Scielo RSS <![CDATA[Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental]]> http://www.scielo.br/rss.php?pid=1415-436620150008&lang=pt vol. 19 num. 8 lang. pt <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.br/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.br <![CDATA[Modelagem das perdas de água por evaporação e arraste de sprays de placa oscilante]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000800719&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <title>RESUMO</title><p>Dentre os diversos fatores que influenciam as perdas de água por evaporação e arraste (PEA) destaca-se o vento. Sendo assim, os objetivos deste trabalho foram: i) determinar os valores de PEA decorrentes de onze avaliações de um sistema de irrigação do tipo pivô central; ii) gerar um modelo para estimativa de PEA a partir de variáveis explicativas; iii) avaliar modelos de predição disponíveis na literatura para estimar PEA a partir de ensaios de campo. Os ensaios foram realizados ao longo de um vão de 48 m, situado entre a quarta e quinta torre de um pivô central de 432,57 m de raio, equipado com sprays de placa oscilante modelo I-Wob. As PEA foram simuladas em função de cinco modelos empíricos propostos na literatura sendo ainda ajustado um modelo específico para a condição estudada. As avaliações de campo em diferentes condições meteorológicas demonstraram que os valores das PEA obtidos com modelos existentes na literatura apresentaram índices de adequabilidade insatisfatórios para as condições estudadas porém o modelo de PEA ajustado apresentou menores erros quando comparado aos modelos existentes, podendo ser utilizado para condições operacionais e climáticas semelhantes às observadas neste estudo.</p><hr/><title>ABSTRACT</title><p>Among several factors that exert influence on evaporation and wind drift losses (EWL), the wind has attracted researcher’s attention in scientific studies. In this context, the objectives of this study were: i) to determine EWL that occurred in eleven field tests with a center pivot system; ii) to develop a model to estimate EWL in function of predictor variables; iii) to evaluate prediction models available in literature for estimation of EWL from data acquired in the field trials. The tests were carried out along a 48-m span located between the fourth and fifth tower of a center pivot of 432.57 m in length, equipped with a model of rotating spray plate sprinklers known as I-Wob. Evaporation and wind drift losses were simulated using five empirical models. Additionally, a specific model was developed for the operational and meteorological conditions observed in this study. It was found that the empirical models presented unsatisfactory performance indices when they were tested for the operational and meteorological conditions observed in this study. The errors obtained from the adjusted model were lower than those observed when using the existing models. Thus, this model can be used for conditions similar to those experienced in this study.</p> <![CDATA[Modelos de Zolnier e Campbell-Norman para estimativa da temperatura do ar no Rio de Janeiro]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000800727&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <title>RESUMO</title><p>Foram comparados os modelos de Zolnier e Campbell-Norman para estimativa da temperatura horária do ar de duas Estações Meteorológicas Automáticas (Ecologia Agrícola e São Cristóvão), ambas localizadas na Região Metropolitana do Rio de Janeiro. As observações horárias de temperatura compreenderam o período de 2008-2010, sendo avaliadas as estimativas nas escalas sazonal e anual. A comparação entre a temperatura do ar observada e os valores estimados por ambos os modelos foi baseada na análise de regressão linear simples (coeficiente de determinação - R<sup>2</sup>) e no Erro Padrão de Estimativa (EPE). Independente da escala de tempo avaliada (sazonal ou anual), o modelo de Zolnier se destacou nas estimativas da variação diária da temperatura do ar com menor dispersão das estimativas (R<sup>2</sup> = 0,87-0,89) e menor EPE (1,44-1,84 °C) em relação ao modelo de Campbell-Norman (R<sup>2</sup> = 0,71-0,63 e EPE 2,23-2,75 °C). O coeficiente R<sup>2</sup>indicou melhor precisão das estimativas dos modelos para a Ecologia Agrícola, com valores superiores nas estações da primavera (0,91), verão (0,87) e outono (0,87) e valor igual (0,85) ao R<sup>2</sup> de São Cristóvão, no inverno. O modelo de Zolnier pode ser adotado para estimativa da temperatura do ar horária na Região Metropolitana do Rio de Janeiro.