Scielo RSS <![CDATA[Revista Brasileira de Fruticultura]]> http://www.scielo.br/rss.php?pid=0100-294520020001&lang=en vol. 24 num. 1 lang. en <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.br/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.br <![CDATA[<B>Editorial</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100001&lng=en&nrm=iso&tlng=en <![CDATA[<B>Evaluation of pineapple plants cultivar Smooth Cayenne from peduncle division and tissue culture by RAPD</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100002&lng=en&nrm=iso&tlng=en Foram coletadas, em área comercial da fazenda Córrego dos Bois, município de Canápolis -- MG, plantas de abacaxizeiro cultivar Smooth Cayenne, para serem avaliadas quanto à propagação pelo método do seccionamento do talo e cultura de tecidos, bem como análise por RAPD das mudas decorrentes destes dois processos de propagação. A propagação pelo seccionamento do talo foi eficiente na produção de mudas, tanto em quantidade como em qualidade, em um curto espaço de tempo, além de apresentar a mesma característica genotípica (análise por RAPD) das plantas-matrizes de origem. Já no processo de produção de mudas por cultura de tecidos, não foi obtida uma quantidade suficiente de mudas que comprovasse a utilização de uma metodologia mais sofisticada. Além da perda por contaminação em laboratório de 70% do material em estudo, foi necessária a utilização de um longo período, aproximadamente 18 meses, para a obtenção das mudas. Na análise por RAPD das plantas decorrentes deste processo de propagação, foram observados padrões de bandas diferentes em algumas amostras, as quais podem estar relacionadas com uma possível variação somaclonal.<hr/>Plants of pineapple Smooth Cayenne cultivar were collected from a commercial area, Córrego dos Bois farm, in Canápolis, state of Minas Gerais, to evaluate two different processes of propagation, peduncle division and tissue culture. These same plants were characterized by RAPD analysis. According to the two propagation method, the peduncle division was efficient in seedlings propagation, in quantity as well as in quality, at a short period of time, resulting the same phenotype and genetic characteristics (RAPD analysis) from the matrix descent plants. In the tissue culture method, the quantity of seedlings obtained were not good enough that could prove the use of a sophisticated methodology. Besides loosing 70% of the material, it was necessary to expend a long period of time, at least 18 months to obtain the new seedlings. By RAPD analysis of plants obtained by tissue culture were observed different patterns in some samples, those could be related to somaclonal variation. <![CDATA[<B>Development of <I>in vitro</I> diploid banana plantlets obtained from embryo culture</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100003&lng=en&nrm=iso&tlng=en Este trabalho teve por objetivo avaliar o desenvolvimento in vitro de plântulas de progênies de oito genótipos de bananeira obtidos a partir de cultura de embriões. Os genótipos foram as espécies selvagens Calcutta e Malaccensis (Musa acuminata-AA), Butuhan e França (M. balbisiana-BB) e os híbridos 0304-02, 1304-06, 4252-04 e 9379-09 (M. acuminata-AA). Os embriões foram extraídos de forma asséptica, sendo introduzidos em meio de cultura MS com 30 g L-1 agar, inicialmente em placas de Petri (40 dias) e depois em tubos de ensaio (45 dias). Verificou-se efeito do genótipo no desenvolvimento in vitro dos embriões. As progênies dos genótipos selvagens do grupo BB, seguidos das progênies dos híbridos AA apresentaram maior desenvolvimento para as variáveis estudadas. O protocolo utilizado foi adequado para a cultura de embriões das progênies dos oito genótipos, devendo, no entanto, o período de desenvolvimento in vitro ser reduzido para 30 dias a fim de que o enraizamento não seja muito acentuado.<hr/>The objective of this work was to evaluate the development of in vitro plantlets of progenies of eight diploid banana genotypes that were obtained from embryo culture. The genotypes were the wild species Calcutta and Malaccensis (Musa acuminata-AA), Butuhan and França (M. balbisiana-BB) and the hybrids 0304-02, 1304-06, 4252-04 and 9379-09 (M. acuminata-AA). The embryos were aseptically, being introduced in MS medium with 30 g L-1 agar, initially in Petri dishes (40 days) and afterwards in test tubes (45 days). It was observed a pronounced effect of the genotype on the in vitro development of the embryos. The progenies of the wild genotypes of the BB group, followed by that of AA hybrids showed higher development for the studied variables. The protocol was appropriated for the embryo culture of progenies of the eight genotypes. However, in order to have a non accentuated rooting, the period of in vitro development should be reduced to 30 days. <![CDATA[<B>Suppression of <I>in vitro</I> dormancy in embryos of rootstock of apple M9 (<I>Malus pumilla</I> Mill.)</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100004&lng=en&nrm=iso&tlng=en A dormência em sementes de macieira é um dos fatores limitantes para o avanço nos programas de melhoramento genético nesta espécie. Assim, o presente estudo objetivou estudar a germinação in vitro de embriões dormentes do porta-enxerto de macieira M9, oriundos da EE São Joaquim da EPAGRI/SC. Os embriões foram excisados de sementes maduras e inoculados em meio basal MS, adicionado de sacarose (30 g.L-1), ágar (6 g.L-1), água de coco (15%), caseína hidrolisada (CH) (500 mg.L-1), AIA (0 e 14 µM); AG3 (0 e 1,5 µM), Kin (5 µM), 2-iP (12 µM); BAP (4 µM). As culturas foram mantidas no escuro por 10 dias e transferidas para sala de crescimento sob regime de luz de 16 horas, temperatura de 25 ± 2°C e 40 µmol de radiação luminosa. A maior percentagem de germinação (75%) foi obtida em meio MS suplementado com CH (500 mg.L-1), AIA (14 µM), AG3 (1,5 µM) e Kin (5 µM). Quando a Kin foi substituída por BAP (4µM), observou-se a formação de calo, sobre o qual se originaram gemas e brotações, cujos valores médios foram de 2,3 brotos por embrião e 12,3 gemas por brotação. Em relação ao comprimento das brotações, não houve diferença significativa entre os tratamentos. A maior percentagem de indução de calos ocorreu em meio de cultura suplementado com AIA, Kin e 2-iP. O meio de cultura MS/2 suplementado com CH e água de coco e isento de fitorreguladores, resultou em 25% de germinação. Já, o número de raízes foi maior no meio de cultura MS suplementado com AIA (14 µM), AG3 (1,5 µM) e CH. O comprimento médio das raízes (4,0 cm) não foi afetado por nenhum tratamento em particular. Desta forma, esta técnica é uma alternativa eficiente ao uso de tratamentos de frio para a superação da dormência.<hr/>The embryo dormancy in apple is a limiting factor in breeding programs with this species. Thus the present work was carried out in order to study the in vitro germination of M9 apple dormant embryos, originated from the Experimental Station of São Joaquim (EPAGRI/SC). The embryos, excised from mature seeds were inoculated in the basal culture medium MS supplemented with of sucrose (30 g.L-1), coconut water (15%), casein hydrolysate (CH) (500 mg.L-1), AIA (0 and 14 µM); GA3 (0 and 1.5 µM); and three citokinins sources: (Kin (5 µM); 2iP (12 µM) and BAP (4 µM). The culture medium was gellified with agar (6 g.L-1). The cultures were maintained in the dark during 10 days, then transferred to growth room under 16 hours of light period, 25 ± 2°C, temperature, and 19 µE.m-2.s-1 of luminous radiation. The results showed that the highest value for embryo germination (75%) was obtained in MS culture medium supplemented with CH, AIA (14 µM), GA3 (1.5 µM), and Kin (5 µM). When, in this treatment the Kin was replaced by BAP (4 µM), it was observed the callus induction and the subsequent proliferation of buds and shoots, reaching values of 2.3 shoots/embryos and 12.3 buds/shoot. The length of shoots was 4 cm, without statistical differences between the different treatments. The highest percentage of callus induction occurred in culture medium supplemented with AIA, Kin, and 2-iP. The culture medium MS half strength supplemented with CH, coconut water and free of growth regulators resulted in values of 25% of germination. The root number was highest in the culture medium supplemented with AIA (14 µM), GA3 (1.5 µM), and CH. The average root length (4.0) was not affected by any particular treatment. Thus, this technique is an efficient alternative to the cool treatments for dormancy suppression. <![CDATA[<B>The use of molecular markers in the genetic variability analysis of acerola (<I>Malphighia emarginata</I>)</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100005&lng=en&nrm=iso&tlng=en A acerola (Malpighia emarginata) é uma frutífera tropical encontrada nativa na América Central e no Norte da América do Sul, sendo de grande importância econômica e social devido ao seu alto conteúdo de vitamina C (ácido ascórbico). Pomares de acerola têm sido preferencialmente estabelecidos por métodos de propagação vegetiva. No entanto, a propagação sexuada por sementes é igualmente utilizada e permite revelar um alto grau de polimorfismo na cultura, possibilitando a identificação de genótipos portadores de características de interesse agronômico. Vinte e quatro acessos de acerola, pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma da Universidade Estadual de Londrina, foram analisados, usando marcadores RAPD (Random amplified Polymorphic DNA) e obtidos com iniciadores (primers) de seqüência simples repetidas (SSRs). Um total de 164 e 73 marcadores foram obtidos com primers de RAPD e SSR, respectivamente. Os marcadores obtidos foram analisados, usando o método de agrupamentos UPGMA. A análise comparativa dos dendrogramas gerados com os primers de RAPD e com os primers SSR mostrou que, enquanto alguns acessos se associaram em grupos diferentes, outros apresentaram a mesma associação. Entretanto, maior polimorfismo entre acessos foi detectado com os primers de RAPD. A análise dos resultados revelou a alta variabilidade contida na coleção, permitindo associar o grau de similaridade genética, obtido por marcadores de DNA, com caracteres morfológicos compartilhados entre os acessos.<hr/>Acerola (Malpighia emarginata) is a tropical fruit native from Central America and north of South America. It has shown an increasing economic and social importance due to its high vitamin C (ascorbic acid) content. Vegetative propagation is the preferable method used to establish acerola plantations. However, propagation by seeds has also been used allowing the identification and selection of genotypes that carry characteristics of agronomic interest. Twenty-four acerola accesses, of the Active Germplasm Bank of the Universidade Estadual de Londrina, were analyzed using molecular markers obtained with random amplified polymorphic DNA (RAPD) and simple sequence repeated (SSRs) primers. A total of 164 and 73 markers were obtained with RAPD and SSR primers, respectively. Polymorfic markers were scored as present or absent and analyzed using the UPGMA cluster analysis. The results presented reveal high levels of polymorphism in the studied collection. Comparative analysis of the phenograms, generated with both RAPD and SSR primers, revealed that while some accesses clustered in different groups other accesses presented the same association. However, there was large RAPD variation among the accesses. The associations observed with molecular markers were, for many accesses, the same of those determined on the basis of morphological characters. <![CDATA[<B>Meiosis stage as an indicator for peach endodormancy end</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100006&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo deste trabalho foi testar a validade da técnica da meiose polínica como marcador do final da endodormência em pessegueiro, em condições de inverno subtropical. Determinou-se o número de unidades de calor (GDHºC - Growing Degree Hour Celsius) acumulado desde 1º de maio até o final da meiose e desta até 10 e 50 % de florescimento. Foram efetuadas correlações entre tétrades + pólen versus GDHºC e tétrades + pólen versus número de horas de frio (temperaturas do ar £ 7,2 ºC), nas diferentes datas de observação compreendidas entre 1º de maio e final da meiose. Pelos resultados dos dois anos de observação, verificou-se que há necessidade de calor para que as células-mãe de pólen atinjam o estádio de tétrades. O método da meiose polínica mostrou-se inadequado como marcador do final da endodormência em pessegueiro.<hr/>The objective of this work was to test the value of the meiosis method as biological marker for peach endodormancy end in sub-tropical regions. The number of GDHºC (Growing Degree Hour Celsius) and the chilling hours (temperature £ 7,2 ºC) from May 1st until the end of meiotic division (80 % of tetrads), and from this phase until 10 and 50 % of budbreak, in field trees, were determined. The correlation between tetrads + pollen versus GDHºC, and tetrads + pollen versus number of chilling hours, were determined in different dates from May 1st to the end of meiosis. The results, obtained in two years of observation, showed a heat requirement for pollen mother cells to reach the tetrads stage. Therefore, the tetrads formation was not a good index for estimating the end of endodormancy phase in peach. <![CDATA[<B>Organogenetic potential in stem and root tissue of japanese persimmon</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100007&lng=en&nrm=iso&tlng=en Com o objetivo de estudar a morfogênese em tecidos caulinares e radiculares de caquizeiro, foram conduzidos diversos experimentos a campo e in vitro. Os experimentos a campo consistiram numa série de trabalhos que envolveram a estaquia de caule e de raiz, a mergulhia e a alporquia do caquizeiro 'Fuyu'. Na estaquia de caule, foram testados o número de folhas, concentrações de AIB, o estiolamento localizado e total. Na estaquia de raiz, foram testados o diâmetro e a posição da estaca. A mergulhia foi testada a campo e em recipientes, sendo combinanda com o estiolamento das brotações, anelamento e aplicação de AIB. Na alporquia, foram testados o anelamento e a aplicação de AIB, sendo os alporques utilizados para outro teste com AIB. Os experimentos in vitro foram conduzidos com plantas juvenis, sendo um trabalho realizado para a indução de organogênese a partir de segmentos radiculares com BAP, TDZ e cinetina (10µM), combinados com AIA (0,01µM), e outro para a indução do enraizamento de brotações pela permanência em meio de cultura com 25mg.L-1 de AIB e posterior transferência para outro meio de cultura isento de reguladores de crescimento e com carvão ativado. Em todos os experimentos de estaquia de caule, mergulhia e alporquia, não ocorreu a formação de raízes. Apenas na estaquia de raiz houve organogênese, onde as melhores respostas de brotação e enraizamento foram obtidas com as estacas de maior diâmetro e na posição vertical. A organogênese também foi observada em segmentos radiculares in vitro, com uma grande proliferação de calos e gemas induzida pelo uso de TDZ mais AIA. Ao contrário do observado a campo, as brotações caulinares in vitro enraizaram com uma taxa de 66%, com uma emissão média de 4,7 raízes por brotação, mostrando ser uma técnica promissora de clonagem do caquizeiro.<hr/>With the objective of studying the morfogenesis in stems and root tissue of japanese persimmon, several experiments were conducted in the field and in vitro. The field experiments consisted of a series of works that involved the cutting of the stem and of the root, the layer and the air-layer of the japanese persimmon ' Fuyu'. In the cutting of the stem, the number of leaves, concentrations of IBA, the located and the total etiolation were tested. In the cutting of the root, the diameter and the position of the stake were tested. The layer was tested in the field and in recipients, being combined with the etiolation of the shoots, ring and application of IBA. In the air-layer the ring and the application of IBA were tested, being the air-layers used for another test with IBA. The experiments in vitro were conducted with juvenile plants, being a works accomplished for the organogenesis induction starting from root segments with BAP, TDZ and cinetina (10µM), combined with IAA (0,01µM), and another for the induction of the budding rooting for the permanence culture medium with 25mg.L-1 of IBA and latter transfer for another exempt culture medium of growth regulators and with activated coal. In all the experiments of cutting, layer and air-layer didn't occur the formation of roots. Just in the root cutting there was organogenesis, where the best budding and rooting responses were obtained with the stakes of larger diameter and in the vertical position. The organogenesis was also observed in root segments in vitro, with a great proliferation of callus and buds induced by the use of TDZ plus IAA. Unlike observed in the field, the in vitro budding took root with a rate of 66%, with a medium emission of 4,7 roots per shoot, being a promising technique to the cloning of the japanese persimmon. <![CDATA[<B>Root distribution of irrigated grapevine rootstocks in a coarse texture soil of the São Francisco Valley, Brazil</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100008&lng=en&nrm=iso&tlng=en An experiment was carried out to determine the root distribution of four grapevine rootstocks (Salt Creek, Dogridge, Courdec 1613, IAC 572) in a coarse texture soil of a commercial growing area in Petrolina County, São Francisco Valley, Brazil. Rootstocks were grafted to a seedless table grape cv. Festival, and irrigated by microsprinkler. Roots were quantified by the trench wall method aided by digital image analysis. Results indicated that roots reached 1 m depth, but few differences among rootstocks were found. All of them presented at least 90 % of the roots distributed until 0.6 m depth, with a greater root presence in the first 0.4 m. The upper 0.6 m can be taken into account as the effective rooting depth for soil and water management.<hr/>Um experimento foi conduzido para se determinar a distribuição radicular de quatro porta-enxertos (Salt Creek, Dogridge, Courdec 1613, IAC 572) em um solo de textura arenosa, em um plantio comercial em Petrolina - PE, no Vale do São Francisco. Os porta-enxertos foram enxertados com a cv. de uva de mesa sem sementes Festival, e irrigados por microaspersão. As raízes foram quantificadas pelo método da parede da trincheira auxiliado pela análise de imagem digital. Os resultados indicaram que as raízes atingiram 1 m de profundidade, mas poucas diferenças entre os porta-enxertos foram observadas. Cerca de 90% do sistema radicular de todos os porta-enxertos estavam distribuídos até 0,6 m de profundidade, mas houve uma grande presença de raízes até 0,4 m. A camada superficial de solo de 0,6 m pode ser considerada como a profundidade efetiva do sistema radicular para fins de manejo de solo e água. <![CDATA[<B>Appearance, phenolic compounds and oxidative enzymes of 'Italia' grapes under calcium influence and refrigerated storage</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100009&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da aplicação pré-colheita de cálcio na aparência (secamento do engaço, danos mecânicos e podridões), teor de fenólicos e enzimas oxidativas (polifenoloxidase e peroxidase) em uva. Os cachos de uva 'Itália' de um cultivo comercial em Petrolina, Pernambuco, Brasil, foram marcados e imersos por 10 segundos, em soluções de Ca a 0 e 1,5%, na forma de cloreto de cálcio, aos 57 dias após o início da formação dos frutos (quando as bagas começaram a mudar de cor e amolecer). Após a colheita, os frutos foram armazenados a 3,5±0,2°C e 93±6% UR e avaliados aos 0; 14; 28; 42; 56 e 70 dias. Houve um incremento no secamento do engaço, no aparecimento de sintomas de danos mecânicos e de podridões nas bagas com o tempo de armazenamento. A aplicação de cálcio reduziu a atividade de polifenoloxidase e, conseqüentemente, os sintomas de danos mecânicos, resultando numa melhor aparência. A vida útil das uvas foi de aproximadamente 56 dias, quando sintomas de senescência, podridões e o nível dos sintomas de danos mecânicos começaram a aumentar de forma significativa.