Consumo de aminoácidos de cadeia ramificada está negativamente relacionado com adiposidade corporal em indivíduos com risco cardiometabólico

ALMEIDA, Alinne Paula de; FORTES, Fernanda Santos; SILVEIRA, Brenda Kelly Souza; REIS, Nínive de Almeida; HERMSDORFf, Helen Hermana Miranda

Acessibilidade / Reportar erro

Brasil

Español English

sumário « anterior atual seguinte »

Sumário

Original • Rev Nutr 33 • 2020 • https://doi.org/10.1590/1678-9865202033e190208 copiar

Consumo de aminoácidos de cadeia ramificada está negativamente relacionado com adiposidade corporal em indivíduos com risco cardiometabólico

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

RESUMO

Objetivo

Avaliar a relação entre o consumo de aminoácidos de cadeia ramificada na dieta atual e os marcadores de adiposidade metabólica e corporal em uma população com perfil de elevado risco cardiovascular.

Métodos

Trata-se de um estudo transversal com 282 adultos e idosos do Programa de Atenção Cardiovascular da Universidade Federal de Viçosa. Dados sociodemográficos, antropométricos e de composição corporal, além de biomarcadores metabólicos, foram coletados utilizando protocolos padronizados. O consumo alimentar de aminoácidos ramificados foi avaliado através de um recordatório de 24 horas.

Resultados

Indivíduos com maior consumo de aminoácidos de cadeia ramificada (≥2,6g/dia, valor da mediana) apresentaram menores valores de gordura corporal (29,6 vs 32,2%; p=0,019) e maiores valores de séricos de ferritina (113,2 vs. 60,1mg/dL; p=0,006) e ácido úrico (4,4 vs. 4,0; p=0,023). Além disso, foi encontrada uma menor prevalência de sobrepeso e excesso de gordura abdominal (p<0,05) nos indivíduos com maior consumo de aminoácidos de cadeia ramificada. Eles também apresentaram um maior consumo diário de fibra, cobre, zinco, magnésio e ferro, além de um menor consumo de lipídios totais.

Conclusão

No presente estudo, o consumo de aminoácidos ramificados está negativamente relacionado à adiposidade total e central, porém mais estudos são necessários para elucidar completamente essa possível relação. (Registro Brasileiro de Ensaios Clínicos, código RBR-5n4y2g)

Palavras-chave
Doenças cardiovasculares; Comportamento alimentar; Isoleucina; Leucina; Sobrepeso; Valina

Variable		Lower BCAA intake <2.6g/day (n=139)		Higher BCAA intake =2.6g/day (n=142)		p-values
Variable		n	%	n	%	p-values
Sex						<0.001^* * p-values: <0.05 using the Chi-Square test.
	Male	75	53.9	40	28.4
	Female	64	46.1	101	71.6
Age						0.084
	Adults	115	82.7	114	80.9
	Elderly individuals	24	17.3	27	19.1
Educational level						0.260
	Illiterate- incomplete high school	26	19.7	36	27.1
	Complete high school	26	20.5	19	14.3
	Complete or incomplete undergraduate	79	59.8	78	58.6
Relationship to the UFV						0.032^* * p-values: <0.05 using the Chi-Square test.
	Worker	61	44.5	40	28.2
	Student	50	36.5	62	43.6
	Worker’s dependent	26	19.0	40	28.2
Marital status						0.159
	Single	56	40.6	66	46.8
	Legally married or in a stable relationship	74	53.6	61	43.3
	Widowed or separated/divorced	8	5.8	14	9.9
Income						0.610
	Did not state	11	7.9	16	11.4
	Up to 2 minimum wages	34	24.7	32	22.9
	2 to 4 minimum wages	52	37.7	50	35.7
	4 to 10 minimum wages	33	23.9	38	27.1
	More than 10 minimum wages	8	5.8	4	2.9
Smoking						0.007^* * p-values: <0.05 using the Chi-Square test.
	Never	81	58.3	107	75.9
	Ex-smoker	51	36.7	29	20.6
	Smoker	7	5.0	5	3.5
Physical activities						0.513
	No	63	45.7	67	47.2
	Yes	75	54.3	75	52.8
Alcoholic beverage intake						0.384
	Does not drink	51	37.2	63	45.3
	Socially	82	59.9	73	52.5
	One or more drinks per day	4	2.9	3	2.2

