Scielo RSS <![CDATA[Ciência Rural]]> http://www.scielo.br/rss.php?pid=0103-847820180002&lang=en vol. 48 num. 2 lang. en <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.br/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.br <![CDATA[Detection of pine woodwasp in <em>Pinus taeda</em> in São Paulo State, Brazil]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200151&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: The woodwasp Sirex noctilio (Fabricius) (Hymenoptera: Siricidae) is one of the main pests of Pinus plantations in South America. The aim of this study is to report the occurrence of S. noctilio in Pinus taeda in Botucatu, São Paulo, Brazil. The surveys were carried out in the arboretum of Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA) da Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), campus Botucatu, SP where six species of Pinus are distributed in blocks of 100 trees. Resin beads were observed on the trunks and stems of Pinus species. In post-flight evaluation it was reported that 8.77% of P. taeda trees showed symptoms of oviposition by S. noctilio. A female S. noctilio was found performing oviposition. Sirex noctilio is present in Botucatu, increasing the geographical distribution of the pest in São Paulo State.<hr/>RESUMO: A vespa-da-madeira, Sirex noctilio (Fabricius) (Hymenoptera: Siricidae) é uma das principais pragas de plantações de Pinus na América do Sul. O objetivo deste estudo foi relatar a ocorrência de Sirex noctilio (Hymenoptera: Siricidae) em Pinus taeda em Botucatu, São Paulo, Brasil. As pesquisas foram realizadas no arboreto da Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA) da Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), campus Botucatu, SP, composto por seis espécies de Pinus distribuídas em blocos de 100 árvores. Respingos de resina foram visualizados nos troncos das espécies de Pinus. Na avaliação pós-revoada verificou-se que 8,77% das árvores de P. taeda apresentaram sintomas de oviposição por S. noctilio. Uma fêmea de S. noctilio foi encontrada realizando oviposição. Sirex noctilio está presente em Botucatu, ampliando a distribuição geográfica da praga no estado de São Paulo. <![CDATA[Different levels of shade on population of grasshoppers and its oviposition preference on heliconias]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200152&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: Grasshoppers of the families Acrididae and Romaleidae (Orthoptera) are among the insects that defoliate heliconias and have been gaining status as pests of commercial crops of these plants in Brazil. The objectives of the present study were to identify the grasshopper defoliating heliconias in the municipality of Santo Antônio de Pádua, RJ (Brazil), to evaluate the effect of different levels of shade on the population of this grasshopper and the production parameters of heliconias, and to determine if this grasshopper has an oviposition preference among the heliconias evaluated. The experiment was in a completely randomized block design, in subdivided plots (four levels of shade in the plot, 0%, 30%, 50% and 80%, and four species of Heliconia: H. psittacorum, H. stricta, H. wagneriana and H. psittacorum x H. spathocircinata ‘Golden Torch’ in the subplot), with four replications. The grasshopper was identified as Cornops frenatum frenatum (Acrididae). An increase in shade resulted in a decrease in the number of oviposition holes from the grasshopper and the number of lateral buds. Shade did not influence the number of C. f. frenatum nymphs and adults and the number of flower stems. H. wagneriana was the most preferred species for oviposition by C. f. frenatum. Results suggested using screens to shade heliconia plants can help control C. f. frenatum populations, however, the light requirements of the heliconias should be considered to guarantee productivity.<hr/>RESUMO: Os gafanhotos das famílias Acrididae e Romaleidae (Orthoptera) estão entre os insetos desfolhadores de helicônias, e vem ganhando status de pragas em cultivos comerciais dessas flores no Brasil. O presente estudo objetivou identificar o gafanhoto de ocorrência no município de Santo Antônio de Pádua, RJ (Brasil) causador de desfolhamento em helicônias; avaliar o efeito de diferentes níveis de sombreamento sobre a população desse gafanhoto e parâmetros produtivos de helicônias; e se existe preferência do gafanhoto para oviposição entre as helicônias avaliadas. O experimento foi em delineamento em blocos ao acaso, em esquema de parcelas subdivididas (quatro níveis de sombreamento: 0%, 30%, 50% e 80% na parcela e quatro espécies de Heliconia: H. psittacorum, H. stricta, H. wagneriana e H. psittacorum x H. spathocircinata ‘Golden Torch’ na subparcela), com quatro repetições. O gafanhoto desfolhador foi identificado como Cornops frenatum frenatum (Acrididae). À medida que o sombreamento se tornou mais denso, diminuíram o número de orifício de oviposição do gafanhoto e o número de brotações laterais. O sombreamento não influenciou o número de ninfas e adultos de C. f. frenatum e o número de hastes florais. H. wagneriana foi a espécie mais preferida para oviposição por C. f. frenatum. Os resultados sugerem que o uso de tela para sombreamento das plantas de helicônia pode auxiliar no controle da população de C. f. frenatum, porém, deve-se observar o padrão de exigência de luminosidade das helicônias para garantir a produtividade. <![CDATA[Diagnostic methods for identification of root-knot nematodes species from Brazil]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200153&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: The accurate identification of root-knot nematode (RKN) species (Meloidogyne spp.) is essential for implementing management strategies. Methods based on the morphology of adults, isozymes phenotypes and DNA analysis can be used for the diagnosis of RKN. Traditionally, RKN species are identified by the analysis of the perineal patterns and esterase phenotypes. For both procedures, mature females are required. Over the last few decades, accurate and rapid molecular techniques have been validated for RKN diagnosis, including eggs, juveniles and adults as DNA sources. Here, we emphasized the methods used for diagnosis of RKN, including emerging molecular techniques, focusing on the major species reported in Brazil.