<hr/>The objective of this study was to determine the effects of pre-harvest calcium sprays on appearance (rachis drying, mechanical injuries and rotting symptoms), phenolic compounds and oxidative enzymes (polyphenoloxidase and peroxidase) in grapes. 'Italia' grapes from a commercial orchard from Petrolina, Pernambuco, Brazil, were labelled and immersed during 10 seconds in 0 and 1,5% of calcium solution as calcium chloride 57 days after fruit set (when the berries began to change color and soften). After harvest, fruits were stored at 3,5±0,2°C e 93±6% RH and evaluated after 0, 14, 28, 42, 56 and 70 days. Increments in rachis drying, symptoms of mechanical injuries and rotting on berries were observed during storage. Application of calcium reduced polyphenoloxidase activity and consequently symptoms of mechanical injury, resulting in better appearance. Storage life of grapes was of approximately 56 days, when senescence signs as well as rotting and increase of mechanical injuries in the berries began to be apparent. <![CDATA[<B>Effect of the application of gibberellic acid and calcium chloride in the retardation of harvest and conservability of persimmon, Fuyu</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100010&lng=en&nrm=iso&tlng=en Estudou-se o efeito do ácido giberélico (AG3) e do cloreto de cálcio CaCl2, aplicado em pré-colheita, no controle da maturação e na qualidade pós-colheita de caquis, cv. Fuyu. Para os tratamentos a campo, selecionaram-se parcelas de quatro plantas, que foram pulverizadas com: a)AG3 a 30ppm; b)CaCl2 a 1%(m/v); c)CaCl2 1% + AG3 a 30ppm; e d) água. A colheita foi efetuada quando as frutas apresentavam coloração verde-amarelada. O armazenamento foi realizado à temperatura ambiente, em sala aberta e em caixas plásticas. Na instalação do experimento e a cada 4 dias, durante 20 dias, avaliaram-se a perda de peso, firmeza de polpa, acidez total titulável, produção de etileno, o teor de sólidos solúveis, clorofilas e de carotenóides. O AG3agiu retardando a colheita em 15 dias e aumentando o potencial de conservação dos frutos. O uso do CaCl2 não retardou a maturação e, quando combinado, reduziu os efeitos benéficos do AG3 após a colheita.<hr/>The present work studied the effects of the gibeberellic acid(GA3) and of the CaCl2, in the harvest sprays on ripening control and on the postharvest quality of persimmons. For the field treatments, groups of 4 plants were selected that were sprayed with: a)30 ppm GA3; b)1%(m/v) CaCl2; c)1% CaCl2 + 30ppm GA3 and d) water as control. Fruits were harvested with green-yellowish epidermal color. They were stored at ambient conditions and in plastic boxes. At the harvest and every 4 days during 20 days, persimmons were evaluated for weight loss, flesh firmness, titratable acidity, ethylene production, total soluble solids, chlorophylls and carotenoids. GA3 treatments delayed harvest for 15 days and increased the storage potential of the fruits. CaCl2 sprays did not contribute delaying the maturation and reduced the beneficial effects of the GA3 after harvest, when combined. <![CDATA[<B>The influence of the postharvest treatment with calcium in jabuticaba fruits conservation</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100011&lng=en&nrm=iso&tlng=en A jabuticaba tem grande aceitação para consumo "in natura". Entretanto, é altamente perecível, com pequena conservação pós-colheita. Acredita-se que o cálcio seja capaz de retardar a senescência e manter a firmeza dos frutos. O objetivo do presente trabalho foi de ampliar o período de conservação pós-colheita de jabuticabas, por meio de sua imersão em solução de CaCl2. Os frutos foram colhidos completamente maduros em pomar da UFV, imersos em solução de CaCl2 40 g.L-1 por 0; 5; 10; 20; 40 e 60 minutos e mantidos à temperatura e umidade relativa ambientes por seis dias. Maiores tempos de imersão resultaram em maior retenção de firmeza dos frutos, embora sem afetar a perda de matéria fresca dos mesmos. Houve, em todos os tempos de imersão usados, redução da firmeza e aumento da perda de matéria fresca dos frutos com o aumento do período de armazenagem. A taxa respiratória reduziu-se com o aumento do tempo de imersão. A taxa respiratória também foi decrescente, em todos os tempos de imersão, de 0 a 4 dias após a colheita, aumentando desse dia em diante. A acidez da polpa aumentou durante o armazenamento. Esta reduziu-se suavemente quando os tempos de imersão em CaCl2 variaram de 0 a 20 min e aumentou nos frutos imersos por 40 e 60 min. Apesar dos efeitos significativos obtidos, não houve grande contribuição do cálcio na ampliação do período de comercialização de jabuticabas.<hr/>The jabuticaba fruits has great acceptance for "in natura" consumption. However, it is highly perishable, with short postharvest life. Calcium ions are capable to delay the senescence and to maintain fruit firmness. The objective of this experiment was to increase shelf life of jabuticabas, by means of its immersion in solution of CaCl2. The fruits were harvested fully ripe, immerged in solution of CaCl2 40 g.L-1 for 0; 5; 10; 20; 40 and 60 minutes and stored at room temperature and relative humidity for six days. Larger times of immersion resulted in larger retention of fruit firmness, although without affecting its fresh matter loss. In all immersion times there were reduction of firmness and increasing of fresh matter loss of the fruits with increasing of storage period. Longer immersion times reduced respiration rates. Respiration rate reduced, in all immersion times, until the fourth day after the harvest, followed by increasing after the sixth day. The acidity increased during storage and reduced when immersion times in CaCl2 varied from 0 to 20 min and then increased in the fruits immerged for 40 and 60 min. In spite of the described effects, there was not great contribution of calcium in the extension of commercialization period of the jabuticaba, fruits. <![CDATA[<B>Inhibition of the ripening of banana 'Prata-Anã' by 1-methylcyclopropene</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100012&lng=en&nrm=iso&tlng=en A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, cultivada na maioria dos países tropicais. As práticas de pós-colheita, muitas vezes, não são suficientes para garantir uma boa qualidade da fruta quando esta é comercializada em mercados mais distantes. O 1-metilciclopropeno (1-MCP) é um produto bloqueador da ação do etileno e tem sido utilizado com sucesso em flores, hortaliças e frutos. O objetivo deste trabalho foi retardar o amadurecimento da banana-'Prata' e aumentar a sua vida útil, testando diferentes níveis do 1- MCP . Os frutos da cultivar 'Prata-Anã', provenientes de Janaúba, Norte de Minas Gerais, Brasil, foram colhidos no estádio de maturação 1, que corresponde ao estádio verde, classificados como "extra", selecionados e separados em parcelas de 10 frutos, com 3 repetições para cada tratamento. Foram utilizados 4 níveis do produto 0; 10; 30 e 90 ppb. O 1-MCP foi utilizado na formulação pó, na concentração de 0,14% de ingrediente ativo. Os frutos foram armazenados em temperatura ambiente (24ºC e 78,5 % UR) e avaliados aos 0; 4; 8 e 12 dias após a aplicação do produto. As avaliações foram: cor, despencamento de dedos no buquê, firmeza, sólidos solúveis, acidez titulável e pH. Com 30 ppb, o amadurecimento foi retardado por 4 dias e, com 90ppb, por 8 dias. Essa técnica apresenta-se como uma alternativa para prolongar a vida útil dos frutos dessa cultivar.<hr/>Banana, Musa spp., is one of the most consumed fruits around the world, and it is cultivated in most of tropical countries. Often postharvest practices are not good enough to guarantee the quality of the fruits mainly if they are to be commercialized at distant markets. The 1-methylcyclopropene (1-MCP) is known as a blocking of ethylene action and it has been successfully used in flowers, vegetables and fruits. The aim of this work was to delay the ripening of banana-'Prata' increasing its shelf life. Fruits of Banana -'Prata anã' were used from Janaúba, north of Minas Gerais, Brazil. The fruits were harvest at the maturation stage 1, which corresponds to the unripe and classified as "extra" selected and separated in parcels of 10 fruits each one. It was used 3 replications for each planned treatment. The 1-Methylcyclopropene (1-MCP) were used at four concentrations: 0 (reference), 10, 30 and 90 ppb. The 1-MCP used is a powder containing 0,14% of the active ingredient. The fruits were stored at room temperature (24ºC and 78.5% RH) and analyzed at 0, 4, 8 and 12 days after the application of the product. The following characteristics were evaluated: development of the color, separation of the bananas from the bunch, firmness, soluble solids content, titratable acidity and pH. By adding 30 ppb and 90ppb the ripening was delayed for 4 and 8 days, respectively. This technique comes as an alternative to improve the shelf life of the fruits of this cultivar. <![CDATA[<B>Low densidty polyetilene (LDPE), in the postharvest conservation of fig cv. "Roxo de Valinhos" stored under cold storage</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100013&lng=en&nrm=iso&tlng=en Estudou-se o efeito de diferentes embalagens de polietileno em figos cv. "Roxo de Valinhos", sob condições de frigoconservação. Os frutos colhidos no início do estádio de maturação, foram limpos e selecionados, sendo após embalados em filmes plásticos de polietileno de diferentes espessuras, constituindo assim os tratamentos: 1(controle), 2 - PEBD com 6 µm de espessura, 3 - PEBD com 10 µm de espessura, 4 - PEBD com 15 µm de espessura, 5 - PEBD com 22 µm de espessura. Os frutos foram então armazenados em câmara fria com temperatura de -- 0,5 °C e 85-90 % de UR, por oito dias. As análises foram realizadas diariamente, avaliando-se os seguintes parâmetros: perda de massa fresca, aspecto visual, firmeza de polpa, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e relação SST/ATT. Ao final, verificou-se que os frutos embalados em PEBD de 22 µm apresentaram maior firmeza de polpa, melhor aspecto visual, menores teores de sólidos solúveis totais, maiores níveis de acidez total titulável e menores valores na relação SST/ATT, quando comparados aos demais tratamentos. No parâmetro perda de massa fresca, todos os tratamentos foram estatisticamente superiores ao controle.<hr/>It was studied the effect of different polyetilene packings in figs cv. "Roxo de Valinhos" under cold storage conditions. The fruits were picked out at the beginning of the maturation stadium, cleaned and selected, and then packeted in polyetilene films plastic of different thickness, as follows: 1 (control), 2 - LDPE with 6 µm of thickness, 3 - LDPE with 10 µm of thickness, 4 - LDPE with 15 µm of thickness, 5 - LDPE with 22 µm of thickness, the fruits were stored in cold chamber with temperature of - 0,5 °C and 85-90 % of RH, for eight days. The analyses were carried out daily, being evaluated the following parameters: loss of fresh mass, visual aspect, fresh firmness, total soluble solids, titritable total acidity and relation TSS/ATT. At the end it was verified that the fruits packeted in LDPE with 22 µm of thinckness, presented the largest fresh firmness, best visual aspect, smallest contents of total soluble solids, largest levels of titritable total acidity and the smallest values in the relation TSS/ATT, when compared to the other treatments. In the parameter loss of fresh mass, all treatments differed statistically from the control. <![CDATA[<B>Post-harvest quality of guavas 'Branca de Kumagai', treated with calcium chloride</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100014&lng=en&nrm=iso&tlng=en Com o objetivo de estudar o efeito do tratamento pós-colheita com cloreto de cálcio, pelo método da temperatura diferenciada, na conservação e qualidade de goiabas 'Branca de Kumagai', conduziu-se experimento em que frutos, na temperatura de 26ºC, foram imersos em soluções de cloreto de cálcio a 5ºC, nas concentrações de 0%; 0,5%; 1,5%; 2,5% e 3,5%. A testemunha foi representada por frutos que não receberam qualquer tipo de aplicação. Após a imersão, os frutos foram mantidos à temperatura ambiente. O tratamento na concentração de 0,5% de cloreto de cálcio estendeu em 34,8% (3,2 dias) o período de conservação dos frutos, reduziu a taxa respiratória e a perda de massa fresca, aumentou ligeiramente os teores de sólidos solúveis totais, sem alterar a acidez titulável e o teor de ácido ascórbico. O tratamento a 0% de cloreto de cálcio reduziu a conservação e aumentou a taxa respiratória dos frutos, indicando que a temperatura da solução de 5ºC, foi prejudicial ao metabolismo dos frutos.<hr/>A trial was conducted to verify the effect of post-harvest treatment with calcium chloride by the temperature differential method on the shelf-life and quality of guavas 'Branca de Kumagai'. The treatments consisted in dipping fruits with pulp temperature at 26ºC in solutions at 5ºC of different calcium chloride concentrations: 0%, 0,5%, 1,5%, 2,5% e 3,5%. The control did not receive any kind of application. After dipping, fruits were kept under environmental conditions. The treatment with 0,5% of calcium chloride extended the shelf-life in 34,8% (3,2 days), decreased respiration rate and fresh weight loss, slightly increased the total soluble solids content, but not change the acid ascorbic content and the tritable acidity. The treatment at 0% of calcium chloride decreased its shelf-life, indicating that the solution temperature of 5ºC was harmful to the fruit metabolism. <![CDATA[<B>Attractivity and feeding preference of adults of <I>Epicauta atomaria </I>(Germ., 1821) (Col.: Meloidae) in passion<I> </I>fruit<I> (Passiflora </I>spp<I>.), </I>under lab conditions</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100015&lng=en&nrm=iso&tlng=en A atratividade e a preferência alimentar de adultos de Epicauta atomaria (Germ., 1821) por folhas de espécies de maracujazeiro Passiflora spp. foram avaliadas sob condições de laboratório. Em testes de atratividade realizados em placas de Petri e olfatômetro, os discos foliares e extratos foliares de P. setacea e P. edulis f. flavicarpa foram os mais preferidos por adultos de E. atomaria, enquanto P. giberti, P. nitida e P. alata foram os menos preferidas nos dois tipos de recipientes. Nos testes de consumo com e sem chance de escolha utilizando discos foliares, P. setacea foi a mais consumida, confirmando sua suscetibilidade; P. giberti e P. nitida foram pouco consumidas, apresentando não-preferência para alimentação como mecanismo de resistência; P. edulis f. flavicarpa e P. alata também revelaram não-preferência para alimentação, porém em níveis mais baixos.<hr/>The attractivity and feeding preference of adults of Epicauta atomaria (Germ., 1821) for leaves of passion fruit species Passiflora spp. were evaluated under laboratory conditions. In attractivity tests accomplished in Petri dishes and olfactometer, the leaf disks and leaf extracts of P. setacea and P. edulis f. flavicarpa were the most preferred by adults of E. atomaria, while P. giberti, P. nitida and P. alata were the least preferred in the two kinds of recipients. In consumption tests (free and no choice), using leaf disks, P. setacea was the most consumed, confirming to be susceptible; P. giberti and P. nitida, were the least consumed, expressing feeding nonpreference as resistance mechanism;. P. edulis f. flavicarpa and P. alata also presented feeding nonpreference, however in fewer levels. <![CDATA[<B>Efficiency evaluation of mitecide to control the mite<I> Aceria guerreronis </I>in San Francisco Valley</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100016&lng=en&nrm=iso&tlng=en Dentre os ácaros que se associam à cultura do coqueiro no Brasil, uma das espécies mais importantes é Aceria guerreronis Keifer, 1965, pelos danos causados às plantas jovens e, sobretudo, pela necrose produzida. O controle químico associado a outras medidas tais como controle cultural e controle biológico natural, podem ser adotados, visando a manter esta espécie em níveis populacionais aceitáveis. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência agronômica dos vários produtos utilizados no controle de A. guerreronis em coqueiro-anão verde irrigado e foi conduzido de agosto a novembro de 1999, em uma propriedade localizada no Perímetro Irrigado Curaçá, no Vale do São Francisco, em Juazeiro-Bahia-Brasil. Em função dos resultados obtidos na presente pesquisa, pode-se concluir que o produto hexythiazox (Savey PM) na dose de 3 g / 100 l de água associado individualmente aos adulticidas: fenpyroximate (Ortus 50 SC) na dose de 100 ml / 100 de água; ao abamectin (Vertimec 18 CE) na dose de 30 ml / 100 l de água e ao enxofre (Defende) na dose de 500 g / 100 l de água, foram os tratamentos mais eficientes no controle do ácaro-da-necrose-do-coqueiro Aceria guerreronis quando aplicados em coqueiro-anão verde no Vale do São Francisco a partir da abertura da inflorescência e comparados com carbosulfan (Marshal 200 SC) na dose de 50 ml / 100 l de água e não produziram efeitos fitotóxicos à cultura.<hr/>Among the mites associated to the coconut crop in Brazil, one of the most important is Aceria guerreronis because of the damage that it causes in young plants and fruits producing necrosis by its feed activity. The chemical control associated to other methods as cultural and biological control, can be adapted in order to keep this specie in an acceptible population level. The main goal of this work was to evaluate several products efficiency to control A. guerreronis in irrigated green dwarf coconut crop realized from August to November 1999, in a farm in Curaçá Irrigated Perimeter, San Francisco Valley, Juazeiro-Bahia-Brazil. From the results, was cocluded that hexythiazox (Savey PM), 3g/100 l of water individually associated to products: fenpyroximate (Ortus 50 SC) 100ml/100 l of water; abamectina (Vertimec 18 CE) 30 ml/100 l of water and sulfur (Defende) 500g/100 l of water were the most efficient treatment to control the coconut necrosis mite A. guerreronis in green dwarf coconut in San Francisco Valley at the time that the flower begin to open and compared with carbosulfan (Marshal 200 SC) 50 ml/100 l of water and not showing phytotoxic effects to the crop. <![CDATA[<B>The effect of "chocolate-stain" in physical-chemical and chemical characteristic of fruits of pineapple-'Pérola'</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100017&lng=en&nrm=iso&tlng=en A "mancha-chocolate" constitui-se de um novo problema surgido na cultura do abacaxi, cuja causa não foi ainda determinada. Caracteriza-se pelo escurecimento da polpa, tornando o fruto impróprio para a comercialização. A proposta desse trabalho foi caracterizar as transformações físico-químicas e químicas que ocorrem em um fruto afetado pela "mancha-chocolate" a fim de subsidiar futuras pesquisas. Estudaram-se frutos da cultivar Pérola, provenientes de Miranorte'- Tocantins, em quatro estádios de maturação (estádio 1- verde; estádios 2 e 3 -- intermediários; e o estádio 4- maduro). Todos os frutos foram cortados no sentido vertical, sendo posteriormente efetuada uma avaliação visual das lesões decorrentes da "mancha-chocolate", separando-se frutos afetados e aparentemente sadios. Os frutos afetados foram separados em três categorias: frutos com manchas fracas (MF), frutos com manchas moderadas (MM) e frutos com manchas intensas (MI) . Foram feitas as seguintes avaliações: teores de compostos fenólicos, polifenoloxidase, peroxidase, vitamina C, acidez titulável, sólidos solúveis, pH, açúcares totais, redutores e não redutores. Verificou-se que os sintomas da "mancha-chocolate" se intensificaram nos frutos mais maduros e caracterizavam-se por apresentar um aumento acentuado no teor de compostos fenólicos e maiores atividades para as enzimas polifenoloxidase e peroxidase, o que conferiu ao problema um distúrbio de natureza fisiológica. Menores teores de vitamina C e de açúcares totais também foram observados nos frutos com manchas severas, quando comparados aos frutos com manchas fracas e os aparentemente sadios.