Abstract

OLIVEIRA, Maria Elisabeth Barros de et al. Caracterização física de frutos do pequizeiro nativos da chapada do Araripe-CE. Rev. Bras. Frutic. [online]. 2009, vol.31, n.4, pp. 1196-1201. ISSN 0100-2945.  http://dx.doi.org/10.1590/S0100-29452009000400038.

O trabalho teve como objetivo a caracterização física de frutos de pequizeiros (Caryocar coriaceum Wittm.) nativos da Chapada do Araripe, sul do Estado do Ceará, a fim de quantificar a variabilidade entre as plantas e identificar materiais de interesse agroindustrial e para melhoramento genético. Frutos de 35 plantas foram caracterizados através de 24 parâmetros físicos no fruto inteiro, casca, amêndoa, polpa e semente. Os resultados (média de 25 frutos) foram avaliados via estatísticas descritivas (medidas de tendência central e variabilidade dos dados) e métodos de análise multivariada (análise de agrupamento e análise de componentes principais). os frutos provenientes das plantas 01; 02; 03; 05; 07; 14; 22 e 26 apresentaram as melhores características para processamento. A análise de agrupamento resultou na identificação de cinco grupos de plantas com características fenotípicas similares. os resultados mostraram a existência de considerável variabilidade na espécie.

Keywords : Caryocar coriaceum; frutas nativas; variação genética; melhoramento de plantas.