Scielo RSS <![CDATA[Ciência e Agrotecnologia]]> http://www.scielo.br/rss.php?pid=1413-705420180003&lang=es vol. 42 num. 3 lang. es <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.br/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.br <![CDATA[Cultivation of strawberry in substrate: Productivity and fruit quality are affected by the cultivar origin and substrates]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542018000300229&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT The production and quality of strawberries may vary according to cultivar, transplant origin, and the system of plant cultivation. The objective was to evaluate the effect of different organic substrates and different transplant origins on strawberry production and fruit quality. The experiment was conducted in a randomized complete block design with a 2x2x4 factorial scheme using two cultivars (Albion and Camarosa) obtained from different origins (National-Brazilian and Imported-Argentine) and four combinations of substrates: (crushed sugarcane bagasse [70%] + organic compost [30%], crushed sugarcane bagasse [70%] + Carolina® commercial substrate [30%], burnt rice husks [70%] + organic compost [30%], and burnt rice husks [70%] + Carolina® commercial substrate [30%]). The experimental unit was composed of eight plants, with repetition in four blocks. The quality parameters of titrable total acidity, total soluble solids, ratio of sugar / acidity, firmness, and pulp coloration (chroma, hue angle, and L*, a* and b*) were evaluated, as were the production parameters of total number of fruits, total fruit production, average fruit mass, non-commercial fruit production, commercial fruit production and total productivity. The substrate influences the strawberry production variables. Fruit yield was highest in the Camarosa cultivar grown on the S3 substrate mixture. The cultivar, the transplant origin and the cultivation substrate influence fruit AT. SST and AT / SST are influenced only by cultivar and transplant origin. Chroma differs between plants with different transplant origins. Camarosa of National origin cultivated in burnt rice husks + organic compost presented the best production results and fruit quality.<hr/>RESUMO A produção e a qualidade dos morangos podem variar de acordo com a cultivar, a origem das mudas e o sistema de cultivo das plantas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes substratos orgânicos e diferentes origens de mudas na produção de morangos e na qualidade dos frutos. O experimento foi conduzido em blocos ao acaso, em esquema fatorial 2x2x4, com duas cultivares (Albion e Camarosa, de dias neutros e dias curtos, respectivamente), duas origens de mudas (nacional-Brasileira e importada-Argentina) e quatro combinações de substratos: (Bagaço de cana-de-açúcar triturada [70%] + Composto orgânico [30%], Bagaço de cana-de-açúcar triturada [70%] + substrato comercial Carolina® [30%], casca de arroz queimada [70%] + composto orgânico [30% ] e cascas de arroz queimadas [70%] + substrato comercial Carolina® [30%]). A unidade experimental foi composta por oito plantas, com repetição em quatro blocos. Foram avaliados parâmetros de qualidade: acidez total titulável, sólidos solúveis totais, proporção de açúcar/acidez, firmeza, coloração da polpa (chroma, ângulo de matiz e L *, a * e b *), bem como parâmetros de produção: número total de frutas, produção total de frutas, massa média de frutas, produção de frutas não comerciais, produção comercial de frutas e produtividade total. A cultivar Camarosa de origem nacional, quando cultivada em cascas de arroz queimadas+composto orgânico, apresentou os melhores resultados de produção e qualidade dos frutos. <![CDATA[Image analysis to qualify soil erodibility into a wind tunnel]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542018000300240&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT A wind erosion research was carried out in a wind tunnel where sediment samples acquired were studied by an artificial vision camera. These images could be enlarged for further analysis. Image analyses were mainly colorimetry, number of particles present and their size. Soil wind erodibility was analyzed with the image analyses supported by other laboratory results. Anthrosols were the most erodible soils, whereas Calcisols showed the highest resistance to the erosive action of wind. Sediment characteristics show the influence of trap height with decreasing particle size, number and darkness as transport height increases. A two-factor ANOVA for main effect height showed that there were significant differences in particle number and size for sediments trapped 0-15 cm and 40-70 cm high. Soils could be grouped by differences in particle number and size at different heights into highly erodible Anthrosols and Leptosols, non-erodible Calcisols and Arenosols, in which fine particles were already depleted by natural wind erosion. Aggregation showed a similar pattern with decreasing values from Calcisols and Leptosols to Anthrosols and finally Arenosols, where only single sand grains were observed in adhesive traps.