<hr/>There has been an injury problem in the brazilian pineapple harvesting of unknown origin, called "chocolate stain" . It is a browning of the pulp, making the fruit unfit for commercialization. The purpose of this work was to verify the physical chemical and chemical changes that take place in a fruit affected by "chocolate stain" , in order to support future researches. Fruits of Perola cultivar from Miranorte-Tocantins were studied in four mature stages (stage 1 -- green; stage 2 and 3 intermediates and stage 4 -- ripe or mature). The fruits were all vertically sliced and a visual analysis of the injury was made. The healthy and affected fruits were separated. The affected fruits were separated in three categories: fruits with light stains (LS); fruits with moderate stains (MS); and fruits with hard stains (HS). The following evaluations were made: fenolic compounds, poliphenoloxidases and peroxidases enzymes, vitamin C, total titratable acidity, soluble solids, pH, total sugars, redutors and non redutors sugars. It was noted that the "chocolate stains" disorders were stronger in ripe fruits. There was a sharp increase of fenolic compounds and higher activity of poliphenoxidases and peroxidases enzymes. These problem can be characterized as a disturb of phisiological nature. Less contents of vitamin C and total sugars were noted in fruits with hard stains compared to those fruits with light stains (apparently healthy). <![CDATA[<B>Legume plants in the integrated weeds control to improve orange 'Pera' yield</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100018&lng=en&nrm=iso&tlng=en Objetivou-se avaliar a produtividade da laranja-'Pêra', em dois ecossistemas, considerando dois diferentes manejos de solo para o controle integrado de plantas daninhas. O experimento foi instalado nos municípios de Rio Real e Conceição do Almeida, Bahia, no período de 1994 a 1999, em área total de 6000 m², em cada local. O manejo utilizado pelo produtor constou de três capinas manuais nas linhas de plantio e três gradagens nas entrelinhas, enquanto o manejo proposto utilizou como cobertura vegetal o feijão-de-porco (Canavalia ensiformes L.), nas entrelinhas do pomar, associado a uma subsolagem. O controle químico das plantas daninhas nas linhas do pomar foi realizado duas vezes ao ano com glifosate. O manejo proposto apresentou melhores resultados em relação ao manejo do produtor nos dois municípios para todos os parâmetros analisados: peso do fruto, número de frutos por planta e produtividade. Em Conceição do Almeida, o sistema proposto foi 56,8% mais produtivo que o do produtor e, em Rio Real, 64,9%.<hr/>Aimed to evaluate the productivity of sweet orange "Pera" grown considering two different ecosystems and under two soil management systems to control weeds. This work was carried out at the cities of Rio Real and Conceição de Almeida, Bahia State, during the period from 1994 to 1999. The soil management used by the farmer comprised three hoeings within planting lines and three harrowings between the planting lines. The new soil management proposed used a green cover of pig beans (Canavalia ensiformes, L.) between the planting lines along with subsoiling, associated with a chemical control of the weeds by Gliphosate, on the planting lines, twice a year. The soil management proposed yielded better results than the farmer soil management at both ecosystems for fruit weight of fruit, number, and plant productivity. At Conceição do Almeida and Rio Real the proposed soil management was 56,8% and 64,9%, respectively, superior than the farmer system. <![CDATA[<B>Preliminary evaluation of cooling cost of fresh orange</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100019&lng=en&nrm=iso&tlng=en Este trabalho apresenta um estudo para determinar os custos do resfriamento de laranja Valência (Citrus Sinensis Osbeck) num sistema com ar forçado (Ta=1ºC e UR=88,4±2,0%) e numa câmara convencional. Os frutos foram resfriados condicionados em dois tipos de embalagens, com área efetiva de abertura de 3,5% e 40%. O custo total anual foi determinado com o cálculo dos custos fixos e variáveis da instalação, e o custo total de resfriamento, baseado na quantidade de frutos que podem ser resfriados em cada sistema, num mesmo período. Comprovou-se que o custo de resfriamento chega a ser de 20% a 40% menor quando os frutos são resfriados no sistema com ar forçado, se comparado com o custo quando os frutos foram resfriados no sistema convencional.<hr/>This paper presents study of the cooling cost of Valencia orange in a forced-air system and room cooling (Ta=1ºC and RH = 88,4±2,0%).The fruits was conditioned in two package with 3,5% and 40% of opening effective area. The annual total cost was determined with the fixed and variable costs of the installation and the cooling total costs with the quantity of cooling products in the each system for the same period. The cooling total cost is the 40 to 20% smaller, if compared with the cost when the fruits cooling in the conventional room. <![CDATA[<B>Papaya commercialization study in Brasília-DF</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100020&lng=en&nrm=iso&tlng=en Estudaram-se os principais fatores envolvidos na comercialização do mamão em 10 supermercados e 9 varejões de Brasília-DF, em janeiro de 1999. O levantamento dos dados foi realizado através da aplicação de questionários aos responsáveis pelos estabelecimentos. Os atacadistas da CEASA-DF, foram os principais fornecedores dos estabelecimentos analisados. O grau de perda dos frutos foi considerado muito alto apenas pelos varejões. A má qualidade do fruto, demora entre compra e venda, transporte precário e condições climáticas foram as principais causas de perdas segundo os varejões. Nos supermercados, foram: falta de armazenamento apropriado, má qualidade do fruto, condições climáticas e manuseio do cliente. Na maioria dos estabelecimentos, o mamão é entregue pelo fornecedor em caixas de madeira. Os mamões ficam expostos para venda em prateleiras na maioria dos estabelecimentos analisados.<hr/>The main factors involved in the commercialization of papaya in 10 supermarkets and 9 retail shops of Brasília-DF was studied in January of 1999. The data was colleted using questionnaire answered by the manager of the establishment. It was observed that the wholesalers of Federal District Wholesale Market (CEASA-DF) are the main supplier of papaya in all establishment analyzed. The fruit loss was considered very high only in the retail shops. The poor quality of fruit, the delay between purchasing and selling, precarious transport system and climatic condition were the main reasons of losses attributed by the retail shops. In the supermarkets the lack of appropriate storage, poor quality of purchased fruit, climatic conditions and manipulation by clients were considered as the main causes for the losses. The supplier delivers the papaya in wood boxes in almost all establishments. Papaya fruits for selling were displayed in racks in most of the establishments analyzed. <![CDATA[<B>Mango crop under different drainage regimes in subhumid conditions</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100021&lng=en&nrm=iso&tlng=en O conhecimento dos critérios agronômicos de drenagem para a cultura da manga é fundamental na elaboração de sistemas de drenagem para áreas com essa cultura e permite antecipar o seu comportamento sob diferentes níveis de drenagem do solo . O trabalho teve por objetivo avaliar as condições de aeração e umidade do perfil de um solo arenoso (areia franca) sob diferentes regimes de profundidades do lençol freático, para determinação de critérios de drenagem para a cultura da manga, cultivar Keitt. O experimento seguiu um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (regimes de profundidades do lençol freático às distâncias do dreno de 3,5 m; 10,5 m; 17,5 m e sem presença de lençol freático) e cinco repetições. As profundidades do lençol freático e os teores de água no perfil do solo em cada tratamento foram monitorados durante os períodos chuvosos, em três anos consecutivos (1997-1999). Não houve diferença significativa entre as produtividades da cultura nos tratamentos. As diferenças nas profundidades do lençol freático, nos tratamentos com drenagem, não foram suficientes para diferenciar o estado da água no solo nesses tratamentos. O lençol freático, na profundidade média de 1,0 m, durante os cinco ou seis meses de período chuvoso, com recargas temporárias atingindo profundidades próximas da superfície do solo, seguidas de rebaixamento imediato do lençol freático, não foi suficiente para afetar o desenvolvimento e a produtividade da manga.<hr/>The knowledge of mango crop drainage criteria is fundamental for drainage system planning and for prediction of crop behavior under different drainage levels. The objective of the work was to evaluate air-water status in a sand soil (sand loam) profile under different ground water depths for determination of drainage criteria for mango, Keitt variety. The experiment followed a fully randomized design with four treatments ground water depth regime at distances from drain of 3.5, 10.5 and 17.5 m and under no ground water) and five replications. Ground water depths and water content in the soil profile were monitored during raining seasons of three consecutive years (1997 -- 1999). There was no significant difference among crop yields from treatments. The differences among ground water depths from treatments were not enough to result different soil water conditions in these treatments. The Ground water at average depth of 1.0 m, with transient recharges reaching soil surface followed by immediate discharge was not enough to affect development and yield of mango. <![CDATA[<B>Slips thinning from the pineapple cv. Pérola - 2</B>: <B>growth and correlation analyses</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100022&lng=en&nrm=iso&tlng=en O abacaxi cv. Pérola, variedade mais plantada no Brasil, forma um número excessivo de mudas tipo filhote durante o mesmo período de desenvolvimento do fruto. Em plantio comercial da região do litoral Norte da Bahia, foi desenvolvido estudo com o objetivo de avaliar o efeito do desbaste de mudas tipo filhote sobre aspectos vegetativos e produtivos da cultura, desenvolvida sob condições de sequeiro. Nesta segunda parte, são apresentados os efeitos sobre o acúmulo de matérias fresca e seca nos diversos órgãos da planta e analisadas as correlações entre caracteres vegetativos e do fruto. Em delineamento em blocos completos ao acaso, em parcelas subdivididas, com sete repetições, foram estudados seis tratamentos, sendo a testemunha (sem desbaste) e cinco níveis de intensidade de desbaste de mudas tipo filhote, e três épocas de avaliação. Por meio da análise de variância, teste de comparação entre as médias e coeficientes de correlação, foram avaliados caracteres de crescimento vegetativo em pesos fresco e seco (planta inteira, raiz, caule, pedúnculo, folhas e mudas) aos 90; 120 e 150 dias após o tratamento de indução floral, e a sua correlação com caracteres do fruto. O desbaste favoreceu o acúmulo de matéria seca nas mudas tipo filhote remanescentes e na coroa do fruto, que é outro tipo de muda. A eliminação de todos os filhotes determinou a alteração da correlação entre o peso do fruto e o peso da coroa de negativa para positiva. A distribuição de matéria seca entre os órgãos mostrou partição em favor do fruto, com redução do peso seco de caule, folhas e pedúnculo na fase de maturação do fruto, a partir de 120 dias após o tratamento de indução floral.<hr/>Pineapple plants of the cv. Pérola, the most cultivated in Brazil, form an excessive number of slips during the same period of the fruit development. In a commercial plantation of the North Coast region of Bahia State, Brazil, was carried out a study in order to evaluate the effect of slip thinning on vegetative and productive aspects of 'Pérola' pineapple, grown without irrigation. This paper presents the results on fresh and dry matter accumulation of the different organs of the plant and discusses correlations between vegetative and fruit characters. In a completely randomized blocks design, with a split plot arrangement and seven replications, were studied six treatments represented by the control (without thinning) and five levels of intensity of slips thinning, and three dates of evaluation. By way of analyses of variance and correlation and means comparison tests were evaluated characters of vegetative growth expressed by fresh and dry matters (whole plant, roots, stem, leaves, peduncle and slips) obtained at 90, 120 and 150 days after flowering forcing, and their relationship with some fruit characters. Thinning favored the accumulation of dry matter in slips kept and in the fruit crown, which is another type of plantlet. Total removal of slips determined the change of the correlation between fruit and crown weight from a negative to a positive one. The distribution of dry matter among organs showed partition in favor of the fruit, with reduction of stem, peduncle and leaves dry matters during the fruit maturation phase, from 120 days after flowering forcing treatment. <![CDATA[<B>Influence of last hand prune on the irrigated banana bunch crop in the north of Minas Gerais State</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100023&lng=en&nrm=iso&tlng=en Este trabalho foi conduzido na Fazenda Experimental de Mocambinho pertencente à EPAMIG/CTNM, localizada no Perímetro Irrigado do Jaíba MG, com o objetivo de avaliar o efeito da retirada da última penca do cacho de banana 'Prata Anã', na precocidade de colheita e características dos frutos. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com 2 tratamentos, 23 repetições e 3 plantas por parcela. Os tratamentos foram representados por retirada e manutenção da última penca. Não houve efeito dos tratamentos para precocidade, nos dois primeiros ciclos de produção. Para os parâmetros de produção, não houve diferença estatística nos dois primeiros ciclos para massa do cacho; massa média de frutos; massa média de pencas; comprimento, diâmetro, massa e espessura de casca do fruto central da segunda penca; massa da primeira penca; massa da segunda penca; massa da penúltima penca e massa do engaço. No segundo ciclo, houve efeito negativo da retirada da última penca para massa total de frutos, e no primeiro ciclo, apesar de não ter sido significativo, observou-se a mesma tendência. No terceiro ciclo a retirada da última penca promoveu aumento de massa média de frutos, massa média de pencas e diâmetro do fruto central da segunda penca, não alterando o massa total de frutos.<hr/>This work was carried out in the EPAMIG/CTNM's Experimental Farm, wich is located in the irrigated area of Jaiba county in the north of Minas Gerais state. The aim of this work was to evaluate the effect of hand prune on the harvest time and on the crop characteristics. A completely randomized design was used with 23 replications and three plants per plot. The treatments were pruning and nonpruning of last hand of each bunch. There was no effect of treatments on the harvest time for two first crops, and on fruits characteristics. In the second crop cycle, total fruit weight decreased with last hand prunning. In the third crop the last hand prune treatment increased the mean weight of fuits and of the hands, and the diameter of the central finger of the second hand, but there was no effect in the total fruit weight <![CDATA[<B>Correlations among physico-chemical characters of west indian cherry fruits with meteorological variables</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100024&lng=en&nrm=iso&tlng=en Com objetivo de estimar as associações entre os caracteres físico-químicos do fruto com variáveis meteorológicas, conduziu-se um experimento no pomar da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, no período de dezembro/97 a janeiro/99, avaliando-se em cada colheita espontânea de 5 genótipos, valores médios de altura e diâmetro de vinte frutos, teor de vitamina C, ºBRIX, pH, rendimento médio de polpa em três amostras de vinte frutos, massa média de frutos e tempo de colheita em dias. Os dados meteorológicos diários utilizados foram obtidos na Estação Agroclimatológica do Departamento de Ciências Exatas da FCAV/ UNESP. Baseando-se nas maiores correlações entre as médias das temperaturas máxima (TMAX), mínima (TMIN) e média (TME) no período de colheita (1), no período de colheita incluindo-se os três dias antecedentes (2) e no período de colheita incluindo-se os dez dias antecedentes (3), associadas com os caracteres físico-químicos de frutos, elegeu-se TMIN2, como a mais influente entre as estudadas e estimou-se o somatório da precipitação (PR) e horas-luz diárias (HL) do mesmo período. Com as estimativas de precipitação e insolação em horas-luz diárias e TMIN2, obtiveram-se as correlações entre os caracteres físico-químicos de frutos de aceroleiras na média geral e dentro da média de cada genótipo analisado. Concluiu-se que as variáveis meteorológicas TMIN2, PR e HL apresentaram respostas diferenciadas dentro de cada genótipo, influenciando as expressões dos caracteres físico-químicos de seus frutos e que as correlações entre HL e tempo de colheita em dias, entre e dentro de todos os genótipos estudados, foram direta e altamente significativas, de modo que a variável HL condicionou a periodicidade e extensão das colheitas (safras).<hr/>The objective of this experiment was to estimate associations among physico-chemical characters with meteorological variables from December/97 to January/99 in FCAV, Jaboticabal, SP. At every spontaneous crop of 5 genotypes, medium height and diameter of twenty fruits, vitamin C amount, Brix, pH, medium pulp profit in three samples of twenty fruits, medium meight of fruits and crop time were evaluated. Daily meteorological data were taken from the agrometeorological Department of Exact Sciences in FCAV-UNESP. Supported by the largest correlations among averages of maximum (TMAX), minimum (TMIN) and medium (TME) temperatures at the crop period (1), at the crop period plus three days before it (2) and at the crop period plus ten days before it (3) associated to the physico-chemical characters of fruits, TMIN2 was chosen as the most effective in correlated responses, and data from precipitacion (PR) and daily sunny hours (HL) in the same period (TMIN2) were comprised. With precipitacion and daily sunny hours data from TMIN2 period, correlations with physico-chemical characters of West Indian cherry fruits were measured in general average and in the average inside each genotype. It could be concluded that meteorological variables TMIN2, PR, HL showed different responses inside genotypes and influenced physico-chemical characters of fruits; HL correlation to crop time among and inside the genotypes were directly and highly significant and the variable HL influenced the periodicity and extention of crops. <![CDATA[<B>Phenotypics, genotypics and environmental correlations in Barbados Cherry</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100025&lng=en&nrm=iso&tlng=en O conhecimento das associações entre caracteres de interesse no melhoramento da aceroleira (Malpighia emarginata D.C.) é de fundamental importância na obtenção de cultivares melhoradas. O trabalho teve por objetivo observar as correlações fenotípicas, genotípicas e ambientais entre caracteres quantitativos de aceroleira. Foram avaliados onze genótipos em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com três repetições. Para os pares de caracteres obtidos: massa do fruto e altura, massa da polpa e rendimento de polpa, altura do fruto e massa da polpa, semente com embrião normal e rendimento de polpa, foram constatadas correlações fenotípicas e genotípicas significativas, o que indica que a seleção de um dos caracteres de cada par pode ser feita por meio da seleção daquele que possuir maior herdabilidade ou através do caráter de mais fácil seleção.