</p><hr/><title>ABSTRACT</title><p>Zolnier and Campbell-Norman models are compared in this study for hourly estimation of air temperature of two Automatic Weather Stations (Ecologia Agrícola and São Cristóvão), both localized in Rio de Janeiro Metropolitan Region. Hourly temperature observations over 2008-2010 period were evaluated for estimation on seasonal and annual time scales. Air temperature observed and estimated values comparison for both models were based on simple linear regression analysis (determination coefficient - R<sup>2</sup>) and Standard Error Estimation (SEE). Independent of time scale available (seasonal or annual), Zolnier model highlighted on estimations of air temperature daily variation, with fewer dispersion estimations (R<sup>2</sup> = 0.87-0.89) and fewer SEE (1.44-1.84 ºC) in relation to Campbell-Norman model (R<sup>2</sup> = 0.71-0.63 and SEE 2.23-2.75 ºC). The coefficient of determination (R<sup>2</sup>) indicates better precision estimation for models for Ecologia Agrícola, with upper values for spring season (0.91), summer (0.87) and autumn (0.87), and value equal (0.85) for R<sup>2</sup> in São Cristóvão for winter. Zolnier model could be adopted for estimation of hourly air temperature in Rio de Janeiro Metropolitan region.</p> <![CDATA[Desempenho agronômico do milho em diferentes cenários climáticos no Centro-Oeste do Brasil]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000800734&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <title>RESUMO</title><p>Este estudo propôs analisar o desempenho agronômico das 1ª e 2ª safras do milho cultivado no Centro-Oeste do Brasil, em diferentes cenários climáticos. Dados climáticos de cinco municípios localizados nas principais regiões produtoras de milho do Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e de Goiás, foram utilizados no software Aquacrop 4.0 para determinar a duração do ciclo, produtividade, eficiência do uso da água, requerimento de irrigação líquida e o índice de colheita ajustado em diferentes cenários climáticos, baseados nos valores do percentil 25 e 75% da distribuição do ‘ensemble’ entre os modelos utilizados para gerar o cenário RCP 4.5 em curto prazo (2016-2035) e médio prazo (2046-2065) do Painel Intergovernamental sobre Mudança Climática. No contexto geral a primeira safra do milho terá redução na duração do ciclo mas não sofrerá com estresse hídrico no Centro-Oeste do Brasil. A produtividade e o requerimento de irrigação líquida do milho safrinha tendem a diminuir quanto maior for a redução na duração do ciclo da cultura.</p><hr/><title>ABSTRACT</title><p>This study aimed to analyse the agronomic performance of 1<sup>st</sup> and 2<sup>nd</sup> season of maize grown in the Central West part of Brazil in different climatic scenarios. Climatic data from five cities located in major maize producing regions of Mato Grosso, Mato Grosso do Sul and Goiás were used in Aquacrop 4.0 software to determine the duration of the cycle, yield, water use efficiency, net irrigation requirement and harvest index adjusted for different climatic scenarios, based on the percentile of 25 and 75% of the distribution of ‘ensemble’ between the models used to generate the scenario RCP 4.5 in the near term (2016-2035) and medium term (2046-2065) of the Intergovernmental Panel on Climate Change. In a general context, the first season of maize will have reduction in duration of the cycle and will not suffer from water stress in the Central West of Brazil. The yield and net irrigation requirement of maize in second season should decrease, the greater the reduction in the duration of the crop cycle.</p> <![CDATA[Eficiência de conversão de energia em cana-de-açúcar sob dois espaçamentos entrelinhas no Nordeste do Brasil]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000800741&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <title>ABSTRACT</title><p>The study aimed to evaluate growth and physical environment of cultivation to determine the efficiency in which the sugarcane, cultivated in two row spacing configurations, converts solar radiation into biomass in Alagoas state - Northeastern of Brazil. For this purpose, the sugarcane variety RB98710 was cultivated, in plot with a single spacing and other with combined spacing. Biometric and solarimetric measurements were performed to evaluate plant growth and net radiation inside the canopy. The extinction coefficient (k), radiation use efficiency (RUE), specific heat of combustion, energy stored in dry matter (DM) and energy conversion efficiency (ECE) were determined for both row spacings. Plants of cultivated with single spacing had k value equal to 0.48 (± 0.03) and value of k with combined spacing was 0.51 (± 0.02). The RUE of sugarcane plants were 2.73 (± 0.09) and 2.78 (± 0.25) g MJ<sup>-1</sup> of intercepted photonsynthetically active radiation (R<sup>2</sup> = 0.96 and 0.83) in single and combined spacing, respectively. The average specific heat of combustion of the different sugarcane parts was equal to 16,300 J g<sup>-1</sup> of DM, but the DM value of stalks was equal to 15,600 J g<sup>-1</sup>. Thus, the ECE values were 4.4 and 4.5% respectively for crops with single and combined row spacings.