Scielo RSS <![CDATA[Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental]]> http://www.scielo.br/rss.php?pid=1415-436620160009&lang=es vol. 20 num. 9 lang. es <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.br/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.br <![CDATA[Daily and seasonal patterns of CO<sub>2</sub> fluxes and evapotranspiration in maize-grass intercropping]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000900777&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT Studies that investigate the relationships between CO2 fluxes and evapotranspiration (ET) are important for predicting how agricultural ecosystems will respond to climate changes. However, none was made on the maize-grass intercropping system in Brazil. The aim of this study was to determine the ET and CO2 fluxes in a signal grass pasture intercropped with maize, in São João, Pernambuco, Brazil, in a drought year. Furthermore, the soil water storage (SWS) and leaf area index (LAI) were determined. The latent heat flux was the main consumer of the available energy and the daily and seasonal ET and CO2 variations were mainly controlled by rainfall, through the changes in soil water content and consequently in SWS. The agroecosystem acted as an atmospheric carbon source, during drier periods and lower LAI, and as an atmospheric carbon sink, during wetter periods and higher LAI values. In a dry year, the intercropping sequestered 2.9 t C ha-1, which was equivalent to 8.0 kg C ha-1 d-1. This study showed strong seasonal fluctuations in maize-grass intercropping CO2 fluxes, due to seasonality of rainfall, and that this agroecosystem is vulnerable to low SWS, with significant reduction in CO2 uptake during these periods.<hr/>RESUMO Estudos que investiguem a relação entre os fluxos de CO2 e a evapotranspiração (ET) são importantes para predizer como os agroecossistemas responderão às mudanças climáticas globais porém até o momento nenhum foi realizado no consórcio milho-pastagem no Nordeste do Brasil razão por que o objetivo desta pesquisa foi determinar a ET e os fluxos de CO2 no consórcio milho-braquiária em São João, PE, em um ano de seca. Também foram medidos o armazenamento de água no solo (AAS) e o índice de área foliar (IAF). O fluxo de calor latente foi o principal consumidor da energia disponível e as variações da ET e dos fluxos de CO2 foram controladas pela precipitação pluvial, por meio das mudanças na umidade do solo e, consequentemente, no AAS. O consórcio atuou como fonte de CO2 atmosférico durante os períodos mais secos e de menor IAF e atuou como sumidouro de CO2 atmosférico durante os períodos mais úmidos e de maior IAF. Em um ano seco o consórcio sequestrou 2,9 t C ha-1 o equivalente a 8,0 kg C ha-1 d-1. Esta pesquisa constatou que há fortes flutuações sazonais nos fluxos de CO2 do consórcio devido à sazonalidade da precipitação pluvial demonstrando que este agroecossistema é vulnerável aos baixos AAS com redução significante do sequestro de CO2 atmosférico, durante esses períodos. <![CDATA[Development and water requirements of cowpea under climate change conditions in the Brazilian semi-arid region]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000900783&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT This study aimed to determine the impacts that climate change may cause on the development and evapotranspiration of cowpea, in semi-arid climate region of Northeast Brazil. The study was conducted in the municipalities of Apodi, Ipanguaçu and Mossoró, in the state of Rio Grande do Norte. In order to evaluate the influence of climate change on crop water consumption, changes in air temperature and relative humidity were simulated using the PRECIS climate model. Two scenarios of emissions were evaluated based on the report of the Intergovernmental Panel on Climate Change: a pessimistic named A2 and an optimistic B2. The duration of the crop cycle showed an average reduction of 14 and 23 days for the optimistic and pessimistic scenarios, respectively. Temperatures will be well above the limit tolerated by crop, which could have a negative impact on its development and yield. There will be a decrease in total evapotranspiration of 4.8%, considering the optimistic scenario, and 8.7% in the pessimistic scenario.