Perda ponderal e presença de anemias carenciais em pacientes submetidos à bypass gástrico em Y-de-roux em uso de suplementação de vitaminas e mine

Resumos

RACIONAL:

A obesidade é doença crônica com elevado crescimento na população. A cirurgia bariátrica é considerada o tratamento mais efetivo para redução de peso; por outro lado, deficiências nutricionais são observadas após esse procedimento.

OBJETIVO:

Avaliar a evolução da perda ponderal e a presença de anemias carenciais em pacientes submetidos ao bypass gástrico em Y-de-Roux em uso de suplementação de vitaminas e minerais.

MÉTODOS:

Análise retrospectiva de 137 pacientes de ambos os sexos, com idade entre 18-60 anos, em uso de suplementação de polivitaminas e minerais incluindo informações pessoais, dados antropométricos e laboratoriais nos períodos pré-operatório, 12, 24, 36 e 48 meses de pós-operatório.

RESULTADOS:

No pós-operatório, em ambos os sexos, ocorreu perda de peso em relação ao pré-operatório, ganho de peso aos 48 meses e manutenção do índice de massa corporal. Houve diminuição do percentual de perda de excesso de peso aos 48 meses pós-operatórios comparado com os tempos 12, 24 e 36 meses em homens e diminuição aos 48 meses pós-operatórios em relação aos 24 meses no sexo feminino. Houve diminuição da ferritina sérica em ambos os sexos e aumento do ferro sérico aos 48 meses pós-operatório no sexo masculino. Houve diminuição da vitamina B12 e aumento do ácido fólico séricos aos 48 meses do pós-operatório no sexo feminino.

CONCLUSÕES:

O tratamento cirúrgico mostrou-se eficaz para redução de peso, redução do índice de massa corporal e alcance do sucesso no pós-operatório tardio juntamente com a suplementação de polivitamínico e minerais na prevenção de deficiências nutricionais importantes e anemias.

Cirurgia bariátrica; Deficiências nutricionais; Perda de peso; Anemia

BACKGROUND:

Obesity is a chronic disease with high growth in population and bariatric surgery is currently considered the most effective treatment for weight reduction; on the other hand, nutritional deficiencies are observed after this procedure.

AIM:

To analyze weight loss progression and nutritional anemia in patients submitted to Roux-en-Y gastric bypass on use of vitamin and mineral supplementation.

METHODS:

Retrospective analysis of 137 patients of both sexes, aged between 18-60 years, using supplemental multivitamins and minerals, were included; personal information, anthropometric and laboratory data in the preoperative, 12, 24, 36 and 48 months postoperatively were collected.

RESULTS:

Postoperatively, in both sexes, occurred weight loss compared to the pre-operative weight gain at 48 months and maintenance of body mass index. There was a decrease in the percentage of excess weight loss at 48 months postoperatively compared to the time of 12, 24 and 36 months in men and decreased at 48 postoperative months compared to the time of 24 months in females. There was a decreased in serum ferritin in both sexes and increased serum iron at 48 months postoperatively in males. There was a decreased in vitamin B12 and folic acid increased serum at 48 postoperative months in females.

CONCLUSIONS:

Surgical treatment was effective for reducing weight, body mass index reduction and achievement of success in the late postoperative period along with multivitamin and mineral supplementation on prevention of serious nutritional deficiencies and anemia.

Bariatric surgery; Deficiencies diseases; Weight loss; Anemia

INTRODUÇÃO

A obesidade é doença crônica, com elevado crescimento na população e estudos da Organização Mundial da Saúde projetam cenário ainda pior para os próximos anos estimando-se que, em 2015, existirão 2,3 bilhões de pessoas com excesso de peso e 700 milhões de obesos no mundo inteiro²⁶.

O bypass gástrico em Y-de-Roux (BGYR) é a operação mista mais frequentemente utilizada e apesar dos resultados sobre a perda de peso estarem comprovados e bem documentados, tem-se observado algum grau de recuperação do peso perdido no período de dois a três anos após o procedimento^7,14,21. A recuperação de peso corporal após a operação reforça o conceito de que obesidade é doença crônica, progressiva, que não tem cura e necessita de tratamento específico mesmo após a operação^4,15.

