram testados outros dois tratamentos com rações contendo 20,8 e 17,5% de PB e alta digestibilidade (ADig), à base de milho, farelo de soja, amido de milho e proteína isolada de soja. Nos dois experimentos, o consumo de ração não foi afetado pela redução de PB. No experimento 1, o ganho de peso (GP), a conversão alimentar (CA) e os rendimentos de peito e de coxa foram afetados negativamente pela redução dos níveis de PB, enquanto, no experimento 2 estas variáveis não foram influenciadas. No entanto, em ambos os experimentos, na semana de 21 a 28 dias, o GP e a CA foram influenciados negativamente pela redução dos níveis de PB na ração. Com o decréscimo no nível de PB, a digestibilidade da matéria seca (MS) e da matéria orgânica (MO) aumentou no experimento 2, em virtude da menor inclusão de farelo de soja. Em ambos os experimentos, a retenção relativa de proteína foi superior para rações com baixos níveis de PB. No experimento 2, apesar de os níveis de PB não terem influenciado o desempenho, a ração de ADig proporcionou maior digestibilidade da MO e tendência à maior digestibilidade da MS. As rações com 17,5% PB e ADig promoveram balanço mais positivo e maior retenção relativa de proteína em comparação às de digestibilidade padrão. Considerando todos os resultados, a formulação de rações com AAD mostrou vantagens em relação aos AAT.

Resumo em Inglês:

Two experiments (Exp) were carried out to evaluate diets for broilers formulated with reducing crude protein (CP) level, supplemented with synthetic amino acids, formulated based on total amino acids (TAA) (Exp 1) or digestible AA (DAA) (Exp 2). The experiments conducted in the period from 3 to 6 weeks of age of the birds. In both experiments, the four levels of CP were: 20.8, 19.7, 18.6 and 17.5% CP. In the Experiment 2, two other treatments were added: diets containing 20.8 and 17.5% CP and high digestibility (HD), based on corn, soybean meal, corn starch and soy protein isolate. In both experiments, the feed intake was not affected by CP decreasing. In Exp1, weight gain (WG), feed conversion (FC), breast and drumstick yield were negatively affected by CP reduction, meanwhile in Exp 2 those variables were not affected. However, in both experiments, in the week from 21 to 28 days of age, WG and FC were negatively influenced by CP decrease. As the CP levels decrease, the dry matter (DM) and organic matter (OM) digestibility increased in the Exp 2, due to the smaller inclusion of soybean meal. In both experiments, the relative protein retention was greater for rations with low CP levels. In Exp 2, although of the different CP levels did not affect the performance, the Hdig diets promoted higher OM digestibility and tended to have higher DM digestibility. The rations with 17.5%CP level and HDig promoted a more positive protein balance and higher relative protein retention as compared to the standard digestibility. Considering all the results, formulation with DAA showed advantages related to TAA.

Resumo em Português:

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o desempenho, as características de carcaça e a viabilidade econômica do confinamento de bovinos alimentados com silagem dos capins tanzânia ou marandu, com 0 e 10% de polpa cítrica peletizada (PCP), em comparação à silagem de milho. Foram utilizados silos de superfície (12 × 5 × 1 m) como silos experimentais. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com oito tratamentos (dietas) e seis repetições (animais). As dietas experimentais foram formuladas com os capins tanzânia ou marandu, acrescidos ou não de 10% de PCP, em comparação à silagem de milho e de forma a permitir ganhos de 1,0 e 1,2 kg/dia, respectivamente. Os animais alimentados com as dietas com silagem de capim-marandu e 10% de PCP formuladas para ganhos de peso de 1,0 e 1,2 kg/dia, apresentaram os maiores consumos de MS. Não houve diferença significativa no ganho de peso vivo, no peso de carcaça quente, no rendimento de carcaça, no ganho de carcaça, na espessura de gordura e na área de olho-de-lombo. A taxa de remuneração do capital e a taxa interna de retorno foram maiores nos animais alimentados com as dietas contendo silagem de milho.