<hr/>RESUMO Propõe-se, com o presente trabalho, verificar os impactos que as mudanças climáticas podem provocar sobre o desenvolvimento e a evapotranspiração do feijão-caupi em uma região de clima semiárido do Nordeste brasileiro. O trabalho foi desenvolvido nos municípios de Apodi, Ipanguaçu e Mossoró, estado do Rio Grande do Norte. Para verificar a influência das mudanças climáticas no consumo hídrico da cultura foram simuladas alterações na temperatura e na umidade relativa do ar, por meio do modelo climático PRECIS. Foram avaliados dois cenários de emissões baseados no relatório do Intergovernmental Panel on Climate Change: um pessimista denominado A2 e um otimista B2. Os aumentos da temperatura na região provocarão redução do ciclo de desenvolvimento da cultura de 14 e 23 dias considerando os cenários otimista e pessimista, respectivamente. As temperaturas se manterão muito acima do limite tolerado pela cultura, o que poderá repercutir negativamente no seu desenvolvimento e, em contrapartida, no rendimento. Ocorrerá diminuição na evapotranspiração total de 4,8% considerando-se o cenário mais otimista e de 8,7% no cenário mais pessimista. <![CDATA[Hemispherical photography to estimate biophysical variables of cotton]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000900789&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT The Leaf Area Index (LAI) is a key parameter to evaluate the vegetation spectral response, estimating plant nutrition and water requirements. However, in large fields is difficult to obtain accurate data to LAI determination. Therefore, the objective of this study was the estimation of LAI, biomass and yield of irrigated cotton through digital hemispherical photography. The treatments consisted of four nitrogen doses (0, 90, 180 and 270 kg ha-1) and four phosphorus doses (0, 120, 240 and 360 kg ha-1). Digital hemispherical photographs were collected under similar sky brightness conditions at 60 and 75 days after emergence (DAE), performed by the Digital Plant Canopy Imager - CI-110® of CID Inc. Biomass and LAI measurements were made on the same dates. LAI was also determined by destructive and non-destructive methods through a leaf area integrator (LI-COR® -LI-3100C model), and by measurements based on the midrib length of all leaves, respectively. The results indicate that the hemispherical images were appropriate to estimate the LAI and biomass production of irrigated cotton, while for the estimation of yield, more research is needed to improve the method.<hr/>RESUMO O Índice de Área Foliar (IAF) é um parâmetro essencial na avaliação da resposta espectral da vegetação e estimativa das necessidades nutricionais e hídricas das culturas, porém é difícil obter sua estimativa de forma rápida e precisa em grandes áreas. O objetivo deste estudo foi a estimativa do IAF, da biomassa aérea e da produtividade do algodoeiro irrigado por meio de fotografia hemisférica digital. O experimento consistiu de uma combinação fatorial de quatro doses de nitrogênio (0, 90, 180 e 270 kg ha-1) e quatro de fósforo (0, 120 e 240 e 360 kg ha-1). As fotografias hemisféricas foram obtidas em condições similares de intensidade de brilho no céu aos 60 e 75 dias após a emergência (DAE) utilizando-se o Digital Plant Canopy Imager - CI-110® da CID Inc. O IAF também foi obtido por métodos destrutivos e não-destrutivos com o uso de um integrador de área foliar da LI-COR® modelo LI-3100C e por medições baseadas no comprimento da nervura central de todas as folhas. A análise de imagens hemisféricas obtidas por meio do Digital Plant Canopy Imager CI-110® constitui um método adequado para a estimativa do IAF e da biomassa do algodoeiro e para a estimativa da produtividade são necessários mais estudos para aperfeiçoar o método. <![CDATA[Pig slurry in carpet grass pasture: Yield and plant-available nitrogen]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000900795&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT This study evaluated the response of carpet grass to pig slurry fertilization in order to estimate the agronomic efficiency and the plant-available nitrogen (N) of such manure. A field test was conducted during two years, following a randomized block design with six replicates of the treatments: 0, 100, 200, 300, 400 and 500 kg N ha-1 year-1, which resulted in 0, 60, 120, 180, 240 and 300 m3 ha-1 (2008/09), and 0, 42, 84, 126, 168 and 210 m3 ha-1 (2009/10), according to the N content of the pig slurry used in each year. These treatments were compared with ammonium nitrate (200 kg N ha-1 year-1), in order to estimate the plant-available nitrogen of the manure for the pasture. Pig slurry doses increased linearly the dry matter yield. In 2008/2009, it was increased from 2,600 (0 kg N ha-1) to 7,718 kg ha-1 (500 kg N ha-1), while in 2009-2010 it ranged from 4,310 (0 kg N ha-1) to 12,321 kg ha-1 (500 kg N ha-1). The average agronomic efficiency of the manurewas 15 kg DM kg-1 N and it was lower than that found with ammonium nitrate (27 kg DM kg-1 N).The estimated plant-available N of the pig slurry was similar between the growing years. The N fraction of this manure available to the pasture was 0.64 (2008-09) and 0.60 (2009-10).