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Revista de Microbiologia

versão impressa ISSN 0001-3714

Resumo

ANDRADE, Carolina M.M.C.; PEREIRA JR., Nei  e  ANTRANIKIAN, Garo. Microrganismos extremotermofílicos e suas enzimas despolimerizantes. Rev. Microbiol. [online]. 1999, vol.30, n.4, pp. 287-298. ISSN 0001-3714.  http://dx.doi.org/10.1590/S0001-37141999000400001.

Microrganismos termofílicos e hipertermofílicos são encontrados como habitantes normais de áreas vulcânicas continentais e submarinas, sedimentos marinhos com aquecimento geotermal e ventos hidrotermais; portanto, são considerados extremofílicos. Diversas aplicações presentes ou potenciais de enzimas de extremofílicos são revisadas, especialmente enzimas que hidrolizam polímeros, tais como amilases e hemicelulases. São também apresentadas as variações das características morfológicas e metabólicas entre estes organismos que crescem entre 70oC e 100°C e indicadas as oportunidades potenciais de aplicações derivadas destas características.

Palavras-chave : Archaea; extremofílicos; amilases; xilanases; termoestabilidade.

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