<hr/>RESUMO: A identificação acurada de espécies do nematoide das galhas (NG) (Meloidogyne spp.) é essencial para a implementação de estratégias de manejo. Métodos baseados na morfologia de adultos, fenótipos de isoenzimas e análise de DNA podem ser usados para a diagnose do NG. Tradicionalmente, as espécies de NG são identificadas pela análise do padrão perineal e fenótipos de esterase. Em ambos os procedimentos, fêmeas maduras são necessárias. Nas últimas décadas, técnicas moleculares acuradas e rápidas têm sido validadas para a diagnose de NG, incluindo ovos, juvenis e adultos como fontes de DNA. Aqui, nós destacamos os métodos usados para a diagnose de NG, incluindo técnicas moleculares emergentes, focando nas principais espécies encontradas no Brasil. <![CDATA[Pecan cultivation: general aspects]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200201&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: Given the increasing investment in the pecan production in southern Brazil, it becomes necessary researches, assisting in solve problems and proposition of technical and methodology to enhance this production chain. Thus, the present review aimed to survey the existing information about the culture, both on the world and the Brazilian scene. Issues related to botany, climate and soil requirements, alignment and planting density, cultivars, pests and diseases, among other technical aspects of this culture will be addressed. Pecan nut presents nutraceutical properties that are beneficial to human health, which has increased its demand from consumers. However, there are few research results with pecan nut in Brazil and there are many gaps in scientific knowledge about this culture, especially as regards the management of pests and diseases control, irrigation and nutrition, in Brazilian conditions.<hr/>RESUMO: Diante do crescente investimento na cultura da nogueira-pecã no sul do Brasil, torna-se necessário que a pesquisa atue auxiliando na solução de problemas e na proposição de técnicas e metodologia para potencializar esta cadeia produtiva. Desta forma, a presente revisão bibliográfica objetiva realizar um levantamento das informações existentes sobre a cultura, tanto no panorama mundial quanto brasileiro. Serão abordadas questões relacionadas com a botânica, exigências climáticas e edáficas, alinhamento e densidade de plantio, cultivares, pragas e doenças, entre outros aspectos técnicos da cultura. A noz apresenta propriedades nutracêuticas, que são benéficas para a saúde humana, o que tem aumentado a sua procura por parte dos consumidores. No entanto, são poucos os resultados de pesquisa com a cultura da nogueira no país e existem diversas lacunas no conhecimento científico sobre o cultivo da nogueira, principalmente, no que diz respeito ao manejo de pragas e doenças, irrigação e nutrição nas condições brasileiras. <![CDATA[Productive variability, border use and plot size in trials with cherry tomato]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200202&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: Knowing the productive variability within protected environments is crucial for choosing the experimental design to be used in that conditions. Thus, the aim of the present study was to assess the variability of fruit production in protected environment cultivated with cherry tomatoes and to verify the border effect and plot size in reducing this variability. To this, data from an uniformity test carried out in a greenhouse with cherry tomato cv. ‘Lili’ were used. Total fresh mass of fruits per plant was considered being these plants arranged in cropping rows parallel to the lateral openings of the greenhouse and also the same plants arranged in columns perpendicular to these openings. To generate the borders, different scenarios were designed by excluding rows and columns and using different plot sizes. In each scenario, homogeneity of variances among the remaining rows and columns was tested. There is no variability of fruit production among rows or columns in trials with cherry tomatoes carried out in greenhouses and the use of border does not bring benefits in terms of reduction of coefficient of variation or reduction of cases of variance heterogeneity among rows or columns. Plots with a size equal to or greater than two plants make possible to use the completely randomized design in the cherry tomato trials in greenhouses.