<hr/>Knowledge of associations between traits of interest in Barbados Cherry (Malpighia emarginata D.C.) is very important in obtaining breed improved cultivars. The present research aimed to study the phenotypic, genotypic, and environmental correlations between quantitative traits of the Barbados Cherry. Eleven genotypes were assessed in a randomized design with three replications. Positive and significance phenotypic and genotypic correlations were observed for the trait pairs: fruit mass and heigth, pulp mass and pulp yield, fruit heigh and pulp mass, seed with normal embryo and pulp yield. These values indicate that could be used the easiest trait for selection or the highest heritability trait from each pair. <![CDATA[<B>Introduction and evaluation of white flesh guava (<I>Psidium guajava</I> L.) clones in the Submédio São Francisco river valley</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100026&lng=en&nrm=iso&tlng=en Objetivando avaliar a variabilidade genética e selecionar alternativas de cultivo para o mercado de goiaba " in natura" com polpa branca, foram introduzidas e avaliadas, na região do Submédio São Francisco, 22 variedades de goiaba, provenientes de um banco de gemoplasma do IPA. As mudas foram propagadas através de enxerto, utilizando-se de quatro plantas por acesso, no espaçamento de 6,0 x 6,0 m. Foram avaliados, no período de 1993 a 1998, os seguintes descritores: produção por planta (em kg), número de frutos colhidos/ciclo e peso médio do fruto em grama. Destacaram-se, no conjunto dos descritores avaliados, principalmente peso médio do fruto, um dos mais importantes descritores em goiaba para mesa, as variedades Banaras e Luck Now, com potencial agronômico para produção comercial, com produção de 98,07 kg/planta, 813 frutos/ciclo e peso médio do fruto de 176 g e 118.22 kg, 940 frutos, e peso médio de 131.39 g (média de seis anos), respectivamente. Com relação ao grau Brix, a Banaras apresentou 11,1 e a Luck Now 12,1 e uma relação SST/Acidez de 2.8 e 3.0, respectivamente.<hr/>With the objective of evaluating the genetic variability and selecting crop alternatives for "in natura" market of white flesh guava, 22 varieties from the IPA germplasm were introduced and evaluated in the Submédio São Francisco river valley. The plants were propagated through grafting, using four plants per variety in a 6.0m x 6.0m spacing. The following parameters were evaluated from 1993 to 1998: plant production (kg), number of fruits harvested per cycle and mean fruit weight (g). Among these parameters, mainly mean fruit weight (one of the most important parameters for table guava), the varieties Banaras and Luck Now showed the best performance for commercial purposes, with, respectively, 98.07 kg/plant, 813 fruits/cycle, mean fruit weight of 176 g, and 118.22 kg/plant, 940 fruits/cycle and mean fruit weight of 131.39 g. The variety Banaras had 11.1ºBrix and TSS/Acidity ratio of 2.8 and Luck Now had 12.1º Brix and TSS/Acidity ratio of 3.0. <![CDATA[<B>Three new caribbean cherry (<I>Malpighia emarginata</I> DC) cultivars</B>: <B>UEL-3 Dominga, UEL 4 <FONT FACE=Symbol>¾</FONT> Ligia and UEL 5 <FONT FACE=Symbol>¾</FONT> Natalia</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100027&lng=en&nrm=iso&tlng=en O programa de melhoramento genético de acerola, na Universidade Estadual de Londrina, iniciou-se em 1992, com a implatação de um pomar clonal constituído de genótipos selecionados no Norte do Paraná. As cultivares UEL 3-Dominga , UEL 4-Lígia, UEL 5-Natália são resultados de 5 ciclos de avaliações, onde foram considerados: precocidade, produtividade, conteúdo de vitamina C nos frutos, tolerância a pragas e doenças, tamanho e aparência dos frutos. As cultivares UEL 3-Dominga e UEL 5- Natália, destacam-se pela produtividade das plantas, conteúdo de vitamina C e pelo tamanho do fruto. Em Londrina, a frutificação dessas cultivares concentra-se nos meses de novembro a março. A cultivar UEL 4-Lígia destaca-se pela precocidade e produtividade que, em Londrina, se concentra nos meses de outubro a março. A cultivar UEL 3-Dominga apresenta peso médio de frutos igual a 6,31g, Vitamina C igual a 2906 e 1250 mg/100g em frutos verdes e maduros, respectivamente, acidez igual a 694,34 mg/100g e Brix igual a 9,2º. A cultivar UEL 4-Lígia apresenta peso médio dos frutos igual a 7,85g, vitamina C igual a 3579 e 1458 mg/100g em frutos verdes e maduros, respectivamente, acidez igual a 1110 mg/100g e Brix igual a 7,85º. A cultivar UEL 5-Natália apresenta peso médio dos frutos igual a 7,47g, Vitamina C igual a 3134,5 e 1098 mg/100g em frutos verdes e maduros, respectivamente, acidez igual a 725 mg/100g e Brix igual a 7,6º. Estas três cultivares são indicadas para plantio no Norte do Estado do Paraná.<hr/>The Caribbean cherry breeding program at Londrina State University began in 1992 with the establishment of a clone orchard from selected genotypes collected in the north of Parana state. UEL 3 -Dominga, UEL 4-Lígia, UEL 5-Natália cultivars were selected after five assessment cycles taking in consideration earliness, yield, vitamin C fruit content, pest and disease tolerance, fruit size and appearance. UEL 3-Dominga and UEL 5-Natália were outstanding for plant yield, vitamin C content and fruit size. The fructification of these cultivars happens from November to March in Londrina. UEL 4-Lígia cultivar was outstanding for earliness and yield. Its fructification happens from October to March in Londrina. UEL 3-Dominga cultivar presented an average fruit weight of 6,31g, vitamin C content of 2.906 and 1.250 mg/100g in unripe and ripe fruits respectively, acidity of 694.34 mg/100g and Brix of 9,2º. UEL 4-Lígia cultivar presented an average fruit weight of 7,85g, vitamin C content of 3579 and 1.458 mg/100g in unripe and ripe fruits respectively, acidity of 1110 mg/100g and Brix of 7,85º. UEL 5-Natália cultivar presented an average fruit weight of 7,47g, vitamin C of 3.134,5 and 1.098 mg/100g in unripe and ripe fruits respectively, acidity of 725 mg/100g and Brix of 7,6º These three cultivars are indicated for planting in Paraná state. <![CDATA[<B>'Tropical'</B>: <B>a new selection of 'Sunki' mandarin</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100028&lng=en&nrm=iso&tlng=en Situado no município de Cruz das Almas, Recôncavo Baiano, o Programa de Melhoramento Genético de Citros da Embrapa Mandioca e Fruticultura possui ações dirigidas ao desenvolvimento de novos porta-enxertos, adaptados a condições de cultivo tropicais, compreendendo: hibridações controladas, visando à exploração da ampla variabilidade genética existente em Citrus e gêneros afins; introdução de novas variedades a partir de várias regiões do País e do exterior; seleção de clones nucelares, relacionados a porta-enxertos tradicionais, porém possuidores de características de interesse agronômico que os distinguem de seus padrões varietais. O presente trabalho refere-se a estudos pertinentes a esta última linha de pesquisa, baseados em avaliações dirigidas a 20 seleções de tangerina 'Sunki', tendo como objetivo principal a identificação de indivíduos que se destacam pela produção de frutos com um número médio de sementes superior ao comumente verificado nesse porta-enxerto. As análises realizadas compreenderam os seguintes caracteres: número médio de sementes por fruto, número médio de embriões por semente, intervalo de variação do número de embriões por semente, porcentagem de poliembrionia e tamanho de embrião. Os resultados obtidos permitem indicar a seleção 'Sunki Tropical' como alternativa de uso em programas de diversificação de porta-enxertos nas condições em que esta tangerina apresenta boa adaptação, principalmente em função de seu elevado número médio de sementes por fruto (18,7) e previsível uniformidade de seedlings, esta decorrente de sua elevada porcentagem de poliembrionia, próxima a 100%.<hr/>Located in Cruz das Almas, BA, Brazil, the Citrus Breeding Program of Embrapa Cassava and Fruits has activities regarding to the development of new rootstocks better adapted to tropical conditions, including controlled hybridizations aiming the use of the large genetic variability found in Citrus and related genera, introduction of new citrus varieties from several regions in the country and from abroad, as well as selection of nucellar clones related to traditional rootstocks that present desirable agronomic characteristics which are different from the variety pattern. The present work refers to studies on this last research line, concerning the evaluation of 20 selections of 'Sunki' mandarin, which the main objective was to identify individuals showing fruit production with seed number higher than the average seed number commonly found on that rootstock. Analyses were carried out on the following characters: average number of seeds per fruit and embryos per seed, variation in the range of embryo number per seed, percentage of polyembryony and embryo size. The results allow to recommend 'Tropical' selection of 'Sunki' mandarin, as alternative to use in rootstock diversification programs, under conditions in which that mandarin is well adapted, mainly due to its higher number of seeds per fruit (18.7) and predictable uniformity of seedlings as a result of its high percentage of polyembryony, almost 100%. <![CDATA[<B>Major free amino acids in cashew apple juice</B>: <B>behaviour during the harvest season</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100029&lng=en&nrm=iso&tlng=en Visando a contribuir para o conhecimento dos aminoácidos livres majoritários presentes no suco de caju (Anacardium occidentale L.), estudou-se o seu comportamento ao longo da safra de 1995, no período de agosto a novembro, no clone de cajueiro-anão precoce, CCP 09, com aptidão para a produção de suco. O suco foi obtido de cajus cultivados no município de Pio IX, Estado do Piauí, Brasil. Os frutos foram colhidos em intervalos de 21 dias, perfazendo cinco amostragens. Os aminoácidos foram determinados utilizando-se um auto-analisador de aminoácidos. Preliminarmente, foram feitos ensaios para conhecer o espectro total dos aminoácidos livres presentes no suco; destes, foram escolhidos os oito majoritários, sobre os quais está baseado o estudo. Os aminoácidos majoritários encontrados, na ordem decrescente, foram: alanina, serina, fenilalnina, leucina, ácido glutâmico, ácido aspártico, prolina e tirosina<hr/>The major free amino acids in cashew apple juice were studied during the crop season August to November 1995. The cashew apples were obtained from the clone CCP 09 cultivated in the county of Pio IX, state of Piauí-Brazil. Analysis were carried out in five samples harvested at twenty-one days intervals by using an amino acid analyser. The amino acids present in the juice were preliminary evaluated. Only the major eight ones were selected. The major amino acids detected, in decreasing order were: alanine, serine, phenylalanine, leucine, glutamic acid, aspartic acid, proline and tyrosine. <![CDATA[<B>Evaluation of acerola juice additions to pineapple juice for a high vitamin C blend</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100030&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo deste trabalho foi enriquecer em vitamina C o suco integral pasteurizado de abacaxi (SAb), através da adição de diferentes quantidades de suco integral pasteurizado de acerola (SAc) (5; 10; 15 e 20%), produzindo um "blend" (mistura) destes sucos e visando à obtenção de um produto final que mantivesse as características sensoriais idênticas ao SAb original. As matérias-primas utilizadas foram polpas comerciais. Avaliação sensorial foi realizada dos atributos de cor, odor, consistência e sabor, através do teste de comparação múltipla. Análises físico-químicas de vitamina C (ácido ascórbico), sólidos solúveis totais, pH e acidez total titulável também foram feitas. Os resultados das análises sensoriais mostraram não existir diferença significativa (p>0,05) entre o SAb (padrão), o "blend" com 5% de SAc e o "blend" com 10% de SAc para todos os atributos avaliados nesse experimento, sendo que a adição de 10% de SAc resultou em um produto final com cerca de cinco vezes o teor de vitamina C do SAb original.<hr/>The objective of this study was to enrich in vitamin C the integral pasteurized pineapple juice (PJ), by addition of different amounts of integral pasteurized acerola juice -- AJ (5,10,15 and 20 %), to get a blend of these juices and a final product with the same sensorial characteristics as the PJ. The sources used were commercial pulps. Sensorial evaluation was carried out for colour, odour, consistence and flavour attributes, by using the multiple comparison test. Physical-chemical analyses of vitamin C (ascorbic acid), total soluble solids, pH and total titrable acidity were also done. The results of the sensorial analyses showed no significant difference (p>0,05) between the PJ (pattern) and its blends with AJ at 5 and 10%, for all attributes tested. The addition of AJ at 10% resulted in final product with about five times the vitamin C content of PJ. <![CDATA[<B>Forced-air cooling of banana</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100031&lng=en&nrm=iso&tlng=en Este trabalho apresenta as curvas de resfriamento de banana-prata (Musa balbisiana Colla) e os valores do tempo de meio e sete oitavos de resfriamento, partindo do cálculo da Taxa Adimensional de Temperatura. Os frutos foram resfriados num sistema com ar forçado a 7ºC, umidade relativa de 87,6±3,8%, e velocidade do ar entre 1 e 0,2 m/s. Aplicou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado, usando um esquema fatorial 2x2 (dois fluxos de ar (fatores) e duas embalagens (níveis)), para um nível de significância de 10%. Os fluxos de ar foram 1.933 a 1.160 m³/h, e as embalagens se diferenciaram pela porcentagem de área de abertura disponível para a ventilação (40 e 3,2%). Foi constatada uma diferença significativa no tempo de resfriamento, tanto quando aplicadas as duas taxas de ar como quando usadas as duas embalagens. O menor tempo de resfriamento foi atingido no tratamento que combinou a maior taxa de ar (1.933 m³/h) com a embalagem de maior área de aberturas (40%). O maior tempo de resfriamento foi atingido no tratamento que combinou a menor taxa de ar (1160 m³/h) com a embalagem de 3,2% de área efetiva de abertura. Os resultados obtidos demonstram que o tempo de resfriamento depende, em grande medida, da taxa de ar e do tipo de embalagem usada. O tempo de resfriamento variou em média entre 117 a 555 min, dependendo do tratamento aplicado. Não se constatou diferença significativa nas perdas de massa entre os diferentes tratamentos.<hr/>This work presents the cooling curves for bananas Prata, (Musa balbisiana Colla), and determinates half-cooling and seven-eight cooling times and the cooling rate. Bananas were kept in a cold room with a forced-air system at 7ºC and RH = 87.6±3.8%. The experiment was conducted in a 2x2 factorial design, to test the effects of two flow rates (factors) of air passing through the product, and two types of boxes (levels). The statistical analysis was performed at p<0.10. The air flow rates were 1933 and 1160 m³/h and the boxes differed from each other by the area of openings, allowing more or less contact of the cooling media with the product (boxes with 40% or 3,5% of opening area). Significant differences were observed between cooling times of the product. The shortest cooling time was reached when the product was packed in a box with 40% of opening area and with the largest air flow rate of 1933 m³/h. The longest cooling time was obtained using a box with 3,2% of opening area and with the smallest air flow of 1160 m³/h. The results demonstrated the influence of the package opening area and the air flow on the cooling rate of bananas. The average time cooling was 117 min at 555 min in the different treatments. There is no statistical difference on weight loss. <![CDATA[<B>Performance of pre-treated seeds of sapodilla (<I>Achras sapota</I> L.)</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100032&lng=en&nrm=iso&tlng=en O sapotizeiro (Achras sapota L.) é cultivado principalmente para a produção de frutos, encontrando-se entre os mais apreciados pela população das áreas onde cresce. Sua propagação pode dar-se através de enxertia ou diretamente por sementes, dando origem aos chamados pés-francos. Considerando o fato de que muitas das espécies florestais e frutíferas apresentam o fenômeno de dormência, e diante da necessidade de se intensificar estudos que melhor expliquem tal processo, o objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de diferentes tratamentos pré-germinativos em sementes de sapoti, visando a acelerar e uniformizar a germinação de suas sementes. O ensaio foi conduzido em casa de vegetação do Departamento de Fitotecnia, CCA/UFPB, Areia-PB, sendo utilizados os seguintes tratamentos: imersão em água a 60°C por 1, 2 e 3 minutos; corte lateral (ao embrião) com e sem embebição em água por 24 horas; corte distal (ao embrião) com e sem embebição em água por 24 horas; corte lateral+distal (ao embrião) com e sem embebição em água por 24 horas e a testemunha (ausência de tratamento). Efetuados os tratamentos, foi realizada a semeadura em bandejas contendo areia lavada e autoclavada, utilizando-se de quatro repetições de 25 sementes. As características avaliadas foram: percentagem e índice de velocidade de emergência, comprimento de raiz e de hipocótilo e peso de matéria seca de planta. O delineamento experimental foi o Inteiramente Casualizado, e os contrastes entre as médias foram realizados através do teste de Duncan, ao nível de 5% de probabilidade. As sementes de sapoti exibiram maior emergência (81%) e índice de velocidade de emergência (0,58) quando submetidas ao corte lateral, sem embebição. O corte das sementes seguido de embebição por 24 horas não foi eficiente para acelerar a emergência e o índice de velocidade de emergência de plântulas de sapoti. A imersão em água a 60°C, independentemente do tempo utilizado, não deve ser recomendada como tratamento pré-germinativo para sementes de sapoti.<hr/>The sapodilla is an important fruit tree and the fruits produced are very appreciated by consumers. The plant is propagated either via grafting or directly via seeds. In the latter case, the phenomenon of dormancy has delayed or provoked the lack of uniformity of plantations. Taking into account the fact that many forest and fruit species present the phenomenon of dormancy, and considering the necessity of further studies that might explain this process better, the objective of the present work was to evaluate the efficiency of different pre-treatments aiming accelerating and promoting the uniformity of sapodilla seeds germination. The experiment was carried out in the greenhouse of the Department of "Fitotecnia", CCA/UFPB, Areia, Paraíba State. The pre-treatments consisted of: 1. total immersion of the sapodilla seeds in water (60°C) for 1, 2 and 3 minutes; 2. lateral cut to the embryo seeds with and without later immersion, in water (room temperature) for 24 hours; 3. peripheral cut to the embryo seeds with and without later immersion, in water (room temperature) for 24 hours; 4. lateral and peripheral cut to the embryo seeds, with and without later immersion, in water (room temperature) for 24 hours, and control (lack of treatment). After the treatments were carried out, the seeds were sowed in trays containing sterilized sand with four repetitions of 25 seeds. The vigor was evaluated in terms of percentage and index of emergence, root and hipocotyl length and the weight of the plants dry substance. The experimental delineation was randomized and the contrasts resulting from the averages were undertaken through the Duncan test at the level of 5% of probability. The sapodilla seeds revealed greater emergency (81%) and speed rate of emergency (0,58) when submitted to lateral cut, without immersion. The cut of the seeds followed by immersion for 24 hours was not efficient to accelerate the emergency and the emergency speed rate of sapodilla plants. The greatest vigor was obtained by the non-immersed seeds cut laterally to the embryo. The seeds which were immersed in water (60°C) for 1, 2 and 3 minutes presented the least vigor. <![CDATA[<B>Methods to accelerate the germination of Bacuri seeds (<I>Platonia insignis</I> Mart.)