SciELO - Scientific Electronic Library Online

 
vol.64 issue5Characterization of gene polymorphisms related to immune system physiology in Mangalarga horsesDigestible lysine inclusion in diets for gilts from 60 to 100 days of age author indexsubject indexarticles search
Home Pagealphabetic serial listing  

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia

Print version ISSN 0102-0935

Abstract

GOMIDE, A.P.C. et al. Substituição de milho por glicerina bruta em dietas para suínos em terminação. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. [online]. 2012, vol.64, n.5, pp. 1309-1316. ISSN 0102-0935.  http://dx.doi.org/10.1590/S0102-09352012000500031.

Avaliou-se o efeito da substituição do milho por glicerina bruta em dietas para suínos em terminação. Foram utilizados 80 suínos, machos castrados, híbrido comercial, com média de peso de 67kg, em um experimento em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e oito repetições, com dois animais por unidade experimental. Os tratamentos foram: 0,0; 4,0; 8,0; 12,0 e 16,0% de glicerina bruta em substituição ao milho nas dietas. A substituição do milho por glicerina bruta não afetou as características de desempenho (P>0,05). Observaram-se efeito linear crescente de tratamento (P<0,05) sobre a espessura de toucinho na carcaça e efeito linear decrescente de tratamento (P<0,05) sobre a perda de líquido no descongelamento e na força de cisalhamento. A glicerina bruta pode substituir em até 16,0% do milho da dieta para suínos em terminação, sem prejuízos do desempenho e rendimento de carcaça, com melhoras na qualidade da carne.

Keywords : suíno; alimento alternativo; deposição; energia; nutrição; proteína.

        · abstract in English     · text in Portuguese     · pdf in Portuguese