Desenvolvimento e caracterização de filmes à base de Poli(3-hidroxibutirato) aditivado com ZnOnano

Development and characterization of films based on Poly(3- hydroxybutyrate) with added ZnOnano

Resumo

Filmes de Poli(3-hidroxibutirato) (PHB) foram produzidos com a adição de óxido de zinco nanoestruturado (ZnOnano) em diferentes proporções (1%, 3%, 5% m/m). Os filmes foram caracterizados por TGA, DSC, MEV e infravermelho. A atividade antimicrobiana dos filmes na presença da bactéria E. coli também foi avaliada. Foram obtidos filmes homogêneos com boa dispersão das nanopartículas na matriz polimérica. A estabilidade do polímero não foi comprometida pelas nanopartículas, que funcionaram como agentes nucleantes aumentando a cristalinidade do polímero. A análise por componentes principais (PCA) mostrou que a nanocarga alterou as vibrações dos grupos funcionais indicando a existência de interações entre o ZnO e o polímero. O filme nanocompósito contendo 5% do óxido inibiu o crescimento da bactéria patogênica E. coli, mostrando-se, portanto, promissor em aplicações na indústria de embalagens para alimentos.

Palavras-chave:
Atividade antimicrobiana; PHB; Nanopartículas de ZnO; Análise por componentes principais; Análise térmica

Summary

Industrial Poly(hydroxybutyrate) PHB films were produced with the addition of nanostructured zinc oxide (ZnOnano) in different proportions (1, 3, 5% w/w). The films were characterized by thermogravimetric analysis (TGA), differential scanning calorimetry (DSC), scanning electron microscopy (SEM) and infrared spectroscopy (FTIR). The antimicrobial activity against the bacteria E. coli was also evaluated. Homogeneous films with good dispersion of the nanoparticles in the polymer matrix were obtained. The stability of the polymer was not compromised by the nanoparticles, which functioned as nucleating agents to increase the crystallinity of the polymer. The principal component analysis (PCA) showed that the nanoclay modified the vibrations of the functional groups, indicating the existence of interactions between the polymer and ZnOnano. The nanocomposite film containing 5% of ZnOnano inhibited the growth of pathogenic E. coli., thus showing promise for applications in the food packaging industry.

Keywords:
Antimicrobial activity; PHB; ZnO nanoparticles; Principal component analysis; Thermal analysis

1 Introdução

O desenvolvimento de novos materiais para obtenção de embalagens ativas visa atender à nova exigência do mercado para embalagens de alimentos, considerado um conceito inovador com uma tecnologia emergente, em que um aditivo é incorporado ao material de embalagem com a finalidade de interagir com o alimento, atuando na liberação ou absorção de substâncias, podendo fornecer e/ou melhorar a funcionalidade, pois passa a conferir diferentes propriedades além da função de proteção, atuando na extensão da vida comercial do produto embalado (GÓMEZ-ESTACA et al., 2014; LÓPEZ DE DICASTILLO et al., 2011). Neste contexto, diferentes aditivos que podem atuar como agentes antioxidantes e/ou antimicrobianos conferem ao alimento embalado maior proteção contra fatores internos e externos, reduzindo a adição de conservantes no processamento desses alimentos. Dentre esses aditivos, nanopartículas de ZnO podem apresentar potencial aplicação para obtenção de embalagens ativas devido à sua ação antimicrobiana. Estudos mostram que a adição de ZnO em meios de cultura proporciona significativa inibição do crescimento de L. monocytogenes, S. enteritidis e E. coli (ESPITIA et al., 2012; JIN et al., 2009) e um bom efeito bacteriostático para o S. agalactiae e S. aureus, que são dois agentes etiológicos de várias doenças infecciosas em seres humanos (HUANG et al., 2008).

Outro aspecto importante no desenvolvimento de filmes para embalagens ativas é a escolha do material polimérico que reduza o impacto ambiental. O Poli(3-hidroxibutirato) (PHB), um polímero biodegradável e biocompatível, termoplástico, semicristalino e linear, produzido a partir de recursos renováveis (WELLEN et al., 2013), apresenta propriedades similares aos polímeros petroquímicos usados para as embalagens de alimentos (BRUZAUD; BOURMAUD, 2007). Pesquisas são realizadas com PHB para diminuir sua cristalinidade e aumentar a estabilidade térmica no processamento, melhorar as propriedades mecânicas, de barreira e antimicrobiana, de forma a ampliar as possibilidades de suas aplicaçãões (BRUZAUD; BOURMAUD, 2007; D’AMICO et al., 2012; SILVA et al., 2013; DÍEZ-PASCUAL; DÍEZ-VICENTE, 2014). Uma dessas propriedades, a cristalinidade, está relacionada ao processamento do polímero e é determinante para a obtenção de filmes com propriedades mecânicas adequadas à sua aplicação como embalagem (ARIFFIN et al., 2008; BOTANA et al., 2010; ABDELWAHAB et al., 2012).