</p><hr/><title>RESUMO</title><p>O estudo objetivou avaliar o crescimento e o ambiente físico de cultivo para determinar a eficiência com que a cana-de-açúcar, cultivada em duas configurações de espaçamentos entrelinhas, converte a radiação solar em biomassa no estado de Alagoas - Nordeste do Brasil; para este fim, a variedade RB98710 de cana foi cultivada em uma parcela com um único espaçamento e outra com espaçamento combinado. Medidas biométricas e solarimétricas foram realizadas para avaliar o crescimento da planta e o balanço de radiação dentro do dossel. O coeficiente de extinção (k), a eficiência do uso da radiação (RUE), calor de combustão específico, energia armazenada na matéria seca (MS) e a eficiência de conversão de energia (ECE) foram determinados para ambos os espaçamentos de plantio. Plantas cultivadas com espaçamento simples proporcionaram valor k igual a 0,48 (± 0,03) e o valor de k no espaçamento combinado foi de 0,51 (± 0,02). A RUE das plantas de cana foi 2,73 (± 0,09) e 2,78 (± 0,25) g MJ<sup>-1</sup> de radiação fotossinteticamente ativa interceptada (R<sup>2</sup> = 0,96 e 0,83), em espaçamento simples e combinado, respectivamente. O calor específico de combustão médio das diferentes partes da cana foi igual a 16.300 J g<sup>-1</sup> de MS, mas o valor da MS dos colmos foi igual a 15.600 J g<sup>-1</sup>. Assim, os valores de ECE foram 4,4 e 4,5%, respectivamente, para os cultivos no espaçamento simples e combinado.</p> <![CDATA[Produtividade de cultivares de algodoeiro herbáceo sob diferentes lâminas de irrigação no semiárido brasileiro]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000800748&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <title>ABSTRACT</title><p>The objective of this study was to evaluate the effect of irrigation depths on seed cotton yield and water-use efficiency of cotton cultivars in the Brazilian semi-arid region. Field experiment was conducted during two consecutive years in the Apodi region, RN, using sprinkler irrigation. The experiment consisted of factorial combination in split-plots, composed of four irrigation depths (130; 100; 70 and 40% ETc and four cotton cultivars - FiberMax 993, BRS 286, BRS 336 and BRS 335), in randomized block design with 4 replicates. Data were evaluated by mean test (Tukey) and regression analysis. Considering the irrigation depths of 40% ETc, cotton yield was 48% lower compared to the higher irrigation depth (130% ETc). The higher water-use efficiency (0.69 kg m<sup>-3</sup>) was obtained with 70% ETc irrigation depth. The highest seed cotton yield was achieved with the higher water depth for all evaluated cultivars. Yield response factor (Ky) was equal to 0.632, 0.711, 0.784 and 0.858, for FiberMax 993, BRS 286, BRS 335 and BRS 336 cultivars, respectively. FiberMax 993 and BRS 286 cultivars presented the best performance, showing that they are more suitable for irrigated farming in the semi-arid region.</p><hr/><title>RESUMO</title><p>O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de lâminas de irrigação sobre o rendimento e eficiência no uso da água de cultivares de algodoeiro no semiárido brasileiro. Foi conduzido um experimento de campo por dois anos consecutivos, na região de Apodi, RN, com irrigação por aspersão. O experimento consistiu de uma combinação fatorial em parcelas subdivididas, sendo quatro lâminas de irrigação (130; 100; 70 e 40%ETc) e quatro cultivares de algodoeiro (FiberMax 993, BRS 286, BRS 336 e BRS 335), em delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. Os dados foram avaliados através de teste de médias (Tukey) e análise de regressão. A produtividade com a menor lâmina aplicada (40% ETc) foi 48% menor se comparada a maior lâmina (130% ETc). A maior eficiência no uso da água foi encontrada com a lâmina de 70% ETc (0,69 kg m<sup>-3</sup>) e a maior produtividade de algodão em caroço foi alcançada com a lâmina de irrigação igual a 130%ETc para todas as cultivares avaliadas. O fator de resposta do rendimento (Ky) foi igual a 0,632; 0,711; 0,784 e 0,858 para as cultivares FiberMarx 993, BRS 286, BRS 335 e BRS 336, respectivamente. As cultivares FiberMax 993 e BRS 286, no geral, apresentaram os melhores resultados, demonstrando serem mais indicadas para o cultivo irrigado na região semiárida.</p> <![CDATA[Produção de rosas Ambiance e aporte de nutrientes em solo irrigado com esgoto tratado]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000800755&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <title>ABSTRACT</title><p>Effluents from secondary sewage treatment plants may contain amount of nutrients with the potential to cause eutrophication of water bodies. One of the ways to decrease this influx of nutrients would be the agricultural reuse. Therefore, the objective of this study was to evaluate the irrigation of roses of the Ambiance variety with the effluent from an anaerobic reactor and an intermittent sand filter (nitrified effluent). The trial lasted for 152 days. The dose of nitrogen applied via effluent was 91% of the crop requirement; of phosphorus, 3.5% (very low); and of potassium, 23%. There was no difference among treatments for the evaluated variables: diameter and length of stem, diameter and length of bud, and fresh weight of flower buds. The production of floral stems was higher in treatments with effluents without conventional fertilization. It is concluded that the irrigation with a treated effluent is an alternative for the fertilization of ambiance roses.