O BGYR é procedimento restritivo/disabsortivo, o que torna mais comum o agravamento ou surgimento de deficiências nutricionais nos primeiros seis meses do período pós-operatório, tais como, desnutrição proteica, deficiência de ferro, vitamina B12, ácido fólico, deficiência de vitamina A, E e D e minerais como o cobre e zinco³⁰.

Essas deficiências podem levar à futuras complicações nutricionais, como as anemias que surgem devido à ressecção gástrica, principalmente quando o procedimento realizado é por BGYR¹⁵. Deficiências de ferro ocorrem em 50% dos pacientes e é precursora de anemia ferropriva e consequentemente, a transferrina pode apresentar-se em níveis séricos baixos mesmo que a hemoglobina se encontre em níveis normais, por absorção de ferro ineficiente¹.

Ferritina sérica pode ter valor diminuído em pacientes submetidos à BGYR por depleção dos estoques de ferro e deficiência de cobre leva a anemias normocíticas¹. A causa mais comum de deficiência de vitamina B12 resulta em anemia perniciosa e macrocítica, bem como, a deficiência de ácido fólico, além de causar anemia megaloblástica, o paciente pode apresentar leucopenia, glossite e níveis elevados de homocisteína²⁴.

O presente estudo teve como objetivo avaliar a evolução da perda ponderal e identificar a ocorrência de presença de anemias carenciais em pacientes submetidos à BGYR em uso de suplementação de vitaminas e minerais.

MÉTODOS

Informações sobre os pacientes foram obtidas através de prontuários médicos e registros da nutrição de um consultório particular localizado na cidade do Rio de Janeiro. O protocolo de estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho, sob o protocolo nº. 176/09.

Foram incluídos 137 pacientes de ambos os sexos, com idade entre 18-60 anos, submetidos à BGYR, em uso de suplementação de polivitaminas e minerais e acompanhamento nutricional periódico. Foram excluídos os pacientes que, no decorrer do pós-operatório, obtiveram complicações fisiológicas que promovessem alterações laboratoriais, gestantes, pacientes que residissem fora da cidade do Rio de Janeiro, óbitos e aqueles que não deram continuidade ao tratamento nutricional em pelo menos 24 meses após a operação.

Durante o levantamento dos prontuários foram coletados variáveis como nome, idade, sexo, valores de pré-operatório e 12, 24, 36 e 48 meses de pós-operatório de exames bioquímicos como hemácia, hemoglobina, hematócrito, ferro, ferritina, vitamina B12 e ácido fólico. Os dados antropométricos (peso e altura) foram analisados a partir de: 1) índice de massa corporal (IMC em Kg/m²) obtido do peso corporal em quilos dividido pela altura em metros quadrados; 2) excesso de peso na operação (em kg), ou seja, diferença de peso pré-cirúrgico em relação ao peso ideal; 3) perda de peso (em kg), ou seja, diferença do peso pré-cirúrgico em relação ao atual; 4) percentual de perda de excesso de peso (% PEP), ou seja, diferença do percentual de perda de peso em relação ao excesso de peso.

Os valores de referência dos exames bioquímicos, utilizados como ponto de corte foram: valores entre 4,3-5,9 x 10⁶/mm³ de hemácias para homens e para mulheres 3,5-5,9 x 10⁶/mm³, hemoglobina entre 14-17g/dl para homens e 12-15g/dl para mulheres, hematócrito entre 42%-52% para homens e 35%-47% para mulheres, ferro entre 60-170 mg/dl para homens e 50-160 mg/dl para mulheres, ferritina entre 36-262 mcg/dl para homens e 10-64 mcg/dl para mulheres, ≥250 mg/dl de vitamina B12 e 6-20 mcg/dl de ácido fólico para ambos os sexos.

Foi realizada análise descritiva dos dados qualitativos. Os dados quantitativos foram expressos como média e intervalo de confiança a 95%. A normalidade dos dados foi avaliada pelo teste Kolmogorov Smirnov. Foi realizado o teste t pareado para comparação das variáveis laboratoriais, em ambos os sexos, no período pré-operatório e 48 meses pós-operatórios e ANOVA one-way multivariada para comparação das variáveis antropométricas entre os tempos pré-operatório, 12, 24, 36 e 48 meses, sendo considerado como significativo p bicaudal <0,05. Foi utilizado o pacote estatístico Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) versão 21.0 para Windows.

