Scielo RSS <![CDATA[Revista Brasileira de Fruticultura]]> http://www.scielo.br/rss.php?pid=0100-294520080002&lang=en vol. 30 num. 2 lang. en <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.br/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.br <![CDATA[<b>Blueberry</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200001&lng=en&nrm=iso&tlng=en <![CDATA[<b>Editorial</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200002&lng=en&nrm=iso&tlng=en <![CDATA[<b>Effect of indolebutyric acid and cultivar on rooting of hardwood cuttings of blueberry</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200003&lng=en&nrm=iso&tlng=en Dentre os métodos de multiplicação do mirtilo, a propagação por meio de estacas é uma técnica de baixo custo, que proporciona resultados variáveis, de acordo com a cultivar e outros fatores. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o efeito do AIB no enraizamento de estacas lenhosas de mirtilo das cultivares Powderblue, Delite, Climax, Bluebelle e Woodard. O material vegetativo utilizado, oriundo de matrizeiro, constituiu em segmentos de ramos principais, com 15 cm de comprimento e diâmetro aproximado de 6 mm. Após o preparo das estacas, as bases das mesmas foram imersas, por 15 segundos, em uma solução com fitorregulador (AIB), nas concentrações de 0; 1.000; 2.000; 4.000 e 8.000 mg.L-1 , sendo colocadas para enraizar em areia de granulometria média, sob irrigação intermitente, por microaspersão. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com quatro repetições e dez estacas por parcela. Após oito meses da instalação do experimento, avaliaram-se a porcentagem de estacas enraizadas, o número médio de raízes por estaca, o comprimento da maior raiz, o número médio de brotações e o comprimento da maior brotação. A resposta das diferentes cultivares de mirtilo ao enraizamento das estacas variou com a concentração de ácido indolbutírico (AIB). Independentemente do uso de AIB e da cultivar, na maioria dos tratamentos, a porcentagem de enraizamento foi superior a 55%.<hr/>Among the propagation methods of blueberry, cutting is the technique that presents low cost. However, it provides different results depending on cultivar and others factors. Thus, the objective of this research was to evaluate the IBA effect on rooting of hardwood cuttings of blueberry cultivars Powderblue, Delite, Climax, Bluebelle and Woodard. The vegetative material used (from mother nursery) was 15 cm long segment taken from main branches with approximately 6 mm diameter. After cuttings preparation, the cuttings base were immersed for 15 seconds into a phytoregulator solution (IBA) at the following concentrations: 0, 1000, 2000, 4000 or 8000 mg L-1. Cuttings were set to root into medium sand under intermittent micro-sprinkler irrigation. The experimental design used was a complete randomized block with five cultivars and five IBA concentrations, with four replications and ten cuttings per plot. The percentage of rooted cuttings, average number of roots per cuttings, length of the better-developed root, average number of shoots and length of the largest shoot were evaluated after eight months of experiment installation. The response of the blueberry cultivars to root cutting varied with the indelbutyric acid concentration. Regardless to IBA presence and cultivar, the percentage of rooting rating was higher than 55%. <![CDATA[<b>Effect of Paclobutrazol in the control of the natural flowering difference of 'Smooth Cayenne' pineapple plant</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200004&lng=en&nrm=iso&tlng=en O abacaxizeiro é uma planta de grande importância econômica, porém seu florescimento natural causa sérios problemas, tornando seu manejo difícil devido à desuniformidade de frutos e colheitas, elevando o custo de produção. O objetivo deste trabalho foi manipular o florescimento do abacaxizeiro, contribuindo para uma produção uniforme colocada no mercado, nos meses de menor oferta. Utilizou-se o Paclobutrazol (PBZ) nas concentrações de 100; 150 e 200 mg L-1, em 2; 3 ou 4 aplicações via foliar, em plantas de abacaxi cv. Smooth Cayenne, no município de Presidente Alves-SP. O delineamento empregado foi em blocos ao acaso, com 10 tratamentos e três repetições, com 40 plantas por parcela experimental. No período de 100 a 150 dias após a primeira aplicação dos tratamentos, efetuaram-se as contagens de inflorescências presentes no centro da roseta foliar das plantas. Todos os tratamentos com Paclobutrazol inibiram a diferenciação floral natural do abacaxizeiro, recomendando-se a concentração de 150 mg L-1 em duas aplicações, com início em abril, a intervalo de 15 dias.<hr/>The pineapple plant is a plant of great economical importance, however, its natural flowering causes serious problems, turning it difficult to manage it due to the fruit and harvest irregularity, elevating the production's cost. The objective of this work was to manipulate the pineapple flowering contributing indeed for a more uniform production on the market, during the months of lower offer. The Paclobutrazol was used in pineapple plants cv. Smooth Cayenne at concentrations of 100; 150 and 200 mg L-1 and applied in 2, 3 or 4 times, in Presidente Alves-SP. The experimental design was randomized blocks with 10 treatments and three replications, each experimental portion of 40 plants. In the period of 100 to 150 days after the first application of the treatments, the number of inflorescences present in the center of the plants were counted each week. All of the treatments involving Paclobutrazol were able to inhibit pineapple natural floral differentiation. The product is recommended to be used at a concentration of 150 mg L-1, applied twice, with a fifteen-day interval between applications, beginning in April. <![CDATA[<b>Anatomic study of <i>Acca sellowiana</i> Berg. fruit growth</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200005&lng=en&nrm=iso&tlng=en A Acca sellowiana Berg. (Myrtaceae) é uma frutífera nativa dos planaltos meridionais do Sul do Brasil e que se encontra em processo de domesticação. Seus frutos são doce-acidulados e podem ser consumidos in natura ou empregados para a produção de sucos e doces. Assim, informações sobre o desenvolvimento, morfologia e anatomia de seus frutos são de grande interesse e foram objetos do presente trabalho. O fruto (ovário mais hipanto), no tempo zero (plena floração), tem, em média, 0,6 cm de altura e 0,4 cm de diâmetro, sendo cerca de dez vezes menor que o fruto maduro. Longitudinalmente, identificam-se três regiões distintas: locular, sublocular e prolongamento. Transversalmente, na região mediana, estão delimitadas três regiões: 1) epiderme (casca): com tricomas unicelulares e simples; 2) região parenquimática: rica em braquiesclereídes, isoladas ou em pequenos grupos (2-3 células), com oito feixes vasculares concêntricos perifloemáticos distribuídos radialmente e muitas glândulas esféricas subepidérmicas; 3) região interna (polpa): com células pequenas, cúbicas, nitidamente dispostas em 3-4 camadas ao redor dos lóculos, várias contendo drusa. Quatro lóculos são separados pelos septos e vários óvulos nascem de placentas axiais, com duas fileiras por lóculo. Não ocorrem nectários. À medida que o fruto se desenvolve, surgem, na região intermediária, grupos de células de paredes finas, que crescem muito e diferenciam-se em braquiesclereídes. As placentas crescem, ocupando todo o espaço interior dos lóculos à medida que estes aumentam de tamanho e as sementes se desenvolvem. Assim, o fruto maduro apresenta uma região periférica de consistência firme e gosto adstringente, e uma região central macia e adocicada.<hr/>Acca sellowiana Berg. (Myrtaceae) is a fruit-bearing treelet or shrub native from the highlands of South Brazil. The plant is currently in the domestication process. Its fruit is sweet-acidified and can be consumed raw or be used for the preparation of juice and jam. Thus, information on the development, morphology and anatomy of the fruit is of great interest, and was featured as the objective of this study. The average fruit dimensions (ovary surrounded by the hypanthium) in the bloom stage were 0.6 cm in length and 0.4 cm in diameter, being ten times smaller than the ripe fruit. Longitudinally, three distinct regions were observed: a locular-, a sublocular- and a prolongation region. In a transverse cross-section in the middle of the fruit, three regions were delimited: 1) epidermis (peel) with simple unicellular trichomes. 2) parenchymatous region (flesh) rich in stone cells, isolated or aggregated in small groups of 2-3 cells; with eight radially distributed concentric periphloematic vascular bundles; and with many spherical glands near the epidermis. 3) inner region (pulp) with small cubic cells, organized in 3-4 layers around the locules, various containing druses. The four locules are separated by septa. The numerous ovules originate from axillary placentas, with two rows per locule. No nectaries were observed. As the fruit develops, groups of thin-walled cells appear in the intermediate region. These cells become very large and transform into stone cells. The placentas grow and occupy the whole space within the growing locules, as these locules grow bigger and seeds develop. Thus, the ripee fruit has a peripheral region of firm consistence and astringent taste, and a soft sweet core. <![CDATA[<b>Comparative study of pollination of <i>Mangifera indica</i> L. in conventional and organic crops in the region of the Submédio São Francisco valley</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200006&lng=en&nrm=iso&tlng=en O presente estudo foi desenvolvido durante os anos de 2005/2006, em plantio comercial de mangueira, da variedade Tommy Atkins, na Fazenda Frutex, em Petrolina-PE, objetivando verificar a biologia floral, bem como o estudo comparativo sobre o comportamento, a freqüência e a sazonalidade dos visitantes florais em cultivo orgânico e convencional. As inflorescências da mangueira apresentam flores masculinas e hermafroditas, na proporção de 2:1, com predominância das primeiras na base da panícula. A antese é diurna, assincrônica, com liberação de forte odor adocicado. As flores apresentam dicogamia, caracterizada pela deiscência das anteras 24h após a antese. A produção de néctar é contínua e em pequenas quantidades, em média 0,045 µL por flor. Quanto aos visitantes florais foram registradas 21 espécies, pertencentes às ordens: Diptera, Hymenoptera, Lepidoptera e Odonata. Apis mellifera foi a espécie mais freqüente nos dois tipos de cultivo. Dentre os dípteros, destacaram-se Belvosia bicincta (17,7%) e Musca domestica (10,2%) como as mais freqüentes em cultivo convencional e orgânico, respectivamente. A diversidade e o número de visitas foram maiores em cultivo orgânico. A utilização de agrotóxicos durante a floração reduziu a freqüência de visitas das abelhas em 50% e dos dípteros em 20%. Devido ao seu comportamento, freqüência e ativo deslocamento nas inflorescências, A. mellifera foi considerada como o polinizador mais eficiente da cultura para a região do Vale do Submédio São Francisco.<hr/>This study was carried out in 2005 and 2006, in a commercial mango Tommy Atkins plantation on Frutex Farm, in Petrolina-PE. The objective was to verify the floral biology as well as the comparative study of behaviour, the frequency and the seasonality of the floral visitors in both organic and conventional crops. The mango tree inflorescences present male and hermaphrodite flowers (2:1), with predominance of the first ones in the basis of the panicles. The anthesis is diurnal, asynchronic, with liberation of strong and sweat odour. The flowers present dicogamy, characterized by the anthers dehiscence 24 hours after the anthesis. The nectar production is continuous and in small amounts, on an average of 0,045µL/flower. Concerning the flower visitors, 21 species were registered, belonging to the orders Diptera, Hymenoptera, Lepidoptera and Odonata. Apis mellifera was the most frequent visitant in both types of crops. Among the Diptera, Belvosia bicincta (17,7%) and Musca domestica (10,2%) were the most frequent visitors in conventional and organic crops, respectively. The diversity and number of visitors were higher in the organic crop. The use of agrotoxics during the flowering period reduced the visit of bees (50%) and Diptera (20%). Because of its behaviour, frequency and active movement in the inflorescences, Apis mellifera was considered as the most efficient pollinator of the crop for the region of the São Francisco Submédio Valley. <![CDATA[<b>Wild plum fruit characterization (<i>Ximenia americana</i> L.)</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200007&lng=en&nrm=iso&tlng=en A Caatinga nordestina apresenta diversificada riqueza em espécies vegetais. No entanto, a potencialidade dessas espécies como fonte de nutrientes importantes para dieta humana ainda é muito pouco conhecida. Dentre estas espécies, encontra-se a ameixa silvestre (Ximenia americana L.). O presente trabalho teve como objetivo caracterizar os frutos da ameixa silvestre em dois estádios de maturação. Os frutos foram colhidos na Caatinga próxima ao município de Mossoró-RN, em dois estádios de maturação, verde (casca verde) e maduro (casca amarela), sendo 90 frutos para cada estádio. Para a caracterização do fruto, realizaram-se as seguintes análises: massa fresca, comprimentos longitudinal e transversal, rendimento de polpa, vitamina C, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), pH e relação SS/AT. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos e seis repetições de 15 frutos para cada parcela. O fruto da ameixa silvestre é de formato arredondado, suculento e apresenta uma única semente tipo amêndoa. Considerando a polpa, ocorre mudança de coloração, passando da cor verde para a amarela, à medida que o fruto amadurece. Este fruto é considerado rica fonte de vitamina C que se encontra naturalmente na Caatinga nordestina, assim como um fruto com elevados teores de sólidos solúveis e acidez.<hr/>The Brazilian Caatinga vegetation presents a large variety of vegetal species. However, the potentiality of these species as an important source of nutrients for the human diet is still not so known. Among these species, there is the wild plum (Ximenia americana L.). The present work aimed to characterize the fruits of the wild plum in two ripening stages. The fruits were harvested in the Brazilian Caatinga vegetation next to the Mossoró-RN city, in two ripening stages, green (green rind) and ripe (yellow rind), being 90 fruits for each stage. For the fruit characterization, the following analyses were done: fresh mass, longitudinal and transversal lengths, pulp yield, vitamin C, soluble solids (SS), titritable acidity (TA), pH and ratio SS/TA. The completely randomized design was used with two treatments and six replications of 15 fruits for each part. The wild plum fruit has a round shape, succulent and presents only seed of almond type. Considering the pulp, coloration change occurs, changing from green to yellow color, as the fruit becomes ripe. This fruit is considered rich vitamin C source that can naturally be found in the Brazilian northeastern region, as well as a fruit with high contents of soluble solid and acidity. <![CDATA[<b>Post harvest behavior of Papaya Formosa 'Tainung 01' conditioned in different packings for transportation</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200008&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo deste trabalho foi avaliar a comportamento pós-colheita de mamões do grupo Formosa híbrido 'Tainung 01', submetidos a diferentes formas de acondicionamento para o transporte rodoviário, desde o local da produção até o mercado atacadista. Foram utilizados mamões colhidos nos estádios 1 (até 10% da área superficial da casca com cor amarela) e 3 (25 a 40% da área superficial da casca com cor amarela), acondicionados sob diferentes formas: a granel, em caixas de madeira, em caixas de papelão ondulado e em caixas plásticas forradas com plástico-bolha (controle), e transportados a Viçosa-MG, distante 750 km da produção, onde os frutos foram avaliados. Após seleção e novo acondicionamento, os frutos foram armazenamento a 24,5 ± 2ºC por 8 dias, com amostragens a cada 2 dias, para avaliação de índice de cor da casca, perda de massa fresca, taxa respiratória, firmeza da polpa e o índice de injúrias mecânicas. Os resultados evidenciaram os efeitos depreciativos das injúrias mecânicas na qualidade final do mamão, sendo que o transporte de frutos a granel, em relação ao controle, promoveu alterações na qualidade pós-colheita dos frutos, com aumento do índice de cor da casca, redução na firmeza da polpa, elevada perda de massa fresca e taxa respiratória, e maiores percentagens de área da casca injuriada, nos dois estádios de coloração estudados (1,14 e 1,21%, respectivamente). As caixas de papelão ondulado e caixas plásticas forradas com plástico-bolha mantiveram baixa a percentagem de área injuriada em relação aos transportados a granel, constituindo-se em alternativas promissoras na manutenção da qualidade pós-colheita de mamão Formosa destinado ao mercado interno.