Portanto, este trabalho teve como proposta desenvolver filmes de PHB incorporados com nanopartículas de ZnO (ZnOnano), avaliar sua ação antimicrobiana na presença da bactéria E. coli, morfologia (MEV), cristalinidade (DSC), estabilidade térmica (TGA) e estrutura química do filme (FTIR e PCA).

1.1 Materiais

Foi utilizado poli(hidroxibutirato) (PHB) da PHB Industrial Ltda. (São Paulo, Brasil), na forma de pó, sem purificação, e clorofórmio Vetec (99%) para a preparação dos filmes. O ZnOnano com tamanho de partícula < 150 nm foi produzido pelo grupo do Laboratório de Dispositivos e Nanoestrutura (LDN/Universidade Federal de Pernambuco), sendo sintetizado a baixas temperaturas (50 a 70 °C), sob constante agitação (800 rpm), conforme metodologia de Santos e Santos (2008).

1.2 Métodos

1.2.1 Preparação dos filmes de PHB/ZnOnano

A preparação dos filmes foi realizada de acordo com as condições apresentadas na Tabela 1. O PHB (1,3 g) em pó foi solubilizado em 40 mL de clorofórmio sob agitação a 60 °C. Depois da completa dissolução do PHB, foi adicionado o ZnOnano, mantendo a mistura sob agitação na mesma temperatura até observar a dispersão completa do ZnOnano no gel de PHB. Em seguida, a mistura de PHB/nanoZnO foi transferida para placas de petri (100 × 20 mm) e secados em estufa (40 L), por 24 h a 25 ± 2 °C. No final, foram obtidos filmes com uma espessura média de 250 ± 40 µm. Estes filmes foram utilizados nas análises de caracterização.

Tabela 1
Matriz do planejamento de experimentos utilizada na elaboração dos filmes de PHB/ZnOnano.

Ensaio	ZnO (%)	Temperatura (°C)	Agitação (rpm)	Tempo de mistura (min)
controle	-	60	1000	180
01	(–1)1	(–1)50	(–1)750	(–1)120
02	(+1)5	(–1)50	(–1)750	(+1)240
03	(–1)1	(+1)70	(–1)750	(+1)240
04	(+1)5	(+1)70	(–1)750	(–1)120
05	(–1)1	(–1)50	(+1)1250	(+1)240
06	(+1)5	(–1)50	(+1)1250	(–1)120
07	(–1)1	(+1)70	(+1)1250	(–1)120
08	(+1)5	(+1)70	(+1)1250	(+1)240
09	(0)3	(0)60	(0)1000	(0)180
10	(0)3	(0)60	(0)1000	(0)180
11	(0)3	(0)60	(0)1000	(0)180

1.2.2 Atividade antimicrobiana: teste do halo

Discos dos filmes de PHB puro e dos filmes PHB/ZnOnano de aproximadamente 10 mm de diâmetro foram acondicionados entre lâminas e inseridos em placas de petri para serem esterilizados em autoclave a 121 °C por 15 minutos. Depois da esterilização, os filmes foram inseridos assepticamente em placas de petri contendo o meio Agar Nutritivo, previamente inoculadas com 0,1 mL de suspensão de Escherichia coli (10^–4 na escala MacFarland). A incubação foi a 30 °C por 24 horas. Depois do crescimento microbiano, foi feita a medida do halo de inibição dos filmes.

1.3 Caracterização dos filmes

Os filmes que apresentaram melhor homogeneidade nas concentrações de 1%, 3% e 5% de nanoZnO, elaborados de acordo com as condições apresentadas na Tabela 1, foram selecionados para caracterização por FTIR, DSC, TGA, MEV e atividade antimicrobiana.

1.3.1 Espectroscopia no infravermelho (FTIR)

As análises de espectroscopia no infravermelho (FTIR) dos filmes de PHB puro e PHB/ZnOnano (1%, 3% e 5%) foram realizadas no Espectrômetro Bruker – Tensor 27, software Opus. As amostras foram prensadas em pastilhas de KBr e os espectros obtidos com resolução de 4 cm^–1 e 16 scans, utilizando a faixa espectral de 4000 a 400 cm^–1.

