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Comunicações • Rev. Soc. Bras. Med. Trop. 36 (5) • Out 2003 • https://doi.org/10.1590/S0037-86822003000500014   copiar

Freqüência de enteroparasitas em amostras de alface (Lactuca sativa) comercializadas em Lavras, Minas Gerais

Frequency of intestinal parasites in samples of lettuce (Lactuca sativa) commercialized in Lavras, Minas Gerais State

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

O objetivo deste trabalho foi realizar uma avaliação parasitológica em amostras de alface (Lactuca sativa) comercializadas em Lavras, MG. As amostras de alfaces apresentaram baixos padrões higiênicos, indicados pela presença de formas parasitológicas de origem animal ou humana e alta concentração de coliformes fecais.

Hortaliças; Alface; Parasitas intestinais; Coliformes fecais

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