Scielo RSS <![CDATA[Ciência Rural]]> http://www.scielo.br/rss.php?pid=0103-847820140006&lang=en vol. 44 num. 6 lang. en <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.br/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.br <![CDATA[<b>Critical yield-point model to estimate damage caused by brown spot and powdery mildew in barley</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600001&lng=en&nrm=iso&tlng=en Barley (Hordeum vulgaris L.) is the second most important winter crop in Southern Brazil. The excessive rainfall in this region during the crop-growing season increases the frequency and intensity of foliar fungal diseases. The research aimed to determine the damage function equations (DFE) for the multiple pathosystem of barley brown spot and powdery mildew based on the relationship between grain yield and diseases intensity at different 'BRS Cauê' cultivar growth stages (GS) during 2009 and 2010 growing seasons in Southern Brazil. The experiments were arranged in a randomized complete block design with nine treatments and four replicates. The disease gradients were generated by strobilurins and triazols fungicides rates and number of applications on barley cv. Cauê. The fungicide applications and disease incidence and severity assessments were performed at the 22, 31, 39, 45 and 56 plant GS. The DFE were obtained by variance analysis and linear regression between grain yield and diseases intensity. Significant and negative DFE were obtained and the damage coefficients (DC) varied from 29.48 to 100.08 (2009) and from 36.08 to 113.57kg ha-1 (2010) for incidence, and from 219.5 to 6,276.6 (2009) and 102.3 to 5,292.5kg ha-1 (2010) for severity. The largest damage coefficients were obtained when diseases assessments were made on GS 22 and 31 on both growing seasons evaluated. DFE were used to calculate the economic damage threshold (EDT) as a criterion to indicate the fungicide application moment to control the diseases in cultivars similar to 'BRS Cauê' in Southern Brazil.<hr/>A cevada (Hordeum vulgaris L.) é a segunda mais importante cultura de inverno no Sul do Brasil. Nessa região, o excesso de chuvas durante a estação de crescimento da cultura favorece o aumento na frequência e intensidade de doenças foliares. O trabalho objetivou determinar as equações de função de dano (EFD) para o patossistema múltiplo mancha-marrom e oídio da cevada pela relação entre rendimento de grãos e intensidade foliar das doenças em diferentes estádios fenológicos da cultivar de cevada 'BRS Cauê', nas safras 2009 e 2010 no sul do Brasil. O delineamento foi em blocos casualizados com nove tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos de diferentes doses e número de aplicações dos fungicidas triazóis e estrobilurinas para gerar os gradientes de intensidade das doenças. As aplicações de fungicidas e as avaliações da incidência e severidade foliar foram realizadas nos estádios fenológicos (EF) 22, 31, 39, 45 e 56. As equações foram obtidas pela análise de variância e regressão linear entre rendimento de grãos e intensidade das doenças. As EFD foram significativas e negativas e os coeficientes de danos variaram de 29,48 a 100,08kg ha-1 (2009) e 36,08 a 113,57kg ha-1 ( 2010) para a incidência e de 219,5 a 6.276,6kg ha-1 ( 2009) e 102,3 a 5.292,5kg ha-1 (2010). Os maiores coeficientes de dano foram obtidos nos estádios EF 22 e 31em ambas as safras. As EFD foram usadas para calcular o limiar de dano econômico, que é um critério que indica o correto momento de aplicação de fungicidas para o controle das doenças em cultivares similares a 'BRS Cauê' no sul do Brasil. <![CDATA[<b>General aspects of <i>physalis</i> cultivation</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600002&lng=en&nrm=iso&tlng=en The Physalis peruviana L. is an exotic fruit that belongs to the Solanaceae family with recent production in Brazil. This is presented as an alternative production with nutritional potential and economic value. The cape gooseberry plant has a high added value that can be used from its root to the fruit itself. The roots and leaves are rich in medicinal properties that are used in pharmacology. The fruit is sweet and have good content of vitamins A, C, iron, phosphorus and fiber, often used in making jellies, jams, juices and ice creams. To improve the plant canopy, but also contribute to the quality and appearance of the fruit produced some cultural practices such as staking, training systems, pruning and thinning are used. The aim of this review is to provide technical and scientific data about the culture of physalis.<hr/>A Physalis peruviana L. é uma fruta exótica pertencente à família Solanaceae com produção recente no Brasil. Esta se apresenta como uma alternativa de produção com potencial valor nutricional e econômico. A planta da fisalis possui um alto valor agregado, podendo ser utilizada desde sua raiz até o fruto propriamente dito. As raízes e as folhas são ricas em propriedades medicinais que são utilizadas na farmacologia. O fruto é açucarado e com bom conteúdo de vitaminas A, C, ferro, fósforo e fibras, muito utilizado na fabricação de geleias, doces, sucos e sorvetes. Para melhorar o dossel vegetativo da planta, como também contribuir para a qualidade e aparência do fruto produzido, utiliza-se, durante seu cultivo, algumas práticas culturais, como tutoramento, condução, poda e desbrote. O objetivo desta revisão é fornecer dados técnico-científicos sobre a Cultura da Physalis. <![CDATA[<b>Characteristics of peach fruits grown in the Zona da Mata of Minas Gerais, Brazil</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600003&lng=en&nrm=iso&tlng=en Este trabalho teve como objetivo avaliar características físicas e químicas de frutos de 13 cultivares de pessegueiro de polpa amarela introduzidas no pomar experimental da Universidade Federal de Viçosa (UFV), Viçosa-MG. O experimento foi conduzido durante a safra 2011, em delineamento inteiramente casualisado, com 13 tratamentos (cultivares), três repetições e 10 frutos por parcela. As cultivares 'Cerrito', 'Minasul' e 'Olímpia' apresentaram, no geral, maior peso e diâmetros de frutos. Os frutos das cultivares 'Belvedere', 'Coral', 'Rubimel' e 'Talismã' apresentaram melhor balanço entre sólidos solúveis e acidez. Maiores teores de vitamina C e de carotenoides foram encontrados nos frutos das cultivares 'Baronesa' e 'Flordaprince' e de 'Aldrigui' e 'Elberta', respectivamente.<hr/>This study aimed to evaluate physical and chemical characteristics of fruits of 13 peach cultivars with yellow flesh introduced in the experimental orchard of the Federal University of Viçosa (UFV), Viçosa-MG. The experiment was conducted during the 2011 season, in a completely randomized design with 13 treatments (cultivars), three replicates of 10 fruits per plot. The fruits of cultivars 'Cerrito', 'Minasul' and 'Olímpia' had , in general, higher fruit weight and diameter. The fruits of cultivars 'Belvedere', 'Coral', 'Rubimel' and 'Talismã' had a better balance between acidity and soluble solids. Higher levels of vitamin C and carotenoids were found in the fruits of cultivars 'Baronesa' and 'Flordaprince' and of 'Aldrigui' and 'Elberta', respectively. <![CDATA[<b>Influence of spacing and plant population for sweet sorghum in different seeding seasons</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600004&lng=en&nrm=iso&tlng=en O trabalho objetivou avaliar a interferência do espaçamento entrelinhas e população de plantas sobre a produção do sorgo sacarino em duas épocas de semeadura, safra e safrinha. Os experimentos foram conduzidos na Embrapa Milho e Sorgo, em Sete Lagoas (MG), em Latossolo Vermelho Distrófico, na safra 2011/2012. Para as duas épocas de semeadura, as parcelas foram compostas por cinco espaçamentos entrelinhas (50; 60; 70; e 80cm e linha dupla 100x50x50cm), e as subparcelas por quatro populações de plantas de sorgo sacarino (80.000, 100.000, 120.000 e 140.000 plantas ha-1). O delineamento utilizado foi em blocos ao acaso (DBC), com três repetições. Utilizou-se a variedade de sorgo sacarino BRS506. O experimento de safra foi implantado em novembro/2011 e de safrinha em março/2012. A época de semeadura no período de safra resultou em maior rendimento de matéria fresca de colmos, matéria fresca de biomassa total, massa de caldo e Brix do sorgo sacarino, independente do arranjo de plantas. O espaçamento de 50cm entrelinhas resultou em maior produção de biomassa total e massa de caldo ha-1, independente da época de semeadura. O espaçamento duplo resultou em valores similares ao espaçamento de 80cm, para as principais variáveis produtivas, independente da época de semeadura. As populações de plantas não influenciaram o rendimento de matéria fresca de colmos e massa de caldo, independente da época de semeadura.