<hr/>RESUMO: Conhecer a variabilidade dentro de ambientes protegidos é crucial para a escolha do delineamento experimental a ser utilizado nestas condições. O objetivo do estudo foi avaliar a variabilidade de produção de frutos em ambiente protegido cultivado com tomate cereja e, verificar o efeito do uso de bordaduras e tamanho de parcela na redução dessa variabilidade. Para isso, dados de um teste de uniformidade realizado em estufa com tomate cereja cv. ‘Lili’ foram utilizados. A massa fresca total de frutos por planta foi considerada, sendo estas plantas dispostas em fileiras de cultivo paralelas às aberturas laterais da estufa e, também, foram dispostas em colunas perpendiculares a estas aberturas. Para gerar as bordaduras, diferentes cenários foram projetados excluindo linhas e colunas, usando diferentes tamanhos de parcela. Em cada cenário, a homogeneidade das variâncias entre as fileiras e colunas restantes foi testada. Não há variabilidade na produção de frutos entre fileiras ou colunas em ensaios com tomate cereja, realizado em estufas, sendo que o uso de bordaduras não traz benefícios em termos de redução do coeficiente de variação ou dos casos de heterogeneidade de variância entre fileiras ou colunas. As parcelas com um tamanho igual ou superior a duas plantas tornam possível utilizar o delineamento inteiramente casualizado nos ensaios com tomate cereja em estufas. <![CDATA[The sensitivity of sunflower (<em>Helianthus annuus</em> L.) plants to UV-B radiation is altered by nitrogen status]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200251&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: Interaction effects between nitrogen and UV-B radiation were studied in sunflower (Helianthus annuus L. variety IAC-Iarama) plants grown in a greenhouse under natural photoperiod conditions. Plants were irradiated with 0.8W m-2 (control) or 8.0W m-2 (+UV-B) of UV-B radiation for 7h per day. The plants were grown in pots containing vermiculite and watered with 70% of full strength nitrogen-free Long Ashton solution, containing either low (42.3ppm) or high (282ppm) nitrogen as ammonium nitrate. High nitrogen increased dry matter of stem, leaves and shoot, photosynthetic pigments and photosynthesis (A) without any alteration in stomatal conductance (gs) nor transpiration (E) while it reduced the intercellular CO2 (Ci) concentration, and malondialdehyde (MDA) content. High UV-B radiation had negative effects on dry matter production, A, gs and E with the effects more marked under high nitrogen, whereas it increased Ci under high nitrogen. Activity of PG-POD was reduced by high UV-B radiation under low nitrogen but it was not changed under high nitrogen. The UV-B radiation increased the MDA content independently of nitrogen level. Results indicate that the effects of UV-B radiation on sunflower plants are dependent of nitrogen supply with high nitrogen making their physiological processes more sensitive to UV-B radiation.<hr/>RESUMO: Os efeitos da interação entre nitrogênio e a radiação UV-B foram estudados em plantas de girassol (Helianthus annuus L. variedade IAC-Iarama), cultivadas em casa de vegetação sob condições fotoperiódicas naturais. As plantas foram irradiadas com 0.8W m-2 (controle) ou 8.0W m-2 (+UV-B) durante 7h por dia. As plantas foram cultivadas em vasos contendo vermiculita e regadas com solução nutritiva de Long Ashton 70%, contendo baixa (42,3ppm) ou alta (282ppm) dose de nitrogênio na forma de nitrato de amônio. A alta dose de nitrogênio aumentou a matéria seca das folhas, caule e parte aérea, pigmentos fotossintéticos e a fotossíntese (A), sem alterar a condutância estomática (gs) ou transpiração (E), enquanto reduziu a concentração intercelular de CO2 (Ci) e o conteúdo de malondialdeído (MDA). A elevada radiação UV-B reduziu a produção de matéria seca, A, gs e E, sendo os efeitos mais acentuados sob alta dose de nitrogênio, enquanto aumentou Ci sob alta dose de nitrogênio. A atividade da PG-POD foi reduzida sob alta radiação UV-B e baixo nitrogênio, mas não foi alterada sob alta dose de nitrogênio. A radiação UV-B aumentou o conteúdo de MDA independente do nitrogênio. Os resultados indicam que os efeitos da radiação UV-B em plantas de girassol são dependentes da disponibilidade de nitrogênio sendo que a alta dose de nitrogênio torna seus processos fisiológicos mais sensíveis à radiação UV-B. <![CDATA[Application of hypergravity in <em>Eucalyptus</em> and <em>Corymbia</em> seeds]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200301&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: The aim of this study was to evaluate the growth responses of various Eucalyptus and Corymbia species subjected to different intensities of simulated hypergravity relative to the control. A centrifuge was used to simulate hypergravity. It was developed and built at the Centro de Microgravidade of the Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, Brazil. Seeds of five Eucalyptus and one Corymbia species (E. grandis, Eucalyptus globulus, Eucalyptus benthamii, Eucalyptus saligna, Eucalyptus dunnii, and C. maculata) were placed on moist germination paper in plastic containers and rotated at speeds simulating 5 Gz and 7 Gz for different lengths of time. Hypergravity technology significantly increased seedling production (diameter, height, and survival at 120 days) in nurseries. In E. globulus, the effects of hypergravity were significant at 7 Gz at all lengths of time (from 1 d to 9 days). Effects of hypergravity were significant in both E. benthamii and E. grandis at 7 Gz and 8 h exposure. Therefore, simulated hypergravity could be used in performance tests of Eucalyptus seedlings in early stages of development.<hr/>RESUMO: O presente trabalho objetivou avaliar o crescimento de espécies de Eucalyptus e Corymbia em diferentes intensidades de hipergravidade simulada em relação ao controle. Uma centrífuga foi usada para simular a hipergravidade. Este equipamento foi desenvolvido e construído no Centro de Microgravidade da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, Brasil. Sementes de cinco espécies de Eucalyptus e uma de Corymbia (E. grandis, E. globulus, E. benthamii, E. saligna, E. dunnii, e C. maculata) foram colocadas em papeis de germinação e em recipientes plásticos, em que foram rotacionadas a velocidades simuladas de 5 Gz e 7 Gz, por diferentes períodos de tempo. A tecnologia da hipergravidade proporcionou aumento significativo na taxa de crescimento das plântulas (diâmetro, altura e sobrevivência aos 120 dias) no viveiro. Para Eucalyptus globulus, os efeitos da hipergravidade foram significativos na intensidade de 7 Gz