Abstract

SEMENSATO, LEANDRA REGINA  and  PEREIRA, ALONSO SALUSTIANO. Características de frutos de genótipos de aceroleira cultivados sob elevada altitude. Pesq. agropec. bras. [online]. 2000, vol.35, n.12, pp. 2529-2536. ISSN 0100-204X.  http://dx.doi.org/10.1590/S0100-204X2000001200024.

O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físicas, físico-químicas e químicas de frutos de nove genótipos de acerola (Malpighia sp.) cultivados no Município de Anápolis, GO, localizado a 1.000 m de altitude. Os resultados mostraram que nessa região se consegue produção de frutos com elevados teores de vitamina C (acima de 1.000 mg/100 mL de suco). Há, entretanto, uma considerável variabilidade entre os genótipos estudados. Os genótipos de número 2, 6, 3, 1 e 7 destacaram-se, atendendo às principais exigências da indústria de suco.