RESUMO
Objetivou-se avaliar as características produtivas e qualitativas de beterraba e chicória em função do manejo da palhada e da época de estabelecimento do consórcio. O experimento foi conduzido no setor de horticultura orgânica da UNIOESTE, em delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 x 5 e 2 x 8, com quatro repetições, sendo o primeiro fatorial constituído do manejo da palhada (sem e com incorporação da palhada de mucuna-cinza) e pelas épocas de estabelecimento do consórcio e do monocultivo de beterraba e chicória (0; 7; 14 e 21 dias após o transplante da beterraba). Sendo o segundo fatorial composto para avaliar as características da chicória com o manejo da palhada (com e sem incorporação) e pelo cultivo da mesma consorciada com beterraba e em monocultivo nas mesmas épocas. A chicória interferiu na produtividade da beterraba quando o transplante foi realizado na mesma época. A forma de cultivo da beterraba em consórcio contribuiu positivamente para o melhor aproveitamento da área nos dois sistemas de manejo, influenciando de forma positiva as características agronômicas da cultura, mas sem comprometer a qualidade comercial dos cultivos, sendo agronomicamente viáveis, considerando o índice de UET.
Palavras-chave:
Beta vulgaris; Cichorium endívia; Cobertura vegetal; Rendimento; Pós-colheita