<hr/>The research aimed to evaluate the effect of row spacing and plant population on the production of sweet sorghum in sowing season and off-season crop. The experiments were conducted at Embrapa Maize and Sorghum, Sete Lagoas (MG) in an Oxisol in the 2011/2012 season. For two seasons of sowing, the plots were composed of five row spacings (50;60;70 and 80cm and double line 100x50cm), and sub-plots for four plant populations of sweet sorghum (80.000, 100.000, 120.000 and 140.000 plants ha-1). The experimental design was randomized blocks with three replications. It was used the variety of sweet sorghum BRS506. The experiment in the sowing season was implemented in November/2011 and the off-season in March/2012. The sowing season period resulted in higher fresh weight of total biomass, juice mass and Brix of sweet sorghum, regardless of plant arrangement. The row spacing of 50cm resulted in higher total biomass and juice mass ha-1, regardless of the period sowing. The double spacing resulted in values similar to the row spacing of 80cm for the main production variables, regardless of the period sowing. The plant population did not influence the yield of fresh mass of stems and juice mass, regardless of the period sowing. <![CDATA[<b>Methodology to determine abscission zone in apple trees</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600005&lng=en&nrm=iso&tlng=en Estudos anatômicos e de ontogênese da abscisão foliar em pomáceas são escassos. A queda foliar promovida após formada a zona de abscisão é um processo natural nas pomáceas, e prolonga-se durante o outono, até que ocorram as primeiras geadas no Sul do Brasil. Ainda não se conhece até quando as folhas de macieiras permanecem funcionais. O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma metodologia que permita estudar o início e o fim das zonas de abscisão foliar de macieiras. O trabalho foi realizado nas cultivares 'Galaxy' e 'Fuji' em pomares comerciais de macieira, de Vacaria, Rio Grande do Sul. O método proposto consistiu em coletar,ramos do ano, com 10cm a 20cm de comprimento, e utilizar um segmento contendo uma parte do caule, uma gema axilar e a base do pecíolo, descartando a parte das quatro folhas do ápice. Os segmentos foram fixados, seccionados e corados para a observação da zona de abscisão em microscopia óptica. Os resultados mostraram que a metodologia utilizada permitiu descrever a zona de abscisão em macieiras e que ela é formada por células alongadas com parede celular delgada, apresentando lignificação junto à parede celular. O processo manteve a gema intacta e ocorreu no sentido adaxial para o abaxial. A abscisão foliar natural, em plantas de Galaxy e Fuji em sintomas de doença e em condições ambientais favoráveis, pode ser acompanhada 7 e 14 dias antes e depois da colheita, e após, com intervalos de 14 e 21 dias até maio. A partir de maio, as coletas devem ser feitas semanalmente. Essas informações serão úteis na tomada de decisão para realizar práticas culturais e/ou de controle químico, para a manutenção das folhas sadias, resultando no maior acúmulo de reservas de carboidratos e/ou redução do número de aplicações de fungicidas.<hr/>Studies about anatomical and ontogeny of leaf abscission in pome fruit trees are scarce. The leaf fall occurs after the abscission zone is promoted, being a natural process in pome fruit, and it lasted from the fall until the first frost in southern Brazil. It is not known yet how long the leaves of apple trees remained functional. The aim of this study was to develop a methodology to study the beginning and the end zones of leaf abscission of Galaxy and Fuji apple trees. The study was conducted in commercial apple orchards in Vacaria, Rio Grande do Sul. The proposed method consisted of collecting branches to 10cm to 20cm in length, and use a segment containing a portion of the stem, an axillary bud and the base of the petiole, discarding the part of the four-leaf apex. The segments were fixed, sectioned and stained for observation of the abscission zone in optical microscopy. The methodology allowed the understanding of the abscission zone on apple trees. The abscission zone was formed by elongated cells with thin walls, presenting cell wall lignification. The process kept the bud intact and occurred from the adaxial to abaxial surface. The natural leaf abscission in Galaxy and Fuji plants without symptoms of disease and favorable environmental conditions , can be accompanied by 7 and 14 days before and after harvest, and after intervals of 14 and 21 days until May. From May, collections should be weekly. This information will be useful in making a decision to carry out cultural practices and / or chemical control, for the maintenance of healthy leaves, resulting in greater accumulation of carbohydrate reserves and / or reducing the number of fungicide applications. <![CDATA[<b>Basecutter blades wear in quality of mechanized harvesting</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600006&lng=en&nrm=iso&tlng=en Durante o processo de colheita mecanizada de cana-de-açúcar, o desgaste das facas do mecanismo de corte basal é fator diretamente relacionado com a qualidade do corte realizado pelas máquinas, sendo o emprego de ferramentas de controle de qualidade importantes no monitoramento deste processo. Assim, o presente trabalho, desenvolvido na região de Ribeirão Preto, teve por objetivo avaliar o desgaste das facas do corte basal e os danos causados às soqueiras na colheita mecanizada de cana-de-açúcar, sob a ótica do controle estatístico de qualidade (CEQ). O desgaste das facas foi quantificado por meio da perda de massa e de suas dimensões, enquanto a qualidade do corte foi avaliada pela altura e pelos danos às soqueiras, classificados visualmente em função do nível de dano causado. Os resultados obtidos mostraram que o desgaste das facas ocorreu de maneira mais acentuada em determinados períodos de utilização, porém mantendo-se dentro de padrões de controle. A altura de corte não foi afetada pelo desgaste das facas, mantendo-se dentro dos limites de qualidade desejáveis para a operação. Finalmente, os danos causados às soqueiras variaram entre si em função de cada face de corte das facas avaliadas, havendo predominância de determinadas classes de danos em cada face de corte, porém sempre se mantendo dentro dos padrões aceitáveis pelo controle estatístico.<hr/>During the sugarcane mechanized harvester process, the wear of base cutting knives is directly correlated to the quality of the cut made by the machines, and the use of quality control tools important in monitoring this process. Thus, the present study in Ribeirão Preto region aimed to assess the knives cut baseline and damage caused to wear brass knuckles in mechanized harvesting of cane raw sugar, from the viewpoint of statistical quality control (SQC). The wear of the knives was quantified by mass loss and its dimensions, while cutting quality was assessed by cutting height and damage to stumps visually classified according to the level of damage caused. The results showed that the wear of the knives was more pronounced in certain periods of use, but still within control standards. The cutting height was not affected by the wear of the knives, keeping within the limits of desirable quality for operation. Eventually damage the stumps ranged among themselves depending on each face of the cutting knives evaluated, and the predominance of certain classes of damage in each cutting face, but always remained in statistical control. <![CDATA[<b>Critical values of soil bulk density evaluated by boundary conditions</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600007&lng=en&nrm=iso&tlng=en A associação irregular entre produção das culturas e densidade do solo (ρ) dificulta a aplicação da ρ para diagnóstico e manejo da compactação do solo. Com o objetivo de analisar esta problemática, este trabalho apresenta um procedimento matemático de simulação de limites de ρ por demanda hídrica e a dinâmica da resistência do solo à penetração (R) em função do tempo (t) de extração de água por evapotranspiração (E) da camada de solo ocupada pelo sistema radicular (L). Parâmetros de curvas de R e de retenção de água de um Latossolo foram utilizados nas simulações de ρ e R para diferentes condições de E, t e L. A ρ variou inversamente proporcional à E e t e diretamente proporcional à L. A equação para cálculo da ρ possibilitou, também, calcular a densidade crítica (ρc) obtida com o intervalo hídrico ótimo. Simulações para até seis dias de extração de água (t=6) de camadas de solo L com ρ igual à ρc para o solo deste estudo (1340kg m-3) indicam que a R máxima pode aumentar de 2 para 8 MPa, dependendo das condições de E (de 0,002 a 0,006m d-1) e L (de 0,2 a 0,6m). Baixos valores de R obtidos quando a E é pequena e L é grande caracterizam condições em que plantas podem produzir normalmente, mesmo que a ρ seja igual a ρc.<hr/>The irregular association between crop production and soil bulk density (ρ) weakens the application of ρ for diagnosis and management of soil compaction. With the aim of evaluating this problem, this study introduce a mathematical procedure to simulate limits of ρ for water demand and soil penetration resistance (R) dynamic as a function of the time (t) of water extraction by crop evapotranspiration (E) of the soil layer explored by plant roots (L). Parameters of both penetration resistance and water retention curves of an Oxisol were used in the simulations of ρ and R for different conditions of E, t and L. The ρ varied inversely proportional to E and t and directly proportional to L. The equation of ρ also allows calculating the critical bulk density (ρc) calculated with the least limit water range (LLWR). Simulations done for up to six days of water extraction (t=6) in soil layers L with ρc from the LLWR for the Oxisol (1340kg m-3) indicate that the maximum R may increase from 2 to 8MPa, depending upon the E (0.002 to 0.006m d-1 ) and L (0.2 to 0.6m) conditions. Low values of R obtained when the E is small and L is large characterize conditions for normal crops production even the ρ is equal to the ρc. <![CDATA[<b>Decision tree and minimum sample density in land cover mapping</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600008&lng=en&nrm=iso&tlng=en A cobertura da terra é uma informação espacial de extrema relevância para uma série de modelos, sendo utilizada para estimar a produção de sedimentos e para mensurar a potencialidade da paisagem em sequestrar carbono. A classificação da cobertura da terra pelo método de classificação supervisionado necessita de áreas de treino, já que essas áreas devem ser representativas para cada classe de cobertura da terra. Para o algoritmo de classificação por árvore de decisão (AD), a complexidade da AD resulta em diferentes valores de acurácias para os mapas temáticos. Desse modo, o objetivo deste estudo foi determinar a densidade mínima de amostras em um modelo por AD, a fim de discriminar as classes de cobertura da terra e avaliar o tamanho da AD gerada quanto ao seu número de folhas. Além disso, preocupou-se em identificar as classes da cobertura da terra de mais difícil classificação. Nesse contexto, foram utilizadas bandas da imagem do satélite RESOURCESAT-1 e índices espectrais. A densidade mínima de amostras variou entre 0,15 e 0,30% da área total para cada classe. Esse intervalo de amostragem possibilitou resultados melhores que 80% para o índice kappa. O menor agrupamento entre observações em uma mesma folha terminal foi de 45, e as classes mais difíceis de classificar foram floresta e lavoura de arroz, devido à semelhança espectral que as florestas sombreadas possuem com as lavouras de arroz irrigadas.