<hr/>RESUMO Um estudo de erosão eólica foi realizado em um túnel de vento, onde amostras de sedimentos foram estudadas por uma câmera de visão artificial. Essas imagens podem ser ampliadas para análise posterior. As análises de imagens foram principalmente colorimetria, número de partículas presentes e seu tamanho. A erodibilidade do vento no solo foi analisada com as análises de imagens em função de outros resultados laboratoriais. Antrossolos foram os solos mais erodíveis, enquanto Calcissolos mostrou a maior resistência à ação erosiva do vento. As características do sedimento mostram a influência da altura da armadilha com a diminuição do tamanho, número e escuridão da partícula à medida que a altura do transporte aumenta. Uma ANOVA de dois fatores para altura do efeito principal mostrou que houve diferenças significativas no número e tamanho de partículas para sedimentos entre 0-15 cm e 40-70 cm de altura. Os solos podem ser agrupados por diferenças no número de partículas e tamanho em diferentes alturas em Antrossolos e Leptossolos altamente erodíveis, Calcissolos e Arenossolos não erodíveis, nos quais as partículas finas já estavam esgotadas pela erosão natural do vento. A agregação apresentou um padrão similar com valores decrescentes de Calcissolos e Leptossolos para Antrossolos e, finalmente, Arenossolos, onde apenas grãos de areia foram observados em armadilhas adesivas. <![CDATA[Management zones determination based on physical properties of the soil]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542018000300248&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT The physical characteristics of the soil are defined through the interaction between its properties, and they, in turn, can indicate its physical quality. The study area is located in the Centro Agropecuário Marengo (Marengo Agricultural Center), with an extension of 94.5 ha, subdivided into 17 plots. The objective of this research was to study characteristics such as water storage capacity, structure, consistency, and soil compaction in the two surface horizons (H1 and H2), in order to define management zones through the soil index. Properties such as soil penetration resistance were an indicator of soil degradation, with values higher than 2 MPa in 13 plots. The total porosity exhibited medium or low values in the H1 and H2 horizons, with a predominance of micropores, which means that the presence of water could be lower than 14%. Four management zones were identified for each horizon, where the first zone represents the area where the soil is capable of retaining between 17% and 21% of the available water, with a bulk density of around 1 g cm-3 and organic carbon content close to 6%. By contrast, the fourth zone represents the sites where the soils are the finest, with contents above 45% clay, available water less than 11%, and a mean compaction of 4.39 MPa.<hr/>RESUMO As características físicas do solo são definidas através da interação entre seus atributos, indicando sua qualidade física. A área de estudo está localizada no Centro Agropecuário Marengo, com extensão de 94,5 ha, subdividida em 17 parcelas. O objetivo deste trabalho foi estudar as características capacidade de armazenamento de água, estrutura, consistência e compactação do solo nos dois horizontes superficiais (H1 e H2), para definir as zonas de manejo através do índice de solo. Atributos a resistência do solo à penetração, foi um indicador da degradação com valores superiores a 2 MPa em 13 parcelas. A porosidade total apresentou valores médios ou baixos nos horizontes H1 e H2 com predominância de microporos, o que significa que a capacidade de armazenamento de água apresentou valores inferiores a 14%. Foram identificadas quatro zonas de manejo para cada horizonte, sendo que a primeira zona representa a área onde o solo é capaz de reter entre 17 e 21% de água disponível, com densidade do solo em torno de 1,0 g cm-3 e teor de carbono orgânico próximo de 6%. Em contraste, a quarta zona representa os locais onde os solos são os mais finos, com teor de argila acima de 45%, água disponível inferior a 11% e média de compactação de 4,39 MPa. <![CDATA[Monoammonium phosphate coated with polymers