Resumo em Inglês:

The experiment was carried out to evaluate the performance, carcass characteristics, and the economical viability of a steer feedlot fed Tanzania and Marandu grass silage, with 0% and 10% of pelleted citrus pulp (PCP), compared with corn silage. Experimental surface silos (12 × 5 × 1 m) were used. The data were analyzed according to a completely randomized experimental design with eight treatments (diets) and six replications (animals). The experimental diets were formulated using Tanzania or Marandu grass silages, with or without addition 10% of PCP, in comparison with corn silage diets, in order to allow body weight gain of 1.0 and 1.2 kg/day, respectively. Animals that received the diets with Marandu grass silage with 10% of PCP and formulated for gain of 1.0 and 1.2 kg/day, presented the highest DM intake. There was no significant difference in the variables live weight, hot carcass weight, dressing percentage, carcass gain, fat thickness, and ribeye area. Capital remuneration rate and the internal rate of return were highest on the animals fed corn silage diets.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar nutricionalmente a grama-estrela (Cynodon nlemfuensis) cv. Africana utilizada sob pastejo rotacionado por vacas leiteiras. Dez vacas mestiças foram manejadas em 2 ha de grama-estrela e divididas em 11 piquetes/ha. O período de pastejo foi de três dias e os 30 subseqüentes foram destinados à recuperação da pastagem. Durante o período experimental, os animais foram ordenhados duas vezes ao dia e receberam suplementação com 2 kg de concentrado. Amostras representativas do pasto ingeridas (extrusa) foram colhidas para determinação de sua composição nutricional. O consumo de matéria seca (MS) pelos animais foi estimado utilizando-se cromo e a MS indigestível como indicadores externo e interno. O desempenho individual das vacas foi avaliado pela produção de leite diária e pela pesagem dos animais. A dinâmica da matéria alimentar foi estimada com base nas técnicas in vitro gravimétricas, de produção cumulativa de gases da fermentação microbiana e da estimativa da cinética de passagem das fases sólida e líquida. A quantidade de energia líquida total (ELt), em MJ/dia, atendeu à demanda energética exigida pelos animais. Os valores de proteína metabolizável (PM) preditos corresponderam ao suprimento de 91% da PM exigida por esses animais. As predições das exigências em macrominerais atenderam apenas 75% do Ca exigido, mas atenderam às exigências dos demais macrominerais. A grama-estrela atende à demanda energética nutricional de mantença e produção de 11,7 kg de leite por dia. Nas circunstâncias estudadas, é necessário suplementar nutrientes que complementem a PM e Ca não atendidos completamente. O teor e as características cinéticas da fibra não causam repleção ruminal e restrição sobre o consumo de vacas leiteiras em pastejo.

Resumo em Inglês:

An nutritional analysis of stargrass cv. Africana fed dairy cattle under rotational grazing was evaluated in this research. Ten Holstein-Zebu crossbred cows were managed in 2 ha covered with the grass and divided in 11 paddocks /ha with three grazing days 30 days of resting period. During the experimental period the animals were milked twice a day for 16 days and were feed two kg of concentrate. Representative samples of the pasture consumed (extrusa) were taken and determined the nutritional composition. The dray matter intake of the animals was estimated by means of chromium and indigestible DM as external and internal markers. The individual performance of the cows was evaluated by daily milk production and by weighting the animals. The food matter dynamics was estimated with gravimetric in vitro techniques, cumulative gas production from microbial fermentation and estimates of the passage kinetics of solid end liquid phases. The amount of total net energy (NEt) in MJ/d meet the energetic requirement by the animals. The predicted values for metabolizable protein (MP) corresponded to the supply of 91% of the MP required by those animals. The predictions for macrominerais met only 75% of the Ca required, however met the requirements by other macrominerals. The stargrass pasture meet the nutritional requirements for maintenance and production of 11.7 kg of milk per day. In the studied circumstances, it is needs to supplement nutrients that complement MP e Ca not fully met. The content and kinetic characteristics of stargrass fiber caused niether rumen fill effect nor constrained int1ake of grazing dairy cows.

Resumo em Português:

Foram avaliados o desempenho, a temperatura retal e a freqüência respiratória de novilhas leiteiras de três grupos genéticos, Holandês (H) × Zebu (Z) (7/8 HZ, 15/16 HZ e Holandês puro por cruza - HPC), mantidas em sistema de confinamento e recebendo dietas com diferentes níveis de fibra em detergente neutro (30 e 60%) utilizando-se como volumoso capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum., cv. Mineirão) picado. Determinaram-se o consumo, o ganho de peso e as respostas fisiológicas desses animais considerando as condições climáticas nos dias experimentais. O experimento foi delineado segundo esquema fatorial 3 × 2 (grupo genético × nível de fibra), em blocos casualizados, com quatro repetições. Os valores relativos às variáveis fisiológicas foram analisados em parcelas subdivididas no tempo. Os consumos médios de MS, FDN e FDA foram de 10,13; 2,69 e 1,45 kg/dia e de 2,70; 0,71 e 0,38%PV, respectivamente, para a dieta com baixa fibra e de 10,68; 6,17 e 2,92 kg/dia e 2,90; 1,67 e 0,79%PV para a dieta com alta fibra para ganhos de peso diários de 1,28 e 0,92 kg/dia, respectivamente. O consumo de MS em %PV pelos animais HPC foi maior (2,94%PV) que pelos animais 7/8HZ (2,65%PV). As novilhas que receberam a dieta com 60% de FDN consumiram maior quantidade de MS, FDN e FDA e apresentaram menores ganhos de peso por dia em relação àquelas que receberam a dieta com 30% de FDN. Novilhas HPC consomem maior quantidade de MS (%PV) que as 7/8 HZ, tanto em dietas com 30% de FDN quanto com 60% de FDN. Nas condições de ambiente térmico observadas durante o período experimental, novilhas 7/8 HZ, 15/16 HZ e HPC mantêm a temperatura retal dentro de limites fisiológicos considerados normais.

Resumo em Inglês:

This work aimed to evaluate the performance, rectal temperature and respiratory ratio of dairy heifers, from three genetic groups Holstein × Zebu (7/8HZ, 15/16HZ, Graded Holstein-GH), confined and fed total mixed diet with different levels of neutral detergent fiber (30 and 60%), using chopped elephantgrass (Pennisetum purpureum, Schum., cv. Mineirão) as forage. Intake, weight gain and physiological responses of these animals were determined under different environmental conditions. The experiment was conducted according to a 3 × 2 factorial arrangement (genetic group × fiber level), in a completely randomized design, with three replicates. The values related to physiological responses were analyzed according to split plot design in the time. Average intakes of DM, NDF and ADF of 10.13, 2.69, and 1.45 kg/day and 2.70, 0.71 and 0.38%LW, respectively, were observed for the diet with low fiber content versus 10.68, 6.17, and 2.92 kg/day and 2.90,1.67, and 0.79%BW for the diet with high fiber content and weight gains of 1.28 and 0.92 kg/day, respectively were obtained. The DM intake in %BW for GH animals was higher (2.94 %BW) than for animals 7/8HZ (2,65%LW). When elephantgrass was used as forage only, heifers fed diets with 60% of NDF ingested greater amount of DM, NDF and ADF and gained less weight per day in relation to those fed diets with 30% of NDF. GH heifers ingested more DM (%LW) than 7/8 HZ heifers, for both diets with 30 and 60% NDF. In thermal environment conditions observed during the experimental period, heifers 7/8HZ, 15/16HZ and GH keep the rectal temperature inside the physiological limits considered normal.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar a influência do tempo de incubação in situ e do tamanho de partículas sobre as estimativas das frações indigestíveis da matéria seca (MSi), da fibra em detergente neutro (FDNi) e da fibra em detergente ácido (FDAi) em alimentos e fezes bovinas. Avaliaram-se amostras de fubá de milho, casca de soja, farelo de trigo, farelo de soja, farelo de algodão, silagem de milho, capim-elefante, cana-de-açúcar, feno de capim-braquiária, palha de milho e fezes de bovinos alimentados com dietas com alto ou baixo nível de concentrado. As amostras foram processadas em moinho com peneiras de porosidade 1, 2 ou 3 mm e acondicionadas (20 mg MS/cm² de superfície) em sacos de tecido não-tecido (100 g/m²) de dimensão 4 × 5 cm. Os materiais foram divididos em três grupos, de modo que as amostras de cada grupo foram incubadas no rúmen de três novilhas mestiças (Holandês × Zebu). O procedimento de incubação foi repetido três vezes e, a cada período, procedeu-se à incubação dos grupos em animais distintos. Foram utilizados os tempos: 0, 12, 24, 48, 72, 96, 120, 144, 168, 192, 216, 240 e 312 horas. Os teores de MSi, FDNi e FDAi foram avaliados seqüencialmente para interpretação dos perfis de degradação por modelo logístico não-linear. Não houve efeito do tamanho de partículas sobre as estimativas de FDNi e FDAi. Verificaram-se efeitos dos tamanhos de partículas sobre a velocidade de degradação da MS da silagem de milho e do fubá de milho, da FDN da cana-de-açúcar, da silagem de milho e da palha de milho e sobre a velocidade de degradação da FDA da cana-de-açúcar. Para esses alimentos, o tamanho de partícula associou-se positivamente ao tempo necessário para estimar a fração indigestível. Tempos de incubação de 240 horas para MS e FDN e de 264 horas para FDA são recomendados para obtenção de estimativas exatas das frações indigestíveis. O uso de partículas de 2 mm é recomendado por proporcionar maior precisão das estimativas.

