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Horticultura Brasileira

versão impressa ISSN 0102-0536versão On-line ISSN 1806-9991

Resumo

FELTRAN, José Carlos; LEMOS, Leandro B.; ARTIOLI, Gisele Maria  e  BANZATTO, David Ariovaldo. Esverdeamento em cultivares de batata avaliado pela escala visual e índice spad. Hortic. Bras. [online]. 2004, vol.22, n.4, pp.681-685. ISSN 0102-0536.  http://dx.doi.org/10.1590/S0102-05362004000400003.

Foi avaliado o esverdeamento em tubérculos de cultivares de batata utilizando dois métodos de determinação (escala visual de notas e índice spad). Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições, em esquema fatorial 18 x 5, constituído por cultivares (Agata, Apuã (IAC-5977), Aracy (IAC-2), IAC Aracy Ruiva, Asterix, Bintje, Dali, Clone IAC-6090, Itararé (IAC-5986), Laguna, Remarka, Liseta, Mondial, Novita, Oscar, Picasso, Santana e Solide) e tempo de armazenamento (5; 10; 15; 20 e 25 dias). Todas as cultivares apresentaram desempenho linear e crescente pelo índice spad, com excecão da Bintje, com spad médio de 1,23. Pela escala visual, as cultivares apresentaram desempenho quadrático e linear. A cultivar Bintje é resistente ao esverdeamento determinado pelos dois métodos. O índice spad pode ser utilizado para determinação do esverdeamento do 10º ao 25º dia de armazenamento.

Palavras-chave : Solanum tuberosum; tubérculos; distúrbio fisiológico; esverdeamento; métodos.

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