1.3.2 Análise por componentes principais (PCA)

A PCA é uma técnica quimiométrica de reconhecimento de padrões, ou seja, utiliza ferramentas matemáticas e estatísticas para explorar os resultados obtidos em análises químicas. Através da redução de dimensões, permite detectar padrões ou agrupamento de amostras com características semelhantes, estabelecer quais variáveis são correlacionadas ou redundantes e observar amostras anômalas. A redução da dimensão do espaço de parâmetros é realizada através da transformação da variável original, representando-a em novos eixos (SANTOS; SANTOS, 2008). Para análise da PCA, foi utilizado o software Unscrambler, versão 9.7. Foi construída uma matriz de dados multivariados, na qual cada variável representa um eixo do espaço matemático das características das amostras. Manipulações algébricas na matriz de covariância das variáveis e novos eixos foram calculados, no sentido da maior variância. Esses novos eixos são as componentes principais (PCs). A matriz de dados analisada foi de espectros, sem pré-processamento, das amostras de PHB puro e PHB/ZnOnano (1%, 3% e 5%).

1.3.3 Calorimetria Exploratória Diferencial (DSC)

Os filmes foram caracterizados por calorimetria exploratória diferencial (DSC- METTLER TOLEDO DSC1 STAR^e system), utilizando cadinho de alumínio (40 µL, com tampa) sob atmosfera de nitrogênio com fluxo de 50 mL/min. Os testes foram realizados com amostras de 3 a 6 mg, em três estágios: aquecimento de –20 °C a 200 °C, com taxa de aquecimento de 10 °C/min, resfriamento até 25 °C, com taxa de resfriamento de 5 °C/min, e reaquecimento até 200 °C, com taxa de 10 °C/min.

A temperatura e entalpia de fusão foram calculadas a partir da área do pico máximo endotérmico. A cristalinidade relativa (Xc) e a taxa de cristalização (c) foram calculadas utilizando o software INTEGRAL^TM, desenvolvido na Universidade Federal de Campina Grande, utilizando a entalpia para o PHB 100% cristalino correspondente a 146 J/g (ABDELWAHAB et al., 2012).

1.3.4 Análise termogravimétrica (TGA)

Para avaliação da estabilidade térmica dos compósitos e dos seus constituintes, foram realizadas análises termogravimétricas no equipamento Perkin Elmer STA 6000, software Pyres, com uma razão de aquecimento de 20 °C/ min, sob atmosfera de nitrogênio com vazão do gás de 50 mL/min. Foi utilizado cadinho de platina e 15 mg de material para cada análise. As faixas de temperatura desta análise foram de 25 °C a 450 °C.

1.3.5 Caracterização morfológica

A análise por microscopia eletrônica de varredura (MEV) foi realizada utilizando um microscópio JEOL 6460. Os filmes de PHB/ZnOnano foram fixados ao stub com fita de carbono, montados no suporte e revestidos com uma fina camada de ouro, com uma tensão de 20 kV.

2 Resultados e discussões

2.1 Filme PHB/ZnOnano

A Figura 1 apresenta as imagens dos filmes de PHB e dos nanocompósitos. Cada filme apresenta uma característica diferenciada quanto à homogeneidade, mostrando o efeito da combinação dos parâmetros temperatura, agitação e tempo na produção do filme. De uma forma geral, os filmes que apresentaram maior uniformidade foram os dos ensaios 03, 04, 08 e 11.

Figura 1
Filmes PHB/ZnOnano em diferentes condições de processamento.

