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Revista de Microbiologia

versão impressa ISSN 0001-3714

Resumo

LARA-HERRERA, Isabel; MATA, Gerardo  e  GAITAN-HERNANDEZ, Rigoberto. EVALUATION OF THE VIABILITY OF PLEUROTUS SPP. STRAINS AFTER LIQUID NITROGEN CRYOPRESERVATION. Rev. Microbiol. [online]. 1998, vol.29, n.3 ISSN 0001-3714.  http://dx.doi.org/10.1590/S0001-37141998000300009.

A viabilidade de 6 cepas de fungos do gênero Pleurotus (2 de P. djamor var. djamor, 1 de P. ostreatus var. ostreatus, 2 de P. ostreatus var. columbinus e 1 de P. pulmonarius), foram avaliadas após congelamento em nitrogênio líquido (-196ºC). Foram estudados os efeitos do tempo de contato dos micélios com o criopreservativo (glicerol), antes do congelamento (por 1, 2 e 3 h), e o efeito do descongelamento sobre os mesmos, em diferentes tempos (5, 10 e 15 min) e temperaturas (30, 45 e 60ºC). Os resultados mostraram marcada tendência a uma maior recuperação dos micélios quando as amostras eram descongeladas a 30ºC, sem aparente influência dos tempos de contato com o criopreservativo e de descongelamento. A 60ºC não se observou nenhuma recuperação.

Palavras-chave : Pleurotus; viabilidade; nitrogênio líquido; cogumelos.

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