Resumo em Inglês:

The aim of this work was to evaluate the effects of in situ incubation time and particles size on the estimates of indigestible fractions of dry matter (iDM), neutral detergent fiber (iNDF), and acid detergent fiber (iADF) in cattle feeds and feces. Samples of corn grain, wheat bran, corn silage, elephant grass, sugarcane, signal grass hay, corn straw, and feces obtained from cattle fed high and low concentrate diets were used. The samples were ground through 1 mm, 2 mm, and 3 mm screen sieve and put in 4 × 5 cm non-woven textile bags (20 mg DM/cm² of surface). The samples were divided in three groups, being each group incubated in the rumen of a crossbred heifer. The incubation procedure was conducted three times with the change of groups among animals. The following incubation times were used: 0, 12, 24, 48, 72, 96, 120, 144, 168, 192, 216, 240, and 312 hours. The contents of iDM, iNDF, and iADF were evaluated sequentially in each bag. The degradation profiles were interpreted by a non-linear logistic model. The particles size did not influence the estimates of iNDF and iADF. However, the particles size altered the rumen degradation dynamic rates of DM for corn silage and corn grain; of NDF for sugarcane, corn silage, and corn straw; and ADF for sugarcane. For those samples, the particle size has been positively associated with the incubation time necessary to estimate the indigestible fraction. Incubation times of 240 hours for DM and NDF, and 264 hours for ADF were suggested for obtaining more accurate estimates of indigestible fractions. The use of 2 mm particle size can increase the precision of estimates.

Resumo em Português:

Avaliou-se o desempenho ponderal de novilhas em regime de pastejo rotacionado consumindo dois tipos de suplemento mineral. Utilizaram-se 25 novilhas Holandês × Zebu, 9 como animais reguladores e 16 como animais-prova, divididas em quatro tratamentos: capim-mombaça e sal seletivo (MSS); capim-mombaça e sal comercial (MSC); capim-elefante e sal seletivo (ESS); e capim-elefante e sal comercial (ESC). O ganho médio diário (GMD) foi calculado pesando-se os animais-prova a cada 28 dias após jejum alimentar de 16 horas. Foram avaliados os consumos de matéria seca de lâmina foliar verde (CMSLFV) e a digestibilidade aparente da matéria seca de lâmina foliar verde (DMSLFV) utilizando-se óxido crômico como marcador externo e fibra em detergente neutro indigerível como marcador interno. Foram mensurados os consumos dos suplementos minerais e avaliados os teores de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro e de Ca, P, K, Mg, Na, Cu, Zn, Fe e Mn somente em amostras de lâmina foliar. O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 × 2 (gramínea e mistura mineral). Cada tratamento foi composto por quatro animais, de modo que cada animal constituiu uma unidade experimental. Apenas os minerais Cu, Na e Zn foram encontrados em quantidades insuficientes nas forrageiras. Os CMSLFV não foram influenciados por nenhuma das variáveis estudadas nem por suas interações. Houve interação sal mineral × gramínea para a DMSLFV. O GMD foi influenciado apenas pelas gramíneas; o desempenho dos animais que consumiram o capim-elefante foi superior. A composição nutricional do capim-elefante foi ligeiramente superior à do capim-mombaça, o que provavelmente proporcionou melhor desempenho aos animais deste tratamento.

Resumo em Inglês:

The ponderal performance of heifers under rotational grazing fed two types mineral supplement was evaluated. A total of 25 heifers Holstein × Zebu, including nine regulator animals and 16 test animals, was divided into four treatments: mombaçagrass (Panicum maximum, CV. Mombaça) with selective salt (MSS), mombaçagrass with commercial salt (MSC), elephantgrass (Pennisetum purpureum, CV. Napier) with selective salt (ESS) and elephantgrass with commercial salt (ESC). Average daily live weight gain (DWG) was calculated by weighing the test animal every 28 days after fasting of 16 hours. Dry matter intake (CMSLFV) and apparent digestibility (DMSLFV) of green leaf blade were evaluated with chromium oxide and indigestible neutral detergent fiber, as external and internal markers, respectively. Mineral supplement intake was measured and the levels of dry matter, crude protein, and of Ca. P, K, Mg, Na, Cu, Zn, Fe and Mn only in grass leaves samples. A completely randomized design in 2 × 2 factorial arrangement (grass and mineral mix), was used. Each treatment was composed by four animals, and each animal as considered a experimental unit. Only Cu, Na and Zn were deficient in the forages. The CMSLFV were not affected by the studied variables and no significant interactions were observed. There was interaction between salt mix and grass for DMSLF. The DWG was affected only by grasses, the performance that ingested elephantgrass was higher. The nutritional composition of the elephantgrass was slightly better than that of mombaçagrass what probably provided better weight gains for the animals in this treatment.