2.2 Atividade antimicrobiana

A Figura 2 mostra o filme (Ensaio 04) na forma de disco na superfície da placa de petri incubada com a linhagens de E. coli. A Figura 2A apresenta o filme de PHB puro que não mostra nenhuma inibição, na qual pode-se perceber o crescimento da bactéria ao redor do filme. Na Figura 2B, o filme de PHB/ZnOnano (5%) apresenta uma perceptível região ao redor do filme na qual não houve crescimento da bactéria, caracterizando sua inibição em contato com as nanoestruturas. O efeito da ação dos nanocompósitos foi avaliada por Hajipour e colaboradores (HAJIPOUR et al., 2012), que relataram que a tolerância de micro-organismos está diretamente relacionada com o tamanho dos óxidos e as interações dessas nanoestruturas, na membrana do patógeno. Em relação ao mecanismo de ação das nanopartículas de ZnO, objetivo deste estudo, apesar de existirem trabalhos sobre a toxicidade em células bacterianas (PADMAVATHY; VIJAYARAGHAVAN, 2008; LIPOVSKY et al., 2011; DÍEZ-PASCUAL; DÍEZ-VICENTE, 2014), ainda não existe um consenso. De acordo com Hajipour et al. (2012), os principais mecanismos de toxicidade encontrados na literatura são: interação eletrostática, formação de estresse oxidativo, geração de espécies de oxigênio reativo, ruptura da membrana, aumento da permeabilidade na membrana. Os filmes de PHB/ZnOnano (1% e 3%) não apresentaram atividade microbiana provavelmente pelo baixo percentual de ZnO.

Figura 2
Amostra de PHB puro (A) e halo formado devido à ação antimicrobiana na amostra de PHB/ZnOnano (5%) (B).

2.3 Análise de infravermelho

As Figuras 3 e 4 mostram o espectro de infravermelho dos filmes de PHB puro e dos filmes de PHB/ZnOnano (1%, 3% e 5%) na região de 1800 a 1000 cm^–1 e de 4000 a 2700 cm^–1, respectivamente. As bandas vibracionais mais importantes estão apresentadas na Tabela 2 e os resultados obtidos são coerentes com os encontrados na literatura (ROA et al., 2013).

Figura 3
Espectros de infravermelho dos filmes de PHB puro e PHB/ZnOnano (1%, 3% e 5%), ampliação do espectro entre 1800 e 1000 cm^–1.

Figura 4
Espectros de infravermelho dos filmes de PHB puro e PHB/ZnOnano (1%, 3% e 5%), ampliação do espectro entre 4000 e 2700 cm^–1.

Tabela 2
Atribuição das bandas vibracionais no infravermelho médio das amostras de PHB puro e PHB/ZnOnano (1%, 3% e 5%). As bandas em 3437 cm^–1 e 1637 cm^–1 devem-se à água presente nas amostras.

Tipo de vibração	Número de onda (cm–1)
Estiramento C = O	1718
Estiramento -CH3	2962
Estiramento -CH2-	2926
Estiramento C – O	1261, 1169
Estiramento CH3 – angular	1387

Devido à sua complexidade, os espectros de infravermelho foram investigados por análise de componentes principais (PCA), uma ferramenta quimiométrica que avalia o espectro incluindo todas as bandas vibracionais. O gráfico de escores da PC1 × PC2 (Figura 5) evidenciou a formação de dois agrupamentos distintos, em função de suas estruturas químicas: um agrupamento são os filmes de PHB/ZnO nas três composições (em azul) e o outro refere-se ao filme de PHB puro (em vermelho). Este resultado sugere a existência de interações intermoleculares entre o ZnO e o polímero, que se refletem nas bandas vibracionais características do PHB.

Figura 5
Gráfico de escores PC1 e PC2.

2.4 Morfologia do filme

A microscopia eletrônica de varredura foi utilizada para investigar a dispersão de ZnOnano na matriz de polímero e uma micrografia representativa é apresentada na Figura 6. A Figura 6A indica uma superfície homogênea e sem poros, o que sugere uma boa formação do filme de PHB/ZnOnano (5%). O ZnOnano foi incorporado na matriz de PHB com uma boa dispersão, como pode ser visto na Figura 6B. Uma observação feita por Raghupathi et al. (2011) afirma que uma boa dispersão das nanopartículas na matriz polimérica garante uma boa eficácia na inibição microbiana, e que essa eficiência diminui com a aglutinação das nanocargas. Isto indica que, pela homogeneização dos filmes obtidos e a distribuição do ZnOnano na matriz de PHB, há grande probabilidade de inibição, além de dar a garantia de boa formação do filme na metodologia utilizada para a produção destes.

Figura 6
Micrografia de superfície dos filmes para: (A) PHB/ZnOnano 5% ampliação 1 K e (B) PHB/ZnOnano 5% ampliação de 10 K.