<hr/>The aim of this study was to evaluate the post harvest behavior of papaya from the hybrid group Formosa 'TAINUNG 01' stored in different packages for road transportation, from the farm to the wholesale market. It was used papaya picked in the stages 1 (up to 10% of the colored yellow skin superficial area) and 3 (25 to 40% of the colored yellow skin superficial area), packed in different ways: in bulk, in wooden boxes, in wavy cardboard boxes and in plastic boxes covered internally with bubble-wrap (control), and then transported to Viçosa/MG, 750 km away from the production, where the fruits were evaluated. After selection and new packaging, the fruits were stored for 24,5 ± 2ºC for eight days with samplings every two days, to evaluate the skin color index, fresh mass loss, respiration rate, pulp firmness and the mechanical injuries index. The results showed the depreciative effects of the mechanical injuries on the final quality of the papaya, as the transportation of fruits in bulk, in regard to control, caused alterations on the fruit post harvest quality, with increase of skin color index, decrease of pulp firmness, high fresh mass loss and respiratory rate, and the higher percentages of injured skin area in both color stages studied (1,14 and 1,21%, respectively). The wavy cardboard boxes and the plastic boxes covered internally with bubble-wrap maintained a small percentage of injured skin in regard to the transportation of fruits in bulk, proving to be a promising way to maintain the post harvest quality of Formosa papaya that goes to the internal market. <![CDATA[<b>Post harvest preservation of red strawberry-guavas as affected by maturity stage and storage temperature</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200009&lng=en&nrm=iso&tlng=en O presente trabalho objetivou estudar os efeitos do estádio de maturação e temperatura de armazenamento sobre a fisiologia de araçá-vermelho. Frutos colhidos nos estádios de maturação verde (coloração vermelha da epiderme < 20%) e maduro (coloração vermelha da epiderme > 50%) foram armazenados nas temperaturas de 0; 5; 10; 20 e 30ºC (UR de 85-90%) para a quantificação das taxas respiratórias e alterações na coloração da epiderme (L='lightness' e hº=ângulo 'hue'). Houve aumento substancial na taxa respiratória com o aumento na temperatura de armazenamento de 0 a 30ºC, com Q10 @ 2,7. Frutos colhidos no estádio de maturação verde apresentaram, em relação a frutos colhidos no estádio maduro, sensível redução na qualidade, caracterizada pelo menor teor de sólidos solúveis e maior acidez, porém melhor retenção de firmeza e de coloração da epiderme (com menor alteração na coloração de verde para vermelho), especialmente quando armazenados a 0ºC, e menor incidência de podridões. Frutos de araçá-vermelho devem ser colhidos no estádio maduro e imediatamente armazenados a temperaturas próximas de 0ºC, visando a prolongar a sua conservação, já que apresentam elevadas taxas respiratórias e rápido amadurecimento à temperatura ambiente (20ºC).<hr/>This research was carried out to study the effects of fruit maturity and storage temperature on the physiology of the red strawberry-guavas. Fruits were harvested on green maturity stages (< 20% of epidermis surface with red color) and ripe (>50% of epidermis surface with red color) stages, stored at 0, 5, 10, 20, and 30ºC (RH of 85-90%) to be assessed in terms of respiration rates and skin color alterations (L=lightness; and hº=hue angle). There was a substantial increase in the respiration rate with the increase of storage temperature from 0 to 30ºC, with a Q10 @ 2.7. Fruits harvested at green maturity stage showed, in comparison to fruit harvested at mature stage, quite decrease in the quality, characterized by lower soluble solids content and higher titratable acidity, but better firmness and green color retention (lower changes from green to red color), specially for fruits stored at 0ºC, and lower incidence of decay. These results show that red strawberry-guavas have high respiratory rates and accelerated ripening process at room temperatures (20ºC). Therefore, it is recommended fruit harvesting at the mature stage and its immediate storage at temperatures close to 0ºC for the best post harvest conservation. <![CDATA[<b>Diagramatic scale to evaluate the severity of bacteriose in peach trees</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200010&lng=en&nrm=iso&tlng=en Uma escala diagramática para quantificar a severidade da bacteriose em folhas de pessegueiro (Prunus persica), causada por Xanthomonas arboricola pv. pruni, foi desenvolvida e validada. A escala considerou os limites de severidade mínima e máxima da doença observados no campo, e os níveis intermediários seguiram incrementos logarítmicos, obedecendo-se à"Lei do estímulo de Weber-Fechner". A escala consta de seis níveis: 0,5; 1,5; 4,3; 12,0; 29,1 e 55,3%, sendo avaliada por sete indivíduos sem experiência na avaliação da bacteriose em pessegueiro. Inicialmente, a estimativa da severidade foi feita sem auxílio da escala em 50 folhas com diferentes níveis de severidade. Em seguida, os mesmos avaliadores utilizaram a escala diagramática proposta. Por meio de regressão linear, confrontando-se valores de severidade reais e estimados, analisaram-se a acurácia e a precisão dos avaliadores. Constataram-se acurácia e precisão das estimativas visuais efetuadas com o auxílio da escala diagramática. A escala diagramática proposta foi considerada adequada para estimar a severidade de bacteriose em pessegueiro, podendo ser utilizada para estudos epidemiológicos e de avaliação de estratégias de controle desta doença.<hr/>A diagrammatic scale was developed and validated to assess the severity of the bacteriose in peach leaves, caused by Xanthomonas arboricola pv. pruni. The scale was elaborated considering the maximum and minimum limits of disease severity observed in the field and the intermediate levels followed logarithmic increments according to the "Stimulus Law by Weber-Fechner". The scale presents six levels of disease severity (0,5; 1,5; 4,3; 12,0; 29,1 and 55,3%) which validation was carried out by seven individuals without previous practice in evaluating of the bacteriose in peach trees. Initially the estimates of severity were performed without the use of the scale in 50 leaves with different levels of severity. Then, the appraisers estimated the severity of the same leaves previously assessed using the proposed diagrammatic scale. Accuracy and precision were determined by linear regression, relating real and estimated severity values. The scale provided good levels of accuracy and precision of visual estimates. The proposed diagrammatic scale was considered adequate to the bacteriose severity in peach trees and it can be used in epidemiological studies and on evaluation for controlling this disease. <![CDATA[<b>Influence of the renewal pruning and control of the rust in the carbohydrate reserves and production of precocious peach tree</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200011&lng=en&nrm=iso&tlng=en Este trabalho objetivou verificar a influência da poda de renovação e controle da ferrugem nas reservas de carboidratos não-estruturados em ramos e raízes do pessegueiro cultivar Flordaprince, bem como o possível efeito na produção e qualidade dos frutos. O trabalho foi conduzido no Departamento de Produção Vegetal da ESALQ-USP, em Piracicaba. O delineamento experimental utilizado foi em sete blocos ao acaso, constando de três tratamentos, sendo cada parcela constituída de quatro plantas. O tratamento 1 consistiu na realização da poda de renovação que foi executada 45 dias após a colheita, no mês de outubro de 2003. No tratamento 2, não se realizou a poda de renovação, e foi feito o controle da ferrugem. No tratamento 3, não foi realizada a poda de renovação, tampouco o controle da ferrugem, ocasionando desfolha antecipada. Os dados foram submetidos às análises de variância e à comparação das médias, pelo teste de Tukey. O espaçamento utilizado foi de 3,0 por 1,2 m, correspondendo a 2.777 plantas ha-1. As plantas foram conduzidas em sistema de líder central e receberam as práticas culturais normalmente utilizadas. Foram coletadas amostras de raízes e ramos que foram secos, moídos e submetidos à análise de laboratório para verificação dos teores de carboidratos não-estruturados. Ocorre flutuação na concentração de carboidratos solúveis nas raízes e nos ramos de acordo com a época da coleta, sendo que os teores de carboidratos solúveis nas raízes são sempre superiores àqueles encontrados nos ramos. O tratamento 2 apresentou maior produção de frutos e maior número de frutos por planta. Não houve efeito dos tratamentos nos aspectos qualitativos dos frutos, como diâmetro, comprimento, coloração e teor de sólidos solúveis.<hr/>This work aimed to verify the influence of the renewal pruning and control of the rust in the reserves of non structured carbohydrates in branches and cultivar peach tree roots Flordaprince, as well as the possible effect in the production and quality of the fruits. The work was conducted in the Vegetable Production Department at ESALQ-USP, in Piracicaba. The used experimental design was in seven random blocks, consisting of three treatments, being each part composed by four plants. The treatment 1 consisted in the renewal pruning that was done 45 days after the harvest, in October 2003. In the treatment 2, the renewal pruning was not accomplished, but the rust control was done. In the treatment 3 neither the renewal pruning nor the rust control was accomplished, making the leaves fall with anticipation. The data was submitted to the variance analyses and to the comparison of the averages by Tukey's test. The spacing pattern was of 3,0 for 1,2 m, (2777 plants/ha). The plants were conducted in the central leader's system and they received the usually cultural practices. Samples of roots and branches were collected and they were dried, crushed and submitted to the laboratory analysis to check the non structured carbohydrate contents. There is a float in the concentration of soluble carbohydrates in the roots and in the branches according to the harvest period, and the contents of soluble carbohydrates in the roots are always higher than in the ones found in branches. The treatment 2 showed larger production of fruits and larger number of fruits per plant. There was no effect of the treatments in the qualitative aspects of the fruits, such as diameter, length, coloration and content of soluble solids. <![CDATA[<b>Influence of systems of production on the occurrence of natural enemies of aphids on orchards of peach trees in Araucaria-PR</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200012&lng=en&nrm=iso&tlng=en A pressão da sociedade tem forçado a adoção de sistemas de produção de frutas mais sustentáveis e de menor impacto ambiental. O objetivo deste trabalho foi verificar a influência dos sistemas de produção de Boas Práticas Agrícolas (BPA) e Convencional (PC) sobre a diversidade de inimigos naturais de afídeos presentes em seis pomares de pessegueiros no município de Araucária-PR, de julho de 2005 a setembro de 2006. O levantamento do número de inimigos naturais foi realizado por meio de cinco métodos de amostragens: visual em plantas de pessegueiros e em plantas invasoras; armadilhas Möericke; funil e adesivas. No sistema BPA, foram coletados mais espécimes de inimigos naturais (53%), em relação aos pomares PCs (46%), havendo a ocorrência, em ambos, de predadores das famílias Syrphidae, Coccinellidae e Chrysopidae e parasitóides da ordem Hymenoptera. Do total de inimigos naturais coletados, verificou-se a ocorrência de maior quantidade de predadores de afídeos.<hr/>The pressure of the society has forced the adoption of more sustainable fruit production systems and with less environmental impact. The objective of this work was to verify the influence of production systems of Good Agricultural Practices (GAP) and Conventional Production (CP), about the diversity of natural enemies of aphids present on six orchards of peach trees in the city of Araucaria, PR, from July 2005 to September 2006. The evaluation of the number of natural enemies of aphid's species was made by means of five sampling methods: visual in plants of peach trees; visual in invading plants; yellow water traps of Möericke type; funnel and adhesive traps. In the system GPA, more specimens of natural enemies had been collected (53%) in relation to orchards CP (46%), having the occurrence, in both orchards, of predators of the Syrphidae, Coccinellidae and Chrysopidae family and parasitoids of Hymenoptera order. Concerning the total of collected natural enemies, it was verified the greatest occurrence of aphid predators. <![CDATA[<b>Handling of the of yellow passion fruit plant in annual cycle aiming the coexistence with the pwv (passion fruit woodiness virus)</b>: <b>a case study</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200013&lng=en&nrm=iso&tlng=en Este estudo de caso teve por objetivo analisar a qualidade dos frutos e a produtividade em t/ha de maracujá-amarelo, em dois ciclos anuais, plantados, respectivamente, nos dias 04-10-04 (1º plantio) e 20-08-05 (2º plantio). As mudas da seleção Afruvec foram formadas em tubetes no interior de estufa com tela antiafídeo. O pomar, nos dois ciclos produtivos, foi irrigado por gotejamento, adotando-se uma densidade de 1.600 plantas/ha. O 1º plantio foi erradicado no dia 13-07-05, em função de o pomar apresentar a totalidade das plantas com sintomas típicos do vírus do endurecimento dos frutos (PWV) nas folhas e frutos. No 1º e no 2º plantios, os sintomas tiveram início no dia 26-01-05 e no dia 04-01-06, respectivamente. Não houve necessidade de eliminação de plantas em ambos os plantios, já que o início dos sintomas de PWV ocorreu quando as plantas se encontravam em pleno florescimento. Pelos resultados, pode-se concluir que o manejo adotado regionalmente, com plantio em ciclo anual, permitiu uma ampliação do período de colheita, decorrente da antecipação de plantio no 2º ano; uma produtividade de 16,94 kg/planta e 18,39 kg/planta, no 1º e 2º anos, respectivamente; um aumento da rentabilidade na safra de 2006 em função: da maior produção, melhor cotação dos frutos para mesa e indústria, e aproveitamento dos investimentos realizados no 1º ano. As técnicas empregadas promoveram uma eficiente redução do potencial de inóculo regional, favorecendo uma sustentabilidade na produção.<hr/>This case study aimed to analyze the quality of fruits and productivity in t/ha of the yellow passion fruit in two annual cycles, respectively on October 4th, 2004 (1st planting) and August 20th, 2005 (2nd planting). In the 1st planting it was eradicated on the July 13th, 2005, in function of the orchard presenting the totality of the plants with typical symptoms of PWV in fruits and leaves. The seedlings of the selection Afruvec were formed in plastic tubes inside greenhouse with anti-aphid screen. The orchard in both productive cycles was irrigated by leaking being adopted a density of 1.600 plants per hectare. In both plantings there was no necessity of elimination of plants, since the beginning of the symptoms of PWV happened when the plants were in the middle of the flowering. In the 1st planting the symptoms began on the January 26th, 2005 and in the 2nd planting, on the January 4th, 2006. For the results, it can be concluded that the regionally handling adopted with annual cycle planting, allowed an amplification of the crop period, due to the planting anticipation of the 2nd year, productivity of 16,94 kg/plant and 18,39 kg/plant, in the 1st and 2nd year, respectively; increase the profitability in the crop of 2006 in function of the best production and quotation of the fruits "in natura" and for industry; and mainly, a reduction of the potential of regional inoculum, seeking a sustainable production. <![CDATA[<b>Monitoring of coleoborers associated to mango tree in José de Freitas city, state of Piauí, Brazil</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200014&lng=en&nrm=iso&tlng=en Este trabalho foi desenvolvido de junho de 2004 a maio de 2005, objetivando o reconhecimento de espécies de coleobrocas (Insecta: Coleoptera) que se encontram associadas a pomar comercial de manga (Mangifera indica) das variedades Tommy Atkins, Keitt, Kent e Palmer, no município de José de Freitas, Estado do Piauí. Foram instaladas duas armadilhas etanólicas modelo Carvalho 47 em cada área das referidas variedades e realizadas coletas semanais. As coleobrocas foram separadas dos resíduos vegetais, secas sob lâmpada e quantificadas. Posteriormente, exemplares de cada morfoespécie coletada foram identificados. Coleobrocas das famílias Bostrichidae, Cerambycidae, Curculionidae estão associadas às variedades de manga cultivadas no município de José de Freitas, Estado do Piauí, onde se destacam as espécies Hylettus seniculus (Germar) (Coleoptera: Cerambycidae), Hypothenemus sp. 1 e sp. 2. (Coleoptera: Curculionidae: Scolytinae), apresentando maior expressão numérica e variedade de morfoespécies durante o período de menor precipitação pluviométrica, fator correlacionado positivamente à família Cerambycidae.