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Notas sobre o Trypanosoma cruzi e suas características bio-ecológicas, como agente de enfermidades transmitidas por alimentos

Notes about of Trypanosoma cruzi and yours bio-ecology characteristcs with agents of the transmission by meals

Resumos

São revistas evidências experimentais e observações de terreno que demonstram a transmissão do Trypanosoma cruzi ao homem e vários mamíferos pela via oral, que ocorre especialmente no ciclo enzoótico do parasita. Vários tipos de alimentos e veículos de carreamento do flagelado têm sido implicados nesta modalidade de transmissão, geralmente sendo os casos humanos relacionados com triatomíneos infectados nas imediações do evento. Sumariam-se as vias de penetração (mucosas da boca, esôfago, estômago e intestino) e se descrevem os principais eventos anatomopatológicos, tais como fenômenos hemorrágicos, mesenterite e hepatite intersticial. Em particular são analisados aspectos da biologia e da bioquímica do parasita, com vistas à epidemiologia da transmissão oral e às possibilidades de sua prevenção na doença de Chagas.

Trypanosoma cruzi; Transmissão oral; Doença de Chagas; Prevenção; Epidemiologia


Experimental evidence and field observations concerning the oral transmission of Trypanosoma cruzi to human beings and mammalian species are reviewed, confirming its unquestionable occurrence, mainly in the enzootic cycle of the parasite. Several types of foods and carriers of the flagellate have been involved in this transmission route, where the human cases are generally related to infected triatomines and/or natural reservoirs in the proximities of the event. The penetration points of the parasite (mouth, esophagus, stomach and intestinal mucosae) are reviewed, as well as the general anatomic and pathological processes, such as hemorrhagic phenomena, mesenteritis and interstitial hepatitis. In particular, different aspects of the biology and biochemistry of the parasite are analyzed, especially in terms of its epidemiology and the possibilities of the prevention of the oral transmission of Chagas' disease.

Trypanosoma cruzi; Oral transmission; Chagas' disease; Prevention; Epidemiology


ARTIGO DE REVISÃO REVIEW ARTICLE

Notas sobre o Trypanosoma cruzi e suas características bio-ecológicas, como agente de enfermidades transmitidas por alimentos

Notes about of Trypanosoma cruzi and yours bio-ecology characteristcs with agents of the transmission by meals

João Carlos Pinto Dias

Centro de Pesquisas René Rachou da Fundação Oswaldo Cruz, Belo Horizonte, MG

Endereço para correspondência Endereço para correspondência: Prof. João Carlos Pinto Dias CPqRR/FIOCRUZ Av. Augusto de Lima 1715 30190-002 Belo Horizonte, MG, Brasil Tel: 55 31 3349-7700 e-mail: jcpdias@cpqrr.fiocruz.br

RESUMO

São revistas evidências experimentais e observações de terreno que demonstram a transmissão do Trypanosoma cruzi ao homem e vários mamíferos pela via oral, que ocorre especialmente no ciclo enzoótico do parasita. Vários tipos de alimentos e veículos de carreamento do flagelado têm sido implicados nesta modalidade de transmissão, geralmente sendo os casos humanos relacionados com triatomíneos infectados nas imediações do evento. Sumariam-se as vias de penetração (mucosas da boca, esôfago, estômago e intestino) e se descrevem os principais eventos anatomopatológicos, tais como fenômenos hemorrágicos, mesenterite e hepatite intersticial. Em particular são analisados aspectos da biologia e da bioquímica do parasita, com vistas à epidemiologia da transmissão oral e às possibilidades de sua prevenção na doença de Chagas.

Palavras-chaves:Trypanosoma cruzi. Transmissão oral. Doença de Chagas. Prevenção. Epidemiologia.