</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100033&lng=en&nrm=iso&tlng=en Este trabalho teve o objetivo de avaliar métodos para acelerar a germinação de sementes de bacuri (Platonia insignis Mart.), e foi conduzido no laboratório de Fisiologia Vegetal e na Câmara de Nebulização da Embrapa Meio-Norte, Teresina-PI. O delineamento utilizado foi o de blocos ao acaso, constituído por dez tratamentos e quatro repetições, sendo a unidade experimental constituída por dez sementes. Foram testados os seguintes tratamentos: testemunha (T1); remoção do tegumento da semente (T2); remoção do meristema fundamental cortical por meio de cortes em planos perpendiculares ao plano dorsal/ventral, nos dois lados da semente, sem atingir o meristema fundamental medular (T3); T3 mais a remoção do meristema fundamental cortical por meio de cortes em planos paralelos ao plano dorsal/ventral, na região dorsal, sem atingir o meristema fundamental medular (T4); T3 e T4 mantidos em água a 40ºC por vinte minutos (T5 e T6); T3 e T4 mantidos em etanol 80% por cinco minutos (T7 e T8); T3 e T4 mantidos em acetona 80% por cinco minutos (T9 e T10). As variáveis estudadas foram a percentagem de emergência da radícula aos 14; 21; 28 e 35 dias após a semeadura e o índice de velocidade de emergência da radícula (IVE), no 35º dia após a semeadura. As sementes submetidas aos tratamentos T2, T3, T4, T5 e T6 apresentaram 72,5%, 65,0%, 72,5%, 52,5% e 67,5% de emergência, respectivamente, aos 14 dias, sendo superiores (p<0,05) aos demais tratamentos. Todos os tratamentos foram superiores (p<0,05) à testemunha aos 21 dias (35,0%) e não houve diferença significativa entre os tratamentos com 28 e 35 dias. Os tratamentos T2, T3, T4, T5 e T6 apresentaram IVE de 0,59; 0,57; 0,61; 0,54 e 0,59, respectivamente, superando (p<0,05) os demais tratamentos, os quais não diferiram da testemunha (0,36). Diante disto, recomenda-se, para acelerar a emergência de radículas, efetuar dois cortes laterais ao plano dorsal/ventral da semente, por se tratar de um método simples e mais econômico, o que poderá possibilitar redução no tempo e nos custos de formação de mudas.<hr/>The objective of this study was to evaluate methods to accelerate the germination of bacuri seeds (Platonia insignis Mart.). The experiment was conducted in the laboratory of Plant Physiology and in the greenhouse of Embrapa Meio-Norte (Teresina-PI), in a randomized block design, constituted by ten treatments and four repetitions, being the experimental unit constituted by ten seeds. The following treatments were tested: control (T1); removal of the seed tegument (T2); removal of the fundamental meristem, through cuts in perpendicular plans to the plan dorsal/ventral, in the two sides of the seed, without reaching the meristem of medulla (T3); the same as T3 adding removal of the fundamental meristem through cuts in parallel plans to the dorsal/ventral plan, in dorsal region, without reaching the medulla meristem (T4); the same as T3 maintained in water for 40ºC for 20 minutes (T5); the same as T4 maintained in water for 40ºC for 20 minutes (T6); the same as T3 maintained in etanol 80% during 5 minutes (T7); the same as T4 maintained in alcohol 80% during 5 minutes (T8); the same as T3 maintained in acetone 80% during 5 minutes (T9); and the same as T4 maintained in acetone 80% during 5 minutes (T10). Were evaluated: the percentage of emergence of the primary root at 14, 21, 28, and 35 days after sowing and emergence velocity index of the primary root ive on the 35th day after sowing. The seeds submitted to T2, T3, T4, T5 and T6 presented 72,5%, 65,0%, 72,5%, 52,5% and 67,5%, of emergence respectively, on the 14th day and were superior (p <0,05) to the other treatments. All the treatments were superior (p <0,05) to the control (35,0%) on the 21st day and there was not significant difference among the treatments after 28 and 35 days. Treatments T2, T3, T4, T5 and T6 presented the ive values of 0,59; 0,57; 0,61; 0,54 and 0,59, respectively, superior (p <0,05) to the other treatments, which didn't differ of the control (0,36). From now on it was recommended to accelerate the emergence of the primary roots, to mak two lateral cuts to the plan dorsal/ventral of the seed, because it is a simple and more economical method that may reduce the timing and the cost of the propagation. <![CDATA[<B>Rootstocks for 'Tahiti' acid lime in Bebedouro region, SP, Brazil</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100034&lng=en&nrm=iso&tlng=en Foi instalado um experimento de seleção de porta-enxertos para a lima-ácida-'Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka), em dezembro de 1988, na Estação Experimental de Citricultura de Bebedouro-SP, com o objetivo de conhecer seu comportamento e oferecer novas opções de plantio para as condições ecológicas semelhantes às daquela região. A variedade copa, originária do BAG-Citros do IAC, localizado no Centro de Citricultura Sylvio Moreira, Cordeirópolis-SP, é um clone nucelar de 'Tahiti', denominado IAC-5. Os porta-enxertos, que tiveram a mesma origem, foram: tangerinas-'Sunki' (Citrus sunki Hort. ex Tanaka); 'Cleópatra'(Citrus reshni Hort. ex Tan.); 'Batangas' e 'Oneco' (Citrus reticulata Blanco); trifoliata-EEL (Poncirus trifoliata Raf.); limão-'Cravo' (Citrus limonia Osbeck); limão-'Volkameriano Catania 2' (Citrus volkameriana Tan. & Pasq.); tangelo-'Orlando' (C. reticulata Blanco x Citrus paradisi Macf.); citrumelo-'Swingle' (P. trifoliata Raf. X C.paradisi Macf.); citrange-'Morton' (P. trifoliata Raf. X C. sinensis (L.) Osbeck) e laranja-'Caipira DAC' (C. sinensis (L.) Osbeck). Com relação à produção, avaliada no período de 1991 a 1998, os porta-enxertos de melhor comportamento foram o tangelo-'Orlando', citrange-'Morton' e citrumelo-'Swingle'. As mais baixas produções ocorreram nos porta-enxertos de tangerina e de laranja-'Caipira DAC'. O limão-'Cravo' apresentou produção intermediária e proporcionou curta vida útil às plantas.<hr/>In 1988 an experiment was established in Bebedouro, SP (Brazil), in order to evaluate eleven rootstocks for 'Tahiti' lime (Citrus latifolia Tanaka). Scion variety was the IAC 5 cultivar, from IAC germplasm bank at Cordeirópolis, SP; all rootstocks were also obtained at that institution. A randomized blocks design was used as statistical model, with eleven blocks and one plant per treatment. The eleven treatments were: 'Sunki' (Citrus sunki Hort. ex Tanaka), 'Cleópatra'(Citrus reshni Hort. ex Tan.), 'Batangas' and 'Oneco' (Citrus reticulata Blanco) mandarins; EEL trifoliate (Poncirus trifoliata Raf.); Rangpur lime (Citrus limonia Osbeck); 'Catania 2 Volkamer' lemon (Citrus volkameriana Tan. & Pasq.); 'Orlando' tangelo (C. reticulata Blanco x C. paradisi Macf.); 'Swingle' citrumelo (P. trifoliata Raf. X Citrus paradisi Macf.); 'Morton' citrange (P. trifoliata Raf. X C. sinensis (L.) Osbeck) and 'Caipira DAC' sweet orange (C. sinensis (L.) Osbeck). Yield was evaluated annually from 1991 to 1998; drought resistance was evaluated in 1991, 1994 and 1995; fruit features were assessed in 1997 and canopy height and diameter were measured in 2000. Highest mean yields were associated to 'Orlando' tangelo, 'Morton' citrange and 'Swingle' citrumelo rootstocks. The lowest yields were related to mandarins and 'Caipira DAC' sweet orange. Plants with 'Rangpur' lime as rootstock bore intermediate yields and their productive life was short. <![CDATA[<B>Propagation of surinam cherry (<I>Eugenia uniflora</I> L.) genotypes by cleft grafting</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100035&lng=en&nrm=iso&tlng=en O trabalho foi conduzido na Estação Experimental de Itambé - IPA, em Itambé - PE, com o objetivo de avaliar o pegamento da enxertia pelo processo de garfagem no topo em fenda cheia, em porta-enxertos com nove meses de idade, de dez genótipos de pitangueira usados como copa. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com três repetições e dez tratamentos (IPA-1.1; IPA-1.3; IPA-2.2; IPA-3.1; IPA-3.2; IPA-4.3; IPA-7.3; IPA-11.3; IPA-14.3 e IPA-15.1). Os genótipos comportaram-se diferentemente quanto à capacidade de pegamento de enxertia, sendo IPA-7.3; IPA-2.2; IPA-11.3; IPA-4.3; IPA-3.1; IPA-14.3; IPA-15.1 e IPA-3.2 aqueles que apresentaram a melhor combinação enxerto x porta-enxerto, com valores de pegamento da enxertia variando de 81,5 a 53,5% para o primeiro e último genótipos, respectivamente. Os genótipos IPA-1.1 e IPA-1.3 obtiveram os menores percentuais de pegamento (20,0 e 38,5%, respectivamente).<hr/>In a trial carried out at Itambé Experimental Station -- IPA, Pernambuco State, Brazil, ten Surinam cherry genotypes were cleft grafted on nine months old rootstocks in order to evaluate their grafting ability: IPA-1.1; IPA-1.3; IPA-2.2; IPA-3.1; IPA-3.2; IPA-4.3; IPA-7.3; IPA-11.3; IPA- 14.3 and IPA-15.1. Genotypes behaved differently in its grafting ability, in which the majority of them has shown good relationship between rootstock x grafts. Grafting percentages ranged from 81.5% to 53.5% for the highest uptaking ( IPA-7.3, IPA-2.2, IPA-11.3, IPA-4.3, IPA-3.1, IPA14.3, IPA-15.1 and IPA-3.2, respectively) and 20.0% to 38.5% for the lowest ones (IPA-1.1 and IPA-1.3, respectively). <![CDATA[<B>Propagation of <I>Passiflora alata</I> and <I>P. edulis </I>f.<I> flavicarpa</I> by cutting</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100036&lng=en&nrm=iso&tlng=en A estaquia é uma das técnicas de propagação vegetativa do maracujazeiro que permite a obtenção de pomares uniformes, bem como de porta-enxertos que confiram ganhos de produtividade e/ou resistência a pragas e doenças. Porém, as informações sobre o melhor tipo de estaca a ser usado não são conclusivas. Com o objetivo de avaliar o desempenho de vários tipos de estacas, como material para formação de mudas de maracujazeiros, foi conduzido um experimento no Setor de Fruticultura da Universidade Federal de Viçosa. Os fatores em estudo foram estacas apicais, medianas e basais do último surto de crescimento dos maracujazeiros doce (Passiflora alata Dryand.) e amarelo (P. edulis f. flavicarpa O. Deg.). Cinqüenta dias após o início do experimento, foram avaliados a percentagem de enraizamento, o número de raízes, o comprimento da maior raiz, a massa seca do sistema radicular, o comprimento e a área do sistema radicular, e a massa seca da parte aérea. Estacas das posições basal e mediana apresentaram maior potencial de enraizamento e maior crescimento do sistema radicular. Embora não tenham diferido quanto à percentagem de enraizamento e ao número de raízes, o maracujazeiro-doce apresentou sistema radicular mais vigoroso que o amarelo.<hr/>The vegetative propagation by cutting is one of the techniques that allows to obtain uniform orchards of passion fruit, as well as of rootstocks that increases productivity and, or resistance to pests and diseases. Even so, the information on the best cutting type to be used are not conclusive. With the objective of evaluating the effects of several types of cuttings, as material for seedling formation of passion fruit, an experiment was carried out in the Fruit Science Sector of the Federal University of Viçosa. The factors in study were apical, medium and basal cuttings of the last growth of Passiflora alata Dryand. and P. edulis f. flavicarpa O. Deg. Fifty days after the beginning of the experiment, it were evaluated the rooting percent, the number of roots, the length of the largest root, the mass of dry matter of the root system, the length and the area of the root system, and the mass of dry matter of the shoot. Cuttings of the basal and medium positions presented bigger rooting potential and larger growth of the root system. Although they have not differed with relationship to the rooting percent and the number of roots, Passiflora alata presented more vigorous root system than P. edulis f. flavicarpa. <![CDATA[<B>Breaking of bud dormancy apple trees (<I>Malus domestica</I> Borkh) in São Joaquim, SC</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100037&lng=en&nrm=iso&tlng=en A macieira é uma fruteira de clima temperado que se caracteriza pelo fenômeno de dormência das gemas, necessitando de determinado número de horas de frio (< 7,2ºC) para abertura de gemas. No Brasil, São Joaquim-SC, é o local que apresenta as melhores condições climáticas para o cultivo desta espécie. Entretanto, não é correto afirmar que sempre apresenta horas de frio suficientes para satisfazer as exigências das cultivares. Foram desenvolvidos experimentos no ano 1998 e 1999, em microclimas específicos, que vão de 900 a 1400 metros de altitude, no município de São Joaquim -- SC, permitindo afirmar que apenas para a cultivar Gala, nos locais mais altos, acima de 1300 m, em anos acima de 2.300 unidades de frio, é dispensada a superação de dormência artificial.<hr/>The apple culture is a fruit tree of temperate climate which is characterized by the bud dormancy, requiring a certain amount of hours of chilling (< 7.2ºC) for bud opening. In Brazil, São Joaquim Country is the region that presents the best climatic conditions for the cultivation of this specie. However, it is not correct to affirm that it always present sufficient chilling requirement to content the cultivars exigency. Two years of experiments in 1998 and 1999 the trial in specific micro-climates from 900 to 1.400 m in São Joaquim Country lead to afirm except for Gala cultivar adult plant, in years were the number of chilling units exceed 2.300, there is no need to carry out chemical bud break with hydrogen cyanamide. <![CDATA[<B>Evaluation of the performance of grafting in different rootstocks and girdling of litchi (<I>Litchi chinensis</I> Sonn.)</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100038&lng=en&nrm=iso&tlng=en O presente trabalho foi realizado em condições de ripado, com o objetivo de avaliar o desempenho da enxertia a inglês simples, em dois tipos de porta-enxerto (pé-franco e alporquia), em combinação com três tipos de anelamento do ramo (sem anelamento, e ramos anelados duas e quatro semanas antes da retirada do garfo), em lichia. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e três repetições. Foi somente observada diferença significativa para o tipo pé-franco, que revelou os melhores resultados.<hr/>This research work was carried out in the experimental area to evaluate the performance of grafting technique in two types of rootstocks (air layering and seedling) with three types of girdling (without girdling and girdling shoot, two and four weeks before grafts retreat) in litchi. The experimental design was a complete randomized with six treatments and three replications. There was statistical difference for the type of rootstocks that showed better results. <![CDATA[<B>Giberellic acid use on sugar apple (<I>Annona squamosa</I> L.) seeds aiming seedling production in different packs</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100039&lng=en&nrm=iso&tlng=en O presente trabalho foi conduzido no laboratório de sementes e casa de vegetação da UNIOESTE -- Câmpus de Marechal Cândido Rondon -- PR, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes concentrações de ácido giberélico (GA3) na germinação de sementes e na emergência de plântulas de fruta-do-conde (Annona squamosa L.), em diferentes recipientes, visando à produção de mudas. O experimento foi instalado em delineamento experimental inteiramente casualizado. Os tratamentos foram compostos pela embebição das sementes em sete concentrações de ácido giberélico (0; 50; 100; 250; 500; 750 e 1000 mg.L-1), por 5 horas, com 4 repetições de 25 sementes. No campo, os tratamentos foram constituídos das sete concentrações de GA3 e dois tipos de embalagens (bandejas de isopor e sacolas de polietileno), com 4 repetições de 25 sementes. As avaliações do laboratório constaram de porcentagem total de sementes germinadas, dormentes e mortas; porcentagem total de plântulas normais e anormais, e índice de velocidade de germinação (IVG) e do campo, pela porcentagem total de plântulas emergidas; índice de velocidade de emergência de plântulas (IVE); altura de plântulas e número de folhas. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. Verificou-se que o GA3 promoveu o incremento na germinação de sementes de Annona squamosa e que as sacolas de polietileno foram mais adequadas do que as bandejas no desenvolvimento das plântulas na fase inicial.<hr/>The objetive of this experiment, was to evaluate the effect of giberellic acid (GA3) concentrations, on sugar apple (Annona squamosa L.) seeds germination and seedlings emergence. The experiment was carried out in a completely randomized design. The treatments were composed of seeds soaking in 7 GA3 concentrations (0, 50, 100, 250, 500, 750 and 1.000 mg.L-1 of GA3), for 5 hours, with 4 replicates of 25 seeds, and kept at germination chamber. In greenhouse condition, the treatments were composed of the 7 GA3 concentrations and 2 types of packs (styrofoam trays and black polyethylene bags), with 4 replicates of 25 seeds. The evaluations performed at the laboratory consisted of the total percentage of germinated seeds, dormant and dead seeds; total percentage of normal and abnormal seedlings; and germination speed index. The evaluations done at greenhouse conditions consisted of the total percentage of seedlings emergence; emergence speed index; plants height and number of leaves. The datas were subjected to variance analysis and the averages compared by the Tukey test, with 5% probability. The results obtained, suggested that GA3 promoted the increase of the germination of Annona squamosa seeds, and that the black polyethylene bags have been the most adequate for the seedlings development. <![CDATA[<B>Absorption and distribution of nitrogen (<SUP>15</SUP>N) in <I>Citrus mitis</I> Bl</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100040&lng=en&nrm=iso&tlng=en Com a avaliação da eficiência de uso do nitrogênio, tem-se melhor entendimento dos aspectos nutricionais e respostas à adubação. O presente ensaio teve por objetivo estudar a absorção e redistribuição de nitrogênio (15N) em Citrus mitis Bl.. As fontes de fertilizante utilizadas foram: sulfato de amônio, uréia, nitrato de cálcio e nitrato de potássio. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com 4 tratamentos e 3 repetições. Foram realizadas duas amostragens, aos 10 e 20 dias após a aplicação do adubo marcado, a fim de determinar os teores de N nas diferentes partes da planta. Através dos resultados, verificou-se que não houve efeito dos tratamentos sobre o peso de matéria seca e conteúdo de N nas plantas. A eficiência de absorção de N variou com a natureza do fertilizante nitrogenado e com a época de amostragem, ao passo que a redistribuição do N não foi afetada. A eficiência máxima de absorção do N variou de 14% (uréia) e 31% (sulfato de amônio), respectivamente, aos 10 e 20 dias após a aplicação do 15N.<hr/>The absorption of nitrogen fertiliser labelled with 15N was studied in Citrus mitis Bl. The sources of N fertiliser used were ammonium sulfate, urea, calcium nitrate and potassium nitrate. All of them were applied in soil. A completely randomised design was utilised. The distribution of N in the different parts of the plants was determined after 10 and 20 days. There were no difference among treatments on plant dry matter weight and N content. The highest recovery of labelled N after 10 days was obtained with urea (14%). In the second sampling (20 days), the highest recovery was accomplished with ammonium sulfate (31%). <![CDATA[<B>Nitrogenous fertilization for 'Terra' banana (<I>Musa</I> sp. AAB, Plantain subgroup)</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100041&lng=en&nrm=iso&tlng=en O trabalho, desenvolvido em área de produtor, no Litoral Sul do Estado da Bahia, objetivou definir a dose de nitrogênio de máxima eficiência física e econômica, bem como a melhor adubação nitrogenada, mineral ou orgânica, para a bananeira-'Terra' (Musa sp. AAB, subgrupo Terra). O experimento foi instalado em maio de 1998, no espaçamento 4m x 2m x 3m e irrigado por microaspersão. Empregou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, com seis tratamentos e quatro repetições, estudando-se cinco doses de nitrogênio (N) mineral (0; 50; 200; 350 e 500 kg/ha/ano), na forma de uréia, e o tratamento com adubação orgânica, com esterco de curral (267 kg/ha/ano de N), em cobertura. No primeiro ciclo da cultura (média de 528 dias), a adubação nitrogenada influenciou a altura da planta, o número de frutos por cacho e o comprimento e diâmetro médio do fruto. Doses crescentes e fontes de N não tiveram efeito significativo sobre a produtividade, mas a adubação orgânica aumentou o número de frutos por cacho e o comprimento médio do fruto.