Resumen

ALENCAR, Nara L.M. et al. Seed reserve composition and mobilization during germination and early seedling establishment of Cereus jamacaru D.C. ssp. jamacaru (Cactaceae). An. Acad. Bras. Ciênc. [online]. 2012, vol.84, n.3, pp. 823-832. ISSN 0001-3765.  http://dx.doi.org/10.1590/S0001-37652012000300024.

Cereus jamacaru, uma cactácea encontrada comumente no nordeste brasileiro, é amplamente usada como planta forrageira e como ornamental e medicinal. No entanto, existem poucas informações sobre os aspectos fisiológicos e bioquímicos relacionados à sua germinação. O objetivo desse estudo foi avaliar a mobilização de reservas durante a germinação e o crescimento inicial de plântulas de C. jamacaru. Para isso, as sementes foram germinadas em câmaras de germinação e coletadas aos 0, 2, 4, 5, 6, 8 e 12 dias após a germinação para as análises fisiológicas e bioquímicas. As sementes quiescentes apresentaram tegumento espesso e rugoso e embriões curvados. Os lipídios foram as reservas mais abundantes, correspondendo aproximadamente a 55% e 65% da massa seca dos cotilédones e eixo hipocótilo-radícula, respectivamente. Os açúcares solúveis e o amido foram as reservas menos abundantes, correspondendo aproximadamente a 2,2% da massa seca dos cotilédones, embora suas reservas tenham apresentado mudanças significativas durante a germinação. As proteínas solúveis corresponderam a 40% da massa seca dos cotilédones, que foi reduzida a 81% no período final de germinação comparado a sementes quiescentes. As sementes de C. jamacaru podem ser consideradas oleaginosas devido ao seu alto conteúdo de lipídios. Além disso, os lipídios foram as principais reservas mobilizadas durante a germinação porque seus níveis foram fortemente reduzidos durante esse período, enquanto que as proteínas foram a segunda reserva mais utilizada nesse processo.

Palabras llave : Cactaceae; carboidratos; citoquímica; lipídios; morfologia; proteínas.