ABSTRACT

Experimental evidence and field observations concerning the oral transmission of Trypanosoma cruzi to human beings and mammalian species are reviewed, confirming its unquestionable occurrence, mainly in the enzootic cycle of the parasite. Several types of foods and carriers of the flagellate have been involved in this transmission route, where the human cases are generally related to infected triatomines and/or natural reservoirs in the proximities of the event. The penetration points of the parasite (mouth, esophagus, stomach and intestinal mucosae) are reviewed, as well as the general anatomic and pathological processes, such as hemorrhagic phenomena, mesenteritis and interstitial hepatitis. In particular, different aspects of the biology and biochemistry of the parasite are analyzed, especially in terms of its epidemiology and the possibilities of the prevention of the oral transmission of Chagas' disease.

Key-words:Trypanosoma cruzi. Oral transmission. Chagas' disease. Prevention. Epidemiology.

A transmissão do Trypanosoma cruzi por via oral (VO) tem caráter habitual no ciclo enzoótico primitivo deste parasita, através da ingestão - por mamíferos suscetíveis - de vetores e reservatórios infectados. No caso do homem, esta transmissão ocorre de maneira esporádica e circunstancial, através de alimentos contaminados com o parasita, principalmente a partir de triatomíneos ou de suas dejeções13 25 60. Também, pode ocorrer através da ingestão de carne crua ou mal cozida de caça, ou de alimentos contaminados por urina ou secreção anal de marsupiais infectados, por acidentes em laboratório ou, mesmo, por meio de hábitos primitivos de ingestão de triatomíneos6 19 26 56. A presente nota objetiva resgatar as principais informações registradas sobre a transmissão do Trypanosoma cruzi por VO, como subsídio aos esforços para seu melhor conhecimento e prevenção, buscando-se resumir a experiência acumulada e ressaltar alguns aspectos do parasita, mais pertinentes esta modalidade de transmissão. Como pressuposto, admite-se que, no ciclo silvestre, a transmissão oral seguirá sendo uma forma habitual e freqüente de circulação do parasita, independentemente das ações de controle do vetor domiciliado e da seleção de doadores infectados nos bancos de sangue17 55 58.

ANTECEDENTES EXPERIMENTAIS

Possivelmente, em seus primeiros experimentos com triatomíneos infectados e sagüis, a pedido de Carlos Chagas, Oswaldo Cruz tenha sido protagonista de um evento de transmissão oral, pois colocou os insetos na jaula dos macacos e estes se infectaram, conforme o relato original15. Não foi ali mencionada inoculação, nem relatados sinais de porta de entrada, não se descartando a hipótese de os sagüis terem ingerido os barbeiros. No campo experimental, muito cedo Nathan-Larrier45 pode comprovar a possibilidade de transmissão oral em pequenos animais utilizando sangue com tripomastigotas, o mesmo logrando Brumpt10, Kofoid e Donat37, Cardoso12, Dias20 21 e Marsden41. Na década de 1930, Mazza e cols relatam a infecção de ratos sadios que devoraram um roedor silvestre infectado, também registrando a infecção experimental de cães que ingeriram moscas domésticas alimentadas com fezes de triatomíneos portadores de T. cruz56. Em 1952, Vergani infectou cães por VO, obrigando-os a comerem moscas alimentadas previamente em sangue infectado, semelhantemente fazendo Alcântara com camundongos que ingeriram Culex fatigans alimentados em animais com infecção aguda1 59. Em 1966, Rykman conseguiu infecções fugazes em lagartos alimentados com fezes de triatomíneos infectados, observando aumento da virulência na cepa recuperada, enquanto Davis e cols, em 1980, infectaram raposas por VO, com triturado de barbeiros portadores do parasita18 48. Não obstante, a maior experiência coube a Carlos Diaz Ungría e cols, na Venezuela, entre as décadas de 1960 e 1980, que trabalharam com cães, cobaias e roedores, infectando-os por VO com cepas locais de T. cruzi originadas de triatomíneos naturalmente infectados27 28 29 30. Sumariando, verificaram que leite com fezes infectadas de R. prolixus ingerido por cães contaminava-os facilmente, o mesmo ocorrendo quando o leite era substituído por soro fisiológico. O período de incubação era maior que a infecção produzida por injeção (intramuscular, subcutânea ou intraperitoneal), sendo o êxito da VO geralmente dependente de inóculos grandes (100.000 formas do parasita, infectando bem mas 60.000 infectando muito mal, enquanto por injeção subcutânea poucos parasitas eram suficientes). Também, foram infectados camundongos através da mucosa do esôfago (seringa especial) e provaram a infecção intestinal através de cápsulas de gelatina para liberação intestinal, contendo fezes de triatomíneos infectados, então produzindo parasitemias muito maiores que as ocorrentes na ingestão oral de leite contaminado. Verificaram ainda que as fezes de triatomíneos infectados produziam pela VO infecções muito mais intensas que material de cultura. Realizaram experimentos com Musca domestica, Periplaneta americana e Blatella germanica alimentadas com fezes de triatomíneos infectados, logrando infecção em ratos e cães que ingeriram esses insetos, também observando transmissão a cães alimentados em moscas recolhidas de ambiente altamente infestado por triatomíneos positivos. In vitro observaram que tripomastigotas de fezes de R. prolixus eram parcialmente resistentes a suco gástrico de cães. Experimentalmente, também conseguiram transmitir VO outros tripanosomatídeos, como T. rangeli, T. vivax e T. evansi. No campo anatomopatológico, comprovam sinais de penetração do parasita em mucosa oral, esofagiana, gástrica e intestinal, ressaltando reação local importante (eosinofilia, infiltrados linfomonocitários e importante adenopatia satélite), com formação de mesenterite e focos primários no interstício hepático, posteriormente se dispersando o parasita pelo sistema porta27 28 29 30.