<hr/>RESUMO Este estudo avaliou a resposta da grama-tapete à aplicação de dejeto líquido de suíno para determinar a eficiência agronômica e estimar a disponibilidade de nitrogênio desse esterco. O experimento foi realizado em condições de campo durante dois anos, em delineamento em blocos ao acaso, com seis repetições dos seguintes tratamentos: 0, 100, 200, 300, 400 e 500 kg N ha-1 ano-1, o que resultou em 0, 60, 120, 180, 240 e 300 m3 ha-1 ano-1 (2008/2009) e em 0, 42, 84, 126, 168 e 210 m3 ha-1 ano-1 (2009-2010), de acordo com o conteúdo de nitrogênio do dejeto utilizado em cada ano. Esses tratamentos foram comparados com o nitrato de amônio (200 kg N ha-1 ano-1). A produção de matéria seca em resposta às doses do dejeto líquido de suíno foi linear. Em 2008/2009 a matéria seca variou de 2.600 (0 kg N ha-1) a 7.718 kg ha-1 (500 kg N ha-1), e em 2009-2010, oscilou entre 4.310 (0 kg N ha-1) e 12.321 kg ha-1 (500 kg N ha-1). A eficiência agronômica média do dejeto foi de 15 kg MS kg-1 N e inferior à obtida com o nitrato de amônio (27 kg MS kg-1 N). A quantidade de N disponível do dejeto variou pouco entre os anos. A fração de N disponibilizada desse esterco para a pastagem foi de 0,64 (2008-09) e de 0,60 (2009-10). <![CDATA[Mini tomato production in organic system under greenhouse with partial control of meteorological elements]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000900800&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT The objective of this research was to evaluate the meteorological elements of the environments and the production components of mini tomato crop in organic system in different forms of cultivation, biofertilizer doses and technological levels of protected environments. The research was conducted in completely randomized design in a 3 x 2 x 5 factorial scheme, corresponding to three greenhouses (A - climatized, B - mobile screen and C - fixed screen), two forms of cultivation (pots and beds) and five doses of a commercial biofertilizer (0, 50, 100, 150 and 200% of dose indicated), with five replicates. The treatments affected the analyzed variables, except for biofertilizer doses and interaction of treatments. Air temperature was unchanged among the environments and the mean and minimum relative humidity were within the control range in the climatized greenhouse. The greenhouse with mobile screen showed the best production results for the cultivation in beds and the biofertilizer doses were indifferent for all treatments.<hr/>RESUMO Objetivou-se, nesta pesquisa, avaliar os elementos meteorológicos dos ambientes e os componentes de produção da cultura do tomateiro minitomate, em sistema orgânico de produção em diferentes formas de cultivo, doses de biofertilizante e graus tecnológicos de ambientes protegidos. A pesquisa foi conduzida em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2 x 5 constituído de três casas de vegetação (A - climatizada, B – tela móvel e C – tela fixa) duas formas de cultivo (vasos e canteiros) e cinco doses de biofertilizante comercial (0, 50, 100, 150 e 200% da dose indicada pelo fabricante) com cinco repetições. Os tratamentos influenciaram as variáveis analisadas, exceto para as doses de biofertilizante e interação dos tratamentos. A temperatura do ar se manteve inalterada entre os ambientes e a umidade relativa média e mínima dentro da faixa de controle na casa de vegetação climatizada. A casa de vegetação com tela móvel apresentou os melhores resultados produtivos na forma de cultivo em canteiros ficando as doses de biofertilizante indiferentes a todos os tratamentos. <![CDATA[Enzymatic activity of three sugarcane varieties under salt stress]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000900806&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT Sugarcane is a species of great economic importance to Brazil. The study of enzymatic activity has helped to identify varieties of sugarcane tolerant to salt stress, for planting in Brazilian semiarid regions, where there is the occurrence of saline soils. The objective of this study was to evaluate the enzymatic activity of three varieties of sugarcane subjected to stress caused by salinity. The experiment was conducted in a greenhouse at the Federal Rural University of Pernambuco, in a completely randomized design with four replicates. The leaf blade samples were collected for analysis of soluble proteins and determination of the activity of catalase and ascorbate peroxidase. The protein content was higher for RB962962 and lower for the varieties RB92579 and RB867515. However, in RB867515, there was an increase in the activity of ascorbate peroxidase and catalase, while the varieties RB92579 and RB962962 showed a reduction in the activity of these enzymes. These results indicate that the variety RB867515 has a more efficient mechanism in plant protection against the action of reactive oxygen species.