Abstract

GREC, Roberto Henrique da Costa et al. Concentração de flúor em águas engarrafadas comercializadas no município de São Paulo. Rev. Saúde Pública [online]. 2008, vol.42, n.1, pp. 154-157. ISSN 0034-8910.  http://dx.doi.org/10.1590/S0034-89102008000100022.

O objetivo do estudo foi avaliar a concentração de flúor na água engarrafada comercializada, comparando-a aos valores impressos no rótulo da embalagem. Foram coletadas 229 amostras de água das 35 marcas disponíveis em diversos supermercados, mercearias e lanchonetes de grande circulação nas diferentes regiões do município de São Paulo, em 2006. A concentração de flúor foi determinada por análise em duplicata, utilizando o eletrodo íon-específico. A concentração de flúor variou entre 0,01 e 2,04 mg/l, com diferenças significantes entre os valores estipulados nos rótulos e os encontrados com a análise. Esses resultados reforçam a importância do controle dos níveis de flúor na água engarrafada por parte da vigilância sanitária.

Keywords : Água engarrafada [análise]; Compostos de flúor; Rotulagem de produtos; Alimentos e bebidas [normas]; Vigilância sanitária.