VIA ORAL EM HUMANOS

Desde o relato de Mazza e cols42, sobre transmissão por leite materno, outras observações assinalaram casos de transmissão oral em Teutônia (RS), no Pará, na Paraíba, na Colômbia, na Argentina, no México e na Amazônia, registrando-se mais recentemente um surto em Santa Catarina (2005)17 23 38 50 56 57 58. Um outro episódio parece ter ocorrido no Ceará, em 2006, segundo a Secretaria de Vigilância em Saúde do Ministério da Saúde (S. Santos: informação pessoal). Em acidentes de laboratório, a contaminação oral foi comprovada em técnicos que se infectaram pela ingestão de formas de cultura ou de sangue contaminado, enquanto que pelo menos um caso (na Argentina) deveu-se a ingestão comprovada de carne de caça17 25 56. A transmissão oral ao homem já foi registrada com linhagens Z1 e Z2 do parasita7 57 58 61. Revisões recentes sobre este tema encontram-se em Amato Neto e cols6, Coura17 e Storino e Jörg56. Na grande maioria dos casos estudados, tratava-se de episódios súbitos e inesperados, ocorrendo em pequenos e limitados surtos, envolvendo entre três e dezesseis pessoas. Embora nem sempre bem caracterizado, via de regra o fato comum se prende à estada de indivíduos suscetíveis em espaços geográficos definidos e em momento restrito, implicando-se como veículo de transmissão diferentes tipos de alimento, como comida caseira, suco de cana ou açaí, sopas e caldos, carne de caça semicrua, leite etc, quase sempre se registrando a presença de vetores e/ou reservatórios infectados nas imediações do evento (ou na área de produção ou manuseio do alimento). No geral, nesses casos têm sido excluídas as formas habituais de transmissão da doença de Chagas humana (DCH), como diretamente pelo vetor, por transfusão de sangue, via congênita e por acidente em laboratório5 25 58. Num dos pacientes da Paraíba e noutro do surto de Santa Catarina, o veículo carreador do parasita (caldo de cana) foi levado à distância e tomado fora do local de origem da contaminação, situação também aventada para vários casos supostamente contaminados com suco de açaí50 55 57. Embora os relatos sempre dependam de constatação e estudo a posteriori ao surgimento do(s) caso(s), têm sido admitidos como principais agentes de origem do parasita os próprios triatomíneos ou suas dejeções, outros insetos contaminados a partir de triatomíneos, secreção anal ou urina de marsupiais e carne de mamíferos contaminados17 23 41 56. Chama a atenção a coincidência de que os episódios da Paraíba e de Santa Catarina tenham ocorrido em períodos quentes, de maior atividade biológica de triatomíneos, respectivamente em outubro e fevereiro50 55. O mesmo tem se verificado na Amazônia, onde cerca de 70% das 59 micro-epidemias registradas até 2005 ocorreram de agosto a dezembro57. Nessa época, a maior atividade biológica implica em maiores densidades triatomínico-tripanosômica nos ecótopos naturais e artificiais, prevalecendo os estádios alados. Há maior mobilidade dos vetores, maior hematofagismo, maior contaminação do ambiente com fezes infectadas, também sendo regra uma maior produção de casos humanos agudos pela via vetorial clássica13 22 24 40. É ilustrativo um relato de Diaz Ungría, que capturou moscas domésticas em um rancho venezuelano extremamente infestado por Rhodnius prolixus infectados com T. cruzi, dando-as de comer, maceradas em leite, a um cão suscetível, que manifestou forma aguda 26 dias após28.

