Scielo RSS <![CDATA[Ciência Rural]]> http://www.scielo.br/rss.php?pid=0103-847820120011&lang=en vol. 42 num. 11 lang. en <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.br/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.br <![CDATA[<b>Volumetric distribution of spray containing <i>Metarhizium anisopliae</i></b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100001&lng=en&nrm=iso&tlng=en O controle microbiano de Mahanarva fimbriolata é de suma importância para o manejo dessa praga em cana-de-açúcar, porém carece de melhorias quanto à tecnologia de aplicação. O trabalho teve como objetivo definir um modelo de bico de pulverização adequado para o controle de M. fimbriolata, com base no padrão de distribuição de calda aspergida e espaçamento entre bicos. Utilizaram-se os bicos TF4, TTI e AIUB11004VS e caldas a base de fungo Metarhizium anisopliae sem adjuvante e com Agral a 2% e 4%. Avaliou-se o espaçamento entre bicos baseado na construção de curvas de deposição, considerando CV máximo de 10%; ângulo de abertura e vazão dos bicos. Os maiores espaçamentos foram de 85cm em calda com 2% de adjuvante para o bico TF4, 70cm para AIUB11004VS sem adição de adjuvante e 55cm para o bico TTI, independente da calda. Em relação ao ângulo de abertura, houve apenas diferença entre os bicos testados em uma mesma calda. A vazão foi maior para a calda com 4% de adjuvante para os bicos TF4 e TTI, sendo que AIUB11004VS apresentou menores vazões em relação aos outros modelos para calda com 2% e 4% de adjuvante. Conclui-se que o modelo AIUB11004VS é uma importante ferramenta operacional, visando o controle de M. fimbriolata, por apresentar menor consumo de calda e bons resultados de distância entre bicos.<hr/>The microbial control of Mahanarva fimbriolata is very important to management of this pest in sugarcane crops, however lacks improvement in spraying technology. The work aimed to evaluate a nozzle model adequate to control M. fimbriolata, based on pattern of spray distribution and the space between nozzles. TF4, TTI and AIUB11004VS nozzles containing the fungus Metarhizium anisopliae without adjuvant, with Agral 2% and 4% were used in the assay. We evaluated spacing between nozzles by constructing deposition curves considering maximum CV of 10%, spray angle and nozzle flow for different sprays. The larger nozzle spacings were 85cm for spray with 2% of adjuvant and TF4 nozzle, 70cm for AIUB11004VS without adjuvant addition and 55cm TTI nozzle, independent of spray used. Despite the spray angle, we observed difference between the nozzles to the same spray. The flow was larger for spray with adjuvant at 4%, to TF4 and TTI, while AIUB11004VS showed minor flows when compared to the others nozzles using 2% and 4% of adjuvant. By presenting good results of distance between nozzles and minor spray consumption, AIUB11004VS is a good tool for control of M. fimbriolata. <![CDATA[<b>Action of entomopathogenic fungi on the larvae and adults of the fig fly <i>Zaprionus indianus</i> (Diptera: <i>Drosophilidae</i>)</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100002&lng=en&nrm=iso&tlng=en A mosca do figo, Zaprionus indianus, vem se disseminando no Brasil e causou nos últimos anos perdas de até 50% na produção de figos. Uma alternativa viável de controle desta mosca pode ser a utilização de fungos entomopatogênicos. Este trabalho foi conduzido em laboratório (27±1°C, UR 70±10% e fotoperíodo de 12h) para avaliar a suscetibilidade dos estágios de larva e adulto de Z. indianus a cinco concentrações (10(8) a 10(4) conídios mL-1) de B. bassiana (URM2915; ESALQ447) e M. anisopliae (URM3349; URM4403). Não houve mortalidade larval e o período de pré-pupa não sofreu alteração em relação ao grupo controle, já o estágio de pupa foi aumentado em até três dias quando se utilizou B. bassiana. A emergência de adultos diminuiu em relação ao grupo controle: 10,6% quando as larvas foram tratadas com a maior concentração de B. bassiana URM2916 e 2,0% com M. anisopliae URM4403. No bioensaio com adultos, a mortalidade máxima atingiu 98,7% com B. bassiana e 100,0% com M. anisopliae. Os menores valores da CL50 foram de 1,09x10(5) conídios mL-1 para B. bassiana URM2916 e de 1,94x10(4) conídios mL-1 para M. anisopliae URM4403. O tempo letal médio (TL50) variou de 4,5 a 6,12 dias. Os resultados demonstraram que ambos os fungos são eficientes e mostram ser promissores agentes biocontroladores da mosca do figo, com destaque para M. anisopliae URM4403.<hr/>The "fig fly", Zaprionus indianus, has spread by in Brazil and in recent years and has caused losses of up to 50% in the production of figs. A viable alternative to control this fly may be the use of entomopathogenic fungi such. The present study was developed in laboratory (27±1°C, RH 70±10% and 12h photoperiod), to assess the susceptibility of larval and adult stages of Z. indianus to five concentrations (10(8) to 10(4) conidia mL-1) of B. bassiana (URM2915; ESALQ447) and M. anisopliae (URM3349; URM4403). There was no larval mortality and the pre-pupal period did not change compared with the control group, whereas the pupal stage was increased by up to three days when we used B. bassiana URM2916. The emergence of adults decreased compared to the control group and was 10.6% when the larvae were treated with the highest concentration of B. bassiana URM2916 and 2.0% for M. anisopliae URM4403. In the adult's bioassay, the maximum mortality reached 98.7% with B. bassiana and 100.0% with M. anisopliae. The lowest LC50 values were 1.09x10(5) conidia mL-1 for B. bassiana URM2916 and 1.94x10(4) conidia mL-1 for M. anisopliae URM4403. The medium lethal time (LT50) ranged from 4.5 to 6.12 days. The results showed that both fungi are efficient and promising biocontrol agents of fig fly, mainly M. anisopliae URM4403. <![CDATA[<b>Performance of cultivars of cauliflower summer in Ipameri</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100003&lng=en&nrm=iso&tlng=en Com o propósito de avaliar o comportamento de seis cultivares de couve-flor de verão, quanto à produção e resistência à podridão negra (Xanthomonas campestris pv. campestris), instalou-se um experimento em campo, em Ipameri-GO, com o delineamento experimental em blocos completos casualizados com seis tratamentos e quatro repetições. Cada parcela experimental, de 10m², constou de 20 plantas distribuídas no espaçamento de 1,0m entre linhas e 0,5m entre plantas. Foram avaliadas as cultivares: híbridos 'Cindy', 'Sarah AF-1169', 'Sharon', 'Verona', 'Lisvera' e a variedade Piracicaba precoce. Os híbridos Verona e Sharon mostraram-se promissores para cultivo nas condições edafoclimáticas em que foram avaliados, com produtividades de 34,17 e 30,64t ha-1, respectivamente, e com moderados níveis de resistência à podridão negra. A variedade Piracicaba precoce apresentou produção inferior às dos melhores híbridos avaliados e moderada resistência à podridão negra. O híbrido Sarah não é recomendado para plantio na região de Ipameri-GO por apresentar baixa produção e baixa resistência à podridão negra.<hr/>In order to evaluate the behavior of six cultivars of cauliflower summer, as production and resistance to black rot (Xanthomonas campestris pv. campestris), installed a field experiment in Ipameri-GO, with the experimental in randomized complete blocks with six treatments and four replications. Each plot of 10m², consisting of 20 plants distributed at a spacing of 1.0m between rows and 0.5m between plants. We evaluated the cultivars: hybrids 'Cindy', 'Sarah AF-1169', 'Sharon', 'Verona', 'Lisvera' and the variety Piracicaba precoce. Hybrids Verona and Sharon proved promising for cultivation in the environmental conditions that were evaluated, with yields of 34.17 and 30.64t ha-1 respectively, and moderate levels of resistance to black rot. The variety Piracicaba precoce showed lower production of the best hybrids and moderate resistance to black rot. The hybrid Sarah is not recommended for planting in the region of Ipameri-GO due to its low production and low resistance to black rot. <![CDATA[<b>Bioactivity of herbicides used to soybean on sunflower crop in succession</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100004&lng=en&nrm=iso&tlng=en O girassol é uma oleaginosa de destaque entre as culturas utilizadas em sucessão à soja na região dos cerrados. No entanto, poucas informações referentes aos efeitos da atividade residual de herbicidas aplicados na soja sobre o desenvolvimento e rendimento do girassol são conhecidas. Visando avaliar a atividade residual de herbicidas, aplicados em pré e pós-emergência na cultura da soja sobre o girassol cultivado em sucessão, foram conduzidos ensaios em campo e em casa de vegetação. No ensaio de campo, foram empregados nove tratamentos (doses em kg de i.a. ha-1): imazaquin (0,161), diclosulam (0,035), sulfentrazone (0,600) e flumioxazin (0,050), em aplicações de pré-emergência, e chlorimuron-ethyl (0,015), imazethapyr (0,060), imazethapyr (0,100) e fomesafen (0,250), aplicados em pós-emergência da soja, mais uma testemunha (sem herbicida). Um bioensaio foi conduzido em casa de vegetação com as amostras de solo dos tratamentos coletadas em seis épocas distintas (0, 35, 70, 105, 140 e 200 dias após a aplicação). Os resultados permitem concluir que o imazethapyr (0,100kg ha-1) e o diclosulam (0,035kg ha-1) causam redução no rendimento do girassol. A sensibilidade ao diclosulam perdura durante todo o cultivo do girassol.