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Acta Amazonica

versão impressa ISSN 0044-5967versão On-line ISSN 1809-4392

Resumo

YUYAMA, Lúcia K. O. et al. Nutritional profile of the pre-school children diet from Nhamundá-Amazonas, Brazil. Acta Amaz. [online]. 1999, vol.29, n.4, pp.651-654. ISSN 0044-5967.  http://dx.doi.org/10.1590/1809-43921999294654.

It was determined the nutritional constituents of the pre-school children diets from Nhamundá - AM, followed by the nutrient adequacy ratio. For sampling, the duplicate portion technique was used, which consisted of collecting all the foods and beverages consumed during 1 day. The results shown inadequate caloric contents, besides presenting deficiency of iron, calcium and zinc.

Palavras-chave : nutrition; adequacy nutritional.

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