GENERALIDADES CONCERNENTES AO PARASITA

O Trypanosoma cruzi (Protozoa, Sarcomastigophora, Kinetoplastida, Tripanosomatidae) é um protozoário digenético e polifilético, largamente distribuído na natureza, ocorrendo sua circulação primitivamente entre insetos vetores (Triatominae, Hemíptera, Reduviidae) e mamíferos silvestres9 33 35. Trata-se de um parasita muito antigo, remontando há mais de 150 milhões de anos sua presença no planeta. Dotado de grande diversidade genética, de modo geral os clones e populações estudados têm modernamente sido agrupados, mediante estudos de perfil molecular e izoenzimático, em três maiores grupos ou linhagens, denominados GI e GIII (grupos basicamente de origem silvestre, naturalmente vinculados a marsupiais) e Z2 (encontrado na DCH da América do Sul, naturalmente ligados a primatas)43 54 61. Sua transmissão pelo vetor dá-se de maneira contaminativa e por via posterior, o que lhe vale a inserção no grupo denominado stercoraria9 33 35.

LOCALIZAÇÃO E EVOLUÇÃO DO PARASITA EM DIFERENTES SITUAÇÕES

No triatomíneo detectam-se tripomastigotas, epimastigotas e massas celulares nas porções iniciais do tubo digestivo, predominando geralmente epimastigotas nas porções médias e tripomastigotas na porção distal e nos tubos de Malpighi20 35. O parasita não se aloja nas glândulas salivares do inseto, mas pode encontrar-se, eventualmente, em sua cavidade geral9 20 35. Uma vez infectado, geralmente assim permanecerá o inseto, embora eventualmente esta infecção possa ser eliminada espontaneamente em condições excepcionais, a longo prazo9 20 33. O Trypanosoma cruzi também pode permanecer vivo e infectante em triatomíneos mortos e fezes do inseto deixadas no ambiente, por algumas horas ou mesmo dias, conforme as condições de temperatura, umidade e dessecamento2 28 33 51 53. No hospedeiro vertebrado, o T. cruzi pode ser encontrado em muitos e diferentes sítios, predominando na fase aguda os tripomastigotas sanguíneos e a infecção por amastigotas de órgãos e sistemas como o músculo cardíaco, músculos esqueléticos e lisos, células sanguíneas e do sistema fagocítico mononuclear (inclusive em linfonodos, baço e fígado), supra-renal (formas amastigotas e tripomastigotas), sistema nervoso, ovários e testículos, pele, tecido subcutâneo etc. Em culturas artificiais com meios enriquecidos (infusão de fígado, triptose), predominam epimastigotas, havendo tendência à diferenciação para tripomastigotas em cultivos mais velhos9 20 43 54. No vertebrado crônico, predominam as formas amastigotas em tecido muscular ou cardíaco, com duas exceções: a) em certos marsupiais (Didelphis aurita, Didelphis marsupialis, Didelphis paraguayensis etc) ocorre um ciclo especial de T. cruzi nas glândulas anais, similar aquele do triatomíneo, com a presença muito densa de tripo e epimastigotas, também de massas nucleadas19 e b) em indivíduos crônicos imunodeprimidos (por drogas, irradiações ou co-infecções) soe elevar-se significativamente a parasitemia (formas tripomastigotas), assim como podem ocorrer lesões dermatológicas repletas de amastigotas e formas em diferenciação8 13 19 26 39. Em alimentos, o