<hr/>A field experiment was carried out in the South Coastal region of Bahia State, in order to define nitrogen (N) rates for maximum physical and economical efficiency, as well as the best nitrogenous fertilization, either mineral or organic, for 'Terra' banana (Musa sp. AAB, Plantain subgroup). The trial was started in May 1998, in a 4m x 2m x 3m spacing, using a microsprinkler irrigation. In a randomized blocks design with six treatments and four replications, were studied five levels of mineral nitrogen (0, 50, 200, 350 and 500 kg/ha/year), supplied as urea, and one treatment with cattle manure (267 kg/ha/year of N), as source of organic nitrogen, applied on the soil surface. Nitrogenous fertilization affected plant height, number of fruits per bunch, and fruit length and diameter in the first plant cycle (duration of 528 days, on the average). There was no significant effect of increasing rates and sources of nitrogen on yield, but the organic fertilization increased the number of fruits per bunch and the fruit length. <![CDATA[<B>Mineral composition of the leaf in pineapple</B>: <B>effect of the part of the analysed leaf</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100042&lng=en&nrm=iso&tlng=en A padronização da amostragem para a análise foliar em abacaxizeiros é importante para a obtenção de resultados confiáveis. Neste aspecto, este trabalho visa a esclarecer a variação da composição mineral da folha de abacaxi, em plantas desenvolvidas em solo arenoso, sem irrigação. As folhas foram coletadas, limpas e divididas em 4 porções: aclorofilada, basal, mediana e apical. Após a secagem, as amostras foram pesadas, submetidas à digestão e analisadas pela metodologia adequada a cada nutriente. Uma grande variação no teor dos nutrientes foi encontrada ao longo da folha de abacaxi. Uma comparação confiável pode ser estabelecida entre as análises feitas com a folha inteira e a porção clorofilada da folha; o mesmo já não pode ser dito para a porção aclorofilada. Assim, este trabalho vem confirmar a necessidade da padronização da amostragem.<hr/>The standardization of the sampling for foliar analysis in pineapple is important to obtain reliable results. In this aspect this work seeks to identify the variation of the mineral composition of pineapple leaf, in plants developed in sandy soil, without irrigation. The leaves were collected, cleaned and divided in 4 parts: non-chlorophyllated, basal, medium and apical. After the drying, the samples were weighted, digested, and analyzed by the appropriate methodology for each nutrient. A great variation in the concentration of the nutrients was found along the pineapple leaf. A reliable comparison of the analysis can be established between the whole leaf and the chlorophyllated portion of the leaf; the same does not apply to the non-chlorophyllated portion of the same leaf. This paper confirms the need of the standardization of leaf sampling for mineral composition evaluation. <![CDATA[<B>Citrus rootstocks growth according to N doses</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100043&lng=en&nrm=iso&tlng=en Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos de doses de N (0; 400; 800; 1.600; 3.200 e 4.800 mg/dm³ de N no substrato) sobre o crescimento de porta-enxertos de citros cultivados em tubetes. Os porta-enxertos limoeiros-'Cravo' e 'Volkameriano' mostraram maior crescimento, sendo que as tangerineiras-'Cleópatra' e 'Sunki' apresentaram crescimento intermediário, e o híbrido 'Tangelo-Orlando' exibiu crescimento inferior. A adição de doses crescentes de N, utilizando-se do fertilizante uréia em cobertura, promoveu acréscimos nos teores de N-total na matéria seca da parte aérea destes porta-enxertos e aumento no crescimento dos porta-enxertos. Aos 120 dias após a semeadura, o limoeiro-'Cravo' apresentou altura máxima de 13,3 cm quando adubado com 1.240 mg/dm³ de N no substrato, sendo que o limoeiro-'Volkameriano' apresentou altura máxima de 12,3 cm adubado com 1.417 mg/dm³ de N no substrato. A tangerineira-'Cleópatra' apresentou altura máxima estimada de 12,0 cm quando adubada com 1.170 mg/dm³ de N no substrato, sendo que a tangerineira-'Sunki' apresentou altura de 10,1 cm adubada com 1.145 mg/dm³ de N no substrato, aos 120 dias após a semeadura. O híbrido 'Tangelo-Orlando' exibiu altura máxima de 9,1cm quando foi aplicada a dose de 1.117 mg/dm³ de N no substrato, aos 120 dias após a semeadura.<hr/>The objective of this study was to evaluate the effects from N doses (0; 400; 800; 1,600; 3,200; and 4,800 mg/dm³ of N in substrate) on the growth of rootstocks lemons 'Cravo' and 'Volkameriano', tangerines 'Cleópatra' and 'Sunki', and hybrid 'Tangelo- Orlando' grown in tubules conditions. According to the results, the lemons presented a greater growth, the tangerines presented intermediate growth and the hybrid presented a lower growth. The addition of increasing N doses by application of the urea fertilizer, promoted increments in the growth of the rootstocks, and in the contents of total N. At 120 days after sowing, lemons 'Cravo' presented maximum height of 13.3 cm when fertilized using 1,240 mg/dm³ of N in substrate, whereas the lemon 'Volkameriano' presented maximum height of 12.3 cm when fertilized using 1,417 mg/dm³ of N in substrate. The 'Cleópatra' tangerine presented maximum height of 12.0 cm when fertilized using of 1,170 mg/dm³ of N in substrate, while the tangerine 'Sunki' presented a 10.1 cm height when fertilized using 1,145mg/dm³ of N in substrate, at 120 days after sowing. The hybrid 'Tangelo-Orlando'presented a maximum height of 9.1 cm when a dose of 1,117mg/dm³ of N was applied to substrate. <![CDATA[<B>Diagnostic of nitrogen nutritional level in citrus rootstocks using foliar chlorophyll content</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100044&lng=en&nrm=iso&tlng=en Objetivou-se, neste trabalho, avaliar os teores foliares de clorofila total (a+b) em porta-enxertos de citros cultivados em tubetes, como índices no diagnóstico do estado nutricional de N, de acordo com adição das doses de N (0; 400; 800; 1.600; 3.200 e 4.800 mg/dm³ de N no substrato). Os teores foliares de clorofila total apresentaram alta correlação positiva com a altura, diâmetro do caule, massa da matéria seca da parte aérea e raízes, área foliar e teor de N-NO3 da parte aérea dos porta-enxertos, indicando a possibilidade de serem utilizados como índices para o diagnóstico de N em porta-enxertos cultivados em tubetes. Aos 120 dias após a semeadura, os teores foliares máximos de clorofila total dos porta-enxertos 'Tangelo-Orlando', 'Cravo', 'Volkameriano', 'Cleópatra' e 'Sunki' ocorreram quando foram aplicadas as doses 1.461; 2.386; 2.494 1.444; e 2.284 mg/dm³ de N no substrato, respectivamente. Os teores foliares adequados de clorofila total do porta-enxerto 'Tangelo-Orlando' devem estar compreendidos na faixa de 1,80 a 3,00 mg de clorofila total/dm² de folha, aos 120 dias após a semeadura. Para o limoeiro-'Cravo' esta faixa deve ser de 2,46 a 3,94 mg de clorofila total/dm² de folha, sendo que, para o limoeiro-'Volkameriano', esta faixa deve ser de 2,27 a 4,23 mg de clorofila total/dm² de folha. Para a tangerineira 'Cleópatra', a faixa adequada dos teores foliares de clorofila total deve ser de 3,29 a 4,00 mg de clorofila total/dm² de folha, sendo que, para a tangerineira-'Sunki', esta faixa deve ser de 1,80 a 3,16 mg de clorofila total/dm² de folha.<hr/>The objective of this work was to evaluate chlorophyll content (a+b) on 'Cravo', 'Cleópatra', 'Sunki', 'Volkameriano' and 'Tângelo Orlando' rootstocks in tubes using as indicator on diagnosis by increasing N doses (0; 400; 800; 1,600; 3,200; 4,800 mg N/dm³ of substrate). The chlorophylls content presented righ positive correlation to height, diameter, aerial portion and roots dry matter mass, foliar area and NO3-N content for aerial portion, indicating that the total chlorophyll content can be used as indicator to diagnose N in citrus rootstocks cultivated in tubes. The maximum chlorophylls content estimated in rootstocks 'Tangelo-Orlando', 'Cravo', 'Volkameriano', 'Cleópatra' e 'Sunki' occurred in doses 1,461; 2,386; 2,494; 1,444; and 2,284 (mg N/dm³ of substrate), respectively. Total foliar chlorophyll content adequate for rootstocts of 'Tangelo Orlando' showed to be placed between 1.80 to 3.00 mg of total chlorophyll/dm² of leaf at 120 days after sowing, for lemon 'Cravo' between 2.46 to 3.94 while the 'Volkameriano' showed to be placed between 2.27 to 4.23 mg of total chlorophyll/dm² of leaf. Adequate values for foliar contents for total chlorophyll for Cleopatra tangerine showed to be 3.29 to 4.00 mg of total chlorophyll/dm² of leaf while for 'Sunki' tangerine the values showed to be 1.80 to 3.16 mg of total chlorophyll/dm² of leaf. <![CDATA[<B>Effect of NPK on nutrient levels in leaves and soil, and on yield of yellow passion fruit</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100045&lng=en&nrm=iso&tlng=en Objetivou-se avaliar a influência das adubações com nitrogênio, fósforo e potássio nos teores de nutrientes das folhas do maracujazeiro amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) e em propriedades químicas do solo, tendo em vista maximizar a produtividade e otimizar a prática da adubação. O experimento foi conduzido no período de maio/96 a abril/98, em Latossolo Amarelo do Município de Cruz das Almas (BA). Empregou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, em esquema fatorial fracionado ½ de 4³, com dois blocos incompletos, avaliando-se quatro doses de N (0, 100, 200 e 300 kg ha-1 ano-1), de P2O5 (0, 80, 160 e 240 kg ha-1 ano-1) e de K2O (100, 300, 500 e 700 kg ha-1 ano-1). Amostragens de solo e folhas foram realizadas aos 12 e 24 meses após o plantio, bem como foi avaliada a produtividade no primeiro e no segundo ano. A adubação nitrogenada não influenciou os teores de N na folha, mas diminuiu os de boro e reduziu o pH do solo no segundo ano de cultivo. A adubação fosfatada aumentou, em média, apenas 12% os teores de P nas folhas e 35 vezes no solo. A adubação potássica elevou os teores do nutriente nas folhas do maracujazeiro, e no solo a valores acima do nível ótimo. A produtividade máxima de 22,1 t ha-1, em dois anos de cultivo, foi obtida com a aplicação de 244 kg de N, 72 kg de P2O5 e 285 kg ha-1 de K2O.<hr/>This work evaluated the effect of nitrogen, phosphorus and potassium fertilization on nutrient levels in the leaves of yellow passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) and on the chemical properties of the soil, in order to maximize yield and optimize fertilizer applications. The experiment was carried out from May/96 to April/98, on a Yellow Latosol, in Cruz das Almas city, State of Bahia, Brazil. It was used a randomized block design, in a fractionated factorial arrangement ½ of 4³, with two incompleted blocks. It was evaluated four doses of N (0, 100, 200 and 300 kg ha-1 year-1), of P2O5 (0, 80, 160 and 240 kg ha-1 year-1) and K2O (100, 300, 500 and 700 kg ha-1 year-1). Soil samples and leaves were collected at 12 and 24 months after planting. Yield was evaluated in the first and second production years. Nitrogen fertilization did not affect the N level in the leaves but decreased boron and reduced the soil pH during the second production year. Phosphorus fertilization increased, in average, only 12% of the P levels in the leaves, and 35 times in soil. Potassium fertilization increased nutrient contents in leaves and in soil over the optimum level. Maximum yield of 22 t ha-1, during two years, was obtained with application of 244 kg of N, 72 kg of P2O5 and 285 kg of K2O ha-1. <![CDATA[<B>Fertigation with different doses of NPK and its effect on fruit yield and quality of valencia orange (<I>Citrus sinensis </I>Osbeck)</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100046&lng=en&nrm=iso&tlng=en O experimento foi realizado na Fazenda Três Irmãos, no município de Pratânia, Estado de São Paulo, com o objetivo de estudar o efeito da fertirrigação com diferentes doses de NPK aplicadas por meio de um sistema de irrigação por microaspersão na cultura da laranja em comparação com a adubação convencional irrigada e não irrigada. A avaliação dos efeitos da irrigação e da fertirrigação na cultura foi feita com base na produção e qualidade dos frutos colhidos, na análise de solo da camada de 0-20 cm e na análise de folhas. Os tratamentos não influenciaram significativamente a produtividade de acordo com a análise estatística realizada, embora se tenha observado uma tendência de maior produtividade nos tratamentos de fertirrigação para uma mesma dose. A análise de qualidade dos frutos não mostrou diferenças significativas entre os tratamentos. Os teores de alguns dos elementos obtidos na análise de solo apresentaram diferenças significativas proporcionadas pela irrigação e/ou modo de aplicação dos fertilizantes à cultura. A análise de folhas diferiu quanto aos teores de Ca, Mg e K.<hr/>The experiment was carried out in Fazenda Três Irmãos, in the municipal district of Pratânia, State of São Paulo, with the objective of studying the effect of fertigation with different rates of applied NPK through a microsprinkler irrigation system for an orange crop in comparison with conventional fertilization with and without irrigation. The evaluation of the irrigation and fertigation effects on the crop was done considering the production and quality of the fruits, the 0-20 cm layer soil analysis and the leaves analyzes. The treatments did not influence the productivity significantly, although a tendency of larger productivity was observed for the fertigation treatments. The quality of the fruits was also not affected. The results of soil analysis indicated differences for some of the elements due to the irrigation either/or way of fertilizers application. The leaves analyses differed as the Ca, Mg and K tenors. <![CDATA[<B>Split application of NPK fertilizers on pineapple</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100047&lng=en&nrm=iso&tlng=en Um experimento foi desenvolvido em Agudos (SP), num Argissolo Vermelho-Amarelo, com o objetivo de avaliar o efeito do parcelamento da adubação NPK em abacaxizeiro 'Smooth Cayenne'. Foram estudados os seguintes esquemas de fracionamento da adubação NPK: T1 (testemunha) -- N e K parcelados em quatro aplicações (60 kg ha¹ de N e de K2O em jun/95; 120, em nov/95; 250, em jan/96 e 120, em mar/96); T2 -- N e K parcelados em quatro aplicações (60 kg ha¹ de N e de K2O em jun/95; 120, em nov/95; 160, em jan/96 e 210, em mar/96); T3 -- N e K parcelados em três aplicações (90 kg ha¹ de N e de K2O em jun/95; 180, em nov/95 e 280, em jan/96); T4 -- N e K parcelados em cinco aplicações (60 kg ha¹ de N e de K2O em jun/95; 110, em nov/95; 160, em jan/96; 110, em mar/96 e 110, em maio/96); T5 -- diferiu do T1 pelo número maior de aplicações de K (cinco) e, do T4 pelo menor número de aplicações de N (quatro); nesses cinco tratamentos (T1 a T5), todo o P foi aplicado no plantio (maio/95); T6 -- N e K parcelados como no T1 e P em duas aplicações (50% no plantio e 50% em jan/96). Os frutos, colhidos 21 meses após o plantio, tiveram sua massa média e qualidade influenciadas pela forma de parcelamento da adubação com N e K; de outro modo, o fracionamento da adubação fosfatada não influenciou a produção. O parcelamento com aplicação mais tardia de N (cinco aplicações, até 12 meses após o plantio-T4) aumentou a produção, contudo, teve efeito negativo sobre o teor de sólidos solúveis dos frutos.<hr/>A field experiment was carried out on an Alfisol in São Paulo State, Brazil, with the objective of investigating the effects of split application of NPK fertilizer on pineapple ('Smooth Cayenne') yield and fruit quality. Six patterns of split application of fertilizers were tested as follows: T1 (control) -- N and K rates split in four applications (60 kg ha¹ of N and K2O in Jun/95; 120 kg ha¹ of N and K2O in Nov/95; 250 kg ha¹ of N and K2O in Jan/96 and 120 kg ha¹ of N and K2O in Mar/96); T2 -- N and K rates split in four applications (60 kg ha¹ of N and K2O in Jun/95; 120 kg ha¹ of N and K2O in Nov/95; 160 kg ha¹ of N and K2O in Jan/96 and 210 kg ha¹ of N and K2O in Mar/96); T3 -- N and K rates split in three applications (90 kg ha¹ of N and K2O in Jun/95; 180 kg ha¹ of N and K2O in Nov/95 and 280 kg ha¹ of N and K2O in Jan/96); T4 - N and K split in five applications (60 kg ha¹ of N and K2O in Jun/95; 110 kg ha¹ of N and K2O in Nov/95; 160 kg ha¹ of N and K2O in Jan/96; 110 kg ha¹ of N and K2O in Mar/96 and 110 kg ha¹ of N and K2O in May/96); T5 - differed from T1 due to five applications of N; all P fertilizer was applied at planting (mai/95) in these treatments (T1 to T5); T6 - differed from T1 due to split application of P (50% at planting and 50% in Jan/96). Fruit weight and quality were influenced by split application of N and K. Differently, split application of P has no effect on fruit production. The split of N rate in five applications produced heavier fruits, but the effect of late application of N on fruit quality was negative due to a decrease of soluble solids content. <![CDATA[<B>Reciclying and incorporation of nutrients to the soil in orchard of 'Pera' orange by cultivation with cover crops</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100048&lng=en&nrm=iso&tlng=en O experimento de campo foi conduzido na Estação Experimental de Citricultura de Bebedouro-SP (EECB), visando a avaliar a produção de matérias verde e seca e quantidade de nutrientes incorporados ao solo pelo cultivo intercalar de Crotalaria juncea, Crotalaria spectabilis, Cajanus cajan, Mucuna aterrima, Mucuna deeringiana, Dolichos labe-labe e Canavalia ensiformis, nos anos agrícolas de 1989/90, 90/91, 91/92 e 92/93, em pomar de laranjeira-'Pêra' (Citrus sinensis L. Osbeck), enxertada sobre tangerineira-'Cleópatra' (Citrus reshi Hort.), plantada em maio de 1987 e espaçadas de 7x5 m, num Latossolo Vermelho-Escuro. A produtividade média das espécies plantadas sem adubações e cultivos pós-semeadura, nos quatro anos de estudo, foram: 6,55; 1,23; 3,42; 1,78; 1,75; 1,61 e 3,03 t/ha de matéria seca, respectivamente, considerando plantio apenas na área intercalar de citros (50% da área total). A análise química do material seco revelou a incorporação de volume considerável de N, P2O5, K2O, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn e Zn pelas leguminosas, onde podemos considerar que parte do N é proveniente da fixação simbiótica do N2 atmosférico pelas leguminosas e o restante e demais nutrientes provenientes do importante processo de reciclagem de nutrientes do solo, que são absorvidos pelas leguminosas das camadas subsuperficiais e incorporados na superfície do solo, onde estarão novamente disponíveis às plantas cítricas. A C. juncea foi a espécie que se destacou como maior produtora de biomassa e incorporadora de nutrientes, seguida pelo C. cajan e C. ensiformis.