and magnesium for coffee plants]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542018000300261&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT The coating of phosphate fertilizer granules with polymers and magnesium (Mg) is a technology that can improve phosphorus (P) use efficiency and mitigate problems of low Mg supply in coffee crops. The objective of this work was to evaluate the growth and nutrition characteristics of coffee seedlings and the agronomic efficiency (AE) of monoammonium phosphate (MAP) coated with anionic polymers and Mg in comparison with other phosphate fertilizer technologies. The experiment was carried out in a greenhouse in 20 L pots. Two five-month-old coffee seedlings were transplanted into each pot. The experimental design was completely randomized with three replicates. The following treatments, applied at a dose corresponding to 20 g pot-1 of P2O5, were carried out: MAP; MAP coated with anionic polymers (Policote Phós®); MAP coated with anionic polymers+Mg (Policote Phós_Mg®); Top-Phós®; and Agrocote®. A control (without P) was prepared. Plant height; leaf area; dry mass of leaves, stems, and roots; total dry mass; shoot/root ratio; specific leaf weight; P and Mg content in plants and their availability in the soil after cultivation and efficiency indicesof the phosphate fertilization treatment were evaluated. The recovery of applied P and the agronomic efficiency of phosphate fertilizers was found to increase in the following order: MAP = Top-Phós® = Agrocote®&lt;MAP+Policote Phós® = MAP+Policote Phós_Mg®. The coating of the MAP+Policote Phós_Mg® granules increased growth, the content and accumulation of P and Mg in coffee seedlings, the availability of these nutrients in the soil after cultivation and the agronomic efficiency of phosphate fertilization.<hr/>RESUMO O revestimento de grânulos de fertilizantes fosfatados com polímeros e magnésio (Mg) é uma tecnologia que pode melhorar a eficiência no uso de fósforo (P) e mitigar os problemas de baixo fornecimento de Mg em lavouras cafeeiras. O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento e características nutricionais de mudas de café e a eficiência agronômica (EA) de fosfato monoamônico (MAP) revestido com polímeros aniônicos e Mg em comparação com outras tecnologias de fertilizantes fosfatados. O experimento foi conduzido em casa de vegetação em vasos de 20 L. Duas mudas de café com cinco meses de idade foram transplantadas para cada vaso. O delineamento experimental foi completamente casualizado com 3 repetições. Os seguintes tratamentos, aplicados na dose correspondente a 20 g vaso-1 de P2O5, foram conduzidos: MAP; MAP revestido com polímeros aniônicos (Policote Phós®); MAP revestido com polímeros aniônicos+Mg (Policote Phós_Mg®); Top-Phós®; e Agrocote®. Um controle (sem P) foi preparado. Altura da planta; área foliar; massa seca de folhas, caules, e raízes; massa seca total; razão parte aérea/raíz; peso específico da folha; teores de P e Mg em plantas e suas disponibilidades no solo após o cultivo e índices de eficiência dos tratamentos com adubação fosfatada foram avaliados. A recuperação do P aplicado e a eficiência agronômica dos fertilizantes fosfatados aumentaram na seguinte ordem: MAP = Top-Phós® = Agrocote®&lt;MAP+Policote Phós® = MAP+Policote Phós_Mg®. O revestimento dos grânulos do MAP+Policote Phós_Mg® aumentaram o crescimento, o teor e acúmulo de P e Mg em mudas de café, a disponibilidade destes nutrientes no solo após o cultivo e a eficiência agronômica da adubação fosfatada. <![CDATA[Performance of arugula genotypes under irrigation depths on Brazilian Cerrado]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542018000300271&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT Due to the water balance in the Brazilian Cerrado, it is not necessary to cultivate arugula in a rainfed system. Together with the lack of research on with this crop, it is necessary to study the response of genotypes to irrigation in this biome. Thus, the objective of this study was to determine the optimal irrigation depth and to identify the best arugula genotypes. Three arugula genotypes were field-tested during two cycles under the effect of four irrigation depths based on crop evapotranspiration. The parameters evaluated were root depth, SPAD index, number of plants and leaves per plant, plant diameter, fresh shoot mass and water use efficiency. The arugula presented the same demand for irrigation in the two cycles, and the genotypes and/or irrigation depths affected the evaluated parameters. The results support that the Folha Larga variety should be preferred by Brazilian Cerrado producers and irrigated with 90% replacement of crop evapotranspiration.