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Cadernos de Saúde Pública

versão impressa ISSN 0102-311X

Resumo

LOPES, Aline Cristine Souza; SANTOS, Luana Caroline dos; LIMA-COSTA, Maria Fernanda  e  CAIAFFA, Waleska Teixeira. Fatores nutricionais associados com doenças crônicas não transmissíveis - Projeto Bambuí: estudo de base populacional. Cad. Saúde Pública [online]. 2011, vol.27, n.6, pp.1185-1191. ISSN 0102-311X.  https://doi.org/10.1590/S0102-311X2011000600015.

É expressivo o aumento da ocorrência de doenças e agravos não transmissíveis. Identificar fatores referentes ao consumo alimentar, antropometria e medidas bioquímicas associados às doenças e agravos não transmissíveis em Bambuí, Minas Gerais, Brasil. Estudo transversal com amostra representativa de adultos e idosos de Bambuí. Foram avaliados dados antropométricos, bioquímicos e consumo de nutrientes. Participaram 409 indivíduos, 55,3% mulheres, com idade média de 40,6±16,0 anos. Verificaram-se 14% de obesidade associada ao triglicerídeos alto/muito alto e hipertensão arterial. Hipertensão arterial esteve presente em 22,4% e relacionou-se à idade > 60 anos, consumo insuficiente de proteínas, obesidade e colesterol elevado. Identificou-se diabetes em 3,7% da amostra associada à circunferência da cintura elevada, ácidos graxos saturados excessivo e hipertensão arterial. Os fatores associados às doenças e agravos não transmissíveis investigados foram obesidade, elevação do colesterol total, triglicerídeos e consumo excessivo de ácidos graxos saturados. A identificação destes fatores associados à ocorrência das doenças e agravos não transmissíveis poderá subsidiar futuras intervenções.

Palavras-chave : Consumo de Alimentos; Antropometria; Marcadores Biológicos; Doença Crônica.

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