<hr/>This research was developed from June 2004 to May 2005, under field conditions, aiming the recognition of species of coleoborers that are associated to commercial mango orchard (Mangifera indica L.) of varieties Tommy Atkins, Keitt, Kent and Palmer, in José de Freitas city, state of Piauí. It was installed two ethanolics traps model Carvalho 47 in each area of the related varieties and weekly collections were realized. Coleoborers were separated of the vegetal residues, dried under light bulb and quantified. Samples of each morphspecies were collected and mounted in entomologic pins then sent for identification. Coleoborers of the families, Bostrichidae, Cerambycidae and Curculionidae are associated to the varieties of mangoes cultivated in José de Freitas city, state of Piauí, highlighting the species Hylettus seniculus (Germar) (Coleoptera: Cerambycidae), Hypothenemus sp. 1 and sp. 2 (Coleoptera: Curculionidae: Scolytinae), presenting bigger numerical expression and variety of morphspecies during the period of lower pluviometric precipitation, this factor presenting positive correlation with the Cerambycidae family. <![CDATA[<b>The importance of the fruit growing for the family farmers from the region of Jales-SP</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200015&lng=en&nrm=iso&tlng=en Este trabalho teve como objetivo geral analisar a importância da fruticultura para os agricultores familiares do EDR (Escritório de Desenvolvimento Rural) de Jales, especificamente em três municípios, (Marinópolis, Santa Albertina e Santa Salete), tanto na manutenção das famílias no campo como na geração de postos de trabalho. Para a obtenção dos dados relativos à elaboração deste trabalho, foram aplicados questionários e realizadas entrevistas junto aos produtores das microbacias dos respectivos municípios, abordando questões sociais, econômicas e produtivas. A fruticultura destacou-se no EDR em termos de Valor Bruto da Produção, sendo que, dentre as frutas, a laranja e a uva apresentaram os melhores resultados. A fruticultura, principalmente a viticultura, mostrou-se capaz de gerar renda e manter os produtores no campo, bem como dar emprego aos filhos desses produtores, proporcionando, com isso, boas condições de sobrevivência às famílias, configurando-se como uma boa alternativa para as pequenas propriedades.<hr/>The objective of the present study is to analyze the importance of fruit growing for the family farmers from the EDR (Rural Development Office) of Jales, specifically in three cities, Marinopolis, Santa Albertina and Santa Salete, concerning the maintenance of the families in the field as well as the generation of jobs. In order to collect data to elaborate this study, questionnaires were applied and interviews were done together with the producers from the micro-basins of the respective cities, particularly on the social, financial and productive policies. The fruit growing highlighted in the EDR in terms of Gross Value of Production. Among the fruits, the orange and the grape have presented the best results. Mainly grape growing reveled capable of generating income and keeping the producers in the field, as well as providing jobs for the children of these producers, and offering good economical conditions for the families, showing to be a good alternative for the small farmers. <![CDATA[<b>Evaluation of the acceptability level for the Italy, Napoleon and Redglobe varieties on the spanish market</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200016&lng=en&nrm=iso&tlng=en Con el objetivo de evaluar el nivel de aceptabilidad para tres variedades tardías de uva de mesa, la Unidad de Comercialización y Divulgación Agraria del Departamento de Economía y Ciencias Sociales Agrarias (E.T.S.I.Agrónomos), de la Universidad Politécnica de Madrid, realizó la presente investigación en octubre de 1999. Se utilizó el análisis sensorial en Sala de Catas como herramienta para la evaluación del nivel de aceptabilidad de tres variedades de uva de mesa. Se puso énfasis en conocer las posibles diferencias de carácter sensorial entre las variedades Itália, Redglobe y Napoleón, variedades que coinciden en su época de cosecha y comercialización en España. En los análisis hechos, la variedad Itália fue la más preferida. El sabor, seguido de la jugosidad, fueron los elementos determinantes en el proceso de aceptación de la uva.<hr/>Aiming to evaluate the acceptability level of three late varieties of table grape, the Unity of Comercialization and Agricultural Divulgation from the Department of Economy and Agricultural Social Science (E.T.S.I. Agrónomos), from the Politecnical University of Madri, accomplished this study in July 1999. The sensorial analysis was applied for the evaluation of the acceptability level of three varieties of table grape: Italy, Redglobe and Napoleon. This analysis attempted to know the possible differences of sensorial character among the varieties. In the Spanish orchards, these varieties reached the harvest ripening in the same period. The flavor, followed by the succulence, were the determinant elements in the process of accepting the grape. <![CDATA[<b>Types and intensity of mechanical damages on 'prata anã' bananas along the commercialization chain</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200017&lng=en&nrm=iso&tlng=en Atualmente, a maior parte da produção brasileira de banana é destinada ao mercado interno e, geralmente, é colhida, manuseada e transportada de forma deficiente e inadequada, contribuindo para perdas substanciais na fase pós-colheita. Objetivou-se identificar os tipos e a intensidade de danos mecânicos após a colheita da banana 'Prata-Anã', produzida no Município de Verdelândia (MG) e embalada em caixas de papelão, madeira e plástico. Foram amostradas quatro caixas de banana 'Prata-Anã' em cada etapa da cadeia de comercialização, a saber: antes da colheita, após a primeira lavagem e pré-seleção (1ª piscina da casa de embalagem), após embalagem, após transporte e após distribuição ao mercado varejista em Montes Claros (MG), onde os frutos permaneceram em exposição para vendas por 8 horas. A porcentagem de frutos, área da casca e porcentagem da área da casca danificados aumentou ao longo da cadeia de comercialização. O uso da caixa de papelão proporcionou redução na incidência e intensidade de dano mecânico em relação aos demais tipos de embalagem. Houve alta incidência do dano por abrasão em todas as etapas da cadeia de comercialização. O dano por compressão apresentou grande importância relativa no varejo.<hr/>Currently, most of the Brazilian production of banana is destined for domestic market and, generally, it is harvested, handled and carried in a deficient and inadequate form, contributing to substantial post harvest losses. This work had the objective of identifying the types and the intensity of mechanical damages after the harvest of 'Prata Anã' banana grown in Verdelândia, MG and put in cardboard, wood and plastic boxes. So, four boxes of banana were evaluated in each stage of the commercialization chain: before harvest, after the first washing and pre-selection (1st swimming pool of the packing house), after packing, after transport and distribution to the retail market in Montes Claros, MG, where the fruits remained in exposition for sale during 8 hours. The percentage of fruits, skin area and percentage of the damaged skin area increased along of the commercialization chain. The use of the cardboard box provided reduction in the incidence and intensity of mechanical damage in relation to the other types of packing. There was high incidence of the damage caused by abrasion in all the stages of the commercialization chain. The damage by compression presented great relative importance in the retail. <![CDATA[<b>Evaluation of Prata Anã, Thap Maeo and Caipira banana cultivars in different planting systems in the north of Minas Gerais</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200018&lng=en&nrm=iso&tlng=en A banana é uma das frutas tropicais mais consumidas no mundo, respondendo por, aproximadamente, 10% do comércio mundial de frutas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento e a produção de três cultivares de bananeira sob três sistemas de plantio, em dois ciclos de produção, no período compreendido entre março de 2004 e outubro de 2006, em Janaúba, Minas Gerais. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados e duas análises estatísticas: Primeira: 'Prata-Anã' em seis diferentes sistemas de plantio; Segunda: fatorial 2 x 2 + 1, com as variedades Caipira e Thap Maeo, em três diferentes sistemas de plantio, com quatro repetições e seis plantas úteis por parcela. Foram avaliadas as seguintes características: altura de planta, circunferência do pseudocaule, número total de folhas, número de folhas vivas na colheita, número de dias do plantio à colheita, massa do cacho, produtividade, número de pencas e número de frutos por cacho. As características avaliadas foram submetidas à análise de variância com desdobramentos das interações significativas, tendo os efeitos dos tratamentos comparados pelo teste de Tukey, a 5 % de probabilidade. A mistura de cultivares e o uso de bordaduras não influenciaram na maioria das características de crescimento, nas três cultivares estudadas. A cultivar Thap Maeo foi superior à 'Caipira' na maioria das características avaliadas, no primeiro e segundo ciclos. Para os sistemas de plantio, foi superior o plantio com uma bordadura. A análise da variedade Prata-Anã dentro dos seis sistemas de plantio apresentou diferença significativa para as características de número de folhas vivas na colheita, no segundo ciclo, número de pencas/cacho e número de frutos/cacho.<hr/>Banana is one of the tropical fruits more consumed in the world, answering for approximately 10% of the world trade of fruits. The purpose of this work was to evaluate the growth and production of three banana cultivars under three planting systems, in two production cycles, in the period from March 2004 to October 2006, in Janaúba, Minas Gerais. The experimental design was in randomized blocks and two statistical analyses: first: Prata Anã in six different planting systems; second: factorial 2 x 2 + 1, with four repetitions and six useful plants per parcel. The evaluated characteristics were: plant height, pseudostem circumference, total number of leaves, number of green leaves in the crop, number of days from planting to harvest, bunch weight, productivity, number of hands and fingers per bunch. The appraised characteristics were submitted to the variance analysis, being the treatments effects compared by the test of Tukey to 5% of probability. The cultivar mixture and the usage of borders did not influence most of the growth characteristics on the three studied cultivars. The cultivar Thap Maeo was superior to the Caipira in most of the appraised characteristics in the first and second cycles. The planting system with one border was superior. The analysis of the cultivar Prata Anã presented significant difference for the characteristics of green leaves number in the crop in the second cycle, number of hands/ bunch and number of fingers/bunch inside of the six planting systems. <![CDATA[<b>Cold damage in Tahiti acid limes harvested in different periods and submitted to termichal and biochemical treatments</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200019&lng=en&nrm=iso&tlng=en O estudo objetivou o estabelecimento de um método efetivo e satisfatório do controle do dano de frio em limas-ácidas. Os frutos colhidos no município de Boa Vista-RR, 140 e 150 dias após a floração, apresentaram valores médios de 7,9 e 8,2 ºBrix; 6,3 e 6,0 mL de ácido cítrico.100mL de polpa-1 e pH de 2,8 e 3,0, respectivamente, nas duas colheitas. Após cada colheita, os frutos foram levados ao laboratório de Fitotecnia/UFRR, onde foram selecionados, limpos e submetidos aos tratamentos: T1 - controle; T2, T3 e T4 - condicionamento a 35ºC, por 6, 12 e 24 horas, respectivamente; T5 - aquecimento intermitente a 20ºC, por 8 horas, após 5 e 10 dias a 1ºC; T6 - aquecimento intermitente a 20ºC, por 8 horas, após 10 e 20 dias a 1ºC; T7 - ethephon a 1.500 mg.L-1; T8 - ethephon a 3.000 mg.L-1. Os tratamentos T9 ao T16, diferenciaram-se dos tratamentos T1 a T8, apenas, na data da colheita (10 dias após a primeira). O experimento foi avaliado a cada 15 dias, durante 75 dias, a 1 ± 0,5 ºC e 92 ± 5 % de UR, quanto ao dano de frio, aspecto visual, perda de massa fresca, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), SS/AT (ratio - RT), clorofila total e ácido ascórbico. O atraso na colheita não proporcionou efeito significativo algum. Todos os tratamentos, à exceção do controle e do aquecimento intermitente aos 10 e 20 dias, foram eficientes no controle do dano de frio. No entanto, o tratamento químico e o condicionamento térmico aceleraram precocemente o metabolismo dos frutos, principalmente no que concerne à perda de massa fresca e ao aspecto visual. O maior teor de clorofila total e de ácido ascórbico, bem como o melhor aspecto visual, a não-incidência de podridões e a menor perda de massa fresca foram detectadas nos frutos submetidos ao aquecimento intermitente aos 5 e 10 dias. Os SS, AT e RT estavam dentro dos padrões de qualidade e não variaram estatisticamente entre os tratamentos.<hr/>The aim of this study was to establish an effective and satisfactory method to control chilling injuries on Tahiti lime. Thus, the fruits that were harvested in Boa Vista, RR, 140 and 150 days after flowering, showed average values of 7.9 and 8.2ºBrix and 6.3 and 6.0mL of citric acid/100mL of flesh and 2.8 and 3.0 pH, respectively in two harvests. After the harvest the fruits were taken to the laboratory of Plant Production/UFRR, selected, cleaned and submitted to the following treatments: T1 - control; T2, T3 and T4 - maintained at 35ºC for 6, 12 and 24 hours, respectively; T5 - intermittent warming at 20ºC for 8 hours, after 5 and 10 days at 1ºC; T6 - intermittent warming at 20ºC for 8 hours, after 10 and 20 days at 1ºC; T7 - ethephon at 1,500 mg.L-1; and T8 - ethephon at 3,000 mg.L-1.The treatments T9 to T16, only differed from T1 to T8, only on the harvest date (10 days after the first one). The experiment was evaluated every 15 days, during 75 days at 1 ± 0.5 ºC and 92 ± 5 % of RU, regarding the chilling injury, visual aspect, lack of fresh mass, soluble solids (SS), titratable acidity (TA), SS/TA (ratio - RT), total chlorophyll and ascorbic acid. The delay of the harvest did not provide any significative effect. All treatments, except the control and intermittent warming in 10 and 20 days, were efficient to control the chilling injury. However, the chemical and thermal conditioning speeded up the metabolism of fruits, mainly concerning the lack of fresh mass and visual aspect characteristics. The higher chlorophyll and ascorbic acid content, as well the best visual aspect, no rottenness incidence and the lower lack of fresh mass were detected on fruits submitted to the intermittent warming at 5 and 10 days. The SS, AT and RT were considered compatible to the quality standard and did not vary statistically among the treatments which had shown resistance to the chilling injury. <![CDATA[<b>Effect of temperature and shear rate in the properties of whole flow Cupuassu pulp (<i>Theobroma grandiflorum</i>)</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200020&lng=en&nrm=iso&tlng=en O comportamento reológico da polpa de cupuaçu integral foi determinado na faixa de temperatura de 10 a 60ºC. Os efeitos da temperatura e da taxa de deformação foram avaliados por meio de testes em cisalhamento estacionário. As análises reológicas foram conduzidas num reômetro Thermo Haake RheoStress 1. Os reogramas foram descritos pelos modelos reológicos de Ostwald-de-Waelle e o de Herschel-Bulkley. As curvas de escoamento mais bem ajustadas pelo modelo de Ostwald-de-Waelle. O produto apresentou comportamento pseudoplástico, e o índice de comportamento de fluxo (n) decresceu com o aumento da temperatura. O efeito da temperatura sobre a viscosidade aparente foi descrita por uma equação tipo Arrhenius e discutida em termos de energia de ativação. Essa energia aumentou com o aumento da taxa de deformação, sendo obtidos valores na faixa de 1 a 2 kcal/gmol.<hr/>The rheological behavior of the entire cupuassu pulp was determined in the temperature range 10 - 60ºC. The effects of temperature and deformation rate were evaluated by means of shear flow tests. Rheometry analyses were conducted with a Thermo Haake RheoStress 1 system. Rheograms were described by models by Ostwald-of-Waelle and Herschel-Bulkley. The Ostwald-of-Waelle model successfully represented pulp flow behavior. The product presented shear-thinning behavior and the flow behavior index (n) decreased with the increase of temperature. The effect of temperature on the apparent viscosity in cupuassu pulp was described by an Arrhenius equation and discussed in terms of activation energy. The increase in shear rate caused an energy increase, and values were obtained in the range of a line from 1 to 2 kcal/gmol. <![CDATA[<b>Estimate of great and economic levels of irrigation in papaya tree (<i>Carica papaya</i> L.) Golden cultivar in north of Espírito Santo conditions</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200021&lng=en&nrm=iso&tlng=en Objetivou-se, no presente trabalho, identificar os níveis ótimos de irrigação e adubação nitrogenada que propiciem a máxima produtividade física e econômica da cultivar de mamoeiro Golden. Na identificação dos níveis ótimos, utilizou-se a função de produção. O estudo experimental foi conduzido na fazenda Caliman Agrícola S.A., no município de Linhares-ES. Utilizou-se o delineamento estatístico experimental em blocos casualizados, com esquema fatorial 5x4, em parcelas subdivididas, sendo cinco lâminas de irrigação (0,5; 0,7; 0,9; 1,1 e 1,3 da evapotranspiração de referência), com turno de rega diário, e quatro doses de sulfato de amônio (90; 188; 288 e 377 kg ha-1mês-1). A estimativa da produtividade (t ha-1), em função da lâmina total de água aplicada, obteve ajuste estatístico significativo (p < 0,05) ao modelo de segunda ordem. A máxima produtividade econômica foi igual a 94,83 t ha-1, com lâmina máxima de 1.546,5 mm. A receita líquida operacional dos mercados interno e externo foi de 313,19 e 929,57 R$ ha-1 mês-1, respectivamente.