<hr/>RESUMO A cana-de-açúcar é uma espécie de grande importância econômica para o Brasil. O estudo da atividade enzimática tem ajudado a identificar variedades de cana-de-açúcar tolerantes ao estresse salino para plantio nas regiões semiáridas brasileiras nas quais ocorre incidência de solos salinizados. Objetivou-se, neste estudo, avaliar a atividade enzimática de três variedades de cana-de-açúcar submetidas ao estresse causado pela salinidade. O experimento foi conduzido em casa de vegetação na Universidade Federal Rural de Pernambuco. Foi feito um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Foram coletadas amostras do limbo foliar para análise das proteínas solúveis e determinação da atividade das enzimas catálase e ascorbato peroxidase. O teor de proteínas foi maior para a variedade RB962962 and menor para as variedades RB92579 e RB867515; entretanto se percebeu, na variedade RB867515, aumento da atividade da ascorbato peroxidase e da catálase enquanto que nas variedades RB92579 e RB962962 ocorreu uma redução da atividade dessas enzimas cujos resultados indicam que a variedade RB867515 apresenta um mecanismo mais eficiente na proteção da planta contra a ação de espécies reativas de oxigênio. <![CDATA[Essential oil production of lemongrass (<em>Cymbopogon citratus</em>) under organic compost containing sewage sludge]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000900811&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT One of the main urban polluting agents are the sewers, which even with proper treatment end up generating a polluting waste, the sewage sludge. One of the options for the disposal of this sludge is the use in agriculture, due to its high content of organic matter and nutrients. This study aimed to use urban sewage sludge for lemongrass cultivation and essential oil production. The plants were grown in soil containing different organic compost doses (0, 5, 10, 20, 40 and 60 t ha-1), formed from the sewage sludge composting process and waste of urban vegetation pruning. At harvest, plants were analyzed for the concentration of nutrients, chlorophyll content, number of tillers, biomass production, essential oil content and the microbiological quality of the leaves. The results showed that the addition of the compost increased the levels of nutrients in the plants, mainly nitrogen, positively influencing the production of tillers, biomass, chlorophyll contents, yield and essential oil content.<hr/>RESUMO Um dos principais agentes poluidores urbanos são os esgotos que, mesmo com o devido tratamento, acabam por gerar um resíduo poluente, o lodo de esgoto. Uma das opções para destinação deste lodo é sua utilização na agricultura em virtude do alto teor de matéria orgânica e nutrientes. Objetivou-se, com este trabalho, o aproveitamento de lodo de esgoto urbano para o cultivo de capim-limão, além da produção de óleo essencial. As plantas foram cultivadas em solo contendo doses de composto orgânico (0, 5, 10, 20, 40 e 60 t ha-1), formado a partir do processo de compostagem de lodo de esgoto e resíduos de poda de vegetação urbana. Na colheita foram analisadas as concentrações de nutrientes nas plantas, os teores de clorofila, número de perfilhos, produção de biomassa, óleo essencial e a qualidade microbiológica das folhas. Os resultados demonstraram que a adição do composto aumentou os teores de nutrientes nas plantas sobretudo o nitrogênio, influenciando positivamente na produção de perfilhos, biomassa, teores de clorofila, rendimento e teor do óleo essencial. <![CDATA[Irrigation management strategy for Prata-type banana]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000900817&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT This study aimed to analyze different irrigation strategies in two cultivars of the banana crop. The study was conducted in four production cycles of ‘Prata-Anã’ and ‘BRS Platina’ bananas. The applied irrigation depths (ID) were obtained by the model ID = K x LA x ETo, where K is an empirical transpiration constant of 0.20; 0.35; 0.50 and 0.65 for the strategies 1, 2, 3 and 4, respectively; LA is the leaf area of mother and daughter plants of ‘Prata-Anã’ and ETo is the reference evapotranspiration. The strategy 5 was obtained according to the crop evapotranspiration, ETc = ETo x Kc, where Kc is the crop coefficient. Drip irrigation system was used, with two laterals per plant row and emitters with flow rate of 8 L h-1, spaced at 0.50 m. It was found that ‘Prata-Anã’ is more efficient than ‘BRS Platina’ in terms of water use and the model for irrigation management, ID = 0.35 x LA x ETo, is recommended to optimize water use by ‘Prata-Anã’ and ‘BRS Platina’ bananas, with increase in water use efficiency and maintenance of yield. The same model, with K coefficient equal to 0.50, makes it possible to obtain yield and water use efficiency equal to those obtained with irrigation management based on the ETc.