<hr/>The sunflower is a oilseed crop kind of prominence before the cultures used in succession in the Brazil. However, little information concerning the effects of residual activity of herbicides on the crop in this region are known. The aim of this study was to evaluate the residual activity of herbicides in weed management in pre and post-emergence soybean and evaluate its effects on sunflower crop in succession. In field experiments we adopted the randomized block design with four replications, being appointed nine treatments (kg of i.a. ha-1): imazaquin (0.161), diclosulan (0.035), sulfentrazone (0.600) and flumioxazin (0.050) in pre emergence applications, and chlorimuron-ethyl (0.015), imazethapyr (0.060), imazethapyr (0.100) and fomesafen (0.250) applied post emergence soybean and a control without herbicide. One bioassay was differentiated by the treatments contained in each treatment and soil samples collected at six different times (0, 35, 70, 105, 140 and 200 days after application); evaluated the dry matter accumulation of sunflower plants as a function of time of sample collection. The results showed that: imazethapyr (0.1kg ha-1) and diclosulan (0.035kg ha-1) caused a reduction in sunflower yield. Sensitivity to diclosulan continued throughout the interval evaluation of the range of bioassay. <![CDATA[<b>Thiamethoxam on the histological characteristics of sugarcane young roots</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100005&lng=en&nrm=iso&tlng=en Thiamethoxam is a systemic insecticide from the neonicotinoid group, nitroguanidin family which affects the nicotinic receptor acetyl choline in the insect membrane, wounding the nervous system and causing the death of the insect. It was used with success in the control of initial pests of several crops. It was considered that thiamethoxam has a bioactivator effect, because in the absence of insects promoted increase in vigor, development and productivity of crops. This work was carried out to verify if thiamethoxam causes histological changes in sugarcane roots. In this work, it was used optical microscopy, images arrest, tissue biometrics and statistical analysis, in young roots of sugarcane RB 83 5486 after the treatments with different thiamethoxam concentrations. It was determined changes in histological structure of tissues 7, 14, 21 and 28 days after the treatments, establishing its effects on root plant anatomy. It was verified that thiamethoxam increased root cortex width, increasing the vascular cylinder and the metaxylem vessel elements number in the vascular tissue until 21 days after application.<hr/>O tiametoxam é um inseticida sistêmico do grupo neonicotinoide, da família nitroguanidina que atua no receptor nicotínico acetilcolina da membrana de insetos, lesando o sistema nervoso e levando-os à morte. Tem sido utilizado com sucesso no controle de pragas iniciais de diversas culturas. Considerou-se que o produto possui um efeito bioativador, uma vez que, mesmo na ausência dos insetos-praga, tem promovido aumento em vigor, desenvolvimento e produtividade de cultivos. No presente trabalho, foi analisada a anatomia de raízes jovens de cana-de-açúcar RB 83 5486 após aplicações de tiametoxam nas concentrações de 0, 400 e 800g ha-1. As análises foram conduzidas aos 7, 14, 21 e 28 dias após as aplicações (DAA), no sentido de esclarecer seus efeitos na anatomia radicular da planta. Verificou-se que, até os 21DAA de desenvolvimento da cana-de-açúcar, thiametoxam amplia a espessura do córtex da raiz e aumenta o diâmetro do cilindro vascular, bem como o número de elementos de vaso do metaxilema, melhorando a absorção de água e sais minerais. <![CDATA[<b>Genetic basis of growth habit and flowering in tomato and its importance in agriculture</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100006&lng=en&nrm=iso&tlng=en Variedades ou híbridos de tomateiro utilizados para produção de molhos e ketchups costumam ter hábito determinado, enquanto a maioria dos genótipos utilizados na produção para mesa (consumo in natura) possuem hábito indeterminado. Além de influenciar no manejo da cultura, o hábito de crescimento pode alterar parâmetros de produtividade, como o teor de sólidos solúveis totais (SST) nos frutos. O hábito de crescimento é controlado principalmente pelo gene SELF-PRUNING (SP), que é um dos componentes de uma pequena família gênica da qual faz parte também o gene SINGLE FLOWER TRUSS (SFT), atualmente considerado um dos componentes do tão buscado "florígeno". O entendimento da função bioquímica e o efeito fisiológico de tais genes em interação com o ambiente e outros genes (epistasia) possibilita a manipulação de parâmetros como precocidade e SST. Além disso, fornece subsídios para compreender a base genética do crescimento semideterminado, que combina vantagens do hábito determinado e indeterminado, podendo ser usado pelos melhoristas de plantas para o desenvolvimento de novas cultivares.<hr/>Hybrids or open pollinated tomato cultivars used for sauces and ketchups production usually has determinate growth habit, while most of the genotypes used in the production to salads (in natura consumption) has indeterminate growth habit. Additionally, growth habit can have influence on culture management, productivity and total soluble solids (TSS) in fruits. The growth habit is mainly controlled by the gene SELF-PRUNING (SP), which is a component of a small gene family which is also part of the gene SINGLE FLOWER TRUSS (SFT), currently considered one of the components so sought after 'florigin'. Understanding the biochemical function and physiological effect of such genes in interaction with the environment and other genes (epistasis), allows the manipulation of parameters such as precocity and TSS. It also provides subsidies to understand the genetic basis of semideterminate growth, which combines the advantages of determinate and indeterminate habit and can be used for plant breeders to development of new cultivars. <![CDATA[<b><i>In vitro</i></b><b> propagation of lettuce genotypes via somatic embryogenesis</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100007&lng=en&nrm=iso&tlng=en A propagação in vitro via embriogênese somática é uma alternativa eficiente para a propagação em larga escala do material vegetal. No entanto, não há relatos do desenvolvimento de protocolos completos de embriogênese somática, com produção de plantas de alface. O presente trabalho teve como objetivo estabelecer a propagação in vitro de genótipos de alface, Paris White e Red Salad Bowl, avaliando a indução dos calos embriogênicos, regeneração dos embriões somáticos e posterior conversão em plantas. Para a indução de embriogênese somática, duas fontes de explante (folhas cotiledonares inteiras e seccionadas) foram cultivadas em meio MS+10,75µM de ANA+0,89µM de BA. A proliferação dos calos embriogênicos foi realizada em meio MS+24µM de AIA+0,15µM de BA. Para a maturação dos embriões somáticos e conversão em plantas, utilizou-se meio MS sem regulador de crescimento (semi-sólido sem carvão ativado e com carvão ativado e meio líquido). A fonte do explante seccionada foi estatisticamente superior apenas para o genótipo Paris White. Para a regeneração dos embriões somáticos, observou-se que, no genótipo Paris White, o meio líquido foi superior estatisticamente, quando comparado aos meios semi-sólidos e, para o genótipo Red Salad Bowl, foi o meio semi-sólido com acréscimo de carvão ativado. Tendo em vista o potencial da aplicabilidade comercial da embriogênese somática para a produção em larga escala de plântulas de alface do genótipo Paris White, os protocolos de indução, proliferação, maturação dos embriões somáticos e conversão em plantas, foram adequados, em especial, em sistema líquido.<hr/>In vitro propagation via somatic embryogenesis is an efficient alternative to large-scale propagation of plant material. Nevertheless, there are no reports of development of complete somatic embryogenesis protocols, with plant production of lettuce. This study aimed to establish lettuce in vitro propagation of Paris White and Red Salad Bowl genotypes, evaluating embryogenic callus induction, somatic embryos regeneration and subsequent conversion into plants. For somatic embryogenesis induction, two sources of explants (whole and sectioned cotyledons) were grown on MS medium containing 10.75µM NAA and 0.89µM BA. Callus proliferation occurred in MS medium supplemented with 24µM AIA and 0.15µM BA. For somatic embryos maturation and conversion into plants, we used MS medium devoid of growth regulator under three conditions: semi-solid medium with and without activated charcoal, and liquid medium. The sectioned explant source was statistically superior only for genotype Paris White. For somatic embryos regeneration, we observed that, in genotype Paris White, the liquid medium was statistically higher than semi-solid media, and for genotype Red Salad Bowl, activated charcoal-added semi-solid medium was the better. Considering the potential commercial applicability of somatic embryogenesis for seedlings mass production of lettuce Paris White genotype, somatic embryos induction, proliferation, maturation and conversion into plants protocols were adequate, especially in liquid system. <![CDATA[<b>Agronomic performance and genetic dissimilarity sunflower</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100008&lng=en&nrm=iso&tlng=en Objetivou-se com este estudo avaliar, por meio de caracteres quantitativos, a dissimilaridade genética entre cultivares de girassol em diferentes localidades, além da concordância entre os métodos, visando à extração de linhagens para possíveis cruzamentos. Foram cultivados oito híbridos de girassol em duas localidades no noroeste do Rio Grande do Sul, com solo predominantemente do tipo Latossolo Vermelho distrófico. Foram utilizados métodos multivariados para determinar a divergência genética, utilizando a distância generalizada de Mahalanobis. Apesar dos rendimentos distintos entre locais e cultivares, os métodos de agrupamento tiveram concordância entre si. Para obtenção de populações segregantes, a cultivar 'Olisun 5', independente da localidade, demonstrou-se com maior potencial de hibridação, tendo as maiores contribuições por meio do número de aquênios por capítulo e altura de inserção do capítulo.