<hr/>Land cover is a spatial information of great relevance for a variety of models for estimating sediment yield and to measure the potential of the landscape carbon sequestration. The classification of land cover by the supervised method requires training areas, these areas must be representative of each class of land cover. For the classification decision tree (DT) algorithm, the complexity of DT, results in different values of accuracies for thematic maps. Thus, the objective of this study was to estimate the minimum sample density in a DT model which would allow to discriminate land cover classes, evaluate the size of the generated DT model, as well as, identify the more difficult land cover class to be mapped. Satellite images from RESOURCESAT-1as well as spectral indices were used in the study. The minimum sample density varied between 0.15 and 0.30% of the total area for each class, this sampling interval allowed better results than 80% for kappa index. The smallest grouping of observations in the same terminal leaf was 45 observations. In this study the most difficult land use classes to be mapped were forest and rice crops due to spectral similarity of shaded forests with irrigated rice crops. <![CDATA[<b>Effect of liming on imazethapyr and imazapyr leaching in rice paddy soil</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600009&lng=en&nrm=iso&tlng=en Os herbicidas do grupo das imidazolinonas são amplamente utilizados no cultivo de arroz irrigado para o controle das principais plantas daninhas. Esses herbicidas comportam-se como ácidos ou bases fracas, dependendo do pH, podendo, dessa forma, influenciar na sua lixiviação. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da elevação do pH, através da calagem, na lixiviação de imazethapyr e imazapyr em solo de cultivo de arroz irrigado. Foram coletadas amostras indeformadas de solo com pH natural próximo a 4,8 em uma lavoura de arroz irrigado sem histórico de aplicação de imidazolinonas. As colunas de solo foram coletadas utilizando-se um extrator e constituíram-se nas unidades experimentais da primeira fase do experimento. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, arranjado em esquema fatorial, sendo o fator A constituído por solo com pH natural e solo com calagem. O fator B foi constituído pelos herbicidas imazethapyr e imazapyr (todos a 100g i.a. ha-1), aplicados sobre a superfície das colunas de solo. O fator C foi constituído das profundidades de amostragem (5 em 5cm). Os resultados mostram que a alteração do pH influencia na lixiviação dos herbicidas testados, quando aplicados em solo de cultivo de arroz irrigado. O solo calcareado apresenta maior lixiviação dos herbicidas imazapyr e imazethapyr.<hr/>Imidazolinone herbicides are widely used in rice for the control of major weeds. These herbicides behave as weak acids or bases, depending on the pH which may affect leaching. The objective of this study was to evaluate the effect of liming on imazethapyr and imazapyr leaching. Undisturbed soil samples (pH 4.8) were collected in a rice paddy field without history imidazolinone application. The soil columns, that constituted the experiment units, were collected using a soil extractor constituting. The experiment was conducted in a greenhouse, arranged in a factorial design, begin the factor A included of soil with natural pH and limed soil. Factor B was included the herbicides imazethapyr and imazapyr (all at 100g a.i. ha-1) applied to the surface of the soil columns. Factor C included of sampling depths at the end of the experiment to evaluate leaching (5 by 5cm). The results showed that enhanced pH cause by liming affect herbicide leaching in rice paddy soil. Soil liming enhance imazethapyr and imazapic leaching. <![CDATA[<b>Ascorbic acid as a reducing agent for phosphorus analysis by colorimetry</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600010&lng=en&nrm=iso&tlng=en Em muitos laboratórios de análises de solos, o ácido 1-Amino-2-naftol-4-sulfônico (ANS) é usado como agente redutor para determinação do P por espectrometria de UV/Visível. Porém, devido aos riscos à saúde dos laboratoristas, uma alternativa é o uso do ácido ascórbico (AA). Entretanto, modificações no protocolo de análise podem induzir a variações nos resultados, havendo a necessidade de padronizá-las e calibrá-las. O objetivo do trabalho foi avaliar o ANS e AA nos extratos de Mehlich-1 e 3 nos intervalos de 15, 30, 45, 60 e 120min de reação. Não houve diferença na concentração de P determinado com ambos redutores quando comparados dentro de cada extrator. O ácido ascórbico pode substituir a solução ANS para determinação de P e o intervalo de tempo de reação sugerido para a quantificação colorimétrica é de 30 a 60min, para ambos redutores.<hr/>In soil laboratory testing, the acid 1-amino-2-naphthol-4-sulfonic (ANS) is used as reducing agent to determine P by UV/Visible spectrometry. However, there are risks to laboratory technician healthy and an alternative is the use of ascorbic acid (AA). But, changes in the analytical protocol may induce variations in results, been necessary to standardize and calibrate. The objective of this studsy was to evaluate the ANS and AA in extracts of Mehlich-1 and 3 in ranges 15, 30, 45, 60 and 120min of reaction. There was no difference in P concentration determined by both reducers when compared within each extractor. Ascorbic acid can substitute the ANS solution for P determination and the suggested reaction interval for colorimetric quantification is between 30 and 60min for both substances. <![CDATA[<b>Thermal modification on the physical properties of wood</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600011&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito da modificação térmica nas propriedades físicas da madeira de Corymbia citriodora e Eucalyptus saligna, comparando com a testemunha (madeira não tratada). Para isso, foram amostradas 3 árvores de cada espécie, com aproximadamente 40 anos de idade, das quais foram retiradas as duas primeiras toras de 3 metros de comprimento. A modificação térmica da madeira foi conduzida por meio do emprego de temperaturas finais de 140°C, 160°C e 180°C durante 2,5 horas, mais a testemunha (sem tratamento), utilizando estufa com circulação de ar forçada. Os ensaios das propriedades físicas foram realizados segundo os procedimentos estabelecidos na norma ASTM e adaptações (ASTM 143-94, 2000), e consistiram na avaliação da umidade de equilíbrio, perda de massa, coeficiente de inchamento total (linear e o volumétrico) e coeficiente de anisotropia. No geral, os resultados evidenciaram que a modificação térmica foi eficiente na redução da umidade de equilíbrio, na perda de massa, na diminuição do inchamento total e do coeficiente de anisotropia de ambas as espécies, sendo os valores mais expressivos observados nos tratamentos de maiores temperaturas.<hr/>The objective of this research was to evaluate the effect of thermal change in the physical properties of wood Corymbia citriodora and Eucalyptus saligna, compared with the control (untreated wood). For that were sampled three trees of each species, with approximately 40 years of age, which were taken the first two logs 3 feet long. The thermal modification of wood was conducted by employing final temperature of 140°C, 160°C and 180°C for 2.5 hours, over the control (no treatment) using an oven with forced air circulation. Tests of physical properties were performed according to established procedures in ASTM and adaptations (ASTM 143-94, 2000), and consisted in evaluating the equilibrium moisture content, weight loss, swelling coefficient of total (linear and volumetric) and coefficient anisotropy. Overall, the results showed that the thermal modification was effective in reducing the moisture balance, weight loss, decrease in swelling and total anisotropy coefficient of both species, with the higher values observed in the treatments of higher temperatures. <![CDATA[<b><i>In vitro</i></b><b> establishment and growth of apuleia seedlings</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600012&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo deste trabalho foi avaliar o estabelecimento e crescimento in vitro de plantas de grápia (Apuleia leiocarpa (Vogel) J. F. Macbr.) em diferentes condições de cultivo. Sementes de grápia tratadas com ácido sulfúrico (H2SO4) por 20min foram imersas em etanol a 70% por 30s e em hipoclorito de sódio (0; 2,5 ou 5,0% de cloro ativo) por 5, 10 ou 15min. Aos 30 dias de cultivo, as sementes foram avaliadas quanto às porcentagens de desinfestação e germinação. As plantas assépticas foram transferidas para os meios de cultura WPM, MS e ½MS e avaliadas quanto ao comprimento (cm) da parte aérea e total das raízes e ao número de segmentos nodais e folhas aos 15 dias. Sementes de grápia também foram semeadas em meio de cultura WPM, suplementado com 4, 5 ou 6g L-1 de agar combinado com 10, 20 ou 30g L-1 de sacarose, e mantidos sob duas condições de luminosidade: luz durante todo o período de estabelecimento e escuro durante sete dias após a semeadura. Foram avaliados a porcentagem de germinação das sementes, o comprimento (cm) da parte aérea e total das raízes e o número de segmentos nodais e folhas aos 15 dias. Concluiu-se que os tratamentos com ácido sulfúrico e etanol foram suficientes para o estabelecimento in vitro de plantas assépticas de grápia. Plantas assépticas podem ser cultivadas em meio de cultura WPM ou MS, suplementados com 10g L-1 de sacarose e 4g L-1 de agar.