<hr/>RESUMO Objetivou-se, com o presente estudo, avaliar diferentes estratégias de irrigação para bananeiras ‘Prata-Anã’ e ‘BRS Platina’ em quatro ciclos produtivos. As lâminas de irrigação aplicadas (LA) foram obtidas pelo modelo LA = K x AF x ETo em que K é a constante empírica de transpiração de 0,20; 0,35; 0,50 e 0,65 para as estratégias 1, 2, 3 e 4, respectivamente; AF, área foliar das plantas mãe e filha da ‘Prata-Anã’ e ETo, evapotranspiração de referência. A estratégia 5 foi obtida conforme a evapotranspiração da cultura, ETc = ETo x Kc, sendo Kc seu coeficiente. Utilizou-se o sistema de irrigação por gotejamento com duas laterais por fileira de planta, com emissores de 8 L h-1 espaçados 0,50 m totalizando 10 gotejadores por planta. Verificou-se que a ‘Prata-Anã’ é mais eficiente no uso da água cujo modelo para manejo de irrigação, LA = 0,35 x AF x ETo é indicado para otimizar o uso da água em bananeiras ‘Prata-Anã’ e ‘BRS Platina’ com aumento da eficiência de uso da água e manutenção da produtividade. O mesmo modelo possibilita com a constante K igual a 0,50, a obtenção de produtividades e de eficiência de uso da água iguais às obtidas com manejo de irrigação com base na ETc. <![CDATA[Copper and zinc forms in soil fertilized with pig slurry in the bean crop]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000900823&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT The application of pig slurry may have different influence on copper (Cu) and zinc (Zn) dynamics in the soil compared with mineral fertilization. The aim of this research was to determine the different forms of Cu and Zn in soil and their uptake by bean plants in response to the application of mineral fertilizer and pig slurry (PS). The treatments were: mineral fertilizer (Cu and Zn oxides) and liquid pig slurry, at increasing rates (0/0, 1.7/6.0, 3.4/12.0 and 6.8/24.0 kg ha-1 Cu/Zn, respectively) applied in a Rhodic Kandiudox. PS increased the Cu content in soil in the exchangeable form, Fe oxides and residual, while the mineral fertilizer increased Cu contents in the fraction associated with soil organic matter. Soil Zn contents in the fractions available, exchangeable and SOM were highest under mineral fertilization, while in the soluble fraction the contents were highest under PS. The fertilizers had not impact on Cu and Zn contents associated with Al oxides, and these elements were mostly associated with Fe oxides in the soil. PS promoted the highest biomass production in shoots and roots of the bean plants, reflecting in the highest accumulation of Cu and Zn.<hr/>RESUMO A aplicação de dejeto suíno pode ter influência diferente na dinâmica do cobre (Cu) e zinco (Zn) no solo em relação à adubação mineral. Objetivou-se, neste trabalho, determinar as formas de Cu e Zn no solo e sua absorção pelas plantas de feijão em resposta à aplicação de fertilizante mineral e dejeto suíno, cujos tratamentos foram: fertilizante mineral (óxido de Cu/Zn) e dejeto suíno (DS) em doses crescentes (0/0, 1,7/6,0, 3,4/12,0 e 6,8/24,0 kg ha-1 de Cu/Zn, respectivamente) aplicados em Nitossolo Vermelho. O DS aumentou o teor de Cu no solo nas frações disponível, trocável, óxidos de Fe e residual enquanto o fertilizante mineral aumentou na fração associada a matéria orgânica do solo (MOS). O teor de Zn no solo nas frações disponível, trocável e MOS foi maior na aplicação de fertilizante mineral enquanto na fração solúvel foi maior com o DS. Os fertilizantes não interferiram no teor de Cu nem no Zn ligados aos óxidos de Al sendo a maior parte associada aos óxidos de Fe no solo. O DS proporcionou maior produção de biomassa de parte aérea e raízes nas plantas de feijão refletindo no maior acúmulo de Cu e Zn. <![CDATA[Irrigation and lithothamnium fertilization in bell pepper cultivated in organic system]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000900830&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT For proper plant growth and achievement of satisfactory yield, it is essential to replenish water and nutrients, in the right amount and time. Therefore, the aim of this study was to evaluate the effects of soil water potential and lithothamnium doses on the growth and yield of bell pepper fruits in an organic production system. The experimental design was randomized blocks in a 5 x 4 factorial scheme, with four replicates. The treatments were five lithothamnium doses (0, 0.5, 1, 2 and 4 g dm-3) and four soil water potentials (-6, -24, -42 and -60 kPa). Increasing lithothamnium doses and irrigations based on increasing soil water potentials produced linear increase in plant growth and fruit production. The maximum economic efficiency of the lithothamnium fertilizer was obtained with the application of 0.54 g dm-3, corresponding to the fruit yield of 491.26 g plant-1. More frequent irrigations favor the increase in growth and yield of bell pepper in organic system.