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Cadernos de Saúde Pública

versão impressa ISSN 0102-311X

Resumo

DA SILVA, Bianca Del Ponte; NEUTZLING, Marilda Borges; CAMEY, Suzi  e  OLINTO, Maria Teresa Anselmo. Patrón alimentario e hipertensión: un estudio basado en la población de mujeres del sur de Brasil. Cad. Saúde Pública [online]. 2014, vol.30, n.5, pp.961-971. ISSN 0102-311X.  https://doi.org/10.1590/0102-311X00146312.

El estudio investigó la asociación entre los hábitos alimentarios, obtenidos por la regresión con rango reducido (RRR) y la hipertensión. Fue un corte transversal de 1.026 mujeres, basado en la población que vive en São Leopoldo, Río Grande do Sul, Brasil. Para identificar los hábitos alimentarios se utilizó como predictor de variables de la dieta un cuestionario de frecuencia alimentaria y las variables de respuesta fueron: consumo de potasio, sodio y grasa. Se identificaron tres patrones alimenticios: Factor 1; Factor 2 y Factor 3. En un análisis ajustado sociodemográfico, de conducta y obesidad no hay asociación entre la hipertensión y los hábitos alimentarios. En un análisis estratificado por edad, se observó una asociación entre la hipertensión y el Factor 2 en las mujeres de 40 años o más (tercil 2, en comparación con el 3 RP = 0,62, IC95%: 0,43-0,91; p = 0,05). El método estadístico (RRR) fue una herramienta útil para la identificación de los patrones dietéticos. En este estudio, el patrón de dieta saludable está directamente asociado con la hipertensión en las mujeres entre 40 y 60 años.

Palavras-chave : Conducta Alimentaria; Hipertensión; Mujeres; Estudios Transversales.

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