</p><hr/><title>RESUMO</title><p>Efluentes de estações de tratamento secundário de esgoto podem conter quantidades de nutrientes com potencial para causar a eutrofização de corpos d`água. Uma das maneiras de diminuir esse afluxo de nutrientes seria pelo reúso agrícola. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a irrigação de roseiras da variedade Ambiance com efluente de reator anaeróbio e de filtro de areia intermitente (efluente nitrificado). O experimento durou 152 dias. A dose de nitrogênio aplicada via efluente foi de 91% da necessidade da cultura; a de fósforo 3,5% (muito baixa) e a de potássio 23%. Não houve diferença entre os tratamentos para as variáveis avaliadas: diâmetro e comprimento da haste, diâmetro e comprimento do botão e peso fresco do botão floral. A produção de hastes florais foi maior nos tratamentos com efluentes sem adubação convencional. Concluiu-se que a irrigação com efluente tratado é uma alternativa para a fertilização de roseiras ambiance.</p> <![CDATA[Alocação de nutrientes entre caule, folha e inflorescência de pinhão-manso]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000800760&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <title>ABSTRACT</title><p>Information on the partitioning of nutrients among various organs in jatropha plants, as a complementary tool for the recommendation of fertilization, is still not available. This study aimed to evaluate the contents of macro and micronutrients in stems, leaves and inflorescences of jatropha branches at the beginning of flowering. At the beginning of flowering, adult jatropha plants were sampled and divided into five compartments: inflorescences, leaves from vegetative branches, leaves from flowering branches, stems from vegetative branches and stems from flowering branches. Jatropha inflorescences are a drain of nutrients. Leaves are important sources of nutrients demanded by the inflorescences at the beginning of flowering. The higher allocation of nutrients in the inflorescences suggests the need for preventive/corrective fertilizations, which must be performed at least 30 days before flowering, providing plants with nutrients in adequate amounts for a good yield.</p><hr/><title>RESUMO</title><p>Ainda não se dispõe, para a cultura do pinhão-manso, de informações concernentes à compartimentalização dos nutrientes nos diversos órgãos da planta; essas informações são importantes para subsidiar a recomendação de adubação. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar os teores de macro e micronutrientes no caule, nas folhas e inflorescências dos ramos de pinhão-manso por ocasião do início do florescimento. Plantas adultas de pinhão-manso foram amostradas durante o início do florescimento dividindo-se a planta em cinco compartimentos (inflorescências, folhas colhidas de ramos vegetativos, folhas colhidas de ramos floríferos, caules de ramos floríferos e caules de ramos vegetativos). As inflorescências do pinhão-manso são um forte dreno de nutrientes. As folhas são importantes fontes de nutrientes demandados pelas inflorescências por ocasião do início da floração. A maior compartimentalização de nutrientes nas inflorescências sugere a necessidade de adubações preventivas/corretivas que devem ser realizadas pelo menos 30 dias antes do florescimento disponibilizando, para as plantas, nutrientes em quantidades adequadas para a obtenção de boa produtividade.</p> <![CDATA[Simulações estocásticas dos teores de cálcio em área de cana-de-açúcar]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000800767&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <title>ABSTRACT</title><p>The aim of this study was to quantify and to map the spatial distribution and uncertainty of soil calcium (Ca) content in a sugarcane area by sequential Gaussian and simulated-annealing simulation methods. The study was conducted in the municipality of Guariba, northeast of the São Paulo state. A sampling grid with 206 points separated by a distance of 50 m was established, totaling approximately 42 ha. The calcium contents were evaluated in layer of 0-0.20 m. Techniques of geostatistical estimation, ordinary kriging and stochastic simulations were used. The technique of ordinary kriging does not reproduce satisfactorily the global statistics of the Ca contents. The use of simulation techniques allows reproducing the spatial variability pattern of Ca contents. The techniques of sequential Gaussian simulation and simulated annealing showed significant variations in the contents of Ca in the small scale.