<hr/>RESUMO Para o desenvolvimento adequado da planta e obtenção de produtividade satisfatória é essencial a reposição de água e nutrientes na quantidade ideal e no momento oportuno. Ante o exposto objetivou-se, neste trabalho, avaliar os efeitos de níveis de potencial de água no solo e doses de lithothamnium sobre o crescimento e a produção de frutos de pimentão cultivado em sistema de produção orgânico. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso em arranjo fatorial 5 x 4 com quatro repetições. Os tratamentos corresponderam à aplicação de cinco doses de lithothamnium (0; 0,5; 1; 2 e 4 g dm-3) e quatro potenciais de água no solo (-6, -24, -42 e -60 kPa). A aplicação de doses crescentes de lithothamnium e irrigações manejadas com base em valores crescentes de potenciais de água produziram aumento linear nas características de crescimento e produção do pimentão. A máxima eficiência econômica do fertilizante lithothamnium foi obtida com a aplicação da dose de 0,54 g dm-3 correspondendo à produção de frutos de 491,26 g planta-1. Irrigações mais frequentes favorecem o aumento do crescimento e da produtividade do pimentão cultivado sob sistema orgânico. <![CDATA[Macronutrients in watermelon plants fertilized with potassium and cattle manure]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000900836&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT Potassium is the nutrient required in greatest quantity by watermelon, especially during the production phase. Therefore, the aim of this experiment was to evaluate the effect of potassium and cattle manure doses on the nutritional composition of ‘Crimson Sweet’ watermelon plants. The treatments were arranged in a randomized block design with three replicates and 21 plants per plot using a 3 × 5 + 1 factorial scheme, referring to three manure doses (0; 1,100 and 2,520 g hole-1), in order to increment the level of soil organic matter from 0.67 present in the soil to 3.0 and 6.0%, five potassium doses (0, 7.5, 15, 22.5 and 30 kg ha-1) in the form of potassium chloride and one additional treatment (without organic and mineral fertilization). At the beginning of fruiting, leaves were collected to evaluate the nutritional status of the plants in macronutrients. According to the results, cattle manure stimulates the absorption of macronutrients by watermelon; in soil with 3.0% of organic matter, the best results corresponded to the K2O dose of 15 kg ha-1 and, for 6.0%, between 11 and 13 kg ha-1.<hr/>RESUMO O potássio é o nutriente mineral exigido em maior quantidade pela melancieira principalmente na fase de produção. Este trabalho objetivou avaliar o efeito de doses de potássio e esterco bovino na composição foliar de melancieira. Os tratamentos foram distribuídos em blocos ao acaso com três repetições e 21 plantas por parcela em arranjo fatorial 3 × 5 + 1, referentes às três doses de esterco bovino 0; 1.100 e 2.520 g cova-1), para elevar o teor de matéria orgânica de 0,67% que o solo possuía, para 3 e 6%, cinco doses de K2O (0; 7,5; 15; 22,5 e 30 kg ha-1) utilizando-se KCl como fonte e um tratamento adicional (sem adubação orgânica e mineral). No início da frutificação foram colhidas folhas para avaliação do estado nutricional das plantas em macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg e S). O esterco bovino estimula a absorção de macronutrientes pela melancieira; no solo com 3% de matéria orgânica os melhores resultados corresponderam à dose de K2O de 15 kg ha-1 e para 6% entre 11 e 13 kg ha-1. <![CDATA[Yield of sugarcane submitted to nitrogen fertilization and water depths by subsurface drip irrigation]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000900841&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT Water is limiting for growth and essential for photosynthesis. Crop yield depends on the available amount of this resource and on the efficiency of its use by the plant. This study aimed to evaluate the vegetative growth and the gross yield of sugar and ethanol from sugarcane along cane-plant and ratoon cane cultivation, under different irrigation depths for water replenishment, with and without nitrogen (N) application by subsurface drip irrigation. The experimental design was randomized blocks, analyzed in a split-plot scheme, with four replicates, in which the plots were represented by the interaction: irrigation depths (0, 25, 50, 75 and 100% water replenishment of the field capacity), with and without N fertigation, and subplots were represented by 9 evaluation periods (90, 120, 150, 180, 210, 240, 270, 300 and 330 days after planting/days after the first cutting for ratoon cane). The gross yields of sugar and alcohol for water replenishments below 93 and 97%, respectively, are higher in sugarcane of first year than in sugarcane of second year. Fertigation provided greater vegetative growth of ratoon cane.