em qualquer período de tempo (do primeiro até o nono dia). Os efeitos da hipergravidade foram significativos para as espécies E. benthamii e E. grandis na intensidade 7 Gz e 8 horas de exposição. Dessa maneira, a hipergravidade simulada apresenta potencial de uso em testes com plântulas de eucaliptos em estágios iniciais de desenvolvimento. <![CDATA[Design specifications of a heat applicator weed controller device for family farms]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200351&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: One of the difficulties faced by organic food farming families is weed management without the application of chemical products. Thus, this study aimed to establish the design specifications for the development of a heat applicator device for small organic family farms. The implemented methodology allowed the division of the project to phases composed by different tasks. This paper addresses the informational phase, which identifies client needs, according to the lifecycle of the product, in order to establish the design specifications. The declared needs of 40 customers were identified and converted to the requirements of 24 clients. This resulted in 26 design specifications, displayed in order of importance, and distributed along the product’s entire life cycle. Nine requirements were considered to be the most important; namely working speed, target applied temperature, application height variables, weed elimination, production costs, operation costs, energy consumption, weight, and main crop damage.<hr/>RESUMO: Uma das dificuldades dos agricultores familiares que produzem alimentos orgânicos é o manejo de plantas espontâneas sem a aplicação de produtos químicos. Sendo assim, objetivou-se estabelecer as especificações de projeto no desenvolvimento de um mecanismo aplicador de calor para o combate de plantas espontâneas, dirigido à agricultura familiar orgânica. A metodologia de projeto utilizada permite dividi-lo em fases, que são compostas por diferentes tarefas. O presente trabalho contempla a fase de projeto informacional, na qual são identificadas as necessidades dos clientes de acordo com o ciclo de vida do produto no sentido de estabelecer as especificações de projeto. Foram identificadas 40 declarações de necessidades de clientes, as quais foram transformadas em 24 requisitos de clientes, originando 26 requisitos de projeto hierarquizados, distribuídos ao longo de todo o ciclo de vida do produto, resultando nas especificações de projeto do produto. Os nove requisitos apontados como mais importantes foram: velocidade de trabalho; temperatura aplicada ao alvo; variação da altura de aplicação; eliminação das plantas espontâneas; custo de produção; custo de operação; consumo de energia; danificação da cultura implantada e peso. <![CDATA[Nutritional diversity of <em>Brachiaria ruziziensis</em> clones]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200401&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: The aim of this study was to evaluate the nutritional diversity of Brachiaria ruziziensis clones through chemical composition and in vitro kinetics of ruminal fermentation. Twenty three clones of Brachiaria ruziziensis were used (15, 16, 46, 174, 411, 590, 651, 670, 768, 776, 844, 859, 950, 965, 970, 975, 1067, 1093, 1296, 1765, 1806, 1894 and 1972) and Brachiaria ruziziensis cv. ‘Kennedy’, Brachiaria brizantha cv. ‘Marandu’ and Brachiaria decumbens cv. ‘Basilisk’ as controls within 27 days of harvesting. The experimental design used randomized blocks with 26 treatments (genotypes) and three replications. Evaluation of the nutritional divergence was performed using principal components analysis, based on the following discriminatory variables: in vitro dry matter digestibility (IVDMD), neutral detergent fiber (NDF), lignin, crude protein (CP), degradation rate of non-fibrous carbohydrates (KdNFC) and degradation rate of fibrous carbohydrates (KdFC). The evaluation of the nutritional diversity of Brachiaria genotypes was based on the two main components (IVDMD and NDF), which explains 96.2% of the total variance Variables of lower contribution to the discrimination of the clones were as degradation rates of the fibrous and non-fibrous carbohydrates. In the agglomerative hierarchical grouping analysis, five distinct groups were identified, where V group, formed by clones 46, 768 and 1067 have higher values of IVDMD compared to the other clones.<hr/>RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar a divergência nutricional de clones de Brachiaria ruziziensis através da composição química e cinética de fermentação ruminal in vitro. Os tratamentos consistiram de 23 clones de Brachiaria ruziziensis (15, 16, 46, 174, 411, 590, 651, 670, 768, 776, 844, 859, 950, 965, 970, 975, 1067, 1093, 1296, 1765, 1806, 1894 e 1972), e as testemunhas Brachiaria ruziziensis cv ‘Kennedy’, Brachiaria brizantha cv ‘Marandu’ e a Brachiaria decumbens cv ‘Basilisk’, colhidas com 27 dias de rebrota. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com 26 tratamentos (genótipos) e três repetições. A avaliação da divergência nutricional foi realizada utilizando-se a análise de componentes principais e agrupamento aglomerativo hierárquico. Com base nas seguintes variáveis discriminatórias: digestibilidade in vitro da matéria seca; fibra em detergente neutro; lignina; proteína bruta; taxa de degradação de carboidratos não fibrosos e; taxa de degradação de carboidratos fibrosos. A avaliação da divergência nutricional dos clones de B. ruziziensis baseou-se nos dois primeiros componentes principais (DIVMS e FDN), explicando 96.2% da variância total. As variáveis de menor contribuição para a discriminação dos clones foram as taxas de degradação dos carboidratos fibrosos e não fibrosos. Na análise de agrupamento aglomerativo hierárquico foram identificados cinco grupos distintos, em que o grupo V, formado pelos clones 46, 768 e 1067 destacou-se em relação aos demais por apresentar valores superiores de digestibilidade in vitro da matéria seca. <![CDATA[Detection of <em>Campylobacter</em> spp. in chilled and frozen broiler carcasses comparing immunoassay, PCR and real time PCR methods]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200451&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: In order to detect and identify Campylobacter spp. in broiler chicken carcasses, and to compare detection methods, 43 chilled and 43 frozen carcasses were collected and analyzed. Three methodologies were evaluated: an automated Enzyme Linked Fluorescent Assay (ELFA) VIDAS®30, Polymerase Chain Reaction (PCR) and real-time PCR. Only four chilled carcasses (4.6%) were considered positive for Campylobacter spp. by VIDAS®30 and no sample was positive when the conventional PCR technique was used. However, real-time PCR showed a higher incidence of contamination by Campylobacter spp. in broiler carcasses, with 45 (52.3%) positive samples. C. jejuni was the species most frequently reported in the samples (88.8%). No differences in the frequencies of Campylobacter spp. were observed between the chilled and frozen broiler carcasses. In conclusion, real-time PCR was the most sensitive method for the detection of Campylobacter spp. in chilled or frozen broiler carcasses, which were mainly contaminated by C. jejuni.<hr/>RESUMO: Com o objetivo de detectar e identificar Campylobacter spp. em carcaças de frango de corte utilizando três metodologias distintas - ensaio imunoenzimático VIDAS®30, Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) e PCR em tempo real - foram coletadas e analisadas 43 carcaças de frango resfriadas e 43 congeladas. Quatro carcaças refrigeradas (4,6%) foram consideradas positivas para Campylobacter spp. pelo VIDAS®30 e nenhuma amostra positiva foi identificada quando utilizada a técnica de PCR. Porém, ao analisar as carcaças pela metodologia da PCR em tempo real, foi observada uma maior incidência de Campylobacter spp., com 45 amostras (52,3%) positivas, sendo que Campylobacter jejuni foi a espécie mais frequentemente encontrada nas amostras (88,8%). Não foi observada diferença na frequência do micro-organismo entre carcaças de frangos resfriadas e congeladas. Concluiu-se que a técnica de PCR em tempo real apresentou maior sensibilidade na detecção de Campylobacter spp. em carcaças de frangos de corte e que foi encontrada elevada presença de carcaças contaminadas, especialmente por C. jejuni. <![CDATA[Detection of virulence genes and the phylogenetic groups of <em>Escherichia coli</em> isolated from dogs in Brazil]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200452&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: This study identified the virulence genes, pathovars, and phylogenetic groups of Escherichia coli strains obtained from the feces of dogs with and without diarrhea. Virulence genes and phylogenetic group identification were studied using polymerase chain reaction. Thirty-seven E. coli isolates were positive for at least one virulence factor gene. Twenty-one (57.8%) of the positive isolates were isolated from diarrheal feces and sixteen (43.2%) were from the feces of non-diarrheic dogs. Enteropathogenic E. coli (EPEC) were the most frequently (62.2%) detected pathovar in dog feces and were mainly from phylogroup B1 and E. Necrotoxigenic E. coli were detected in 16.2% of the virulence-positive isolates and these contained the cytotoxic necrotizing factor 1 (cnf1) gene and were classified into phylogroups B2 and D. All E. coli strains were negative for the presence of enterotoxigenic E. coli (ETEC) enterotoxin genes, but four strains were positive for ETEC-related fimbriae 987P and F18. Two isolates were Shiga toxin-producing E. coli strains and contained the toxin genesStx2 or Stx2e, both from phylogroup B1. Our data showed that EPEC was the most frequent pathovar and B1 and E were the most common phylogroups detected in E. coli isolated from the feces of diarrheic and non-diarrheic dogs.<hr/>RESUMO: Este estudo pesquisou genes de virulência, patovares e grupos filogenéticos de amostras de E. coli isoladas de fezes de cães com e sem diarreia. Os genes de virulência e a identificação de grupos filogenéticos foram estudados pela técnica de reação em cadeia da polimerase (PCR). 37 isolados de E. coli foram positivos para pelo menos um fator de virulência na análise de PCR. Destes, 21 (57,8%) foram isolados de fezes de cães com diarreia e 16 (43,2%) de fezes de cães não diarreicos. E. coli enteropatogênica (EPEC) (23/37, 62,2%) foi o patovar mais frequente detectado em fezes de cães e foram classificados principalmente como filogrupos B1 e E. E. coli necrotoxigênica (NTEC) positivos para CNF1 foram detectados (6/37, 16,2%) e classificados como B2 e D. Todas as amostras de E. coli foram negativas quanto à presença de genes de enterotoxinas de E. coli enterotoxigênica (ETEC), mas quatro amostras foram positivas para fimbrias relacionadas ao ETEC, 987P (2) e F18 (2). As amostras de E. coli (STEC) produtora de toxina Shiga foram positivas para a toxina Stx2 (1/37) e Stx2e (1/37), ambas do filogrupo B1. Nossos resultados indicaram que EPEC foi o patovar mais frequente e B1 e E foram os filogrupos mais comuns detectados em amostras E. coli isoladas de fezes de cães diarreicos e não diarreicos. <![CDATA[A survey of <em>Senecio</em> spp. affecting livestock in Uruguay and their associated pyrrolizidine alkaloid content]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200501&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: In Eastern Uruguay there has been a significant increase of seneciosis in