<hr/>RESUMO Devido ao balanço hídrico no cerrado brasileiro não permitir cultivo de rúcula em sistema de sequeiro, aliado à inexistência de trabalhos de pesquisa com esta olerícola, cria-se a necessidade de estudar a resposta de genótipos à irrigação neste bioma. Assim, objetivou-se determinar a lâmina ótima de irrigação e identificar os melhores genótipos de rúcula. Três genótipos de rúcula foram testados em campo, durante dois ciclos, sob o efeito de quatro lâminas de irrigação, baseado na evapotranspiração da cultura. Os parâmetros avaliados foram: profundidade de raízes, teor de clorofila foliar, número de plantas e de folhas por planta, diâmetro de planta, massa fresca da parte aérea e eficiência do uso da água. A rúcula apresentou a mesma demanda por irrigação nos dois ciclos e os genótipos e/ou lâminas de irrigações conferiram efeito nos parâmetros avaliados. Os resultados subsidiam que a rúcula Folha Larga deve ser preferida pelos produtores do cerrado brasileiro e irrigada com reposição de 90% da evapotranspiração da cultura. <![CDATA[Silvopastoral systems drive the nitrogen-cycling bacterial community in soil]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542018000300281&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT Intercropping tree legumes with forage grasses in a silvopastoral system can avoid pasture degradation benefiting the soil. In such a system, nitrogen (N) is supplied by symbiosis between legumes and bacteria. However, the pasture quality determines the action of free-living nitrogen-fixing bacteria, which possess nifH genes, which encode nitrogenase enzyme. Ammonium-oxidizing bacteria (AOB), involved in the nitrification step, can be evaluated by specific regions of the 16S rRNA corresponding to AOB. Thus, we investigated the influence of the introduction of tree legumes into a silvopastoral system on the community structure and abundance of total bacteria, diazotrophic bacteria and ammonium-oxidizing bacteria by DGGE (denaturing gradient gel electrophoresis) and real-time qPCR (quantitative PCR). The experiment involved nine plots of one hectare each, planted with sabia (Mimosa caesalpinifolia), a Gliricidia species (Gliricidia sepium), and a Brachiaria species (Brachiaria decumbens) in a randomized block design, forming three treatments: I-Brachiaria intercropped with sabia; II-Brachiaria intercropped with Gliricidia and III-Brachiaria only, with three replicates. The structures of the total bacterial and ammonium-oxidizing bacterial communities were influenced by tree legume introduction, possibly through modification of the soil chemical attributes. The copy numbers of total bacteria, ammonium-oxidizing bacteria and diazotrophic bacteria were higher in soils planted with legumes, which provided better conditions for microbial growth compared to planting with the Brachiaria species alone. Silvopastoral management with tree legumes improves the biological quality of soil, favouring the bacterial community linked to N-cycling.<hr/>RESUMO O consórcio de leguminosas arbóreas com gramíneas forrageiras em sistema silvipastoril pode evitar a degradação das pastagens e recuperá-las. Neste sistema, o fornecimento de nitrogênio (N) ocorre através da simbiose entre leguminosas e bactérias. No entanto, a qualidade das pastagens permite a ação de bactérias diazotróficas de vida livre, que possuem o gene nifH que codifica a enzima nitrogenase. Além disso, na etapa da nitrificação, as bactérias amônio oxidantes (AOB) são avaliadas por regiões específicas do 16S rRNA de AOB. Assim, investigamos a influência da introdução das leguminosas arbóreas no sistema silvipastoril na estrutura da comunidade, na diversidade e na abundância de bactérias totais, bactérias diazotróficas e bactérias amônio oxidantes por DGGE (Eletroforese em Gel com Gradiente Desnaturante) e qPCR (PCR quantitativa em tempo real). O experimento teve nove parcelas de um hectare com Sabiá (Mimosa caesalpinifolia), Gliricídia (Gliricidia sepium) e Braquiária solteira (Brachiaria decumbens), em delineamento em blocos ao acaso com três tratamentos: I-Braquiária em consórcio com Sabiá; II-Braquiária em consórcio com Gliricídia e III - Braquiária solteira, com três repetições. A estrutura das comunidades de bactérias totais e bactérias amônio oxidantes foi influenciada pela introdução das leguminosas arbóreas, possivelmente por meio da modificação dos atributos químicos do solo. Bactérias totais, bactérias amônio oxidantes e bactérias diazotróficas foram mais abundantes nos solos sob leguminosas, que proporcionaram melhores condições para o