<hr/>RESUMO A água é limitante para o crescimento e fundamental para a fotossíntese; a produtividade das plantas depende da quantidade disponível deste recurso e da eficiência de seu uso pelo vegetal. Com esse estudo objetivou-se avaliar o crescimento vegetativo e o rendimento bruto de açúcar e álcool da cana-de-açúcar ao longo do cultivo da cana-planta e cana-soca, em diferentes lâminas de reposição hídrica, com e sem aplicação de nitrogênio pelo sistema de irrigação por gotejamento subsuperficial. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso analisado em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições, sendo a parcela representada pela interação das lâminas de irrigação (0, 25, 50, 75 e 100% de reposição hídrica, da capacidade de campo) com e sem fertirrigação nitrogenada e as subparcelas por nove épocas de avaliações (90, 120, 150, 180, 210, 240, 270, 300 e 330 dias depois do plantio/dias após o primeiro corte para a cana-soca). Os rendimentos brutos de açúcar e álcool para as reposições hídricas inferiores a 93 e 97% são, respectivamente, maiores em cana-planta que em cana-soca. A fertirrigação proporcionou maior crescimento vegetativo da cana-soca. <![CDATA[Physical quality of grains subjected to moistening and drying processes for marketing]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000900847&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT The aim was to evaluate the physical quality of conventional and transgenic corn grains, through drying and wetting processes for marketing. The experimental design was completely randomized in a factorial scheme (7 x 3 x 2), corresponding to seven drying times (0, 20, 40, 60, 80, 100 and 120 min), three temperatures of the drying air (80, 100 and 120 °C) and two hybrids of corn (conventional AG 1051 and transgenic Herculex@ 30S31H). Grain drying was held in convection oven with forced air ventilation while the wetting was done in a B.O.D chamber. The water movement in the grain, the volume and the electrical conductivity were evaluated periodically. The results showed that the transgenic corn grain reduced the negative effects of drying and moistening on the physical quality. The increase in drying air temperature accelerated the physical deterioration of conventional and transgenic corn grains. The increase in water content by the moistening process caused losses in grain physical quality, similar to the drying process, for both the conventional and transgenic corn grains.<hr/>RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade física de grãos de milho convencional e transgênico nos processos de secagem e umedecimento para comercialização. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualisado, esquema fatorial (7 x 3 x 2), sete tempos de secagem (0, 20, 40, 60, 80, 100, 120 min), três temperaturas do ar de secagem (80, 100 e 120 °C) e dois híbridos de milho (convencional AG 1051 e o transgênico Herculex@ 30S31H). A secagem dos grãos foi realizada em estufa de convecção com ventilação forçada do ar enquanto o umedecimento foi feito em câmara do tipo B.O.D. Foram avaliadas periodicamente a movimentação de água nos grãos, o volume e a condutividade elétrica. Os resultados permitiram concluir que os grãos de milho transgênico reduziram os efeitos negativos da secagem e umedecimento na qualidade física dos grãos. O aumento da temperatura do ar de secagem acelerou a deterioração física dos grãos de milho convencional e transgênico. O aumento dos teores de água pelo processo de umedecimento proporcionou perdas na qualidade física dos grãos, semelhante ao processo de secagem, para ambos os grãos de milho convencional e transgênico. <![CDATA[Productive performance and industrial quality of wheat genotypes grown in two environments]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000900856&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT Wheat flour can be allocated for manufacturing various products, but each purpose requires specificities defined by the industrial quality. The objective of this study was to evaluate the performance of experimental lines and commercial cultivars of wheat, in South and Southeast of Brazil and to