Resumo

VANNUCCHI, Hélio; CUNHA, Daniel Ferreira da; BERNARDES, Mônica M.  e  UNAMUNO, Maria R. Del Lama. Avaliação dos níveis séricos das vitaminas A, E, C e B₂, de carotenóides e zinco, em idosos hospitalizados. Rev. Saúde Pública [online]. 1994, vol.28, n.2, pp. 121-126. ISSN 0034-8910.  http://dx.doi.org/10.1590/S0034-89101994000200005.

Foram verificados os níveis séricos de zinco, carotenóides e vitaminas A, E, C, B₂ em todos os idosos (n = 202) internados nas diversas enfermarias do hospital estudado, no período de fevereiro de 1986 a outubro de 1988. Foram estudados 130 homens e 72 mulheres que apresentaram média de idade de 67,8 anos, com variação entre 60 a 88. A percentagem de níveis séricos deficitários foi de 59,5 para o zinco, 56,5% para a vitamina C, 34,5% para a vitamina B₂, 26% para a vitamina E, 13,2% para a vitamina A e 6,8% para os carotenóides. Os idosos portadores de leucoses, magaesôfogo, doença pulmonar obstrutiva crônica e insuficiência cardíaca congestiva constituíram-se no grupo de pacientes com grande prevalência de estado deficitário de zinco e das vitaminas estudadas, resultados que mostram a importância de se investigar as deficiências desses micronutrientes e dão subsídios para a abordagem terapêutica mais racional do paciente idoso internado.

Palavras-chave : Zinco [sangue]; Vitaminas [sangue]; Idoso; Estado nutricional.