parasita mostrou-se viável em experimentos com leite, sangue de mamíferos, carne crua, caldo de cana e carne de cadáver humano, por pelo menos algumas horas, à temperatura ambiente, prolongando-se por dias ou semanas, em baixas temperaturas4 27 39 46. Em caldo de cana, Soares cols51 lograram a viabilidade do parasita por até vinte e quatro horas. Trabalhando com inóculos de várias procedências (cultura, sangue e carne de reservatórios, fezes e triatomíneos macerados) nos modelos cão e camundongo, Diaz-Ungría27 verificou que os materiais mais infectantes foram aqueles procedentes do triatomíneo, lembrando-se que este autor não trabalhou com secreção de glândulas anais de marsupiais infectados. Nos estudos experimentais, a penetração do agente foi registrada na mucosa oral, esofagiana e gástrica e, principalmente, intestinal. Observam-se pequenos infiltrados, ulcerados ou não, presentes neutrófilos, eosinófilos e células mononucleadas, estas últimas podendo conter o parasita. Por analogia com as portas de entrada cutâneas bem descritas por Andrade8 e Lugones40, provavelmente as ulcerações da mucosa digestiva terão origem nos infiltrados inflamatórios focais ou confluentes em torno de células parasitadas, gerando intensa dilatação vascular, congestão e edema no início e que, se intensificados, redundarão em processos degenerativos, focos de necrose e sangramento. No modelo experimental, a propagação da infecção acontece por via linfática, observando-se graus variáveis de linfo-adenopatias satélites e mesenterite. Concomitantemente, ocorre difusão hematogênica, via sistema porta. Posteriormente, se encontram lesões focais no fígado, causando hepatite intersticial e, mais tarde, haverá lesões no coração e musculatura esquelética29. A evolução clínica em animais de laboratório e humanos observados, a partir de então, segue geralmente uma seqüência similar à da transmissão pelo vetor, observando-se em vários experimentos um período de incubação alguns dias maior, a depender da cepa e do inóculo11 27.

CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS, BIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS

É um parasita isotônico com o meio interno de mamíferos e triatomíneos vetores, sobrevivendo bem em temperaturas idealmente entre 24 e 28ºC (inseto e culturas artificiais) e 36 a 37ºC (mamíferos agudos ou crônicos)2 31 33 34. Neste ponto, o cozimento superficial de alimentos (carnes semicruas, por exemplo) pode ensejar a transmissão do parasita, enquanto procedimentos como a pasteurização (sucos, leite) seguramente a previnem3 6 20 56 57. Em plasma congelado o parasita permanece viável entre três e vinte e quatro horas5. Em sangue humano conservado a 4ºC, o parasita sobrevive bem e tem capacidade infectante por uma ou duas semanas, diminuindo sensivelmente sua viabilidade na terceira semana, em especial do 18º dia em diante14. Sob ultracongelamento a 70ºC negativos o parasita conserva-se muito bem, durante anos9 34. O pH ideal para o parasita é 7,2-7,3 (sangue de mamíferos, e luz do tubo digestivo dos triatomíneos) havendo morte celular em pHs francamente ácidos ou alcalinos27 51.