<hr/>The aim of this study to evaluate by means of quantitative traits, the genetic dissimilarity among sunflower cultivars in different locations, in addition to the agreement between the methods in order to extract lines for future crosses. There were eight sunflower hybrids grown in two locations in northwestern Rio Grande do Sul, mainly with soil type Oxisol. Multivariate methods were used to determine the genetic diversity, using the Mahalanobis distance. Although the different yield between locations and cultivars, methods of grouping agreed among them selves. To obtain segregating populations, regardless of location, the cultivate 'Olisun 5', demonstrated greater potential for hybridization, with major contributions through number of achenes per chapter and height of the insertion section. <![CDATA[<b>Climate availability for apple trees in Vacaria, southern Brazil</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100009&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo deste trabalho foi avaliar a variabilidade e as tendências temporais das principais variáveis climáticas - temperaturas máxima, mínima e média do ar, horas de frio (abaixo de 7°C), precipitação pluvial e umidade relativa do ar - no período 1983-2009 e confrontá-las com as necessidades de macieiras dos grupos Gala e Fuji, na região de Vacaria, RS. Foram utilizados dados diários de estação meteorológica da Embrapa, do período de 1983 a 2009, e comparados com as normais 1931-1960 e 1961-1990, para análise de tendência temporal. A precipitação pluvial apresentou diferenças significativas entre a média do período 1983-2009 e as normais, com aumentos de 479 e 256mm, respectivamente. Não houve diferenças significativas na temperatura do ar mensal entre os períodos analisados. A precipitação pluvial da primavera e a temperatura mínima do ar mensal apresentaram tendência significativa de aumento. O número médio de horas de frio foi de 657 de maio-agosto. O número mínimo de horas de frio delimitado no zoneamento agroclimático é atingido, na maioria dos anos, na região de Vacaria, no entanto, não significa a superação natural da dormência de gemas de macieiras. Além disso, o número de horas de frio apresentou tendência temporal de redução.<hr/>This study aimed to evaluate the variability and temporal tendency for the main climate parameters - air maximum, minimum and mean temperatures, chilling hours (bellow to 7°C), pluvial precipitation, and relative air humidity - in the 1983-2009 period, focusing to evaluate the climate conditions for Gala and Fuji apple groups, in Vacaria, Brazil. Daily weather data in the 1983-2009 series were compared to climate means of the 1931-1960 and 1961-1990 periods, for analyzing the temporal trends. The annual pluvial precipitation showed significant differences in comparing the 1983-2009 series to both the climate means, with increments of 479 and 256mm, respectively. There were no significant differences in monthly air temperatures among the analyzed periods. The pluvial precipitation in spring season and the annual mean of minimum air temperature showed significant tendencies for increasing. The mean number of 657chilling hours was from May to August. The minimum number of chilling hours defined zoning of agroclimatic is achieved in most of the years, in Vacaria, however, does not mean the natural breaking of bud dormancy the apple tree. Otherwise, the number of chilling hours had a significant tendency for reducing. <![CDATA[<b>Vegetative and reproductive development in gladiolus</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100010&lng=en&nrm=iso&tlng=en A caracterização das etapas ou fases do ciclo de desenvolvimento das culturas agrícolas é importante para realização de práticas de manejo e, para o gladíolo, essas etapas ainda não foram bem caracterizadas em cultivos a campo no Rio Grande do Sul. Este trabalho teve como objetivo determinar a duração das fases vegetativa e reprodutiva do ciclo de desenvolvimento e as relações entre estas com a emissão de folhas em cultivares de gladíolo. Dois experimentos foram realizados a campo, em Santa Maria, RS, um na primavera/verão 2010/11, com as cultivares: 'Priscila', 'Peter Pears', 'Sunset', 'T704', 'Traderhorn', 'Rose Supreme' e 'Jester' e outro no outono/inverno 2011 com as cultivares 'T704', 'Traderhorn' e 'Jester'. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com duas repetições de cinco plantas de cada cultivar. Foram determinadas as datas do espigamento e final de florescimento e o ciclo de desenvolvimento foi dividido em duas fases: vegetativa (do plantio ao espigamento) e reprodutiva (do espigamento ao final do florescimento). Os resultados indicaram que a duração da fase vegetativa é a que determina a duração do ciclo total da parte aérea e que a duração da fase vegetativa é influenciada pela velocidade de emissão das folhas e pelo número final de folhas. Assim, cultivares precoces têm maior velocidade de emissão de folhas e menor número final de folhas do que cultivares tardias.<hr/>The characterization of the developmental phases of agricultural crops is important for management practices and for gladiolus in the field this characterization has not been made in Rio Grande do Sul State. The goal of this study was to determine the duration of vegetative and reproductive phases of the developmental cycle, and the relationships between them and with leaf appearance in gladiolus cultivars. Two field experiments were conducted in Santa Maria, RS, Brazil, one during the Spring/Summer 2010/11 with the cultivars 'Priscila', 'Peter Pears', 'Sunset', 'T704', 'Traderhorn', 'Rose Supreme' and 'Jester', and another during the Fall/Winter 2011 with the cultivars 'T704', 'Traderhorn' and 'Jester'. The experimental design was a completely randomized with two replications of five plants per cultivar. The date of heading and end of flowering was determined and the developmental cycle was divided into vegetative (from planting to heading) and reproductive (from planting to and of flowering). Results showed that the duration of the vegetative phase determines the duration of the developmental cycle and the duration of the vegetative phase is affected by leaf appearance rate and by final leaf number. Thus, early cultivars have greater leaf appearance rate and lower final leaf number than late cultivars. <![CDATA[<b>Base temperature and phyllochron in two olive cultivars</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100011&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo deste trabalho foi estimar a temperatura base para emissão de folhas e determinar o filocrono em duas cultivares de oliveira, 'Arbequina' e 'MGS ASC315', durante a fase de muda em condições de campo. Foi instalado um experimento na Fazenda Experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, Maria da Fé, MG. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x6, sendo duas cultivares e seis épocas de transplantio, com quinze repetições. A temperatura base (Tb) foi estimada usando a metodologia do menor valor do quadrado médio do erro (QME), e o filocrono foi obtido através do inverso do coeficiente angular da regressão linear entre o número de folhas emitidas e a soma térmica acumulada. A Tb estimada para a Arbequina foi de 10,5°C e 11°C para a MGS ASC315. O filocrono diferiu estatisticamente somente entre as cultivares, sendo menor para a 'Arbequina' (21,7°C dia-1 folha-1) quando comparada com a 'MGS ASC315' (41,6°C dia-1 folha-1).<hr/>The objective of this work was to estimate the base temperature for leaf appearance and the phyllochron for two cultivars of Olea europaea L. A field experiment was carried out in the experimental area of the Agricultural Research Corporation of Minas Gerais, Maria da Fé, MG. The experimental design was completely randomized with two cultivars and six planting dates. Base temperature (Tb) was estimated by the minimum mean square error (MSE) and the phyllochron was estimated by the inverse of the slope of regression between main stem leaf number and accumulated thermal time. The estimated base temperature was 10.5°C for Arbequina and 11°C for MGS ASC315. The phyllochron was statistically different only between cultivars, lower for 'Arbequina' (21.7°C day-1 leaf-1) compared to 'MGS ASC315' (41.6°C day-1 leaf-1). <![CDATA[<b>Nitrogen content estimative in flooded rice by using of chlorophyll meter and color chart</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100012&lng=en&nrm=iso&tlng=en O clorofilômetro e a cartela de cores têm sido utilizados para monitorar a adubação nitrogenada em diferentes culturas, com o pressuposto de que há uma relação entre suas leituras e o teor de nitrogênio (N) no tecido das plantas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização do clorofilômetro e da cartela de cores na estimativa do teor de N em folhas de arroz irrigado por alagamento. Foram utilizados dois experimentos instalados em um Planossolo Háplico, sendo o primeiro conduzido com cinco doses de N (0, 50, 80, 120 e 160kg ha-1 na forma de ureia) e a cultivar 'IRGA 417', e o segundo com seis cultivares de arroz irrigado de diferentes ciclos ('BR-IRGA 409', 'BR-IRGA 410', 'IRGA 417', 'IRGA 421', 'EPAGRI 108' e 'HÍBRIDO 2') com uma única dose de N. Foram realizadas avaliações com clorofilômetro e a cartela de cores nas folhas do arroz em diferentes épocas. Simultaneamente às leituras, foram coletadas amostras de folhas e nelas determinado o teor de N. Quando variaram as doses de N, houve correlação significativa entre as leituras do clorofilômetro e da cartela de cores com o teor de N nas folhas, independente da época de avaliação. Já quando variaram as cultivares, as leituras do clorofilômetro se correlacionaram com o teor de N (r=0,78; P<0,05), mas não com a cartela de cores (r=0,25ns). O clorofilômetro e a cartela de cores foram eficientes para estimar o teor de N quando utilizada uma determinada cultivar, porém, a cartela de cores apresenta maior dependência da interpretação correta do avaliador e uma menor amplitude nas escalas, dificultando, muitas vezes, o melhor ajuste da cor. Quando utilizadas diferentes cultivares de arroz, somente o clorofilômetro é sensível para estimar o teor foliar de N.