<hr/>This paper aimed in identifying great levels of irrigation and nitrogen fertilization that provide the greatest physical and economical productivity of papaya tree Golden cultivar. In the identification of the great levels it was used production function. The experimental study was conducted at Caliman S.A. farm, in the city of Linhares, State of Espírito Santo, Brazil. The experimental design was randomized blocks in a 5x4 factorial scheme in split-plot. Five irrigation water depths (0.5; 0.7; 0.9; 1.1 e 1.3 of the evapotranspiration of reference) were used with daily irrigation frequency and four rates of ammonium sulphate (90, 188, 288 e 377 kg ha-1 month-1). The productivity estimation (t ha-1) as a function of the applied total water depth obtained a significant statistical adjustment (p < 0.05) from the model of second order. The great economical productivity was 94.83 t ha-1, with the maximum depth of 1546.50 mm. Operational net incomes for domestic and international markets were R$ 313.19 e R$ 929.57 ha-1 month-1, respectively. <![CDATA[<b>Phenology, production and content of strawberry crops cultivars anthocyanins produced under protected environment</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200022&lng=en&nrm=iso&tlng=en A diversidade de cultivares de morangueiro exige estudos quanto à adaptação no local de cultivo. Por sua vez, a maior exigência do consumidor por produtos mais saudáveis requer informações a respeito das características nutracêuticas dos produtos. Este trabalho objetivou determinar as cultivares com maior adaptação ao cultivo protegido na região do Planalto Médio do Rio Grande do Sul, os teores de antocianinas, bem como a época de plantio que proporcionam maior produtividade. O experimento foi conduzido em um ambiente protegido de 280 m², coberto com filme de polietileno de baixa densidade (PEBD), de 150 µm, com aditivo anti UV. O delineamento foi em blocos ao acaso, com três repetições, e os tratamentos em parcelas subdivididas, sendo as épocas de plantio das mudas (28 de abril e 13 de maio) as parcelas principais, e as cultivares (Dover, Tudla, Comander, Oso Grande, Campinas, Chandler, Serrano e Camarosa), as subparcelas. Foram avaliadas características fenológicas e componentes do rendimento. Os teores de antocianinas foram determinados por espectrofotometria, com comprimento de onda de 528 nm. Não houve interação entre cultivares e épocas de plantio sobre as características avaliadas. A maior produtividade foi do morangueiro cultivado precocemente, em abril. As cultivares Camarosa, Dover, Oso Grande e Tudla são as mais indicadas, pelo maior rendimento e escalonamento da produção, e a cultivar Serrano, pelo maior teor de antocianinas.<hr/>The diversification of strawberry cultivars demands studies about their adaptation in the cultivation place and, the increase of the consumer's requirement for healthier products require studies about the products nutraceutica characteristics. In such a way, this work aimed to determine the cultivars with higher adaptation under protected environment in Rio Grande do Sul, Planalto Médio region, the contents of anthocyanins, as well as the period that provides more productivity. The experiment was conduced in an inside structure of 280 m²covered with PEBD film, with 150 µm and anti UV additive. The designs were arranged in split plots with 3 repetitions, the treatments in subdivided portions, and the period for planting seedlings (April 28th and May 13th) the main plots, and the cultivars (Dover, Tudla, Comander, Oso Grande, Campinas, Chandler, Serrano e Camarosa), the sub-plots. Phenological characteristics and yield components were evaluated. The content of anthocyanins was determinated by using a specterphotometer with wave length of 528 nm. There was no interaction between cultivars and planting periods about the evaluated characteristics. The higher productivity was the earlier planting strawberry crop in April. The cultivars Camarosa, Dover, Oso Grande and Tudla are the most recommended for their greater productivities and range of production periods, and "Serrano" cultivar for higher antocianin levels. <![CDATA[<b>Growth of lulo (<i>Solanum quitoense </i>Lam.) plants affected by salinity and substrate</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200023&lng=en&nrm=iso&tlng=en The effects of 0, 30 and 60 mM NaCl and substrates (red peat, sand or 3:1:1 [w/w] mixture of peat, sand, or soil) on vegetative growth of lulo, an Andean fruit species, during 12 weeks were studied. The experiment was carried out by using 2000 cm³ of polypropylene plastic pots under greenhouse conditions. Plant height, number of leaves and nodes, leaf area, total plant dry matter (DM), and shoot/root ratio were evaluated. With the increase of salt concentration, the plant height, the number of leaves and nodes, the leaf areas and plant dry mass DM decreased, whereas shoot/root ratio increased. Sand grown lulo plants were most affected by salinity and presented total mortality at 60 mM NaCl. On the other hand, plants held either in peat or in substrate mixture developed larger height, greater leaf and node numbers, higher leaf area and dry matter content. Shoot/root ratio in control (soil) and sand-grown plants (30 mM NaCl) was lower.<hr/>Durante 12 semanas, foi estudado o efeito de 0; 30 e 60 mM de NaCl e dos substratos (turfa vermelha, ou de mistura de turfa, areia, ou solo 3:1:1 [w/w]) sobre o desenvolvimento vegetativo de lulo, uma espécie de fruto originária dos Andes. O experimento foi feito em condições de casa de vegetação, utilizando vasos plásticos de polipropileno de 2.000 cm³. Foram avaliadas as mudanças em altura de planta, número de folhas e nós, área foliar, massa seca total da planta (DM) e relação raiz parte aérea. Com o incremento da concentração salina, a altura de planta, o número de folhas e de nós, as áreas foliares e a massa seca da planta diminuíram, enquanto a relação parte aérea/raiz aumentou. As plantas de lulo cultivadas em areia foram as mais afetadas pela salinidade e apresentaram mortalidade total aos 60 mM de NaCl. Assim, as plantas mantidas em turfa ou na mistura de substratos apresentaram maiores alturas, número de folhas e nós, áreas foliares e conteúdo de massa seca. A relação parte aérea/raiz foi mais baixa no controle (solo) e nas plantas cultivadas em areia (30 mM NaCl). <![CDATA[<b>Dormancy broken of 'Hosui' pear trees with mineral oil in two training systems</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200024&lng=en&nrm=iso&tlng=en Algumas cultivares de pereira asiática, quando plantadas em regiões onde ocorrem invernos com baixo número de horas de frio, comumente apresentam deficiência e desuniformidade na brotação e floração, necessitando de meios artificiais para a quebra de dormência. Visando a miminizar esse problema, foi instalado um experimento num pomar de 4 anos de pereiras 'Hosui' (Pyrus pyrifolia), em espaçamento 4,0m x 4,0m, na Estação Experimental do Canguiri-da Universidade Federal do Paraná, no município de Pinhais-PR (latitude 25º25' sul, longitude 49º08' e altitude 920m), onde a soma de horas de frio atingiu 141 horas abaixo de 7,2ºC durante o inverno de 2005. Os tratamentos foram aplicados quando as plantas estavam no estádio fenológico A1 (gema inchada), sendo o experimento realizado em delineamento inteiramente ao acaso, com 4 repetições, em esquema fatorial 2x4x7, onde foram testados dois tipos de condução, em taça e em líder central modificado, três concentrações de óleo mineral a 4%, 6% e 8%, e uma testemunha, durante o período de agosto a novembro de 2005, e sete avaliações realizadas semanalmente pelo número de gemas em início de brotação, gemas brotadas e gemas mortas, em 4 ramos de um ano de idade e em posição inclinada, previamente marcados por planta. Os resultados obtidos mostraram que a aplicação de óleo mineral, nas concentrações de 4%, 6% e 8%, anteciparam a brotação de gemas em relação à testemunha e aumentaram a porcentagem de gemas brotadas nos dois tipos de condução, sendo que as concentrações de 6% e 8% foram mais efetivas para antecipar a brotação do que a de 4%. A porcentagem de gemas brotadas aos 84 dias após a aplicação do óleo mineral não diferiu entre os sistemas de condução, em líder central modificado e em taça.<hr/>Some Asian pear cultivars, if cultivated in regions where less chilling hours are accumulated during winter, may present uneven budding and blooming and hence, need to have their dormancy broken by artificial means. In order to minimize such problem, an experiment was conducted in a 4-year-old 'Hosui' pear (Pyrus pyrifolia) with 4.0 x 4.0m tree spacing orchard, at the Canguiri Station, in Pinhais-PR (latitude 25º25'S, longitude 49º08' and altitude of 920m), pertaining to the Federal University of Parana, in which accumulation of 141 chilling hours under 7.2ºC was reached during the 2005 winter. Treatments were applied when plants were at the A1 phenological stage (bud swelling), using a completely randomized factorial design with 4 replications in a 2x4x7 factorial scheme in which two types of tree training, vase or central leader, three mineral oil concentrations, 4, 6 or 8%, and a control applied from August to November 2005, and seven weekly performed evaluations based on the number of buds at pre-budding stage as well as broken and dead buds in four previously selected horizontally inclined 1-year-old stems per tree were tested. Obtained results showed that application of mineral oil at 4, 6 and 8% anticipated bud break compared to the control and enhanced bud break percentage in both training systems, being the concentrations of 6% and 8% more effective in anticipating bud break than 4%. The percentage of bud break at the 84th day after mineral oil application did not differ between the two training systems, i.e. vase and central leader. <![CDATA[<b>Carbohydrate content in persimmon tree woody organs in tropical climate</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200025&lng=en&nrm=iso&tlng=en Nas fruteiras caducifólias, o metabolismo de carboidratos constitui-se no principal mecanismo que garante a sua sobrevivência no período de dormência, estando, também, relacionado ao seu potencial produtivo em safras subseqüentes. Conhecer a forma como a planta utiliza esses carboidratos durante o seu desenvolvimento é um passo importante para o entendimento das suas relações fonte-dreno e para fundamentar algumas práticas de manejo, como a poda e o raleio de frutos. Caracterizar a variação dos teores de amido e de carboidratos solúveis totais em órgãos lenhosos do caquizeiro (Diospyros kaki L.), no decorrer do seu desenvolvimento fenológico, foi o objeto de investigação do presente estudo. O trabalho foi conduzido em um pomar de caquizeiros localizado na área experimental da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ), em Piracicaba, Estado de São Paulo, durante o ciclo 2002/2003. A fenologia das plantas foi caracterizada pelo período de ocorrência e duração do alongamento dos ramos, florescimento, desenvolvimento dos frutos e das folhas e do abortamento natural de frutos. A variação dos teores desses carboidratos em ramos e em raízes foi analisada tendo por base os diferentes estádios fenológicos. Ocorreram variações significativas no teor desses carboidratos no período de estudo. A mobilização do amido nos ramos teve grande importância na sustentação de um novo ciclo de brotações. O maior consumo de amido ocorreu durante a abscisão foliar, e a reposição no seu estoque, nos ramos e nas raízes ocorreu, principalmente, entre o florescimento e a abscisão foliar.<hr/>In deciduous fruit trees, the carbohydrate's metabolism are recognized as the main mechanism that ensures their survival during the rest period. Besides it, the very same metabolism is related to the productive potential in subsequent harvest seasons. Knowing how the plants use those carbohydrates during their development and growth is an important step in the right direction to understand the relation source-drain more effectively along with building up the fundamentals of some handling practices, for instance, the pruning and fruit thinning. The objective of the present study was to characterize how the total soluble sugars content and the starch vary in woody organs of the persimmon tree (Diospyros kaki L) in elapsing of its phenological development. This study was carried out in the experimental area of the Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ) in Piracicaba - SP, during the cycle 2002/2003. The phenology of persimmon tree was described by the occurrence period and prolongation of shoot growth, flowering, fruit growth, leaf expansion and natural abortion of fruits. The carbohydrates content in stems and roots were analyzed based on different phenological stages. The results showed a significant variation in the starch and total soluble sugars content in the sampled organs. The starch's mobilization in stems was of foremost importance to sustain the beginning of a new growing cycle. It is worth mentioning that the consumption of starch was increased during the leaf fall and therefore a replacement in its stock took place, not only in the stems but also in the roots, during the flowering and the leaf abscission. <![CDATA[<b>Evaluation of genetics dissimilarity in banana tree genotypes (<i>Musa</i> spp.) by means of RAPD markers</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200026&lng=en&nrm=iso&tlng=en A bananicultura possui grande importância econômica e social. A UENF, por meio do Laboratório de Melhoramento Genético Vegetal iniciou um trabalho de introdução de cultivares de bananeira. Foram introduzidas cultivares com procedência da Embrapa Mandioca e Fruticultura e Embrapa Amazônia Ocidental. O objetivo deste trabalho foi realizar um estudo de diversidade genética entre 21 cultivares e obter a correta identificação de possíveis genótipos introduzidos na UENF. Foram avaliados os seguintes genótipos: Fhia 18, Prata-Anã, UENF 1526, Pacovan, Caipira, Maçã, UENF 1527, Nanicão, Thap Maeo, UENF 1528, UENF 1529, Grande Naine, Ambrósia, Bucaneiro, Calipso, PV42-68, PV42-85, PV42-142, ST12-31, Calcutta e BB da França. A análise de divergência genética foi feita com base na caracterização molecular, utilizando-se da técnica RAPD. Para serem obtidas marcas moleculares RAPD, foram utilizados 31 "primers", gerando um total de 94 marcas totais. Os resultados mostraram que os marcadores moleculares RAPD foram eficazes em revelar a existência de diversidade genética entre os 21 genótipos de bananeira. Na interpretação das análises moleculares, foi utilizado o complemento aritmético do Índice de Jaccard. Com base nas análises de agrupamento hierárquicas UPGMA e o método de otimização de Tocher, essa diversidade pôde ser observada pela presença de genótipos similares e divergentes.<hr/>Banana is a very important social and economic crop. The introduction of of banana cultivars was initiated through the Plant Genetics Laboratory at UENF. Cultivars from Embrapa Cassava and Tropical Fruits and Western Amazon were introduced. The objective of the present work was to analyze the genetic dissimilarity between 21 cultivars and obtain the correct identification of the possible genotypes introduced at UENF. The following genotypes were evaluated: Fhia 18, Prata Anã, UENF 1526, Pacovan, Caipira, Maçã, UENF 1527, Nanicão, Thap Maeo, UENF 1528, UENF 1529, Grande Naine, Ambrósia, Bucaneiro, Calipso, PV42-68, PV42-85, PV42-142, ST12-31, Calcutta and BB da França. The genetic dissimilarity was carried out using RAPD molecular markers. Thirty-one primers were used, generating a total of 94 bands. The RAPD molecular markers were capable to accurately reveal the existence of genetics diversity among the 21 banana genotypes. For data interpretation, the Jaccard index was used. Based on cluster analysis UPGMA and the Tocher method, the dissimilarity could be observed by the presence of similar and dissimilar genotypes. <![CDATA[<b>Evaluation of strawberry varieties in hydroponics systems in greenhouses</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200027&lng=en&nrm=iso&tlng=en Realizaram-se experimentos na Faculdade de Engenharia Agrícola na Universidade Estadual de Campinas, com quatro variedades de morangueiro (Campinas, Seascape, Sweet Charlie e Tudla), em quatro sistemas de produção hidropônica (canal de 100mm, canal de 150mm, canal de 150mm com vaso contendo fibra de coco e tubo vertical contendo casca de arroz carbonizada), em três ambientes protegidos com níveis tecnológicos diferenciados (casa de vegetação sem resfriamento evaporativo do ar e sem injeção aérea de CO2, casa de vegetação com injeção aérea de CO2 e sem resfriamento evaporativo do ar, e casa de vegetação com injeção aérea de CO2 e resfriamento evaporativo do ar). Foram analisadas as produtividades em gramas por planta (P) e o número de frutos por planta (NF). Destacou-se como melhor variedade a Campinas. O melhor sistema de cultivo foi o de canais de 150mm com vaso contendo fibra de coco.<hr/>Experiments were accomplished in the experimental field of the Faculty of Agricultural Engineering at State University of Campinas (Unicamp). Four varieties of strawberry were tested (Campinas, Seascape, Sweet Charlie and Tudla) in four hydroponics production systems (100mm and 150mm channels and 150mm channel with a vase containing coconut fiber and a vertical pipe containing carbonized rice skin) in three greenhouses with different technical: i) greenhouse without air evaporative cooling nor CO2 aerial injection, ii) greenhouse with CO2 aerial injection and without air evaporative cooling and iii) greenhouse with CO2 aerial injection and air evaporative cooling. The productivity in grams per plant (P) and the number of fruits per plant (NF) were analyzed. The variety Campinas was better than the others. The best hydroponics system was the 150mm channel with a vase containing coconut fiber. <![CDATA[<b>Physicochemical characteristics of fruits of progenies of yellow passion fruit tree half-sib in Rio Branco - Acre</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200028&lng=en&nrm=iso&tlng=en O presente estudo teve como objetivo avaliar e caracterizar 39 progênies de meios-irmãos de maracujazeiro-amarelo para subsidiar o programa de melhoramento genético desta cultura. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com 39 tratamentos (39 progênies de meios-irmãos), com 2 repetições e 5 plantas por parcela. As avaliações foram feitas no segundo ano de produção. As características avaliadas foram: comprimento e diâmetro do fruto, relação comprimento/diâmetro, massa do fruto, da casca e da polpa, rendimento da polpa (arilo + sementes), espessura da casca, acidez titulável, teor de sólidos solúveis e relação sólidos solúveis /acidez titulável. Com base nas características físico-químicas dos frutos, foi possível fazer uma caracterização das 39 progênies de meios-irmãos avaliadas. Os frutos das progênies 3; 27 e 39 apresentam características desejáveis para o mercado in natura, enquanto os das progênies 9; 10; 16; 17; 32 e 38 têm características importantes para o processamento.<hr/>The present study aimed to evaluate and to characterize 39 progenies of half-sib of yellow passion fruit tree to subsidize the program of genetic breeding of this culture. The experimental design was carried out in randomized blocks, with 39 treatments (39 progenies of half-sibs), with 2 replications and 5 plants per plot. The evaluations were done in the second year of production. The evaluated characteristics were: length and diameter of the fruit, relation of length/diameter, mass of the fruit, of the skin and of the pulp, yield of pulp (arils + seeds), thickness of the skin, titratable acidity (TA), soluble solid content (SS) and SS/TA relation. On the basis of the physicochemical characteristics of the fruits, it was possible to make a characterization of the 39 progenies of the evaluated half-sibs. The fruits of progenies 3, 27 and 39 present desirable characteristics for the in natura market, while the progenies 9, 10, 16, 17, 32 and 38 have important characteristics for the processing. <![CDATA[<b>Genetic differentiation in provenances of açaí tree by RAPD and SSR markers</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200029&lng=en&nrm=iso&tlng=en Diferenciação genética refere-se à distribuição da variabilidade entre e dentro de populações, procedências ou outros tipos de agrupamentos. Seu conhecimento é importante para estabelecer estratégias de coleta, conservação e manejo de germoplasma de qualquer espécie. Neste trabalho, avaliou-se a diferenciação genética entre procedências de açaizeiro que compõem a coleção da Embrapa Amazônia Oriental, por meio de marcadores RAPD e SSR. Para tanto, foram utilizados DNAs de 107 acessos, representantes de 17 regiões geográficas diferentes e utilizados em PCR com 28 primers RAPD e sete primers SSR. Os dados foram submetidos à análise de variância molecular (AMOVA) com estrutura hierárquica desbalanceada. Altos níveis de diferenciação genética foram registrados entre procedências, com 0,301 para o marcador dominante e 0,242 para o co-dominante. Para os dois marcadores, a AMOVA apresentou grande variabilidade dentro das procedências (acima de 69%). O pequeno tamanho amostral das procedências do Maranhão pode ter contribuído para a diferenciação significativa entre procedências. Os dados obtidos por esses marcadores foram concordantes quanto à distribuição da variação genética entre e dentro de procedências dessa palmeira.<hr/>Genetic differentiation refers to the distribution of the variability among and within populations, provenances or other grouping types. This knowledge is important to establish collection strategies, conservation and germplasm management of any species. In this work, the genetic differentiation was evaluated among provenances of açaí tree from Embrapa Eastern Amazon germplasm collection using RAPD and SSR markers. DNAs of 107 accessions, representing 17 different geographic regions were used in PCR reactions with 28 RAPD primers and seven SSR primers. The obtained data was submitted to analyses of molecular variance (AMOVA) with unbalanced hierarchical structure. High levels of genetic differentiation were registered among provenances, with 0.301 for the dominant marker (RAPD) and 0.242 for the codominante (SSR). For the two markers, AMOVA showed a great variability within the provenances (above 69%). The small sampling size of Maranhão provenances might have contributed to the significant differentiation among these provenances. The data obtained by these markers were in agreement with in what concerns the distribution of the genetic variation among and within the provenances of this palm tree. <![CDATA[<b>Strategies of selection in yellow passion fruit progenies for vigor and scab incidence</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200030&lng=en&nrm=iso&tlng=en O maracujá-amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg.), originário da América tropical, é cultivado em todo o território nacional, porém as doenças são responsáveis por grandes perdas na cultura. Entre as principais do maracujazeiro, está a verrugose (Cladosporium cladosporioides). Objetivou-se, neste estudo, comparar estratégias de seleção em progênies de maracujazeiro-amarelo quanto ao vigor e incidência de verrugose. Avaliaram-se 75 progênies de meios-irmãos, em novembro de 2006, quanto ao vigor e incidência de verrugose, segundo critério de notas variando de um a cinco. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com três repetições e quatro plantas por parcela. Simulou-se a seleção para resistência à verrugose e vigor, por três métodos de índices de seleção, envolvendo os dois caracteres. As seleções baseadas em índices de seleção não proporcionaram resultados conjuntos satisfatórios em ganhos, enquanto os ganhos pela seleção combinada foram superiores aos obtidos pela seleção direta e indireta, porém o índice de Pesek & Baker e Mulamba & Mock proporcionaram ganhos totais satisfatórios. A seleção combinada proporcionou ganhos genéticos superiores aos índices de seleção, caracterizando-se como promissora na seleção de progênies com menor incidência de verrugose.<hr/>The yellow passion fruit (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg.), original from tropical America, is largely cultivated in Brazil, however the diseases such as the scab are responsible for great losses in yield and fruit quality. The aim of this study was to compare the selection strategies in yellow passion fruit progenies for vigor and resistance to scab (Cladosporium cladosporioides). Seventy - five half sib progenies were evaluated in November 2006, for vigor and scab incidence, according notes criteria varying from one to five. The experiment was designed in completely randomized blocks, with three replications and four plants for plot. The selection was simulated for resistance to scab and vigor, by three methods of selection indexes, involving the two characters. The selections based on indexes did not provide satisfactory results, while the gains expected by combined selection were superior to the obtained by the direct and indirect selection. However, the index of Pesek & Baker and Mulamba & Mock provided satisfactory total gain. The combined selection provided genetic gain superior to the selection indexes, characterized as promising in the selection of progenies with small scab incidence. <![CDATA[<b>Genetic improvement and mating system of the Camu Camu shrub in the Peruvian Amazon</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200031&lng=en&nrm=iso&tlng=en El camu camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) MC VAUGH) es una frutera silvestre conocida mundialmente como un excepcional productor de vitamina C. Su mejoramiento se encuentra en fase inicial. Este trabajo tuvo por objetivos estudiar el sistema reproductivo (taza de autofecundación), el efecto del origen del polen (autofecundación o polinización abierta) en la producción de ácido ascórbico y porcentaje de germinación, la repetibilidad de caracteres productivos y sus implicaciones en el programa de mejoramiento. El sistema reproductivo del camu camu es mixto con variables tazas de autofecundación. No fue confirmada la existencia de efecto del origen del polen para el carácter de producción de ácido ascórbico. La repetibilidad individual de la producción fue de moderada magnitud (0.41); la repetibilidad del promedio de 5 cosechas de fruta fue de 0.77, propiciando exactitud selectiva de 0.88. Genotipos superiores pueden ser seleccionados con precisión y, por lo tanto, cinco a seis cosechas por planta es un número adecuado. La selección y clonación de los diez mejores individuos deberá propiciar una ganancia genética del 237.5 %, elevando la productividad media anual de frutas por planta de 7.75 para 26.17 kg/año.<hr/>The camu camu (Myrciaria dubia H.B.K. MC VAUGH) is a well known fruit species with a high vitamin C content. It is wild and a genetic improvement program is at an early stage. This paper reports on studies of its mating system, the possible effect of the source of the pollen (self pollination or outcrossing) and the repeatability of vitamin C production in this species with implications for the genetic improvement program. The results showed a mixed mating system with both crossing and selfing, no effects of the source of the pollen, individual repeatability of 0.41, repeatability of the mean of five harvests of 0.77 and accuracy of 0.88. Five to six fruit harvests is an adequate number to provide high selection efficiency. Selection and cloning of the best 10 trees can provide a genetic gain of 237.5%, enhancing annual fruit production from 7.75 to 23.17 kg per plant. <![CDATA[<b>Quality of fruits of five musk melon cultivars in function of the number of fruits per plant</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200032&lng=en&nrm=iso&tlng=en Este trabalho teve por objetivo avaliar a qualidade de cinco híbridos de melão rendilhado, com dois e três frutos por planta, utilizando fibra da casca de coco e fertirrigação. Para tanto, foi instalado um experimento em casa de vegetação na UNESP-FCAV, Câmpus de Jaboticabal, com delineamento experimental em blocos ao acaso, em esquema fatorial 5 x 2, com quatro repetições. Os fatores avaliados foram cinco híbridos de melão rendilhado (Maxim, Bônus nº 2, Shinju 200, Fantasy e Louis) e número de frutos por planta (2 ou 3 frutos). Os frutos foram colhidos quando atingiram o máximo do desenvolvimento. Foram avaliados: sólidos solúveis, acidez titulável, pH, vitamina C e massa média dos frutos. Para todas as características avaliadas, não houve interação entre híbridos e o número de frutos por planta. Com base nos resultados obtidos, conclui-se que o híbrido Bônus nº 2 apresentou o maior número de características qualitativas desejáveis quando cultivada sob ambiente protegido, utilizando fibra da casca de coco e fertirrigação. O número de frutos por planta não afetou as características qualitativas avaliadas, exceto o teor de sólidos solúveis e massa média dos frutos, sendo maior quando deixados dois frutos por planta.<hr/>The aim of this work was to evaluate the quality of five cultivars muskmelon, conducted with two or three fruits per plant, using coconut fiber and fertirrigation. This research was carried in green house conditions in UNESP-FCAV, Campus of Jaboticabal, with experimental design of randomized blocks in factorial scheme 5 x 2, with four replications. The studied factors were five cultivars muskmelon (Maxim, Bônus 2, Shinju 200, Fantasy e Louis) and number of fruits per plant (2 or 3 fruits). Fruits were harvested after they have achieved the maximum growth. The following parameters were studied: soluble solids; total tritritable acidity; vitamine C and average mass of the fruit. There wasn't interaction between cultivars and the number fruits per plant for all the evaluated characteristics. Based on the final results, it was concluded that the cultivar Bônus 2 presented higher number of qualifying desirable characteristics when cultivated in protected environment, using coconut fiber and fertirrigation. The number of fruits per plant did not affect the qualifying characteristics that were evaluated, except the soluble solids content and average fruit mass, being higher when two fruits per plant were left. <![CDATA[<b>Growth of micropropagated banana plantlets acclimatized on conditions of South West Amazon under the influence of different substrates and recipients</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200033&lng=en&nrm=iso&tlng=en Para laboratórios que produzem milhares de plantas micropropagadas regularmente, a otimização da fase de aclimatização é de fundamental importância para evitar perdas excessivas de plantas, bem como favorecer seu crescimento. O trabalho teve por objetivo avaliar o crescimento de mudas micropropagadas de bananeira na aclimatização, sob a influência de diferentes substratos e recipientes, nas condições da Amazônia Sul-Ocidental. Após o sexto subcultivo, brotações de bananeira, cv. Grand Naine (AAA), foram enraizadas em meio MS básico sendo, posteriormente, transferidas para viveiro onde foram plantadas em tubetes de 115 cm³ e 180 cm³ preenchidos com seis diferentes substratos, formulados a partir da combinação de terra de encosta, esterco bovino e casca de arroz carbonizada. Avaliações sobre sobrevivência, altura da parte aérea e diâmetro do pseudocaule foram realizadas quinzenalmente, sendo que, ao final de 75 dias, também foi determinada a massa fresca e seca das plantas. Observou-se que a sobrevivência das plantas não foi influenciada pelo uso de tubetes de 115 cm³ ou 180 cm³, no entanto, plantas aclimatizadas em tubetes de 180 cm³ apresentam maior crescimento em altura e diâmetro do pseudocaule e, conseqüentemente, maior acúmulo de massa fresca e seca das partes aérea e raízes, durante a aclimatização, quando comparados aos tubetes com 115 cm³ de capacidade. Entre os substratos, verificou-se que aqueles que continham esterco bovino na sua composição, proporcionaram resultados superiores quando comparados aos demais substratos testados para todas as variáveis analisadas, sendo este, portanto, um importante componente no desenvolvimento das plantas durante a fase de aclimatização.<hr/>For laboratories that produce thousands of micropropagated plants regularly, the optimization of the acclimatization phase is of fundamental importance to avoid excessive losses and to promote the development of the plants. The aim of this work was to evaluate the growth of micropropagated banana plantlets during the acclimatization under the influence of different substrates and recipients on conditions of South West Amazon. Shoots of banana, cv. Grand Naine, were rooted in MS medium, being the rooting plants transferred to a nursery, in two types of plastic dibble tubes (115 cm³ and 180 cm³) and six different substrates formulated from different portions of soil, carbonized rice hulls and bovine manure. Evaluations of plant survival, height of the aerial part and pseudostem diameter were carried out each fifteen days, and at the end of 75 days, fresh and dry mass for the roots and aerial parts of the plants were also determined. It was verified that the plant survival was not influenced by the use of the 115 cm³ or 180 cm³ plastic dibble tubes. However, acclimatization accomplished in the 180 cm³ plastic dibble tubes provided larger growth in height and pseudostem diameter of the plants and, consequently, larger accumulation of fresh and dry mass of roots and aerial parts, when compared to the 115 cm³ plastic dibble tubes. Among the substrates, it was observed that bovine manure was fundamental as substrate component to obtain the best results. <![CDATA[<b>Development of 31 cultivars of quince grafted in the japanese rootstock</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200034&lng=en&nrm=iso&tlng=en Os marmeleiros sempre foram propagados comercialmente através de enraizamento de estacas. Devido à falta de vigor das mudas, principalmente nos primeiros anos após o plantio, uma série de trabalhos foram desenvolvidos no Brasil a fim de viabilizar a utilização do marmeleiro 'Japonês' (Chaenomeles sinensis Koehne) como porta-enxerto para marmelos. Frente à falta de informações, desenvolveu-se este experimento com o objetivo de verificar o desenvolvimento de diferentes cultivares de marmeleiros enxertadas sobre esse porta-enxerto. Os marmeleiros 'Japonês', 'MC', 'Adams', 'Van Deman', 'Provence', 'Cheldow', 'Smyrna', 'Rea's Mamouth', 'De Patras', 'De Vranja', 'Lajeado', 'Champion', 'Mendoza Inta-37', 'Alongado', 'Meech Prolific', 'Bereckzy', 'Alaranjado', 'Kiakami', 'Du Lot', 'Radaelli', 'CTS 207', 'D'Angers', 'Zuquerinetta', 'BA 29', 'Constantinopla', 'Marmelo Pêra', 'Apple', 'Portugal', 'Füller', 'Meliforme' e 'Pineapple' foram enxertados através de garfagem em mudas de 'Japonês', pelo método em fenda cheia. Foram utilizados garfos com três gemas, coletados de plantas-matrizes. As mudas foram mantidas em viveiro, sendo avaliadas, após 60 dias, a porcentagem de garfos brotados. O comprimento e diâmetro médio do enxerto foram avaliados aos 60; 90; 120 e 150 dias após a realização da enxertia. Concluiu-se que os marmeleiros apresentaram boa afinidade com o porta-enxerto 'Japonês'. As cultivares 'Van Deman', 'Japonês', 'Smyrna', 'De Vranja', 'Lajeado', 'Mendoza Inta-37', 'Alongado', 'Meech Prolific', 'Meliforme', 'Cheldow', 'Champion', 'Bereckzy' e 'De Patras' foram as que tiveram o maior vigor na fase de viveiro.