O óleo residual de fritura (ORF) é a matéria-prima mais barata para a produção de biodiesel. É uma prática de cooperativas populares a coleta e o agrupamento do ORF de modo a gerar escala de fornecimento a fábricas de biodiesel. No entanto, para a sobrevivência e atuação dessas cooperativas, estas devem gerar lucro. Assim sendo, este artigo tem como contribuição a estruturação e a apresentação de um procedimento composto por quatro etapas, voltado a auxiliar cooperativas populares quanto à análise de geração de lucro referente à operação de coleta do ORF. Esse procedimento foi aplicado à realidade de uma associação de cooperativas localizada na região metropolitana do Rio de Janeiro. A partir dessa aplicação, verificou-se que se a coleta fosse realizada de modo planejado a partir de um software de roteirização, o seu custo teria uma redução de quase 34% em relação ao custo real praticado e a associação de cooperativas estaria apta a gerar lucro, mesmo se o preço do ORF atingisse seu menor preço de mercado, estando protegida contra variações de preço estabelecidas pelo mercado.
óleo residual de fritura; cooperativas; biodiesel; viabilidade econômica de cooperativas