Abstract

GUIMARAES, Antônio Marcos et al. Freqüência de enteroparasitas em amostras de alface (Lactuca sativa) comercializadas em Lavras, Minas Gerais. Rev. Soc. Bras. Med. Trop. [online]. 2003, vol.36, n.5, pp. 621-623. ISSN 0037-8682.  http://dx.doi.org/10.1590/S0037-86822003000500014.

O objetivo deste trabalho foi realizar uma avaliação parasitológica em amostras de alface (Lactuca sativa) comercializadas em Lavras, MG. As amostras de alfaces apresentaram baixos padrões higiênicos, indicados pela presença de formas parasitológicas de origem animal ou humana e alta concentração de coliformes fecais.

Keywords : Hortaliças; Alface; Parasitas intestinais; Coliformes fecais.