<hr/>The quinces have always been commercially propagated by means of rooting stem cuttings. Due to the lack vigor of the seedlings, especilly afer the first years whih followed the planting season, a sequency of studies were developed in Brazil aiming to permit the use of 'Japanese' quinces (Chaenomeles sinensis Koehne) as a rootstock for the quinces. Beacuse of lack of information, this experiment was developed with the aim of verifying the development of different rootstock cultivars. The 'Japanese' quinces, 'MC', 'Adams', 'Van Deman', 'Provence', 'Cheldow', 'Smyrna', 'Rea's Mamouth', 'De Patras', 'De Vranja', 'Lajeado', 'Champion', 'Mendoza Inta-37', 'Alongado', 'Meech Prolific', 'Bereckzy', 'Alaranjado', 'Kiakami', 'Du Lot', 'Radaelli', 'CTS 207', 'D'Angers', 'Zuquerinetta', 'BA 29', 'Constantinopla', 'Marmelo Pêra', 'Apple', 'Portugal', 'Füller', 'Meliforme' and 'Pineapple' were grafted by means of clevis process in 'Japanese' seedlings, by the full slit method. Clevis with three gems were used, collected from parent plants. The seedlings were kept in greenhouse, and the percentage of sprout clevis was evaluated after 60 days. The length and medium diameter of the graft were evaluated in the 60; 90; 120 e 150 days after the grafting. It was concluded that the quinces presented good affinity. with the 'Japanese' rootstock. The cultivars 'Van Deman', 'Japonês', 'Smyrna', 'De Vranja', 'Lajeado', 'Mendoza Inta-37', 'Alongado', 'Meech Prolific', 'Meliforme', 'Cheldow', 'Champion', 'Bereckzy' and 'De Patras'were the ones that had the highest vigor in the greenhouse phase. <![CDATA[<b>Development of tangerine tree rootstock 'Cleópatra'</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200035&lng=en&nrm=iso&tlng=en Perdas por percolação e lixiviação são evidentes em substratos para produção de mudas cítricas, notadamente na primeira fase, antes da repicagem dos porta-enxertos. Assim, o trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos do polímero hidroabsorvente e do lithothamnium sobre o desenvolvimento da tangerineira 'Cleópatra' até a repicagem. A semeadura foi realizada em tubetes (50 mL) contendo substrato comercial, acrescido dos tratamentos: 2 doses de lithothamnium (0 e 5 g L-1) e 5 doses do polímero (0; 15; 30; 45 e 60 g L-1). Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 2, com 4 repetições e sete plantas por parcela. Para avaliar o desenvolvimento das mudas, as seguintes características foram determinadas: comprimento da parte aérea e do sistema radicular (cm), número de folhas por planta e matéria seca da parte aérea e das raízes (mg). A incorporação do polímero hidroabsorvente ao substrato favoreceu o desenvolvimento de porta-enxertos de tangerineira 'Cleopatra' na fase inicial de produção. A dose de polímero utilizada não deve ultrapassar 50 g L-1 para evitar o excesso de umidade no substrato e a deficiência de aeração do sistema radicular. A adição do lithothamnium ao substrato de cultivo proporcionou o melhor desenvolvimento das mudas.<hr/>Losses by percolating and leaching are evident on substrates for citrus seedling production, notably in the initial phase, until rootstock transplant. The research was carried out with the aim of evaluating the effects of hydro-absorbent polymer and lithothamnium on 'Cleópatra' tangerine tree development until transplant. The sowing was done in stiff plastic tubes (50 mL) filled up with commercial substrate and treatments: two doses of lithothamnium (0 and 5 g L-1) and five doses of polymer (0, 15, 30, 45 and 60 g L-1). The experimental design was entirely randomized, in a factor arrangement 5 x 2, with four replications and seven plants by plot. The seedling development was evaluated with the following characteristics: length of the aerial part and roots system (cm), number of leaves per plant and dry matter of the aerial part and roots (mg). The hydro-absorbent polymer incorporation to the substrate favored 'Cleópatra' rootstocks development on the initial production phase. The doses should not overcome 50 g L-1 to avoid excess of water levels in substrate and difficult roots system aeration. The Lithothamnium incorporation to the substrate provided better development. <![CDATA[<b>Establishment of criteria to select apple tree rootstocks tolerant to the aluminum in nutritious solution</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200036&lng=en&nrm=iso&tlng=en Dentre todas as fruteiras de clima temperado, a macieira é a que mais atenção tem recebido no sentido de se obterem porta-enxertos com características de boa adaptação, resistência ou sanidade. O desenvolvimento de um método eficiente para caracterizar genótipos com tolerância ao alumínio é o primeiro passo para a realização de estudos de mecanismos genéticos envolvidos na herança desse caráter. Assim, o presente trabalho teve por objetivo avaliar a tolerância ao alumínio dos porta-enxertos de macieira M.9 e Marubakaido em cinco concentrações (0; 50;150; 250 e 350 µM L-1) em solução nutritiva. As estacas de Marubakaido, na concentração intermediária de alumínio apresentaram menor crescimento radicular e aéreo. O M.9 mostrou menor crescimento radicular nas concentrações de 250 e 350 mM de alumínio. As características de crescimento avaliadas permitiram discriminar o porta-enxerto Marubakaido como mais tolerante que o M.9, e a concentração de 350 µM L-1 é a mais eficiente para a discriminação da tolerância ao alumínio aos 15 dias de cultivo em solução nutritiva.<hr/>Among all of the temperate fruit trees, the apple tree is the one that has attracted more attention when it comes to obtaining rootstocks with characteristics of good adaptation, resistance or sanity. The development of an efficient method to characterize genotypes with tolerance to the aluminum is the first step for the accomplishment of genetic mechanisms studies involved in the inheritance of this character. Thus, the present work aimed to evaluate the tolerance to aluminum of the apple tree rootstocks M.9 and Marubakaido in five concentrations (0, 50, 150, 250 and 350 µM L-1) in nutritious solution. The cuttings of Marubakaido, in the intermediate concentration of aluminum presented smaller root and aerial growth. M.9 showed smaller root growth in the concentrations of 250 and 350 µM of aluminum. The evaluated growth characteristics permitted to identify the apple rootstock Marubakaido as more tolerant than the M.9, and the concentration of 350 µM L-1 is the most efficient to identify the tolerance to aluminum in the 15 days of cultivation in nutritious solution. It is expected that later, this data can be used in works of individuals' selection in segregated populations accomplished in crossings with these two apple rootstocks. <![CDATA[<b>Photoautotrophic multiplication of blueberry by using natural light</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200037&lng=en&nrm=iso&tlng=en Com o objetivo de minimizar os custos da multiplicação in vitro convencional de mirtilo (Vaccinium ashei Reade) e otimizar a produção de mudas micropropagadas desta espécie, este trabalho comparou o efeito da luz natural à artificial, através do cultivo dos explantes em diferentes locais de crescimento (casa de vegetação e sala de crescimento), durante duas estações do ano: verão e inverno, bem como o efeito de diferentes concentrações de sacarose adicionadas ao meio de cultura e diferentes tipos de vedação dos frascos de cultivo. Aos 60 dias de multiplicação in vitro, foram avaliados o número médio de brotações, o número médio de folhas, o comprimento médio das brotações, a taxa de multiplicação e a massa fresca total. Através dos resultados obtidos, verificou-se que o uso de diferentes materiais na vedação dos frascos não altera o comprimento das brotações, porém promove diferentes respostas na taxa de multiplicação, no número médio de folhas e, principalmente, na quantidade de massa fresca total. Explantes desenvolvidos em frascos fechados com filme plástico ou alumínio aumentam o número de folhas e a taxa de multiplicação. Por outro lado, explantes desenvolvidos em frascos fechados com algodão e em condições fotoautotróficas aumentam em grande escala a quantidade de massa fresca total. Em condições de micropropagação convencional, a adição de 15 g.L-1 de sacarose ao meio de cultura favorece o aumento do número de folhas, a taxa de multiplicação, a massa fresca total e o desenvolvimento das brotações; no entanto, para a maioria das variáveis, não há diferença significativa do cultivo em ausência de sacarose. O desenvolvimento dos explantes, em diferentes locais de crescimento e em diferentes épocas do ano, apresenta respostas distintas em função da variável analisada.<hr/>Aiming to minimize the costs of in vitro conventional multiplication of blueberry (Vaccinium ashei Reade) and to optimize the production of micropropagated seedlings of this particular species, this work compared the effect between natural and artificial light by cultivating the explants in different growth places (greenhouse and growth room). Also, it was tested two seasons: summer and winter, as well as the effect of different sucrose concentrations added to the culture environment and different types of flasks sealing. During the 60 days of in vitro multiplication, it was assessed the average shoot number, multiplication rate and total fresh matter. It was verified that the use of different materials for sealing does not alter the shoot length; however, it promotes different performances on multiplication rate, on the average leaves number and mainly on the amount of total fresh matter. Explants grown in flasks closed with plastic film or aluminum increase the number of leaves and the multiplication rate. On the other hand, explants grown in flasks closed with cotton and under photoautotrophic conditions increase in great scale the amount of total fresh matter. Under conventional conditions of micropropagation the addition of 15 g.L-1 sucrose to the culture environment favors the increase of leaves number, the multiplication rate, the total fresh matter and the shoot development. Nevertheless, for most of the variables the addition did not differ significantly from the cultivation in sucrose absence. The explants growth, under different growth places and year time, showed different performances regarding to the analyzed variable. <![CDATA[<b>Surinam cherry propagation through grafting</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200038&lng=en&nrm=iso&tlng=en A pitangueira é uma frutífera nativa com potencial para exploração comercial. Entretanto, os métodos de propagação mais comuns não são satisfatórios para a multiplicação desta espécie em larga escala. O objetivo do trabalho foi o de avaliar o uso do método de enxertia de garfagem no topo, em fenda cheia e dupla fenda, bem como a melhor época para a realização desta prática (julho, agosto e setembro), nas condições do Sul do Brasil. O experimento foi conduzido no ano de 2005, na Embrapa Clima Temperado, Pelotas-RS. O delineamento foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3 (tipo de garfagem x época de enxertia), com 5 repetições. Conclui-se que a enxertia de garfagem no topo, em fenda cheia e/ou em dupla fenda, pode ser utilizada para a propagação vegetativa da pitangueira durante o inverno, sendo que a enxertia de garfagem em fenda cheia proporcionou melhores percentuais de pegamento dos enxertos (60,0%) do que a garfagem em dupla fenda (44,2%). Quanto à época, os melhores percentuais foram obtidos no mês de setembro, com 67,5% de pegamento dos enxertos, seguido pelo mês de agosto e julho, com 51,3% e 37,5%, respectivamente.<hr/>The Surinam cherry is a native fruit from Brazil with a great potential for commercial production. However, the common clonal propagation methods have not given a high percentage of success. The present work had the aim to test the use of two types of grafting: cleft graft and wedge graft as well as the best time to use this technique (July, August and September), under Southern Brazil conditions. The experiment was carried out at EMBRAPA Clima Temperado, in Pelotas, RS, in the year of 2005. The experimental design was completely randomized arranged as a 2x3 factorial plan (type of grafting x time), with 5 replications . It was concluded that both types of grafting could be used, during the winter time, for asexual propagation of Surinam cherry. Cleft grafting had the highest percentage of survival (60%) when compared to the wedge grafting (44.2%). The highest percentage of grafting success was obtained in September with 67.5%, followed by the months of August and July, with 51.3% and 37.5%, respectively. <![CDATA[<b>Use of earthworm casting in the production of papaya seedlings</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200039&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito de substratos preparados com diferentes proporções de solo e de coprólitos de minhoca na produção de mudas de mamoeiro. Foram realizados dois experimentos no viveiro de produção de mudas da Universidade Federal do Acre - UFAC, ambos obedecendo ao delineamento inteiramente casualizado, com 11 tratamentos e 10 repetições. Os tratamentos foram definidos pela mistura de diferentes concentrações (0; 10;20; 30; 40;50;60; 70; 80; 90 e 100%) de coprólitos de minhoca (Chibui bari) e de solo, sendo este distrófico (V = 29%) no experimento 1 e eutrófico (V = 80%) no experimento 2. Após 60 dias da semeadura, avaliaram-se altura das plantas e as massas da matéria seca da parte aérea, da raiz e total. Verificou-se que a adição de doses crescentes de coprólitos na composição do substrato resultou em aumento do crescimento das plantas no experimento 1 e em redução no experimento 2. Os resultados dos experimentos indicam que o uso de coprólitos de minhoca em substratos preparados com solo somente contribui para o aumento do crescimento de mudas de mamão formosa se a condição química desse material orgânico for mais adequada que a do solo em atender às necessidades nutricionais das plantas. Os resultados do experimento com solo distrófico indicam a possibilidade de uso dos coprólitos na produção tradicional de mudas de mamoeiro, especialmente em situações onde o solo apresenta restrições quanto à condição química.<hr/>The purpose of this investigation was to evaluate the effect of substrates prepared with different proportion of soil and earthworm casting in the seedlings production of papaya. Two experiments were carried out in nursery of seedlings production of Federal University of the Acre - UFAC, both complying with completely randomized design with eleven treatments and ten replications. The treatments represent the mixture of different concentrations (0, 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90 e 100%) of earthworm (Chibui bari) casting and soil, being dystrophic (V = 29%) in the experiment 1 and eutrophic (V = 80%) in the experiment 2. After 60 days of the planting the seeds was evaluated height of the plant and dry weight matter masses of shoot, root and total. It was verified that the addition of increasing doses of earthworm casting in the composition of the substrate resulted in increase of the growth of the plants in experiment 1 and reduction in experiment 2. The results of the experiments indicate that the use of earthworm casting in substrate prepared with soil only contributes for the increase of the growth seedlings of formosa papaya if the chemical condition of this organic material more will be appropriate than of the soil in taking care of the nutrition necessities of the plants. The results of the experiment with dystrophic soil indicate the possibility of use of the earthworm casting in the traditional production of papaya, especially in situations where the soil presents restrictions how much to the chemical condition. <![CDATA[<b>Fatty acids composition of açaí pulp oil obtained by enzymatic technology and hexane</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200040&lng=en&nrm=iso&tlng=en A palmeira Euterpe oleracea (Mart.), conhecida como açaizeiro, é nativa da Amazônia e tem-se destacado pelo potencial dos seus produtos, em especial pela importância econômica para a fruticultura regional. A polpa de açaí contém alto teor de óleo vegetal, cerca de 53% em base seca, e é uma fonte de ácidos graxos essenciais. Neste trabalho, a composição em ácidos graxos da fração lipídica da polpa de açaí foi determinada por cromatografia gasosa de alta resolução. O óleo foi obtido pelo processo enzimático ou por extração com n-hexano. A extração enzimática, em meio aquoso, tem sido indicada como uma alternativa para a obtenção de óleos vegetais derivados de polpas de frutas. Os resultados apresentaram diferenças não significativas na composição em ácidos graxos dos óleos provenientes das diferentes técnicas de extração. Em ambos os casos, houve predominância dos ácidos graxos monoinsaturados (68% a 71%) e de ácidos graxos poliinsaturados (7,7% a 10,6%).