<hr/>The chlorophyll meter and the color chart have been applied to monitor nitrogen fertilization in different crops, based on the assumption that there is a correlation between their readings and the nitrogen content (N) in the plant tissue. This research aims at assessing the use of the chlorophyll meter and the color chart to estimate the N content in leaves of flooded rice plants. Two experiments installed at a Albaqualf (Planossolo Háplico) were used, the first using five N doses (0, 50, 80, 120 and 160kg ha-1 as urea) and the cultivar 'IRGA 417', and the second with six flooded rice cultivars of different cycles ('BR-IRGA 409', 'BR-IRGA 410', 'IRGA 417', 'IRGA 421', 'EPAGRI 108' and 'HÍBRIDO 2') with one only N dose. Assessments with the chlorophyll meter and the color chart were carried out on leaves of rice at different growth stages. Along with the readings, leaves were sampled and the leaf N content was determined. When the N doses varied, there was a meaningful correlation between the readings from the chlorophyll meter and the color chart with the leaf N content, regardless the assessment period. When the cultivars varied, the chlorophyll meter readings correlated with the N content (r=0.78, P<0.05) but not with the color chart (r=0.25ns). The chlorophyll meter and the color chart were efficient to estimate the N content when a particular cultivar was used, however, the color chart presents higher dependence of the accurate evaluator's interpretation as well as a narrower range of scales, making it often harder to find the best color setting. When different rice cultivars are used, only the chlorophyll meter is sensitive to estimate the leaf N content. <![CDATA[<b>Digital soil mapping</b>: <b>characteristics of the brazilian approach</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100013&lng=en&nrm=iso&tlng=en O solo é cada vez mais reconhecido como tendo um importante papel nos ecossistemas, assim como para a produção de alimentos e regulação do clima global. Por esse motivo, a demanda por informações relevantes e atualizadas em solos é crescente. Pesquisadores em ciência do solo estão sendo demandados a gerar informações em diferentes resoluções espaciais e com qualidade associada dentro do que está sendo chamado de Mapeamento Digital de Solos (MDS). Devido ao crescente número de trabalhos relacionados ao MDS, faz-se necessário reunir e discutir as principais características dos estudos relacionados ao mapeamento digital de classes de solos no Brasil, o que irá possibilitar uma perspectiva mais ampla dos caminhos, além de nortear trabalhos e demandas futuras. O mapeamento de classes de solos empregando técnicas de MDS é recente no país, com a primeira publicação em 2006. Entre as funções preditivas utilizadas, predomina o emprego da técnica de regressões logísticas. O fator de formação relevo foi empregado na totalidade dos estudos revisados. Quanto à avaliação da qualidade dos modelos preditivos, o emprego da matriz de erros e do índice kappa têm sido os procedimentos mais usuais. A consolidação dessa abordagem automatizada como ferramenta auxiliar ao mapeamento convencional passa pelo treinamento dos jovens pedólogos para a utilização de tecnologias da geoinformação e de ferramentas quantitativas dos aspectos de variabilidade do solo.<hr/>Soil is increasingly being recognized as having an important role in ecosystems, as well as for food production and global climate regulation. For this reason, the demand for relevant and updated soil information is increasing. Soil science researchers are being demanded to produce information in different spatial resolutions with associated quality in what is being called Digital Soil Mapping (DSM). Due to an increasing number of papers related to the DSM in Brazil, it is necessary to discuss the main characteristics of those studies related to the automated mapping of soil classes, which will enable a broader perspective of the subject and guide future works and demands. The mapping of soil classes using DSM techniques is recent in the country, the first publication in this topic occurred just in 2006. Among the predictive functions the predominant is logistic regression. The soil formation factor relief was used in all studies reviewed. Quality of predictive models was evaluated employing error matrix and kappa which were the most common procedures. The consolidation of this automated approach as an auxiliary tool to the conventional soil mapping will demand training of young soil scientists to use geoinformation technologies and quantitative tools to handle aspects of soil variability. <![CDATA[<b>Biomass equation and carbon stock of jatropha crop, in Viçosa, Minas Gerais, Brazil</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100014&lng=en&nrm=iso&tlng=en O presente trabalho teve como objetivo estimar equações de biomassa e o estoque de carbono da cultura do Pinhão Manso (Jatrophacurcas L.). A área estudada localiza-se no município de Viçosa, MG. O plantio foi realizado em espaçamento 3,5x3,0m, em 4,64ha. Para quantificação da biomassa, foi utilizado o método direto e destrutivo, aplicado às árvores-amostra, que foram selecionadas de acordo com as medidas da altura, do diâmetro das copas e do número de ramos. A determinação da biomassa de cada árvore foi obtida pelo método da proporcionalidade. Os modelos testados foram adaptados de Spurr e de Schumacher & Hall, para biomassa aérea e biomassa total (biomassa aérea mais biomassa de raízes pivotantes). O estoque de carbono foi estimado através da multiplicação da biomassa seca pelo teor de carbono da matéria seca, que foi obtido pelo método da calcinação em mufla. A estimativa do CO2 equivalente estocado foi obtida pela multiplicação do estoque de carbono pelo fator 44/12. A equação que obteve melhor ajuste e que foi utilizada para determinação do estoque de carbono deste estudo foi a de Spurr, com os dados de biomassa total, B=0,7601*(DC2*H)0,8949, em que B = biomassa (kg); DC = diâmetro de copa (m); e H = altura (m). O estoque de carbono encontrado da cultura, no quarto ano, foi de 6,79MgC ha-1, correspondendo a 24,89Mg CO2(eq) ha-1. Os resultados mostram que o pinhão-manso é ambientalmente viável para elaboração de projetos MDL de florestamento/reflorestamento ou em projetos de carbono para mercados voluntários, agregando renda ao produtor rural e melhorando a atratividade financeira da cultura.<hr/>This study had the objectives to estimate equations of biomass and carbon stock of Jatropha (Jatrophacurcas L.). The area of this study is located in Viçosa, Minas Gerais, planting carried out in 3.5x3.0m spacing at 4.64ha. To biomass quantification, we used the direct destructive method, applied to trees, which were selected according to the measurements of height, canopy diameter and number of branches. The tree biomass determination was obtained by the proportionality method. The adapted models were from Spurr and Schumacher & Hall, for biomass and total biomass (aboveground biomass more taproots biomass). The carbon stock was estimated multiplying the biomass by the carbon content of dry matter, which was obtained by calcination in a muffle. The estimate of the equivalent CO2 stored was obtained by multiplying the carbon stock by a factor 44/12. The equation with better model and who was used for carbon stock determination was to Spurr, using total biomass data, B=0.7601*(CD2*H)0.8949, where B = biomass (kg); CD = canopy diameter (m); e H = height (m). The carbon stock of culture, founded to the fourth year, was 6.79MgC ha-1, corresponding to 24.89MgCO2(eq) ha-1. The results shows that Jatropha is environmentally viable for development of CDM afforestation / reforestation projects or carbon projects to voluntary markets, adding income to farmers and improving the financial attractiveness of the crop. <![CDATA[<b>Effects of two different deep digital flexor tenotomy techniques on distal articular angles of equine cadaver forelimbs</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100015&lng=en&nrm=iso&tlng=en Deep digital flexor (DDF) tenotomy is a technique employed for years to treat selected disorders of the musculoskeletal system in horses. Although two different surgical approaches (i.e. mid-metacarpal and pastern) have been described for performing the procedure, in vitro quantitative data regarding the modifications induced by either technique on the distal articular angles is lacking. Therefore, the purpose of the study reported here was to investigate the viability of a proposed biomechanical system of induced-traction used to compare the two DDF tenotomy techniques by measuring the distal articular angles of equine cadaver forelimbs. Ten pairs of forelimbs were collected and mounted to a biomechanical system developed to apply traction at the toe level. Dorsal articular angles of the metacarpophalangeal (MP), proximal interphalangeal (PIP) and distal interphalangeal (DIP) joints were determined by geometric lines on radiographs taken before and after performing each technique. Comparisons between each tenotomy group and its own control, for each joint, and between the two tenotomy groups using as variable the difference between the tenotomy and control groups were tested. Despite the lack of statistical significance, the DDF tenotomy technique at the pastern level produced extension, to a lesser and greater extent, of the PIP and DIP joints, respectively when compared to the mid-metacarpal level. No remarkable differences could be observed for the MP joint. The developed traction-induced biomechanical construct seemed to be effective in producing valuable quantitative estimations of the distal articular angles of equine cadaver forelimbs subjected to different DDF tenotomy techniques.<hr/>A tenotomia do flexor digital profundo (FDP) é uma das técnicas cirúrgicas empregadas para o tratamento de algumas anormalidades osteomusculares, como as deformidades flexurais e a laminite em equinos. Embora diferentes acessos cirúrgicos (i.e. terço médio do metacarpo e quartela) possam ser utilizados, informações quantitativas obtidas in vitro, referentes aos ângulos articulares distais estabelecidos após a execução de ambos os acessos não são conhecidas. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi estudar a viabilidade de um sistema biomecânico de tração induzida na comparação de duas técnicas de tenotomia do FDP por meio da mensuração dos ângulos articulares distais em peças anatômicas de equinos. Dez pares de membros anteriores foram coletados e montados em um sistema biomecânico de tração induzida aplicada na região da pinça do casco. Os ângulos articulares dorsais das articulações metacarpo falangeana (MF), interfalangeana proximal (IFP) e interfalangeana distal (IFD) foram determinados através de linhas geométricas traçadas com base no exame radiográfico realizado antes e após a realização de cada técnica. Comparações entre cada técnica e seu respectivo controle, para cada articulação, e entre as duas técnicas, utilizando as diferenças angulares obtidas antes e após cada técnica, foram testadas. Embora não se tenha obtido diferença estatisticamente significativa, a técnica de tenotomia do FDP ao nível da quartela produziu um maior e menor grau de extensão das articulações IFD e IFP, respectivamente, quando comparado à técnica no terço médio do metacarpo. Diferenças inexpressivas foram observadas na articulação MF. O sistema biomecânico de tração induzida se mostrou eficiente na determinação quantitativa dos valores aproximados das angulações articulares distais de membros anteriores de equinos submetidos às duas técnicas de tenotomia do FDP. <![CDATA[<b>Functional recovery of hip joint postoperative in dogs</b>: <b>clinic, radiographic and biomechanical study</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100016&lng=en&nrm=iso&tlng=en A articulação coxofemoral em cães tem sido, ao longo dos anos, a mais frequentemente lesionada, seja por traumatismo externo ou doenças degenerativas. Muitos estudos têm sido realizados na avaliação de novas técnicas cirúrgicas, porém, pouco há descrito sobre avaliações em longo prazo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a recuperação dos pacientes com afecções coxofemorais de resolução cirúrgica, por meio de parâmetros clínico e biomecânico por coleta ortostática. Para isso, foi realizada avaliação clínica (utilizando-se escala de claudicação e perimetria da coxa), exame radiográfico e plataforma de força por coleta estática de 21 cães operados da articulação coxofemoral com diagnóstico de luxação coxo-femoral traumática, fratura de cabeça e colo femorais ou necrose asséptica da cabeça femoral entre 1998 e 2007. A avaliação da recuperação dos pacientes por meio da associação dos parâmetros clínico, radiográfico e biomecânico no padrão ortostático em longo prazo, mostrou-se completa e eficiente. A recuperação dos animais foi classificada entre excelente e muito boa, demonstrando que a maioria (80,0%) está com a função do membro afetado restabelecida, com algumas variações individuais.<hr/>The hip joint has been over the years the most frequently injured in dogs from external traumatism or degenerative diseases. Many studies have been accomplished in the evaluation of new surgical techniques, however little has been describing about long-term evaluations. The purpose of this research was to evaluate the patients' recovery from hip diseases after surgical treatment through a clinical evaluation (lameness degrees and thigh circumference), radiographic exam and force platform analysis. Twenty-one operated dogs with diagnosis of traumatic hip luxation, fracture of head and femoral lap or aseptic necrosis of the femoral head were evaluated between 1998 e 2007. The recovery of the animals was rated between excellent and very good, demonstrating that most had (80,0%) the function of the affected member practically reestablished, with some individual variations. Recovery was classified between excellent and very good. <![CDATA[<b>Clinical signs and occurrence of antibodies anti-<i>Chlamydophila abortus</i> in ovines of São Paulo and Minas Gerais</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100017&lng=en&nrm=iso&tlng=en A Chlamydophila abortusi, anteriormente conhecida como Chlamydia psittaci sovovar 1, é uma bactéria Gram negativa, intracelular obrigatória. Esse micro-organismo é frequentemente encontrado em distúrbios reprodutivos em ovinos, bovinos e caprinos, sendo o aborto epizoótico dos bovinos e o aborto enzoótico dos ovinos e caprinos as manifestações mais importantes. Considerando-se o pouco material literário a respeito da clamidofilose no Brasil, a pesquisa teve como objetivo determinar a presença de anticorpos fixadores de complemento anti-Chlamydophila abortusi, correlacionando os resultados obtidos com achados no exame clínico e histórico dos animais, além de alterações nos índices zootécnicos, em especial na esfera reprodutiva, tais como alto índice de repetição de cio, número elevado de abortamentos, elevado número de natimortos, entre outros. Foram testadas para prova de fixação do complemento 220 amostras de soro de ovinos, de 26 propriedades, distribuídas em 19 municípios, com relato de manifestação reprodutiva, obtendo-se 19,55% (43/220) de testes positivos para Chlamydophila abortusi, com ocorrência de foco constatada de 61,53%. No geral, a titulação de anticorpos encontrada foi baixa, com título não superior a 64. A frequência de manifestação reprodutiva mais observada foi o aborto, representando 65,12% (28/43) do número total de animais soropositivos, seguido de repetição de cio juntamente com nascimento de cordeiro fraco, com frequência de 6,98% (3/43) e, por fim, morte neonatal com 4,65% (2/43), sendo que não houve associação significativa entre animais que foram positivos ao teste e a esses fatores.<hr/>The Chlamydophila abortusi was previously known as Chlamydia psittaci sorovar 1, it is a Gram negative and obligate intracellular bacteria. This microorganism is frequently related with reproductive manifestation in ovines, goats and bovines. The major manifestation are Enzootic abortion in bovines and enzootic abortion in small ruminants. There are few literary material about clamidofilosis in Brazil, so the present research had the objective to determine the presence of complement fixing antibodies anti-Chlamydophila abortusi, correlating the results with the clinical examination and historical of the animals, besides variation in the zootecnic index, especially in the reproductive characters like high index of cio repetition, high abortion number, high neonatal mortality number etc. It was tested for the complement fixation test 220 serum ovine samples, from 26 properties, distributed in 19 cities, with historical of reproductive manifestation. It was found 19.55% (43/220) of positive tests to Chlamydophila abortusi, obtaining 61.53% of focus occurrence. In the study low antibodies titers were found, not superior of 64. Abortion was the major reproductive manifestation observed, expressing 65.12% (28/43) of the total number animals serum positive, followed by estrus repetition and weak lamb born, with a frequency of 6.98% (3/43) and, lastly, neonatal mortality death with 4.65% (2/43). No significant association was observed between serum positivity and these factors. <![CDATA[<b>Commercial ELISA<sup>®</sup> kit for detection of coproantigen and coproparasitological method in bovine livers with fascioliasis convicted</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100018&lng=en&nrm=iso&tlng=en Objetivou-se com o presente estudo comparar um kit comercial de ELISA para a detecção de coproantígenos e um exame coproparasitológico de sedimentação utilizando-se como padrão ouro o diagnóstico da inspeção de fígados bovinos ao abate. Além disso, avaliou-se a correlação entre a intensidade parasitária mensurada pela contagem de ovos nas fezes e a de parasitos ao abate. Foram coletadas as fezes e avaliados macroscopicamente os fígados de 81 bovinos, dos quais 45 tiveram os fígados condenados por fasciolose hepática ao abate, nos quais se realizou a contagem dos parasitos. Duas frações de cada amostra de fezes coletadas foram separadas e uma delas foi armazenada em congelador para posterior realização do ELISA e a outra processada segundo uma técnica de sedimentação fecal para diagnóstico de ovos de Fasciola hepatica. O coeficiente de correlação de Spearman e o qui-quadrado de McNemar foram utilizados, adotando-se o nível de significância de 5%. Em oito fígados bovinos condenados por apresentarem lesões características de fasciolose, não foram encontrados exemplares do parasito. O exame coproparasitológico e o ELISA para detecção de coproantígenos, respectivamente, apresentaram sensibilidade de 51,11% e 75,55%, especificidade de 100% e 91,66%, valor preditivivo positivo de 100% e 91,89%, valor preditivo negativo de 62% e 75% e kappa de 0,48 e 0,65. Os resultados obtidos pelo kit ELISA comercial não diferiram (P=0,06) dos obtidos ao abate, mas o exame coproparasitológico diferiu (P<0,0001) do abate na detecção de animais positivos. A correlação entre o número de parasitos no fígado e o número de ovos nas fezes é moderada (rs=0,5757, P<0,0001). O kit ELISA comercial foi mais sensível do que o exame coproparasitológico, embora este não deva ser descartado devido a sua eficiência.<hr/>The aim of this study was to compare a commercial ELISA kit for detection on coproantigen examination and fecal sedimentation using as gold standard inspection diagnosis of bovine livers at slaughter. In addition, we evaluated the correlation between the measured intensity of infection by counting eggs in the feces and the parasites in bovine livers. Feces were collected and evaluated macroscopically of 81 cattle livers, 45 of which had livers condemned by liver flukes and in these livers parasites were counted. Two fractions of stool samples collected were separated and one stored in freezer for further ELISA and other one processed according to sedimentation technique for diagnosis Fasciola hepatica. The Spearman correlation and McNemar chi-square were used, adopting the significance of 5%. In eight bovine livers condemned by the characteristic lesions of fascioliasis parasite were not found. The stool examinations and ELISA testing for detection coproantigen, respectively, had sensitivity of 51.11% and 75.55%, specificity of 100% and 91,66%, predictive positive value was 100% and 91.89%, predictive negative value 62% and 75% and kappa 0.48 and 0.65. The results obtained by commercial® ELISA kit did not differ (P=0,06) obtained at slaughterhouse, but the stool examinations differed (P<0.0001) in the detection of the positive animals. The correlation between the number of parasites in the liver and the number of eggs in the feces was moderate (rs=0.5757, P<0.0001). The commercial ELISA kit® was more sensitive than the fecal test, althought this one shoud not be discarded because of their efficiency. <![CDATA[<b>Bloat and colic in horses experimentally induced by the ingestion of <i>Panicum maximum</i> cv. </b><b>‘Mombaça’</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100019&lng=en&nrm=iso&tlng=en In the Amazon region, sprouting pastures of Panicum maximum cause colic and death in horses and mules. To produce the disease two experiments were performed with growing P. maximum cv. 