Intake/day		Lower BCAA intake <2,6g/day (n=139)		Higher BCAA intake =2,6g/day (n= 142)		p-values
Macronutrients
	Carbohydrates (%CI)	51.4	46.5-58.6	54.9	47.3-60.3	0.061
	Proteins (%CI)	17.4	14.7-20.7	18.7	15.0-21.9	0.068
	Total lipids (%CI)	30.3	24.4-34.9	26.8	23.0-33.4	0.008^* * p<0.05. Data presented median and quartiles (p25-p75).
	Fibers (g)	21.5	15.6-29.9	25.3	17.5-33.5	0.019^* * p<0.05. Data presented median and quartiles (p25-p75).
Micronutrients
	Vitamin E (mg)	5.0	3.4-6.4	4.9	3.7-6.8	0.329
	Vitamin A (µg)	502.8	298.8-790.9	464.1	297.8-620.8	0.211
	Vitamin C (mg)	45.2	25.6-129.9	58.3	28.9-140.5	0.168
	Vitamin D (UI)	30.2	16.3-87.3	32.5	18.6-70.1	0.813
	Selenium (µg)	90.9	75.7-106.8	92.9	74.3-112.3	0.400
	Copper (mg)	1.9	1.7-2.1	2.0	1.9-2.3	0.000^* * p<0.05. Data presented median and quartiles (p25-p75).
	Manganese (mg)	3.8	3.0-4.9	3.7	2.7-5.3	0.994
	Zinc (mg)	10.1	8.3-12.1	10.9	8.5-13.7	0.019^* * p<0.05. Data presented median and quartiles (p25-p75).
	Magnesium (mg)	234.5	198.5-273.1	251.2	212.5-306.5	0.018^* * p<0.05. Data presented median and quartiles (p25-p75).
	Calcium (mg)	503.8	364.2-780.3	540.3	392.1-767.7	0.771
	Iron (mg)	9.3	7.7-11.7	10.4	8.6-12.6	0.006^* * p<0.05. Data presented median and quartiles (p25-p75).
	Sodium (mg)	2368.9	2056.7-2952.0	2336.9	1984.9-2692.7	0.144

Intake/day	Lower BCAA intake <2,6g/day (n=139)		Higher BCAA intake =2,6g/day (n=142)		p-values
BMI (kg/m²)	28.74	5.49	28.97	5.56	0.723
Waist circumference (cm)	96.24	14.84	97.35	14.14	0.525
Waist-to-hip ratio	0.92	0.09	0.93	0.09	0.627
Waist-to-height ratio	0.59	0.09	0.58	0.9	0.482
Body fat (%)	32.2	7.1	29.6	8.7	0.019^* * p=<0.05.
Total leukocytes (1.000/mm³)	6,270	1,551	6,375	1,837	0.647
Ferritin (µg/L)	60.1	26.6-152	113.2	56.1-230.7	0.006^* * p=<0.05.
Urea (mg/dL)	29.0	23.2-37.0	32.0	25.0-38.0	0.227
Uric acid (mg/dL)	4.0	3.2-4.8	4.4	3.5-5.8	0.023^* * p=<0.05.
Blood glucose (mg/dL)	90.0	83.0-100.7	93.0	85.0-108	0.122
HOMA-IR	2.1	1.3-2.9	2.2	1.3-3.3	0.370
TyG index	4.78	0.3	4.8	0.3	0.762
Total cholesterol (mg/dL)	210	41.1	200	44.2	0.074
LDL-c (mg/dL)	128	37.2	120	38.2	0.084
HDL-c (mg/dL)	48.0	39.0-58.0	43.1	36.0-54.0	0.040^* * p=<0.05.
VLDL-c (mg/dL)	27.90	20.4-40.0	26.4	19.3-41.4	0.451
Total cholesterol / HDL-c	4.34	3.57-5.07	4.34	3.45-5.47	0.597
LDL-c / HDL -c	2.55	1.99-3.34	2.59	1.99-3.38	0.883
Triglycerides (mg/dL)	147	100-210	139	101-238	0.956
C-reactive protein (mg/dL)	1.92	0.68-5.09	1.51	0.43-3.90	0.344

Pontifícia Universidade Católica de Campinas Núcleo de Editoração SBI - Campus II , Av. John Boyd Dunlop, s/n. - Prédio de Odontologia, 13059-900 Campinas - SP Brasil, Tel./Fax: +55 19 3343-6875 - Campinas - SP - Brazil
E-mail: sbi.submissionrn@puc-campinas.edu.br

Acompanhe os números deste periódico no seu leitor de RSS

[1] Correspondence to: HHM HERMSDORFF. E-mail: helenhermana@ufv.br.