identify genotypes with favorable characteristics of industrial quality. Twenty lines in the stage of cultivation and use and three commercial cultivars were evaluated for grain yield components (hectoliter weight and thousand-grain weight) and features related to the industrial quality of the flour (protein, flour stability, sedimentation with sodium dodecyl sulfate and color). The genotypes CRX/CD104//ALC, LAJ96010/JSP//ALC and CRX/ALC//ALC showed favorable characteristics for biscuit production, while the genotypes ORL97061/ORL00241//CD104, SUZ6/WEAVER//TUI/3/SUP/4/CD104, ORL99396/ORL97061//SUP, CRX/CD104//ALC, ORL98231/IOR00131//ÔNIX, ORL94346/ALC//AVT/3/ÔNIX, CEP0033/ÔNIX/3/ÔNIX*2//TC14/2*SPEAR, Campo Real/VAN//ÔNIX, ORL97061/CD 104 and PMP/ORL98231//CRX have aptitude for baking. The evaluations were efficient for the classification and selection of genotypes in the wheat breeding program.<hr/>RESUMO A farinha de trigo pode ser destinada à fabricação de diversos produtos porém para cada finalidade são exigidas especificidades definidas pela qualidade industrial. Objetivou-se, com este estudo, avaliar o desempenho de linhagens experimentais e cultivares comerciais de trigo nas regiões Sul e Sudeste do Brasil e identificar genótipos com características favoráveis à qualidade industrial. Foram avaliadas 20 linhagens em fase de cultivo e uso e três cultivares comerciais. Avaliaram-se os componentes de produtividade de grãos (massa hectolitro e de mil grãos) e as características relacionadas à qualidade industrial da farinha como proteína, estabilidade, sedimentação com dodecil sulfato de sódio e cor. Os genótipos CRX/CD104//ALC, LAJ96010/JSP//ALC e CRX/ALC//ALC exibiram atributos favoráveis à produção de biscoito enquanto os genótipos ORL97061/ORL00241//CD104, SUZ6/WEAVER//TUI/3/SUP/4/CD104, ORL99396/ORL97061//SUP, CRX/CD104//ALC, ORL98231/IOR00131//ÔNIX, ORL94346/ALC//AVT/3/ÔNIX, CEP0033/ÔNIX/3/ÔNIX*2//TC14/2*SPEAR, Campo Real/VAN//ÔNIX, ORL97061/CD 104 e PMP/ORL98231//CRX expressam aptidão para panificação. As avaliações realizadas foram eficientes para classificação e seleção dos genótipos no programa de melhoramento genético da cultura do trigo. <![CDATA[Ozonated water in the post-harvest treatment of coffee fruits]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662016000900862&lng=es&nrm=iso&tlng=es ABSTRACT Ozone is used in many countries for the treatment of effluents, becoming a viable alternative in sanitation of coffee wastewater. However, the strong ozone oxidation, responsible for its germicidal effect, can also compromise grain and beverage quality. The objective of this study was to evaluate the quality of Arabica coffee in different periods of treatment with ozonated water and its effect after drying. Coffee fruits were subjected to ozonation at regular intervals of 0, 5, 10, 20, and 30 min, with continuous stirring promoted by a recirculating water system at constant rate of 1 ppm of solubilized ozone. The design was completely randomized with five treatments and four replicates. After obtaining the data, the analysis of variance was performed and means were compared by Tukey test (p ≤ 0.05). The results showed a partial reduction of fungi after washing with ozonated water, but the same effect was not observed after drying. For coffee quality analysis, the longest times of exposure to the solubilized gas in the water produced some negative results in electrical conductivity and total and reducing sugars. However, the sensory quality of the beverage was maintained.<hr/>RESUMO O ozônio é utilizado em muitos países para o tratamento de efluentes tornando-se uma alternativa viável no saneamento da água residuária do café porém a forte oxidação do ozônio, responsável pelo seu efeito germicida, também pode comprometer a qualidade do grão e da bebida. Propôs-se, neste trabalho, avaliar a qualidade do café arábica em diferentes períodos de tratamento com água ozonizada e verificar seu efeito após a secagem. Os frutos de café foram submetidos durante 0, 5, 10, 20 e 30 min de ozonização, com agitação contínua promovida pelo sistema de recirculação da água em taxa constante de 1 ppm de ozônio solubilizado. O delineamento foi inteiramente casualizado com 5 tratamentos e 4 repetições. Após obtenção dos dados foi realizada a análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey (p ≤ 0,05). Os resultados mostraram a redução parcial de fungos após a lavagem com água ozonizada, porém não foi verificado o mesmo efeito após a secagem. Para as análises de qualidade do café os maiores tempos de exposição ao gás solubilizado na água proporcionaram variações negativas na condutividade elétrica e nos açúcares totais e redutores; entretanto, a qualidade sensorial da bebida se manteve.