<hr/>The aim of this study was to evaluate the in vitro establishment and growth of apuleia (Apuleia leiocarpa (Vogel) J. F. Macbr.) seedlings under different culture conditions. Apuleia seeds were treated with sulfuric acid (H2SO4) for 20min and disinfected by the immersion in 70% of ethanol for 30s and sodium hypochlorite with 0, 2.5 and 5.0% of active chlorine for 5, 10 and 15min. The percentage of disinfection and germination were evaluated at 30 days. Aseptic seedlings were transferred to WPM, MS and ½ MS culture medium and evaluated for shoot and root (cm) growth and number of nodal segments and leaves at 15 days. Apuleia seeds were also sown in WPM medium supplemented with 4, 5 or 6g L-1 of agar combined with 10, 20 or 30g L-1 of sucrose. The cultures were kept under two luminescence conditions: light throughout the establishment period and dark during the first seven days. The percentage of germination, shoot and root (cm) growth and number of nodal segments and leaves were evaluated at 15 days. In conclusion, the sulfuric acid and ethanol treatments were enough for the in vitro production of apuleia aseptic seedlings. The aseptic seedlings can grow in both WPM and MS medium, supplemented with 10g L-1 of sucrose and 4g L-1 of agar. <![CDATA[<b>Gene effect and heterosis in</b> <b><i>Capsicum</i></b> <b><i>baccatum</i></b> <b>var.</b> <b><i>pendulum</i></b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600013&lng=en&nrm=iso&tlng=en Heterosis has been exploited in Capsicum annuum commercial hybrids; however, the use of heterosis in C. baccatum still remains to be explored, and studies related to the genetics and breeding of this species are scarce. The present study aimed to estimate the combining ability of five parents of C. baccatum var. pendulum , representatives of two distinct types of fruits (namely, lady's finger and cambuci), to calculate heterosis and to evaluate the agronomic potential of the hybrids for yield and fruit quality. The hybrids were produced from a complete diallel without reciprocals. The parents and hybrids were evaluated under field conditions in a randomized block design with three replications, and the following traits were assessed: number of fruits per plant, fruit weight, yield per plant, fruit length, fruit diameter and soluble solids. All traits were significant for general and specific combining ability, indicating that additive and non-additive effects are involved in the genetic control of these traits. The hybrid combinations between the types lady's finger and cambuci provided elongated fruits with smaller diameters and greater weight compared with the parents of the cambuci type. However, these factors did not lead to a significant increase in the yield per plant due to the decreased number of fruits except in hybrid UENF 1616 x UENF 1732. Considering only the parents and hybrids within each type of fruit, the genitor UENF 1624 (lady's finger) and the hybrid UENF 1639 x UENF 1732 (cambuci x cambuci) stood out for achieving a high yield per plant.<hr/>Embora heterose seja bem explorada na produção de híbridos comerciais de C. annuum, em C. baccatum, o uso da heterose permanece como um potencial e estudos relacionados à genética e ao melhoramento dessa espécie são escassos. Os objetivos deste trabalho foram estimar a capacidade combinatória entre cinco genitores de C. baccatum var. pendulum , representantes de dois grupos distintos de tipos de frutos (dedo-de-moça e cambuci); calcular a heterose e avaliar o potencial agronômico dos híbridos produzidos em termos de produção e qualidade dos frutos. Os híbridos foram produzidos a partir de um dialelo completo, sem recíprocos. Os genitores e os híbridos foram avaliados em condições de campo, no delineamento de blocos ao acaso, com três repetições, sendo avaliadas as seguintes características: número de frutos por planta, massa média do fruto, produção por planta, comprimento do fruto, diâmetro do fruto e teor de sólidos solúveis. Todas as características foram significativas para a capacidade geral e específica de combinação, indicando que efeitos aditivos e não-aditivos estão envolvidos no controle genético dessas características. As combinações híbridas entre os tipos dedo-de-moça e cambuci proporcionaram frutos alongados, com menores diâmetros e maior peso, quando comparado com os genitores do tipo cambuci. Contudo, esses fatores não favoreceram um aumento expressivo na produção por planta em virtude da diminuição do número de frutos, com exceção para o híbrido UENF 1616 x UENF 1732. Considerando somente os genitores e os híbridos dentro de cada tipo de fruto, destaca-se a linhagem UENF 1624 (dedo-de-moça) e o híbrido UENF 1639 x UENF 1732 (cambuci x cambuci) em relação à produção por planta. <![CDATA[<b>Leaf anatomy and ultrastructure of <i>Ocimum gratissimum</i> under different light radiation levels</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600014&lng=en&nrm=iso&tlng=en Espécies vegetais são capazes de ajustar suas características fisiológicas, anatômicas e ultraestruturais aos fatores ambientais, como, por exemplo, a disponibilidade de radiação luminosa incidente. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de diferentes níveis de radiação luminosa na anatomia e ultraestrutura foliar de Ocimum gratissimum L. (Lamiaceae). As plantas foram cultivadas por 93 dias em quatro níveis de radiação fotossinteticamente ativa (20, 11, 7 e 4mol m-2 d-1). O incremento da intensidade de luz proporcionou aumento no espessamento dos parênquimas paliçádico e esponjoso e do limbo foliar, entretanto, a espessura da epiderme não foi alterada. Em relação aos aspectos ultraestruturais, verificou-se aumento no tamanho dos cloroplastos e grãos de amido e um aumento do empilhamento dos tilacoides com a redução da intensidade de luz. As variações anatômicas e ultraestruturais verificadas confirmam a plasticidade fenotípica dessa espécie em função da intensidade de radiação luminosa.<hr/>Plant species are able to adjust their physiological, anatomical and ultrastructural characteristics to changes in environmental factors, such as the availability of incident light. The objective of this study was to evaluate the influence of different light radiation levels on leaf anatomy and ultrastructure in plants of Ocimum gratissimum L. (Lamiaceae). Plants were grown for 93 days in four levels photosynthetic active radiation (FAR): 20, 11, 7 and 4mol m-2 d-1. The increase of light intensity resulted in increase of palisade and spongy parenchyma thickness and leaf blade. However, epidermal thickness was not changed. Regarding the ultrastructural aspects, there was an increase in the size of the chloroplasts and starch granules. However, there was an increase of the stacking of the thylakoids with reducing light intensity. Anatomical and ultrastructural changes confirm the phenotypic plasticity of this species as a function of changes in light intensity. <![CDATA[<b>Biology of</b> <b><i>Mahanarva fimbriolata</i></b> <b>on forage grasses</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600015&lng=en&nrm=iso&tlng=en Estudou-se a biologia de Mahanarva fimbriolata nas gramíneas Setaria anceps cv. 'Kazungula', Brachiaria brizantha cv. 'Marandu', ecótipos BB 33, BB 39, seleções IAC-BBS 5 e IAC-BBS 8, e cana-de-açúcar. 'SP-80-1842' (testemunha) em laboratório, visando a avaliar a resistência desses genótipos a essa praga. Os parâmetros avaliados foram: mortalidade e duração da fase de ninfa, razão sexual, período de pré-oviposição, número de ovos por fêmea, longevidade, duração e viabilidade da fase embrionária. Constatou-se maior mortalidade e prolongamento na fase de ninfa em IAC-BBS 8, B. brizantha cv. 'Marandu' e S. anceps cv. 'Kazungula'. Os menores valores de longevidade e fecundidade foram verificados em IAC-BBS 8 e IAC-BBS 5 e os maiores em cana-de-açúcar. A menor viabilidade da fase embrionária foi obtida em IAC-BBS 5 e a maior em IAC-BBS 8. Segundo os resultados da tabela de vida, a taxa líquida de reprodução (Ro) e a taxa finita de crescimento (λ) foram menores em IAC-BBS 8. Concluiu-se que IAC-BBS 8 é o genótipo mais resistente a M. fimbriolata, sendo a resistência do tipo antibiose e/ou não-preferência para alimentação.<hr/>Under controlled conditions, six forage grasses (Setaria anceps cv. 'Kazungula' and Brachiaria brizantha cv. 'Marandu'; and codified genotypes BB33, BB39; BBS 5 and BBS8), along with a control check (sugarcane cv. 'SP80-1842') were evaluated as to Mahanarva fimbriolata resistance. The following parameters have been evaluated: nymphal phase duration and mortality, sex ratio, pre-oviposition period, number of eggs per female, longevity, viability and embryonic period. The highest mortalities and longer nymphal periods occurred on BBS 8, cv. 'Marandu' and cv. 'Kazungula'. BBS5 also caused high nymph mortality, however with the shortest nymphal period. The lowest longevity and fecundity values were detected for BBS5 and BBS8, whereas the sugarcane control check revealed the highest one. As to embryonic phase viability, BBS 8 originated the highest values and BBS 5, the lowest ones. Among the tested plants, BBS 8 along with the cv. 'Marandu', proved to be the most resistant genetic material, both through antibiosis and/or nonpreference for feeding mechanism. <![CDATA[<b>Horticultural performance of <i>in vitro</i> propagated plants of <i>Sacha inchi</i></b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600016&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo do presente trabalho foi avaliar, em condições de campo, características horticulturais de mudas propagadas in vitro de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L), quanto à época de florescimento e colheita, características morfológicas relacionadas à coloração e forma de folhas, caule e frutos, bem como a produtividade do material propagado in vitro. As mudas de cultura de tecidos foram propagadas por seis semanas em meio de cultivo com sais e vitaminas de MS, acrescido de 30g L-1 de sacarose e 1,0mg L-1 de BAP, a partir do ponteiro de plântula germinada in vitro. Foram selecionadas, ao acaso, quatro plantas propagadas in vitro, quatro plantas por via seminal e mais vinte e duas plantas, também por via seminal, compondo a bordadura, totalizando trinta plantas. As análises foram semanais até completar quatorze meses do plantio, que ocorreu antes da primeira poda. Os resultados obtidos indicam a não ocorrência de variabilidade genética nas plantas produzidas in vitro, bem como precocidade na produção e maior produtividade, quando comparado com o material convencional obtido via seminal.