Neste ponto, reside um dos óbices alegados para a transmissão oral da tripanossomíase americana, certamente havendo a destruição de um sem número de formas infectantes quando expostas ao meio ácido do suco gástrico. Não obstante, os experimentos com leite ou sangue contaminado e ingestão de triatomíneos e reservatórios infectados por animais suscetíveis mostram que a transmissão oral tem chances de ocorrer, penetrando os parasitas pela mucosa do esôfago, do estômago e das porções iniciais do delgado21 27 36 56. Ilustrativamente, no recente surto de Santa Catarina de transmissão oral a seres humanos, exames endoscópicos de alguns pacientes agudos demonstraram lesões ulceradas na mucosa intestinal, com a presença de parasitas, evidenciando não somente a superação da barreira do suco gástrico, mas também a penetração e propagação do T. cruzi55. Por outro lado, o parasita é sensível a diversos agentes químicos presentes ou adicionados ao seu meio ambiente, como o etanol, o hipoclorito de sódio a 1% (por uma hora), a violeta de genciana (1:4.000, por 24 horas), o psoraleno etc, podendo essas substâncias serem empregadas para eventuais propósitos de desinfecção preventiva23 27 44. A ação de algumas delas pode ser intensificada mediante a adição de ácido ascórbico, exposição a luz ultravioleta etc13 26 44. Em termos de sua nutrição, o parasita tem facilidade em sobreviver em sangue ou meios pobres de nutrientes por vários dias (duas semanas pelo menos), conforme Cerisola cols14, desde que não haja dessecamento, que não haja agressões químicas e que a temperatura não ultrapasse a faixa dos 40ºC. Tripomastigotas têm reserva energética acumulada sob forma de proteínas e lipídios, sendo incapazes de armazenar polissacarídeos, o que limita em muitas circunstâncias sua sobrevivência e capacidade de proliferação. O parasita retira do meio o provimento de glicose, frutose ou outros açúcares superiores, metabolizados por via glicolítica ou de pentoses33 34. Seu metabolismo energético é processado por via oxidativa e por via anaeróbica, havendo grande consumo de O2 pelos tripomastigotas sanguíneos a 37ºC, consumo que diminui em temperaturas menores e nas formas amastigotas33 34 47. O Trypanosoma cruzi é capaz de sintetizar alguns aminoácidos e bases como aspartato, alanina, glucamato e pirimidina, mas não consegue realizar a síntese de purina e de esteróis, que busca em seus hospedeiros. Mais de 40% de seu peso corresponde a proteínas e aminoácidos (principalmente alanina), estando demonstrada atividade de proteinases, envolvidas em seu crescimento, reprodução, diferenciação adesão e penetração33. No plano das características físico-químicas pertinentes à transmissão por alimentos, o T. cruzi é extremamente vulnerável ao dessecamento do meio em que se encontra2 52 53. Isto vale particularmente para as situações práticas em que fezes de triatomíneos entram em jogo no ciclo de transmissão do parasita, no sentido da contaminação de alimentos: tem sido verificado que fezes e triatomíneos secos inviabilizam o T. cruzi para transmissão, inclusive por via injetável, em várias investigações já realizadas2 20 27 53. Neste sentido, também a prática da liofilização de alimentos – a exemplo de plasma e hemoderivados – torna-se medida preventiva de alta eficácia sobre a transmissão oral de T. cruzi3. Já a possibilidade de utilização de radiações ionizantes, como forma de esterilizar o meio e prevenir a transmissão oral deste parasita, um estudo experimental mostrou a pouca efetividade do emprego de raios gama sobre sangue infectado (nenhuma atividade até 5.000 RADS), o que desestimula novas tentativas5. No plano biológico, pesquisa recente em camundongos verificou a ocorrência de transmissão por via oral com as cepas Colombiana (Z1) e Peruana (Z2b)11. Comparando com animais inoculados intraperitonealmente, nos casos de transmissão oral, a parasitemia foi mais tardia e mais discreta. Já a patogenicidade e a intensidade do parasitismo tissular foram muito menores nos animais inoculados por via intragástrica com a cepa Peruana, em relação à via intraperitoneal e à cepa Colombiana11. Complementarmente, Cortez cols comprovaram em camundongos, os diferentes graus de infectividade da mucosa gástrica e intestinal por diferentes cepas de T. cruzi, correlacionando esta infectividade com o nível de expressão da molécula gp90, que inversamente regula a penetração do parasita nas células do hospedeiro16. Outros trabalhos procuram interpretar a resistência do parasita à digestão ácido-proteásica ao nível gástrico pela presença, em sua superfície, de moléculas protetoras (mucin-like gp 35/50)49.