<hr/>The experiment was carried out at the Experimental Station of Bebedouro-SP (EECB), to evaluate the production of green manure and incorporated nutrients to soil by inter-cropping Crotalaria juncea, Crotalaria spectabilis, Cajanus cajan, Mucuna aterrima, Mucuna deeringiana, Dolichos labe-labe and Canavalia ensiformis, in the agricultural years of 89/90, 90/91, 91/92 and 92/93, in the orchard of 'Pera' (Citrus sinensis L. Osbeck), grafted on Cleópatra mandarin (Citrus reshi Hort.), planted in May of 1987 and spaced at 7x5 m. The average crop of cultivated species in the four years of study was: 6,55; 1,23; 3,42; 1,78; 1,75; 1,61 and 3,03 t/ha of dry matter, respectively, considering the cultivation only at the middle of the citros orchard (50% of the total area). The chemical analysis of the material, revealed a considerable incorporation of N, P2O5, K2O, Ca, Mg, S, B, Fe, Mn and Zn by leguminous plants, where we consider a parcel of the N comes from the atmospheric symbiotic fixation in the leguminous plants and the remaining and other nutrients comes from the recycling process of nutrients of soil, that are absorbed by the leguminous plants of the sub-superficial and incorporated in surface of the soil, where they will be again available to citrus plants. C. juncea produced the highest amount of biomass and incorporation of nutrients, followed by the C. cajan and C. ensiformis. <![CDATA[<B>Nutrients levels of leaf, juice quality and roots fresh weight of orange due irrigation and fertigation</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100049&lng=en&nrm=iso&tlng=en O presente trabalho foi desenvolvido na Área Experimental de Irrigação da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal/Unesp, com o objetivo de avaliar o efeito da fertirrigação sobre o teor foliar de macro e de micronutrientes, a massa fresca de raízes e a qualidade do suco de frutos em um pomar de laranja-'Valência'. Os tratamentos utilizados foram: (SI) sem irrigação e adubação com fertilizante sólido parcelado em quatro vezes; (MI-100) fertirrigação por microaspersão com 100% da evapotranspiração; (MI-50) fertirrigação por microaspersão com 50% da evapotranspiração; (G-100) fertirrigação por gotejamento com 100% da evapotranspiração; e (G-50) fertirrigação por gotejamento com 50% da evapotranspiração. Os teores de macro e micronutrientes nas folhas não foram alterados pela irrigação, pelos sistemas de fertirrigação e pela lâmina de água aplicada. A acidez total titulável foi superior no tratamento sem irrigação, e a % de suco no fruto e "ratio" não foram afetadas pelos tratamentos com e sem irrigação. A massa fresca de raiz foi maior nos tratamentos irrigados, porém não foram constatadas para esse parâmetro diferenças entre os sistemas de gotejamento e microaspersão. A maior concentração de raízes ocorreu até 10 cm de profundidade e até 30 cm de distância do emissor.<hr/>The present work was developed in the Experimental Area of Irrigation of University of Agrarian and Veterinary Sciences of Jaboticabal/Unesp, with the objective of evaluating the effect of the fertigation on the foliar teor of macro and micronutrients, the fresh weight of roots and the juice quality of fruits in an orange "Valência" orchard. The used treatments were: (SI) without irrigation and manuring with solid fertilizer parceled out in four times; (MI-100) micro sprinkler fertigation with 100% of the evapotranspiration; (MI-50) micro sprinkler fertigation with 50% of the evapotranspiration; (G-100) drip fertigation with 100% of the evapotranspiration and (G-50) drip fertigation with 50% of the evapotranspiration. The foliar analysis showed no difference of macro and micronutrients by treatments for this parameter. Total soluble solids was higher in the treatment without irrigation, and fruit juice percent and "ratio" were not affected by treatments with and without irrigation. The fresh weight of roots was higher in the irrigated treatments, but no differences were observed between drippers and micro sprinklers treatments. The root concentration was higher at 10 cm deep and 30 cm from the emissor. <![CDATA[<B>Evaluation of a protocol to obtain micropropagated plantlets of banana CV. Prata-Anã (subgroup AAB)</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100050&lng=en&nrm=iso&tlng=en O trabalho teve como objetivo avaliar um sistema de micropropagação para a cultivar Prata-Anã, observando-se os principais fatores de eficiência e limitação no processo produtivo da muda. Os explantes foram estabelecidos em meio nutritivo MS, suplementado com 5mg/L de BAP (benzilaminopurina) e 30g/L de sacarose solidificado com 8g/L de ágar e pH ajustado em 5,7. A fase de multiplicação foi composta pelo mesmo meio de cultura e a de enraizamento constituída pela metade da concentração dos sais de MS e de sacarose, sem regulador de crescimento. Perdas por contaminação bacteriana foram maiores durante o estabelecimento in vitro e por fungos, nos dois últimos subcultivos. As maiores taxas de multiplicação ocorreram entre o 4&ordm; e o 5&ordm; subcultivos e, ao final do processo, observou-se maior proporção de brotos na classe entre 30 e 60mm. Com relação à eficiência da utilização da mão-de-obra no laboratório, observou-se que o processamento diário de frascos por operador foi baixo nas fases de estabelecimento, primeiro subcultivo e enraizamento, quando comparado com as fases de multiplicação exponencial dos explantes. Apesar de não terem sido constatadas perdas na fase de aclimatação, foi observada a ocorrência de 1% do total das plântulas com anomalias morfológicas.<hr/>The purpose of this work was to evaluate a micropropagation system to cultivar Prata-Anã, observing the main factors of efficiency and limitation in the plantlet production process. The explants were established in the medium MS, supplemented with 5mg/L BAP (benzilaminopurine), 30g/L sucrose, 8g/L agar and pH 5.7. The bud multiplication was carried out in the same medium described above and the plantlet rooting phase was done with half concentration of salt and sucrose, without plant growth regulator. Losses by bacterial contamination were higher during the in vitro establishment and by fungus in the last two subcultures. The highest multiplication rates occurred between the fourth and the fifth subcultures and at the end of the process it was observed higher proportion of plantlets between 30 and 60mm. In relation to the efficiency of the number of glasses processed per operator in the laboratory it was low in the establishment, phase first subculture and rooting, when compared with the exponential multiplication phase of the explants. Even though it was noticed losses in the acclimatization phase, it was observed the occurrence of 1% of plantlets with morphological variation. <![CDATA[<B>Effect of pectolytic enzimes in the yeld of cupuassu pulp extraction</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100051&lng=en&nrm=iso&tlng=en O Brasil apresenta uma diversidade de frutas regionais, principalmente nas regiões Norte e Nordeste. Dentre estas, destaca-se o cupuaçu, que é uma fruta considerada exótica e de grande potencial comercial nos mercados dos estados do Sudeste do Brasil e dos países europeus. A polpa e a semente são importantes para o desenvolvimento de produtos industriais. A polpa tem sido estudada como matéria-prima para néctar; entretanto, é usada em sorvetes, geléias, purês e polpa enlatada. Atualmente, o processo de extração da polpa ainda é feito de maneira empírica, utilizando-se de acessórios como facas, colheres ou tesouras de uso doméstico, devido à forte aderência da mesma ao caroço, causando baixo rendimento no produto final. Com o objetivo de aumentar o rendimento durante o processo de extração da polpa de cupuaçu, adicionaram-se à polpa bruta dois tipos de preparações enzimáticas de ação pectolítica (Citrozym-L e Rohament PL). As concentrações estabelecidas foram de 100; 300; 500 e 750 ppm. Após todo o processo, obteve-se a polpa, e o rendimento foi comparado com a polpa-controle. O experimento foi realizado nos laboratórios de Tecnologia de Alimentos da Embrapa Agroindústria Tropical. Pelos resultados obtidos, observou-se que o rendimento da polpa com adição de Citrozym-L foi superior a 60% nas concentrações de 300; 500 e 750 ppm, enquanto, com a utilização de Rohament-PL, o rendimento variou de 43 a 57% nas mesmas concentrações. O rendimento da polpa-controle foi de 44 e 41 %, para os experimentos realizados com a primeira e segunda preparação enzimática, respectivamente. Conclui-se que a utilização de enzimas é uma alternativa para melhorar o processo de extração da polpa; adicionando-se acima de 300ppm, obtém-se um rendimento próximo a 60%.<hr/>Brazil displays an richness fruits varieties, many of which occur in the warmer north and northeastern regions of the country. The exotic --flavored cupuassu is of particular interest for its importance on the markets in southeastern Brazil and Europe. The pul and the pits constitute industrial raw material of significant potential. As object of studies in the area of nectar production, the pulp of the cupuassu is more commonly used for manufacturing ice cream, jam, mash and canned pulp. However, the pulp and the pit adheres very tighty to each other, their separation is done manually with the aid of domestic utensils such as spoons , scissors and knives, yielding rather small amounts of pulp for further processing. In order to increase the yield during the extraction process, two commercial pectinolitic enzymes (Citrozym L and Rohament PL) in concentrations of 100, 300, 500 and 750 ppm were added to the total pulp. The final yield was compared to that obtained with the control pulp (without enzymes). The experiment was carried out at the food technology laboratories at the Embrapa Tropical Agro-Industry. With the addition of the Citrozim L, tthe yield was over 60% at concentrations of 300, 500 and 750 ppm, while with the addition of Rohament PL the yield attained values between 43 and 57% at these same concentrations. The yield of the control sample was 44% for Citrozym L and 41% for Rohament PL. In conclusion, the use of enzymes with the purpose of increasing the yield of cupuaçu pulp during extraction is a viable alternative, and at 300 ppm or more the yield obtained is approximately 60%. <![CDATA[<B>Effects of thidiazuron and gibberellic acid on the cluster characteristics of Rubi table grape cultivar, on the region of Nova Alta Paulista</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100052&lng=en&nrm=iso&tlng=en Com o objetivo de avaliar os efeitos de thidiazuron e de ácido giberélico nas características dos cachos de uvas 'Rubi', foi conduzido um experimento, utilizando-se de thidiazuron a 5 e 10 mg.L-1 e ácido giberélico a 20mg.L-1, combinados ou não. As aplicações dos produtos foram realizadas aos 14; 21 ou 28 dias após o pleno florescimento, por meio de imersão dos cachos. Todos os tratamentos com reguladores de crescimento aumentaram a massa dos cachos. A massa dos bagos e dos engaços foi identicamente influenciada pela aplicação dos produtos, porém menos evidente, quando as aplicações foram realizadas aos 28 dias após o pleno florescimento. As aplicações de thidiazuron a 5mg.L-1, aos 14 ou 21 dias após o florescimento, não diferiram das aplicações de ácido giberélico para as variáveis estudadas. Não houve diferenças significativas para as variáveis teor de sólidos solúveis totais, acidez titulável, porém os tratamentos com thidiazuron retardaram a maturação em até 7 dias.<hr/>With the objective of evaluating the effects of thidiazuron and gibberellic acid on the cluster characteristics of 'Rubi' grapes, a trial was conducted where was used thidiazuron at 5 and 10mg.L-1 and gibberellic acid at 20mg.L-1, associated or not . The products were applied in three epochs: 14, 21 or 28 days after full bloom, by dipping the clusters. All treatments with growth regulators increased the cluster weight. The berries and rachis weight were identically influenced, but it was less evident when the applications were done 28 days after full bloom. Applications of thidiazuron at 5mg.L-1, 14 or 21 days after full bloom, didn't differ to the gibberellic acid applications for the variables in studying. There weren't differences in the variables contents of soluble solutes, titrable acidity, although the treatments with thidiazuron delayed cluster ripening until 7 days. <![CDATA[<B>Response of cupuassu embryonic axes (<I>Theobroma grandiflorum</I> Schum.) to salts concentration, sucrose doses and culture medium renewal</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100053&lng=en&nrm=iso&tlng=en Foram estudados os efeitos da concentração de sais, doses de sacarose e freqüência de renovação do meio de cultura para o desenvolvimento de eixos embrionários de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.). Testaram-se 2 concentrações de sais MS (100 e 50%), 2 níveis de sacarose (1,5 e 3%) e 3 freqüências de renovação dos meios (sem renovação, renovação aos 30 e aos 60 dias), com os meios acrescidos de ANA (0,5 mg/L) e BAP (0,3 mg/L.), semi-solidificados com ágar 0,7% e pH 5,7. Observou-se que a utilização do meio MS na concentração de sais completa, com a adição de 3% de sacarose e renovações do meio em intervalos de 30 dias, apresentou melhor desenvolvimento dos eixos embrionários.<hr/>The effects of concentration of salts and sucrose and culture medium renewal frequency on cupuassu (Theobroma grandiflorum Schum.) embryonic axes development were studied. Two salts concentrations of MS (100 and 50%), two sucrose levels (1.5 and 3%) and three explants subcultives (without medium renewal, renewal at 30 and 60 days) were tested, with NAA (0.5 mg/L) and BAP (0.3 mg/L) in the MS medium. The use of MS at full concentration, with addition of 3% of sucrose, and renewals of the medium at 30 day intervals promoted better cupuassu embryonic axes development. <![CDATA[<B>Mango rotstock resistance to low temperatures</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100054&lng=en&nrm=iso&tlng=en Neste experimento, observou-se o comportamento de porta-enxertos mono e poliembriônicos de manga em relação a baixa temperaturas, na Estação Experimental de Agronomia de Tatuí, do IAC. Utilizaram-se como porta-enxertos monoembriônicos as variedades Sensation, Haden e Tommy Atkins para a copa Haden, e os poliembriônicos Coquinho, Manga-d'Água, Carabao e Pico para as copas Haden e IAC 100 Bourbon. As mudas, com 18 a 24 meses de idade, foram plantadas em janeiro de 1990. As temperaturas registradas no abrigo meteorológico atingiram valores de 1ºC, 2ºC e 2,4ºC, respectivamente, nos dias 19, 20 e 23 de maio de 1990; 1,6ºC, 1ºC e 2ºC, nos dias 22, 23 e 24 de junho e 1ºC e 2,4ºC, nos dias 30 e 31 de julho, respectivamente. Essas temperaturas, no abrigo meteorológico, correspondem a temperaturas inferiores a 0ºC ao nível do solo. Verificou-se que não houve morte do porta-enxerto Carabao, independentemente da copa enxertada. Para os demais porta-enxertos, o índice de mortalidade variou de 35 a 70%.<hr/>The performance of mango mono and poliembrionic rootstock to environmental low temperature was observed at Tatuí, SP, Brazil (23º20'S and 47º52'W). The varieties Sensation, Haden and Tommy Atkins were used as monoembrionic rootstock for Haden scion and Coquinho, Manga d'Àgua, Carabao and Pico as poliembrionic rootstock for Haden and IAC 100 Bourbon scions. The grafted plants aging 18 to 24 months were planted in January, 1990. Registered temperatures in the standard weather station reached 1ºC, 2ºC and 2,4ºC in May 19th, 20th and 23rd, 1990 respectively; 1,6ºC, 1ºC and 2ºC in June, 22nd, 23rd and 24th and 1ºC and 2,4ºC in July, 30th and 31st respectively. These temperatures at the weather station are corresponding to temperetures under 0ºC at soil level. The rootstock Carabao survived to those temperatures in spite of the scion. The others rootstocks showed a mortality from 35 to 70% <![CDATA[<B>Internal browning of 'Ya Li' asian pears during cold storage</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100055&lng=en&nrm=iso&tlng=en A pêra 'Ya Li' apresenta escurecimento da polpa poucos dias após o armazenamento refrigerado. Este trabalho objetivou avaliar condições de armazenamento visando a diminuir os danos pela baixa temperatura inicial em peras 'Ya Li'. As condições iniciais estabelecidas foram: 1) 0ºC; 2) 5ºC, nos 10 primeiros dias, com redução de 0,7ºC por dia, durante sete dias; 3) 10ºC nos 10 primeiros dias, com redução de 1,4ºC por dia, durante sete dias; 4) 10º C nos 10 primeiros dias, com redução de 1,4ºC por dia, durante sete dias, sempre em atmosfera controlada (2,0kPa de O2 e < 1,0kPa de CO2); 5) 10ºC nos 10 dias iniciais, com posterior exposição direta dos frutos a 0ºC. Em seqüência aos tratamentos iniciais, os frutos foram submetidos ao armazenamento refrigerado a 0ºC, com exceção do tratamento "4" que foi mantido continuamente em atmosfera controlada. Após 52 dias de armazenamento, verificou-se escurecimento interno, superior a 68% em todos os tratamentos. As temperaturas mais elevadas, no início, não evitaram a ocorrência do escurecimento durante o armazenamento.<hr/>"Ya Li" pears shows internal browning soon after a few storage days. This work evaluated storage conditions aiming to reduce low temperature injury. The established conditions were: 1) 0ºC; 2) 5ºC on the 10 first days, reducing 0.7ºC per day during 7 days; 3) 10ºC on the 10 first days, reducing 1,4ºC per day during 7 days; 4) 10ºC on the 10 first days, reducing 1.4ºC per day during 7 days, always under controlled atmosphere (2.0kPa O2 and < 1.0kPa CO2); 5) 10ºC on the 10 first days with posterior exposure to 0ºC. After the initial treatments, fruits were submitted to cold storage at 0ºC, with exception of treatment "4" stored continuosly under controlled atmosphere. After 52 storage days, internal browning was higher than 68% in all treatments. Higher temperatures at the beginning of the storage did not avoid the internal browning during storage. <![CDATA[<B>Ultrastructural changes in the cell wall of mango 'Tommy Atkins' treated with calcium chloride at pre-harvest time</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100056&lng=en&nrm=iso&tlng=en Mangas 'Tommy Atkins' produzidas na região de Ibirá, São Paulo, foram pulverizadas na pré-colheita com cloreto de cálcio, nas concentrações de 0,0%, 2,5% e 5,0%, em três épocas de seu desenvolvimento (40; 60 e 90 dias após a floração) a fim de verificar a influência do cálcio na estrutura da parede celular destes frutos através de microscopia eletrônica de transmissão, imediatamente após a colheita e depois de 35 dias de armazenamento. Para fixar o material da polpa, utilizou-se metodologia descrita por Jacob e Gowanlock (1995). Nas condições experimentais, verificou-se que os frutos do tratamento-controle (sem cloreto de cálcio), no dia da colheita, já apresentavam desestruturação da parede celular e dissolução da lamela média (LM). A degradação da parede celular ocorre inicialmente na LM, levando à formação de espaços vazios bastante distintos, apresentando uma dissolução ainda maior, com o armazenamento prolongado (35 dias). Os frutos tratados com cloreto de cálcio a 5,0% apresentaram uma LM bem definida e ausência de espaços vazios, mesmo após o armazenamento, mostrando ser uma concentração efetiva na preservação da lamela média.<hr/>Mango 'Tommy Atkins ' produced in Ibirá, São Paulo, was treated at preharvest time with concentrations of 0,0%, 2,5% and 5,0% calcium chloride at three times of its development (40, 60 and 90 days after antesis) in order to identify the influence of calcium on the structure of the cell wall, by using transmission electron microscopy (TEM), immediately after the harvest and at 35 days of storage. The methodology described by Jacob and Gowanlock (1995) was used to fix the pulp material. It was observed that untreated fruits (without calcium chloride) showed desintegration of the cell wall and breakup of the middle lamella (LM) at the harvest time. The degradation of the LM site starts with the formation of quite different empty spaces, whose breakups are larger when prolonging storage for 35 days. The treated fruits with calcium chloride at 5,0% presented a defined LM and absence of empty spaces, even after storage. The application of calcium chloride at 5,0% was effective to preserve the middle lamella structure. <![CDATA[<B>Quality of early dwarf cashew peduncles from plants cultivated under irrigation and different management and spacing systems</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100057&lng=en&nrm=iso&tlng=en Este trabalho teve com objetivo estudar a influência do espaçamento sobre as características químicas e físico-químicas em pedúnculos de cajueiro-anão precoce (Anacardium occidentale L) irrigado. O experimento foi conduzido na Estação Experimental do Vale do Curu, no município de Paraipaba-Ce, ocupando uma área de 1,57 ha. Foram estudados 4 espaçamentos, sendo um convencional (6,0 x 8,0 m) e três adensados (4 x 3, 6 x 3 e 8 x 3 m), onde foram aplicadas podas e desbastes. Os pedúnculos para a realização das análises foram colhidos em agosto de 1998 e encaminhados ao Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita da Embrapa Agroindústria Tropical. Para a caracterização química e físico-química, foram analisados: sólidos solúveis totais (SST), açúcares solúveis totais (AST), acidez total titulável (ATT), relação SST/ATT, vitamina C e taninos (poliméricos, dímeros e oligoméricos). Não houve diferença significativa entre os tratamentos com relação às variáveis estudadas, como também os valores encontrados para essas variáveis são semelhantes àqueles encontrados na literatura.