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RAE Artigos • Rev. adm. empres. 34 (2) • Abr 1994 • https://doi.org/10.1590/S0034-75901994000200005   copiar

Trabalho e controle de qualidade na indústria de alimentos

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Um estudo de diferentes estratégias de gestão do controle de qualidade sugere que a qualidade do produto depende da qualidade de vida dos trabalhadores.

Controle de Qualidade; indústria de alimentos; processo de trabalho

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