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Horticultura Brasileira

versão impressa ISSN 0102-0536

Resumo

MAIA, Maria C. C et al. Características de qualidade de cebola múltipla durante armazenamento sob condição ambiental não controlada. Hortic. Bras. [online]. 2000, vol.18, n.1, pp.61-64. ISSN 0102-0536.  http://dx.doi.org/10.1590/S0102-05362000000100014.

Utilizando-se progênies de meios irmãos de cebola múltipla, foram avaliados caracteres de qualidade de bulbos durante o armazenamento pós-colheita sob condição de ambiente natural. Para tanto, foi conduzido um experimento em condições de laboratório, utilizando delineamento inteiramente casualizado, com 14 tratamentos (progênies) e três repetições. Os conteúdos de sólidos solúveis e matéria seca foram influenciados significativamente pelo tempo de armazenamento. A perda de peso máxima foi 21,70 % em cinco semanas.

Palavras-chave : Allium cepa L; pós - colheita; qualidade.

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