<hr/>The objective of this work has been to study the influence of spacing on chemical and physical-chemical characteristics of peduncles of irrigated early dwarf cashew (Anacardium occidentale L. var. nanum). The experiment was carried out in an area of 1.57 ha within the Experimental Station of Vale do Curu, located in the county of Paraipaba, Ceará, Brazil. Four treatments were evaluated: one traditional (6.0 x 8.0 m) and three densely spaced (4.0 x 3.0 m; 6.0 x 3.0; and 8.0 x 3.0 m), to which trimming and paring were applied. The peduncles were harvested for analysis in August 1998 and taken to the Postharvest Physiology Laboratory of Embrapa Agroindústria Tropical. The following characteristics were evaluated: total soluble solids (SST), total titrable acidity (TTA), TSS/TTA ratio, vitamin C and tannin (polymeric, dimeric and oligomeric) contents. No significant differences were found among treatments for the characteristics evaluated, and the figures found in the experiment were similar to those reported in literature. <![CDATA[<B>Sensorial quality of banana fruits from hybrids of Pacovan cultivar</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100058&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo desse experimento foi avaliar a aceitação sensorial dos híbridos PV03-44 e PV03-76, provenientes do parental feminino cultivar Pacovan e selecionados pela Embrapa Mandioca e Fruticultura. Os atributos aroma, sabor, textura e cor foram avaliados por meio de teste de aceitação, utilizando-se de escala hedônica de 9 pontos, com frutos servidos na forma de rodelas de 1,5 cm de espessura. Análises de pH, sólidos solúveis totais, acidez total titulável, açúcares totais e redutores e amido também foram realizadas. Os frutos apresentaram valores de pH na faixa de 4,3 a 4,5, acidez total titulável (% ácido málico) de 0,53 a 0,64, sólidos solúveis totais (%) de 22,2 a 27,4, açúcares totais (%) de 15,0 a 24,3, açúcares redutores (%) de 10,7 a 12,4 e amido (%) de 2,1 a 3,2. Os resultados da análise sensorial mostraram os maiores valores para a cultivar Pacovan quanto aos atributos de sabor, textura e cor, com valores de 7,0; 6,8 e 7,8, respectivamente, posicionando-se entre os termos "gostei regularmente" e "gostei muito", na escala hedônica de 9 pontos. Os híbridos PV03-76 e PV03-44 apresentaram resultados similares entre si e significativamente inferiores aos da cultivar Pacovan para os atributos sabor e cor. Conclui-se pela aceitação sensorial satisfatória, exceto para o atributo cor, dos híbridos PV03-44 e PV03-76.<hr/>This work aimed to evaluate the sensory acceptance of PV03-44 and PV03-76 hybrids obtained from the Pacovan cultivar, selected at Embrapa Cassava and Tropical Fruit Crops. The odor, flavor, texture and color attributes were evaluated, using the acceptance test (9-point hedonic scale). Fruit samples were evaluated as 1.5 cm thick slices. Analyses of pH, total soluble solids, total titratable acidity, total and reducing sugars and starch contents were carried out. The fruits showed values from 4.3 to 4.5 for pH, 22.2 to 27.4% for total soluble solids, 0.53 to 0.64% for total titratable acidity, 15.0 to 24.3% for total sugars, 10.7 to 12.4% for reducing sugars, and 2.1 to 3.2% for starch content. The results of sensorial analyses of the Pacovan cultivar showed higher values for flavor, texture and color (7.0, 6.8 and 7.8, respectively). The PV03-76 and PV03-44 hybrids presented similar results, which were lower than the Pacovan cultivar for flavor and color attributes. The fruits of the hybrids studied have regular sensorial acceptance, except for the color. <![CDATA[<B>Occurrence of aphids damaging mango (<I>Mangifera indica </I>L.), in the São Francisco Valley</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100059&lng=en&nrm=iso&tlng=en Observaram-se em pomares de mangueiras (Mangifera indica L.), no semi-árido nordestino, altas infestações de afídeos causando danos às folhas novas e brotações da planta. Diversas amostras foram coletadas, tendo sido identificadas três espécies: Aphis craccivora, Aphis gossypii e Toxoptera aurantii. As duas primeiras espécies estão sendo relatadas pela primeira vez como pragas, em mangueiras, no Brasil. Espécimens de referência encontram-se depositados no Laboratório de Entomologia da Embrapa Semi-Árido, localizada em Petrolina-PE.<hr/>A high infestation of aphids was observed at private orchards of mango (Mangifera indica L.) in the Brazilian northeast, with significant damage to young leaves, buds and inflorescences of the plants. Three aphid species were identified from collected samples: Aphis craccivora, Aphis gossypii and Toxoptera aurantii. In Brazil, this is the first record of A. craccivora and A. gossypii as pest on this fruit crop. Voucher specimens are deposited at the Entomology Laboratory of the Embrapa Semi-árido Research Center. <![CDATA[<B>Occurence of thrips on Niagara table grape and its control with the insecticides thiacloprid and methiocarb associated with <I>Metarhizium anisopliae</B></I>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100060&lng=en&nrm=iso&tlng=en Thrips are reported as important pests on table grapes in United States and several countries of Europe. Damage caused by thrips, particulary Frankliniella occidentalis, was observed on niagara table grape crop in Limeira-SP, Brazil. During the blooming period, high thrips densities were observed feeding on pollen and small berries. The symptoms left were more visible after the development of the berries and were characterized by dark scars and suberized surface on berries, sometimes causing the berry to crack, and the seed to prolapse. The effect of insecticides thiacloprid or methiocarb, associated or not with the entomopathogenic fungus Metarhizium anisopliae were evaluated during the blooming period. For evaluation of thrips damage on fruits, the treatments were applied three additional times, 7, 14 and 21 days after the first application. The treatments were: a) M. anisopliae (strain 1037) 1x10(7) conidia/mL; b) thiacloprid 20mL/100L; c-d) methiocarb 100 and 150mL/100L; e) methiocarb 100mL/100L + M. anisopliae 1x10(7) conidia/mL. Only methiocarb, associated or not with the fungus, was effective in reducing thrips infestation, and no phytotoxic damage was observed. The efficiency of methiocarb 150mL/100L and the insecticide associated with the fungus for the control of the thrips population was 84.2 and 95.5%, respectively. In both cases, there was a reduction of approximately 70% in the number of berries with scars symptoms. For control of thrips on table grapes, chemical insecticides associated or not with M. anisopliae should be applied during the blooming period of the crop.<hr/>Os tripes são mencionados como importantes pragas da cultura da uva de mesa em diversos países da Europa e Estados Unidos. Em área de cultivo da uva Niagara localizada na região de Limeira-SP verificou-se a ocorrência de danos provocados por Frankliniella occidentalis. Essa praga foi observada, principalmente, durante a fase de florescimento, alimentando-se de pólen e bagas em início de formação. Os sintomas do ataque são mais visíveis com o desenvolvimento dos frutos e caracterizam-se por cicatrizes escuras e suberizadas nas bagas, provocando em alguns casos a rachadura das mesmas com prolapso das sementes. Avaliou-se o efeito de uma única aplicação dos inseticidas Calypso 480SC (thiacloprid) e Mesurol (methiocarb) associados ou não ao fungo entomopatogênico Metarhizium anisopliae, sobre a população da praga durante o período de florescimento. Para a avaliação do dano nos frutos foram realizadas mais três aplicações 7, 14 e 21 dias após a primeira. Os tratamentos foram: a) M. anisopliae (isolado 1037) 1x10(7) conídios/ml; b) Calypso 20ml/100L; c-d) Mesurol 100 e 150ml/100 L; e) Mesurol 100ml/100L + M. anisopliae 1x10(7) conídios/ml. Apenas o produto Mesurol associado ou não ao entomopatógeno apresentou efeito de controle sobre a praga, não sendo observados danos fitotóxicos. Nos tratamentos Mesurol 150ml/100L e do produto associado com o fungo a eficiência de controle da população do tripes foi de 84,2 e 95,5%, respectivamente, nos dois casos com redução de aproximadamente 70% no número de bagas com sintomas de ataque da praga. Para o controle de tripes em uva as aplicações de inseticidas químicos combinados ou não com M. anisopliae devem ser realizadas na época de florescimento da cultura. <![CDATA[<B>Characterization of guava fruits and cultivar selections in the Submédio São Francisco Region of Brazil</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100061&lng=en&nrm=iso&tlng=en O estudo visou a caracterizar frutos de goiabeira e selecionar cultivares produzidas na Região do Submédio São Francisco. Os frutos, colhidos na maturidade fisiológica, foram provenientes da Estação Experimental de Bebedouro, pertencente à Embrapa Semi-Árido e avaliados em delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro repetições. Os tratamentos compreenderam genótipos de polpa branca (Alabama Safed, Lucknow 49, Banahas, White Selection of Florida e Seleção IPA B 38.1) e vermelha (Paluma, Patillo 2.1, Surubim, Red Selection of Florida e Seleção IPA B 14.3). Avaliaram-se: massa, diâmetro longitudinal (DL), diâmetro transversal (DT), relação DL/DT, espessura da casca, espessura da polpa, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), relação SST/ATT, pH, açúcares solúveis totais (AST) e vitamina C. Os genótipos de polpa branca, exceto Seleção IPA B 38.1, tiveram maiores massas (acima de 145,0 g). As menores relações DL/DT foram observadas em Banahas (0,98) e Lucknow 49 (1,00), caracterizando frutos redondos. Estas cultivares tiveram também maior espessura da polpa. Os maiores valores de SST foram observados em Paluma (10,4 ºBrix) e Lucknow 49 (10,9 ºBrix). A ATT foi baixa na maioria dos genótipos, exceto Surubim e Seleção IPA B 14.3, e o pH variou de 3,72 a 4,22. Em geral, os genótipos de polpa branca tiveram os maiores teores de AST (5 a 7 %) e vitamina C, atingindo 200 mg de ácido ascórbico/100 g.<hr/>This study aimed to characterize fruits of guava and to select cultivars produced in the Submédio São Francisco Region. The fruits were produced in the Bebedouro Experimental Station, Embrapa Semi-Árido. They were harvested in the physiological maturity. The experimental design was a completely randomized design with four replications. The treatments were white pulp genotypes (Alabama Safed, Lucknow 49, Banahas, White Selection of Florida and Seleção IPA B 38.1) and red pulp genotypes (Paluma, Patillo 2.1, Surubim, Red Selection of Florida and Seleção IPA B 14.3). They evaluated: weight, longitudinal diameter (DL), transverse diameter (DT), DL/DT ratio, peel and pulp thickness, total soluble solids (TSS), total titrable acidity (TTA), TSS/TTA ratio, pH, total soluble sugars (TSA) and vitamin C. White pulp genotypes had the highest weights (over 145.0 g), except the Seleção IPA B 38.1. The lower DL/DT ratios were observed in Banahas (0.98) and Lucknow 49 (1.00), characterizing round fruits. Also, these cultivars had the largest thickness of the pulp. The highest values of TSS were observed in Paluma (10.4 ºBrix) and Lucknow 49 (10.9 ºBrix). ATT was low in most of the genotypes, except in Surubim and Seleção IPA B 14.3, and the pH values varied from 3.72 to 4.22. Most of white pulp genotypes had high AST content (5 at 7 %) and high vitamin C content (up to 200 mg of acid ascorbic/100 g). <![CDATA[<B>Conservation of germplasm of tropical fruits with farmer's participation</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100062&lng=en&nrm=iso&tlng=en A conservação de germoplasma de fruteiras tropicais é uma ação importante no tocante à prevenção da erosão genética decorrente de diversas atividades agrícolas que perturbam os ecossistemas, com prejuízos, não raro irreversíveis, a muitas espécies, particularmente as nativas. A criação e a manutenção a campo de coleções de fruteiras perenes são dispendiosas, sendo comum a indisponibilidade de recursos financeiros para esta finalidade. O envolvimento do agricultor neste processo é uma ação estrategicamente importante, pois, além de favorecer a conservação desse germoplasma, estimula a conscientização de sua importância junto às comunidades envolvidas. Com base nisso, três coleções de fruteiras tropicais foram instaladas em 1995/1996: uma na Escola de Agronomia da Universidade Federal da Bahia, em Cruz das Almas, e as demais em duas propriedades rurais no município de São Felipe-BA. Vêm sendo conservadas cerca de 30 espécies, principalmente nativas. Algumas iniciaram a frutificação, mostrando-se promissoras quanto ao seu cultivo comercial.<hr/>The conservation of germplasm of tropical fruits is an important action against the genetic erosion due to several agricultural activities that disturb the ecosystems in which they occur, with damages no rare irreversible to a lot of species, particularly the native ones. The establishment and maintenance of field collections of perennial fruit species are costly, being common the unavailability of financial resources for this purpose. The farmer's involvement in this process is strategically an important action, because, besides favoring the conservation of that germplasm, it also stimulates the understanding of its importance in the communities involved. Based on that, three collections of tropical fruits were installed in 1995/1996: one in the College of Agronomy of the Federal University of Bahia, in Cruz das Almas, and the others in two rural properties in the municipal district of São Felipe, Bahia, Brazil. About 30 species, most of them native, have being conserved there. Some already started fruit production, showing to have potential for commercial cultivation. <![CDATA[<B>Effects of nitrogen and potassium fertilization on production and fruit quality of citrus 'Valência'</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100063&lng=en&nrm=iso&tlng=en Os critérios para recomendação de adubação nitrogenada e potássica em pomares cítricos carecem de experimentação regional. O objetivo deste experimento foi avaliar os efeitos de doses combinadas de N e de K2O para a laranjeira-Valência cultivada em solo representativo do município de Adolfo, Norte do Estado de São Paulo, de citricultura desenvolvida. Em delineamento tipo fatorial 3 x 3, com 3 repetições, foram combinadas as doses de 94; 188 e 376 kg ha-1 de N, como nitrato de amônio e 38; 75 e 150 kg ha-1 de K2O, como cloreto de potássio, durante três safras (1997 a 1999). Anualmente, foram feitas avaliações de diagnose foliar para nitrogênio e potássio, de produção e de análise de suco para acidez titulável e teor total de sólidos solúveis. Os dados obtidos mostraram que os pomares mantiveram a produtividade com as doses mínimas de N e de K2O durante os três anos, não havendo resposta em produção às doses crescentes desses nutrientes. Os teores foliares de N e de K mantiveram-se dentro das faixas consideradas adequadas, nos tratamentos com doses mínimas de N e de K2O, nas três safras. Apenas no segundo ano, em que a produção foi diminuída por fatores climáticos, foram observados efeitos significativos de combinações de doses de N e de K2O sobre a acidez e o teor de sólidos solúveis do suco.<hr/>Nitrogen and potassium fertilization criteria for citrus orchards was not clearly stablished yet, based on regional experimentation. This experiment was carried out in order to compare the effects of combined levels of N and K fertilization on citrus orchard of 'Valência', cultivaded in Adolfo (Northen of São Paulo State -- Brazil). Three levels of nitrogen, 94, 188 and 376 kg.ha-1 as ammonium nitrate and three levels of potassium, 38, 75 and 150 kg ha-1 of K2O as potassium chloride, were combined in factorial design 3 x 3 with 3 replications, during three harvest (1997 to 1999). Fruit productions, fruit tecnological analysis and foliar diagnosis were evaluated yearly. Data showed that the trees kept the productivity with the mininum levels of N and K2O for three years and no response in productivity was observed in this period. Only in the second year, when yield was decreased by climatic factors, it was observed effects of combined levels of N and K2O on juice acidity and soluble solids contents. <![CDATA[<B>Utilization of diferents containers in propagation of plum cuttings</B>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100064&lng=en&nrm=iso&tlng=en O experimento foi desenvolvido em estufa com nebulização intermitente, objetivando comparar quatro tipos de recipientes no enraizamento de estacas de ameixeira. Foram utilizados ramos do ano das cultivares Frontier e Reubennel, dos quais foram retiradas estacas da porção mediana, com aproximadamente 12cm de comprimento, um par de folhas secionadas pela metade e duas incisões laterais na base. Posteriormente, as mesmas tiveram sua base tratada por imersão rápida durante 5 segundos em solução de ácido indolbutírico (AIB), a 2000mg.L-1 e acondicionadas nos seguintes recipientes: tubetes, bandejas de isopor (128 células), sacos plásticos grandes (14 x 20cm) e sacos plásticos pequenos (10 x 17cm), contendo vermiculita como substrato. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, com 3 repetições e 12 estacas por repetição. Após 70 dias, não foi observada diferença no percentual de enraizamento entre as cultivares. A bandeja proporcionou o menor enraizamento entre os recipientes, não havendo diferença entre os demais. O maior número de raízes foi obtido com a cultivar Frontier. O maior peso da matéria seca das raízes foi obtido com a cultivar Frontier em saco grandes. Maiores comprimentos de raízes foram obtidos nos maiores recipientes. O tubete proporciona maior economia e menor movimentação de substrato, sem reduzir o enraizamento.<hr/>An experiment was carried out in the greenhouse with intermitent mist to compare four types of countainers in the rooting of plum cuttings. The cuttings were taken from growing stems of cultivars Frontier and Reubennel, having 12cm length, on which one was left two half leaves and it was made two laterals lesions in the base. The cuttings base were treated by immersion in a solution of indolebutyric acid (IBA) of 2000mg.L-1 concentration, for five seconds. Subsequently, the cuttings were distributed in different containers: plastics tubets, styrofoam trays (128 cells), polyethilene bags (14x20cm) and polyethilene bags (10x17cm), containing vermiculite as substrate. The experiment was completely randomized with tree replications and eleven cuttings per plot. After 70 days, there wasn't significant difference between cultivars on the rooting percentages. In styrofoam trays were observed the lowest percentages of rooting. The highest number of root per cut was obtained in the cv. Frontier. The highest weigth of dry matter was observed in cv. Frontier cuts planted in the largest polyethilene bags. In general, the biggest container, the longest root. The amount and movement of substrate is reduced with plastics tubets, without reducing rooting cuttings.