</p><hr/><title>RESUMO</title><p>Objetivou-se, neste trabalho, quantificar e mapear a distribuição espacial e a incerteza do teor de cálcio (Ca) do solo, em área sob o cultivo de cana-de-açúcar por meio da simulação sequencial gaussiana e simulação do arrefecimento simulado. O estudo foi conduzido no município de Guariba, nordeste do estado de São Paulo. Foi estabelecida uma malha amostral contendo 206 pontos separados por uma distância de 50 m totalizando aproximadamente 42 ha. Os teores de cálcio foram avaliados na profundidade de 0-0,20 m. Foram utilizadas técnicas geoestatísticas de estimação, krigagem ordinária e de simulações estocásticas: simulação sequencial gaussiana e a simulação de arrefecimento simulado. A técnica da krigagem ordinária não reproduz satisfatoriamente as estatísticas globais do teor de Ca. A utilização das técnicas da simulação permite a reprodução do padrão da variabilidade espacial do teor de Ca e as técnicas de simulação da sequencial gaussiana e a simulação do arrefecimento simulado mostraram variações significativas dos teores de Ca na pequena escala.</p> <![CDATA[Produção de mamoneira adubada com lodo de esgoto e sulfato duplo de potássio e magnésio]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000800773&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <title>ABSTRACT</title><p>The aim of this study was to evaluate the yield and nutrition of castor bean in response to fertilization with sewage sludge and potassium (K) and magnesium (Mg) sulphate. The experiment was carried out from January to July 2011. The treatments, in a randomized block design with three replicates, in a Nitosol, corresponded to a factorial scheme (2 x 4 +1): two doses of K and Mg sulphate combined with four doses of sewage sludge (0, 2.60, 5.20 and 10.40 t ha<sup>-1</sup>, dry basis), applied based on its nitrogen (N) content and the N requirement for the crop and an additional treatment with NPK. The castor bean grain yield fertilized with sewage sludge did not differ from conventional fertilization, with the maximum value achieved at a dose of 7.5 t ha<sup>-1</sup> of sewage sludge. The fertilization with sewage sludge increased zinc and copper levels in the soil to values close to or higher than those in conventional fertilization, without any influence on the concentrations in the leaf. Fertilization with K and Mg sulphate increased the levels of these cations in the soil without affecting the concentrations in the leaves. The fertilization with sewage sludge increased the contents of organic matter, sulfur, zinc, iron, copper and boron in the soil, and manganese and boron in castor bean leaves.</p><hr/><title>RESUMO</title><p>O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e nutrição de mamoneira adubada com lodo de esgoto e sulfato duplo de potássio e magnésio. O experimento foi realizado no período de janeiro a julho de 2011. Os tratamentos, no delineamento em blocos casualizados com três repetições, em área de Nitossolo, corresponderam a um fatorial (1 + 2 x 4), sendo duas doses de sulfato duplo combinadas com quatro doses de lodo de esgoto, aplicadas com base nos teores de nitrogênio do resíduo e na exigência desse nutriente pela cultura (0; 2,6; 5,20 e 10,40 t ha<sup>-1</sup>, em base seca) e um tratamento adicional com NPK. A produtividade de grãos de mamona adubada com lodo de esgoto não diferiu da adubação convencional sendo o valor máximo atingido com a dose de 7,5 t ha<sup>-1</sup> de lodo de esgoto. A adubação com lodo de esgoto elevou os teores de zinco e cobre no solo a valores próximos ou superiores à adubação convencional, sem nenhuma influência nas concentrações na folha. A adubação com sulfato duplo de potássio e magnésio elevou os teores desses cátions no solo sem influenciar as concentrações na folha. A adubação com lodo de esgoto aumentou os teores no solo de matéria orgânica, enxofre, zinco, ferro, cobre e boro e, na folha de mamoneira, de manganês e boro.</p> <![CDATA[Higroscopicidade das sementes de pimenta (<italic>Capsicum chinense</italic> L.)]