RESULTADOS

Na Tabela 1 são apresentadas as distribuições das variáveis qualitativas. Do total dos 137 pacientes avaliados, o sexo feminino apresentou-se em maior número e no período pré-operatório, em ambos os sexos o IMC apresentou-se acima de 40 kg/m².

Tabela 1 -
Características da população estudada

Variáveis			%	(n)
Sexo	Masculino		18	24
	Feminino		82	113
Faixa etária (anos)	Masculino	19 – 30	25	6
		31 – 44	63	15
		45 – 60	12	3
	Feminino	19 – 30	26	29
		31 – 44	38	43
		45 – 60	36	41
IMC kg/m²	Masculino	35 – 39,99	8	2
		≥40	92	22
	Feminino	35 – 39,99	15	17
		≥40	85	96

• IMC=índice de massa corporal; n=número de pacientes

A Tabela 2 mostra que em ambos os sexos, ocorreu perda de peso em todo o período pós-operatório em relação ao pré-operatório. No pós-operatório, as variáveis antropométricas aos 24, 36 e 48 meses foram comparadas com período de 12 meses e verificou-se manutenção do peso corporal até os 36 meses em ambos os sexos. No sexo masculino observou-se ganho de peso aos 48 meses quando comparado aos 12, 24 e 36 meses e no sexo feminino verificou-se ganho de peso aos 48 meses quando comparado aos 24 meses. Foi observada manutenção do IMC em todo o período pós-operatório em ambos os sexos. Houve diminuição do % PEP aos 48 meses comparado com os tempos 12, 24 e 36 meses pós-operatórios em homens e diminuição do % PEP aos 48 meses em relação aos 24 meses no sexo feminino.

Tabela 2 -
Avaliação ponderal nos períodos pré e pósoperatórios

Sexo masculino
Variáveis	Peso Pré-OP	PO12M	PO24M	PO36M	PO48M
Peso (kg)	124,6±15,4bcd	89,9±11,3a	88,5±11,9a	89,6±13,1a	92,0±12,8abcd
IMC (kg/m²)	45,5±5,1bcd	28,5±3,41	28,0±3,27	28,4±3,7	29,1±3,51
P. E. P (%)	--	84,5±15,6	85,8±16,2	84,0±18,3	80,0±16,7bcd
Sexo feminino
Variáveis	Peso Pré-OP	PO12M	PO24M	PO36M	PO48M
Peso (kg)	118,1±16,6bcd	76,6±13,5a	73,0±11,5a	74,3±12,5a	76,0±12,6ac
IMC (kg/m²)	44,9±5,8bcd	29,2±4,8a	27,8±4,2a	28,3±4,5a	28,9±4,5a
PEP (%)	--	82,3±20,4	88,1±18,8	85,4±20,1	81,7±20,4c

• IMC=índice de massa corporal; Pré-OP=peso pré-operatório; PO=peso pósoperatório; PEP=perda do excesso de peso; ANOVA: ap

A Tabela 3 mostra diminuição da ferritina sérica e aumento do ferro sérico aos 48 meses pós-operatório no sexo masculino. Houve diminuição da ferritina e vitamina B12 séricos e aumento do ácido fólico sérico aos 48 meses no sexo feminino.

Tabela 3 -
Avaliação dos parâmetros bioquímicos no pré e pós-operatório

Sexo masculino
Parâmetros	Pré-OP	PO12M	PO24M	PO36M	PO48M
Hemácia	4,7±0,4	4,5±0,3	4,5±0,3	4,5±0,5	4,6±0,3
Hemoglobina	13,5±1,1	13,1±0,9	13,2±1,0	12,5±1,4	13,1±0,9
Hematócrito	40,8±3,2	39,9±2,9	40,0±3,1	38,3±3,7	39,5±2,2
Ferro	79,0±24,0	97,5±29,5	99,8±30,7	88,2±37,2	101,1±36,2*
Ferritina	130,2±61,1	108,4±121,2	87,7±114,6	29,8±35,6	29,9±37,5*
Vitamina B12	464,0±140,6	373,8±148,3	317,8±163,7	401,4±352,0	354,4±186,6
Ácido Fólico	8,6±4,2	12,3±4,9	11,6±4,1	12,1±3,7	13,4±4,6
Sexo feminino
Parâmetros	Pré-OP	PO12M	PO24M	PO36M	PO48M
Hemácia	4,6±0,5	4,4±0,4	4,3±0,4	4,3±0,4	4,3±0,4
Hemoglobina	13,3±1,3	12,9±1,2	12,3±1,5	12,2±1,5	12,3±1,3
Hematócrito	40,0±4,7	39,1±3,6	37,8±3,3	37,5±4,2	37,9±3,2
Ferro	78,5±18,6	89,2±33,6	91,1±36,8	87,8±38,7	90,6±41,1
Ferritina	72,0±57,0	61,5±50,6	43,9±45,0	36,4±41,3	29,0±25,8*
Vitamina B12	512,5±561,5	395,6±247,0	391,5±212,9	351,3±177,1	395,8±220,3*
Ácido Fólico	10,0±9,9	12,7±5,0	14,6±12,7	12,6±4,6	15,4±5,3*

