SciELO - Scientific Electronic Library Online

 
vol.46 issue1Caring for newborns in a NICU: dealing with the fragility of living/surviving in the light of complexityHypothermia in patients during the perioperative period author indexsubject indexarticles search
Home Pagealphabetic serial listing  

Revista da Escola de Enfermagem da USP

Print version ISSN 0080-6234

Abstract

CHUPROSKI, Paula et al. Costumbres alimentarias y situación social de familias de niños desnutridos. Rev. esc. enferm. USP [online]. 2012, vol.46, n.1, pp. 52-59. ISSN 0080-6234.  http://dx.doi.org/10.1590/S0080-62342012000100007.

Se objetivó aprender las costumbres alimentarias cotidianas y situación social de familias de niños desnutridos. Estudio cualitativo involucrando ocho familias. Datos recogidos por observación participativa y entrevistas semiestructuradas. Del análisis temático, surgieron los temas: alimentación de la familia; situación social de la familia y alimentación en la infancia y presencia de programas y equipamientos sociales. La familia no se reunía para las comidas y tenía alimentación basada en carbohidratos. Escaseaban frutas y hortalizas, consideradas alimentos que no ofrecían sustento. Existía diferencia entre la alimentación de adultos y niños. Programas y equipamientos sociales constituían un importante soporte social, destacándose el vínculo positivo con instituciones y profesionales, y seguimiento de salud del niño. La situación social no posibilita disponer de cantidad y calidad razonable de alimentos durante todo el mes, lo que compromete el estado nutricional de los niños, privados de una alimentación adecuada.

Keywords : Alimentación; Familia; Factores socioeconómicos; Desnutrición; Niño.

        · abstract in English | Portuguese     · text in English | Portuguese     · pdf in English | Portuguese