<hr/>The aim of this study was to evaluate, in the field, the horticultural characteristics of Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) in vitro plants considering time of flowering and harvesting, the productivity, as well as their morphological characteristics: color and shape of leaves, stems and fruits. The plantlets, originated from the apex of in vitro plants, were propagated in culture medium with MS salts and vitamins, add 30g L-1 sucrose and 1.0mg L-1 BAP for six weeks. Were selected at random, four plants propagated in vitro, four plants by seminal and twenty-two plants, also by composing the border, totaling thirty plants. Analyses were completed weekly until fourteen months after planting, which occurred before the first pruning. The results indicate the non-occurrence of genetic variability in vitro grown plants, as well as early in the production and increased productivity as compared with the conventional material obtained via seminal. <![CDATA[<b>Duration of an induced resistance of sheep to acute poisoning by</b> <b><i>Crotalaria retusa</i></b> <b>seeds</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600017&lng=en&nrm=iso&tlng=en The aim of this study was to determine the duration of the resistance after the end of the ingestion of non-toxic doses of Crotalaria retusa seeds. Ten sheep were divided into 3 groups of 3 animals each and a control group with 1 sheep. To induce resistance, sheep in groups 1, 2 and 3 received 20 daily doses of 2g kg-1 of C. retusa seeds, followed by 7 daily doses of 4g kg-1. To determine the duration of resistance the sheep in groups 1, 2 and 3 were challenged orally, 3, 7 and 15 days, respectively, after receiving the last dose of 4g kg-1, with a single dose of 5g kg-1. Sheep of groups 1 and 2 did not develop overt signs of poisoning. Two sheep of group 3, challenged 15 days after the end of the resistance induction period, showed signs of acute poisoning and died. These results suggest that the induced resistance of sheep to acute poisoning by C. retusa seeds is of short duration, from 7 to 15 days.<hr/>O objetivo deste estudo foi determinar a duração da resistência após a ingestão de doses não tóxicas de sementes de Crotalaria retusa. Dez ovinos foram divididos em três grupos com três animais cada e um grupo controle com um ovino. Para induzir resistência, ovinos dos grupos 1, 2 e 3 receberam 20 doses diárias de 2g kg-1 de sementes de Crotalaria retusa, seguidos de sete doses de 4g kg-1 durante 7 dias. Para determinar a duração da resistência, ovinos dos grupos 1, 2 e 3 foram desafiados oralmente, 3, 7 e 15 dias, respectivamente, após receberem a última dose de 4g kg-1, com uma dose única de 5g kg-1. Ovinos dos grupos 1 e 2 não desenvolveram sinais de intoxicação. Dois ovinos do grupo 3, desafiados 15 dias após o período de indução de resistência, apresentaram sinais de intoxicação aguda e morreram. Estes resultados sugerem que a resistência induzida de ovinos à intoxicação aguda por sementes de C. retusa é de curta duração, de 7 a 15 dias. <![CDATA[<b>Oxidative and cardiac metabolism of horses subjected to low intensity exercise before and after antioxidant supplementation</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600018&lng=en&nrm=iso&tlng=en O presente estudo objetivou avaliar os marcadores cardíacos e de lipoperoxidação em equinos no teste de exercício de baixa intensidade e longa duração (TLD), antes e após a suplementação com vitamina E. Para tanto, foram utilizados 10 equinos, submetendo-os ao primeiro TLD, com carga de trabalho fundamentada no consumo máximo de oxigênio individual (VO2max). Em seguida, durante 59 dias, os equinos receberam vitamina E (dl-alfa-tocoferol) na dose diária de 1.000UI por via oral e, posteriormente, realizaram um segundo TLD com o mesmo protocolo do primeiro. As amostras de sangue foram colhidas para determinação do malondialdeído (MDA) plasmático, como índice de lipoperoxidação, da concentração sérica de troponina I cardíaca (cTnI) e da isoenzima MB da creatinoquinase (CK-MB) como marcadores cardíacos. Como efeito do exercício, não se observou aumento significativo de MDA nem de cTnI, mas sim da concentração sérica de CK-MB, sugerindo-se o estresse miocárdico. A suplementação foi capaz de amenizar a produção de espécies reativas de oxigênio, evidenciada pela menor concentração de MDA em todos os momentos avaliados, porém não causou efeito protetor no miocárdio. Concluiu-se que o exercício de baixa intensidade e longa duração promoveu estresse miocárdico em equinos de forma leve e a suplementação com vitamina E reduziu a lipoperoxidação.<hr/>The present study aimed to evaluate cardiac and lipoperoxidation markers in horses subjected to low intensity and long duration (TLD) exercise test, before and after vitamin E supplementation. For this purpose, 10 horses were used, subjecting them to the first TLD with a workload based on individual maximal oxygen uptake (VO2max). Then, horses received vitamin E (dl-alpha-tocopherol) during 59 days at a daily oral dose of 1,000IU, and thereafter they performed a second TLD with the same protocol as the first. Blood samples were collected to determine plasma malondialdehyde (MDA) as an index of lipoperoxidation, serum cardiac troponin I (cTnI) and creatine kinase MB isoenzyme (CK-MB) as cardiac markers. As a result of the exercise, there was no significant increase in MDA or cTnI, but serum CK-MB increased suggesting myocardial stress. The supplementation was able to minimize reactive oxygen species production, as evidenced by lower concentrations of MDA at all times evaluated, but it didn't cause protective effect on the myocardium. It was concluded that the low intensity and long duration exercise promoted light myocardial stress in horses and vitamin E supplementation reduced lipoperoxidation. <![CDATA[<b>Standardization and histological evaluation of an experimental model of spinal cord injury</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600019&lng=en&nrm=iso&tlng=en A lesão medular é incapacitante, irreversível e de custo econômico e social elevado. Neste estudo, objetivou-se padronizar um modelo de lesão medular, que produza paraplegia, com o uso de cateter e avaliar histologicamente a efetividade da lesão para estudos com terapia celular. Foram realizadas as lesões medulares em ratos Wistar, utilizando-se o cateter Fogarty n.3 e compressão na região toracolombar (T8-T9) durante 5 minutos. Foram estudados três grupos: grupo A, animais controle sem lesão medular; grupo B, animais submetidos à lesão, utilizando-se 50µL de compressão; grupo C, animais submetidos à lesão, utilizando-se 80µL de compressão. Foi realizada avaliação motora pela aplicação da escala BBB, antes da compressão, após recuperação anestésica, 24 e 72 horas depois da compressão e sete dias após a compressão. Após o sétimo dia da lesão, os animais foram submetidos à eutanásia, foi feita a retirada da medula espinhal, fígado e rins e realizada a análise histológica com a coloração hematoxilina-eosina. A mortalidade variou entre os grupos, com 0% no grupo A, 38,5% no B e 48% no C. Nesses dois últimos grupos, a causa da morte foi edema pulmonar neurogênico, confirmado clínica e histologicamente. As medulas espinhais histologicamente apresentaram diferentes graus de edema, congestão vascular e hemorragia, enquanto que os fígados e os rins apresentaram diferentes graus de congestão vascular e necrose. Em relação à recuperação dos movimentos, no grupo A, verificou-se 100% de escore 21; no B, 25% de escore 21; 37,5% de escore 11; e 37,5% de escore 0; enquanto, no grupo C, verificou-se 100% de escore 0. Conclui-se que o procedimento realizado utilizando-se 80µL de solução salina para preencher o balão do cateter foi mais eficiente, apesar de maior mortalidade, pois apresentou maior porcentagem de animais com lesão completa (paraplegia).<hr/>Spinal cord injury is disabling, irreversible and with high economic and social cost. This study aimed to standardize a model of spinal cord injury to induce paraplegia, with a catheter and to evaluate the effectiveness of the histological lesion for further studies with cell therapy. Cord lesions were performed in Wistar rats using the Fogarty catheter n.3 and compression in the thoracolumbar region (T8-T9) for 5 minutes. We studied three groups: A control group without spinal cord injury, B group subjected to 50?L compression injury, C group with animals subjected to 80?L compression injury. Motor evaluation was performed by applying the BBB scale, before compression, after recovery from anesthesia, 24 and 72 hours after compression and 7 days after compression. At the seventh day after injury, the animals were euthanized. The spinal cord, liver and kidneys were removed and a histological analysis was performed with hematoxylin-eosin staining. Mortality varied among groups, it was 0% in group A, 38.5% in group B and 48% in group C. In the latter two groups the cause of death was neurogenic pulmonary edema, clinically and histologically confirmed. Histologically the spinal cord showed different degrees of edema, hemorrhage and vascular congestion, while the liver and kidneys showed different degrees of vascular congestion and necrosis. Regarding movement recovery, in group A it was found a 100% score 21, in group B 25% of score 21, 37.5% score 11 and 37.5% of score zero, whereas in group C there was a 100% of score zero. It is concluded that the procedure performed using 80?L of saline to fill the balloon catheter was more efficient because, although the higher percentage of mortality, it induced a higher percentage of animals with complete injury (paraplegia). <![CDATA[<b>Tepoxalin on renal function and liver enzymes in cats exposed to hypotension with isoflurane</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600020&lng=en&nrm=iso&tlng=en This study aimed to evaluate the possible renal and hepatic toxicity of tepoxalin administered before or after isoflurane-induced hypotension, as well as for five consecutive days. Twelve healthy mixed-breed cats, adult males, weighing 4.0±0.8kg were allocated into two groups. They received 25mgkg-1 of tepoxalin orally, two hours before the anesthetic procedure (PRE) or after the procedure (POST) and daily for five days. Cats were anesthetized with isoflurane and the concentration was increased until mean arterial pressure reached 40-60mmHg and kept at this level for 60 minutes. During hypotension, the physiological variables were measured at time 0 and every 10 minutes until 60 minutes, and bleeding time was measured at time 0, 30 and 60 minutes. Blood samples were drawn for a hemogram and determination of concentrations of alanine aminotransferase, alkaline phosphatase, urea, creatinine and Na+ at baseline, 24 hours, 48 hours and 7 days post-hypotension. Urine was collected at baseline, 24 hours, 48 hours and 7 days post-hypotension for determination of concentrations of creatinine, gamma-glutamyltransferase, urine specific gravity, protein, albumin and Na+. During the anesthetic procedure there were no important variations in physiological variables and bleeding time. There were differences only in fractional excretion of Na+, which was elevated at 7 days of evaluation in PRE and in the urine protein/creatinine ratio in PRE, which was higher than in POST at 24 and 48 hours post-hypotension. We conclude that tepoxalin does not cause alterations in hepatic enzymes but can cause discrete renal injury, resulting in proteinuria, in cats subjected to 60min of hypotension.