2.5 Análise termogravimétrica

De acordo com a análise termogravimétrica (Figura 7A), observou-se que o PHB puro apresentou degradação térmica acima de 297 °C, sendo o material totalmente decomposto em uma única etapa até temperatura próxima de 330 °C. Há dois mecanismos principais de degradação do PHB, o mecanismo de eliminação cis e o de esterificação trans. Mas reações radicalares não seletivas podem também estar ocorrendo em temperatura acima de 300 °C (Aoyagi et al., 2002). Percebe-se também a geração de 3% de resíduo, que pode ser atribuído à presença das impurezas do processo fermentativo na produção do polímero. Os filmes de PHB/ZnOnano também apresentaram um único estágio de degradação, no entanto, houve a permanência de um resíduo de 8,0% da massa inicial para o filme com 1% de ZnOnano, uma massa residual de 13,0% para o filme com 3% de ZnOnano e um resíduo de 15,0% para o filme com 5% de ZnOnano. Esses resultados sugerem que a massa residual aumentou em função da nanocarga adicionada. O óxido de zinco (ZnO) só sofre decomposição térmica em uma temperatura próxima à do seu ponto de fusão, que é de 1977 °C. Portanto, para a faixa de temperatura estudada neste trabalho, o óxido não sofre nenhuma transformação química (TAKAHASHI et al., 2007; LIZUNDIA et al., 2016).

Figura 7
Análise termogravimétrica do PHB puro e PHB/ZnOnano (1%, 3% e 5%), evento completo (A) e destaque da temperatura inicial de degradacão (B).

Na Figura 7B, o PHB puro apresentou temperatura inicial de degradação de 306 °C equivalente a 10% de perda de massa, enquanto que todos os filmes PHB/ZnOnano produzidos começaram as suas respectivas degradações em torno de 296 °C. Essa pequena diminuição na temperatura inicial de degradação é uma característica importante para o processamento dos nanocompósitos e mostra que a adição do nanocompósito reduziu apenas 3% da temperatura inicial de degradação. Comparando estudos realizados com argilas (D’AMICO et al., 2012), foram obervadas duas funções na estabilidade térmica de nanocompósitos: um efeito de barreira, o que deve melhorar a estabilidade térmica, ou um efeito catalítico sobre a degradação da matriz de polímero, o que deve reduzir a sua resistência térmica. Nesse caso específico, o metal parece induzir reações de hidrólise, que são comuns em poliésteres. Assim, percebe-se que a adição de ZnOnano não alterou, de forma significativa, a estabilidade térmica do PHB, para a perda de 10% da massa inicial do nanocompósito.

A Figura 8A mostra o fluxo de calor no DSC em função do tempo, no intervalo do teste 0-80 minutos para o PHB puro e PHB/ZnOnano (1%, 3% e 5%). Para os filmes de PHB puro e seus nanocompósitos, pode-se observar os quatro eventos de mudança de fase: fusão (F1) da fração cristalina, com pico duplo, durante o primeiro aquecimento, cristalização a partir do fundido (C1) durante o resfriamento, e cristalização a frio (C2) e segunda fusão (F2) durante o reaquecimento. Com a adição do ZnOnano na matriz do polímero, percebe-se uma modificação na cristalinidade deste, pois a adição da carga resulta na completa cristalização do polímero durante o resfriamento, fato que pode ser atribuído à atuação da nanoestrutura como agente nucleante (Figura 8B).

Figura 8
Fluxo de energia em função do tempo para PHB puro e PHB/ZnOnano (1%, 3% e 5%), com tempo de análise entre 0 e 80 min (A) e entre 40 e 57 min (B) (cristalização do fundido).

A Figura 9 mostra as curvas de cristalinidade relativa, Xc, ou seja, a fração de material cristalizada para o PHB puro e PHB/ZnOnano nos percentuais de 1%, 3% e 5% de ZnOnano. Para o PHB puro e PHB/ZnOnano (1%), o processo de cristalização é iniciado praticamente na mesma temperatura, entretanto, a partir de 75 °C, a cristalinidade relativa do PHB/ZnOnano (1%) torna-se maior. Nos filmes com percentuais maiores de ZnOnano (3% e 5%), percebe-se que o processo de cristalização ocorre em temperaturas mais altas. Para a indústria, isso significa que, durante o resfriamento do material polimérico processado, ocorrerá uma cristalização antecipada, entretanto, a faixa em que se encontra o regime de cristalização será menor para os filmes de PHB/ZnOnano (1%, 3% e 5%).

Figura 9
Cristalinidade relativa do PHB puro e dos filmes de PHB/ZnOnano (1%, 3% e 5%).