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000800780&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <title>RESUMO</title><p>A higroscopicidade de sementes fornece informações essenciais para otimização de processos de secagem, armazenamento e desenvolvimento de embalagens. O objetivo neste trabalho foi determinar as isotermas de dessorção das sementes de pimenta (<italic>Capsicum chinense</italic> L.), variedade Cabacinha, para diferentes condições de temperatura e atividade de água utilizando-se o método estático indireto, sendo a atividade de água (aw) determinada por meio do equipamento Hygropalm Model Aw1. Aos dados experimentais foram ajustados modelos matemáticos frequentemente utilizados para representação da higroscopicidade de produtos agrícolas. Para uma atividade de água constante o aumento da temperatura reduz o teor de água de equilíbrio higroscópico das sementes de pimenta. As isotermas de dessorção apresentam formato sigmoidal do tipo II. Os modelos de Cavalcanti Mata, Chen Clayton, Chung Pfost, Chung Pfost Modificado, Henderson e Henderson Modificado são adequados para representar a higroscopicidade das sementes de pimenta Cabacinha para a faixa de temperatura de 10 a 40 °C e atividade de água de 0,213 a 0,975.</p><hr/><title>ABSTRACT</title><p>The hygroscopicity in seeds provide essential information to optimize the drying process, storage and packaging development. The objective of this study was to determine the sorption isotherms of pepper seeds (<italic>Capsicum chinense</italic>L.), variety Cabacinha for different conditions of temperature and water activity. The sorption isotherms were determined at temperatures of 10, 20, 30 and 40 °C using the static indirect method and the water activity (aw) for each moisture content of seeds was determined by Hygropalm Model Aw1 equipment. The mathematical models often used to represent the hygroscopicity of agricultural products were adjusted to experimental data. For a constant water activity, increase in temperature decreased the equilibrium moisture content of pepper seeds. The desorption isotherms exhibit sigmoidal shape of type II. The models of Cavalcanti Mata, Clayton Chen, Chung Pfost, Modified Chung Pfost, Modified Henderson and Henderson are suitable to represent the hygroscopicity of seeds of pepper Cabacinha for the temperature range of 10 to 40 °C and water activity of 0.213 to 0.975.</p> <![CDATA[Caracterização de frutos de clones de cacaueiros na região litorânea de São Mateus, ES]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000800785&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <title>RESUMO</title><p>Objetivou-se, com trabalho, avaliar a pós-colheita de clones de cacaueiros produzidos na região litorânea do norte do Espírito Santo, quanto às características físicas e químicas de seus frutos. As caracterizações físicas e químicas foram realizadas a partir de 10 frutos referentes a sete clones de cacau (CCN 10, CCN 51, CEPEC 2002, PH 15, PH 16, OS 1319 e TSH 1188). Foram avaliados o peso total, diâmetro e comprimento do fruto, peso da casca, espessura do sulco e da região mais espessa da casca, número, peso seco, largura, espessura e comprimento das amêndoas, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), pH da polpa e relação SST/ATT. As médias obtidas foram agrupadas pelo teste de Scott-Knott a 0,05 de probabilidade; em seguida, procedeu-se à análise da divergência genética. Foi observada a presença de divergência genética entre as populações estudadas ocorrendo a formação de três grupos pelo método de Tocher e dois grupos quando aplicado o Unweighted Pair-Group Method Average (UPGMA). Os clones CCN 10 e CCN 51 são os mais indicados para a produção de amêndoas e as variáveis, referentes ao tamanho do fruto, comprimento e diâmetro, foram as que mais contribuíram na diversidade genética dos genótipos.</p><hr/><title>ABSTRACT</title><p>The objective of this study was to evaluate the behavior of cocoa clones produced in the northern coastal region of the Espírito Santo, for the physical and chemical characteristics of fruit. The physico-chemical characterizations were carried out on 10 fruits of seven cacao clones (CCN 10, CCN 51, CEPEC 2002, PH 15, PH 16, PS 1319 and TSH 1188). The variables evaluated were: the total weight, diameter, length of the fruit, shell weight, thickness and groove region thicker bark, number, dry weight, width, thickness and length of almonds, total soluble solids, total acidity, pulp pH and TSS/TTA. The means were grouped by the Scott-Knott test at 0.05 of probability and the analysis of genetic diversity was proceeded. The presence of genetic divergence among populations was observed, with the formation of three groups by Tocher and two groups when using the Unweighted Pair-Group Method Average (UPGMA). Clones CCN 10 and CCN 51 are the most suitable for the production of almonds. The characteristics related to fruit size, length and diameter were the most affected in genetic diversity of genotypes.