Abstract

COMETTI, Nilton Nélio; MARTINS, Madlles Q; BREMENKAMP, Cintia Aparecida  and  NUNES, José Arcanjo. Teores de nitrato em alface sob fluxo de fótons fotossintéticos e concentração de nitrato na solução nutritiva. Hortic. Bras. [online]. 2011, vol.29, n.4, pp. 548-553. ISSN 0102-0536.  http://dx.doi.org/10.1590/S0102-05362011000400018.

O acúmulo de nitrato nos tecidos vegetais pode ocorrer em função da baixa disponibilidade luminosa. Entretanto, trabalhos publicados não têm relacionado acúmulo de nitrato com o fluxo de fótons fotossintéticos (PPF) medidos durante o período de cultivo. Neste trabalho objetivou-se avaliar características agronômicas e acúmulo de nitrato em plantas de alface cultivadas em hidroponia em função da redução no fluxo de fótons fotossintéticos e da concentração de nitrato na solução nutritiva. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 4 x 2, com três repetições, sendo quatro níveis de sombreamento: 0, 30, 50 e 80% e dois níveis de nitrato na solução: 5 e 10 mmol L^-1. A produção de massa seca caiu direta e linearmente com a redução da luminosidade. O menor nível de nitrato na solução também acarretou redução no rendimento de massa seca. A concentração máxima de NO₃^- observada alcançou 966,3 mg kg^-1 de massa fresca, com o PPF de 118 μmol/m²/s e 140 mg L^-1 de N-NO₃^-1 (abaixo dos níveis máximos preconizados pela União Européia) e a mínima, 200 mg kg^-1 com PPF de 455 μmol/m²/s e 70 mg L^-1 de N-NO₃^-1 na solução nutritiva. A redução do nitrato na solução nutritiva de 140 para 70 mg L^-1 levou à redução do acúmulo de nitrato na parte aérea, porém também promoveu a redução na produção da fitomassa da parte aérea, bem como a redução na área foliar de forma significativa.

Keywords : Lactuca sativa L; cultivo hidropônico; sombreamento; acúmulo de nitrato.