• IMC=índice de massa corporal; Pré-OP=pré-operatório; PO=pós-operatório; PEP=perda do excesso de peso;
• ^*
  Teste t Student pareado p

DISCUSSÃO

A abordagem dietética no período que antecede a operação segue as recomendações gerais de dieta hipocalórica, padrão indicado para pacientes obesos, a fim de promover a perda ou manutenção do peso corporal, além de prepará-los para mudanças que ocorrerão no pós-operatório ²⁷. Casos de anemia podem ocorrer em semanas ou meses após o BGYR resultando no esgotamento de várias vitaminas e oligoelementos em função de acloridria, redução do fator intrínseco, úlceras gastrointestinais, perda de sangue, menstruação, inflamação induzida por resposta eritropoiética e disabsorção^6,16.

A anemia pré-operatória está associada ao aumento da morbimortalidade pós-operatório, resultando na redução da qualidade de vida pós-cirúrgica, enquanto que o tratamento preventivo da anemia tem gerado melhores condições de vida ao paciente pós-operado¹⁸. A perda de peso após BGYR está relacionada com a redução da ingestão alimentar, acompanhada de alterações no padrão dietético dos pacientes e a má absorção de nutrientes^8,16.

O presente trabalho mostrou que a perda de peso corporal e manutenção do peso ocorreram em ambos os sexos, havendo recuperação de peso corporal aos 48 meses pós-operatório. Os dados encontrados corroboram com o estudo de Skroubis et al.²⁵, que avaliaram a redução do peso corporal de 79 pacientes, homens e mulheres, submetidos à BGYR e constataram manutenção do peso corporal de 60±17 kg até 36 meses pós-operatórios. Análise retrospectiva da evolução do peso corporal realizada por Novais et al.¹⁹, com 141 mulheres operadas identificaram que o menor peso ocorreu entre o 1º e o 3º ano e recuperação de peso corporal aos 48 meses pós-operatório ¹⁹.

Embora haja controvérsia sobre o uso do % PEP como ferramenta de expressão dos dados, ela tem sido amplamente utilizada como padrão de análise dos resultados da operação, classificando como sucesso do tratamento cirúrgico % PEP maior que 50%¹⁰. Diversos estudos utilizam-no como ferramenta de avaliação do sucesso ao longo pós-operatório, nesse sentido, os valores de % PEP de Magro et al.¹⁴ foram de 69%, Pories²¹ de 58%, Capella e Capella⁵ de 77%, White et al.²⁹ de 87%, Beleli et al.² de 67,4% e Valezi et al. ²⁸ de 71%, Faria, Faria e Cardeal¹¹ de 65%.

Dados semelhantes foram encontrados no presente estudo e apesar de ter ocorrido recuperação de peso corporal, os pacientes em ambos os sexos mantiveram-se em 80% % PEP, sendo considerado bom resultado se comparado com os estudos anteriormente citados.

Outro método de avaliação e classificação para o sucesso no pós-operatório proposto por Reinhold²², modificados por Christou et al.⁷, é realizado de acordo com os resultados referentes ao IMC, sendo o IMC<30 kg/m² considerado excelente resultado, entre 30-35 kg/m², bom resultado e >35 kg/m², falha ou insucesso^7,22. Pode-se observar na presente pesquisa quanto à classificação do sucesso no pós-operatório que os pacientes apresentaram excelente resultado (IMC< 30 kg/m²) aos 48 meses.

