ISSN 0101-2061 versão impressa
ISSN 1678-457X versão online

SOBRE ESTA REVISTA

 

Informações básicas

Ciência e Tecnologia de Alimentos, de periodicidade trimestral, é publicada pela Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com o objetivo de divulgar artigos e comunicações científicas na área de alimentos.

O título abreviado da revista é Ciênc. Tecnol. Aliment., forma que deve ser usada em bibliografias, notas de rodapé, referências e legendas bibliográficas.

 

Fontes de indexação

Os artigos publicados pela revista são resumidos ou indexados em:

  • Food Science and Technology Abstract (FSTA)
  • Agris
  • Chemical Abstracts
  • Peri
  • Science Citation Index Expanded (SciSearch )
  • Journal Citation Reports/Science Edition
  • Institute of Scientific Information - ISI
  • CAB International
  • LATINDEX

Patrocinador

A revista recebe financiamento:

  • FAPESP

  • CNPq, CAPES e MCT

 

 

[Home] [Corpo editorial] [Instruções aos autores] [Assinaturas]

Creative Commons License Todo o conteúdo do periódico, exceto onde está identificado, está licenciado sob uma Licença Creative Commons

 

Av. Brasil, 2880
Caixa Postal 271
13001-970 - Campinas SP - Brasil
Tel.: +55 19 3241-5793
Fax: +55 19 3241-0527


publicacoes@sbcta.org.br