<hr/>Este estudo teve como objetivo a avaliação da possível toxicidade renal e hepática da tepoxalina administrada antes ou após hipotensão induzida por isofluorano, assim como a sua administração nos cinco dias seguintes à hipotensão. 12 gatos adultos hígidos, machos, sem raça definida e com peso de 4,0±0,8kg foram alocados em dois grupos (n=6). Os animais receberam 25mgkg-1 de tepoxalina pela via oral, duas horas antes do procedimento anestésico (PRE) ou após o procedimento (POST) e diariamente por cinco dias consecutivos. Os gatos foram anestesiados com isofluorano, aumentando-se a sua concentração até que se atingisse uma pressão arterial média entre 40 e 60mmHg, sendo mantida durante 60 minutos. Durante o procedimento de hipotensão, os parâmetros fisiológicos foram mensurados no tempo 0 e a cada dez minutos até o fim do procedimento. O tempo de sangramento da mucosa oral foi avaliado no tempo 0 e aos 30 e 60 minutos de hipotensão. Amostras sanguíneas foram colhidas para a determinação de hemograma, alanina aminotransferase, fosfatase alcalina, ureia, creatinina e sódio no período basal e às 24 horas, 48 horas e sete dias pós-hipotensão. Amostras de urina foram colhidas por meio de cistocentese para a determinação de creatinina, gammaglutamiltransferase, densidade específica, proteínas, albumina e sódio. Durante o período anestésico, não ocorreram alterações referentes aos parâmetros fisiológicos e ao tempo de sangramento. Ocorreram alterações apenas na excreção fracionada de sódio, a qual demonstrou elevação no PRE aos sete dias, e na razão proteína/creatinina na urina, a qual demonstrou elevação do PRE em relação ao POST às 24 e às 48 horas de avaliação. Concluiu-se que a tepoxalina não causou alterações nas enzimas hepáticas, mas pode causar discreta injúria renal, com a presença de proteinúria, em gatos que foram submetidos à hipotensão. <![CDATA[<b>Urutu (<i>Bothrops alternatus</i>) snake enucleation in the treatment of endophthalmitis resulting from spectacle trauma</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600021&lng=en&nrm=iso&tlng=en A urutu, Bothrops alternatus, é uma espécie de serpente peçonhenta da família Viperidae e subfamília Crotalinae. Como em outras espécies, ela pode ser acometida por acidentes ofídicos em algumas situações. Relata-se o caso de uma urutu que teve a escama corneal traumatizada em decorrência do ataque de outra cobra do mesmo gênero há 30 dias. Ao exame oftálmico, notou-se a presença de crosta recobrindo exsudato caseoso localizado no espaço subespetacular. Durante a exploração cirúrgica, foi removida a escama corneal e o exsudato caseoso, notando-se o quadro de endoftalmite. Procedeu-se à enucleação do bulbo acometido e o animal se recuperou bem. Diante de alguns casos, especificamente os que envolvem animais peçonhentos, o tratamento clínico com sua manipulação várias vezes ao dia torna-se inviável, sendo recomendado um tratamento cirúrgico definitivo.<hr/>The urutu (Bothrops alternatus) belongs to the Viperidae family and to the subfamily of venomous vipers, the Crotalinae. As with all other species the urutu is also susceptible to ophidian accidents. This is a case report of an urutu snake brought to the veterinary hospital with an injured spectacle. According to the clinical history, this lesion was caused by the attack of another snake of the same genus about 30 days earlier. Ophthalmic examination revealed a crust overlaying cheesy exudates just in the subspectacle space. After removal of these from the eye, an endophthalmitis was discovered. Enucleation of the affected ocular globe was performed allowing full recovery of the animal. Poisonous animals are difficult to handle, and I are important limitation to managements that require prolonged and multiple treatments throughout the day. Hence, in such cases, the preference for radical surgical procedures might be justifiable. <![CDATA[<b>Blood gas analysis, anion gap, and strong ion difference in horses treated with polyethylene glycol balanced solution (PEG 3350) or enteral and parenteral electrolyte solutions</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600022&lng=en&nrm=iso&tlng=en Large volumes of different electrolytes solutions are commonly used for ingesta hydration in horses with large colon impaction, but little is known about their consequences to blood acid-base balance. To evaluate the effects of PEG 3350 or enteral and parenteral electrolyte solutions on the blood gas analysis, anion gap and strong ion difference, five adult female horses were used in a 5x5 latin square design. The animals were divided in five groups and distributed to each of the following treatments: NaCl (0.9% sodium chloride solution); EES (enteral electrolyte solution), EES+LR (EES plus lactated Ringer's solution); PEG (balanced solution with PEG 3350) and PEG+LR (PEG plus lactated Ringer's solution). Treatments PEG or PEG + LR did not change or promoted minimal changes, while the EES caused a slight decrease in pH, but its association with lactated Ringer's solution induced increase in AG and SID values, as well as caused hypernatremia. In turn, the treatment NaCl generated metabolic acidosis. PEG 3350 did not alter the acid-base balance. Despite it's slight acidifying effect, the enteral electrolyte solution (EES) did not cause clinically relevant changes.<hr/>Grandes volumes de diferentes soluções eletrolíticas são comumente usados na hidratação da ingesta em equinos com compactação, mas pouco se sabe sobre suas consequências sobre o equilíbrio ácido base sanguíneo. Para avaliar os efeitos do PEG 3350 e soluções eletrolíticas enterais e parenterais sobre a hemogasometria, anion gap e diferença de íons fortes, foram utilizadas cinco fêmeas adultas em um quadrado latino 5x5. Os animais foram distribuídos em cinco grupos e submetidos a cada um dos seguintes tratamentos: solução NaCl (cloreto de sódio 0,9%); EES (solução eletrolítica enteral); EES + RL (solução eletrolítica enteral mais Ringer lactato); PEG 3350 (solução balanceada com PEG 3350) e PEG + RL (PEG 3350 mais Ringer lactato). Os tratamentos PEG ou PEG + RL não alteraram ou promoveram alterações mínimas, enquanto a EES ocasionou discreta diminuição no pH, mas sua associação com Ringer lactato induziu o aumento nos valores do AG e DIF, além de ocasionar hipernatremia. Por sua vez, o tratamento NaCl resultou em acidose metabólica hiperclorêmica. O PEG 3350 não alterou o equilíbrio ácido base. Apesar do seu discreto efeito acidificante, a solução eletrolítica enteral (EES) não promoveu alteração clínica relevante. <![CDATA[<b>Levels of zinc bacitracin used to improve the performance of broilers</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600023&lng=en&nrm=iso&tlng=en A utilização de antimicrobianos melhoradores de desempenho na criação de frangos de corte é uma prática comum na indústria avícola e, no Brasil, seu uso deve ser feito de acordo com os limites determinados pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA).Objetivou-se com o presente trabalho determinar o efeito da utilização da bacitracina de zinco, dentro dos níveis recomendados pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), em dietas para frangos de corte sobre o desempenho de aves e criadas de 1 a 42 dias de idade. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com 5 tratamentos, distribuídos em 10 repetições de 25 pintos machos de corte da linhagem Cobb 500®, totalizando 1250 aves. Os tratamentos experimentais foram constituídos de cinco níveis de inclusão de bacitracina de zinco (0, 10, 25, 40 e 55ppm). As variáveis analisadas foram consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e avaliação econômica das dietas. Para o período total de criação, avaliou-se também a viabilidade dos frangos de corte. A bacitracina de zinco foi eficiente como beneficiador do desempenho de frangos de corte criados no período de 1 a 21, 1 a 35 e 1 a 42 dias. Para o período de 1 a 21 dias, o uso de 55 e 29,3ppm de bacitracina de zinco resultou em menor consumo de ração e maior ganho de peso, respectivamente. No geral, a melhor conversão alimentar foi obtida quando se adicionou 55ppm de bacitracina de zinco na ração de frangos de corte.