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Anais da Academia Brasileira de Ciências

versión impresa ISSN 0001-3765

Resumen

D'OCA, Marcelo G.M.; MORON-VILLARREYES, Joaquín A.; LEMOES, Juliana S.  y  COSTA, César S.B.. Fatty acids composition in seeds of the South American glasswort Sarcocornia ambigua. An. Acad. Bras. Ciênc. [online]. 2012, vol.84, n.3, pp. 865-870.  Epub 17-Jul-2012. ISSN 0001-3765.  http://dx.doi.org/10.1590/S0001-37652012005000044.

Sarcocornia ambigua (Michx.) M.A. Alonso & M.B. Crespo é a espécie mais amplamente distribuída na América do Sul deste gênero de erva-sal com hábito perene e apresenta um grande potencial biotecnológico como uma cultivar capaz de ser irrigada com água salgada. As composições qualitativas e quantitativas dos ácidos graxos foram determinadas nas sementes de S. ambigua cultivada no extremo sul do Brasil. A extração de óleo das sementes com hexano obteve um rendimento de lipídeos totais de 13%. A análise em um sistema cromatográfico GC-DIC (cromatografia em fase gasosa com detecção por ionização de chama) dos extratos de hexano do óleo das sementes mostrou cinco picos proeminentes: 42,9% ácido linoleico-Ω6 (18:2), 20,4% ácido palmítico (16:0), 18,5% ácido oleico (18:1), 4,5% ácido esteárico (18:0) e 4,0% ácido linolênico-Ω3 (18:3). O somatório dos ácidos graxos saturados ácido palmítico e ácido esteárico (24,8%) no óleo de sementes de S. ambigua excedeu valores citados para óleos de uso comercial, bem como do óleo da semente da erva-sal de hábito anual Salicornia bigelovii, cultivada comercialmente. Não foram encontrados ácidos graxos indesejáveis no óleo da semente de S. ambigua e este poderia ser recomendado para o consumo animal ou produção de biodiesel.

Palabras llave : Sarcocornia; semente; cultivar perene; água salgada; biodiesel; ácido palmítico.

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