<hr/>Açaí (Euterpe oleracea Martius) is a typical palm tree from the Amazon, growing spontaneously in states of Pará, Amazonas, Amapá and Maranhão. It has been highlighted by the potential of its products, especially because of the economic importance for the regional fruit growing. The açaí fruits are very appreciated by their pulp flavour. In the açaí pulp, there is a significant amount of lipids, around 53%, in a dry basis, turning out to be an excellent source of essential fatty acids. The main purpose of the present work was to establish the fatty acid content in the lipid fraction of açaí pulp using high resolution gaseous chromatography. The açaí oil was obtained by enzymatic technology in water has been indicated as an alternative for vegetable oils extraction from pulp of fruits. A significant difference was not observed in the composition of the fatty acids present in açaí oil obtained from either process. In both cases, the oil is high in monounsaturated fatty acids (68% to 71%) and in polyunsaturated fatty acids (7.8% to 10.6%). <![CDATA[<b>Quality of 'paluma' guavas minimally processed treated with 1-methylcyclopropene</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200041&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo deste trabalho foi determinar os efeitos do 1-MCP na qualidade de goiabas 'Paluma' minimamente processadas, armazenadas a 3ºC. O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 5, com 3 repetições, em que o primeiro fator correspondeu aos tratamentos: testemunha, aplicação de 1.000nL.L-1 de 1-MCP sobre o fruto intacto, antes do corte, e aplicação de 1.000nL.L-1 de 1-MCP no produto processado. O segundo fator foi o tempo de armazenamento (0; 3; 6; 9 e 12 dias) a 3ºC. Cada parcela foi composta por 10 metades. O 1-metilciclopropeno (1-MCP) não afetou a qualidade de goiabas 'Paluma' minimamente processadas e armazenadas a 3ºC, durante 12 dias, na concentração e no período de exposição estudados.<hr/>The objective of this work was to determine the effects of 1-MCP in the quality of guava 'Paluma' minimally processed, stored at 3ºC. The experiment was carried out in a completely randomly design, in a 3 x 5 factorial scheme, with 3 replicates, in which the first factor corresponded to the treatments: witness, application of 1000nL.L-1 of 1-MCP on the intact fruit, before cutting and application of 1000nL.L-1 of 1-MCP in the processed product. The second factor was the period of storage (0, 3, 6, 9 and 12 days) at 3ºC. The experimental units were built up with 10 halves of fruits. The 1-MCP did not affect the quality of 'Paluma' guava minimally processed and stored at 3ºC during 12 days, in the studied concentration and period of exposition. <![CDATA[<b>Physiological performance of pitombeira [Talisia esculenta (A. ST. Hil) Radlk] seeds submitted to dehydration</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200042&lng=en&nrm=iso&tlng=en Em condições normais, as sementes de pitombeira [Talisia esculenta (A. St. Hil) Radlk] perdem a qualidade fisiológica rapidamente, o que dificulta sua utilização pelos viveiristas. Em função da escassez de pesquisas referentes à dessecação de suas sementes, o trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade fisiológica de sementes de pitombeira submetidas a cinco períodos de secagem (0; 24; 48; 96 e 120 horas). O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, e os dados, submetidos à análise de variância e de regressão polinomial. A avaliação do efeito dos tratamentos foi realizada através da determinação do teor de água, porcentagem de germinação e testes de vigor (primeira contagem, índice de velocidade e tempo médio para germinação, comprimento e massa da matéria seca da raiz primária e parte aérea). Verificou-se um teor de água inicial de 40%, o qual foi reduzindo com os períodos de secagem; conseqüentemente, registraram-se as maiores porcentagens de germinação (99%) com 53 horas de secagem. Quanto ao vigor, os maiores valores de primeira contagem (78%) e comprimento da parte aérea (11,29 cm) foram obtidos com 38 horas de secagem; já o menor tempo médio para germinação (17 dias) e comprimento máximo da raiz primária (15,79 cm) ocorreram quando a secagem foi por 40 horas. Quanto ao índice de velocidades de germinação (1,41), massa da matéria seca das raízes (0,079) e parte aérea (0,229), os valores máximos foram obtidos quando as sementes foram submetidas à secagem por 44; 33 e 50 horas, respectivamente. Diante dos resultados, recomenda-se a secagem de sementes de pitombeira por até 48 horas, como forma de garantir a germinação e o vigor.<hr/>In normal conditions, pitombeira seeds [Talisia esculenta (St. Hil) Radlk] quickly lose their physiological quality. This makes it difficult for cultivators to use them. Research on pitombeira seed desiccation is scarce. Therefore, this work aimed to evaluate the physiological quality of pitombeira seeds submitted to five drying periods (0, 24, 48, 96 e 120 hours). The experimental design was entirely randomized and the data was submitted to the variance analysis and polynomial regression. The treatment effect evaluation was accomplished by means of the determination of the water content, germination percentage and vigor tests (first count, speed index and average germination time, primary root and aerial leaves length and dry mass). The initial water content of 40% was increasingly reducing within drying time. Consequently, the largest germination percentages (99%) were observed within 53 hours of drying. In relation to the vigor, the largest first count values (78%) and aerial part length (11.29 cm) were obtained within 38 hours of drying. On the other hand, the shortest average germination time (17 days) and maximum primary root length (15.79 cm) occurred with 40 hours of drying. Concerning the germination velocity index (1.41), root dry mass (0.079) and aerial part (0.229), the maximum values were obtained when the seeds were submitted to drying 44, 33 and 50 hours, respectively. The results confirm that the recommended drying time for pitombeira seeds is up to 48 hours to guarantee germination and vigor. <![CDATA[<b>Morphology of the fruit, the seed and the seedlings of chestnut tree (Terminalia catappa L. - COMBRETACEAE)</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200043&lng=en&nrm=iso&tlng=en O trabalho foi realizado com o objetivo de descrever morfologicamente os frutos, sementes e plântulas de castanheira. Foi feita a biometria dos frutos e das sementes e sua caracterização quanto à forma, por meio de mensurações com paquímetro e observações realizadas em estereomicroscópio com câmara clara. Os frutos de castanheira são carnosos, indeiscentes, do tipo nucóide, glabros, de coloração verde a vinácea, projeção das nervuras carpelares externamente evidentes, com epicarpo delgado, mesocarpo carnoso e esponjoso de coloração vinácea, com feixes vasculares conspícuos em corte transversal. Geralmente, cada fruto contém apenas uma semente. As sementes são exalbuminosas, de formas alongadas e cilíndricas, recobertas por endocarpo rígido de coloração marrom; possuem cerca de 2,5cm, 0,7cm e 0,7cm, de comprimento, largura e espessura, respectivamente. A germinação das sementes de castanheira é epígea, e a plantula é fanerocotiledonar.<hr/>The work was carried out with the objective of describing morphologically the fruits, seeds and seedlings of chestnut tree. It was made the biometry of the fruits and seeds with a digital pachymeter and its characterization in relation to the shape, in stereomicroscope with clear chamber. It can be evidenced that the chestnut tree fruits are fleshly, indehiscent, nucoid, glabrous, from green to purple coloration, with evident projection of the carpel ribbings, with a fleshly and spongy epicarp and mesocarp, of purple color, with conspicuous vascular bundle in transversal cut. Generally, it has a seed per fruit. The seeds are unalbuminous, of prolongated and cylindrical shape and recovered with a rigid endocarp of brown coloration. The seeds possess about 2,5; 0,7 and 0,7 cm, of length, width and thickness, respectively. The germination of the seeds of chestnut tree is epigeal and the seedling is fanerocotyledonary. <![CDATA[<b>Foliar and radicular absorption of <sup>65</sup>Zn and its redistribution in citrus plant</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200044&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo deste trabalho foi avaliar a contribuição do Zn aplicado nas folhas e no solo para os órgãos desenvolvidos após a aplicação. Plantas de laranjeiras 'Valência' (Citrus sinensis (L.) Osbeck) enxertadas em citrumeleiro 'Swingle'(Citrus paradisi Macfad. cv. Duncan x Poncirus trifoliata (L.) Raf.) foram utilizadas para os dois experimentos conduzidos em casa de vegetação. No primeiro experimento, laranjeiras com 5 anos, conduzidas em substrato, foram pulverizadas com 80 ml de solução com 65ZnCl2 na concentração de 0,25 g L-1 Zn, durante o florescimento. No segundo experimento, foram transplantadas mudas e laranjeiras com 5 anos, para vasos com solo arenoso. As mudas receberam aplicação de 65ZnSO4.7H2O no plantio, e as laranjeiras, com 5 anos em cobertura. Após a emissão de novos fluxos de crescimento, o material vegetal foi colhido, seco e submetido à extração nitroperclórico. No extrato, foi determinado o Zn total e o 65Zn em cintilador sólido. A adubação foliar aumentou o teor de Zn nas folhas que receberam a aplicação. O Zn aplicado no solo, tanto em plantio como em cobertura, aumentou os teores de Zn nos órgãos que nasceram após a aplicação.<hr/>The objective of this work was to evaluate the contribution of the Zn applied on the leaves and on the soil to the organs gown after the placation. Orange trees 'Valencia' variety (Citrus sinensis (L.) Osbeck) budded on 'Swingle' citrumelo (Citrus paradisi Macfad. Cv. Duncan x Poncirus trifoliata (L.) Raf.) were used in both experiments carried out in greenhouse. In the first experiment, five-year-old orange trees, grown in substrate, were sprayed with 80 mL/tree of a solution containing 65ZnCl2 in the concentration of 0.25 g L-1 Zn, when they were emitting flowering process. In the second experiment, five-year-old orange trees and young orange trees were grown on sandy soil. The 65ZnSO4.7H2O was applied in the young trees in the planting period, and in the orange trees with 5 years under coverage. After the emission of new growing fluxes, the vegetal material was collected, dried and submitted to nitroperchloric extraction. In the extract, both the total Zn and the 65Zn in a solid scintillation were determinated. The foliar fertilization increased the content of Zn in leaves that had received the application. The Zn applied on the soil, both in the planting process and in the greenhouse, increased the Zn contents in the plant organs which developed after the application. <![CDATA[<b>Foliar application of calcium in peach in Serra Gaúcha</b>: <b>evaluation of content of nutrients in the leaf, fruit and yield</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200045&lng=en&nrm=iso&tlng=en Na região Sul do Brasil, as aplicações foliares de cálcio têm sido usadas durante o ciclo produtivo do pessegueiro. Entretanto se carece de conhecimentos sobre o teor de cálcio e de outros nutrientes na folha, usada para estimar o estado nutricional da planta, no fruto, utilizado como referência para definir a ocorrência de distúrbio fisiológico e na produção. O trabalho objetivou avaliar o efeito de pulverizações foliares de diferentes fontes de cálcio no seu teor e de outros nutrientes nas folhas, nos frutos e na produção. O trabalho compreendeu dois experimentos e foi conduzido na safra agrícola de 2003/2004, em um pomar comercial de pessegueiro da cultivar Chimarrita, em Pinto Bandeira-RS, sobre um Cambissolo Húmico. O experimento 1 consistiu de uma, duas e três pulverizações foliares de cloreto de cálcio nas concentrações de 0 (água); 0,5; 1,0 e 2,0%. O experimento 2 compreendeu uma, duas e três pulverizações foliares de nitrato de cálcio nas concentrações de 0 (água); 0,5; 1,0 e 2,0%. O delineamento experimental usado nos dois experimentos foi de blocos ao acaso, com três repetições e três plantas por parcela, que foram distribuídas ao longo da linha de plantio. Nas plantas dos dois experimentos, foram coletadas folhas completas (limbo+pecíolo) do terço médio dos ramos do ano, nos diferentes lados da planta, secas, moídas e preparadas para a análise dos teores de cálcio, nitrogênio, potássio e magnésio. Na maturação completa, os frutos foram colhidos e determinados a massa, a produção e os teores de cálcio, nitrogênio, potássio e magnésio. Os resultados mostraram que as aplicações foliares de cloreto de cálcio e nitrato de cálcio durante o ciclo produtivo do pessegueiro aumentaram o teor de cálcio na folha. Porém, não afetaram o teor de nitrogênio, potássio e magnésio na folha, o teor de cálcio, nitrogênio, potássio e magnésio no fruto e na produção.<hr/>Foliar application of calcium in Peach tree in the Southern Brasil is used during productive cycle, without any information about calcium content and other nutrients in the leaves, fruits and yield. Two experiments were carried out in 2003/2004 to evaluate the effect of foliar application of different sources of calcium in its content and other nutrients in the leaf, fruit and yield of peach trees, Chimarrita cultivar, at an Haplumbrept soil in Southern Brazil, Pinto Bandeira city. The treatments in the experiment 1 were three foliar applications of calcium chloride, concentrations 0 (water), 0.5, 1.0 and 2.0%.Experiment 2 were three foliar applications of calcium nitrate, concentrations 0 (water), 0.5, 1.0 and 2.0%. A randomized block experimental design was used with three replications and three plants for treatment. Leaves were collected, oven-dried and analyzed total calcium, nitrogen, potassium and magnesium. In the maturation, fruits were collected and determined the mass, yield and total content of calcium, nitrogen, potassium and magnesium. The results showed that foliar applications of calcium in the form of chloride and nitrate in peach tree, increase calcium content in the leaves, but did not affect the content of nitrogen, potassium and magnesium in the leaves, content of calcium, nitrogen, potassium and magnesium in the fruit and yield. <![CDATA[<b>Effects of coat manure in the soil fertility, plants nutrition and yield of fig orchards</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200046&lng=en&nrm=iso&tlng=en Foram avaliados os efeitos de doses de esterco de curral na nutrição e produção da figueira (Ficus carica L.), em Botucatu-SP. Os tratamentos corresponderam a doses de esterco de curral: testemunha (sem adubação), 25 %, 50 %, 75 %, 100 %, 125 % e 150 % da dose recomendada de N. A avaliação do estado nutricional das plantas de figueira foi realizada através de análises de solo e diagnose foliar no pleno florescimento das plantas. A colheita dos frutos estendeu-se do período de dezembro de 2005 a abril de 2006 e com esses dados determinaram-se a produção e a produtividade. A adubação com esterco de curral foi bastante eficaz para suprir as exigências nutricionais da cultura, uma vez que os teores foliares dos principais macro e micronutrientes se encontravam adequados, indicando resultados positivos com relação à produção de frutos.<hr/>The effects of coat manure rates in fig trees (Ficus carica L.), nutrition and yield were evaluated in Botucatu-SP. The treatments were constituted by coat manure rates: control, 25 %, 50 %, 75 %, 100 %, 125 % and 150 % of the recommended nitrogen rate. The nutrition of fig plants was evaluated by soil samples and foliar analyses in the blooming. The fruits harvest started in December of 2005 and it was over in April of 2006, and with this data, it was determined the production and the productivity. The management with coat manure was very efficient to supply the culture nutritional requirement, once the leaves nutrients levels were good to the culture, indicating positive results in relation to the fruit production. <![CDATA[<b>Estimate nutrition needs of Cavendish banana trees subgrup grown in the State of São Paulo, Brazil</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200047&lng=en&nrm=iso&tlng=en A acumulação na planta e a exportação de nutrientes pela colheita dos cachos são alguns dos fatores que determinam a necessidade de adubação para a cultura da bananeira. Visando a estimar as quantidades de nutrientes acumulados e exportados por bananeiras do subgrupo Cavendish, nas condições de cultivo do Estado de São Paulo, foram considerados 293 registros de um banco de dados contendo teores de N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn e Zn em frutos e em engaços e massa dos cachos das cultivares Grande Naine e Nanicão. Esses registros provieram de experimentos de adubação realizados no Planalto Paulista e no Vale do Ribeira, em áreas irrigadas e de sequeiro, durante sete ciclos de cultivo, variando fontes, doses e formas de aplicação de fertilizantes. Para produzir 40 t ha-1, em média, o nutriente exportado pelos cachos em maior quantidade foi o K (182 kg ha-¹ ) seguido pelo N (68 kg ha-¹), Mg (10 kg ha-¹), P (8 kg ha-¹), Ca (6 kg ha-¹), S (3 kg ha-¹), Mn (191 g ha-¹), Fe (147 g ha-¹), B (89 g ha-¹), Zn (68 g ha-¹) e Cu (25 g ha-¹). A recomendação de adubação para bananeira para o Estado de São Paulo, aparentemente, subestima a necessidade de K na implantação da cultura e preconiza doses de N muito superiores à exportação de N pelos cachos. Para P, a recomendação está coerente com as necessidades estimadas para a cultura.