<hr/>The use of growth promoters in the broilers production is a common practice in the poultry industry and its use must be made accordance with limits in Brazil set by the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply (MAPA).The main objective of this study was to verify the effect of the use of zinc bacitracin, within the levels recommended by the Brazilian Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply (MAPA), in broiler diets for the performance of birds from 1 to 42 days old. We used a randomized design with five treatments in 10 replications of 25 male chicks from Cobb cut 500®, totaling 1250 birds. The treatments consisted of five inclusion levels of zinc bacitracin (0, 10, 25, 40 and 55ppm). The variables studied were feed intake, weight gain, feed conversion and economic evaluation of feed. For the breeding period as a whole, this study also evaluated the viability of broilers. Zinc bacitracin was effective as growth promoter of broilers reared during 1 to 21, 1 to 35 and 1 to 42 days. For the period 1-21 days, using 55 and 29.3ppm of zinc bacitracin resulted in a lower feed intake and increased weight gain, respectively. In general, the best feed conversion was obtained when 55ppm of zinc bacitracin was added to the feed of broilers. <![CDATA[<b>Tanniferous plant supplementation percentage in young goats concentrates diet on perfermance and parasite contro</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600024&lng=en&nrm=iso&tlng=en O presente estudo buscou determinar o percentual de adição de torta de pimenta rosa (TPR) na dieta de caprinos jovens sobre o desempenho e carga parasitária. Foram utilizados 25 caprinos jovens da raça Saanen, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em grupos de cinco tratamentos e cinco repetições, constituídos por grupos: não suplementados com TPR; suplementados com 15% TPR; suplementados com 30% TPR; suplementado com 45% TPR; e suplementado com 60% TPR. O aumento dos níveis de suplementação de pimenta rosa resultou em efeito quadrático sobre o consumo voluntário de matéria seca (CVMS), peso metabólico e ganho em peso diário (P≤0,05). Para o CVMS, o comportamento quadrático (P≤0,05) revelou ponto de mínimo de 67,1g kg0,75 dia-1 no percentual de 59,8% de TPR; para o peso metabólico, um ponto máximo de 8,5kg0,75 no percentual de 15,5% de TPR; e, para o ganho em peso diário, um ponto máximo de 0,107g dia-1 no percentual de 19,6% de TPR na dieta. Em relação à influencia da TPR sobre a carga parasitária, observou-se efeito quadrático dos níveis de suplementação de TPR na contagem de ovos por grama de fezes (OPG) (P≤0,05), com ponto de mínimo estimado em 1,0Log10 no nível de 35,8% TPR na dieta, representando o limite de resposta do TPR. Além da redução no OPG, houve um decréscimo linear na contagem de oocistos por grama de fezes (OOPG) com o incremento nos níveis de TPR da dieta. Conclui-se que a adição de 20-30% TPR possibilitou o controle de parasitos gastrointestinais com máximo desempenho animal.<hr/>The aim of this study was to evaluate the pink pepper supplementation (PPS) in young goats concentrate diet on performance parameters. Twenty five female Saanen goats were divided into five groups having five goats in each treatment. In a completely randomized design were given 0%, 15%, 30%, 45% and 60% of pink pepper supplementation in the diet. The increase levels of pink pepper supplementation resulted in a quadratic effect on voluntary intake of dry matter, metabolic weight and daily weight gain (P≤0.05). For voluntary intake of dry matter, the quadratic effect (P≤0.05) revealed minimum point of 67.1 (g kg0.75 dia-1) in the percentage of 59.8% PPS; for metabolic weight a peak of 8. 5kg0.75 in the percentage of 15.5% PPS, and the daily weight gain a peak of 0.107g day-1 in the percentage of 19.6% PPS in the diet. Regarding the effect of PPS on the parasite load, there was a quadratic effect of dietary supplementation of the PPS on egg count per gram of feces (P≤0.05), with minimum point estimated at 1.0log10 at 35.8% of PPS in the diet, representing the limit of PPS response. There was a linear decrease on oocyst count per gram feces with increased levels of PPS 's diet. It was concluded that the supplementation up to 20-30% of pink pepper was able to control of gastrointestinal parasites with maximum animal performance. <![CDATA[<b>Maternal glucocorticoid in vital parameters of full-term and preterm lambs</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600025&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do glicocorticoide sobre parâmetros vitais de cordeiros nascidos a termo e prematuros, do nascimento às 48 horas de vida. Foram constituídos quatros grupos: PN (cordeiros nascidos de parto normal, n=15, média de 146 dias); PNDEX (cordeiros nascidos de parto normal, cujas mães receberam 16mg de dexametasona aos 141 dias de gestação, n=8, média de 143 dias); PRE (cordeiros prematuros nascidos de cesarianas aos 138 dias de gestação, n=10); e PREDEX (cordeiros prematuros nascidos de cesarianas aos 138 dias de gestação, cujas mães receberam 16mg de dexametasona dois dias antes, n=9). As frequências cardíaca e respiratória variaram ao longo do período, com os maiores valores nos grupos de partos normais. A temperatura retal diminuiu em todos os grupos nos primeiros 60 minutos de vida, sendo os menores valores observados nos cordeiros prematuros, e o escore Apgar foi mais alto nos animais nascidos em tempo gestacional normal. Os cordeiros prematuros apresentaram menor vitalidade e menor taxa de sobrevivência, entretanto, menor taxa de mortalidade foi observada nos prematuros sob influência da dexametasona.<hr/>The aim of the study was to evaluate the influence of glucocorticoids on vital parameters of full-term and preterm lambs from birth to 48 hours of life. Four experimental groups were formed: NDG (normal delivery group - lambs vaginally delivered, n=15, average of 146-day gestation); NDEXG (normal delivery with dexamethasone group - lambs vaginally delivered whose mothers received 16mg of dexamethasone at 141 days of gestation, n=8, average of 143-day gestation); PRE (premature lambs born by cesarean section at 138 days of gestation, n=10) and PREDEX (premature lambs born by cesarean section at 138 days gestation, whose mothers received 16mg of dexamethasone two days before, n=9). Heart and respiratory rates had variations during the observation period, with the highest mean values in the groups of normal deliveries (NDG and NDEXG). Rectal temperature decreased in all groups in the first 60 minutes of life, with the lowest mean values in premature lambs (PRE and PREDEX) and the Apgar score was higher in animals delivered at normal gestational time. Preterm lambs had lower vitality and chance of survival, however, lower mortality rate was observed in offspring of ewes that received dexamethasone two days before surgery. <![CDATA[<b>Semen parameters and seminal plasma protein and biochemical profiles of dogs with benign prostatic hyperplasia after botulinum toxin type A intraprostatic injection</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600026&lng=en&nrm=iso&tlng=en This study aimed to determine the effects of different concentrations of botulinum toxin type A (BT-A) on semen parameters, and seminal plasma biochemical and protein profiles of dogs with benign prostatic hyperplasia (BPH). Eighteen sexually intact male dogs with BPH were randomly divided in three groups, and received an intraprostatic injection of saline solution (control group - CG), 250UI (GI) or 500UI (GII) of BT-A under transabdominal ultrasound guidance. Semen was collected at baseline, 2, 4 and 8 weeks after treatment. Semen parameters were determined and seminal plasma pH, total protein (TP), total chlorides (TC), calcium (Ca), potassium (K), and sodium (Na) concentrations were assessed. One-dimensional sodium dodecyl sulfatepolyacrilamide gel eletrophoresis (SDS- PAGE) was performed to determine seminal plasma protein profile. Sperm parameters and seminal plasma pH, TP, TC, Ca and K mean values did not change significantly at any time point and among treated groups (P>0.05). The SDS-PAGE analysis of the pooled fractions identified 31 protein bands with molecular weights ranging from 3.9 to 106.2kDA in all treatment groups during the entire evaluation period. Regardless the used dose, intraprostatic BT-A injection do not alter semen parameters and seminal plasma biochemical and protein profiles of dogs with BPH.<hr/>O objetivo do presente estudo foi determinar a ação de diferentes concentrações de toxina botulínica tipo A (TB-A) sobre os parâmetros seminais, perfis bioquímicos e proteicos do plasma seminal de cães com hiperplasia prostática benigna (HPB). Dezoito cães hígidos, não orquiectomizados com HPB foram divididos em três grupos, os quais foram submetidos à injeção intra-prostática de solução salina (grupo controle - GC), 250UI (GI) ou 500UI (GII) de TB-A. Amostras seminais foram coletadas previamente aos tratamentos e após 2, 4 e 8 semanas. Os parâmetros seminais assim como os valores de pH e concentrações de proteínas totais (TP), cloretos totais (CT), cálcio (Ca), potássio (K), sódio (Na) do plasma seminal foram mensurados após as coletas. O perfil proteico do fluido prostático foi estabelecido por meio de eletroforese SDS-PAGE. Não foram constatadas diferenças significativas quanto aos parâmetros espermáticos e perfil bioquímico do plasma seminal intragrupos e intergrupos (P>0,05). À SDS-PAGE foram identificadas 31 bandas proteicas com pesos moleculares de 3,9 a 106,2kDA, em todos os tratamentos e durante todo o período de avaliação. Dessa forma, concluiu-se que, independentemente da dose utilizada, a injeção intra-prostática de TB-A não altera os parâmetros seminais, assim como os perfis bioquímico e proteico do plasma seminal de cães com HPB. <![CDATA[<b>Antimicrobial and aromatic edible coating on fresh-cut pineapple preservation</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600027&lng=en&nrm=iso&tlng=en The present research aimed to develop an edible coating incorporated with mint essential oil, evaluate its effectiveness in inhibiting in vitro microbial development, and improve both quality and shelf-life of fresh-cut pineapple. Mint essential oil-containing edible coatings showed in vitro antimicrobial efficiency against Escherichia coli and Salmonella Enteritidis. Titratable acidity, pH, and texture were not affected (P>0.05) by coating or storage time. Mass loss was not higher than 1.0% after the 6th day of storage. No effect of storage time and coating on total soluble solids was observed. Mint essential oil-containing coatings inhibited the growth of yeasts and molds in fresh-cut pineapple. Compared to uncoated and control-coated samples, mint essential oil-containing coatings lessened psychrotrophic bacteria counts throughout storage. Counts of thermotolerant coliforms were not higher than 3.0MPN·g-1 in all treatments, whereas no Salmonella sp. was detected during the 6-day storage. Mint essential oil provided a strong flavor to the fruit, as shown by sensory evaluations.