Embora a ingestão calórica total aumente progressivamente no decorrer do período pós-operatório, um subgrupo de pacientes cursa com deficiências nutricionais; nisto baseia-se a importância do acompanhamento nutricional em longo prazo, com a finalidade de evitar ou corrigir possíveis carências nutricionais²³.

Estudo de Moreira et al.¹⁷, com 37 pacientes, encontraram redução nos níveis de hemoglobina e hematócrito no período pós-operatório. Coupaye et al.⁹, analisaram 110 pacientes e verificaram que as concentrações de hemoglobina foram correlacionadas positivamente com ferro e transferrina séricas e ainda identificaram valores dentro dos parâmetros de normalidade em pacientes que receberam multivitaminas após a cirurgia bariátrica. Em contrapartida Blume et al.³, identificou anemia em 33,5% da população estudada antes da operação e diminuição nos níveis de hemoglobina, hematócrito e ferro, mesmo com suplementação, no período pós-operatório. Embora os pacientes tenham apresentado níveis de hematócrito e hemoglobina abaixo dos valores de referências, desde o período pré-operatório, esses níveis não se alteraram ao longo do pós-operatório.

A fisiopatologia da deficiência de ferro está relacionada com a ingestão de ferro heme orgânico e o ambiente ácido do estômago é talvez o mais comum e mais antiga deficiência nutricional recorrente após a cirurgia bariátrica, ocorrendo em até 12-47% dos pacientes embora muitas vezes assintomática, pode levar à anemia ferropriva e fadiga^13,30.

O ferro sérico nesta amostra apresentou-se dentro dos valores de normalidade desde o período pré-operatório e se mantiveram em todo o período pós-operatório, cursando com aumento nos seus valores aos 48 meses. Estudos de Skroubis et al.²⁵ e Costa et al.⁸, observaram redução de ferro sérico, porém sem redução nos níveis séricos de ferritina.

A literatura sugere monitorização da ferritina no período pós-operatório, mantendo níveis superiores a 40 mcg/dl²⁰. Ela exerce papel fundamental no organismo, armazenar ferro, por outro lado níveis aumentados ferritina estão relacionados como marcadores de processos inflamatórios^6,18. No presente estudo ela apresentou-se dentro dos padrões de normalidade no período pré-operatório; já no pós, foram observados valores de ferritina sérica reduzidos tanto nos homens quanto nas mulheres.

Em pacientes submetidos ao BGYR, vários fatores levam a deficiência de vitamina B12 e estes incluem a ingestão limitada de proteínas de origem animal, devido redução das secreções gástricas que prejudicam a clivagem da vitamina a partir da proteína e secreção inadequada de fator intrínseco^6,12. Deficiência de ácido fólico, embora não seja amplamente divulgado, pode ocorrer em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica, como demonstrou estudo prospectivo em pacientes com BGYR encontrando 38% de deficiência de ácido fólico²⁴. A prevalência de deficiência de ácido fólico no pré-operatório até 54% foi observado em estudos internacionais antes da cirurgia bariátrica³⁰. Outros estudos semelhantes não encontraram deficiência de vitamina B12 e ácido fólico, autores sugerem que a não deficiência desses micronutrientes específicos podem ser explicados por alguns alimentos serem fortificados com ácido fólico, armazenamento de vitamina B12 no organismo levar muitos anos para esgotar e as altas doses de suplementação polivitavitamínica e minerálica, especialmente, vitamina B12 e ácido fólico⁶.

Apesar de haver diminuição nos valores de vitamina B12 e ácido fólico no sexo feminino, os valores encontram-se dentro dos padrões de referências. No sexo masculino não houve alteração nos níveis de vitamina B12 e ácido fólico e ambos encontram-se dentro dos padrões de normalidade.

Pôde-se observar que ao longo do período pós-operatório o uso do suplemento alimentar foi, provavelmente, fator contribuinte para redução das deficiências de micronutrientes fazendo-se necessária a manutenção da suplementação oral e acompanhamento nutricional, a fim de se evitar deficiências nutricionais no pós tardio.

CONCLUSÕES

O tratamento cirúrgico mostrou-se eficaz para redução de peso, redução do índice de massa corporal e alcance do sucesso no pós-operatório tardio juntamente com a suplementação de polivitamínico e minerais na prevenção de deficiências nutricionais importantes e anemias.

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• Fonte de financiamento: não há

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  2015

Histórico

• Recebido
  21 Ago 2014
• Aceito
  27 Nov 2014