Quando se avalia a taxa de cristalização (min^–1) (Figura 10), a cristalização do PHB puro é mais lenta; já para os filmes PHB/ZnOnano nanocompósitos, essa cristalização é mais rápida, com destaque para o percentual de 5% de ZnOnano que apresentou a maior taxa. Percebe-se que o início da cristalização (x = 0,1%) para os filmes de PHB puro e PHB/ZnOnano (1%) ocorreu na temperatura de aproximadamente 97 °C, já para os PHB/ZnOnano (3% e 5%), observa-se um aumento de 5 °C no início da cristalização (Tabela 3). Acredita-se que essa diferença de 5 °C não comprometa o processamento desses materiais, uma vez que o processo industrial apresenta uma variação maior que a observada nesse resultado. Outra informação referente aos parâmetros termodinâmicos dos filmes mostra que o percentual de 99% de cristalinidade ocorre em temperatura de 37,8 °C para o PHB puro, enquanto que para os nanocompósitos observa-se que há um aumento na temperatura para se atingir essa cristalização máxima. É notória a influência da nanocarga na matriz polimérica referente ao percentual de cristalinidade. O filme de PHB puro apresenta uma cristalinidade de 22,95%, no filme de PHB/ZnOnano (1%) a cristalinidade aumenta para 43%, no filme PHB/ZnOnano (3%), para 55%, e, para o filme PHB/ZnOnano (5%), esse percentual é de 79% . Desta forma, percebe-se que o aumento do percentual de nanocarga aumenta a cristalinidade do polímeros e, quanto mais cristalino o polímero, maior será sua densidade, sua resistência mecânica, sua resistência à dissolução e ao amolecimento pelo calor. Essa alteração no comportamento térmico do polímero com a adição de ZnOnano pode ampliar a aplicação industrial do PHB na área de embalagem.

Figura 10
Taxa de cristalização em função da temperatura para PHB puro e PHB/ZnOnano (1%, 3% e 5%).

Tabela 3
Parâmetros termodinâmicos do DSC para amostras de PHB puro e PHB/ZnOnano (1%, 3% e 5%).

ZnO (%)	T (x = 0,1%) (°C)	T (x = 99%) (°C)	TC (°C)	ΔHc (J/g)	Xc (%)
0	97,1	37,8	67,5	33,5	23,0
1	96,5	50,8	67,7	47,8	32,8
3	102,0	62,3	78,3	51,9	35,5
5	101,1	64,3	78,9	59,8	41,0

3 Conclusões

Filmes de PHB puro e PHB/ZnOnano, nas composições de 1%, 3% e 5% em massa de ZnOnano, foram produzidos sob diferentes parâmetros. A morfologia apresentada indica influência dos parâmetros de processamento no resultado final do filme.

A atividade antimicrobiana foi confirmada para o filme de PHB/ZnOnano (5%) pela presença do halo de inibição do crescimento da bactéria E.coli ao redor do filme. Já os filmes de PHB/ZnOnano (1% e 3%) não apresentaram atividade microbiana provavelmente pelo baixo percentual de ZnO. As imagens obtidas por MEV indicam, para todos os filmes, uma superfície homogênea, sem poros, e que o ZnOnano foi incorporado à matriz com boa dispersão, o que favoreceu a atividade antimicrobiana.

As análises por componentes principais, realizadas a partir dos espectros de infravermelho das amostras dos filmes de PHB puro e PHB/ZnOnano (1%, 3% e 5%), indicaram a formação de dois agrupamentos distintos, em função da estrutura química dos polímeros. Este fato pode estar associado a alterações na vibração dos grupos funcionais em função das interações secundárias entre ZnO e a estrutura do polímero.

No que diz respeito ao comportamento térmico do polímero com a adição da nanocarga, verificou-se que a nanoestrutura não alterou significativamente a estabilidade térmica do polímero. A nanoestrutura funcionou como agente nucleante, pois sua adição resultou numa completa cristalização do PHB durante o resfriamento. Além disso, o aumento do percentual do ZnOnano aumenta a cristalinidade do polímero o que pode ampliar suas aplicações industriais na área de embalagem.

Agradecimentos

Os autores agradecem à PHB Industrial S.A. (Brasil) o fornecimento do PHB e ao CNPq e à Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco – FACEPE pelo suporte financeiro.

• Cite as: Development and characterization of films based on Poly(3- hydroxybutyrate) with added ZnOnano. Braz. J. Food Technol., v. 19, e2015082, 2016.

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  2016

Histórico

• Recebido
  21 Out 2015
• Aceito
  21 Jun 2016