grazing livestock with most affected localities related to counties neighboring the Brazilian border. A survey in 28 farms associated with poisoning outbreaks in grazing cattle in Eastern Uruguay was carried out. Fifty populations of Senecio plants were collected for alkaloid analysis and species identification. Four species were identified: S. oxyphyllus DC, S. madagascariensis Poir, S. brasiliensis (Spreng.) Less., and S. selloi DC. Alkaloids were identified by a combination of GC-MS and HPLC-MS analysis and included: retrorsine in S. oxyphyllus; retrorsine, usaramine, and senecivernine/senecionine in S. selloi; retrorsine, senecivernine/senecionine, integerrimine, and usaramine in S. madagascariensis; and integerrimine, retrorsine and senecionine in S. brasiliensis. Total mean alkaloid concentration was reported to be highest in S. brasiliensis (17.6mg/g) followed by S. oxyphyllus (6.2mg/g), S. selloi (1.8mg/g) and S. madagascariensis (0.6mg/g). Alkaloid concentrations were also reported to be higher in 2015 vs. 2016 probably due to a common environmental factor. The species S. oxyphyllus and S. madagascariensis were not previously recognized as toxic plants in Eastern Uruguay. Particularly, S. oxyphyllus was present in 82% of the farms surveyed and occurred in high density with relative high concentrations of pyrrolizidine alkaloids suggesting S. oxyphyllus may be the main species involved in the reported outbreaks of seneciosis.<hr/>RESUMO: No leste do Uruguai houve um aumento significativo da seneciosis no gado de pastagem com a maioria das localidades afetadas em municípios vizinhos à fronteira brasileira. Aplicou-se um questionário em 28 fazendas associadas a surtos de intoxicação em bovinos de pastagem na fronteira leste do Uruguai. Coletaram-se cinquenta populações de Senecio para análise de alcalóides e identificação de espécies. Identificaram-se quatro espécies: S. oxyphyllus DC, S. madagascariensis Poir, S. brasiliensis (Spreng.) Less. e S. selloi DC. Identificaram-se os seguintes alcalóides mediante análise combinado de GC-MS e HPLC-MS: retrorsina em S. oxyphyllus; retrorsina, usaramina e senecivernina/senecionina em S. selloi; retrorsina, senecivernina/senecionina, integerimina e usaramina em S. madagascariensis; e integerrimina, retrorsina e senecionina em S. brasiliensis. A concentração média total de alcalóides foi mais elevada em S. brasiliensis (17,6mg/g) seguido de S. oxyphyllus (6,2mg/g), S. selloi (1,8mg/g) e S. madagascariensis (0,6mg/g). As concentrações de alcaloides foram maiores em 2015 em vista à 2016, provavelmente, devido a um fator ambiental comum. As espécies S. oxyphyllus e S. madagascariensis não foram previamente reconhecidas como plantas tóxicas no leste do Uruguai. Particularmente, S. oxyphyllus esteve presente em 82% das fazendas pesquisadas e ocorreu em alta densidade com concentrações relativamente elevadas de alcalóides de pirrolizidina sugerindo que S. oxyphyllus pode ser a principal espécie envolvida nos surtos relatados de seneciosis. <![CDATA[Ischemic myelopathy caused by fibrocartilaginous embolism in a horse]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200502&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: This report described clinical, epidemiological, and pathological aspects of ischemic myelopathy caused by fibrocartilaginous embolism (FCE) in a 10-year-old, mixed breed gelding. Clinically, the horse presented acute hind limbs paralysis, with a clinical course of approximately 24 hours. At necropsy, no gross lesions were observed. Cross-sections of the spinal cord revealed focally extensive areas of malacia from the T10 to L4 segments. Focally extensive areas of liquefactive necrosis involving the gray matter and adjacent white matter were observed on histologic sections. The lumen of multiple blood vessels in the periphery of the necrotic areas was occluded by fibrocartilaginous emboli that strongly stained with alcian blue. Clinical signs, gross necropsy, and histological findings observed in this case were identical to those described in the literature for ischemic myelopathy caused by FCE in the horse and other species.<hr/>RESUMO: Este relato descreve os aspectos epidemiológicos, clínicos e anatomopatológicos de um caso de mielopatia isquêmica por embolismo fibrocartilaginoso (FCE) em um equino, macho castrado, sem raça definida, com 10 anos de idade. Clinicamente, o equino apresentou paralisia aguda dos membros pélvicos com evolução de aproximadamente 24 horas. Na necropsia não foram observadas alterações. Após serem realizados vários cortes transversais na medula espinhal, observou-se área focalmente extensa de malacia entre o segmento T10 até L4. Histologicamente haviam áreas focalmente extensas de necrose de liquefação envolvendo a substância cinzenta e a substância branca adjacente. Múltiplos vasos sanguíneos da periferia das áreas de necrose estavam ocluídos por êmbolos fibrocartilaginosos, que reagiram fortemente pela técnica de azul alciano. Os sinais clínicos, as lesões macroscópicas e os achados histológicos observados neste caso, são idênticos aos descritos na literatura para FCE em equinos e nas demais espécies. <![CDATA[Effect of warm-up intensity on horse<em>-</em>rider dyad’s performance in jumping]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200651&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: The aim of this study was to determine whether there is a correlation between the intensity of warm-up and scores of horse-rider dyads in jumping competitions, and which factors affect the warm-up regime. Three international competitions of 120, 130, and 135cm obstacle height, completed by 82 competitors, were studied. Warm-up intensity was measured by the time spent in the schooling area, number of practice jumping efforts, and