crescimento microbiano quando comparado à braquiária solteira. O manejo silvipastoril com leguminosas arbóreas melhora a qualidade biológica do solo, favorecendo a comunidade bacteriana ligada ao ciclo do N. <![CDATA[Variability and genetic diversity study in an advanced segregating population of rice with bacterial blight resistance genes introgressed]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542018000300291&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT Bacterial blight disease of rice caused by Xanthomonas oryzae pv. oryzae is one of the most important widespread disease around the globe and can cause severe yield reductions of up to 30% of the total yield. Genetic variability was studied in 54 families of CB 174 R × IRBB 60 rice with bacterial blight resistance genes introgressed at the Department of Rice, Tamil Nadu Agricultural University, Coimbatore, India. Traits such as plant height and the number of productive tillers per plant were found to have negative skewness in this study, indicating the duplication of gene effects. Panicle length and the number of grains per panicle were found to have positive kurtosis, indicating gene interactions. The phenotypic coefficient of variation was slightly higher than the genotypic coefficient of variation for all traits, indicating that the observed variation was not only due to genotypic but also due to the environmental effect on the expression of these traits. High heritability coupled with high genetic advance as a percent of the mean was observed for plant height. Moreover, moderate heritability coupled with high genetic advance as a percent of the mean was observed for the single plant yield of rice. Cluster and principal component analyses revealed that the 54 F2:3 families were grouped into three clusters based on six agro-morphological traits. Clusters III and II had higher mean values for most of the studied traits than cluster I. Intercrossing lines from distinct clusters can be identified and crossed to generate larger variability to produce desirable recombinants for higher yield with a wide genetic base.<hr/>RESUMO A ferrugem do arroz, causada pela bactéria Xanthomonas oryzae pv. oryzae, é uma das doenças mais importantes e amplamente difundidas em todo o mundo, que pode causar reduções severas de produtividade, podendo atingir perdas da ordem de 30% do rendimento total. A variabilidade genética do arroz foi estudada em 54 famílias de CB 174 R × IRBB 60 com genes de resistência bacteriana introgredidos, ​​no Departamento de Arroz da Universidade Agrícola de Tamil Nadu, Coimbatore, na Índia. Características como a altura das plantas e o número de perfilho produtivos por planta apresentaram assimetria negativa neste estudo, indicando a duplicação dos efeitos dos genes. O comprimento da panícula e o número de grãos por panícula apresentaram uma curtose positiva, indicando interações entre os genes. O coeficiente de variação fenotípica foi ligeiramente superior ao coeficiente de variação genotípico para todas as características, sugerindo que a variação observada não foi resultante apenas do genótipo, mas também devido ao efeito ambiental sobre a expressão dessas características. A alta herdabilidade aliada ao alto avanço genético foi observada para a altura das plantas. Além disso, a herdabilidade moderada, e o avanço genético elevado, foram observados para a produtividade de uma única planta de arroz. Análises de agrupamentos e componentes principais revelaram que as 54 famílias F2:3 foram divididas em três grupos baseados em seis características morfológicas. Os clusters III e II apresentaram valores médios mais elevados para a maioria das características estudadas que o cluster I. As linhagens de intercruzamento de clusters distintos podem ser identificadas e cruzadas para gerar maior variabilidade para produzir recombinantes desejáveis ​​para maior rendimento com uma ampla base genética. <![CDATA[Physiological responses of rabbits fed with diets containing rapeseed meal, white lupine and pea seeds as soybean meal substitutes]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542018000300297&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT In recent years, a trend has emerged to eliminate soybean meal (SBM) from rabbit diets. It was hypothesized that a dietary mixture composed of rapeseed meal (RSM), white lupine seeds (WLS) and pea seeds (PS) could be a substitute for SBM in diets for growing rabbits without compromising their growth and physiological parameters. To verify this hypothesis, selected parameters describing the growth rate of rabbits, their blood and slaughter parameters and caecum function were