</p> <![CDATA[Caracterização físico-química e biometria de frutos de pequizeiro no Oeste da Bahia]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000800791&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <title>ABSTRACT</title><p>In Cerrado, there are numerous native fruit species with potential for use in traditional systems of agricultural production. In this context, the ‘pequi’ stands out in this biome by its great economic value in Central Brazil. Therefore, this work aimed to study the physical and physico-chemical characterization of Pequi fruits in the Western Region of Bahia. Three hundred fruits were sampled from ten matrices which were collected in an area of the municipality of Angical, BA and conducted to the Seed Laboratory of the State University of Bahia - UNEB. For physical evaluations, the fruit weight; longitudinal and transversal diameters of the fruit; total weight of seeds per fruit; pulp weight, peel weight and pulp yield were considered. As for the physico-chemical evaluations, the fruit pulp was subjected to the determinations of pH, the soluble solids (SS), titratable acidity (TA) and the relation between soluble solids and titratable acidity. For the variables, longitudinal and transversal diameters, the pulp weight, peel weight, seed weight, fruit weight and pulp yield, the mean were, respectively, 63.49 and 61.29 mm, 12.51, 101.91, 27.48, 114.41 g and 11.17%. However, with regard to pH, SS, AT and SS/AT, means were 5.32, 11.95 °Brix, 1.76 and 11.53. The results indicated that there are statistically significant differences between all the physical and physico-chemical variables evaluated.</p><hr/><title>RESUMO</title><p>No Cerrado existem inúmeras espécies frutíferas nativas que apresentam potencial para a utilização em sistemas tradicionais de produção agrícola. Neste contexto o pequizeiro se destaca neste bioma pelo grande valor econômico na região central do Brasil. Objetivou-se, portanto, com este trabalho, estudar a caracterização física e físico-química de frutos de pequi da região Oeste da Bahia. Foram amostrados 300 frutos de dez matrizes, os quais foram coletados em uma área do município de Angical, BA, e conduzidos ao Laboratório de Sementes da Universidade do Estado da Bahia - UNEB. Foram considerados, para as avaliações físicas, o peso do fruto; diâmetros longitudinal e transversal do fruto; peso total de semente por fruto; peso de polpa, peso de casca e o rendimento de polpa; já para as avaliações físico-químicas a polpa dos frutos foi submetida às determinações do potencial hidrogeniônico (pH); do teor de sólidos solúveis (SS); acidez titulável (AT) e a relação sólidos solúveis e acidez titulável. Para as variáveis diâmetro longitudinal e transversal, peso de polpa, peso de casca, peso de sementes, peso de fruto e rendimento de polpa as médias foram, respectivamente, 63,49 e 61,29 mm, 12,51, 101,91, 27,48, 114,41 g e 11,17% porém no que se refere aos pH, SS, AT e SS/AT, as médias foram 5,32, 11,95 °Brix, 1,76 e 11,53 cujos resultados indicaram haver diferença estatística significativa entre todas as variáveis físicas e físico-químicas avaliadas.</p> <![CDATA[Cinética de secagem, contração volumétrica e análise da difusão líquida do figo (<italic>Ficus carica</italic> L.)]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000800797&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <title>RESUMO</title><p>A secagem é um processo utilizado para retirar certa quantidade de água do produto com a finalidade de aumentar a vida de prateleira, minimizar as perdas na pós-colheita, do excesso da produção e devido a contração volumétrica reduzir os custos de embalagem, transportes e armazenamento. Diante do exposto objetivou-se no trabalho fazer o estudo da cinética de secagem, análise da contração volumétrica e obter os valores de difusão líquida durante o processo de secagem de figo. Foram utilizados figos do comércio da cidade de Niterói, RJ, e submetidos à secagem em condições controladas de temperaturas do ar (40, 55 e 70 °C). Aos dados experimentais foram ajustados modelos matemáticos para a representação do processo de contração volumétrica e de secagem de produtos agrícolas. O modelo polinomial teve o melhor ajuste aos dados observados para a faixa de temperatura estudada representando melhor a contração volumétrica do figo e para secagem o modelo de Midilli obteve o melhor ajuste. A difusão líquida aumenta com a elevação da temperatura apresentando valores entre 1,76 x 10<sup>-11</sup> e 8,78 x 10<sup>-11</sup> m<sup>2</sup>s<sup>-1</sup>.</p><hr/><title>ABSTRACT</title><p>The drying process is used to remove some water from the product, in order to increase the shelf life, to minimize post-harvest losses in excess of production and owing to the shrinkage, reducing the cost of packaging, transport and storage. Thus, the objective of this work was to study the drying of fig, analysis of shrinkage, as well as obtaining the values of liquid diffusion during the fig drying process. Figs were used from some Niterói Markets and subjected to drying under controlled air temperatures (40, 55 and 70 °C). Mathematical models were adjusted to experimental data to represent the processes of shrinkage and drying of agricultural products. The polynomial model and Midilli had the best fit for the observed data for the temperature range studied, representing the best shrinkage and drying fig, respectively. The liquid diffusion increases with increasing temperature with values between 1.76 x 10<sup>-11</sup> and 8.78 x 10-11 m<sup>2</sup> s<sup>-1</sup>.