ASPECTOS PRÁTICOS QUANTO À PREVENÇÃO DA TRANSMISSÃO ORAL DA DOENÇA DE CHAGAS

À raiz da experiência acumulada e aqui sumariada, vários corolários e desdobramentos práticos no que toca ao parasita podem ser aventados, de forma pontual, como fecho da presente nota:

  • A ocorrência de transmissão do T. cruzi por meio de alimentos é fato comprovado em diferentes modelos experimentais e em observações de seres humanos.

  • Evidências experimentais sugerem que a transmissão oral pode ocorrer a partir de formas tripomastigotas, epimastigotas e, provavelmente, de amastigotas e massas celulares, originárias de mamíferos ou vetores contaminados, assim como, acidentalmente, de cultivos artificiais do parasita.

  • No domínio dos grandes grupos ou linhagens do T. cruzi, tem sido observada transmissão oral em seres humanos tanto por Z1 e Z3 (Amazônia e Paraíba) como por Z2 (Santa Catarina)7 57. Não obstante, e conforme evidências experimentais, certamente há diversidade de patogenicidade, histiotropismo e morbi-mortalidade, conforme a cepa transmitida e o inóculo em questão.

  • A transmissão oral por alimentos da doença humana, tanto pode depender de ingestão de material contaminado com triatomíneos infectados ou suas fezes (maiores probabilidades), como pela ingestão de carne crua ou mal cozida de mamíferos portadores do parasita (situações muito mais raras), ou, ainda, pelas secreções de alguns mamíferos infectados, particularmente marsupiais4 19 25.

  • Fezes de triatomíneos podem permanecer algumas horas infectantes em ambiente com elevada umidade, assim podendo contaminar tanto alimentos como patas e aparelho bucal de carreadores secundários, como moscas e baratas28 52 53.

  • Em alimentos como o leite ou caldo de cana, à temperatura ambiente, o parasita pode manter-se viável por vinte e quatro horas ou mais, em estudos experimentais27 46 52.

  • Embora, o suco gástrico dos vertebrados superiores tenha a capacidade de destruir muitos parasitas, uma certa proporção dos mesmos é capaz de evadir-se desta ação, mediante mecanismos químicos de proteção externa, o que possibilita sua penetração através da mucosa intestinal.

  • Resfriamento ou congelamento de alimentos não previne a transmissão oral pelo T. cruzi , mas a cocção acima de 45ºC, a pasteurização e a liofilização o fazem.

  • A prevenção por irradiação de alimentos através de raios gama mostra-se sem eficácia, na prática.

  • Uma série de compostos químicos teoricamente pode eliminar o parasita de alimentos suspeitos, assunto praticamente não explorado e que merece investigação, particularmente para situações pontuais (fabricação de suco de açaí, por exemplo).

  • A ultrafiltragem para reter o T. cruzi é teoricamente possível, mas mostrou-se sem nenhuma praticidade na prevenção da transmissão transfusional44.

  • Os casos humanos descritos e os estudos experimentais indicam um período de incubação similar ao da contaminação usual pelo inseto vetor, provavelmente um pouco aumentado, a depender de cepa e do inóculo.

  • Na transmissão da esquizotripanose por via digestiva, fenômenos de enterite, abdome agudo, sangramento fecal, choque, hepatite focal e elevação de aminotransferases (TGP, TGO) podem ocorrer e têm significação prognóstica variada, devendo ser rotineiramente pesquisados e monitorados pelo clínico.

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Recebido para publicação em 15/05/06

Aceito em: 25/05/06

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  • Endereço para correspondência:

    Prof. João Carlos Pinto Dias
    CPqRR/FIOCRUZ
    Av. Augusto de Lima 1715
    30190-002 Belo Horizonte, MG, Brasil
    Tel: 55 31 3349-7700
    e-mail:
  • Datas de Publicação

    • Publicação nesta coleção
      25 Set 2006
    • Data do Fascículo
      Ago 2006

    Histórico

    • Aceito
      25 Maio 2006
    • Recebido
      15 Maio 2006
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