<hr/>O objetivo deste trabalho foi desenvolver um revestimento comestível incorporado com óleo essencial de hortelã, bem como avaliar sua eficiência antimicrobiana in vitro e em abacaxi minimamente processado. Revestimentos contendo óleo essencial de hortelã mostraram eficiência antimicrobiana in vitro contra Escherichia coli e Salmonella Enteritidis. O pH, a acidez titulável e a textura não foram afetadas (P>0.05) pelos tratamentos durante o armazenamento. A perda de massa dos abacaxis de todos os tratamentos não ultrapassou 1.0% após 6 dias de armazenamento. O tempo e os diferentes revestimentos não afetaram (P>0,05) o teor de sólidos solúveis totais dos abacaxis. Revestimentos contendo óleo essencial de hortelã foram capazes de inibir o crescimento de fungos e leveduras em abacaxi minimamente processado, quando comparado aos frutos sem revestimento e com revestimento controle. Frutos com revestimento contendo óleo essencial de hortelã apresentaram menor contagem de psicrotróficos no final do armazenamento. A contagem de coliformes termotolerantes foi menor que 3.0NMP·g-1 para todos os tratamentos e não foi detectada presença de Salmonella sp. durante o período de armazenamento. A presença de óleo essencial de hortelã conferiu forte sabor aos abacaxis. <![CDATA[<b>Modified atmosphere and refrigeration for postharvest camu-camu</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600028&lng=en&nrm=iso&tlng=en O presente trabalho tem por objetivo avaliar a conservação pós-colheita de camu-camu, utilizando a refrigeração e a atmosfera modificada propiciada pelos filmes de policloreto de vinila (PVC) e polipropileno biaxialmente orientado de 50µm espessura (BOPP50) e assim avaliar a durabilidade em relação ao controle (sem embalagem). Os frutos foram mantidos a 5±1°C e 90±2% de umidade relativa, durante 25 dias e avaliados a cada quatro dias de armazenamento quanto à firmeza, pH, sólidos solúveis, acidez titulável, ácido ascórbico, antocianinas, perda de massa e concentração de CO2 da atmosfera no interior da embalagem. O filme de BOPP50 mostrou não ser a melhor alternativa para a conservação de camu-camu, pois a sua baixa permeabilidade aos gases ocasionou o acúmulo de CO2 no interior da embalagem, propiciando o processo fermentativo dos frutos após 13 dias de armazenamento. Os atributos pH, sólidos solúveis, acidez titulável, ácido ascórbico e antocianinas não foram afetados pelos tipos de filmes utilizados, mas sim pelos dias de armazenamento. Os resultados mostraram que a utilização do filme de PVC, juntamente com refrigeração, para conservação pós-colheita de camu-camu, foi eficaz na manutenção da firmeza do fruto e na redução de perda de massa, mantendo os frutos comercialmente viáveis por 21 dias, enquanto o controle e os revestidos por BOPP50 se apresentaram inviáveis após 13 dias de armazenamento.<hr/>This study aimed to evaluate the postharvest camu-camu by using cooling and modified atmosphere propitiated by the films of polyvinyl chloride (PVC) biaxially oriented polypropylene of 50µm thickness (BOPP50) to evaluate the durability the control (without packaging). The fruits were kept at 5±1°C and 90±2% relative humidity for 25 days and evaluated every four days of storage regarding firmness, pH, soluble solids, titratable acidity, vitamin C, anthocyanins, weight loss and CO2 concentration of the atmosphere inside the package. The BOPP50 film showed not be the best alternative for the conservation of camu-camu, because its low permeability to gases caused the accumulation of CO2 inside the package, allowing the fermentation of fruits after 13 days of refrigerated storage. Characteristics of pH, soluble solids, titrable acidity, vitamin C and anthocyanins were not affected by the types of films used, but through the days of storage. The results showed that the use of PVC film with cooling to postharvest camu-camu, was effective to maintain the firmness and reduction in weight loss by keeping the fruit commercially viable for 21 days, while control coated BOPP50 was unviable with 13 days of storage. <![CDATA[<b>Gamma radiation and sodium nitrite on chemical composition and textural properties of mortadellas</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600029&lng=en&nrm=iso&tlng=en Um delineamento composto central rotacional (DCCR) foi conduzido para estudar os efeitos simultâneos da adição de nitrito (43,6; 150; 256,4; e 300 ppm) e de doses de radiação gama (2,9; 10; 17,1; e 20 kGy) nos atributos de textura e parâmetros físico-químicos de mortadelas. O pH, composição química e adesividade das mortadelas não foram afetados por nenhuma das variáveis estudadas, enquanto a dureza e a mastigabilidade foram influenciados pela aplicação da radiação gama. Modelos de regressão significativos (P<0,05) foram estabelecidos para a atividade de água, coesividade e flexibilidade das amostras. Estes modelos indicam que os efeitos da irradiação gama sobre estes parâmetros é dependente do nível de nitrito adicionado, sendo o comportamento diferente para amostras com níveis de adição menores que 150 ppm de nitrito daquelas com níveis de adição maiores.<hr/>A central composite rotational design (DCCR) was conducted to study simultaneously the effects of nitrite additions (43.6, 150, 256.4 and 300 ppm) and gamma irradiation (2.9, 10, 17.1 and 20 kGy) in texture attributes and physicochemical parameters of bologna-type sausages. The pH, chemical composition and adhesiveness were not affected by any of the variables studied, while hardness and chewiness were influenced by gamma irradiation. Significant models of regression (P<0.05) were established for water activity, cohesiveness and springiness. These models indicate that the effects of gamma irradiation on these parameters are dependent on the level of nitrite added. The effects of irradiation in sausages with less than 150 ppm nitrite were distinct from samples with higher levels of addition. <![CDATA[<b>The impacts of technology dissemination in dairy cattle: a study of milk agribusiness chain in a Minas Gerais' county, Brazil</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600030&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo deste artigo foi analisar a inserção de tecnologia na cadeia agroindustrial do leite no município de Patos de Minas, no Estado de Minas Gerais. Foi realizado um estudo descritivo, de natureza quantitativa, com três segmentos pertencentes à cadeia agroindustrial de leite do município, constituídos por trinta produtores rurais, duas associações de produtores e duas indústrias processadoras de leite, totalizando 34 questionários aplicados aos três segmentos identificados. Os resultados demonstraram que, no período investigado, o setor de bovinocultura leiteira no município passou por profundas mudanças estruturais no que tange a difusão tecnológica, a inovação e a logística, ocasionando, dentre outros, a diminuição do número de empresas rurais, melhoria da infraestrutura e aumento de certificações ambientais. Portanto, pode-se observar que o ambiente mudou e que a incorporação de inovações tecnológicas por parte dos segmentos pesquisados, bem como a modernização de infraestrutura focaram melhoria na produção e processamento do leite.<hr/>The paper purpose was to examine the technology inclusion of the milk agro-industrial chain in the city of Patos de Minas, in Minas Gerais. It was a descriptive and quantitative research using three business segments. The research involved thirty farmers, two producers associations and two milk processing industries, totaling 34 interviews. The results showed that, in the investigated period, the sector suffered significant structural changes regarding technological diffusion, innovation and logistics, resulting in, among others, a decrease in the number of rural enterprises, improving infrastructure and increasing environmental certifications. Therefore, it can be seen that the environment has changed and that the incorporation of technological innovations by the surveyed sectors, as well as upgrading of the infrastructure have focused on improving the production and processing of milk. <![CDATA[<b>Production of news selections of loquat tree</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600031&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo deste artigo foi analisar a inserção de tecnologia na cadeia agroindustrial do leite no município de Patos de Minas, no Estado de Minas Gerais. Foi realizado um estudo descritivo, de natureza quantitativa, com três segmentos pertencentes à cadeia agroindustrial de leite do município, constituídos por trinta produtores rurais, duas associações de produtores e duas indústrias processadoras de leite, totalizando 34 questionários aplicados aos três segmentos identificados. Os resultados demonstraram que, no período investigado, o setor de bovinocultura leiteira no município passou por profundas mudanças estruturais no que tange a difusão tecnológica, a inovação e a logística, ocasionando, dentre outros, a diminuição do número de empresas rurais, melhoria da infraestrutura e aumento de certificações ambientais. Portanto, pode-se observar que o ambiente mudou e que a incorporação de inovações tecnológicas por parte dos segmentos pesquisados, bem como a modernização de infraestrutura focaram melhoria na produção e processamento do leite.<hr/>The paper purpose was to examine the technology inclusion of the milk agro-industrial chain in the city of Patos de Minas, in Minas Gerais. It was a descriptive and quantitative research using three business segments. The research involved thirty farmers, two producers associations and two milk processing industries, totaling 34 interviews. The results showed that, in the investigated period, the sector suffered significant structural changes regarding technological diffusion, innovation and logistics, resulting in, among others, a decrease in the number of rural enterprises, improving infrastructure and increasing environmental certifications. Therefore, it can be seen that the environment has changed and that the incorporation of technological innovations by the surveyed sectors, as well as upgrading of the infrastructure have focused on improving the production and processing of milk.