</p> <![CDATA[Qualidade fisiológica de sementes de feijão carioca armazenadas em diferentes ambientes]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000800803&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <title>RESUMO</title><p>Objetivou-se no trabalho avaliar a qualidade fisiológica de lotes de sementes de cultivares de feijão do tipo carioca ao longo do armazenamento em diferentes ambientes. O ensaio foi desenvolvido na Universidade Estadual de Londrina sob delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, em esquema fatorial 3 x 2 x 4 sendo três lotes de cultivares de feijão carioca (lote 1: Carioca Precoce, lote 2: IAC Carioca Tibatã e lote 3: IAC Carioca), dois ambientes de armazenamento (ambiente natural e câmara seca) e quatro épocas de armazenamento (0, 6, 12 e 18 meses). A qualidade das sementes foi avaliada pelos seguintes testes: teor de água, primeira contagem do teste de germinação, germinação, envelhecimento acelerado, condutividade elétrica e emergência de plântulas em campo. Os dados foram submetidos à análise de variância, comparação de médias pelo teste de Tukey a 0,05 de probabilidade e análise de regressão. Sementes de feijão do lote 1 (cultivar Carioca Precoce) e lote 3 (IAC Carioca) apresentam melhor qualidade fisiológica em relação ao lote 2 (IAC Carioca Tibatã). A qualidade fisiológica das sementes de feijão carioca é reduzida durante o armazenamento para todos os lotes, porém com taxas mais acentuadas sob condições não controladas de temperatura e umidade.</p><hr/><title>ABSTRACT</title><p>The aim of the study was to evaluate the physiologic quality of lots of seeds of bean cultivars of carioca during storage in different environments. The study was conducted at the State University of Londrina, in a completely randomized design with four replications in a 3 x 2 x 4 factorial design, with three lots of cultivars of common bean (lot 1: Carioca Prococe, lot 2: IAC Carioca Tibatã and lot 3: IAC Carioca), two storage environment (natural environment and dry chamber) and four storage times (0, 6, 12, and 18 months). Seed quality was evaluated by the following tests: water content, first count of germination, germination, accelerated aging, electrical conductivity and seedling emergence in the field test. Data were subjected to analysis of variance and comparisons of means by Tukey test at 0.05 probability and regression analysis. Seeds of beans of the lot 1 (Carioca Precoce) and lot 3 (IAC Carioca) had better physiologic quality against lot 2 (IAC Carioca Tibatã). The physiologic quality of seeds of beans is reduced during storage in all lots, but with steeper rates under uncontrolled temperature and humidity conditions.</p> <![CDATA[Maximização do teor de carbono fixo em biocarvão aplicado ao sequestro de carbono]]> http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000800810&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <title>RESUMO</title><p>A emissão de dióxido de carbono é, atualmente, a principal causa do aquecimento global, devido ao efeito estufa. Ao redor do planeta pesquisadores têm-se esforçado na busca de soluções viáveis para o problema; com isto, o biocarvão está entre as mais recentes propostas de mitigação das mudanças climáticas em razão da sua simplicidade e eficiência. Desta forma, este trabalho teve, por objetivo, maximizar o teor de carbono fixo na produção de biocarvão. Para isso, analisaram-se sete tratamentos, temperaturas de pirólise: 200, 250, 300, 350, 400, 450 e 500 °C. A partir do rendimento gravimétrico de produção e do teor de carbono fixo calcularam-se os respectivos fatores de rendimento gravimétrico para cada tratamento, os quais indicam em qual temperatura se tem a maior quantidade de carbono fixo em função do biocarvão produzido. A pirólise com temperatura máxima de 300 °C indicou o maior fator de rendimento gravimétrico, atingindo 0,22672 C/biocarvão.</p><hr/><title>ABSTRACT</title><p>Currently, the emission of carbon dioxide is the main cause of global warming due to greenhouse effect. Researchers around the world have been studying to find viable solutions to the problem. Biochar is among the latest proposals for mitigating climate change due to its simplicity and efficiency. Therefore, this study aimed to maximize the fixed carbon content in the production of biochar. Seven treatments were analysed with pyrolysis temperature of 200, 250, 300, 350, 400, 450 and 500 °C. From the production yield and fixed carbon content, the gravimetric yield factor was calculated for each treatment, which indicates the amount of fixed carbon. The pyrolysis temperature of 300 °C showed the greatest gravimetric yield factor, reaching 0.22672 C/biochar.</p>