analyzed. The experiment was performed on ninety HYPLUS rabbits. Control group (C) animals were fed a diet containing 15% SBM. The diet administered to the first experimental group (E1) contained 7.5% SBM, 5.0% RSM, 4.0% WLS and 3.0% PS. In the diet fed to the second experimental group (E2), SBM was completely replaced with RSM, WLS and PS. The substitution did not exert a significant negative effect on the growth rate of rabbits, selected morphological and biochemical blood parameters or carcass characteristics. The comparable growth parameters of control group rabbits and rabbits fed diets containing SBM substitutes could be partially attributed to beneficial changes in the enzymatic activity of caecal microbiota, which have a positive influence on fermentation processes in the lower gastrointestinal tract. The results of this study indicate that SBM can be completely replaced with a mixture of RSM, WLS and PS in growing rabbit diets.<hr/>RESUMO Nos últimos anos, observa-se uma tendência de eliminar farelo de soja (SBM) da dieta dos coelhos. Uma hipótese foi feita em que a mistura composta por farelo de canola (RSM), semente de tremoço branco (WLS) e semente de ervilha (PS) pode substituir o SBM em dietas de coelhos sem comprometer o crescimento e parâmetros fisiológicos. Para verificar esta hipótese, analisou-se determinados parâmetros que descrevem o tempo de crescimento dos coelhos, os parâmetros de sangue e de abate, assim como a função do contra-ângulo. O ensaio foi realizado em noventa coelhos HYPLUS. Os animais do grupo de controle (C) foram alimentados com dieta contendo 15% de SBM. A dieta no primeiro grupo experimental (E1) foi composta por 7,5% de SBM, 5,0% de RSM, 4,0% de WLS e 3,0% de PS. Na dieta do segundo grupo experimental (E2), o SBM foi totalmente substituído por RSM, WLS e PS. A substituição não teve impacto negativo relevante sobre o crescimento dos coelhos, em parâmetros morfológicos e bioquímicos de sangue, nem sobre características das carcaças. Os parâmetros comparáveis de crescimento de coelhos do grupo de controle e de coelhos do grupo alimentado com dieta contendo substitutos do SBM, podem ser parcialmente atribuídos a mudanças favoráveis na atividade enzimática da microflora intestinal, que têm impacto positivo sobre processos de fermentação no trato gastrointestinal inferior. Os resultados destes ensaios indicam que, na dieta de coelhos em crescimento, o SBM pode ser inteiramente substituído pela mistura de RSM, WLS e PS. <![CDATA[Chemical composition and antioxidant capacity of coffee pulp]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542018000300307&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT Coffee pulp is produced in large quantities, and its disposal can pollute the environment. However, the nutritional value and antioxidant content of coffee pulp make it a good option for animal feed. Therefore, the objective of this study was to determine the chemical composition, the phenolic compounds and the antioxidant capacity of coffee pulp using fresh (FCP), ensiled (ECP), and ensiled and sun-dried (EDCP) coffee pulp. The study design was completely randomized with three treatments (n=4). Dry matter (DM), crude protein (CP), ash, acid detergent fiber (ADF), neutral detergent fiber (NDF), lignin, phenolic compounds and antioxidant capacity were determined. Data were analyzed by analysis of variance, and means were compared with the Tukey test. The percentage of CP, NDF and ADF was higher in ECP and EDCP than in FCP. There were no changes in lignin content. Ensiling and sun drying did not decrease (P&gt;0.05) caffeine or tannins. No differences were found in caffeic acid (2.031±2.873, 5.103±0.391, 4.913±0.018 mg g-1 DM in FCP, ECP, EDCP, respectively). The concentration of chlorogenic acid (FCP 2.593±1.756; ECP 5.368±0.422; EDCP 4.875±0.678 mg g-1) increased with the ensiling process, but it was not affected by sun drying. Ethanol decreased in ECP and EDCP relative to FPC (FPC 15.88±0.97%; ECP 7.04±1.16%; EDCP 0.00%); however, antioxidant capacity was not affected. It was concluded that the ensiling process and sun drying affected the nutritional value of coffee pulp but not its antioxidant capacity.<hr/>RESUMO A polpa de café é produzida em grandes quantidades e sua eliminação contribue para a poluição do ambiente. Não entanto, seu alto valor nutricional e capacidade antioxidante a torna uma opção para a alimentação animal. O objetivo deste estudo foi determinar a composição química, o teor de compostos fenólicos e a capacidade antioxidante da polpa de café fresco (PCF), ensilada (PCE) ou ensilada e seca ao sol (PCED). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com três tratamentos (n=4). Matéria seca (MS), proteína bruta (PB), cinzas (CEN), fibra em detergente neutro (NDF), fibra em detergente ácido (ADF), lignina, compostos fenólicos e capacidade antioxidante foram avaliadas. Os dados foram analisados por análise de variância e as médias pelo teste de Tukey. A percentagem de PB, NDF e ADF foi maior no PCE, e PCED em relação ao PCF. Nenhuma alteração no teor de lignina foi encontrado. Silagem e desidratação ao sol não afetou o teor de cafeína ou tanino. Não houve diferença na proporção de ácido caféico (2,031±2,873, 5,103±0,391, 4,913±0.018 mg g-1 MS no PCF, PCE, PCED, respectivamente). O ácido clorogênico (2,593±1,756 mg g-1 FCP; 5,368±0,422 mg g-1 ECP; 4,875±0,678 mg g-1 EDCP) aumentou com o processo de ensilagem, mas não foi afetado pela desidratação ao sol. O teor de etanol decreceu no PCE e PCED, em relação ao PCF (PCF 15.88±0.97%; PCE 7,04±1.16%; PCED 0,00%), enquanto que a capacidade antioxidante não foi afetada. Em concluão o processo de ensilagem e a deshidratacão ao sol afetou o valor nutritivo, mas não a capacidade antioxidante da polpa de café. <![CDATA[Heuristic methods applied in reference evapotranspiration modeling]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542018000300314&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT The importance of the precise estimation of evapotranspiration is directly related to sustainable water usage. Since agriculture represents 70% of Brazil’s water consumption, adequate and efficient application of water may reduce the conflicts over the use of water among the multiple users. Considering the importance of accurate estimation of evapotranspiration, the objective of the present study was to model and compare the reference evapotranspiration from different heuristic methodologies. The standard Penman-Monteith method was used as reference for evapotranspiration, however, to evaluate the heuristic methodologies with scarce data, two widely known methods had their performances assessed in relation to Penman-Monteith. The methods used to estimate evapotranspiration from scarce data were Priestley-Taylor and Thornthwaite. The computational techniques Stepwise Regression (SWR), Random Forest (RF), Cubist (CB), Bayesian Regularized Neural Network (BRNN) and Support Vector Machines (SVM) were used to estimate evapotranspiration with scarce and full meteorological data. The results show the robustness of the heuristic methods in the prediction of the evapotranspiration. The performance criteria of machine learning methods for full weather data varied from 0.14 to 0.22 mm d-1 for mean absolute error (MAE), from 0.21 to 0.29 mm d-1 for root mean squared error (RMSE) and from 0.95 to 0.99 coefficient of determination (r²). The computational techniques proved superior performance to established methods in literature, even in scenarios of scarce variables. The BRNN presented the best performance overall.<hr/>RESUMO A importância da estimativa precisa da evapotranspiração está diretamente relacionada ao uso sustentável da água. Uma vez que a agricultura representa 70% do consumo de água no Brasil, a aplicação adequada e eficiente de água reduz os conflitos sobre o uso da água entre os múltiplos usuários. Considerando a importância de uma estimativa precisa da evapotranspiração, o objetivo do presente estudo foi modelar e comparar a evapotranspiração de referência a partir de diferentes metodologias heurísticas. O método padrão Penman-Monteith foi utilizado como referência para evapotranspiração, porém, para avaliar as metodologias heurísticas com dados escassos, avaliou-se o desempenho de métodos difundidos na literatura em relação à Penman-Monteith. Os métodos utilizados para estimar a evapotranspiração a partir de dados escassos foram Priestley-Taylor, Thornthwaite. As técnicas computacionais Regressão Stepwise (SWR), Random Forest (RF), Cubist (CB), Rede Neural com Regularização Bayesiana (BRNN) e Máquinas de Vetor de Suporte (SVM) foram utilizados para estimar a evapotranspiração, tanto com dados meteorológicos escassos, quanto com dados completos. Os resultados mostram a robustez dos métodos de aprendizagem de máquina na predição da evapotranspiração. Os critérios de desempenho desses métodos para dados meteorológicos completos variaram de 0,14 a 0,22 mm d-1 para erro absoluto médio (MAE), de 0,21 a 0,29 mm d-1 para raiz do erro quadrático médio (RMSE) e de 0,95 a 0,99 para o coeficiente de determinação (r²). As técnicas computacionais mostraram desempenho superior em todos os cenários em relação aos métodos estabelecidos na literatura. A BRNN apresentou o melhor desempenho geral.