'Mombaça' in penned horses. In Experiment 1, at the beginning of the raining season, 10 horses were fed with recently harvested sprouting P. maximum. Two horses showed colic on the 5th and 11th day after start of the ingestion. In Experiment 2, also during the raining season, the same 10 horses used in Experiment 2 were divided into two groups of 5 horses each. Group 1 received sprouting P. maximum immediately after harvested and Group 2 received the grass 24 hours after harvested. The control group consisted of four animals which were placed in individual pens and fed with Pennisetum purpureum and commercial ration twice a day. One horse from Group 2 showed colic on day 13th after the start of feeding. The other horses of both groups showed intestinal bloat. In both experiments affected horses recovered after the end of the administration. The control group did not showed clinical signs. These results demonstrated that the disease is caused by the ingestion of sprouting P. maximum during the rainy season. The results in experiment 2 showed that P. maximum do not loss toxicity 24 hours after harvesting. Clinical signs suggest that primary alteration caused by P. maximum is intestinal fermentation followed by bloat.<hr/>Na região Amazônica, Panicum maximum em brotação causa cólica em equinos durante o período chuvoso. Com o objetivo de reproduzir experimentalmente a doença, foram realizados dois experimentos com P. maximum cv. 'Mombaça' em brotação. No Experimento 1, 10 equinos receberam o capim em brotação, ofertado no coxo. Dois animais apresentaram cólica, um no 5° dia e outro no 11° dia de experimento. No Experimento 2, também durante a época de chuvas, os mesmos 10 animais foram separados em dois grupos de 5, um grupo recebia P. maximum recém cortado e o outro recebia o capim cortado e dessecado à sombra durante 24 horas antes da administração. O grupo controle de ambos os experimentos foi constituído por quatro equinos, mantidos em baias individuais, recebendo capim Pennisetum purpureum picado e ração comercial duas vezes ao dia. No grupo que recebia o capim coletado com 24 horas de antecedência, um animal apresentou cólica no 13° dia de experimento. Os demais equinos dos grupos 1 e 2 mostraram sinais de timpanismo intestinal. Nos dois experimentos, os animais afetados recuperaram-se espontaneamente após o final da ingestão. O grupo controle não apresentou sinais clínicos. Os resultados comprovam que a doença é causada pela ingestão de pastagens de P. maximum em brotação. Os resultados do Experimento 2 demonstraram que P. maximum não perde toxicidade 24 horas após a coleta. Os sinais clínicos observados sugerem que a alteração primária causada por P. maximum é uma alteração fermentativa com produção de gás e timpanismo intestinal. <![CDATA[<b>Bacterial conjunctivitis secondary to dental disease in chinchillas (<i>Chinchilla lanigera</i>)</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100020&lng=en&nrm=iso&tlng=en São relatados três casos de conjuntivite bacteriana associada à doença dentária grave em chinchilas. Todas as chinchilas afetadas tinham histórico de emagrecimento, hipersalivação e epífora, que progrediu para exsudação ocular purulenta. Durante a necropsia, foi constatado marcado alongamento da coroa clínica dos incisivos e molares, e crescimento do ápice dentário, causando deformação óssea e compressão do canal lacrimal. Histologicamente, observou-se infiltrado de neutrófilos na conjuntiva e pálpebras. Cultivo microbiológico do exsudato ocular revelou crescimento de Staphylococcus coagulase-positiva . Uma compressão do canal lacrimal pelo crescimento dentário excessivo impediu a drenagem das lágrimas, resultando em epífora. Esse é um importante fator predisponente para infecção bacteriana ocular em chinchilas.<hr/>Three cases of bacterial conjunctivitis associated with severe dental disease in chinchillas are described. All affected chinchillas had a history of weight loss, ptyalism, and epiphora which progressed to suppurative ocular exsudation. At necropsy incisor and molar teeth revealed marked elongation of the clinical crown and overgrowth of the dental apexes resulting in deformation of the tear ducts. Histologically, there was neutrophilic infiltrate in the conjunctiva and eyelid skin. Microbiological culture carried out in samples from the ocular exsudate yielded Staphylococcus coagulase-positive. Compression of the lacrimal duct by dental overgrowth compromised tear draining and resulting in epiphora. This is a major predisposing factor inducing bacterial ocular infection in chinchillas. <![CDATA[<b>Genetic variability in Mediterranean buffalos evaluated by pedigree analysis</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100021&lng=en&nrm=iso&tlng=en The objective of this research was to study the population genetic structure of four herds of Mediterranean buffaloes in Brazil. It was used pedigree data from 6,588 buffaloes of Mediterranean breed born from 1980 to 2002. Of the total number of animals studied, 60.5, 15.3 and 2.1% had a pedigree in the first, second and third ascendancy, respectively. The effective number of herds that provided breeding males was 1.60 for parents, 1.16 for grandparents and 1.00 for great-grandparents. There were 923 founder animals and only 71 effective founders. The effective number of ancestors explaining the genetic variability of the population was 71 and only 30 ancestors accounted for 50% of the genetic variability of the population. The average relatedness coefficient (AR) between individuals and inbreeding (F) of the population were estimated at 0.37 and 0.34% respectively. The average estimate of generation interval was 8.71±2.85 years. The variability of the current population is the result of a few ancestors, who are mostly also founders showing that the population was developed from a narrow genetic base which characterizes the occurrence of founder effect.<hr/>O objetivo deste trabalho foi estudar a estrutura genética populacional de bubalinos da raça Mediterrâneo, em quatros rebanhos, no Brasil. Foram utilizados dados de pedigree de 6.588 bubalinos da raça Mediterrâneo nascidos no período de 1980 a 2002. Do total de animais estudados, 60,5; 15,3 e 2,1% possuíam pedigree na primeira, segunda e terceira ascendência, respectivamente. O número efetivo de rebanhos que forneceram machos reprodutores foi de 1,60 para pais; 1,16 para avôs e 1,00 para bisavôs. O número de animais fundadores foi 923 e o número efetivo de fundadores foi apenas 71. O número efetivo de ancestrais que explicaram a variabilidade genética da população foi de 71 e somente 30 ancestrais explicaram 50% da variabilidade genética da população. Os coeficientes médios de relação (CR) entre os indivíduos da população e de endogamia (F) foram estimados em 0,37 e 0,34%, respectivamente. A estimativa média do intervalo de gerações foi de 8,71±2,85 anos. A variabilidade da população atual é fruto da contribuição de poucos ancestrais, que são, na sua maioria, também fundadores, evidenciando que a população se desenvolveu a partir de uma base genética estreita, o que caracteriza a ocorrência do efeito fundador. <![CDATA[<b>Productivity of pastures-based systems mixed to forage peanut or red clover</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100022&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo desta pesquisa foi avaliar três sistemas forrageiros (SF) com capim elefante (CE) Pennisetum purpureum Schum., cv. 'MerckeronPinda' + espécies de crescimento espontâneo (ECE) + azevém anual (AZ) Lolium multiflorum Lam., cv. 'Comum', como SF1; CE + ECE + AZ + amendoim forrageiro (AF) Arachis pintoi Krap. e Greg., cv. 'Amarillo', como SF2; e CE + ECE + AZ + trevo vermelho (TV) Trifolium pratense L., cv. 'Estanzoela 116', como SF3. O CE foi estabelecido em linhas afastadas a cada 4m. O azevém anual foi estabelecido entre as linhas do CE durante o período hibernal; o TV foi semeado e o AF foi preservado nos respectivos tratamentos. Para avaliação, foram usadas vacas da raça Holandesa que receberam 5,5kg dia-1 como complemento alimentar. Foram avaliadas a taxa de acúmulo diário de matéria seca (TA), a massa de forragem desaparecida (MFD), a matéria seca desaparecida com base em 100kg de peso vivo (MSD) e a produção de forragem (PF), as composições botânica e estrutural do CE. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos (SF) e duas repetições (piquetes) em parcelas subdivididas no tempo (pastejo). Durante o período experimental (341 dias), foram efetuados nove ciclos de pastejo. Os valores médios de TA, MFD, MSD e PF foram de 53,16kg ha-1; 36,13%; 2,77kg de matéria seca por 100kg de peso vivo e 17,80t ha-1. Para a variável ECE, houve aumento significativo no SF1. Considerando a carga animal, o SF3 apresentou melhor desempenho.<hr/>The objective of this research was to evaluate of tree pasture-based systems (PS) with elephantgrass (EG) Pennisetum purpureum Schum., cv. 'Merckeron Pinda' + spontaneous growing species (SGS), annual ryegrass (RG) Lolium multiflorum Lam., cv. 'Comum', for PS1; EG + SGS + forage peanut (FP) Arachis pintoi Krap. e Greg., cv. 'Amarillo', for PS2; and EG + SGS + RG + red clover (RC) Trifolium pratense L., cv. 'Estanzoela 116', for PS3. EG was planted in lines with a distance of 4m each one of them. Ryegrass was sowed between rows of EG during the cool-season; red clover was sowed and the forage peanut was preserved on respectively treatments. Holstein cows receiving 5.5kg daily-1 complementary concentrate feed were used. The dry matter daily accumulation rate (DMA),disappearance of forage mass (DFM),dry matter disappeared based on 100kg of live weight (DMD),total dry matter production (TDM), botanical composition and structural component of EG were evaluated. The experimental design used was completely randomized with tree treatments (SF) and two replicates (paddocks) in incomplete split-plot time (grazing cycles). Nine grazing cycle were performed during the experimental period (341 days). The average values of DMA, DFM, DMD and TDM were 53.16kg ha-1, 36.13%, 2.77kg of dry matter per100kg of liveweight and 17.80t ha-1, respectively. SGS parameter increased significantly over in the PS1. Considering the stocking rate the PS3 showed a better performance. <![CDATA[<b>Productivity and nutritive value of mixed pastures with different legume species</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100023&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo desta pesquisa foi avaliar a produtividade e o valor nutritivo de dois sistemas forrageiros (SF) constituídos por capim elefante (CE), azevém (AZ), trevo branco (TB) e espécies de crescimento espontâneo (ECE), como SF1; e CE + AZ + amendoim forrageiro (AF) + ECE, como SF2. O CE foi estabelecido em linhas espaçadas a cada quatro metros. Entre elas, foi estabelecido azevém, durante o período hibernal, permitindo-se o desenvolvimento de ECE no período estival. Para avaliação, foram utilizadas vacas da raça Holandesa e o método de pastejo foi o rotacionado. Avaliaram-se a massa de forragem inicial (MFI) e a composição botânica e estrutural dos pastos. Para as estimativas de valor nutritivo, foram feitas amostragens simulando o pastejo e analisados a fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), proteína bruta (PB), digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e digestibilidade in vitro da matéria orgânica (DIVMO). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com dois tratamentos e duas repetições, em parcelas subdivididas no tempo. Os valores médios de massa de forragem inicial e da carga animal foram similares entre os SF. Observou-se resultado superior para o teor médio de PB da forragem do SF2. O uso do azevém, das leguminosas e das espécies de crescimento espontâneo em consórcio com o CE permite manter massa de forragem uniforme no decorrer dos pastejos.<hr/>The objective of this research was to evaluate the productivity and nutritive value of two pasture-based systems (PS) with elephant grass (EG) + ryegrass (RG) + white clover (WC) + spontaneous growing species (SGS), for PS1; and EG + RG + forage peanut (FP) + SGS, for PS2. EG was established in rows spaced by four meters. Ryegrass was seeding in the space between rows during cool-season and development of SGS was permitted in the warm-season. Holstein cows under rotational grazing were used in the evaluation. The initial forage mass (IFM), the botanical composition and the structural components were evaluated. Samples from hand-plucking method were collected to analyze neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), crude protein (CP), in vitro dry matter digestibility (IVDMD) and in vitro organic matter digestibility (IVOMD). The experimental design used was completely randomized with two treatments, two repetitions in complete split-plot time. The mean values of initial forage mass and stocking rate were similar among PS. Superior results were found for mean of CP in PS2. The use of ryegrass, legumes and spontaneous growing species mixed to EG allow the forage mass to be uniform during the grazing pastures. <![CDATA[<b>Herbage accumulation, morphogenetic and structural characteristics in marandu palisadegrass under grazing heights</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100024&lng=en&nrm=iso&tlng=en Os objetivos deste estudo foram avaliar as características morfogênicas e estruturais e o acúmulo de forragem do capim-marandu, submetido a três alturas de pastejo, sob lotação contínua. O delineamento experimental foi de blocos completos casualizados, com duas repetições e três alturas: 15; 30 e 45cm. O pasto manejado com 15cm de altura apresentou as maiores taxa de aparecimento de folhas e densidade de perfilhos basilares. O acúmulo de forragem foi semelhante entre as alturas de pastejo. Com base nas características da planta, o capim-marandu pode ser utilizado entre 15 e 45cm de altura do dossel.<hr/>The objectives of this study were to evaluate the morphological and structural characteristics and the herbage accumulation, in (Brachiaria brizantha cv. 'Marandu') marandu palisadegrass pastures subjected to three grazing heights under continuous stocking. It was used a randomized block design, with two replicates and three sward heights 15, 30 and 45cm. The biggest leaf appearance and the smallest basal tiller densities decreased were found in 15cm pasture The herbage accumulation was similar among the pastures managed with different grazing intensities. The marandu palisadegrass presents high management flexibility, and may be utilized between 15 and 45cm sward height. <![CDATA[<b>Lamb growth simulation through Pampa Corte model adapted to sheep</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100025&lng=en&nrm=iso&tlng=en The Pampa-Corte model developed to simulate growth of beef cattle was adapted to simulate lamb growth. This paper has the objective to describe the main modifications and the fitness of model in the simulations of lamb growth. To validate the model two datasets from Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (Zaragoza, Spain) were used. The first one used data from 29 male and 10 female lambs of Rasa Aragonesa breed born in spring of years 2005, 2006 and 2008. The second data came from 32 male lambs of Churra Tensina breed born in spring of years 2004 and 2007. The model showed good fit between observed and simulated data in intensive finishing lamb systems, although small deviations were observed after slaughtering the first animals that reached the commercial live-weight (LW) of 22kg.<hr/>O modelo Pampa Corte, que foi desenvolvido com a finalidade de simular o crescimento corporal de bovinos de corte, foi adaptado para a simulação do crescimento de ovinos. Este artigo tem como objetivo descrever as principais modificações e o desempenho do modelo na simulação do crescimento de cordeiros. Para a avaliação do modelo, foram utilizados dois conjuntos de dados de dois experimentos do Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, Zaragoza, Espanha. O primeiro conjunto contém dados de 29 cordeiros e 10 cordeiras da raça Rasa Aragonesa, nascidos na primavera dos anos 2005, 2006 e 2008. O segundo conjunto com dados experimentais de 32 cordeiros da raça Churra Tensina, nascidos na primavera de 2004 e 2007. Os resultados simulados pelo modelo, quando comparados com os dados experimentais, demonstraram um ótimo desempenho do modelo, principalmente até o início do abate dos primeiros animais que alcançavam o peso meta experimental de 22kg. O modelo Pampa Corte adaptado para a simulação de crescimento de ovinos demonstrou alta precisão na simulação em sistemas intensivos de engorda de cordeiros. <![CDATA[<b>Carcass characteristics and meat of surgically castrated and immunocastrated pigs fed different nutritional levels</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100026&lng=en&nrm=iso&tlng=en O trabalho foi realizado para avaliar as características de carcaça e carne de suínos machos castrados e imunocastrados alimentados com dietas contendo diferentes níveis nutricionais. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos principais (T1-suínos machos castrados alimentados com dieta basal; T2-machos imunocastrados alimentados com dieta basal; T3-machos imunocastrados alimentados com dieta basal+3% aminoácidos e energia; T4-machos imunocastrados alimentados com dieta basal+5% aminoácidos e energia) e dois tratamentos secundários com ou sem ractopamina dentro de cada tratamento principal. Os suínos machos castrados apresentaram peso de abate 3,3% inferior (P<0,05), peso de carcaça fria 1,4% superior (P<0,05) e peso de carré 13% superior (P<0,05) em relação aos machos imunocastrados. Suínos machos imunocastrados suplementados com 5% a mais de aminoácidos e energia apresentaram costela 19% mais (P<0,05) pesada e valores superiores (P<0,05) na coloração b* (amarelo-azul) na carne aos 45min e às 24h pós-abate em relação aos machos castrados alimentados com a dieta basal. A suplementação com 5% de aminoácidos e energia aumenta o peso e rendimento de costela e altera o valor da coloração b* (amarelo-azul) na carne aos 45min e às 24h pós-abate de suínos machos imunocastrados.<hr/>The study was carried out to evaluate the carcass characteristics and meat of surgically castrated and immunocastrated pigs fed with different nutritional levels. The animals were distribuited in a completely randomized experimental design with four main treatments (T1-surgically castrated pigs fed with basal diet; T2-immunocastrated pigs fed with basal diet; T3-immunocastrated pigs fed with basal diet+3% amino acids and energy; T4-immunocastrated pigs fed with basal diet+5% amino acids and energy) and two secondary treatments with or without ractopamine within each main treatment. The surgically castrated pigs had slaughter weight 3.3% lower (P<0.05), cold carcass weight 1.4% higher (P<0.05) and loin chop weight 13% higher (P<0.05) compared to immunocastred pigs. The immunocastrated pigs supplemented with 5% more amino acids and energy had rib 19% more heavier (P<0.05) and higher values (P<0.05) in the color b* (yellow-blue) in the meat to 45min and 24h post-slaughter compared with surgically castrated pigs fed with basal diet. Supplementation with 5% amino acids and energy increases weight and yield of rib and changes the value of color b* (yellow-blue) in the meat to 45min and 24h post-slaughter male pigs immunocastrated. <![CDATA[<b>Chemical and physical alterations in storaged onion genotypes under refrigeration</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100027&lng=en&nrm=iso&tlng=en Bulbos de cebolas armazenados sob refrigeração sofrem alterações físicas e químicas. Entretanto a intensidade das alterações depende das condições de armazenamento e cultivar. Este trabalho objetivou avaliar alterações em cebolas das cultivares 'Beta Cristal' e 'Óptima' armazenadas sob refrigeração. Bulbos colhidos no campo experimental da Embrapa Hortaliças - Brasília DF, após cura, foram transportados para o laboratório onde foram selecionados e armazenados a 5±1°C e umidade relativa de 85±5%, durante 60 dias. A cada 10 dias, foram feitas análises de perda de massa, cor (L*), firmeza (N), pungência, acidez titulável e sólidos solúveis. Observou-se, durante o armazenamento, nas duas cultivares estudadas, incremento na perda de massa, redução nos teores de sólidos solúveis e na acidez titulável. Houve grande variação na luminosidade dos bulbos durante o armazenamento. Entretanto, após 60 dias, o brilho das cebolas das duas cultivares foi significativamente maior, quando comparado ao início dos experimentos. Houve aumento significativo da firmeza dos bulbos da cultivar 'Óptima'. Ao final do experimento, a pungência foi 6 e 5 vezes maior nas cultivares 'Beta Cristal' e 'Óptima', respectivamente, em relação ao início do período de armazenamento.