coefficient of practice obstacle height. Out of the official final scores in the competitions, penalty points in the round and converted final placings were used as outcome measures. The data were analyzed with Spearman’s correlation, multifactorial analysis of variance, and Tukey’s test. The rider’s sex, part of the world that the riders came from, horse’s sex, age, and competitive level (obstacle height) were considered. Results showed that more jumps and higher obstacles during warm-up decrease the horse-rider dyad’s performance in jumping competition, whereas the duration of the total warm-up time does not affect the score. Female riders warm up horses longer but jump lower fences than male riders. Riders do not differentiate the warm-up regime with regard to the horse’s sex, whereas they considered the horse’s age. The warm-up intensity does not increase proportionally to the competitive level.<hr/>RESUMO: O objetivo do estudo foi determinar se existe uma correlação entre a intensidade do desempenho de aquecimento e os resultados de um conjunto cavalo-cavaleiro em competições de saltos, assim como também determinar os fatores que afetam esta intensidade. Avaliaram-se três concursos internacionais com obstáculos de 120, 130 e 135cm de altura, que foram completadas por 82 conjuntos. A intensidade do aquecimento foi medida pelo tempo gasto na área de prática, o número de saltos realizados durante o treino e o coeficiente de altura dos obstáculos saltados durante o treino. Dos resultados oficiais finais da competição, utilizaram-se como indicadores os pontos de penalização e o posicionamento obtido. Os dados foram analisados por meio da correlação de Spearman, da análise multivariada de variância e do teste de Tukey. Levaram-se em conta o sexo do cavaleiro, a sua naturalidade; sexo e idade do cavalo e o nível da competição (altura de obstáculos). Os resultados demonstram que quanto mais saltos executados e quanto maiores eram os obstáculos utilizados durante o aquecimento, piores foram os resultados conjunto na competição, contudo, o tempo de aquecimento não afeta os resultados. As amazonas aquecem o cavalo por mais tempo e saltam obstáculos mais baixos do que os homens. Os cavaleiros não diferenciam a intensidade do aquecimento em função do sexo do cavalo, mas, levam em consideração a idade do cavalo. A intensidade do aquecimento não aumenta proporcionalmente com o nível da competição. <![CDATA[Brazilian ground beef authentication by multiplex polymerase chain reaction]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200652&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: The aim of the present study was to assess the efficacy ofmultiplex PCR in detecting the adulterationof commercially available ground beefvia addition and/orsubstitution ofground buffalo meat. Experimentally adulterated ground beefsamples were prepared in triplicate, and dilutions of DNA from Bos taurus and Bubalusbubalis were prepared to determine the detection limit of the method. Concurrently, 91 ground meatsamples sold as “ground beef” were collected from differentstores in northern Brazil andanalyzed bymultiplex PCR. Buffalo DNA was detected in 17.5% of the collected ground meat samples.Our results showed that multiplex PCR is an efficient method for detectingthe incorporation of groundbuffalo meatatpercentages ranging from 10 to 100% and the incorporation of beef at percentages ranging from0.1 to 100% intoground meat samples.<hr/>RESUMO: O objetivo do presente estudo foi avaliar a eficácia da PCR multiplex na detecção da adulteração por adição e/ou substituição de carne bubalina em carne moída bovina, comercialmente disponível. A fim de determinar o limite de detecção da técnica, carnes moídas bovinas fraudadas intencionalmente foram fabricadas em triplicata e, adicionalmente, concentrações conhecidas de DNA das espécies Bostaurus e Bubalusbubalis foram diluídos. Ao mesmo tempo, 91 amostras de carne moída comercializadas como sendo de origem bovina foram coletadas em diferentes comércios na região Norte do Brasil e a PCR multiplex proposta foi realizada. Os resultados demonstraram que o DNA bubalino foi detectado em 17,5% das amostras de carne moída coletadas. Concluiu-se que a PCR multiplex é uma técnica eficaz, capaz de detectar a incorporação de carne moída bubalina em percentagens que variaram de 10 a 100%, e a incorporação de carne bovina em percentagens que variaram de 0,1 a 100% em amostras de carne moída. <![CDATA[Quorum sensing in <em>Enterococcus faecium</em>, <em>Enterococcus faecalis</em> and <em>Bacillus cereus</em> strains isolated from ricotta processing]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200751&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: The quorum sensing phenomenon is a process of intra- and inter-species microbial communication involving the production and detection of extracellular signaling molecules. The autoinducer AI-2 has been proposed to serve as a ‘universal signal’ for interspecies communication. This study aimed to evaluate the capability of Enterococcus faecium, Enterococcus faecalis, and Bacillus cereus strains isolated from ricotta processing to produce quorum sensing signalling molecules (AI-2). The strains were evaluated for the presence of the luxS gene using the polymerase chain reaction. AI-2 quorum sensing signalling molecules were measured in relative light units (RLUs) using a luminometer. A total of 74% of E. faecium, 91% of E. faecalis, and 95% of B. cereus isolates were positive for luxS gene. In addition, the induced bioluminescence in Vibrio harveyi BB170 was observed in all strains, indicating the presence of the AI-2 autoinducer.