Resumo em Português:

Objetivou-se avaliar as características de carcaça e a composição físico-química e de ácidos graxos do músculo Longissimus de novilhas em confinamento alimentadas com cascas de algodão (CAL) e de soja (CSO) como volumosos e com diferentes fontes energéticas, como milho moído, farelo de gérmen de milho (FGM) ou farelo de arroz integral (FAR). Foram utilizadas 24 novilhas mestiças com peso corporal de abate de 350 ± 35 kg, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos (dietas) e oito repetições (animais). As novilhas foram abatidas após jejum de sólidos de 24 horas. As carcaças foram identificadas, pesadas e armazenadas em câmara fria a 2ºC até a manhã seguinte para as avaliações de carcaça. Os animais alimentados com as dietas experimentais não diferiram quanto às características de carcaça; os valores médios de rendimento de carcaça quente foram de 51,4%, os de área de olho-de-lombo, 50,8 cm², e os de espessura de gordura de cobertura, 3,3 mm. As dietas também não influenciaram a composição físico-química do músculo Longissimus, que apresentou em média 73,4% de umidade, 23,0% de PB, 48,2 mg/100g de colesterol e 4,84 kgf/cm³ de força de cisalhamento. Animais alimentados com a dieta FGM apresentaram maiores concentrações de CLA (0,48%), trans-vacênico (7,69%) e pior razão ômega 6/ômega 3 no músculo Longissimus, em virtude da maior quantidade de ácido linoléico desta dieta. Animais alimentados com a dieta FAR apresentaram maior concentração de ácido esteárico no músculo Longissimus, provavelmente em razão do maior conteúdo de ácido oléico desta dieta em relação às demais.

Resumo em Inglês:

This work was carried out to evaluate carcass characteristics, physicochemical and fatty acids compositions of Longissimus muscle from feedlot heifers fed cottonseed hulls (CSH) and soybean hulls (SBH) as forage, and different energy sources: ground corn (COR), corn germ meal (CGM) or whole rice meal (WRM). Twenty-four crossbred heifers (initial body weight of 350 ± 35 kg) were allocated in a completely randomized design into three treatments (diets) and eight replications (animals). Heifers were slaughtered after a 24-hour fasting period. Carcasses were identified, weighed and stored in a cold chamber at 2ºC until following morning in order to perform carcass evaluations. The animals fed the experimental diets did not differ as carcass characteristics, the average values for hot carcass dressing were 51.4%, the loin eye area, 50.8 cm², and fat thickness, 3.3 mm. The diets also did not influenced the physicochemical composition of Longissimus muscle, which showed 73.4% of moisture, 23.0% CP, 48.2 mg/100 g of cholesterol and 4.84 kgf/cm³ of shear force. Animals fed with CGM diet showed higher concentrations of CLA (0.48%), trans-vaccenic acid (7.69%) and worse omega 6/omega 3 ratio in the Longissimus muscle, due to the higher supply of linoleic acid provided by this diet as compared to the others. Animals fed WRM diet presented higher concentration of stearic acid in the Longissimus muscle, probably as a result of the higher content of oleic acid in this diet.

Resumo em Português:

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o desempenho de animais de alta produção alimentados com rações com diferentes fontes de volumosos. Foram availados os seguintes tratamentos: cana-de-açúcar in natura (CA); silagem de cana-de-açúcar inoculada com L. buchneri (SCA); silagem de milho (SM); e mistura de cana-de-açúcar in natura e silagem de milho (CASM). O experimento foi conduzido em quadrado latino 4×4 com períodos de 21 dias, de modo que, nos sete últimos dias, realizou-se a coleta de amostras. Além da avaliação de desempenho, foram feitas análises bromatológicas dos volumosos, das rações e das sobras e análises da composição do leite e da estabilidade aeróbia dos volumosos e das rações. Observaram-se diferenças quanto ao consumo de MS, que foi maior quando os animais foram alimentados com a SCA (23,5 kg/dia) e a CASM (23,5 kg/dia). Todas as rações propiciaram aos animais elevada produção leiteira (24,4 a 25,5 kg/dia), que não diferiu entre os volumosos. A composição do leite variou somente quanto ao teor de gordura, que foi maior quando os animais foram alimentados com SM (36,1%) e CASM (34,8%). Os resultados de estabilidade aeróbia comprovaram efeito positivo da aditivação bacteriana na SCA, que apresentou a maior estabilidade entre os volumosos (13,63 horas). A ração contendo SM como fonte de volumoso apresentou a menor estabilidade, o que provavelmente explica o baixo consumo dos animais nesse tratamento. A SCA é uma alternativa tecnicamente viável à utilização da planta in natura e ambas podem proporcionar elevadas produções de leite, desde que as rações sejam corretamente balanceadas. A inoculação com L. buchneri melhorou o valor nutritivo e reduziu as perdas fermentativas.

Resumo em Inglês:

The experiment was carried out to evaluate the performance of high produce animals fed rations with different sources of forage, what resulted in the treatment: fresh sugarcane (SC), sugarcane silage inoculated with L. buchneri (SCS), corn silage (CS) and mixture of fresh sugarcane and corn silage (SCCS). The experiment was carried out in a 4×4 latin square design with periods of 21 days, and the last 7 days, of each period was used for sample collections. Besides the performance evaluation, chemical analyses of forages, rations and orts were performed and analyses of milk composition and aerobic stability of forages and rations were also made. There was differences for DM intake, which was higher for SCS (23.5 kg/day) and SCSM (23.5 kg/day). All rations provided to the animals high milk production (24.4-25.5 kg/day), which did not differ among the animals. The milk composition varied only as for fat content, which was higher in the animals fed CS (36.1%) and in the SCCS (34.8%). The aerobic stability results showed positive effect of the bacterial aditivation in SCS, which presented the highest aerobic stability among the forages (13.63 hours). The ration with CS as source of forage presented the worst stability, which could explain the lower intake by the animals in this treatment. The SCS is a technical viable alternative to the use of fresh plant and both can proportionate high milk production, as long as, the rations are properly balanced. The inoculation with L. buchneri showed capable to bring benefits for nutritional value and fermentative losses.

Resumo em Português:

Um levantamento pormenorizado dos custos de produção de leite caprino foi realizado em três propriedades fornecedoras de uma mesma linha de leite na região Serrana Fluminense e na Zona da Mata mineira no ano de 2002: Capril Pedra Branca (CPB), Capril Vale da Braúna (CVB) e Capril Via Capri (CVC). As unidades Pedra Branca e Vale da Braúna representavam sistemas de produção em confinamento; o capril Via Capri adquiria toda a alimentação, enquanto o Vale da Braúna produzia parte do volumoso na própria propriedade. No Capril Via Capri, os animais permaneciam no pasto durante o dia, mas recebiam suplementação alimentar ao final da tarde. Os índices zootécnicos obtidos nessas propriedades foram comparados entre si e utilizados para identificar os componentes de maior influência sobre os custos finais da atividade. A alimentação dos rebanhos foi o item de maior impacto nos sistemas de produção e representou 60 a 70% do custo total. O sistema de produção do Capril Vale da Braúna foi o de melhor rentabilidade, pois, ao produzir sua fonte de volumoso, reduziu os custos com alimentação e forneceu os nutrientes necessários para manter a produção de seus animais.

Resumo em Inglês:

A survey was performed on milk production costs of three farms which supply milk for the same milk processing line, on the fluminense mountain region and Zona da Mata of Minas Gerais, in the year of 2002: Capril Pedra Branca (CPB), Capril Vale da Braúna (CVB) and Capril Via Capri (CVC). The Capril Pedra Branca and Capril Vale da Braúna represented confining production systems whereas Capril Pedra Branca bought all the feed while Capril Vale da Braúna produced part of the forage on the farm. In the Capril Via Capri animals were kept on pasture during the day, but received feed supplementation at evening. Technical indexes obtained of those farms were compared and used to identify which components caused more influence on the total costs of the production activity. Herd feeding was the most important item on the productive systems, varying between 60 and 70 percent of the total cost. The production system of Capril Vale da Braúna showed the best profitability because of their own forage production that decreased the costs with feeding, and supplied the nutrients necessary according to the production levels of the animals.