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Cadernos de Saúde Pública

versão impressa ISSN 0102-311X

Resumo

HOFFMANN, Juliana Feliciati et al. Padrones alimentarios en la gestación y su asociación con características sociodemográficas en mujeres atendidas en unidades básicas de salud en el sur de Brasil: estudio ECCAGe. Cad. Saúde Pública [online]. 2013, vol.29, n.5, pp.970-980. ISSN 0102-311X.  https://doi.org/10.1590/S0102-311X2013000500014.

La evaluación del consumo alimentario y de las condiciones sociodemográficas es crucial para el desarrollo de políticas públicas. Este estudio examinó padrones alimentarios en gestantes y su asociación con características sociodemográficas. Las gestantes (n = 712) atendidas en unidades básicas de salud en el sur de Brasil, respondieron a un cuestionario sobre características sociodemográficas y a un cuestionario de frecuencia alimentaria. Se identificaron tres padrones alimentarios por análisis de clúster. A través del test chi-cuadrado ajustado con residuos se verificó la asociación de los padrones alimentarios con las variables sociodemográficas (p < 0,05). El padrón restringido fue asociado con gestantes más jóvenes, que no viven con un compañero y sólo estudian; el padrón variado con mujeres más viejas, que viven con compañero, trabajan y tienen niveles de escolaridad y renta más altos. Mujeres que no trabajan ni estudian, y poseen niveles de renta y escolaridad más bajos, estuvieron asociadas al padrón común-brasileño, caracterizado por alimentos tradicionales de la población brasileña.

Palavras-chave : Mujeres Embarazadas; Dieta; Hábitos Alimenticios.

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