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Cadernos de Saúde Pública

versão On-line ISSN 1678-4464

Resumo

BALDISSERA, Rosane; ISSLER, Roberto Mário Silveira  e  GIUGLIANI, Elsa Regina Justo. Efectividad de la Estrategia Nacional para una Alimentación Complementaria Saludable en la mejora de la alimentación complementaria de lactantes de un municipio del Sur de Brasil. Cad. Saúde Pública [online]. 2016, vol.32, n.9, e00101315.  Epub 19-Set-2016. ISSN 1678-4464.  https://doi.org/10.1590/0102-311X00101315.

El objetivo del presente estudio fue evaluar la efectividad de la Estrategia Nacional para la Alimentación Complementaria Saludable (ENPACS) en la mejoría de la alimentación complementaria, durante el primer año de vida en un municipio brasileño. Se trata de un estudio evaluativo de impacto, involucrando a 340 niños con edades entre 6 y 12 meses, con seguimiento en las Unidades Básicas de Salud. Los resultados evaluados fueron la prevalencia del consumo de verduras, legumbres, frutas y alimentos no saludables, y la prevalencia de alimentos con consistencia adecuada para la edad. La regresión de Poisson reveló que la ENPACS se asoció a una reducción de un 32% en el consumo de refrescos y/o zumo industrializado, 35% en el consumo de comidas industrializadas y 5% en el consumo de alimentos no saludables. No hubo aumento en el consumo de frutas, legumbres, verduras y alimentos con consistencia adecuada para la edad. Se concluye que el efecto positivo de la estrategia fue parcial, pero que tiene potencial de contribuir para la mejoría de la alimentación infantil, por su efectividad en la reducción del consumo de alimentos no saludables.

Palavras-chave : Evaluación de Programas y Proyectos de Salud; Alimentación Suplementaria; Nutrición del Lactante.

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