<hr/>Fertilizer recommendations for banana take into consideration the accumulation of nutrients in plants and the amount removed in the bunches, among other factors. Nutrient contents accumulated in plants and removed by bunches of Cavendish bananas in the State of São Paulo (Brazil) were assessed from a data bank of nutrient concentrations (N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn and Zn) in bunches (fruits+peduncle) and bunch weight with 293 samples. Data bank comprises information from plants of Grand Naine and Giant Cavendish cultivars growing in irrigated and non-irrigated areas, with different sources and rates of fertilizers during seven crop cycles. This data came from fertilization experiments accomplished at Planalto Paulista and at the Vale do Ribeira. Potassium was the nutrient most removed by the bunches (182 kg ha¹) followed by N (68 kg ha¹), Mg (10 kg ha¹), P (8 kg ha¹), Ca (6 kg ha¹), S (3 kg ha¹), Mn (191 g ha¹), Fe (147 g ha¹), B (89 g ha¹), Zn (68 g ha¹), and Cu (25 g ha¹) for an average bunch yield of 40 t ha-1. Fertilizer recommendations for banana in the State of São Paulo underestimate K requirements for plant establishing. The recommended rates of N are higher than N removal by bunches. The recommendation of P fertilizer is in accordance with plant requirements. <![CDATA[<b>Physical characterization of fruits and seeds of costa rican guavas produced in Manaus, Amazonas</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200048&lng=en&nrm=iso&tlng=en A goiaba-da-costa-rica (Psidium friedrichsthalianum) é uma espécie frutífera nativa da América Central, cultivada em pomares domésticos. Visando a contribuir para o estabelecimento de técnicas de implantação e condução de plantios comerciais, foi realizada a caracterização física de frutos e sementes dessa espécie. Assim, foi verificado que o valor médio da massa fresca dos frutos foi 42,19 g, da polpa foi 39,72 g e das sementes foi 2,47g, com número em torno de 72,8 sementes por fruto. As sementes apresentam formato irregular, com valores médios de comprimento, largura e espessura de 4,29 mm, 4,11 mm e 2,68 mm, respectivamente. O fruto apresenta atributos favoráveis ao aproveitamento industrial, como o elevado rendimento em polpa (94%) e o formato globoso, levemente achatado nos pólos (valor da relação diâmetro longitudinal/diâmetro transversal = 0,83). O número elevado de sementes por fruto representa uma característica facilitadora à propagação e produção de mudas.<hr/>The Costa Rican guava (Psidium friedrichsthalianum) is a native fruit tree species of Central America cultivated in home gardens. The physical characterization of fruits and seeds of this species was done with the aim of contributing for the establishment of the implementation of techniques and commercial crops management. In this way, it was verified that the average fruit fresh weight was 42.19g, and pulp fresh weight was 39.72g, and seed fresh weight was 2.47g, with 72.8 seeds per fruit. The seeds are irregularly shaped, with average length, width and thickness of 4.29mm, 4.11mm and 2.68mm, respectively. The fruit presents favorable attributes for industrial exploitation, with high pulp yield (94%) and a round shape, somewhat flattened on the apex and base (longitudinal diameter/transversal diameter ratio = 0.83). The high seed number per fruit represents a characteristic that facilitates the propagation and seedling production of the species. <![CDATA[<b>Chemical characterization of nut of <i>Butia capitata </i>var <i>capitata</i></b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200049&lng=en&nrm=iso&tlng=en A palmeira Butia capitata var capitata produz o coquinho-azedo, fruto de odor agradável e penetrante, cuja polpa é aproveitada para a produção de um suco saboroso na região norte de Minas Gerais. As sementes apresentam uma amêndoa cuja exploração ainda é bastante limitada. O objetivo deste trabalho foi determinar a composição da amêndoa do coquinho-azedo, visando a avaliar suas possibilidades de uso. Na amêndoa, a composição química (umidade, proteínas, lipídios, cinzas e fibras) foi determinada por métodos gravimétricos. Os teores dos principais minerais foram avaliados por espectrofotometria de emissão atômica com fonte de plasma indutivo, e a composição dos ácidos graxos presentes na gordura da semente foi determinada por cromatografia a gás. A amêndoa do coquinho-azedo apresentou 9,9 % de umidade e 57,8 % de lipídios totais, 25,8 % de fibra detergente neutro, 17,6 % de fibra detergente ácido e 1,6 % de cinzas em base seca. A gordura extraída da amêndoa de coquinho-azedo apresentou elevados teores de ácido láurico (42,1 %), que foi seguido pelo ácido oléico (16,9 %). Predominaram os ácidos graxos saturados (78,9 %), principalmente os de cadeia média (C6-C12).<hr/>The Butia capitata palm tree produce a very aromatic fruit named "coquinho-azedo", which freeze pulp is frequently used to produce agreeable juice in north of Minas Gerais, Brazil. "Coquinho-azedo" kernel contains a nut that is not frequently explored. The purpose of the present study was the chemical characterization of "coquinho-azedo" nut to evaluate the possibilities of its use. The moisture, lipids, ash and fiber contents were determined by gravimetric methods. The mineral profile was characterized by inductively coupled plasma spectrophotometer and the fatty acids profile was characterized by gas chromatography. The coquinho-azedo nut presented 9,9 % of moisture, 57,8 % of total lipid, 25,8 % of neutral detergent fiber, 17,6 % of acid detergent fiber and 1,6 % of ash. The fat from coquinho-azedo nut presented high content of lauric acid (42,1 %), followed by oleic acid (16,9 %). The saturated fatty acids predominated (78,9 %), mainly the medium chain length fatty acids (58,3 %). <![CDATA[<b>Physico-chemical and productive characteristics of 'Isabel' and 'Brs-rúbea' grapes on different rootstocks in north of Paraná region</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200050&lng=en&nrm=iso&tlng=en O trabalho teve como objetivo avaliar as características físico-químicas e produtivas das videiras 'Isabel' (Vitis labrusca) e 'BRS-Rúbea' (V. labrusca) enxertadas sobre os porta-enxertos IAC 766 Campinas, IAC 572 Jales e 420 A, destinadas à elaboração de suco de uva no norte do Paraná. Após a poda de frutificação, foram registrados o número médio de gemas e o de esporões por planta, e, no momento da colheita, avaliaram-se o teor de sólidos solúveis totais (SST), acidez titulável (AT), índice de maturação (SST/AT) e pH do mosto das bagas, além da massa e comprimento dos cachos, a massa e diâmetro das bagas e o número de cachos por planta e por ha. Foram também estimadas a produção (kg/planta) e a produtividade (t/ha) das combinações copa/porta-enxerto. Verificou-se que os porta-enxertos exerceram influência sobre as copas apenas em relação ao número de esporões e de gemas por planta e por ha, com destaque para a 'Isabel' sobre o 'IAC 766 Campinas'. A 'Isabel' apresentou teor de SST superior em relação à 'BRS-Rúbea', no entanto,para a AT e a SST/AT, não houve diferença significativa entre as cultivares, e para o pH do mosto da 'Isabel' foi menor em relação à 'BRS-Rubea'. Para as características físicas e produtivas, a 'Isabel' apresentou maiores valores em relação à 'BRS-Rubea'.<hr/>The aim of this research was to evaluate the physical-chemical and productive characteristics of 'Isabel' (Vitis labrusca) and 'BRS-Rúbea' (V. labrusca) vines grafted on 'IAC 766 Campinas', 'IAC 572 Jales' and '420 A' rootstocks designated for the production of grape juice in the North of Paraná. After pruning, it was registered the average number of bud and spurs per tree, and at the moment of the harvest, it was evaluated the content of the total soluble solids (TSS), tritable acidity (TA), maturation rate TSS/TA and pH of berry must, besides the mass and the length of the bunches, the mass and the diameter of the berries and the number of bunches per tree and per ha. It was also estimated the production (kg/plant) and productivity (t/ha) of the combinations crown/rootstock. It was verified that the rootstocks had influenced the grapevines only in relation to the number of spurs and buds per tree and ha, with prominence to 'Isabel' over 'IAC 766 Campinas'. The 'Isabel' presented higher TSS content in relation to the 'BRS-Rúbea' however, for the AT and SST/AT there was no significant difference between the cultivars, and the 'Isabel' must pH was lower in relation to the 'BRS-Rúbea'. Concerning the physical and productive characteristics, the 'Isabel' presented higher values when comparing to the 'BRS Rubea'. <![CDATA[<b>Rooting of semi-hardwood cuttings of blueberry under different indolebutyric acid concentrations</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200051&lng=en&nrm=iso&tlng=en Dentre os métodos de multiplicação, o mirtilo pode ser propagado por sementes, rebentos, micropropagação e estaquia. Comercialmente, a propagação por meio de estaca é o método mais utilizado, proporcionando resultados diversos de acordo com a cultivar. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o efeito do ácido indolbutírico (AIB) no enraizamento de estacas semilenhosas de mirtilo das cultivares Delite e Bluebelle, coletadas em dezembro/2005. O material utilizado, oriundo de plantas irrigadas, foi segmento de ramos principais, com quatro gemas e diâmetro médio de 6 mm, contendo duas folhas na extremidade superior, cortadas pela metade. Após o preparo, as estacas foram tratadas com AIB, nas concentrações de 0; 1.000; 2.000 e 4.000 mg. L-1, sendo colocadas para enraizar em areia de granulometria grossa lavada, sob irrigação intermitente por microaspersão. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, com quatro repetições e dez estacas por parcela. Para a cultivar Bluebelle, o uso de AIB na concentração de 1.000 mg.L-1 propiciou, aos 120 dias após a instalação do experimento, maior número e comprimento de raízes, número e comprimento de brotações e enraizamento de 37,5%. A cultivar Delite apresentou maior facilidade de emissão de raízes e brotações, independentemente do uso de AIB, com percentual de estacas enraizadas superior a 82,5%.<hr/>Blueberries can be propagated by a variety of methods such as seeds, suckers, micropropagation and cuttings. Commercially, most propagation is done by cutting, providing different results depending on the cultivar. Thus, the objective of this research was to evaluate the indolebutyric acid (IBA) effect on rooting of semi-hardwood cuttings of blueberry cultivars Delite and Bluebelle collected on December/2005. Four-node segments with 6 mm approximately, containing 2 upper leaves cut in half were taken from main branches of irrigated plants. After preparation, the cuttings were treated with IBA at 0, 1000, 2000 or 4000 mg L-1 , and immediately inserted into rooting media (washed thick sand) under intermittent micro-sprinkler irrigation. The experimental design was a complete randomized block with four replications of ten cuttings. A hundred and twenty days after the experiment installation, Bluebelle provided large number and length of both roots and shoots, and had a rooting percent of 37.5%, whether applying IBA at 1000 mg L-1. The cultivar Delite showed high facility to emit roots and shoots, regardless to IBA presence, showing more than 82.5% of rooted cuttings. <![CDATA[<b>Propagation methods of the'Okinawa' rootstock and spacing: effects on the trunck diameter, phenology and bud production in 'Aurora-1' peach trees</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200052&lng=en&nrm=iso&tlng=en O presente trabalho teve por objetivo estudar o diâmetro do tronco, a fenologia e a produção de gemas em pessegueiros 'Aurora-1', enxertados no porta-enxerto 'Okinawa' propagado por sementes e por estacas herbáceas, em três espaçamentos (6 x 2 m, 6 x 3 m e 6 x 4 m). No 2º e 3º anos após o plantio das mudas (2005 e 2006, respectivamente), foram estudadas 13 variáveis na cultivar-copa 'Aurora-1', além de sete avaliações trimestrais de diâmetro do tronco, mensuradas a 5 cm acima e abaixo do ponto de enxertia. Nas condições experimentais adotadas, conclui-se que: a) o diâmetro do tronco de pessegueiros 'Aurora-1' não é influenciado pelo método de propagação do porta-enxerto 'Okinawa' nem pelos diferentes espaçamentos entre plantas; b) não há diferença de diâmetro do tronco entre as medições feitas acima e abaixo do ponto de enxertia e não foram constatados sintomas visíveis de incompatibilidade com a cultivar-copa 'Aurora-1', em ambas as formas de propagação do porta-enxerto; c) os métodos de propagação do porta-enxerto 'Okinawa' estudados não exercem nenhum efeito diferenciado na fenologia, no comprimento de ramos mistos, na produção de gemas floríferas e vegetativas e em sua relação, avaliadas na cv. Aurora-1; d) os diferentes espaçamentos estudados não influenciaram na fenologia, no comprimento de ramos mistos e no número de gemas floríferas por ramo da cv. Aurora-1.<hr/>The present research had the objective of studying the trunk diameter, the phenology and the bud production in 'Aurora-1' peach trees, budded on 'Okinawa' rootstock propagated by seeds and herbaceous cuttings, in three spacings (6 x 2 m, 6 x 3 m and 6 x 4 m). In 2nd and 3rd year after the planting seedlings (2005 and 2006, respectively), 13 variables were studied related to phenology and bud production in 'Aurora-1' peach tree, beyond seven quarterly diameter trunk evaluations, measured 5 cm above and below of bud point. In the adopted experimental conditions, it was concluded that: a) the trunck diameter of 'Aurora-1' peach trees is neither influenced by propagation method of 'Okinawa' rootstock nor by different in-row spacing; b) there are no differences on trunk diameter between measurements done above and below of bud point and no visible incompatibility symptoms with 'Aurora-1' scion was noticed, in both rootstock propagations methods; c) the studied propagations methods of 'Okinawa' rootstock do not affect the phenology, length of mixed branches, vegetative buds and flower buds production and its relation evaluated in 'Aurora-1' scion; d) the different studied spaces did not influence the phenology, the length of mixed branches and the number of flower buds production per branch of 'Aurora-1' scion. <![CDATA[<b>Passiflora <i>edulis</i> Sims</b>: <b>the correct taxonomic way to cite the yellow passion fruit (and of others colors)</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200053&lng=en&nrm=iso&tlng=en Passiflora edulis, the passion fruit native from Brazil, has several common names (such as sour passion fruit, yellow passion fruit, black passion fruit, and purple passion fruit), and presents a wide variability with the different rind colors of its fruits, which are very easy to notice. However, in 1932, Otto Degener suggested that the yellow passion fruit had its origin in Australia through breeding, calling it P. edulis forma flavicarpa, and that it could be distinguished by the color of the fruit, the deeper shade of purple of the corona, and the presence of glands on the sepals. These distinctions do not support themselves, for the glands are common to the species (although they may be absent), and the corona has a wide range of colors, regardless of the color of the fruit. A more critical ingredient is the fact that the external coloration of the fruit is a character of complex inheritance and is not dominant, thus displaying a number of intermediate colors, making it difficult to identify the extreme colors. For the correct scientific naming of agricultural plants, the International Code of Botanical Nomenclature must be used in conjunction with the International Code of Nomenclature for Cultivated Plants, with the selections with significant agronomic characteristics recognized and named cultivars. In accordance with the international convention promoted by the UPOV, of which Brazil is a signatory, several colors (light yellow, yellow, orange yellow, pink red, red, red purple, green purple, purple, and dark purple) can be recognized in order to adequately characterize passion fruit cultivars within the species P. edulis. At taxonomic level, Passiflora edulis Sims must be used for any plant and color of sour passion fruits, in combination with a cultivar name for the selected materials.<hr/>Passiflora edulis, o maracujá é nativo do Brasil, apresenta vários nomes populares (tais como maracujá-azedo, maracujá-amarelo, maracujá-preto e maracujá-roxo) e grande variabilidade, sendo que diferentes cores da casca do fruto são facilmente observadas. Entretanto, em 1932, Otto Degener sugeriu que o maracujá-amarelo tenha originado através de melhoramento genético, na Austrália, denominando-o como P. edulis forma flavicarpa, e poderia ser reconhecido pela cor do fruto, pela porção colorida da corona, maior e de um arroxeado mais escuro, e pela presença de glândulas nas sépalas. Essa distinção não se sustenta, pois essas glândulas são comuns na espécie (embora possam estar ausentes), e a corona tem grande variação de cores, independentemente da cor do fruto. Ainda mais crítico é o fato de que a coloração externa do fruto é um caráter de herança complexa e não tem dominância, existindo, por isso, várias cores intermediárias e dificuldades para reconhecer quais as cores extremas. Para a correta denominação científica das plantas agrícolas, devem ser utilizados, simultaneamente, o Código Internacional de Nomenclatura Botânica e o Código Internacional de Nomenclatura de Plantas Cultivadas, sendo que seleções com características agronômicas importantes devem ser reconhecidas e denominadas como cultivares. De acordo com a convenção internacional promovida pela UPOV, da qual o Brasil é signatário, várias cores (amarelo-pálido, amarelo, amarelo-alaranjado, vermelho-rosado, vermelho, roxo-avermelhado, roxo-esverdeado, roxo e roxo-escuro) podem ser reconhecidas para a adequada caracterização das cultivares de maracujá, dentro da espécie Passiflora edulis. Ao nível taxonômico, portanto, correta, prática e simplesmente, deve-se utilizar Passiflora edulis Sims, para toda e qualquer planta e cor de fruto do maracujá-azedo, associando-se a elas um nome de cultivar para os materiais selecionados.