<hr/>RESUMO: O fenômeno quorum sensing corresponde a um processo de comunicação intra e interespécies microbianas e é mediado por sinais químicos extracelulares, denominados moléculas sinalizadoras ou auto indutoras (AI). A molécula AI2 está envolvida na comunicação interespécies, denominada sistema “universal” de comunicação. Este estudo teve como objetivo avaliar a capacidade de Enterococcus faecium, Enterococcus faecalis e Bacillus cereus isolados do processamento de ricota em produzir moléculas sinalizadoras de Quorum sensing (AI-2). Os isolados foram avaliados quanto à presença do gene luxS utilizando a reação em cadeia da polimerase (PCR). As moléculas sinalizadoras (AI-2) foram medidas em unidades relativas de luz (RLU) através de um luminômetro. Um total de 74% dos isolados de E. faecium, 91% de E. faecalis e 95% de B. cereus foram positivos para o gene luxS. Além disso, todos os isolados apresentaram capacidade de induzir o fenômeno de bioluminescência em Vibrio harveyi BB170, indicando a presença de auto indutores AI-2. <![CDATA[Cytotoxicity and antioxidant activity of goldenberry extracts obtained with high intensity ultrasound]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200752&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: The high intensity ultrasound-assisted extraction (HIU) is one of the most simple, quick and efficient techniques for the extraction of phenolic and other antioxidant compounds from plants. This is the first application of HIU for the extraction of these compounds from goldenberry fruit. The HIU and conventional extraction techniques showed similar results regarding to phenolic compounds and antioxidant capacity. However, the time required for HIU extraction (5min) was 24 times lower than conventional extraction (120min). Phenolic compounds reported were chlorogenic acid, caffeic acid and rutin. In vitro cytotoxicity assays were used for evaluation of extracts and the results showed that in a wide range of concentration, the extract maintains cell viability, thus indicating the possibility to use it as food with safety.<hr/>RESUMO: A extração assistida com ultrassom de alta intensidade (HIU) é uma das técnicas mais simples, rápidas e eficientes na extração de compostos fenólicos e antioxidantes de plantas. Este trabalho foi o primeiro a utilizar HIU na extração destes compostos presentes na fruta goldenberry. As técnicas HIU e extração convencional apresentaram resultados semelhantes com relação aos compostos fenólicos e capacidade antioxidante. Entretanto, o tempo necessário na HIU (5min) foi 24 vezes menor que na extração convencional (120min). Os compostos fenólicos encontrados foram ácido clorogênico, ácido cafeico e rutina. Ensaios de citotoxicidade in vitro foram usados para avaliação dos extratos e os resultados demonstraram que, em ampla faixa de concentração, o extrato mantém a viabilidade celular, indicando assim possível segurança para utilização em alimentos. <![CDATA[Ultrasound spectroscopy as an alternative method to measure the physical-chemical constituents of buffalo milk]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018000200753&lng=en&nrm=iso&tlng=en ABSTRACT: This study aimed to use ultrasound spectroscopy for the determination of the physical-chemical characteristics of buffalo milk and compare it to theinfrared method. Levels of fat, protein, lactose and non-fat solids (NFS) were determined in milk samples of 22 buffaloes (n = 383) with initial milk production of 6.97 ± 1.55 litres. The respective average results for the fat, protein, lactose and NFS of the individual samples were 6.31%, 3.81%, 4.99% and 9.75% for the infrared method-PO ANA 009 and 7.16%, 2.5%, 6.28% and 9.41% using ultrasound spectroscopy. There were significant differences (P&lt;0.0001) in the levels of all of the components analysed between the two methods studied. Results obtained in the analyses using the ultrasonic milk analyser (Ekomilk Total®) were different from those obtained by the infrared method-PO ANA 009 (ESALQ), but they showed a high positive correlation for fat (r =0.84108, P&lt;0.0001), moderate correlation for NFS(r= 0.71284 P = 0.0022), low correlation for lactose (r= 0.32197; P&lt;0.0001) and the absence of correlation for protein(r= -0.00284, P&lt;0.0001). Therefore, ultrasound spectroscopy can be used forthe determination of fat. For the other constituents of buffalo milk, in order to use the ultrasonic analyser, it is suggested that further studies should be conducted for technical and methodological adjustments.<hr/>RESUMO: Objetivou-se com este trabalho o uso da espectroscopia de ultrassom para a determinação das características físico-químicas do leite de búfalas frente ao métodoinfravermelho. As características de gordura, proteína, lactose e estrato seco desengordurado (ESD) foram determinadas em amostras de leite de 22 búfalas (n=383) com produção inicial de leite 6,97±1,55 litros. A média dos resultados para gordura, proteína, lactose e ESD das amostras individuais foram, respectivamente, 6,31%, 3,81%, 4,99% e 9,75% para o método infravermelho-PO ANA 009 e 7,16%, 2,5%, 6,28% e 9,41%, usando-se espectroscopia de ultrassom. Houve diferença significativa (P&lt;0,0001) entre os teores de todos os componentes analisados entre os dois métodos estudados. Os resultados obtidos nas análises com o método utilizando analisador ultrassônico de leite (Ekomilk Total®) foram diferentes daqueles feitos por infravermelho-PO ANA 009 (ESALQ), porém, apresentaram correlação positiva alta para gordura (r = 0,84108; P&lt;0,0001), moderada para ESD (r = 0,71284; P= 0,0022), baixa para lactose (r = 0,32197; P&lt;0,0001) e ausente para proteína (r = -0,00284; P &lt;0,0001), podendo, portanto, ser utilizado para determinação de gordura. Para os demais constituintes do leite de búfalas sugere-se, que para a utilização do analisador ultrassônico, mais estudos para ajustes técnicos e metodológicos sejam feitos.