<hr/>Storage under low temperatures, immediately after the harvest, is the most used technique to extend the shelf life of different fresh produce. The present work was carried out with the objective of assessing physical and chemical alterations in onions stored under refrigeration. Onions (Allium cepa L.) cultivars 'Beta Cristal' and 'Óptima' were harvested at Embrapa Vegetables experimental fields, were cured and taken to the Food Science and Technology Lab where bulbs were selected and stored at 5±1°C and 85±5% relative humidity for 60 days. Every 10 days bulbs wee assessed for dry matter, mass loss (%), brightness, firmness, titratable acidity, soluble solids and pungency. It was observed during the storage period for both cultivars an increase in weight loss, a reduction in the content of soluble solids and titratable acidity. There was a significant variation in bulbs brightness during storage. After 60 days, onions from both cultivars presented higher brightness comparing to the beginning of the experiments. There was a significant increase in firmness for 'Óptima' bulbs. At the end of the experiment, pungency was 6 and 5 times higher in 'Beta Cristal' and 'Óptima' cultivars, respectively, when compared to the values observed in the beginning of the experiment. <![CDATA[<b>Development and evaluation of the effectiveness of biodegradable films of cassava starch with nanocelulose as reinforcement and yerba mate extract as an additive antioxidant</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100028&lng=en&nrm=iso&tlng=en O objetivo do trabalho foi desenvolver uma embalagem biodegradável utilizando como matriz polimérica o amido de mandioca plastificada com glicerol e reforçada com a incorporação de nanocelulose da fibra de coco, bem como, avaliar o efeito da adição de um aditivo natural (erva-mate) nas formulações de nanobiocompósitos com ação antioxidante. Os nanocristais de celulose (L/D=39) foram obtidos por hidrólise ácida com H2SO4 a 65%. Os filmes foram preparados por casting contendo 4,5 e 6,0% de amido, 0,5 e 1,5% de glicerol, 0,3% de nanocelulose e 20% de extrato de erva-mate. O armazenamento do azeite de dendê embalado com os filmes contendo o aditivo foi monitorado por 40 dias sob condições de oxidação acelerada (63%UR/30°C). Constatou-se que, à medida que aumentam as perdas de Polifenóis Totais nos filmes, ocorre um menor aumento do Índice de Peróxidos do produto embalado, demonstrando, assim, que, ao invés do produto, os compostos da embalagem é quem estão sofrendo oxidação. A incorporação de extrato de erva-mate não alterou as propriedades mecânicas e de barreira desses filmes.<hr/>The objective was to develop biodegradable packaging using a polymer matrix as the cassava starch plasticized with glycerol and reinforced with the incorporation of nanocelulose of coconut fiber, as well as to evaluate the effect of the addition of an additive nature (yerba mate) in nanobiocompósitos formulations with antioxidant action. The nanocrystal cellulose (L/D=39) were obtained by acid hydrolysis with 65% H2SO4. The films were prepared by casting containing 4.5 and 6.0% starch, 0.5 and 1.5% glycerol, 0.3% nanocelulose and 20% extract of yerba mate. The palm oil storage packed with films containing the additive was monitored for 40 days under conditions of accelerated oxidation (63%UR/30°C). It was found that as the losses increase polyphenol films, there is a smaller increase of the peroxide value of the packaged product, thus demonstrating that instead of the product, the compounds of the package's who are suffering oxidation. The incorporation of yerba mate extract did not alter the mechanical and barrier properties of these films. <![CDATA[<b>Potential inclusion of breaded fish products in school meal by individual determinants</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100029&lng=en&nrm=iso&tlng=en O pescado é uma fonte importante de proteína animal e, por ser um produto perecível, uma solução estratégica para superar a curta vida útil representada pelo pescado fresco seria a elaboração de empanados a base de pescado, produto com qualidade, conveniente e mais adequado à demanda do consumidor moderno. No Brasil, programas governamentais de merenda escolar vêm trazendo apoio a pesquisas para o desenvolvimento de novos produtos a base de pescado e que sejam de fácil aceitação para crianças em idade escolar. Nesse sentido, o objetivo do trabalho foi detectar os determinantes individuais do consumo de pescado com adolescentes em idade de 12 a 17 anos, visando à inserção de empanados de pescado na merenda escolar. Os dados foram obtidos a partir de 92 alunos de uma escola localizada no município de Rio Grande - RS, mediante aplicação de um questionário elaborado com perguntas a respeito de suas atitudes e preferências, consciência saudável, conveniência e fatores sociodemográficos. A análise dos resultados foi realizada com base na técnica multivariada da análise de discriminante, em que se buscou discriminar grupos formados em função da frequência de consumo de pescado (nunca consome pescado; uma vez ao mês; duas vezes ao mês; uma vez na semana; e mais de uma vez na semana). Os resultados permitiram concluir as variáveis melhores discriminantes da frequência de consumo de pescado definidas pelo teste de diferença de médias de Lambda Wilks' Parcial, que foram "gosta de pescado" (0,55) e "grau de escolaridade dos pais" (0,88). Os dois primeiros modelos discriminantes obtidos explicaram juntos 75% da variância para a frequência de consumo de pescado. A maioria dos indivíduos apresentou a ideia de que empanado não é saudável, mas que possuem o hábito de consumi-lo pelo menos de uma a duas vezes ao mês. O grupo que nunca consome pescado disse não gostar de pescado e 50% das observações registradas estão entre consumir empanado de uma vez ao mês a mais de uma vez na semana. Estes resultados indicaram um potencial de consumo de empanado de pescado por adolescentes, associado à necessidade de educação alimentar.<hr/>Fish products are an important source of animal protein and being perishable product, a strategic solution to overcome the short life represented by the fresh fish is the development of the breaded fish, a product of quality, convenient and better suited to the modern consumer demand. In Brazil, government programs for school meals have brought support for research to develop new products based on fish that are easily accepted by school children. In this sense, the objective was to detect individual determinants of fish consumption in adolescents aged 12-17 years, aiming the inclusion of breaded fish in school meal. Data was obtained from 92 students in a school located in Rio Grande - RS, by applying a questionnaire with questions about their attitudes and preferences, health consciousness, convenience and socio-demographic factors. The analysis was performed based on the technique of multivariate discriminant analysis, where one seeks to discriminate groups formed according to the frequency of fish consumption (never consumed fish; once a month, twice a month, once a week and more than once a week). The results led to the best discriminating variables in the frequency of fish consumption defined by the Partial Lambda Wilks' mean difference test which were "likes fish" (0.55) and "educational level of parents" (0.88). The first two discriminant models obtained explained 75% of the variance for the frequency of fish consumption. Most individuals presented the idea that breaded products are not healthy, but they had the habit of consuming them at least once or twice a month. The group that never consumed fish said to dislike fish and 50% of the observations are recorded between consuming breaded once a month to more than once a week. These results indicate a potential for breaded fish consumption by adolescents, associated with the need for nutrition education. <![CDATA[<b>Organic production of marigold</b>: <b>a case study</b>]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001100030&lng=en&nrm=iso&tlng=en Apresenta-se caracterização do processo de produção agrícola orgânica de Calendula officinalis L. no Estado de Santa Catarina, evidenciando particularidades e discrepâncias frente aos modelos já descritos na literatura especializada, a partir de visitas a campo, observação participante e entrevistas com um produtor de plantas medicinais. Identificaram-se como principais particularidades a saúde na agricultura familiar, demonstrada pela prática da cultura orgânica, além do controle de pragas e manuseio da produção. Os principais problemas ou divergências evidenciados foram: características do solo; época de plantio da calêndula e suas etapas posteriores, como transplante e floração. Aspectos da colheita foram discrepantes quanto ao período do dia indicado para o procedimento, bem como a ausência de informações do produtor quanto à existência de outros incentivos governamentais ao setor agrícola. Recomenda-se aos extensionistas rurais e/ou instituições competentes que busquem orientar os produtores orgânicos de calêndula para promover a adequação das práticas de cultivo dessa espécie medicinal.<hr/>A characterization of the process of organic agriculture production of Calendula officinalis L. in the State of Santa Catarina is presented, evidencing particularities and discrepancies contrasting to the models already described in specialized literature, by field visits, participative observations and interviews with a medicinal plant producer. The main particularities identified were the health in the agricultural family, demonstrated by the practice of organic culture, besides pest control and the handling of production. The main evidenced problems or divergences were: soil characteristics; period of the marigold planting and its following stages, such as transplanting and flowering. Aspects of the crop were conflicting as for the period of the day indicated for the procedure, as well as the absence of information from the producer about the existence of other government incentives to the agricultural section. It is recommended to the rural extensions and/or competent institutions to seek for guiding the organic producers of marigold to promote adequate practices for the cultivation of this medicinal species.