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Summa Phytopathologica

versão impressa ISSN 0100-5405

Resumo

RAPPUSSI, Maria Cristina Canale; BENATO, Eliane Aparecida; CIA, Patrícia  e  PASCHOLATI, Sérgio Florentino. Quitosana e fungicidas no controle pós-colheita de Guignardia citricarpa e na qualidade de laranjas 'Pêra Rio'. Summa phytopathol. [online]. 2011, vol.37, n.3, pp.142-144. ISSN 0100-5405.  https://doi.org/10.1590/S0100-54052011000300011.

Os frutos cítricos são afetados pela pinta preta dos citros, causada pelo fungo Guignardia citricarpa. A quitosana pode ser utilizada como revestimento de frutos, sendo capaz de atrasar o processo de maturação e inibir o crescimento de fungos. Dessa maneira, o controle da pinta preta utilizando quitosana e os fungicidas tiabendazole e imazalil foi avaliado, assim como a qualidade físico-química de laranjas 'Pêra Rio'. Frutos de laranja foram imersos em quitosana, tiabendazole ou imazalil, e em quitosana em mistura com ambos os fungicidas. Os frutos foram armazenados a 25°C, 80% UR, por 7 dias e após o período de armazenamento foram submetidos a análises fisico-químicas. Quitosana em associação com os fungicidas reduziu o aparecimento da pinta preta em laranjas 'Pêra Rio' e atrasou a alteração de verde para amarelo da cor da casca das laranjas durante o armazenamento pós-colheita. Os sólidos solúveis totais, a acidez titulável, o pH, o ácido ascórbico e o ratio não sofreram influência dos tratamentos. Deste modo, a quitosana em aplicação com os fungicidas tiabendazol e imazalil aumentou o potencial de controle da pinta preta em laranjas 'Pêra Rio' em pós-colheita, mantendo a qualidade dos frutos cítricos.

Palavras-chave : pinta preta; tiabendazol; imazalil; controle alternativo; análise fisico-química.

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